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  • 客服

  • 炒鍋 Wok Chef
    5千-7.5千
    廈門 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 一流的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    主要職責： 1. 掌握各種煎,炒,煮,炸,燜,扣,煨,燉,蒸,焗,煲,湯,發(fā)干貨等烹調技術； 2.指導下屬廚師,打荷處理各種汁醬與存放，監(jiān)察各種汁醬芡湯海鮮豉油制作水平，監(jiān)察醬料,干貨,海味等雜貨貯存數量，營業(yè)前準備工作； 3.協(xié)助指揮處理日常提工作,營業(yè)后的收文件程序，協(xié)助指揮下屬遵守安全措施,衛(wèi)生程序； 4 . 熟悉閩菜、川菜、粵菜等菜系； 5 .組織開展相關培訓。 任職要求： 1.三年星級酒店同崗位炒鍋經驗； 2.熟悉酒店食品衛(wèi)生安全標準； 3.有同崗位工作經驗優(yōu)先考慮。

  • 炒鍋
    5千-7.5千
    廈門 | 1年以上 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】? ?1、負責餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準； ?2、根據菜單要求，熟練操作炒鍋、蒸鍋等廚房設備，保證出菜速度與質量；? ?3、嚴格把控食材用量與成本，合理控制損耗，避免浪費；? ?4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全與廚房操作規(guī)范；? ?5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化菜單，提升顧客滿意度； ?6、配合廚房團隊完成備料、切配等其他相關工作。? ?【崗位要求】? ?1、1年以上中餐炒鍋工作經驗，熟悉閩菜或粵菜者優(yōu)先；? ?2、掌握各類烹飪技法（爆、炒、燒、燜等），能獨立完成菜品制作；? ?3、了解食材特性與調味搭配，具備基礎成本控制意識；? ?4、身體健康，持有效健康證，能適應餐飲行業(yè)工作時間安排；? ?5、工作責任心強，具備團隊協(xié)作精神與抗壓能力。

  • 廚師長
    1萬-1.5萬
    龍巖 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 繳納五險
    文旅投資公司 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，制定并執(zhí)行廚房工作計劃，確保菜品出品質量與效率 2、設計并優(yōu)化菜單，結合土樓文化特色研發(fā)創(chuàng)新菜品，打造具有地方特色的餐飲體驗 3、嚴格把控食材采購、驗收、儲存及加工全流程，控制成本并減少浪費 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范執(zhí)行，確保符合國家食品安全標準及企業(yè)要求 5、負責廚房團隊建設與管理，包括人員排班、培訓、考核及工作協(xié)調 6、定期分析經營數據，優(yōu)化廚房運營流程，提升整體運營效益 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪專業(yè)技能，精通多種菜系制作，擅長閩菜或客家菜者優(yōu)先 2、熟悉廚房各崗位工作流程，有較強的團隊管理能力和現場協(xié)調能力 3、對食材特性、營養(yǎng)搭配有深入理解，具備創(chuàng)新意識和菜品研發(fā)能力 4、工作細致嚴謹，責任心強，能承受高強度工作壓力 5、持有廚師職業(yè)資格證書或相關專業(yè)培訓證書者優(yōu)先 6、有文旅項目或特色餐廳廚房管理經驗者優(yōu)先考慮

  • 西廚主管
    6.5千-8千
    泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 關愛的氛圍
    • 培訓與成長
    • 帶薪年假
    • 領導nice
    • 健康營養(yǎng)美食
    • 人性化管理
    • 舒適的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、直接向西廚廚師長負責,并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,有3年高星級酒店工作經驗，其中2年以上同等管理崗位工作經驗。 2、接受過專業(yè)技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，熟悉多國西式烹調，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛
  • 廈門 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 育兒假
    • 月休八天
    • 年終獎
    • 班次補貼
    • 提供食宿
    • 工會福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一年以上星級酒店相關崗位工作經驗，良好的溝通及協(xié)調能力，良好的鐵板燒技能。

  • 頭鍋 Work 1
    6千-8千
    龍巖 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    有投必應
    有投必應
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練優(yōu)先。 3、有豐富的技術及行政經驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

  • 上什廚師
    4千-5千
    廈門 | 2年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    2年以上高星級同崗位經驗 招聘酒店：廈門鷺江佲家酒店 工作地點：廈門市思明區(qū)龍虎山路382號（曾厝垵附近）

  • 上什廚師
    6千-7千
    泉州 | 3年以上 | 學歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 人性化管理
    • 員工活動
    • 五險
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.檢查并確保餐前準備工作充分、適當，包括:各種湯料，各種調料及魚翅、燕窩、遼參、鮑魚等的加工情況; 2.檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質量，嚴把所有食品原料質量關; 3.按照標準配方進行烹飪，對于不符合質量標準的原料、半成品與成品退回重做;并及時反饋相關部門，確保出品質量; 4.熟悉蒸、煲、燉、煨等食品的制作工藝，保證出品量。 5.熟知有關浸發(fā)干貨工藝，熟練掌握干貨浸發(fā)技能。確保較高的起貨成率。 6.嚴格落實安全與衛(wèi)生管理規(guī)定，檢查所轄環(huán)境衛(wèi)生員工個人衛(wèi)生和儀容儀表，杜絕食品衛(wèi)生安全隱患; 7.完成上級交辦的其它工作，并及時回饋完成情況。
  • 廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 免費工作餐
    • 宿舍步行直達
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 住房補貼
    • 國際五星
    • 月休8天
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、各類菜式的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求： 1、為人正直，有責任心。 2、最少3以上廚房工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 ·???????? 為客人和員工高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·???????? 協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。 ·???????? 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·???????? 嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·???????? 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 ·???????? 在酒店運營之中保持各方面要求。 ·???????? 正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???????? 能夠接受外場工作任務。 ·???????? 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·???????? 可以被要求進行盤點工作。 ·???????? 所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·???????? 及時的按要求準備菜單。 ·???????? 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和低程度的破損率。 ·???????? 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·???????? 積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·???????? 時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 ·???????? 協(xié)調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·???????? 監(jiān)督食品的質量和數量是確保節(jié)約原材料。 ·???????? 檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·???????? 監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·???????? 時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·???????? 如有必要 ，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·???????? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 ? 崗位要求 ·???????? 教育: 高中畢業(yè)以上學歷，優(yōu)先是或專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 ·???????? 工作年限: 至少一年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 ·???????? 管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經驗。 ·???????? 資質證書: (如有) 有效期內健康證。 ·???????? 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·???????? 主廚房、風味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 ·???????? 能夠合理消耗所有產品和配料。 ·???????? 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 ·???????? 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·???????? 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 ·???????? 具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 ·???????? 掌握食品安全體系方面的知識。 具有在國際連鎖酒店的相關經驗優(yōu)先考慮。

  • 一級廚師
    6千-6.5千
    廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 月休8天
    • 包吃包住
    • 節(jié)日生日禮物
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 領導好環(huán)境好
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位：中廚房上什 1.主要職責是協(xié)助廚房正常運作，其包括編制菜單、成本控制、特殊事件操作、不斷推出新式菜肴、根據出品標準保證食品質量及全面了解我們的產品知識。圍繞朗廷集團的五大核心價值－信任、正直、尊重、一個團隊及服務與品牌精神推廣我們的產業(yè)文化。 Assist in the management of Kitchen Operations including menu planningand costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining foodquality standards and comprehensive product knowledge. Promotes the desiredwork culture around the five core values of Trust, Integrity, Respect, One Teamand Service of the Langham Hotels Group and the brand ethos. 2.監(jiān)督廚房所有員工的工作，控制設備及成本，以盡可能增加效益。 Supervisethe function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributesto maximizing the overall Food & Beverage department profit. 3.負責本部所有食品的準備，烹飪及裝飾，以確保達到質量要求。 Responsiblefor the production, preparation and presentation of all food items in areasconcerned to??? ensure highest quality atall times.
  • 福州 | 2年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 免費食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、有2年以上酒店廚師工作經驗。 2、有良好的創(chuàng)新能力、菜品研發(fā)能力。 3、負責和把關廚房出品質量。
  • 廈門 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 員工活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 根據工作標準、在指定廚房區(qū)域為員工準備食品。 2. 為員工高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 3. 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 4. 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 5. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7. 正確操作所有的設備、器具和機器。 8. 及時的按要求準備菜單。 崗位要求 1. 具有國際品牌酒店同等職位一年以上工作經驗優(yōu)先考慮。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 3. 性格開朗，工作踏實，有服務意識，團隊合作精神和責任感。
  • 廈門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.處理顧客的評價和投訴， 迅速改正以確保顧客滿意。 2.負責維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 3.協(xié)助準備及控制每天和每周的市場供貨清單。 4.確保采購的食品質量， 在收貨時監(jiān)督質量， 確保采購的物品一致。 5.不允許接待任何未經通知的食品或材料供應商。 6.堅持節(jié)約能源消耗。 崗位要求： 1.有烹飪領域的文憑\證書者優(yōu)先。 2.要求具有烹飪領域的經驗。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。
  • 廈門 | 2年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 提供食宿
    • 豐富的培訓
    • 帶薪年/病假
    • 職業(yè)發(fā)展機會
    • 團隊活動
    • 雙休
    • 員工班車
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2.Hands on supervision of work operations. 監(jiān) 督 廚房的正常運作。 3.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 協(xié)助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。 4.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務。 5.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and? Restaurants. 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 6.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 7.Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 8.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 9.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正確操作所有的設備、器具和機器。

  • 廚房主管
    6千-8千
    寧德 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，確保食品出品質量、衛(wèi)生標準及操作流程符合酒店要求； 2、制定廚房工作計劃，合理調配人員分工，監(jiān)督各崗位工作執(zhí)行情況； 3、控制食材采購、驗收及庫存管理，優(yōu)化成本管控，減少浪費； 4、研發(fā)新菜品并定期更新菜單，根據季節(jié)及市場需求調整菜品結構； 5、監(jiān)督廚房設備維護保養(yǎng)，確保安全使用及規(guī)范操作； 6、定期組織廚房員工培訓，提升團隊專業(yè)技能及服務意識； 7、嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標準。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及廚房管理經驗，熟悉各類菜系制作流程； 2、了解食品成本核算及廚房運營管理，具備較強的成本控制意識； 3、具備良好的團隊管理能力，能有效協(xié)調各崗位工作； 4、工作細致嚴謹，責任心強，能承受高強度工作壓力； 5、持有廚師相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、具備創(chuàng)新意識，能根據市場需求優(yōu)化菜品結構。
  • 福州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    具體職責 作為員工餐廳主管，您將應以最高標準完成以下任務: 協(xié)助員餐廚師長，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 協(xié)助員餐廚師長，根據員工提出的建議和意見，積極做好改進工作。 協(xié)助員餐廚師長，按時完成員餐菜單出品工作。 確保根據所設定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費。 烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到標準。 在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴。 緊密督導下屬，并協(xié)調他們的工作，以確保經濟、及時的食品制作。 負責監(jiān)督食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預先的設計制作的。 在食物裝盤及服務前，對食物進行檢查。 按時檢查員餐廚房設備/設施，確保正常運作。 確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程。 確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機器。 確保員餐工作場所始終干凈整潔。 保管部門的日志。 及時提交員工的事故報告。 當班過程中，督導和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團的標準。 在食品成本預算內，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時積極提議和落實各類美食節(jié)和員工餐廳活動。 協(xié)助廚師長負責員工餐廳相關營運成本和費用的控制。 當班過程中，確保餐廳和廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合當地政策和集團要求的衛(wèi)生標準。 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 如有必要 ，該部門有權更改或補充該職位描述。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓員工餐廳主管始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ?高中及以上學歷。 一年以上國際五星級酒店同等崗位工作經驗或相關領域同等經驗 較強的溝通技巧。 具有較強的組織協(xié)調能力。 較強的團隊合作意識，強烈的責任感及自我激勵能力。 所有員工保持良好關系。 能夠承受工作壓力。 能熟練操作電腦系統(tǒng)著優(yōu)先。
  • 龍巖 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 月休8天
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.擬訂本組工作工作計劃，督促員工實施。 2.提出控制毛利率的實施細則，確定原料配比方案，擬定新菜品和時令菜品推出方案。 3.分派員工工作，組織制作各種熱菜。 4.計劃并安排領用當日各種原料和調料，嚴把原料質量關。 5.嚴把熱菜質量關，負責本組員工業(yè)務考評，根據員工特點進行崗上培訓和業(yè)務指導。 6.負責本崗位各種設施、設備、用具的安全使用和保養(yǎng)。
  • 龍巖 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 月休8天
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 3.了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級
  • 福州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責： 客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 正確操作所有的設備、器具和機器。 能夠接受外場工作任務。 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 可以被要求進行盤點工作。 所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 及時的按要求準備菜單。 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 協(xié)調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 監(jiān)督食品的質量和數量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ?檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 如有必要 ，管理層有權更改或補充該職位描述。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓廚房主管始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: 高中畢業(yè)以上學歷，最好是或專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經驗。 質證書: (如有) 有效期內健康證。 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 中餐/宴會廚房主管要掌握各種蒸點，甜湯，酥皮類點心的工作技能，熟練掌握熟悉開酥皮技術。 主廚房、風味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 餅房主管要具備各種糕點，面包等烘焙類產品的制作技術，具備一定的巧克力制作技術。 能夠合理消耗所有產品和配料。 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 掌握食品安全體系方面的知識。 很好的英文掌握能力(口語和書寫)優(yōu)先考慮。 具有在國際連鎖酒店的相關經驗優(yōu)先考慮。

  • 西餐廳廚師
    4.2千-4.5千
    廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    卓越雇主
    卓越雇主
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    招聘崗位：行政酒廊廚師/明檔廚師/熱菜廚師/冷菜廚師/亞菜廚師 基本目標：負責帶領下屬員工完成食品供應，確保出品食品美味和安全衛(wèi)生，提高客人滿意度。 基本要求： 1.年齡在25歲以上，身體健康，精力充沛，儀表端莊； 2.初中及以上學歷； 3.具有三年以上星級酒店西餐廚房同崗位工作經驗； 4.具備基本的文字處理能力，語言表達能力； 5.能夠熟練制作各種風味的菜品； 6.具有一定的組織協(xié)調與溝通能力； 7.能夠進行簡單的英語口語交流； 8.掌握OFFICE辦公軟件。
  • 廈門 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 育兒假
    • 月休八天
    • 年終獎
    • 班次補貼
    • 提供食宿
    • 工會福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務，制定各種工作計劃； 2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 4、妥善處理客人對出品的投訴； 5、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓； 6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范，及時解決現場發(fā)生的問題； 7、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，合理地控制食品成本。 職位要求： 1、六年以上高檔日料廚師長工作經驗，國際品牌連鎖酒店工作經驗優(yōu)先； 2、了解和熟悉食品材料和當地市場； 3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
  • 廈門 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.按照年度計劃協(xié)助餅房行政總廚和餐廳廚師制定各項活動、促銷、及菜單的執(zhí)行。 2.負責配合餅房行政總廚堅持所有標準和日常面包房的運作。在餅房行政總廚不在的情況下帶領團隊。 3.根據市場最新發(fā)展趨勢協(xié)助廚師長創(chuàng)新和發(fā)展新的面包和烘烤類制品。 4.負責維持面包房的食品成本、工作所需的材料、廚房能量消耗和預算一致。 5.確保采購的食品質量， 在收貨時監(jiān)督質量， 確保采購的食品價值和食物成本一致。 崗位要求： 1.要求具有糕點部門的豐富領導經驗。 2.具有甜品/巧克力制作技能者優(yōu)先。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.要求具有烹飪領域的文憑證書。 5.能熟練操作計算機尤其是微軟應用程序者優(yōu)先。
  • 廈門 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 員工活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 根據工作標準、在指定廚房區(qū)域為客人及員工準備食品。 2. 為客人和員工高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 3. 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 4. 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 5. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7. 正確操作所有的設備、器具和機器。 8. 及時的按要求準備菜單。 崗位要求 1. 具有國際品牌酒店同等職位至少一年以上工作經驗優(yōu)先考慮。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 3. 性格開朗，工作踏實，有服務意識，團隊合作精神和責任感。
  • 寧德 | 2年以上 | 中技
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、根據酒店標準研發(fā)、改良西點及面包產品，定期更新菜單并控制成本 2、嚴格監(jiān)督食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范，落實5S管理制度 3、負責原料驗收、庫存管理及設備維護保養(yǎng)工作 4、培訓下屬員工專業(yè)技能，提升團隊整體業(yè)務水平 5、配合餐飲部完成重大接待任務及節(jié)日特色產品策劃 【崗位要求】 1、中技及以上學歷，西點烘焙相關專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上星級酒店或大型烘焙坊主管/領班經驗 3、精通各類西點、面包、巧克力制作工藝及裝飾技巧 4、具備成本核算能力及新品研發(fā)創(chuàng)新能力 5、持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及HACCP體系 6、較強的團隊管理能力和突發(fā)事件處理能力
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