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  • 重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要職責(zé) 1.???? 協(xié)助廚師長(zhǎng)完成食品成本的監(jiān)控及核算。 2.???? 協(xié)助制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工熟悉食品安全操作知識(shí)。 3.???? 負(fù)責(zé)收貨的食材質(zhì)量，確保接收的食材品質(zhì)達(dá)到酒店要求。 4.???? 協(xié)助廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)所有員工餐廳食品質(zhì)量，確保標(biāo)準(zhǔn)出品并達(dá)到員工滿意度85分以上。 5.???? 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 6.???? 完成上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。 任職資格要求 1.???? 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)； 2.???? 廣泛的知識(shí)包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工； 3.???? 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中及以上畢業(yè)。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 1.???? 至少1年5星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 專長(zhǎng)和技能 1.???? 基本的廚房專業(yè)知識(shí)和技能。 該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。
  • 重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要職責(zé)1. 協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制，確保標(biāo)準(zhǔn)出品達(dá)到酒店要求并且員工滿意度85分以上。2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。3. 定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，加工制作符合酒店要求的食品。5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。6. 積極參與培訓(xùn)，熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會(huì)增加額外的任務(wù)和職責(zé)。任職要求1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)；2. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格1. 高中及以上畢業(yè)。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1. 至少兩年四星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。
  • 重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·Prepares kitchen equipment for use ?準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 ·Assembles and prepare ingredients for menu items ?為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料 ·Prepares simple food items ?準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的食品 ·Prepares food for service ?準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) ·Portions and plates food ?將食品切片并置于盤子上 ·Assists with checking and receiving goods ?協(xié)助檢查和接收貨物 ·Store goods ?儲(chǔ)存貨物 ·Maintain storage areas ?管理儲(chǔ)存區(qū) ·Clean and store equipment ?清潔和儲(chǔ)存設(shè)備 ·Clean premises ?清潔房屋 ·Handle waste and linen ?處理垃圾和布草 ·Maintain a hygienic kitchen ?保持廚房衛(wèi)生 ·Cleans kitchen and equipment ?清潔廚房和設(shè)備 ·Maintain high standards of personal hygiene ?保持高度的個(gè)人衛(wèi)生 ·Attends to all briefings? ?參加所有說明會(huì) ·Participates in training ?參加培訓(xùn)活動(dòng)

  • 廚師
    5千-5.5千
    重慶-渝中區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    團(tuán)膳 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工食材，控制食材損耗，保證成本可控； 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作環(huán)境及器具清潔； 4、制定團(tuán)餐菜單，并根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 5、管理廚房設(shè)備的使用與維護(hù)，及時(shí)上報(bào)故障或損耗情況； 6、完成每日餐食供應(yīng)任務(wù)，高效應(yīng)對(duì)用餐高峰需求； 7、參與廚房日常管理，包括庫存盤點(diǎn)、原料驗(yàn)收等工作。 【崗位要求】 1、3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，具備團(tuán)餐、食堂或大型餐飲機(jī)構(gòu)從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先； 2、熟練掌握川菜或其他菜系烹飪技法，能獨(dú)立完成大鍋菜制作； 3、了解食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范，持有健康證； 4、具備成本控制意識(shí)，能合理規(guī)劃食材使用； 5、身體健康，吃苦耐勞，適應(yīng)早晚班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 6、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng)，服從工作安排，無不良職業(yè)記錄。
  • 重慶-渝北區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)制作餐廳小面、抄手、餃子、面餅等面食制作及配料準(zhǔn)備，不涉及糕點(diǎn)烘焙。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生要求，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 5、協(xié)助廚房對(duì)客及員工早餐其他事項(xiàng)。 【資歷要求】 1、 有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)一年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。

  • 切菜，
    4千-5千
    蘭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    幫助師傅完成一天的出餐
  • 蘭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    每天按時(shí)完成出餐工作

  • 員廚主管
    4千-5千
    廈門 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 工會(huì)福利
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工 2.有員廚經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 3.能吃苦耐勞
  • 珠海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 全球住房?jī)?yōu)惠
    • 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃
    • 盡炫自我
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)一金
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定員工餐廳的菜單，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全管理，確保符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、管理廚房設(shè)備的使用與維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行； 5、協(xié)調(diào)廚房人員的工作安排，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率； 6、定期收集員工對(duì)餐食的反饋，優(yōu)化菜品口味與搭配； 7、負(fù)責(zé)廚房原材料的采購計(jì)劃及庫存管理。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉中式菜肴制作，能獨(dú)立完成大鍋菜烹飪； 2、了解食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范，持有健康證； 3、具備一定的成本控制意識(shí)，能合理規(guī)劃食材使用； 4、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，具備良好的溝通能力； 5、能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏，服從工作安排； 6、有員工餐廳或集體食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 上海 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 工會(huì)福利
    • 包吃包住
    • 年終獎(jiǎng)金
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 根據(jù)菜單為員工準(zhǔn)備和制作食品。 2. 遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序。 3. 保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象。 4. 確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具。 5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。 6. 保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫存。 7. 保持安全可靠的工作環(huán)境。 8. 采取行動(dòng)排除危險(xiǎn),向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患。 9. 堅(jiān)持和保證遵守所有的政策程序，和酒店的員工手冊(cè)。 10. 在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效地工作。 崗位要求： 1.相關(guān)工作崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2.大專及以上學(xué)歷； 3.良好的溝通能力和應(yīng)變能力
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 發(fā)展空間廣闊
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。 2、遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序。 3、保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象。 4、確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具。 5、一貫堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的食品、工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。 6、保證準(zhǔn)確收貨和庫存。 7、保證所有的廚房設(shè)備正常工作，如有問題馬上報(bào)告。
  • 聊城 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)用餐人數(shù)合理控制食材用量，避免浪費(fèi) 3、保持廚房操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，符合食品安全規(guī)范 4、定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn) 5、配合完成食材驗(yàn)收、庫存管理等工作6、根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單，保證營養(yǎng)均衡 【崗位要求】 1、年齡52-65歲，身體健康，持有有效健康證 2、具有大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立完成50人以上餐食制作 3、熟悉廚房設(shè)備操作及基本維護(hù) 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，適應(yīng)倒班工作制 5、具備食品安全意識(shí)和基礎(chǔ)衛(wèi)生知識(shí) 6、有單位食堂或員工餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

  • 廚師
    7千-1萬
    臨沂 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    會(huì)燒大鍋菜，偶爾有點(diǎn)炒菜

  • 廚師
    7千-1萬
    臨沂 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    會(huì)燒大鍋菜，也要炒幾個(gè)菜

  • 員餐廚師
    4千-6千
    無錫 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計(jì)劃合理備料，控制食材成本，避免浪費(fèi) 3、保持廚房區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保正常使用 5、配合完成每月餐食成本核算及庫存盤點(diǎn)工作 6、根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品搭配，保證營養(yǎng)均衡 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識(shí)，持有健康證 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排 5、有食堂或團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 6、能適應(yīng)早晚班輪班制度
  • 杭州 | 1年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    會(huì)展/會(huì)務(wù) | 1000-2000人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從食堂負(fù)責(zé)人和廚師組長(zhǎng)的管理。上崗必須工作服穿戴整齊，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙。 2、確保員工按時(shí)正常就餐。在保證原材料烹制成熟的前提下，盡量做到“色、香、味”俱全。 3、變質(zhì)食品拒絕切配和烹飪，收檔前做好油、鹽、醬料、調(diào)味品和剩余原料的整理工作，做好保護(hù)措施（保鮮膜.加蓋等），并張貼好制作標(biāo)簽，做好砧墩、臺(tái)面、灶面等的清潔工作，保持各設(shè)備用具干凈整潔。 4、加工食品必須生、熟分開，熟食品必須盛放在專用容器內(nèi)，保證不出售變質(zhì)菜品，嚴(yán)防食物中毒。 5、完成廚師長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其它任務(wù)。 6、高中及以上學(xué)歷。 7、一年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有會(huì)展、酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 8、有強(qiáng)烈的責(zé)任心、溝通能力和表達(dá)能力。
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 熟悉員工廚房組織架構(gòu)系統(tǒng)； 2. 當(dāng)日所進(jìn)入的食品進(jìn)行分類保鮮，避免變質(zhì)； 協(xié)助主廚對(duì)剩余食品進(jìn)行再加工； 3. 負(fù)責(zé)完成員工餐廳菜式制作、加工、成品上盤工作； 4. 履行食物.原料.配料.水電燃?xì)獾墓?jié)約，維護(hù)酒店利益，杜絕浪費(fèi)； 5. 及時(shí)發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣，及時(shí)匯報(bào)并跟進(jìn)出現(xiàn)的問題； 6. 對(duì)廚房衛(wèi)生殘?jiān)皶r(shí)清理； 7.愛護(hù)廚房所有運(yùn)作設(shè)備和工具，對(duì)操作完成后的用具要及時(shí)清洗并歸類放置； 8.及時(shí)了解廚房設(shè)備運(yùn)行情況，如有異常及時(shí)報(bào)告。
  • 無錫 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購、成本控制及菜品質(zhì)量控制 2、制定并執(zhí)行員工餐的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保食品安全與衛(wèi)生符合國家相關(guān)法規(guī) 3、合理安排廚房人員工作，協(xié)調(diào)各崗位分工，提升團(tuán)隊(duì)工作效率 4、定期調(diào)研員工用餐反饋，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，提升員工滿意度 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及食材庫存管理，避免浪費(fèi) 6、完成上級(jí)交辦的其他餐飲相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備中式烹飪專業(yè)技能，熟悉大鍋菜制作及員工餐運(yùn)營模式 2、3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)餐或酒店員工餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、持有有效的健康證及廚師職業(yè)資格證書 4、具備良好的成本控制意識(shí)，能獨(dú)立完成食材預(yù)算及成本核算 5、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 6、能適應(yīng)早晚班工作安排，吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)
  • 莆田 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)管理制度，負(fù)責(zé)員工食堂日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2.負(fù)責(zé)食品用料驗(yàn)收工作，嚴(yán)格執(zhí)行香格里拉食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證出品質(zhì)量。 3.調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時(shí)開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4.每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績(jī)效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5.聽取酒店員工建議，組織下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)兄弟酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高飯菜質(zhì)量。 6.關(guān)心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。 ? 崗位要求 1.具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。 3.身體健康，作風(fēng)正派。 4.樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購、成本控制及菜品質(zhì)量控制 2、制定每周員工餐食譜，確保營養(yǎng)均衡、口味多樣，并符合預(yù)算要求 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合國家衛(wèi)生法規(guī)和酒店管理制度 4、合理調(diào)配廚房人員工作，組織廚師團(tuán)隊(duì)高效完成每日300-500人份的員工餐制作 5、定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)檢查，提出設(shè)備更新或維修建議 6、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技能培訓(xùn)及績(jī)效考核工作 7、建立規(guī)范的食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及領(lǐng)用制度，嚴(yán)格控制食品浪費(fèi) 【崗位要求】 1、具備5年以上大型餐飲機(jī)構(gòu)或酒店員工餐廳廚師工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn) 2、精通中式烹飪技法，能獨(dú)立設(shè)計(jì)大眾化員工餐菜單，擅長(zhǎng)成本控制 3、持有有效的健康證和廚師職業(yè)資格證書 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房5S管理體系 5、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和突發(fā)事件處理能力 6、能適應(yīng)早晚班輪班工作制，抗壓能力強(qiáng) 7、有星級(jí)酒店或大型企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
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