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  • 重慶 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 月休8天
    • 年終獎
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位說明: 負責自助餐廳的菜品制備、出品;??根據(jù)指示并按照工作標準去準備、加工和提供食品。 崗位職責: ? 1.食品的制作 嚴格按照標準完成自助餐廳菜品的備料、烹飪、擺盤,確保食品的鮮美、新鮮、安全 2.食品的管理 參與食材驗收,確保原料新鮮、質量達標 合理控制食材庫存,減少浪費,遵循“先進先出”原則 3.食品衛(wèi)生安全 嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范,保持工作區(qū)域清潔,工具消毒 遵守廚房設備操作流程,確保用電、用火安全 ? 崗位要求: 抗壓能力強,適應一定強度工作 團隊合作意識強,溝通能力良好 注重細節(jié),對菜品品質有高標準要求
  • 重慶 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 五險
    • 績效獎勵
    • 交通補貼
    • 雙休
    • 技能培訓
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責任心。 2、有1年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 重慶 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 五險
    • 績效獎勵
    • 交通補貼
    • 雙休
    • 技能培訓
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.?執(zhí)行上級指令,按生產(chǎn)程序的標準,向客人提供保質保量的菜品。 2.??根據(jù)營業(yè)狀況,制定原料的采購計劃和做好原料儲存,控制營業(yè)成本。 3.?嚴格執(zhí)行個人衛(wèi)生標準,保證本組工作場地、器皿和廚具及冷萊設備達到衛(wèi)生標準要求。 4?根據(jù)市場需要,密切配合中餐總廚推出和制定新的菜式。 5.完成上級指派的其他任務。
  • 重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位內容: 1. 負責菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2. 根據(jù)食材、口感和客人的要求,調整菜品的配方。 3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧,能獨立完成菜品的制作。 4. 保證菜品的質量和數(shù)量,嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。 任職要求: 1. 具備一年以上中餐廚師經(jīng)驗。 2. 熱愛中餐文化,對菜品有獨到見解。 3. 對菜品有極高的要求,并能夠在快節(jié)奏的環(huán)境下工作。
  • 涼菜主管

    7.5千-8千
    重慶-南岸區(qū) | 10年以上 | 學歷不限
    中式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    要求:30歲一45歲,人品好、技術好、動作快、一定要懂管理??,執(zhí)行力強。 【崗位職責】 1、全面負責涼菜間的日常運營管理工作,包括菜品制作、出品質量控制及成本管控; 2、制定涼菜制作標準流程,監(jiān)督執(zhí)行并持續(xù)優(yōu)化,確保菜品口味、擺盤及衛(wèi)生符合公司要求; 3、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求,研發(fā)新式?jīng)霾?,更新菜單,提升菜品競爭力?4、負責涼菜間人員的工作安排、培訓及績效考核,提升團隊專業(yè)技能與工作效率; 5、嚴格管理原材料采購、驗收及庫存,確保食材新鮮且符合成本預算; 6、落實食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保涼菜間操作符合國家相關法規(guī)及公司標準; 7、協(xié)調與其他部門(如熱菜、面點、前廳)的配合,保障出菜效率與顧客滿意度。 【崗位要求】 1、10年以上涼菜制作及廚房管理經(jīng)驗,精通各類涼菜工藝及創(chuàng)新技法; 2、具備扎實的食品安全知識,熟悉餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范及操作標準; 3、出色的團隊管理能力,能有效培訓、激勵下屬并處理突發(fā)問題; 4、對成本控制敏感,具備較強的菜品研發(fā)和菜單規(guī)劃能力; 5、工作嚴謹細致,責任心強,能適應高強度工作及靈活排班; 6、有知名餐飲企業(yè)涼菜主管任職經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 涼菜廚師

    4千-6千
    重慶-璧山區(qū) | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險
    • 免費停車
    • 績效獎金
    • 包吃包住
    • 專業(yè)培訓
    • 定期體檢
    • 通訊補貼
    • 定期團建
    • 節(jié)日禮物
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負責涼菜所需物料的申購、跟蹤和驗收工作 2.負責各類食品的洗凈、切割等工作; 3.負責制作各種調料的配置和涼菜的制作,確保出品優(yōu)質; 4.負責新菜品的研發(fā); 5.完成上級領導交待的其他工作。 1.28-50周歲,高中以上學歷或同等學歷; 2.6年廚房工作經(jīng)驗和2年以上同等工作崗位管理經(jīng)驗; 3.熟悉涼菜制作工藝,了解食品原料知識,具備較強的砧板技藝和成本核算能力; 4.有一定的管理能力和團隊協(xié)作精神。
  • 西安 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    獨立完成餃子制作,涼菜制作
  • 海口 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店中餐冷菜的制作與出品,確保菜品質量符合酒店標準; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成冷菜的切配、腌制、調味及裝盤工作; 3、嚴格把控冷菜食材的新鮮度、衛(wèi)生及儲存條件,確保食品安全; 4、定期研發(fā)新式冷菜,豐富菜單內容,提升顧客用餐體驗; 5、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰期出餐任務,保證出餐效率; 6、維護冷菜間設備及工具,確保工作環(huán)境整潔、操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備中餐冷菜制作基礎技能,熟悉常見冷菜的制作工藝; 2、了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范,持有健康證者優(yōu)先; 3、能夠適應廚房高強度工作環(huán)境,具備團隊協(xié)作意識; 4、對菜品創(chuàng)新有熱情,愿意學習并提升專業(yè)技能; 5、工作細致認真,責任心強,能保質保量完成工作任務。
  • 蘇州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐冷菜廚房的日常運營管理,包括菜品研發(fā)、制作、出品質量控制及成本管控; 2、制定冷菜菜單,確保菜品符合酒店標準及客人需求,定期更新菜品以保持競爭力; 3、監(jiān)督冷菜廚房的衛(wèi)生、安全及操作規(guī)范,確保符合食品安全及酒店衛(wèi)生標準; 4、管理冷菜廚房團隊,包括人員排班、培訓、績效考核及團隊建設; 5、協(xié)調與其他廚房部門及餐廳的溝通合作,確保出餐效率及服務質量; 6、控制冷菜廚房的食材采購、庫存及損耗,優(yōu)化成本并減少浪費; 7、處理客人對冷菜菜品的反饋,及時調整并提升菜品質量。 【崗位要求】 1、3年以上西餐冷菜廚師工作經(jīng)驗,其中至少1年以上管理崗位經(jīng)驗; 2、精通西餐冷菜制作工藝及擺盤技巧,熟悉各類冷菜醬汁、沙拉、冷盤及開胃菜的制作; 3、具備較強的菜品研發(fā)能力,能根據(jù)季節(jié)及市場需求創(chuàng)新菜品; 4、熟悉廚房衛(wèi)生、安全及食品安全相關法規(guī),持有健康證; 5、具備良好的團隊管理能力,能有效協(xié)調及激勵團隊成員; 6、工作細致、責任心強,能適應高強度工作環(huán)境及靈活排班; 7、對食材品質有較高要求,具備成本控制意識及經(jīng)驗。
  • 涼菜師

    4千-5千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常菜品制作,包括原料處理、切配、調味、裝盤等工作; 2、根據(jù)餐廳要求,按時按量完成涼菜出品,確保菜品質量和口感符合標準; 3、負責涼菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔,保持操作臺、工具及設備的整潔,符合食品安全規(guī)范; 4、定期檢查涼菜原料的新鮮度,合理控制庫存,避免浪費; 5、配合廚師長完成新菜品的研發(fā)與試制,提出改進建議; 6、遵守廚房操作流程,確保食品安全與衛(wèi)生標準; 7、完成上級安排的其他相關工作。 【崗位要求】 1、具備涼菜制作基礎技能,熟悉常見涼菜的制作工藝及調味方法; 2、工作認真細致,責任心強,能夠適應快節(jié)奏的餐飲工作環(huán)境; 3、具備良好的衛(wèi)生習慣,嚴格遵守食品安全操作規(guī)范; 4、能夠接受團隊協(xié)作,服從工作安排,具備一定的抗壓能力; 5、有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可提供培訓; 6、身體健康,無不良嗜好,能適應餐飲行業(yè)的工作時間安排。
  • 涼菜廚師

    6千-8千
    武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、熟練掌握涼菜刀工、調味、擺盤,能創(chuàng)新菜品; 6、嚴格遵守食品衛(wèi)生規(guī)范,做好食材儲存、加工及環(huán)境清潔; 7、責任心強,能高效配合團隊,適應快節(jié)奏工作,具備成本控制意識。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有2年廚房涼菜工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 三亞 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長做好廚房的組織領導與業(yè)務管理工作 2、負責指揮烹調工作,制定菜單,對菜點質量現(xiàn)場把關知道 3、負責廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費 【崗位要求】 1、學歷不限 2、熟悉廚房飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求 3、了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級
  • 涼菜師傅

    1.2萬-1.5萬
    國外 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 公司提供食宿
    • 工作簽證
    • 阿聯(lián)酋醫(yī)療險
    • 帶薪假期
    • 年假機票
    • 節(jié)日禮包
    • 工齡獎
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職條件 : 1、男性,身體健康,能吃苦耐勞,無不良嗜好; 2、年齡25-38周歲; 3、 有 3 年以上廚房涼菜工作經(jīng)驗; 薪資與福利: 1、薪資待遇:12000 RMB-15000RMB/月起; 2、合同期限:2 年; 3、福利待遇:提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險、帶薪假期、入職機票。
  • 開封 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 酒店環(huán)境優(yōu)美
    • 優(yōu)雅設計
    • 省內屈指可數(shù)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Primary Responsibilities主要職責 ·????????The position is responsible for Contributes toguest satisfaction by?? 讓客人滿意 ·????????Preparing "hot" and/or "cold"dishes in line with the superior's instructions????????????????????????? 按照上級的指示準備“熱”和/或“冷”菜 ·????????Helping deliver dishes?? 協(xié)助傳菜 ·????????Respecting the food health and safety standards andprocedures?? 遵守食品衛(wèi)生與安全標準程序 ·????????Participating in the effective management of rawmaterials???? 有效的管理原材料 ·????????Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據(jù)酒店和品牌定義的烹飪方法和加工方式生產(chǎn)并呈現(xiàn)菜肴。 ·????????May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 視活動或餐飲提供方式而定,可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。 ·????????Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature?????????????????????????????? 保證食物出品的高標準,并在正確的溫度下完美呈現(xiàn)。 ·????????Delivers dishes in good time to suit guests'wishes??? 在適當?shù)臅r候提供菜肴以滿足客人的愿望 ·????????Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise?????????????????????????? 依照酒店規(guī)條,可能需要收貨、檢查和儲存貨物。 ·????????Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根據(jù)客人數(shù)量和特殊活動的變化,合理安排他/她的工作和時間。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 ·????????High school 高中學歷 ·????????Minimum 2 years’ experience in 4 or 5 Star hotel 2年的相關工作經(jīng)驗 ·????????Acknowledged managerial skills????? 具有相關管理技能 ·????????Perfect knowledge of HACCP guidelines?????? 了解,熟悉HACCP知識 ·????????Computer literate in the Windows environment???? 熟悉電腦操作知識
  • 長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有1年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 凍廚廚師

    3.2千-3.5千
    茂名 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 管理規(guī)范
    • 六險
    • 生日一周游
    • 自助式飯?zhí)?/li>
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘崗位:凍廚廚師:負責出品酒店西餐廳廚房(西廚)的冷菜出品; 任職資格: 1、年齡22-40歲,身體健康并持有廣東省食品健康證; 2、服從分配,對工作認真負責; 3、熱愛本職工作,有團隊合作精神,為人踏實,積極肯干。 工作制:05:00-14:00、12:00-09:00
  • 凍廚領班/廚師

    3.5千-4.5千
    東莞 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 購買五險
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直,有責任心。 2.有高星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    • 員工生日禮物
    • 員工宿舍
    • 員工餐
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·?進行菜肴的制作、烹飪、上餐和儲存工作。 ·?清潔并整理工作區(qū)域。 ·?加強制作工藝流程中的成本控制,減少對食材的浪費。 ·?確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。 ·?嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。 ·?負責對專用工具,砧板,容器等消毒工作,同時也要負責冰柜,專間等的衛(wèi)生清潔。 ·?檢查每日餐后的原料消耗,及時申購和補充。
  • 張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類川湘類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直,有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗。? 3.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 提供住宿
    • 工作餐
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?環(huán)境衛(wèi)生管理?:負責涼菜間的環(huán)境衛(wèi)生,確保工作區(qū)域的清潔和消毒。 ?原料加工和制作?:進行涼菜的原料加工、烹調制作、裝盤美化等工作。 ?設備管理?:管理并保養(yǎng)本崗位的廚具、用具和設備,確保設備的正常運轉。 ?原料管理和質量控制?:檢查涼菜原料的質量和數(shù)量,確保食品的質量和安全。 ?成本控制?:協(xié)助控制成本,嚴格按照操作規(guī)范進行工作,防止浪費。 ?衛(wèi)生管理?:個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、用具衛(wèi)生等,確保食品安全。 ?設備清潔和保養(yǎng)?:做好設備的清潔和保養(yǎng)工作,確保設備的長期使用。 任職要求: 1、有三年以上冷菜小工工作經(jīng)驗; 2、踏實肯干,有責任心; 3、持健康證上崗。
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