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  • 客服

  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準確烹飪中餐菜品，確?？谖?、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數(shù)量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調能力。
  • 廈門 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 舒適員工公寓
    • 合理薪酬體系
    • 完善培訓體系
    • 豐富員工活動
    • 員工免費住房
    • 集團內部調動
    • 優(yōu)秀工作團隊
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責燒臘廚房的日常運營管理，包括食材準備、加工、烹飪及出品質量控制 2、根據(jù)酒店標準制定燒臘菜單，研發(fā)新菜品并定期更新，確保符合市場需求 3、監(jiān)督燒臘廚房的衛(wèi)生與安全，嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度 4、控制燒臘廚房的成本，合理規(guī)劃食材采購及庫存管理，減少浪費 5、培訓并指導燒臘廚房員工，提升團隊專業(yè)技能及工作效率 6、與其他廚房部門協(xié)調配合，確保整體餐飲運營順暢 【崗位要求】 1、中技及以上學歷，烹飪或相關專業(yè)優(yōu)先 2、5年以上燒臘廚房工作經驗，其中至少2年擔任副廚師長或同等職位 3、精通粵式燒臘制作工藝，熟悉各類燒臘食材的特性及加工方法 4、具備較強的團隊管理能力，能有效協(xié)調廚房工作流程 5、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準，持有相關健康證明 6、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境
  • 寧德 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 節(jié)假日福利
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職要求： 1、按照部門下達的任務單，制作各種面點產品； 2、熟悉餅房的工作規(guī)范和要求，掌握面包的各種操作技術的質量要求； 3、 2年以上同崗位工作經驗，能獨立帶班； 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 5、工作有責任心，做事認真負責。 崗位要求： 1、中專以上學歷； 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識；

  • 西餐廳廚師
    4.2千-4.5千
    廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    卓越雇主
    卓越雇主
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    招聘崗位：行政酒廊廚師/明檔廚師/熱菜廚師/冷菜廚師/亞菜廚師 基本目標：負責帶領下屬員工完成食品供應，確保出品食品美味和安全衛(wèi)生，提高客人滿意度。 基本要求： 1.年齡在25歲以上，身體健康，精力充沛，儀表端莊； 2.初中及以上學歷； 3.具有三年以上星級酒店西餐廚房同崗位工作經驗； 4.具備基本的文字處理能力，語言表達能力； 5.能夠熟練制作各種風味的菜品； 6.具有一定的組織協(xié)調與溝通能力； 7.能夠進行簡單的英語口語交流； 8.掌握OFFICE辦公軟件。
  • 寧德 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、帶領團隊嚴格按照西餐菜品配方與烹飪流程，完成食材預處理、煎烤、蒸煮、烘焙等操作，精準控制火候、溫度與時間，確保牛排熟度適中、意面口感勁道、醬汁風味濃郁等。 2、監(jiān)督食材使用，保證新鮮度與品質，嚴格遵循西餐食材搭配原則，如海鮮與白葡萄酒醬汁、紅肉與紅酒醬汁的搭配，確保菜品風味純正。 3、根據(jù)自助、單點等不同用餐需求，合理安排菜品制作順序與時間，保障出餐速度與品質穩(wěn)定，滿足客戶用餐需求。 4、對出品菜品進行逐一檢查，從色澤、口感、擺盤造型等方面評估質量，對不合格菜品及時返工或調整，確保每道菜品達到酒店設定的高標準。 5、與西餐廚房其他檔口（如鐵板、冷廚、熱廚等）保持密切溝通，協(xié)調菜品制作進度與銜接，確保整個廚房出餐流程順暢。 6、嚴格執(zhí)行廚房食品安全與衛(wèi)生管理制度，監(jiān)督區(qū)域員工做好食材儲存、加工過程中的衛(wèi)生工作，防止交叉污染。 7、節(jié)約電、水、油等能源，合理使用調料，降低成本，杜絕浪費 8、負責設備及用具的保養(yǎng)工作。 9、搞好個人承包的墻面、瓷磚、及身后操作臺的衛(wèi)生，并保持調料盆和油桶的清潔衛(wèi)生。 10、認真做好收尾和中晚班的交接工作，在開餐結束后關掉煤氣閥門和自來水龍頭，切斷電源。

  • 面點師
    6千-8千
    漳州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 免費制服
    • 包吃包住
    • 績效獎勵
    • 工會福利
    • 投遞簡歷
    1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味，能夠配合自助早餐各類面點供應。 2、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。
  • 莆田 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    Position Summary職位概述: ·????????計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????必須對具有持續(xù)性的人員培訓和標準與程序的提高和改善保持關注。 ·????????必須積極主動參加每日質量會議（每日廚師晨會、團隊會議），以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標和保持順暢地交流。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????所有員工都應知道關于住宿率、宴會、預測計劃和收益。 ·????????對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意，用虛心的態(tài)度去接受有建設性的意見。 ·????????采購和控制產品。 ·????????時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運營。???? ·????????協(xié)調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·????????時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當?shù)牟僮?。并且檢查個人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的?? 整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查，徹底清理冰箱的需要。 ·????????檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉。 ·????????確保菜譜和成本的存在和更新。 ·????????出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ·????????對新菜單提出建議和改變季節(jié)性食品的觀念。 ·????????管理培訓和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質。 ·????????監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·????????參加交流會議并負責確保所有的員工獲得此交流信息以確保員工的高度滿意。 ·????????與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益。 ·????????檢查所有的時間表以確保所有員工的工作時間和用飯時間準確。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·????????當有宴會或其他特殊活動時同宴會廳經理共同協(xié)商菜單并定價。 ·????????確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： ·????????至少有十五年以上國際五星酒店廚房管理工作經驗并有十年中餐行政總廚經歷。 ·????????英文掌握能力(口語和書寫)。 ·????????在食品安全體系方面的知識。 ·????????具有在國際連鎖酒店的相關經驗。
  • 泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 雅高內部調動
    • 雅高學院培訓
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 具競爭力福利
    • 完善的制度等
    • 繳納醫(yī)社保
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)標準工作流程、備料單、照片及上級指示準備食物。 2、協(xié)助餅房廚師長培訓西點廚師，參與西點出品和質量的管控。 3、保證西餅房工作運作的順利進行。在指導下進行所有食品的準備工作。 4、管理和監(jiān)督所屬范圍內的廚師及廚工的工作。 5、幫助下屬提高他們的技能并為他們的職業(yè)發(fā)展提供支持。 6、參與食品質量、口感、裝裱等的管控工作。 7、與顧客保持良好的關系。    8、適應任何有特殊要求的客人。   9、定期巡查餐廳。   10、注意食客對食品的評論。    
  • 廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 希爾頓集團
    • 奢華酒店品牌
    • 最佳工作場所
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 希爾頓大學
    • 人才發(fā)展計劃
    • 蓬勃發(fā)展活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.完成中廚和宴會廚房點心的崗位的各項出品工作。 2.以專業(yè)和安全的方法完成工作任務，服從多崗位任務安排。 3.負責每日為中餐廳提供高質量的點心。在廚師長領導下負責當班期間中廚及宴會點心線的運作和成本核算。 4.負責點心線的日常備貨，成本控制，對中廚房負責人負責。 任職要求： 1.負責點心線的日常備貨，成本控制，對中廚房負責人負責。 2.全面的食品加工及衛(wèi)生標準知識。 3.能吃苦耐勞，在有限的人手下完成工作要求。 4.有團隊精神，責任心強。
  • 廈門 | 2年以上 | 中技
    • 希爾頓集團
    • 奢華酒店品牌
    • 最佳工作場所
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 希爾頓大學
    • 人才發(fā)展計劃
    • 蓬勃發(fā)展活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 根據(jù)標準，負責廚房所有食物的準備與制作。 2. 根據(jù)主管的要求清潔廚房包括冰箱冰庫等區(qū)域。 3. 保證設備清潔并處于良好的運行狀態(tài)。 4. 檢查售出食物的質量。 ? 崗位要求： 1. 具有良好的廚房烹飪知識。 2. 具有基礎的廚房設備和廚師產品的知識。 3. 具有食品安全體系方面的知識。 4. 愿意學習并具有團隊合作精神。 5. 具有酒店同等崗位工作經驗優(yōu)先考慮。
  • 廈門 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 希爾頓集團
    • 奢華酒店品牌
    • 最佳工作場所
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 希爾頓大學
    • 人才發(fā)展計劃
    • 蓬勃發(fā)展活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責所有食物的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 2、檢查存貨及成品。 3、檢查所有食品的準備情況. 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 5、合理控制食材成本，做好原材料的驗收、儲存及使用管理 6、維護廚房設備，確保操作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標準 7、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單 崗位要求 1、有豐富的技術及行政經驗，同崗位經驗2年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。

  • 中廚廚師
    4.5千-6千
    南平 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、全面掌握酒店菜系的制作要求，負責對各原材料的細加工及配制、腌制、碼味等，合理使用邊角料，避免浪費。 2、了解其它菜系的風格特點，絕對領會每周、月、日等新推菜系的配置細節(jié)。 3、根據(jù)本地方及酒店風格，提出創(chuàng)新菜式的配置及烹飪。 4、合理控制原料利用，杜絕浪費，嚴格保存原材料，防止變質，交叉污染。 5、領取當日廚房所需原材料，進行餐前預備工作。 6、做好樣品菜的放置更換工作，接單后，按“先到單、先配制、不漏配、不錯配、勤檢查”等原則，盡量滿足賓客提出的特殊要求。 7、搞好本組與別組及前廳的協(xié)調，注重信息傳達能力，做到快速，嚴謹，優(yōu)質的配制風格，正確使用切配方法，務必物盡其用。 8、開餐完畢后，做好各類收尾工作，如清理、清洗、保鮮、換水等原材料的保管及部門區(qū)域的衛(wèi)生清潔，關閉各類能源供應。 9、對不同菜式的配制，如有疑問，應及時聯(lián)系廚師長，以便確定配制的要求。 10、加強自身衛(wèi)生管理意識，保障食品操作安全，做好食品安全工作。 11、掌握消防安全常識及操作，保障崗位消防安全。
  • 泉州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 本崗位是招聘中廚點心主管 1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 ； 2、協(xié)助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 ； 3、在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務； 4、計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳； 5、嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準； 6、保持清潔和衛(wèi)生，依照安全和可靠的程序制定的標準。 崗位要求 1、有2年以上同崗位工作經驗； 2、熱愛本職工作，有較強的事業(yè)心和責任感；

  • 西餐廚師長
    1萬-1.2萬
    泉州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    工作職責 1、負責酒店自助早餐的出品與把控，確定菜品名稱、主料、配料、調料、烹飪方法以及成本控制。 2、檢查監(jiān)督協(xié)調各廚師工作，進行相應考核。 3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購計劃。 4、負責檢查菜品數(shù)量、味道及擺盤，把控菜品質量，確保菜品符合標準。 5、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和公司相關要求，防止出現(xiàn)食物中毒事件，妥善處理客戶投訴。 6、負責后廚工作人員的培訓、選聘以及工作指導等，不斷提高后廚團隊整體業(yè)務水平。 7、與廳面保持密切溝通，共同做好賓客服務工作。 崗位要求 1、7年以上餐飲后廚管理工作經驗。 2、擁有較高的烹飪技術、學習能力及培訓下屬的能力。了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價，并對成本管理、食品衛(wèi)生、廚房設備知識擁有相當?shù)幕A管理能力。 3、具備較強的溝通協(xié)調能力，能靈活、妥善的處理部門之間、員工之前的關系。 4、具有較強的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練，紀律性強，身體健康，精力充沛，有較強的服務觀念。
  • 廈門 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.負責閩粵菜的烹飪工作，確保菜品的質量和口味 2.根據(jù)客人的需求，提供專業(yè)的菜品推薦和解答相關問題 3.積極參與團隊合作，與其他廚師協(xié)作，確保餐點的及時送達 任職要求: 1.具備良好的溝通能力，能夠與客人進行有效的互動 2.具備團隊合作精神，能夠與同事協(xié)作，共同完成工作任務 3.具備學習能力，能夠不斷提升自己的烹飪技巧和菜品知識

  • 炒鍋廚師
    5千-9千
    廈門 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1、有相關崗位經驗優(yōu)先； 2、非誠勿擾，到店面試。
  • 廈門 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有學校與食堂工作經歷，5年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 西廚主管
    4.5千-6千
    泉州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.主要負責肉房工作事宜。 2.督導廚房員工的工作，控制設施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質。 4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。 5.負責本部食品的準備、烹飪、裝飾，并確保達到質量標準。 除了法定假及福利外，酒店還有其他很好的福利待遇： 1. 帶薪年假7天。 2. 年終獎豐厚。 3. 宿舍離酒店步行5分鐘。 4.公積金繳納百分之12。

  • 炒鍋
    7千-8.5千
    莆田 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中式菜品的制作（零點和團餐）。 2、按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及時向廚房負責人匯報本部的食品儲存量，協(xié)助制訂食品采購計劃。 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質量關，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年炒鍋工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、具有一定的管理技能。
  • 寧德 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 節(jié)假日福利
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、在主廚的領導下，嚴格按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量； 2、 熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助總廚檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報； 3、協(xié)助管理和愛護本崗位各項設備用品，有損壞及時補充及報修； 4、有福安本地餐飲經驗者優(yōu)先。
  • 廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、,同崗位工作經5年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練， 3、有豐富的技術及行政經驗，其中食堂團餐廚師工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
  • 福州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 午餐補貼
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店自助餐的菜品制作，包括冷菜、熱菜、湯品、甜點等各類餐點的準備與烹飪； 2、根據(jù)每日菜單及用餐需求，合理規(guī)劃食材用量，確保菜品新鮮、充足且符合成本控制要求； 3、嚴格把控食品衛(wèi)生與安全，遵守廚房操作規(guī)范，確保食材存儲、加工及出品符合衛(wèi)生標準； 4、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化自助餐菜單，提升菜品多樣性與顧客滿意度； 5、協(xié)助管理廚房設備及工具，確保其正常運轉，并定期維護保養(yǎng)； 6、配合團隊完成餐前準備、餐中出品及餐后整理工作，保持廚房環(huán)境整潔有序； 7、完成上級交辦的其他相關工作。 【崗位要求】 1、具備一定的烹飪基礎，熟悉自助餐菜品的制作流程及標準； 2、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證者優(yōu)先； 3、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力與團隊協(xié)作精神； 4、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學習并提升烹飪技能； 5、工作認真負責，注重細節(jié)，能夠高效完成工作任務； 6、無需相關工作經驗，愿意接受培訓者亦可考慮。

  • 廚師長
    1萬-1.5萬
    福州 | 8年以上 | 高中 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    負責全酒店廚房人員及出品的管理，系廚房負責人，不設行政總廚。酒店餐飲出品側重于中餐，該崗位要求擅長閩菜或粵菜出品，具有良好的廚師隊伍的建設與食品成本的管控能力。
  • 泉州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 全面負責廚房的生產、管理工作，研究和開發(fā)富有特色菜點，控制廚房食品成本，帶領員工從事生產制作，保持所在廚房所提供的食品、服務和衛(wèi)生符合飯店管理的高標準，為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和最佳的經濟效益。 崗位要求： 1．具有熟練的業(yè)務技能及培訓能力。 2．有豐富的酒店廚房管理經驗。 3．有一定的財務知識，能夠合理控制成本。 4. 參加過烹飪培訓 5. 普通話表達流暢，書寫流利。 6. 大專及以上學歷，懂英文 7. 最好同崗位兩年以上工作經驗，西餐為主 8.接受副廚師長晉升 福利待遇： 薪資7-8K 包食宿 生日福利 節(jié)日福利

  • 廚師長
    1.2萬-1.8萬
    廈門 | 5年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補貼
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    一、主要工作職責：? 1.計劃控制整個廚房食品制作及成本人員的安排。? 2.安排指定各個廚房檔口的菜單及檢查訂購食品。? 3.對食品定量及質量估計，驗收食品。? 4.復查菜單，分析決定配方，人員控制和餐飲總監(jiān)及成本控制員決定菜肴的售價。? 5.制定市場單及食品質量和數(shù)量。? 6.確保所有食品的準備服務是根據(jù)酒店的標準業(yè)務。? 7.控制成本至最小的破損，保持足夠的食物及剩余財產的控制。? 8.檢查所有廚房設備確保他們運作正常， 哪些設備需要修理，多余的部分歸還。? 9.對廚房設備，部分所需要的食品開始打采購單。? 10.檢查所有廚房設備的清潔，食品項目部分的需要。? 11.制定部門廚師的工作時間表，控制人員安排。? 12.根據(jù)各個廚房職位制定招聘員工級培訓原則。? 13.經常與員工溝通和培訓，根據(jù)酒店管理層新指示和親手示范新的配方和展示烹飪方法。? 14.經常保持匯報廚房情況與餐飲部經理。? 二、任職要求：? 1.至少8年五星級相關工作經驗。? 2.至少3年管理經驗。? 3.熟悉閩菜、粵菜；了解融合菜品的制作，富有創(chuàng)新意識。? 4.舉止大方，儀表端莊。? 5.有能力管理人員。? 6.高中以上學歷。
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