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  • 廚師

    7千-1萬
    臨沂 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    會(huì)燒大鍋菜,偶爾有點(diǎn)炒菜
  • 廚師

    7千-1萬
    臨沂 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    會(huì)燒大鍋菜,也要炒幾個(gè)菜
  • 珠海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.執(zhí)行員餐廚師長(zhǎng)指示委派的所有任務(wù)。 2.監(jiān)督運(yùn)營(yíng)以確保所有餐飲政策,標(biāo)準(zhǔn)和程序的執(zhí)行。 3.注重食品的質(zhì)量,呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 5.維持采購(gòu),收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 6.確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門)的規(guī)定。 7.支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對(duì)浪費(fèi)的控制。 8.遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備,并匯報(bào)設(shè)備故障。 10.有效的調(diào)查,報(bào)告及跟進(jìn)員工事故。 11.負(fù)責(zé)所有部門的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備的管理。 任職資格 1.中?;蛞陨衔幕潭取?2.全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識(shí) 3.身體健康,能吃苦耐勞,為人正直,有責(zé)任心。
  • 北京-昌平區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 免費(fèi)工作餐
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括菜品研發(fā)、菜單制定、食材采購(gòu)及成本控制; 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生與食品安全,確保符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)部規(guī)范; 3、合理分配廚房人員工作任務(wù),優(yōu)化工作流程,提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率; 4、定期對(duì)員工餐菜品質(zhì)量、口味及營(yíng)養(yǎng)搭配進(jìn)行評(píng)估與改進(jìn); 5、管理廚房設(shè)備維護(hù)及能耗控制,確保設(shè)施安全運(yùn)行; 6、處理員工對(duì)餐食的反饋意見,及時(shí)調(diào)整并提升滿意度; 7、制定應(yīng)急預(yù)案,應(yīng)對(duì)突發(fā)性用餐需求或設(shè)備故障等問題。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能,熟悉各類菜系制作方法; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房5D管理標(biāo)準(zhǔn),持有健康證; 3、具備較強(qiáng)的成本管控意識(shí),能有效控制食材損耗及人力成本; 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,能調(diào)動(dòng)員工積極性并協(xié)調(diào)跨部門合作; 5、適應(yīng)倒班或彈性工作時(shí)間,能承受高強(qiáng)度工作壓力; 6、有大型企業(yè)、酒店或連鎖餐飲員工食堂管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 7、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情,能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單。
  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作,確保菜品口味、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單計(jì)劃,合理搭配食材,控制成本,避免浪費(fèi); 3、按時(shí)完成備餐工作,保證員工餐按時(shí)供應(yīng); 4、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與消毒,確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范; 5、定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)行,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修; 6、協(xié)助制定員工餐菜單,并根據(jù)反饋調(diào)整菜品口味; 7、配合完成上級(jí)安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,能獨(dú)立完成大鍋菜的制作; 2、了解食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),有健康證者優(yōu)先; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 4、具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),服從工作安排; 5、無不良嗜好,身體健康,能適應(yīng)站立作業(yè); 6、有員工餐或食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 熟悉員工廚房組織架構(gòu)系統(tǒng); 2. 當(dāng)日所進(jìn)入的食品進(jìn)行分類保鮮,避免變質(zhì); 協(xié)助主廚對(duì)剩余食品進(jìn)行再加工; 3. 負(fù)責(zé)完成員工餐廳菜式制作、加工、成品上盤工作; 4. 履行食物.原料.配料.水電燃?xì)獾墓?jié)約,維護(hù)酒店利益,杜絕浪費(fèi); 5. 及時(shí)發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣,及時(shí)匯報(bào)并跟進(jìn)出現(xiàn)的問題; 6. 對(duì)廚房衛(wèi)生殘?jiān)皶r(shí)清理; 7.愛護(hù)廚房所有運(yùn)作設(shè)備和工具,對(duì)操作完成后的用具要及時(shí)清洗并歸類放置; 8.及時(shí)了解廚房設(shè)備運(yùn)行情況,如有異常及時(shí)報(bào)告。
  • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 該職位為兄弟酒店(杭州千島湖伯瑞特度假酒店招聘),介意勿擾。 可直接電話聯(lián)系項(xiàng)目酒店人資朱經(jīng)理:13735429217 1、負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時(shí)開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房?jī)?nèi)不得吸煙,未經(jīng)許可不得以任何動(dòng)用食堂物品。 5、負(fù)責(zé)每餐劃卡統(tǒng)計(jì),無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從負(fù)責(zé)人調(diào)動(dòng),維護(hù)好廚房器具,作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年。 2、身體健康,作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排。 4、會(huì)使用電腦,負(fù)責(zé)排班及原材料下單。
  • 威海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單計(jì)劃準(zhǔn)備食材,合理控制成本,避免浪費(fèi); 3、保持廚房衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度; 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況,確保操作安全; 5、配合完成食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理及備餐計(jì)劃; 6、根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品口味,提升用餐滿意度; 7、工作時(shí)間為6:00-17:30。早餐及晚上用餐人數(shù)約10-20人,中午用餐人數(shù)約60人(四菜一湯,二葷二素)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,能獨(dú)立完成大鍋菜制作; 2、了解食品安全知識(shí),持有健康證; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏; 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排; 5、有食堂或員工餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 開封 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化; 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生、安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范; 3、合理規(guī)劃菜單及食材采購(gòu),控制成本并保證餐食品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)均衡; 4、管理員工餐廳團(tuán)隊(duì),包括排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核,提升團(tuán)隊(duì)工作效率與服務(wù)意識(shí); 5、定期更新員工餐廳菜單,處理員工對(duì)餐廳的反饋意見,及時(shí)改進(jìn)服務(wù)并提升滿意度; 6、定期檢查設(shè)備維護(hù)情況,確保廚房及用餐區(qū)域設(shè)施的正常運(yùn)行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn),有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī); 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能高效處理突發(fā)問題; 4、責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),能夠承受一定的工作壓力; 5、對(duì)成本控制及菜單設(shè)計(jì)有一定了解,具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)意識(shí); 6、身體健康,持有健康證及相關(guān)餐飲從業(yè)資格證者優(yōu)先。
  • 天津-和平區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 完善培訓(xùn)體系
    • 一流工作環(huán)境
    • 全球免費(fèi)住房
    • 崗位晉升
    • 全球工作機(jī)會(huì)
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Responsibilities? 工作職責(zé) 1.Participates in the preparation of food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, as well as production, portion, and presentation standards; complete mis en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service.? 2.Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.? 3.Train, motivate, recommend discipline, and supervise the work of kitchen employees ensuring that all cultural and core standards are met. 4.Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.? 5.Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages; return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies.? 6.Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact.? 7.Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.?? 1.根據(jù)質(zhì)量要求,按照食譜,以及生產(chǎn)、部分和演示標(biāo)準(zhǔn),準(zhǔn)備食物,完成早餐、午餐和/或晚餐服務(wù)。 2.提前準(zhǔn)備好食物,確保不要超出預(yù)期的需要 3.培訓(xùn)、激勵(lì)、推薦紀(jì)律,監(jiān)督廚房員工的工作,確保所有的文化和核心標(biāo)準(zhǔn)得到滿足。 4.操作、維護(hù)和正確清潔廚房設(shè)備,包括:油炸鍋、肉雞、烤箱、蒸鍋、食品加工機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、烤箱、蒸汽桌、傾斜水壺、華夫鐵板、平頂烤架。 5.給所有食品容器標(biāo)日期并及時(shí)更換,確保所有易腐壞的東西保持在適當(dāng)?shù)臏囟葍?nèi);檢查班次的使用標(biāo)準(zhǔn),確定必要的準(zhǔn)備,冰箱的設(shè)置;注意任何商品缺貨或可能缺貨的現(xiàn)象;返還不用于指定存儲(chǔ)區(qū)的所有食品,一定要蓋上/標(biāo)出日期的所有東西;協(xié)助建立計(jì)劃和行動(dòng)糾正任何食品成本問題;控制食物浪費(fèi)、損耗和使用政策。 6.遵守四季酒店一類和二類工作規(guī)則和員工手冊(cè)上羅列的行為準(zhǔn)則。 7.與同事、上級(jí)協(xié)調(diào)工作。 Preferred Qualification and Skills? 優(yōu)先考慮的資格與技能 1.High school education or equivalent culinary experience. 2.Minimum two years culinary or related work experience.? Advanced culinary knowledge is expected for this position. Previous supervisory experience is preferred. Working knowledge is generally learned on. 3.Ability to operate, maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill.? Proficient knife skills and ability to multi-task. 1.高中學(xué)歷,或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗(yàn) 2.至少兩年烹飪或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)職位需要高級(jí)烹飪知識(shí)。有管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。工作知識(shí)通常是在職學(xué)習(xí)的。 3.能夠操作、維護(hù)和正確清潔油炸機(jī)、肉雞、爐灶、蒸鍋、食品加工機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、烤箱、蒸汽桌、傾斜水壺、華夫鐵板、平頂烤架。熟練的刀具技能和處理多任務(wù)能力。
  • 員餐廚師

    5千-6千
    寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日三餐的烹飪制作,確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)員工用餐需求,合理規(guī)劃菜單,注重營(yíng)養(yǎng)搭配與成本控制; 3、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保廚房操作環(huán)境整潔、食材存儲(chǔ)規(guī)范; 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況,及時(shí)報(bào)修維護(hù),保障設(shè)備正常使用; 5、協(xié)助管理廚房物資,包括食材采購(gòu)計(jì)劃、庫(kù)存盤點(diǎn)及損耗控制; 6、配合完成上級(jí)安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,能獨(dú)立完成大鍋菜、家常菜的制作; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求,持有健康證; 3、工作責(zé)任心強(qiáng),吃苦耐勞,適應(yīng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作; 4、對(duì)成本控制有一定意識(shí),能合理利用食材減少浪費(fèi); 5、有員工餐廳或集體食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗。
  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)大鍋菜菜品的制作,確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),滿足員工用餐需求; 2、根據(jù)每日菜單計(jì)劃,合理準(zhǔn)備食材,控制成本,避免浪費(fèi); 3、保持廚房衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保操作環(huán)境符合規(guī)范; 4、定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)行,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修; 5、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)安排的餐飲任務(wù)。 【崗位要求】 1、有大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn),熟悉常見菜品的制作流程; 2、掌握基本的食品安全與衛(wèi)生知識(shí),持有健康證者優(yōu)先; 3、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力; 4、吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng),服從工作安排; 5、對(duì)菜品創(chuàng)新有一定見解,愿意嘗試改進(jìn)烹飪方法者優(yōu)先。
  • 溫州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工食堂每日餐食的烹飪制作,確保菜品口味、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單計(jì)劃,合理搭配食材,控制成本,避免浪費(fèi); 3、按時(shí)完成備餐工作,保證員工用餐的準(zhǔn)時(shí)供應(yīng); 4、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與消毒,確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范; 5、定期檢查廚房設(shè)備的使用情況,及時(shí)報(bào)修或維護(hù); 6、協(xié)助制定每周或每月菜單,并根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品; 7、配合食堂管理人員完成其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉常見菜品的制作方法; 2、了解食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有健康證者優(yōu)先; 3、能夠適應(yīng)食堂工作節(jié)奏,具備一定的抗壓能力; 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,服從管理安排; 5、有員工食堂或團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 6、無不良嗜好,身體健康,能適應(yīng)站立作業(yè)。
  • 員工餐廳主管

    4.5千-5.5千
    嘉興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ? 協(xié)助員餐廚師長(zhǎng),為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 ? 協(xié)助員餐廚師長(zhǎng),根據(jù)員工提出的建議和意見,積極做好改進(jìn)工作。 ? 協(xié)助員餐廚師長(zhǎng),按時(shí)完成員餐菜單出品工作。 ? 確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費(fèi)。 ? 烹制菜肴時(shí), 確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品, 以確保食品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 ? 在廚師長(zhǎng)的指導(dǎo)下,樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。 ? 緊密督導(dǎo)下屬,并協(xié)調(diào)他們的工作,以確保經(jīng)濟(jì)、及時(shí)的食品制作。 ? 負(fù)責(zé)監(jiān)督食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾,以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的。 ? 在食物裝盤及服務(wù)前,對(duì)食物進(jìn)行檢查。 ? 按時(shí)檢查員餐廚房設(shè)備/設(shè)施,確保正常運(yùn)作。 ? 確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程。 ? 確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機(jī)器。 ? 確保員餐工作場(chǎng)所始終干凈整潔。 ? 當(dāng)班過程中,督導(dǎo)和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲(chǔ)和留樣等操作都符合政府的要求和集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。 ? 在食品成本預(yù)算內(nèi),最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品,同時(shí)積極提議和落實(shí)各類美食節(jié)和員工餐廳活動(dòng)。 ? 協(xié)助廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)員工餐廳相關(guān)營(yíng)運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 ? 當(dāng)班過程中,確保餐廳和廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合當(dāng)?shù)卣吆图瘓F(tuán)要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ? 堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。
  • 重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要職責(zé)1. 協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制,確保標(biāo)準(zhǔn)出品達(dá)到酒店要求并且員工滿意度85分以上。2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃,確保食品安全得到保障,完成每年HACCP審核工作。3. 定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),確保設(shè)備及時(shí)得到維修。4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡,加工制作符合酒店要求的食品。5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。6. 積極參與培訓(xùn),熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會(huì)增加額外的任務(wù)和職責(zé)。任職要求1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí);2. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格1. 高中及以上畢業(yè)。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1. 至少兩年四星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署,目前酒店已正式開業(yè),工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。
  • 漳州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    員工餐廳主管
  • 上海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工活動(dòng)豐富
    • 凱悅免費(fèi)房
    • 薪酬體系完善
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    協(xié)助員餐廚師長(zhǎng),為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 協(xié)助員餐廚師長(zhǎng),根據(jù)員工提出的建議和意見,積極做好改進(jìn)工作。 ?根據(jù)不同的要求,切配各種肉類和蔬菜。 根據(jù)不同的要求,確定配料的量。 ?在規(guī)定地點(diǎn)存放食物。 ?打掃工作間,儀器和餐具,隔離并及時(shí)轉(zhuǎn)移垃圾。 ?根據(jù)菜單烹制食品。 從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取原料并保存好記錄。 ?組織干貨及蔬菜的儲(chǔ)存。 嚴(yán)格執(zhí)行食品分?jǐn)傉咭钥刂瞥杀尽?嚴(yán)格遵照食品準(zhǔn)備及制作方法、分量和裝飾的要求,以確保食物是按預(yù)先設(shè)計(jì)而制作的。 保持廚房的干凈整潔及嚴(yán)格遵守酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 始終保持廚房里所有設(shè)備干凈整潔。
  • 上海 | 1年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1. 協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制,確保標(biāo)準(zhǔn)出品達(dá)到酒店要求。 2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃,確保食品安全得到保障,完成每年HACCP審核工作。 3. 定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),確保設(shè)備及時(shí)得到維修。 4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡,加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓(xùn),熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。 7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會(huì)增加額外的任務(wù)和職責(zé)。 任職條件 1. 中專及以上學(xué)歷。 2. 至少1年星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 該職位勞動(dòng)合同與外企德科簽署,該崗位為上?;I備酒店項(xiàng)目招聘,工作地點(diǎn)在上海-青浦區(qū)。 請(qǐng)注意:你的簡(jiǎn)歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全,如您繼續(xù)申請(qǐng)?jiān)撀毼?,即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。
  • 莆田 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、聽取各部門關(guān)于飲食方面的建議,定期引進(jìn)新菜品,以期確保員工滿意。 2、負(fù)責(zé)盤點(diǎn)員工食堂設(shè)備、設(shè)施,負(fù)責(zé)日常管理運(yùn)作,包括清掃、設(shè)備維護(hù)、安裝及其它。 3、制定定期清潔規(guī)定及員工食堂規(guī)章制度以保證良好的就餐環(huán)境。 4、建立節(jié)能措施,確保預(yù)算控制。 5、參加人力資源部例會(huì)。 6、執(zhí)行上級(jí)安排的其它任務(wù)。 7、保證員工餐廳出品
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)安排下,負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時(shí)開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房?jī)?nèi)不得吸煙,未經(jīng)許可不得以任何動(dòng)用食堂物品。 5、負(fù)責(zé)每餐劃卡統(tǒng)計(jì),無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng),維護(hù)好廚房器具,作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)3年、有湘菜、贛菜等經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、身體健康,作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排。 4、持有專業(yè)的上崗證書。
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