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崗位說(shuō)明： 負(fù)責(zé)自助餐廳的菜品制備、出品；??根據(jù)指示并按照工作標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備、加工和提供食品。 崗位職責(zé)： ? 1.食品的制作 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)完成自助餐廳菜品的備料、烹飪、擺盤(pán)，確保食品的鮮美、新鮮、安全 2.食品的管理 參與食材驗(yàn)收，確保原料新鮮、質(zhì)量達(dá)標(biāo) 合理控制食材庫(kù)存，減少浪費(fèi)，遵循“先進(jìn)先出”原則 3.食品衛(wèi)生安全 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，保持工作區(qū)域清潔，工具消毒 遵守廚房設(shè)備操作流程，確保用電、用火安全 ? 崗位要求： 抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)一定強(qiáng)度工作 團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)，溝通能力良好 注重細(xì)節(jié)，對(duì)菜品品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求

崗位職責(zé) 1、各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有1年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

1.?執(zhí)行上級(jí)指令，按生產(chǎn)程序的標(biāo)準(zhǔn)，向客人提供保質(zhì)保量的菜品。 2.??根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況，制定原料的采購(gòu)計(jì)劃和做好原料儲(chǔ)存，控制營(yíng)業(yè)成本。 3.?嚴(yán)格執(zhí)行個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證本組工作場(chǎng)地、器皿和廚具及冷萊設(shè)備達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。 4?根據(jù)市場(chǎng)需要，密切配合中餐總廚推出和制定新的菜式。 5.完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。

崗位內(nèi)容： 1. 負(fù)責(zé)菜品的烹飪、擺盤(pán)及味道的掌控。 2. 根據(jù)食材、口感和客人的要求，調(diào)整菜品的配方。 3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧，能獨(dú)立完成菜品的制作。 4. 保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量，嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。 任職要求： 1. 具備一年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)。 2. 熱愛(ài)中餐文化，對(duì)菜品有獨(dú)到見(jiàn)解。 3. 對(duì)菜品有極高的要求，并能夠在快節(jié)奏的環(huán)境下工作。

要求：30歲一45歲，人品好、技術(shù)好、動(dòng)作快、一定要懂管理??，執(zhí)行力強(qiáng)。 【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)涼菜間的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜品制作、出品質(zhì)量控制及成本管控； 2、制定涼菜制作標(biāo)準(zhǔn)流程，監(jiān)督執(zhí)行并持續(xù)優(yōu)化，確保菜品口味、擺盤(pán)及衛(wèi)生符合公司要求； 3、根據(jù)季節(jié)變化及市場(chǎng)需求，研發(fā)新式?jīng)霾?，更新菜單，提升菜品?jìng)爭(zhēng)力； 4、負(fù)責(zé)涼菜間人員的工作安排、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與工作效率； 5、嚴(yán)格管理原材料采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存，確保食材新鮮且符合成本預(yù)算； 6、落實(shí)食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保涼菜間操作符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及公司標(biāo)準(zhǔn)； 7、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)（如熱菜、面點(diǎn)、前廳）的配合，保障出菜效率與顧客滿意度。 【崗位要求】 1、10年以上涼菜制作及廚房管理經(jīng)驗(yàn)，精通各類(lèi)涼菜工藝及創(chuàng)新技法； 2、具備扎實(shí)的食品安全知識(shí)，熟悉餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范及操作標(biāo)準(zhǔn)； 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效培訓(xùn)、激勵(lì)下屬并處理突發(fā)問(wèn)題； 4、對(duì)成本控制敏感，具備較強(qiáng)的菜品研發(fā)和菜單規(guī)劃能力； 5、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班； 6、有知名餐飲企業(yè)涼菜主管任職經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

1.負(fù)責(zé)涼菜所需物料的申購(gòu)、跟蹤和驗(yàn)收工作 2.負(fù)責(zé)各類(lèi)食品的洗凈、切割等工作； 3.負(fù)責(zé)制作各種調(diào)料的配置和涼菜的制作，確保出品優(yōu)質(zhì)； 4.負(fù)責(zé)新菜品的研發(fā)； 5.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。 1.28-50周歲，高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷； 2.6年廚房工作經(jīng)驗(yàn)和2年以上同等工作崗位管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉涼菜制作工藝，了解食品原料知識(shí)，具備較強(qiáng)的砧板技藝和成本核算能力； 4.有一定的管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

獨(dú)立完成餃子制作，涼菜制作

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐冷菜的制作與出品，確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成冷菜的切配、腌制、調(diào)味及裝盤(pán)工作； 3、嚴(yán)格把控冷菜食材的新鮮度、衛(wèi)生及儲(chǔ)存條件，確保食品安全； 4、定期研發(fā)新式冷菜，豐富菜單內(nèi)容，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成日常備餐及高峰期出餐任務(wù)，保證出餐效率； 6、維護(hù)冷菜間設(shè)備及工具，確保工作環(huán)境整潔、操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備中餐冷菜制作基礎(chǔ)技能，熟悉常見(jiàn)冷菜的制作工藝； 2、了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證者優(yōu)先； 3、能夠適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 4、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)并提升專(zhuān)業(yè)技能； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐冷菜廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、制作、出品質(zhì)量控制及成本管控； 2、制定冷菜菜單，確保菜品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及客人需求，定期更新菜品以保持競(jìng)爭(zhēng)力； 3、監(jiān)督冷菜廚房的衛(wèi)生、安全及操作規(guī)范，確保符合食品安全及酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、管理冷菜廚房團(tuán)隊(duì)，包括人員排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)； 5、協(xié)調(diào)與其他廚房部門(mén)及餐廳的溝通合作，確保出餐效率及服務(wù)質(zhì)量； 6、控制冷菜廚房的食材采購(gòu)、庫(kù)存及損耗，優(yōu)化成本并減少浪費(fèi)； 7、處理客人對(duì)冷菜菜品的反饋，及時(shí)調(diào)整并提升菜品質(zhì)量。 【崗位要求】 1、3年以上西餐冷菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn)； 2、精通西餐冷菜制作工藝及擺盤(pán)技巧，熟悉各類(lèi)冷菜醬汁、沙拉、冷盤(pán)及開(kāi)胃菜的制作； 3、具備較強(qiáng)的菜品研發(fā)能力，能根據(jù)季節(jié)及市場(chǎng)需求創(chuàng)新菜品； 4、熟悉廚房衛(wèi)生、安全及食品安全相關(guān)法規(guī)，持有健康證； 5、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)及激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員； 6、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境及靈活排班； 7、對(duì)食材品質(zhì)有較高要求，具備成本控制意識(shí)及經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、調(diào)味、裝盤(pán)等工作； 2、根據(jù)餐廳要求，按時(shí)按量完成涼菜出品，確保菜品質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn)； 3、負(fù)責(zé)涼菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，保持操作臺(tái)、工具及設(shè)備的整潔，符合食品安全規(guī)范； 4、定期檢查涼菜原料的新鮮度，合理控制庫(kù)存，避免浪費(fèi)； 5、配合廚師長(zhǎng)完成新菜品的研發(fā)與試制，提出改進(jìn)建議； 6、遵守廚房操作流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 7、完成上級(jí)安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備涼菜制作基礎(chǔ)技能，熟悉常見(jiàn)涼菜的制作工藝及調(diào)味方法； 2、工作認(rèn)真細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的餐飲工作環(huán)境； 3、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范； 4、能夠接受團(tuán)隊(duì)協(xié)作，服從工作安排，具備一定的抗壓能力； 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 6、身體健康，無(wú)不良嗜好，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時(shí)間安排。

【崗位職責(zé)】 1、各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、熟練掌握涼菜刀工、調(diào)味、擺盤(pán)，能創(chuàng)新菜品； 6、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生規(guī)范，做好食材儲(chǔ)存、加工及環(huán)境清潔； 7、責(zé)任心強(qiáng)，能高效配合團(tuán)隊(duì)，適應(yīng)快節(jié)奏工作，具備成本控制意識(shí)。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有2年廚房涼菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi) 【崗位要求】 1、學(xué)歷不限 2、熟悉廚房飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)

任職條件 ： 1、男性，身體健康，能吃苦耐勞，無(wú)不良嗜好； 2、年齡25-38周歲； 3、 有 3 年以上廚房涼菜工作經(jīng)驗(yàn)； 薪資與福利： 1、薪資待遇：12000 RMB-15000RMB/月起； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險(xiǎn)、帶薪假期、入職機(jī)票。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)日常涼菜的制作與出品，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)季節(jié)變化及老人營(yíng)養(yǎng)需求，設(shè)計(jì)并調(diào)整涼菜菜單，注重膳食搭配與健康理念； 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，做好涼菜間衛(wèi)生管理及原料儲(chǔ)存，確保操作流程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、定期檢查涼菜原料質(zhì)量，控制成本，避免浪費(fèi)； 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，持有廚師資格證或健康證； 2、3年以上涼菜制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類(lèi)涼菜工藝及調(diào)味技巧； 3、了解老年人飲食特點(diǎn)，能兼顧營(yíng)養(yǎng)與適口性； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，具備良好的衛(wèi)生與安全意識(shí)； 5、身體健康，無(wú)傳染性疾病，能適應(yīng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)工作節(jié)奏。

【崗位職責(zé)】 1、各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有1年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

·?進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和儲(chǔ)存工作。 ·?清潔并整理工作區(qū)域。 ·?加強(qiáng)制作工藝流程中的成本控制，減少對(duì)食材的浪費(fèi)。 ·?確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn)。 ·?嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程，妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 ·?負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具，砧板，容器等消毒工作，同時(shí)也要負(fù)責(zé)冰柜，專(zhuān)間等的衛(wèi)生清潔。 ·?檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)和補(bǔ)充。

招聘崗位：凍廚廚師：負(fù)責(zé)出品酒店西餐廳廚房（西廚）的冷菜出品； 任職資格： 1、年齡22-40歲,身體健康并持有廣東省食品健康證； 2、服從分配，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)； 3、熱愛(ài)本職工作，有團(tuán)隊(duì)合作精神，為人踏實(shí)，積極肯干。 工作制：05:00-14:00、12:00-09:00

Primary Responsibilities主要職責(zé) ·????????The position is responsible for Contributes toguest satisfaction by?? 讓客人滿意 ·????????Preparing "hot" and/or "cold"dishes in line with the superior's instructions????????????????????????? 按照上級(jí)的指示準(zhǔn)備“熱”和/或“冷”菜 ·????????Helping deliver dishes?? 協(xié)助傳菜 ·????????Respecting the food health and safety standards andprocedures?? 遵守食品衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)程序 ·????????Participating in the effective management of rawmaterials???? 有效的管理原材料 ·????????Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據(jù)酒店和品牌定義的烹飪方法和加工方式生產(chǎn)并呈現(xiàn)菜肴。 ·????????May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 視活動(dòng)或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內(nèi)準(zhǔn)備食物。 ·????????Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature?????????????????????????????? 保證食物出品的高標(biāo)準(zhǔn)，并在正確的溫度下完美呈現(xiàn)。 ·????????Delivers dishes in good time to suit guests'wishes??? 在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供菜肴以滿足客人的愿望 ·????????Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise?????????????????????????? 依照酒店規(guī)條，可能需要收貨、檢查和儲(chǔ)存貨物。 ·????????Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根據(jù)客人數(shù)量和特殊活動(dòng)的變化，合理安排他/她的工作和時(shí)間。 Knowledge and Experience知識(shí)和經(jīng)驗(yàn) ·????????High school 高中學(xué)歷 ·????????Minimum 2 years’ experience in 4 or 5 Star hotel 2年的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) ·????????Acknowledged managerial skills????? 具有相關(guān)管理技能 ·????????Perfect knowledge of HACCP guidelines?????? 了解，熟悉HACCP知識(shí) ·????????Computer literate in the Windows environment???? 熟悉電腦操作知識(shí)

崗位職責(zé) 1.各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有高星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3.身體健康，能吃苦耐勞。