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  • 客服

  • 廈門 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 希爾頓集團
    • 奢華酒店品牌
    • 最佳工作場所
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 希爾頓大學
    • 人才發(fā)展計劃
    • 蓬勃發(fā)展活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 根據西廚房冷菜的工作標準，按照備料單、照片及上級的指示準備食物。 2. 協助管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。 3. 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 4. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 5. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 6. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7. 正確操作所有的設備、器具和機器。 崗位要求 1. 具有國際品牌酒店至少2年以上的工作經驗。 2. 創(chuàng)新思想的人，有豐富和廣泛的烹飪藝術、菜單設計和食品促銷的經驗。 3. 懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
  • 廈門 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    JOB OVERVIEW職位概述： 向部門廚師提供支持，對一系列菜肴進行制作、裝盤、儲存和上餐。遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責： ? 進行餅房出品的制作、烹飪、上餐和存儲工作： ? 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流 ； ? 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作； ? 與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息； ? 與員工建立并保持良好的工作關系； ? 按計劃參加并參與每日例會及其它會議； ? 按計劃參加培訓活動； ? 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備； ? 清潔并整理工作區(qū)域； ? 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序 ；? ? 執(zhí)行被分派的相關任務和特殊項目。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求： ? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； ? 食品服務許可或當地政府規(guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證； ? 解決問題和培訓的能力； ? 餐飲技能或相關專業(yè)的大專學歷或職業(yè)證書； ? 2年相關工作經歷或與正式培訓，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

  • 閩菜頭鍋
    1萬-1.5萬
    泉州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日活動
    • 競爭力的薪資
    • 五險
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責閩菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據季節(jié)和市場變化，研發(fā)創(chuàng)新閩菜菜品，定期更新菜單 3、嚴格把控食材采購、驗收、儲存等環(huán)節(jié)，確保原材料品質 4、制定標準化操作流程，監(jiān)督廚房人員規(guī)范操作 5、控制廚房成本，合理規(guī)劃食材使用，減少浪費 6、負責廚房設備維護保養(yǎng)，確保安全生產 【崗位要求】 1、3年以上閩菜主廚或頭鍋工作經驗，精通傳統閩菜烹飪技法 2、熟悉閩菜特色食材和調味料的使用，掌握閩菜經典菜品制作工藝 3、具備菜品創(chuàng)新能力，能根據市場需求開發(fā)新式閩菜 4、了解食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生標準 5、具備良好的團隊管理能力，能有效協調廚房各崗位工作 6、身體健康，能適應高強度廚房工作環(huán)境

  • 員工餐廳領班
    3.4千-3.8千
    泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 按照既定菜單，準時為員工制作員工餐食·? ? ? 控制好產品的質量和數量 ?保證未變質食物不被浪費·???? ?對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進? ?良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表和干凈的制服·??? ?保持與其他員工良好的溝通·? ? ? ?協助員餐廚師長和主管了解所有工作項目，以及員工反饋意見·??? ?完善和維持與衛(wèi)生清潔有關的質量標準·???? ?在廚師長和與員工需要時提供幫助·??? ? 確保所有設備運營良好·???? ? 隨時對廚房區(qū)域進行清潔·?????? ? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責 崗位要求? 同等崗位工作經驗或相關領域同等經驗。 較強的溝通技巧。 執(zhí)行力強、較強的團隊合作意識。 強烈的責任感及自我激勵能力。 能夠承受工作壓力.
  • 廈門 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 鼓勵展現個性
    • 崗位晉升
    • 可染發(fā)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    全權負責酒店各餐廳區(qū)域的豐富食品準備，當其他部門的廚師缺席，自己可以代替。 Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel.? Replace any section chefs during their absence. 領班在當值時會被要求按照酒店規(guī)章制度表現得謙恭，安全和高效率的工作態(tài)度，以確保保持一個高質量的服務水平。 The demi Chef will be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 Participate on each HOE & OE inventory. 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感，總是尋找新的東西來領導市場。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.

  • 打荷廚師
    3.5千-4千
    福州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責廚房食材的初步加工處理，包括清洗、切割、腌制等工作，確保食材符合烹飪要求； 2.協助主廚完成菜品的前期準備工作，如配料搭配、調料準備、餐具擺放等； 3.保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標準； 4.協助廚師團隊完成日常廚房運營工作，包括備餐、出餐及收尾清理； 5.定期檢查廚房設備及工具的使用情況，及時上報維修或更換需求； 6.配合團隊完成上級交辦的其他相關工作。 崗位要求： 1.對餐飲行業(yè)的基本了解，愿意從基礎崗位學習并成長； 2.具備一定的刀工基礎，能夠熟練處理常見食材者優(yōu)先； 3.工作認真細致，責任心強，能夠適應快節(jié)奏的廚房環(huán)境； 4.具備團隊合作精神，服從工作安排，能與同事良好配合； 5.身體健康，無傳染性疾病，能夠適應站立工作及早晚班次； 6.有相關廚房工作經驗或烹飪培訓經歷者優(yōu)先考慮。

  • 打荷王
    8千-8.5千
    福州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責廚房打荷工作的日常管理與協調，確保菜品出品質量和效率； 2.監(jiān)督打荷人員的操作流程，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準； 3.協助廚師長進行食材的驗收、儲存及合理分配，避免浪費； 4.安排打荷人員的工作班次，合理調配人力，保障廚房高效運轉； 5.定期檢查廚房設備及工具的使用情況，確保其正常運行； 6.負責新入職打荷人員的培訓與指導，提升團隊整體技能水平； 7.及時處理廚房突發(fā)問題，確保菜品按時、按標準完成。 崗位要求： 1.具備一定的廚房工作經驗，熟悉打荷工作流程及標準； 2.具備較強的組織協調能力，能夠高效管理團隊； 3.工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力； 4.具備良好的溝通能力，能與廚師團隊及其他部門有效協作； 5.了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，嚴格遵守相關操作要求； 6.有相關崗位管理經驗者優(yōu)先考慮。
  • 廈門 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 育兒假
    • 月休八天
    • 年終獎
    • 班次補貼
    • 提供食宿
    • 工會福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一年以上星級酒店相關崗位工作經驗，良好的溝通及協調能力，良好的鐵板燒技能。

  • 西廚廚師長
    6.5千-8千
    莆田 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 管理規(guī)范
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    在菜單菜目銷售數字的基礎上，檢查菜單上菜目的利潤情況和受歡迎的程度，并在適當時做相應調整（與總經理共同履行此項職責）? 參與為所有特別事件和活動起草的創(chuàng)意想法和菜單的工作，并鼓勵所有員工提出自己的想法并盡量加以利用。? 監(jiān)管廚房工作，按照酒店的餐飲標準和標準化菜單的規(guī)定對所有菜目進行制作和裝飾。? 監(jiān)督酒店清潔情況，在人力配置合理水平范圍內協調廚房服務員的利用工作，確保廚房衛(wèi)生的保持工作達到酒店標準。 熟知酒店食品存貨的采購，管理采購水平的工作程序，確保采取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面，同時確保充足的食品庫存并維持標準。 在餐飲部經理的指導下，與庫存部門一起協助對所有與酒店食品管理相關的各個方面進行持續(xù)性的監(jiān)控。 準確記錄事故，確保所有隱患均得到檢查，以減少未來事故的發(fā)生。 其他臨時職責--需要全員出動完成任務的特殊時刻及酒店安排的其它工作。

  • 姿造廚師
    7千-8.5千
    泉州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責酒店姿造菜品的研發(fā)、制作與出品，確保菜品品質與口感符合酒店標準； 2、根據季節(jié)變化及市場需求，定期更新姿造菜單，創(chuàng)新菜品搭配與呈現方式； 3、嚴格把控食材的選用、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、配合廚房團隊完成日常備餐、出餐及高峰期菜品制作，保證出餐效率； 5、維護和保養(yǎng)廚房設備及工具，確保工作環(huán)境整潔有序； 6、協助上級完成其他與廚房運營相關的工作任務。 任職資格： 1、高中以上學歷，有在星級酒店從事海鮮姿造崗位工作經驗2年以上 2、具備扎實的姿造菜品制作技能，熟悉各類海鮮、刺身及冷盤的加工與擺盤技巧； 3、對食材新鮮度、刀工及菜品呈現有較高要求，注重細節(jié)與美感；
  • 泉州 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、根據廚師長的安排，負責西餐菜品的烹飪制作，確保菜品口味、外觀及營養(yǎng)搭配符合標準，保證出品質量穩(wěn)定； 2、熟練掌握各類西餐烹飪技巧與火候控制，合理利用食材，減少損耗與浪費，提高廚房運營效率； 3、參與菜單設計與菜品研發(fā)，結合市場趨勢與顧客需求，提供創(chuàng)新菜品建議，提升餐廳競爭力； 4、協助廚師長完成新菜品的試制、優(yōu)化及標準化制定，確保新菜品順利推出并符合成本控制要求； 5、嚴格執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔，確保食品安全與操作規(guī)范符合行業(yè)標準； 6、配合廚師長進行成本核算與庫存管理，監(jiān)控原材料使用情況，優(yōu)化采購與存儲流程，降低運營成本； 7、協助廚師長管理廚房團隊，協調各崗位工作流程，確保廚房高效運轉。 【崗位要求】 1、具備3年以上西餐烹飪經驗，熟悉西餐烹飪工藝及各類食材特性，能獨立完成高質量菜品制作； 2、掌握西餐菜品研發(fā)與營養(yǎng)搭配知識，具備創(chuàng)新意識與市場敏感度，能提出符合餐廳定位的菜品方案； 3、持有健康證，具備嚴格的食品安全與衛(wèi)生意識，熟悉廚房5S管理及HACCP相關標準； 4、責任心強，工作細致高效，能適應高強度工作環(huán)境及彈性排班制度，具備良好的抗壓能力； 5、具備優(yōu)秀的團隊協作與溝通能力，能與廚師長、前廳及其他部門順暢配合，確保運營銜接流暢； 6、熟悉西餐廚房設備使用及維護，了解成本控制方法，有參與廚房管理經驗者優(yōu)先。

  • 西廚主管
    6.5千-8千
    泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 關愛的氛圍
    • 培訓與成長
    • 帶薪年假
    • 領導nice
    • 健康營養(yǎng)美食
    • 人性化管理
    • 舒適的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、直接向西廚廚師長負責,并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,有3年高星級酒店工作經驗，其中2年以上同等管理崗位工作經驗。 2、接受過專業(yè)技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，熟悉多國西式烹調，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛
  • 廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握面點及甜湯的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所需原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、中專學歷，有在星級酒店從事面點制作工作經驗2年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 燒烤廚師
    5千-6千
    泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 關愛的氛圍
    • 培訓與成長
    • 帶薪年假
    • 領導nice
    • 健康營養(yǎng)美食
    • 人性化管理
    • 舒適的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材準備、烤制及裝盤等工作，確保出品質量穩(wěn)定； 2、根據菜單要求，熟練掌握各類燒烤技術（如炭烤、電烤等），并能根據不同食材調整火候與時間； 3、每日檢查食材新鮮度，合理控制庫存，避免浪費； 4、保持燒烤區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全與操作規(guī)范； 5、協助研發(fā)新式燒烤菜品，定期更新菜單以吸引顧客； 6、配合廚房團隊完成其他相關工作，如備餐、設備維護等。 【崗位要求】 1、具備燒烤制作經驗者優(yōu)先； 2、熟悉常見燒烤食材的處理方法及調味技巧； 3、具備團隊協作意識； 4、對食品衛(wèi)生與安全有基本認知，持健康證上崗； 5、工作細致耐心，對菜品品質有追求。

  • 上什廚師
    5千-6千
    福州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 工齡獎勵
    • 班次補貼
    • 帶薪病假
    • 法定假日
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.檢查并確保餐前準備工作充分、適當，包括：各種湯料，各種調料及魚翅、燕窩、遼參、雪蛤、鮑魚等的加工情況； 2.檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質量，嚴把所有食品原料質量關； 3.按照標準配方進行烹飪，對于不符合質量標準的原料、半成品與成品退回重做；并及時反饋相關部門，確保出品質量； 4.協助相關人員每月對原材料、機器設備進行盤點，使用精確測量的方法，確保盤點真實、有效，避免目測； 5.嚴格落實安全與衛(wèi)生管理規(guī)定，檢查所轄環(huán)境衛(wèi)生員工個人衛(wèi)生和儀容儀表，杜絕食品衛(wèi)生安全隱患； 6.完成上級交辦的其它工作，并及時回饋完成。
  • 廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 醫(yī)社保
    • 工齡補貼
    中式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責閩菜菜品的烹飪制作，確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據菜品標準把控食材用量、火候及烹飪時間 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行廚房安全操作規(guī)范 4、協助研發(fā)新菜品，優(yōu)化傳統閩菜制作工藝 5、定期維護保養(yǎng)廚房設備，及時報修故障設備 【崗位要求】 1、熟悉閩菜系烹飪技法。 2、具備較強的灶臺操作能力，能適應高強度廚房工作 3、了解食材特性，具備基礎的食材鑒別能力 4、有團隊協作意識，能配合廚房其他崗位高效完成出餐 5、持有健康證，無傳染性疾病 【工作時間】 9:30--14:00 ，16:30--21:00（含用餐），正常班8-9.5小時，具體依店里安排。 【薪資福利】 1.包吃住。多店，按照實際面聊之后分配，灌口無住有補 2.轉正后交五險，員工生日，愛心基金，功勛獎，店齡等福利，月工資含績效獎金5% 店里忙，有意可直接電聯：18250899973（微信同號）
  • 廈門 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 育兒假
    • 月休八天
    • 年終獎
    • 班次補貼
    • 提供食宿
    • 工會福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務，制定各種工作計劃； 2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 4、妥善處理客人對出品的投訴； 5、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓； 6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范，及時解決現場發(fā)生的問題； 7、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，合理地控制食品成本。 職位要求： 1、六年以上高檔日料廚師長工作經驗，國際品牌連鎖酒店工作經驗優(yōu)先； 2、了解和熟悉食品材料和當地市場； 3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
  • 廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 降溫物品
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年底考核獎金
    • 節(jié)日津貼
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、按照操作規(guī)程，對廚房部所有餐具用具以及指定的工作區(qū)域進行洗滌和清潔工作。 2、按時上班，按規(guī)定著裝上崗。 3、接受主管分派的工作，日常清洗菜、摘菜等做好洗滌前的各項準備工作。 4、負責收拾臺面的臟餐具、用具、掃地、拖地等清潔工作。 5、負責擦洗墻面衛(wèi)生，清理垃圾桶、清洗廚具清掃墻面、地面。 6、擦洗工作臺、工作柜，將餐具、灶具擺放在規(guī)定位置。 7、打掃廚房內衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉酒店清潔工作要領和相關清潔知識。 2、通過入職培訓后，熟悉清潔工作操作規(guī)程。

  • 廚師
    3.5千-5千
    寧德 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量符合酒店標準 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全標準 4、協助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、維護廚房設備，確保設備正常運轉并及時報修 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能獨立完成常見菜品的制作 2、了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證 3、工作認真負責，能適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏 4、具備團隊合作精神，服從工作安排 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經驗者優(yōu)先，無經驗可培訓上崗 6、有面檔操作經驗
  • 莆田 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 管理規(guī)范
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、檢查操作臺是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛(wèi)生安全。 2、協助部門檢查當天申購的原料是否購齊，是否達到質量要求。 3、保證菜品出品質量及美觀。 4、負責廚房衛(wèi)生及收撿擺放的安排及檢查。 5、協助西廚主管或廚師長對菜單調整和修改，研制新菜品。 6、負責安排設施設備的維護保養(yǎng)。 崗位要求： 1、擅長中式炒鍋（熱菜）。 2、接受過專業(yè)技術訓練。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。

  • 管事員
    3.5千-5千
    泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 人性化管理
    • 員工活動
    • 五險
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； 3、保證開餐結束后的整潔衛(wèi)生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作；】 4、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓，不斷提高自身服務技能和技巧以及綜合素質； 5、自學遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度； 6、完成領班交辦的其他工作。 【崗位要求】 基本素質：對工作有責任心。 自然條件：身體健康。 特殊要求：工作細心、耐心，需要基本的普通話溝通能力及書寫能力
  • 廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·????????為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·????????協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。 ·????????計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·????????繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????能夠接受外場工作任務。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·????????可以被要求進行盤點工作。 ·????????所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·????????及時的按要求準備菜單。 ·????????與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·????????積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 ·????????協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·????????監(jiān)督食品的質量和數量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·????????檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·????????監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·????????如有必要 ，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 免費工作餐
    • 宿舍步行直達
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 住房補貼
    • 國際五星
    • 月休8天
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、協助廚師長做好廚房的組織領導與業(yè)務管理工作。 2、負責鐵板燒，燒烤，早餐，天婦羅等操作，制定與更新菜單，對菜品質量現場把關。 3、負責廚房衛(wèi)生工作。 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費。 崗位要求： 1、中技以上學歷。 2、熟悉壽司、刺身等日式料理的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。
  • 福州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 六險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經驗? 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 龍巖 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 月休8天
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.擬訂本組工作工作計劃，督促員工實施。 2.提出控制毛利率的實施細則，確定原料配比方案，擬定新菜品和時令菜品推出方案。 3.分派員工工作，組織制作各種熱菜。 4.計劃并安排領用當日各種原料和調料，嚴把原料質量關。 5.嚴把熱菜質量關，負責本組員工業(yè)務考評，根據員工特點進行崗上培訓和業(yè)務指導。 6.負責本崗位各種設施、設備、用具的安全使用和保養(yǎng)。
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