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打荷崗位職責： 根據(jù)菜單提前備好食材、配料、調味品，確保廚師烹飪時隨手可取 檢查食材新鮮度，協(xié)助處理簡單初加工 根據(jù)出菜順序統(tǒng)籌協(xié)調，優(yōu)先傳遞急需的菜品原料 確保餐具清潔、無破損，保持菜品美觀度 清洗、歸位用過的工具和容器，補充消耗品（如餐巾紙、醬料碟） 協(xié)助控制火候、調整灶具，或完成簡單烹飪（如油炸、蒸制） 崗位要求： 手腳麻利、反應快，能適應高強度工作節(jié)奏 與廚師、砧板、傳菜員等密切配合，具備良好的溝通能力 需長時間站立工作，能承受廚房高溫環(huán)境

【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向主管匯報

主要職責1. 協(xié)助中廚廚師長制定季節(jié)性產品菜單，保障餐廳正常運營及客戶滿意度達到酒店要求。2. 根據(jù)標準食譜卡，完成加工制作中廚房食品，掌握中廚房食品制作技巧。3. 協(xié)助中廚廚師長監(jiān)管食材成本核算，成本管控達到預算范圍以內。4. 協(xié)助中廚廚師長制定培訓計劃，確保員工熟悉食品操作及食品安全知識。5. 協(xié)助監(jiān)管收貨的食材品質達到酒店要求。6. 協(xié)助中廚廚師長負責所有中廚房食品質量，確保標準出品符合酒店要求。7. 協(xié)助中廚廚師長制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。8. 協(xié)助中廚廚師長定期評估廚房設備運行狀態(tài)，確保設備及時得到維修。9. 完成上級交辦的其他工作事項。 任職條件 任職要求1. 工作中數(shù)學方面的知識；2. 廣泛的知識包括廚房設備和能夠培訓員工；3. 計算機基本的軟件知識。教育水平和專業(yè)資格1. 高中或烹飪學校畢業(yè)。相關從業(yè)經驗1. 至少有4年五星級酒店廚房相關工作經驗。專長和技能1. 必須熟知中餐食品及基本的亞洲菜系；2. 熟練及出色的技能；3. 必須有足夠的能力創(chuàng)建新的菜肴并對食品的出品及展示作出適當?shù)臉藴?。其?. 擁有至少一項特別專長如專業(yè)菜系或其他相關專業(yè)技能。該職位勞動合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點在重慶-江北寸灘。

崗位職責： 1、對廚房的西餐出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 2、執(zhí)行上級下達的各項工作任務和工作指示； 3、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 4、妥善處理客人對出品的投訴； 任職要求： 1、身體健康、精力充沛， 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量等 4、對食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。 接受學徒

崗位職責： 1. 負責泰國菜品的研發(fā)、制作及出品，確?？谖墩?、品質穩(wěn)定； 2. 掌握經典泰餐（如冬陰功湯、綠咖喱、芒果糯米飯、泰式炒河粉等）及創(chuàng)新菜品的烹飪技術； 3. 嚴格把控食材選擇、備料、烹飪流程及衛(wèi)生標準； 4. 協(xié)助優(yōu)化菜單，根據(jù)季節(jié)或顧客反饋調整菜品； 5. 維護廚房設備，管理后廚團隊（如為廚師長崗位需補充）。 任職要求： 1. 3年以上泰餐烹飪經驗，有泰國學習/工作經歷或知名泰餐廳工作經驗者優(yōu)先； 2. 精通泰國香料使用及傳統(tǒng)烹飪技法（如酸辣甜咸平衡）； 3. 對食材新鮮度及擺盤有高要求，具備創(chuàng)新意識； 4. 能適應快節(jié)奏工作，具備團隊協(xié)作精神； 5. 持有健康證，無不良從業(yè)記錄。 加分項： - 會制作泰國街頭小吃或地方特色菜（如泰北菜、南部海鮮料理）； - 熟悉素食/清真泰餐需求者優(yōu)先。 我們提供： - 有競爭力的薪資（5000-9000面議）+績效獎金； - 完善的培訓及職業(yè)發(fā)展空間； - 員工餐、住宿、社保等福利。

【崗位職責】 1、協(xié)助主廚完成西餐菜品的前期準備工作，包括食材清洗、切配、腌制等基礎操作 2、負責廚房設備的日常清潔與基礎維護，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生 3、按照標準流程參與西式醬汁、湯品及基礎菜品的制作 4、學習并掌握西餐烹飪技巧，包括煎、烤、燴等各類烹飪手法 5、嚴格執(zhí)行食品安全標準，確保食材儲存與處理符合衛(wèi)生規(guī)范 6、協(xié)助完成每日廚房物料盤點與準備工作 【崗位要求】 1、對西餐烹飪有濃厚興趣，愿意從基礎崗位開始學習 2、具備良好的學習能力和吃苦耐勞精神，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境 3、身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證 4、具備基礎的廚房安全意識，了解常見廚具使用方法 5、能夠接受彈性工作時間安排，包括周末和節(jié)假日輪班 6、有團隊協(xié)作意識，能夠積極配合廚房團隊完成各項工作任務

按照標準菜譜制作高質量的食品 協(xié)助進行菜品的制作、裝盤、裝飾和存儲工作。 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。 與員工建立并保持良好的工作關系。 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 按計劃參加培訓活動。 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 清潔并整理工作區(qū)域。 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：?? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 健康和安全 儀容 質量 衛(wèi)生和清潔 執(zhí)行被分派的相關任務和特殊項目。

切配

薪資福利 1.工資4200元起 2.輪班制 3.提供工作餐 4.提供住宿 如有其他需求，比如添加更多福利、對工作環(huán)境的描述等，都可以隨時告訴我 崗位職責： 1、負責日常菜品的烹飪工作，工作內容簡單，主要負責個人崗位如：煎蛋、煮咖喱、炸物等； 2、管理廚房庫存，保證高效運作； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定； 4、協(xié)助培訓新員工，提升團隊整體烹飪技能。

本店快餐類型，需要個面點師傅早餐上忙一忙

【崗位職責】 1、負責中西餐菜品的日常烹飪工作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合團隊完成每日餐品供應，確保出餐效率與時效性； 6、定期檢查廚房設備運行狀況，及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備中西餐烹飪基礎技能，能獨立完成常見菜品的制作； 2、熟悉廚房操作流程，了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范； 3、工作認真負責，具備團隊協(xié)作精神，能適應高強度工作環(huán)境； 4、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學習并提升烹飪技藝； 5、有相關從業(yè)經驗者優(yōu)先； 6、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證者優(yōu)先。

崗位職責： 1、負責員工餐廳出品； 2、負責員工餐廳成本核算； 3、為改善員工餐情況提供專業(yè)意見； 4、協(xié)助廚師長完成其他工作。 任職要求： 1、具有3年及以上工作經驗； 2、具有良好的衛(wèi)生習慣；

崗位職責/職位描述 1.接受烹飪專業(yè)的應屆畢業(yè)生； 2.接受有后廚經驗的切配經驗、打荷、上什經驗。

【崗位職責】 1、負責酒店自助早餐的爐灶烹飪工作，確保菜品出品質量穩(wěn)定、口味符合標準； 2、根據(jù)每日菜單需求，準備食材并合理控制成本，避免浪費； 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚房團隊完成其他相關工作，如備料、設備維護等； 5、按時完成上級安排的其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、具備基本的爐灶烹飪技能，能獨立完成早餐類菜品的制作； 2、對食品安全及衛(wèi)生有清晰認知，工作細致認真； 3、具備團隊合作精神，能適應早班工作（需凌晨到崗）； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證優(yōu)先； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關經驗者優(yōu)先，無經驗可培訓上崗。

【崗位職責】 1.主要負責熱菜成品的烹制工作，保證菜肴的質量 2.承擔各種湯料、醬汁的熬制工作實行統(tǒng)一化、標準化、規(guī)范化操作 3.檢查各種調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前的準備工作 4.與打荷廚師研究菜品的烹調制作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保工作中能密切配合. 5.完成上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1.具備基礎的烹飪技能，熟悉常見菜系制作流程； 2.對食材處理、調味及火候掌握有一定經驗或學習意愿； 3.工作認真負責，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識； 4.無不良衛(wèi)生習慣，需持有有效健康證（可入職后辦理）； 5.能接受排班制工作（含早晚班及節(jié)假日）； 6.有酒店或餐飲行業(yè)經驗者優(yōu)先，無經驗者可提供培訓。

職責義務： Duties & Responsibilities: 1.負責制作各種菜肴。 Be responsible for making various dishes. 2.按要求、比例配制食品，控制食品成本。 Prepare food in accordance with requirements and proportions to control food costs. 3.及時向上級匯報本部的食品儲存量，協(xié)助制訂食品采購計劃。 Report the food storage volume of this department to the superior in a timely manner and assist in formulating the food procurement plan. 4.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質量關，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 Strictly enforce food hygiene regulations, ensure the quality of food hygiene, maintain the hygiene of the area, and require tools to be clean and neatly arranged. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1、至少從事同崗位工作1年以上。 Have worked in the same position for at least 1 year. 2、國際五星級或精品酒店工作背景。 International five-star or boutique hotel working background.

【任職資格Qualification】 至少一年酒店或高級餐廳的廚師工作經驗 Minimum 1 year work experience as Commis 【崗位職責Job?Description】 1、?根據(jù)不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 Cuts and garnishes meats and vegetables. 2、?根據(jù)不同的要求，確定配料的量。 Weightsand measures designated ingredients. 3、在規(guī)定地點存放食物。 Stores foods in designated areas. 4、打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils,segregates and removes garbage. 5、根據(jù)菜單烹制食品。 Cooks dinners according to menus. 6、?從倉庫領取原料并保存好記錄。 Receives source materials from store andkeeps record. 7、保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛(wèi)生標準。 Keeps kitchen tidy and clean, and obeys thehygiene standard of the hotel.

job overview職位概述 ·???????? Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. 依照菜譜中份量和質量的標準烹調食品。 ·???????? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.?? ·???????? 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 ? At InterContinental Hotels & Resorts? we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·???? Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ·???? Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ·???? Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： ·???? 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 ·???? 理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。 ·???? 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 Duties and Responsibilities工作職責 ·???????? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 ·???????? Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 ·???????? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information? 與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。 ·???????? Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關系。 ·???????? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ·???????? Attends and participates in training sessions as scheduled 按計劃參加培訓活動。 ·???????? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 ·???????? Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區(qū)域。 ·???????? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? o??? House Rules and Regulation 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o??? Health and Safety 健康和安全 o??? Grooming 儀容 o??? Quality 質量 o??? Hygiene and Cleanliness 衛(wèi)生和清潔 ·???????? Performs related duties and special projects as assigned 執(zhí)行被分派的相關任務和特殊項目。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills ??技能要求 ·???????? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·???????? Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 ·???????? Ability to read and write English 具有英語讀寫能力。 Qualifications ??學歷 ·???????? Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐飲技能或相關專業(yè)的職業(yè)證書。 Experience ??經驗 ·???????? 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. 1年相關工作經歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經驗結合的背景。

【崗位職責】 1、控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、中專/高中以上學歷,同崗位工作經驗1年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 3、身體健康，精力充沛。