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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的出品管理工作，包括中餐、西餐、宴會(huì)等各廚房的日常運(yùn)營及菜品質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行餐飲出品標(biāo)準(zhǔn)、流程及成本控制方案，確保菜品品質(zhì)穩(wěn)定且符合酒店品牌定位； 3、根據(jù)市場(chǎng)需求及客戶反饋，定期研發(fā)創(chuàng)新菜品，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提升餐飲競(jìng)爭(zhēng)力； 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合食品安全法規(guī)及酒店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)； 5、協(xié)調(diào)與采購、倉儲(chǔ)部門的合作，把控食材采購質(zhì)量及成本，降低損耗； 6、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的人員管理，包括招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 7、配合餐飲總監(jiān)完成年度預(yù)算制定，并落實(shí)成本控制目標(biāo)； 8、處理餐飲出品相關(guān)的客戶投訴及突發(fā)事件，確保問題高效解決。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，3年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備豐富的餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或知名餐飲企業(yè)的出品運(yùn)營模式； 2、精通中西餐烹飪技術(shù)及菜品研發(fā)，對(duì)食材特性、成本控制及擺盤藝術(shù)有深刻理解； 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，培養(yǎng)高素質(zhì)廚房團(tuán)隊(duì)； 4、熟悉食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及廚房設(shè)備操作規(guī)范； 5、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度，能根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)調(diào)整出品策略； 6、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 7、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效協(xié)作； 8、熟悉大灣區(qū)市場(chǎng)，粵語熟練； 9、有國際品牌酒店籌備經(jīng)驗(yàn)。

【工作內(nèi)容】 - 負(fù)責(zé)制定公司禮賓服務(wù)產(chǎn)品的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，包括產(chǎn)品規(guī)劃、市場(chǎng)定位及品牌塑造； - 深度挖掘市場(chǎng)需求，通過數(shù)據(jù)分析與用戶反饋，持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品功能，并開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品以滿足客戶需求； - 領(lǐng)導(dǎo)跨部門團(tuán)隊(duì)，包括但不限于市場(chǎng)、銷售、運(yùn)營等，確保產(chǎn)品從概念到上市的全生命周期管理； - 監(jiān)控競(jìng)品動(dòng)態(tài)，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略，提出應(yīng)對(duì)措施，保持公司在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)； - 定期向高層管理層匯報(bào)產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r及未來計(jì)劃，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持； - 與合作伙伴建立良好的關(guān)系，拓展合作渠道，推動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。 【任職要求】 - 具備8年以上相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有高端禮賓服務(wù)或五星級(jí)酒店禮賓部管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； - 熟悉禮賓服務(wù)行業(yè)的運(yùn)作模式及市場(chǎng)趨勢(shì)，對(duì)高端客戶服務(wù)有深刻理解； - 強(qiáng)烈的責(zé)任心與領(lǐng)導(dǎo)力，能夠有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成目標(biāo)； - 出色的溝通技巧與談判能力，能與不同層級(jí)的人士進(jìn)行有效交流； - 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備優(yōu)秀的項(xiàng)目管理和時(shí)間管理技能； - 英語流利者優(yōu)先，有海外留學(xué)或工作經(jīng)歷更佳。

1、負(fù)責(zé)全面監(jiān)控產(chǎn)品出品流程及出品質(zhì)量，確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 2、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場(chǎng)分析，精準(zhǔn)定位產(chǎn)品需求及優(yōu)化方向。 3、建立并維護(hù)質(zhì)量管理體系，顯著提升產(chǎn)品質(zhì)量與客戶滿意度。 4、協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，有效降低成本同時(shí)提升生產(chǎn)效率。 5、定期組織團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn)，持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。 6.各分店的人員調(diào)度和培訓(xùn)考核

制定酒店的出品策略和品牌定位， 負(fù)責(zé)酒店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)， 管理酒店的品牌形象和標(biāo)識(shí)， 監(jiān)督酒店出品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)， 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和競(jìng)爭(zhēng)分析， 管理團(tuán)隊(duì)和預(yù)算：?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，?他們通過制定出品策略、?管理供應(yīng)鏈、?監(jiān)督出品質(zhì)量、?進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研等多方面的職責(zé)，?確保酒店的出品和服務(wù)達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，?同時(shí)保持與市場(chǎng)的緊密聯(lián)系，?以提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力和客戶滿意度。

崗位職責(zé)： 1. 全面管理廚房出品，確保菜品質(zhì)量，滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單，研發(fā)新菜品，豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本，管理物資使用，避免浪費(fèi)。 4. 定期培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升烹飪水平，打造專業(yè)廚房團(tuán)隊(duì)。 5. 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，規(guī)范廚房操作流程，確保食品安全。 6. 與餐廳團(tuán)隊(duì)協(xié)作，優(yōu)化廚房運(yùn)營流程，提高整體服務(wù)效率。 7. 積極處理賓客反饋，及時(shí)改進(jìn)菜品質(zhì)量，提升賓客滿意度。 8. 定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)行，為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求： 1. 中專及以上學(xué)歷，具備豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧，能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效管理廚房團(tuán)隊(duì)。 4. 創(chuàng)新和成本意識(shí)強(qiáng)，能夠提升廚房經(jīng)濟(jì)效益。 5. 注重食品安全和個(gè)人衛(wèi)生，能夠嚴(yán)格把控廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 3.身體健康，儀表端正。

薪資詳情 薪資范圍：3000-6000元/月 發(fā)薪日期：12日 職位底薪：3200元/月 職位詳情 連鎖餐飲店 接受無經(jīng)驗(yàn) 崗位職責(zé)： 1. 提供優(yōu)質(zhì)的果汁店服務(wù)，確保顧客滿意度； 2. 熟練操作果汁店日常工作流程，包括接待、點(diǎn)單、收銀等； 3.維護(hù)店面環(huán)境清潔，保證衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4. 協(xié)助庫存管理，包括果汁制作和材料準(zhǔn)備； 5. 工作時(shí)間：每天十小時(shí)，加班工資另算。 任職要求： 1.年齡17~25歲，具備良好的服務(wù)意識(shí)； 2.能者多得，有責(zé)任心，能適應(yīng)團(tuán)隊(duì)工作； 3. 對(duì)果汁制作有一定的了解和興趣者優(yōu)先； 4. 良好的溝通技巧和客戶服務(wù)意識(shí)。

薪資詳情 薪資范圍：3000-6000元/月 發(fā)薪日期：12日 職位底薪：3200元/月 職位詳情 連鎖餐飲店 接受無經(jīng)驗(yàn) 崗位職責(zé)： 1.提供優(yōu)質(zhì)的果汁店服務(wù)，確保顧客滿意度； 2. 熟練操作果汁店日常工作流程，包括接待、點(diǎn)單、收銀等； 3.維護(hù)店面環(huán)境清潔，保證衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4. 協(xié)助庫存管理，包括果汁制作和材料準(zhǔn)備； 5. 工作時(shí)間：每天十小時(shí)，加班工資另算。 任職要求： 1.年齡17~25歲，具備良好的服務(wù)意識(shí)； 2. 能者多得，有責(zé)任心，能適應(yīng)團(tuán)隊(duì)工作； 3. 對(duì)果汁制作有一定的了解和興趣者優(yōu)先； 4. 良好的溝通技巧和客戶服務(wù)意識(shí)。

The Stewarding Supervisor is responsible for overseeing the daily operations of the stewarding department, ensuring all kitchen equipment, utensils, and service ware are cleaned, sanitized, and stored according to hotel standards. This role involves supervising stewarding staff, maintaining hygiene and safety compliance, and supporting the culinary and F&B teams to ensure smooth service operations. 管事部主管全面負(fù)責(zé)餐具部門的日常運(yùn)營管理工作，確保所有廚房設(shè)備、餐具及服務(wù)器具的清潔、消毒和存儲(chǔ)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。該崗位主要負(fù)責(zé)督導(dǎo)餐具房員工團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全規(guī)范，并協(xié)助餐飲及廚房團(tuán)隊(duì)保障運(yùn)營順暢。

The Chief Steward is responsible for overseeing the efficient and hygienic operation of the hotel’s stewarding department. This includes managing the cleaning, storage, and maintenance of all kitchen equipment, utensils, and service ware, as well as supervising the stewarding team to ensure compliance with health, safety, and sanitation standards. The Chief Steward works closely with the culinary and food & beverage teams to ensure seamless service delivery. 管事部經(jīng)理負(fù)責(zé)高效、衛(wèi)生地管理酒店管事部的整體運(yùn)作。其職責(zé)包括廚房設(shè)備、餐具及服務(wù)用具的清潔、儲(chǔ)存與維護(hù)管理，同時(shí)監(jiān)督管事團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守健康、安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該崗位需與餐飲及烹飪團(tuán)隊(duì)密切協(xié)作，確保服務(wù)順暢高效。

Supervise and coordinate operations to ensure compliance with hygiene and food safety standards. Advises on proper food handling practices and provides food hygiene training for all new hires and trainees. Identifies key areas of risk in various food operations and takes preemptive remedial action. Provides technical advice on product labeling issues for fulfilling government requirements. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees.

作為首席調(diào)酒師，您將負(fù)責(zé)全面管理大堂吧及酒吧的日常運(yùn)營工作，包括培訓(xùn)和監(jiān)督調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)、管理酒水庫存以及確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范。您將在為客人營造熱情愉悅氛圍的同時(shí)，推動(dòng)酒水銷售并控制成本。您創(chuàng)新開發(fā)雞尾酒的能力以及激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的熱情將是我們酒吧成功的關(guān)鍵因素。您需要能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持優(yōu)雅從容，時(shí)刻以積極的態(tài)度應(yīng)對(duì)壓力。在此職位上，您將與餐廳經(jīng)理和廚房團(tuán)隊(duì)密切合作，確保提供無縫銜接的服務(wù)和協(xié)調(diào)一致的賓客體驗(yàn)。同時(shí)，您還需負(fù)責(zé)保持吧臺(tái)區(qū)域的整潔有序，專業(yè)處理客人投訴，并確保所有飲品的制作都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)前廳日常運(yùn)營管理工作，包括接待服務(wù)、人員排班、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等； 2、制定并執(zhí)行前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)高效、規(guī)范； 3、培訓(xùn)、指導(dǎo)前廳員工，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)與業(yè)務(wù)能力； 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象； 5、協(xié)調(diào)前廳與后廚、后勤等部門的工作銜接，保障運(yùn)營順暢； 6、監(jiān)督前廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)； 7、定期分析運(yùn)營數(shù)據(jù)（如上座率、翻臺(tái)率等），提出優(yōu)化建議； 8、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上餐飲行業(yè)前廳工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理客戶及員工關(guān)系； 5、責(zé)任心強(qiáng)，具備抗壓能力及突發(fā)問題解決能力； 6、熟練使用辦公軟件，具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力； 7、形象端正，普通話流利，有服務(wù)意識(shí)與團(tuán)隊(duì)精神。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營管理，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn) 2、制定并落實(shí)餐廳銷售策略，完成公司下達(dá)的營收目標(biāo)，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案 3、嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生安全及服務(wù)質(zhì)量，建立并完善餐廳各項(xiàng)管理制度與操作流程 4、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素質(zhì)與服務(wù)意識(shí) 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳形象與客戶關(guān)系 6、控制餐廳運(yùn)營成本，合理管理物料采購、庫存及損耗 7、配合酒店整體營銷活動(dòng)，策劃并執(zhí)行西餐廳特色推廣方案 【崗位要求】 1、3年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端西餐運(yùn)營模式與服務(wù)流程 2、具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)和培養(yǎng)員工 3、精通西餐菜品知識(shí)及酒水搭配，對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有敏銳洞察力 4、具備優(yōu)秀的成本控制意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，能承受工作壓力 6、注重細(xì)節(jié)，對(duì)服務(wù)品質(zhì)有極高要求，具備五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

The Outlet Supervisor is responsible for overseeing daily operations of the hotel's dining outlets, ensuring exceptional guest experiences through high-quality food & beverage service. This role leads service teams to maintain efficient operations while upholding the hotel's service standards and outlet goals. 餐飲主管全面負(fù)責(zé)酒店餐飲營業(yè)點(diǎn)的日常運(yùn)營管理工作，通過提供卓越的餐飲服務(wù)為客人創(chuàng)造難忘的用餐體驗(yàn)。該崗位需帶領(lǐng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)保持高效運(yùn)營，同時(shí)嚴(yán)格遵循酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并達(dá)成營業(yè)指標(biāo)。

Assist the Restaurant Manager in areas of responsibility. Manages daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. ?協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳。負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理，參與菜單策劃，并嚴(yán)格維護(hù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在用餐高峰時(shí)段現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助服務(wù)人員與迎賓員工作。持續(xù)提升賓客滿意度與員工滿意度，優(yōu)化責(zé)任區(qū)域經(jīng)營業(yè)績(jī)。

As the operational leader of our Chinese Dining Restaurant, you will oversee the venue's daily operations to deliver exceptional dining experiences. You will lead the team in executing high-standard service procedures, optimizing operational efficiency, controlling costs, and maintaining the restaurant's brand image and service quality. 作為我們?nèi)罩撇蛷d的運(yùn)營負(fù)責(zé)人，您將全面監(jiān)督餐廳的日常運(yùn)營，為客人提供卓越的用餐體驗(yàn)。您將帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程，優(yōu)化運(yùn)營效率，控制成本，并維護(hù)餐廳的品牌形象和服務(wù)品質(zhì)。

As the operational leader of our All-Day Dining (ADD) restaurant, you will oversee the venue's daily operations to deliver exceptional dining experiences. You will lead the team in executing high-standard service procedures, optimizing operational efficiency, controlling costs, and maintaining the restaurant's brand image and service quality. You will also be responsible for the management of the hotel’s room service operations and ensure that room service is carried out in an efficient and professional manner. 作為我們?nèi)罩撇蛷d的運(yùn)營負(fù)責(zé)人，您將全面監(jiān)督餐廳的日常運(yùn)營，為客人提供卓越的用餐體驗(yàn)。您將帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程，優(yōu)化運(yùn)營效率，控制成本，并維護(hù)餐廳的品牌形象和服務(wù)品質(zhì)。同時(shí)，您還將負(fù)責(zé)管理酒店的客房送餐服務(wù)運(yùn)營，確?？头克筒头?wù)高效且專業(yè)地開展。

Prepare drink orders for guests according to specified recipes using measuring systems. Issue, open, and serve wine/champagne bottles. Set up and maintain cleanliness and condition of bar, bar unit, tables, and other tools. Prepare fresh garnishes for drinks. Stock ice, glassware, and paper supplies. Transport supplies to bar set-up area. Wash soiled glassware. Remove soiled wares from bar top and tables and place in designated area. Anticipate and communicate replenishment needs. Process all payment methods. Count bank at end of shift, complete designated cashier reports, resolve any discrepancies, drop off receipts, and secure bank. Secure liquors, beers, wines, coolers, cabinets, and storage areas. Complete closing duties. 根據(jù)指定的配方，使用測(cè)量系統(tǒng)為客人準(zhǔn)備飲料訂單。發(fā)放、打開和提供葡萄酒/香檳酒瓶。設(shè)定並維護(hù)吧臺(tái)、吧臺(tái)單元、桌子和其他工具的清潔和狀況。為飲料準(zhǔn)備新鮮的裝飾。儲(chǔ)備冰塊、玻璃器皿和紙張用品。將物資運(yùn)送至酒吧設(shè)置區(qū)域。清洗髒污的玻璃器皿。將髒污的物品從吧臺(tái)和桌子上移走並放置在指定區(qū)域。預(yù)測(cè)並傳達(dá)補(bǔ)貨需求。處理所有付款方式。輪班結(jié)束時(shí)清點(diǎn)銀行存款，完成指定的收銀員報(bào)告，解決任何差異，交回收據(jù)，並確保銀行安全。確保烈酒、啤酒、葡萄酒、冷卻器、櫥櫃和儲(chǔ)藏區(qū)域的安全。完成關(guān)門職責(zé)。