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  • 重慶 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 姐妹酒店入住
    • 地理位置優(yōu)越
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位概述： 不斷提高、完善銷售技能，幫助提高餐飲（尤其是中餐包房）銷售，輔助餐飲部其他餐廳實現(xiàn)營業(yè)收入指標。（有社會餐飲銷售經驗者優(yōu)先） 職責義務： 1、協(xié)助完成餐飲部所有餐廳完成銷售目標和收入目標。? 2、根據酒店近期和遠期經營目標，綜合市場情況，負責提出并參與制定酒店餐飲對外銷售計劃。 3、研究和掌握國內外旅游市場動態(tài)和客戶的潛在需求，匯集整理對外銷售策略，定期向餐飲總監(jiān)提交書面報告。 4、保持同上級旅游管理部門、大型旅行社、大集團大公司、政府部門的密切聯(lián)系，并同各個客戶建立長期、穩(wěn)定、良好的合作關系。 5、協(xié)助餐廳經理培訓員工，提高其銷售技巧，以適應市場的變化。? 6、審閱每天的業(yè)務報表，了解當天餐廳出租率、營運狀況、接待情況，組織協(xié)調各部門，按照規(guī)定要求接待好VIP客人。 7、月底做好當月餐飲營運狀況分析與下月工作計劃，交餐飲總監(jiān)審批，及時匯總當月客戶投訴情況，以書面形式交予餐飲總監(jiān)審閱。
  • 重慶 | 3年以上 | 大專
    • 五險
    • 免費停車
    • 績效獎金
    • 包吃包住
    • 專業(yè)培訓
    • 定期體檢
    • 通訊補貼
    • 定期團建
    • 節(jié)日禮物
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、在部門經理/總監(jiān)的領導下全面負責火鍋廳的管理和日常運轉，確保部門經理/總監(jiān)下達的各項目標的圓滿實現(xiàn)。 2、做好火鍋廳員工的考勤、考核，根據客情合理安排員工班次。 3、堅持火鍋廳服務標準，不斷完善工作程序，帶領全體員工最大限度地滿足賓客的需求，妥善處理好客訴，不斷提升服務品質。 4、做好火鍋廳物資管理和餐廳衛(wèi)生工作，維護保持所管轄區(qū)域的高度整潔，給客人舒適的就餐氛圍。 5、主持火鍋廳交接班會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，當日預定及要求，酒店產品促銷活動等，傳達酒店及部門會議精神。 6、根據部門工作的實際情況，提出完善各點崗位責任制和服務程序的意見報部門經理審批。 7、餐前檢查餐廳衛(wèi)生狀況，操作程序和規(guī)范落實情況，協(xié)調餐廳與廚房的配合工作。 8、確保員工按照標準與程序完成任務，控制所有餐廳用餐期間的服務質量。 9、協(xié)助部門經理掌握市場行情，制定促銷計劃，與廚房配合推出有特色的食品、時令菜肴和飲品。 10、配合部門經理/總監(jiān)制定、實施火鍋廳員工培訓計劃，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧，檢查部門員工儀容儀表、工作狀態(tài)，并進行考評、督促和考核。 11、定期檢查、控制餐飲部各項用品消耗，降低成本，做好相關節(jié)流工作。 12、熟悉財產安全、緊急救護和火警等處理程序，堅持酒店安全制度、緊急情況處理程序。 13、完成上級交辦的其他工作。

  • 餐廳經理
    6千-8千
    重慶 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1 全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業(yè)務的正常進； 2 擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質量標準； 3 領導全體員工完成部門下達的各項任務和經營指標； 4 保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見； 5 檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規(guī)程和質量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質、高效； 6 收集與反饋客人對菜品品種和菜品質量的反映和要求，會同廚師長定期分析菜單； 7.西餐廳從業(yè)經驗優(yōu)先考慮。
  • 重慶-江北區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責全日制餐廳當班運營管理工作，包括人員管理、服務標準執(zhí)行及現(xiàn)場督導 2、監(jiān)督食品質量與服務流程，確保符合酒店品牌標準及衛(wèi)生安全規(guī)范 3、處理基礎客人投訴及突發(fā)事件，及時提出改進方案并跟進落實 4、負責餐廳物資管理，包括餐具盤點、耗材申領及成本控制 5、培訓新員工并定期組織服務技能考核，提升團隊專業(yè)水平 6、分析經營數(shù)據，協(xié)助制定促銷方案并推動執(zhí)行 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)工作經驗，有團隊管理經驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳運營流程及食品安全管理體系 3、出色的溝通協(xié)調能力，能妥善處理客訴及員工關系 4、具備基礎財務知識，能完成營業(yè)報表分析 5、身體健康，能適應早晚班及節(jié)假日工作安排 6、英語基礎會話能力為加分項
  • 重慶-合川區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    任職要求： 1、經驗要求：至少2年以上酒店餐廳或大型食堂經驗，具備出色的餐飲行業(yè)背景。熟悉食堂管理和餐飲服務方面的知識，熟練掌握食品安全相關法律法規(guī)； 2、知識要求：熟悉烹飪技術知識，了解食材的營養(yǎng)搭配和烹飪方法。具備一定的計算機操作能力，能夠熟練使用日常辦公軟件； 3、能力要求：現(xiàn)場管理能力、組織能力、協(xié)調和統(tǒng)籌能力、良好的溝通技巧、較強的責任心、團隊精神和服務意識、文字功底和語言表達能力、良好的應變能力和創(chuàng)新意識； 4、交通便利性：為了更好地履行職責，您需自備交通工具，以便在必要時能夠迅速前往區(qū)內市場考察貨物質量，確保食材的新鮮與品質。 崗位職責： 1、運營標準流程的制定與優(yōu)化：明確各崗位的工作職責和崗位要求，確保每個流程都有明確的執(zhí)行標準和責任人。通過增加人手、合理調配資源，減少服務瓶頸，提升整體服務效率。制定標準化的服務流程和操作規(guī)范，保證員工在服務流程上的一致性，提升顧客體驗；定期匯報餐廳運營情況，提出改進建議，推動餐廳的持續(xù)改進和發(fā)展。 2、員工培訓：組織新員工培訓及定期技能提升計劃，提供全面的新員工入職培訓，包括餐廳文化、服務禮儀、操作規(guī)范等，促進快速融入團隊； 3、團隊效能提升與氛圍營造：建立績效評估體系，提升團隊效能，根據運營需求和員工能力特點，合理配置崗位，確保資源高效利用，通過組織團隊活動、定期溝通等方式，營造積極向上的團隊氛圍，增強凝聚力和協(xié)作效率； 4、成本控制與顧客體驗優(yōu)化：有效控制采購、人力等成本，優(yōu)化顧客體驗，提升業(yè)績和品牌忠誠度，優(yōu)化采購流程、談判降低采購成本、提高食材利用率，有效控制成本； 5、服務流程與質量提升：改進服務流程、提升服務質量、引入智能化服務系統(tǒng)等方式，優(yōu)化顧客體驗，提高顧客滿意度和忠誠度； 6、安全規(guī)范與衛(wèi)生管理：確保安全規(guī)范的執(zhí)行，保持衛(wèi)生達標，保障員工和顧客的安全，制定并嚴格執(zhí)行安全規(guī)范，定期進行安全檢查，建立健全的衛(wèi)生管理制度，定期對餐廳進行清潔和消毒； 7、供應商協(xié)作與問題解決：負責與供應商及相關部門高效協(xié)作，解決運營問題，確保食材的及時供應和質量安全，通過談判降低采購成本，提高采購效率； 8、銷售策略的制定與執(zhí)行：制定有針對性的銷售策略，如推出特色菜品、優(yōu)惠活動等，吸引顧客消費，精準定位目標顧客群體，提高營銷效果。

  • 餐廳主管
    4.2千-5千
    重慶-渝中區(qū) | 2年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    Position Description崗位職責 Be familiar with and master the contents of the menu and beverage list, and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 Check the product knowledge of employees at any time during work. 在工作中隨時檢查員工的產品知識。 Assist colleagues in the bar and kitchen when necessary and complete the tasks assigned by the manager. 在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經理交與的任務。 Make sure that all employees are informed in advance of their work shifts, as well as the reservation status and activities for today's shifts. 確認所有的員工都提前了解自己工作的班次以及今天班次的預定情況和活動。 Understand the budget for food, beverages, labor costs and other miscellaneous item costs of the entire catering department. 了解整個餐飲部的食品，飲料，工資成本及其他雜項目成本的預算。 Ensure the review of each shift, shift handover and the holding of regular meetings. 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 Ensure that all materials, equipment and machines are used reasonably and cleaned regularly to extend their service life. 確保所有的物資，設備和機器都合理使用，并且定期清理，以便延長使用壽命。 Maintain the consistent quality of the restaurant's catering, service, cleaning, etc. 保持餐廳的餐飲/服務/清潔等質量始終如一。 During operation, we adopt guests' feedback to ensure that they are pleasantly surprised. 運營中采納客人的反饋意見，確保令客人喜出望外。 Be responsible for completing other tasks assigned by the leader. 負責完成領導交辦的其它工作。 Position requirements崗位要求 College degree or above, majoring in hotel management, tourism management or related fields is preferred. 大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理等相關專業(yè)優(yōu)先。 More than 1 year of relevant job experience and more than 2 years of full-time restaurant service experience in star-rated hotels. 1年以上相關崗位工作經驗，2年以上星級酒店全日制餐廳服務工作經驗。 Be familiar with relevant knowledge of Chinese and Western cuisine. 熟悉相關中西餐知識。 Have a good service spirit and communication skills. 有較好的服務精神和溝通技巧。
  • 重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準 2、制定并執(zhí)行餐廳年度/月度經營計劃，完成營收目標和成本控制指標 3、監(jiān)督食品出品質量和服務流程，定期對菜品、服務進行評估并提出改進方案 4、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，建立高效的服務團隊 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象和客戶關系 6、定期分析經營數(shù)據，制定營銷策略提升餐廳營業(yè)額和客戶滿意度 7、協(xié)調廚房、采購等部門，確保食材供應和出品質量符合標準 8、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合相關法規(guī)要求 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機構餐廳管理經驗 3、熟悉餐廳運營流程及服務標準，具備出色的現(xiàn)場管理能力 4、優(yōu)秀的團隊領導能力和員工培訓技巧，能有效激勵團隊 5、具備較強的成本控制意識和經營數(shù)據分析能力 6、良好的溝通協(xié)調能力及突發(fā)事件處理能力 7、工作細致認真，能適應彈性工作時間安排 8、持有餐飲相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先

  • 餐廳主管
    4千-5千
    重慶-江津區(qū) | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1、具有普通院校大專以上學歷或同等學歷 2、具有2-3年其他星級酒店同職位工作經驗 3、了解酒店餐飲服務的程序和標準，熟悉各種宴會、酒會、茶話會、各種會議及展覽的設計布置與安排 4、具有較強的語言能力和交往能力，能夠與客人進行有效的溝通，解決客人的投訴意見 5、有一定的財務知識，能熟練的制作各類營業(yè)報表，熟悉計算機系統(tǒng) 6、具有一定的號召力和凝聚力，能調動員工積極性，善于評估員工，培訓員工。
  • 重慶-渝中區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    暑假工勿擾?。。?！ 崗位職責： 1.做好開餐前準備工作，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型。 2.主動、禮貌、熱情、周到地為賓客服務。 3.定期參加各種業(yè)務培訓。 任職要求： 1.五官端正，身高160以上，身材勻稱，長相端莊，舉止優(yōu)雅，有文化素養(yǎng)，有較好的溝通表達能力； 2.有星級酒店或高端餐飲服務經驗半年以上者優(yōu)先； 3.年齡18-35歲； 4.工作積極，有責任心和團隊意識，有較強的服務意識； 福利： 1.綜合薪資：4500-6000元/月 2.購買五險和商業(yè)保險 3.良好的住宿環(huán)境，高品質員工餐 4.全勤獎+工齡工資+定期團建+帶薪年假+節(jié)日禮品+生日福利+各類補貼
  • 重慶-巫山 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 編制每日存款和流動資金報告。 制定并指導員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 處理異常的付款情況。 監(jiān)督服務設備的維護保養(yǎng)。 監(jiān)督客用設施和服務的標準。 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 協(xié)助菜單和酒水單的設計工作。 監(jiān)督各項職能。 監(jiān)督餐廳的服務。 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。

  • 餐廳主管
    3.8千-4.2千
    重慶-巴南區(qū) | 2年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 工作餐
    • 節(jié)日生日福利
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.與廚房確認每日特別推薦以及當日不能提供菜品。 2.開餐前對餐廳進行巡檢，保證所有的設施運行正常。 3.組織每日班前例會，分享特別信息，酒店住房率，預定情況以及當日推廣。 4.檢查員工儀容儀表，保證員工的工作面貌。 崗位要求： 1.具有團隊精神，能夠和酒店其它員工通力合作。 2.有責任心。 3.同等崗位工作經驗兩年以上。

  • 餐廳主管
    5千-6千
    金華 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準與操作規(guī)范，確保服務質量符合酒店要求； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及餐廳環(huán)境維護，定期檢查設施設備運行狀態(tài)； 4、負責餐廳員工培訓與績效考核，提升團隊專業(yè)技能與服務意識； 5、分析經營數(shù)據并提出改進方案，協(xié)助完成月度營收目標； 6、處理客戶投訴及特殊需求，維護酒店品牌形象與客戶滿意度； 7、協(xié)調廚房與前廳工作銜接，優(yōu)化出餐效率與服務響應速度。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)相關工作經驗，有團隊管理經驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳運營流程及食品安全法規(guī)，掌握基礎成本控制方法； 3、較強的溝通協(xié)調能力與突發(fā)事件處理能力； 4、工作細致負責，能適應早晚班及節(jié)假日排班； 5、具備基礎辦公軟件操作能力（Excel/Word等）。

  • 餐廳經理
    6千-7千
    寧波 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 領導好
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、具備餐飲行業(yè)管理經驗，熟悉中西餐宴會、會議等服務流程及標準。 2、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執(zhí)行、衛(wèi)生監(jiān)督 等，確保餐廳高效有序運轉。 3、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理團隊矛盾。 4、嚴格把控食品質量與服務品質，處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。 5、負責餐廳員工培訓與團隊建設，提升員工專業(yè)技能與服務意識。 6、控制餐廳運營成本，做好物料采購、庫存管理及設備維護工作。 7、協(xié)助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳 8、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力，能與廚房、營銷等多部門高效配合。
  • 南昌 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一、運營管理 ?日常督導?：檢查餐廳設備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保營業(yè)前準備充分，營業(yè)中服務規(guī)范，營業(yè)后結算有序?。 ?活動策劃?：制定促銷方案或主題活動計劃，提升營業(yè)額并優(yōu)化客戶體驗?。 ?跨部門協(xié)調?：與廚房、采購等部門協(xié)作，確保菜品供應順暢及設備維護及時?。 二、團隊管理 ?培訓與考核?：組織員工技能培訓，定期評估績效并提出獎懲建議?。 ?排班調度?：根據營業(yè)需求合理分配人力，確保高效運作?。 ?制度執(zhí)行?：監(jiān)督員工遵守酒店規(guī)章制度，維護團隊紀律?。 三、客戶服務 ?投訴處理?：親自解決賓客糾紛，收集反饋以改進服務質量?。 ?關系維護?：建立客戶檔案，定期聯(lián)絡重點客戶，增強忠誠度?。 ?需求響應?：主動推銷特色菜品，滿足個性化用餐需求?。 四、成本與質量管控 ?成本控制?：監(jiān)督原材料采購、庫存管理及損耗控制，優(yōu)化成本結構?。 ?菜品創(chuàng)新?：與廚師長合作推出新菜式，確保出品質量與衛(wèi)生安全?。 ?數(shù)據分析?：定期匯總經營數(shù)據，為決策提供依據?。 另外：行政事務等（如文檔管理）或特殊場景管理（如宴會預訂、設備維護）?等。

  • 餐飲主管
    5.5千-6千
    溫州 | 經驗不限 | 學歷不限
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、根據營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、初中以上學歷，有同崗位工作經驗1年以上，能用一門外語進行對客服務。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 襄陽 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。 4、制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經理批準執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關數(shù)據。 9、搞好客人關系，處理顧客投訴。 10、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。 11、定期向西餐餐廳經理述職，及時解決下級工作爭議。 12、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、酒店西餐廳相關工作經驗優(yōu)先； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關的管理經驗和管理能力； 4、能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責任心。
  • 襄陽 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： o??? 監(jiān)督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 o??? 遵守開始營業(yè)和結束營業(yè)的程序。 o??? 遵守規(guī)定的結賬程序。 o??? 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 o??? 親自迎送80%以上的客人。 o??? 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 2、與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 3、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產品促銷活動日歷。 4、?特別活動的概念管理工作。 5、善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 6、對競爭對手進行分析。 7、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會。 8、管理顧客數(shù)據庫并有效的加以使用。 9、推銷酒店的設施。 10、積極的實行節(jié)約成本的方法。 11、盡可能再利用能源。 12、在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 13、進行預測工作。 14、通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據。 15、和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 16、和上級領導一起編制和管理部門預算。 17、當經理不在期間，制作當班見報，確保其知道酒店的活動和操作要求。 18、當班期間盡量解決顧客的不滿，并將所有的不滿之處記錄在案以備今后的提高。 19、監(jiān)督現(xiàn)金收支和儲蓄程序。 20、準備每日儲蓄和現(xiàn)金收支報告。 21、建立和指導員工現(xiàn)金安排程序。 22、處理非常規(guī)付款方式 23、監(jiān)督服務設施的維護工作。 24、監(jiān)督客戶服務標準。 25、控制存貨和監(jiān)控安全程序。 26、協(xié)助制定菜單和酒水單。 27、監(jiān)督各種活動。 28、監(jiān)督部門的服務。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)工作經驗，有宴會服務或高端中餐服務經驗者優(yōu)先； 2、完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； 3、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力； 4、具有領導能力； 5、持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。
  • 保山 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及服務質量把控； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準與操作規(guī)范，確保顧客用餐體驗優(yōu)質高效； 3、協(xié)調廚房與前廳工作，處理突發(fā)客訴及運營問題，維護餐廳正常秩序； 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及設施設備維護，確保符合行業(yè)標準及公司要求； 5、負責員工培訓與團隊建設，提升服務技能與工作效率； 6、分析經營數(shù)據，提出成本控制及業(yè)績提升方案。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)相關工作經驗，有團隊管理經驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳運營流程及食品安全規(guī)范，具備較強的現(xiàn)場協(xié)調能力； 3、責任心強，能適應高強度工作，具備處理突發(fā)事件的能力； 4、良好的溝通表達及團隊管理能力，能有效調動員工積極性； 5、對服務品質有高標準要求，注重細節(jié)與顧客體驗。
  • 南寧 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    工作和面試地址： 青秀區(qū)茅橋路2號溶粵軒酒家東葛店 面試時間：10：00-17：00?聯(lián)系人：馬經理15977702098 【崗位職責】1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協(xié)調各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃?？刂莆锲窐藴室?guī)格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業(yè)文化，關心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調本部門與其他部門的關系，做好上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神。
  • 南寧 | 經驗不限 | 中專
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、協(xié)助餐飲部經理根據餐飲發(fā)展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 2、協(xié)助餐飲部經理，準備促銷活動宣傳冊。 3、在餐廳運營表現(xiàn)及財務目標的基礎上，對餐廳的工作表現(xiàn)進行評估，制定未來發(fā)展計劃。 4、完成餐飲部經理要求的財務報表及各種日常財務報表。 5、能夠作出收入及成本預算。 6、確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續(xù)的貫徹。 崗位要求 1、2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、包廂、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
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