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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的出品管理工作，包括中餐、西餐、宴會(huì)等各廚房的日常運(yùn)營及菜品質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行餐飲出品標(biāo)準(zhǔn)、流程及成本控制方案，確保菜品品質(zhì)穩(wěn)定且符合酒店品牌定位； 3、根據(jù)市場(chǎng)需求及客戶反饋，定期研發(fā)創(chuàng)新菜品，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提升餐飲競(jìng)爭(zhēng)力； 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合食品安全法規(guī)及酒店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)； 5、協(xié)調(diào)與采購、倉儲(chǔ)部門的合作，把控食材采購質(zhì)量及成本，降低損耗； 6、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的人員管理，包括招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 7、配合餐飲總監(jiān)完成年度預(yù)算制定，并落實(shí)成本控制目標(biāo)； 8、處理餐飲出品相關(guān)的客戶投訴及突發(fā)事件，確保問題高效解決。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，3年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備豐富的餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或知名餐飲企業(yè)的出品運(yùn)營模式； 2、精通中西餐烹飪技術(shù)及菜品研發(fā)，對(duì)食材特性、成本控制及擺盤藝術(shù)有深刻理解； 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，培養(yǎng)高素質(zhì)廚房團(tuán)隊(duì)； 4、熟悉食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及廚房設(shè)備操作規(guī)范； 5、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度，能根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)調(diào)整出品策略； 6、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 7、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效協(xié)作； 8、熟悉大灣區(qū)市場(chǎng)，粵語熟練； 9、有國際品牌酒店籌備經(jīng)驗(yàn)。

【工作內(nèi)容】 - 負(fù)責(zé)制定公司禮賓服務(wù)產(chǎn)品的長期發(fā)展戰(zhàn)略，包括產(chǎn)品規(guī)劃、市場(chǎng)定位及品牌塑造； - 深度挖掘市場(chǎng)需求，通過數(shù)據(jù)分析與用戶反饋，持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品功能，并開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品以滿足客戶需求； - 領(lǐng)導(dǎo)跨部門團(tuán)隊(duì)，包括但不限于市場(chǎng)、銷售、運(yùn)營等，確保產(chǎn)品從概念到上市的全生命周期管理； - 監(jiān)控競(jìng)品動(dòng)態(tài)，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略，提出應(yīng)對(duì)措施，保持公司在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)； - 定期向高層管理層匯報(bào)產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r及未來計(jì)劃，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持； - 與合作伙伴建立良好的關(guān)系，拓展合作渠道，推動(dòng)業(yè)務(wù)增長。 【任職要求】 - 具備8年以上相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有高端禮賓服務(wù)或五星級(jí)酒店禮賓部管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； - 熟悉禮賓服務(wù)行業(yè)的運(yùn)作模式及市場(chǎng)趨勢(shì)，對(duì)高端客戶服務(wù)有深刻理解； - 強(qiáng)烈的責(zé)任心與領(lǐng)導(dǎo)力，能夠有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成目標(biāo)； - 出色的溝通技巧與談判能力，能與不同層級(jí)的人士進(jìn)行有效交流； - 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備優(yōu)秀的項(xiàng)目管理和時(shí)間管理技能； - 英語流利者優(yōu)先，有海外留學(xué)或工作經(jīng)歷更佳。

1、負(fù)責(zé)全面監(jiān)控產(chǎn)品出品流程及出品質(zhì)量，確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 2、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場(chǎng)分析，精準(zhǔn)定位產(chǎn)品需求及優(yōu)化方向。 3、建立并維護(hù)質(zhì)量管理體系，顯著提升產(chǎn)品質(zhì)量與客戶滿意度。 4、協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，有效降低成本同時(shí)提升生產(chǎn)效率。 5、定期組織團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn)，持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。 6.各分店的人員調(diào)度和培訓(xùn)考核

崗位職責(zé)： 1. 全面管理廚房出品，確保菜品質(zhì)量，滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單，研發(fā)新菜品，豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本，管理物資使用，避免浪費(fèi)。 4. 定期培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升烹飪水平，打造專業(yè)廚房團(tuán)隊(duì)。 5. 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，規(guī)范廚房操作流程，確保食品安全。 6. 與餐廳團(tuán)隊(duì)協(xié)作，優(yōu)化廚房運(yùn)營流程，提高整體服務(wù)效率。 7. 積極處理賓客反饋，及時(shí)改進(jìn)菜品質(zhì)量，提升賓客滿意度。 8. 定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)行，為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求： 1. 中專及以上學(xué)歷，具備豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧，能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效管理廚房團(tuán)隊(duì)。 4. 創(chuàng)新和成本意識(shí)強(qiáng)，能夠提升廚房經(jīng)濟(jì)效益。 5. 注重食品安全和個(gè)人衛(wèi)生，能夠嚴(yán)格把控廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

制定酒店的出品策略和品牌定位， 負(fù)責(zé)酒店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)， 管理酒店的品牌形象和標(biāo)識(shí)， 監(jiān)督酒店出品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)， 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和競(jìng)爭(zhēng)分析， 管理團(tuán)隊(duì)和預(yù)算：?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，?他們通過制定出品策略、?管理供應(yīng)鏈、?監(jiān)督出品質(zhì)量、?進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研等多方面的職責(zé)，?確保酒店的出品和服務(wù)達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，?同時(shí)保持與市場(chǎng)的緊密聯(lián)系，?以提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力和客戶滿意度。

崗位職責(zé)/職位描述 The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對(duì)工作具有極大的熱情，熱愛你所從事的職業(yè)。 About Four Seasons? 關(guān)于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對(duì)酒店服務(wù)心無旁騖，矢志不渝，并以高品質(zhì)為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處，目標(biāo)都是成為舉世公認(rèn)的最佳酒店管理集團(tuán)，且盈利可觀。要達(dá)到這種卓越的成績(jī)，必須在各方面都超越群倫。我們所創(chuàng)建的酒店，在設(shè)計(jì)及選料方面，均屬無上之選，務(wù)求能夠滿足客人的高貴品味和嚴(yán)格要求，同時(shí)保持豪華酒店的優(yōu)質(zhì)崇高地位。 我們的成功，有賴于清楚認(rèn)定我們對(duì)每件事的信念，并與有效的財(cái)政計(jì)劃相互配合。我們預(yù)計(jì)能為酒店帶來合理的利潤，確保業(yè)績(jī)蒸蒸日上，并為股東、客人及員工謀求長遠(yuǎn)的利益。 我們將四季酒店的信念，通過彼此互敬互重及互相建立榜樣，切實(shí)地具體表現(xiàn)出來。我們所堅(jiān)持的價(jià)值觀或原則，正是我們?nèi)绾紊拼腿?、商業(yè)伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關(guān)于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優(yōu)越，坐落于人民路東港商務(wù)區(qū)中心地帶，眺望海景和港口景色，是東港商務(wù)區(qū)核心所在。 NBBJ操刀設(shè)計(jì)的大樓內(nèi)，新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì)，尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設(shè)計(jì)之作，融合了舒適與前沿技術(shù)，不僅捕捉了城市壯觀的天際線，更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)由東京知名工作室Strickland操刀，其靈感直接來源于當(dāng)?shù)貧v史文化，旨在打造真實(shí)而難忘的體驗(yàn)。 六個(gè)餐廳和酒吧構(gòu)成了獨(dú)特的美食合集，包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級(jí)大廚和卓越食材，為賓客打造一種無與倫比的高級(jí)餐飲體驗(yàn)，讓人回味無窮。 Key Responsibilities 主要工作職責(zé) 1. Work with other staff to serve guest needs by providing exceptional knowledge of food & beverage menu items as well as information regarding preparation methods. 2. Anticipate guest needs, ascertain satisfaction, and offer suggestions, and respond urgently and appropriately to guest concerns and requests. 3. Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors. 1. 與其他同事共同提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2. 提前預(yù)期客人需要，確定滿意并且提供建議，對(duì)于客人要求和疑問 及時(shí)、適當(dāng)?shù)幕貜?fù)。 3. 與其他同事和管理層共同協(xié)作，保持專業(yè)性。 Preferred Skill and Qualification 任職要求 1. University education or equivalent education. 2. Intermediate English ability. 1.大專及以上學(xué)歷。 2.中等英語能力。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，請(qǐng)登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們： 四季酒店官網(wǎng)職業(yè)機(jī)會(huì)：http://jobs.fourseasons.com/

崗位職責(zé) 1.熟知菜單、食品相關(guān)方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔，清潔并擦亮所有器皿。 3.添加所需的布品及操作設(shè)備。 4.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 5.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 崗位要求 1.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的餐飲服務(wù)技能。 3.身體健康，儀表端正。

1、職位描述： 負(fù)責(zé)酒店餐廳各個(gè)檔口廚具、餐具清潔，廚房衛(wèi)生清潔等清潔工作。 2、任職要求： 工作時(shí)間：9：30-21:30，每天下午有兩個(gè)小時(shí)休息時(shí)間，工作一天休息一天，如遇宴會(huì)，需加班，有加班費(fèi)。 工作要求：身體健康，干活干凈利索；長期穩(wěn)定，聽從安排。

【職位描述】 ?協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)經(jīng)營理念對(duì)部門進(jìn)行高效地管理，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)提供有禮的、專業(yè)的、高效并且富有彈性的服務(wù)。 ?為確保日常運(yùn)作和質(zhì)量，與廚房以及其它相關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。 ?通過參與管理，對(duì)所有餐飲服務(wù)人員進(jìn)行緊密督導(dǎo)，使他們的工作表現(xiàn)符合政策、程序及有關(guān)法律。 【任職要求】 ?酒店管理或旅游管理專業(yè)?？?本科學(xué)歷； ?至少1年的餐廳主管工作經(jīng)驗(yàn)； ?優(yōu)秀的處理問題能力，行政能力和人際溝通能力。

職位描述 1.按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2.與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見和其它相關(guān)信息。 3.與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 4.參加和參與每日的例會(huì)和其它計(jì)劃好的會(huì)議。 5.參加和參與計(jì)劃好的培訓(xùn)課程。 6.確保部門的各項(xiàng)工作就緒為客人提供服務(wù)。 7.高效的提供飲品服務(wù)。 8.遵守賓客服務(wù)規(guī)范。 9.飲品與甜品管理。 10.正確處理客人的投訴。 11.承擔(dān)相關(guān)的職責(zé)和安排的特別項(xiàng)目。 職位資格和技能 1.完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 2.持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3.能夠讀寫英語。 4.高中或酒店管理，餐飲或相關(guān)領(lǐng)域的職業(yè)證書。 5.1年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

1、職位描述： 負(fù)責(zé)中餐廳各個(gè)檔口廚具、餐具清潔。 2、任職要求： 每天下午有兩個(gè)半小時(shí)休息時(shí)間，工作一天休息一天，如遇宴會(huì)，需加班，有加班費(fèi)。

1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的特性，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。 5、具有同等工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

工作職責(zé) 1．熱情友善地迎接每一位賓客，主動(dòng)問候并指引其至指定座位。 2．根據(jù)宴會(huì)流程，協(xié)助賓客了解活動(dòng)安排，確保賓客能夠順利參與各項(xiàng)活動(dòng)。 3．根據(jù)宴會(huì)主題和客戶需求，協(xié)助布置會(huì)場(chǎng)，確保場(chǎng)地整潔美觀。 4．定期檢查宴會(huì)場(chǎng)所的設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，及時(shí)報(bào)修損壞的設(shè)備。 5．宴會(huì)期間，保持會(huì)場(chǎng)整潔，及時(shí)清理垃圾和廢棄物。 6．熟悉宴會(huì)菜單及飲品，為賓客提供準(zhǔn)確的食物和飲品介紹 任職要求: 身高160及以上，形象氣質(zhì)良好，經(jīng)驗(yàn)不限 福利待遇: 免費(fèi)員工餐，五險(xiǎn)一金，節(jié)假日福利等

協(xié)助宴會(huì)經(jīng)理完成宴會(huì)前期準(zhǔn)備及后期收尾工作 日餐廳早餐的管理工作 薪資待遇：五險(xiǎn)一金，4.5k～5k，周休一天 免費(fèi)提供住宿和午餐 地址：中山區(qū)東港般佈酒店

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)全面管理宴會(huì)廳的接待服務(wù)，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的宴會(huì)服務(wù)，完成每月營業(yè)指標(biāo)。 2、制定本廳安全、衛(wèi)生、行為規(guī)范等各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施。 3、安排領(lǐng)班和服務(wù)班次、督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作，確保宴會(huì)廳各環(huán)節(jié)的銜接。 4、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)的順利進(jìn)行、處理各種問題和客人投訴。 5、督導(dǎo)實(shí)施宴會(huì)員工的培訓(xùn)，保證屬下的工作態(tài)度和能力達(dá)到該崗位的要求。 任職要求： 1、性別不限、年齡28-40、?？茖W(xué)歷以上，酒店相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、擁有四星級(jí)酒店以上宴會(huì)廳經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 3、了解多功能廳運(yùn)營模式以及服務(wù)流程，擁有豐富處理客人實(shí)際問題的經(jīng)驗(yàn)； 4、具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力，善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。 5、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律素養(yǎng)。 薪資：6000稅前，五險(xiǎn)，周休一天

崗位職責(zé) 1.確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2.提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 3.在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 4.在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 5.保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 6.和廚房保持有效的溝通。 7.為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 8.問候客人，處理評(píng)論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售，關(guān)注收入。向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 9.依據(jù)庫存的要求來采購物品。 10.在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 11.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 崗位要求 1.至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.良好的運(yùn)營和管理技能。 3.良好的儀容儀表。 4.團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)全面管理日餐廳的接待服務(wù)，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 2、制定本廳安全、衛(wèi)生、行為規(guī)范等各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施。 3、安排領(lǐng)班和服務(wù)班次、督導(dǎo)日常工作，確保宴會(huì)廳各環(huán)節(jié)的銜接。 4、全面負(fù)責(zé)處理各種問題和客人投訴。 5、督導(dǎo)實(shí)施員工的培訓(xùn)，保證屬下的工作態(tài)度和能力達(dá)到該崗位的要求。 任職要求： 1、性別不限、專科學(xué)歷以上； 2、擁有四星級(jí)酒店以上餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上者優(yōu)先； 3、了解多功能廳運(yùn)營模式以及服務(wù)流程，擁有豐富處理客人實(shí)際問題的經(jīng)驗(yàn)； 4、具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力，培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。 5、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律素養(yǎng)。 職位福利：五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、交通補(bǔ)助、餐補(bǔ)、節(jié)日福利 周休一天，早7晚4,薪資4.5-5.5K

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)日餐廳運(yùn)營，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定日餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專以上文化程度；五年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 良好的日語溝通能力。 2.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 3.具有日餐食品原材料加工、日餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒吧日常運(yùn)營管理，包括酒水調(diào)配、服務(wù)流程監(jiān)督及顧客接待工作 2、確保酒吧衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合行業(yè)規(guī)范，定期檢查設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況 3、管理酒水庫存，控制成本并完成每月盤點(diǎn)工作 4、培訓(xùn)新員工掌握酒水知識(shí)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒吧良好運(yùn)營秩序 6、根據(jù)營業(yè)情況排班并監(jiān)督員工考勤 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)酒水知識(shí)，熟悉常見雞尾酒調(diào)制方法者優(yōu)先 2、良好的服務(wù)意識(shí)與溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客訴 3、身體健康，能適應(yīng)倒班工作制 4、具有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 5、工作細(xì)致認(rèn)真，具備成本控制意識(shí) 6、無不良嗜好，遵守職業(yè)道德規(guī)范