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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
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    崗位描述: 1、制定酒店餐廳經(jīng)營目標(biāo),負(fù)責(zé)年度、季度及月度銷售目標(biāo)的達(dá)成落實; 2、制定酒店餐廳經(jīng)營策略及各類營銷推廣方案,提升營收業(yè)績; 3、負(fù)責(zé)市場調(diào)研、客戶研究、客戶資源拓展及關(guān)系維護(hù); 4、與各部門建立良好的協(xié)作關(guān)系,廣泛聽取客戶意見,處理重大投訴等; 任職要求: 1、3年以上餐飲銷售經(jīng)驗,熟悉閩南餐飲市場; 2、具備良好的人際關(guān)系及溝通表達(dá)能力,形象氣質(zhì)佳,星級酒店或高端社餐相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責(zé) 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn); 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序; 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序; 4、 落實溫度和時間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施; 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單; 6、 食品安全培訓(xùn)月度報告; 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全; 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系,和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系; 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查,并組織酒店質(zhì)量安全會議,提出處理。 崗位要求 1、有五星級酒店食品衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗; 2、熟練操作辦公軟件; 3、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力; 4、身體健康、精力充沛、五官端正; 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣?、專業(yè)知識等。
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    發(fā)布于 07-14
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    負(fù)責(zé)中餐廳VIP客戶接待及服務(wù)
  • 廈門 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)宴會及接待擺臺和服務(wù),制定并落實經(jīng)營目標(biāo),進(jìn)行成本控制; 2、建立并完善宴會廳工作程序和標(biāo)準(zhǔn),制定宴會廳各項規(guī)章制度并實施; 3、指導(dǎo)監(jiān)督宴會廳的日常接待經(jīng)營活動,巡視檢查宴會廳營業(yè)區(qū)域、后臺區(qū)域,確保服務(wù)工作的正常進(jìn)行和高效率,注意所需物品是否齊備,檢查擺臺是否符合標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生情況是否良好等; 4、組織安排員工工作,監(jiān)督實施員工在崗培訓(xùn),保證執(zhí)行酒店的各項制度; 5、負(fù)責(zé)宴會廳人事安排,績效評估,按照獎懲制度實施獎懲,與其他部門溝通、協(xié)調(diào)、合作。 任職要求: 1、熟悉宴會廳服務(wù)整個流程及不同宴會的餐品、酒水搭配; 2、熟悉宴廳的各項服務(wù)設(shè)施設(shè)備,了解各個宴會廳的擺臺容量; 3、有較強(qiáng)的組織協(xié)作能力,掌握宴會及會議的業(yè)務(wù)知識、技能,有培訓(xùn)能力; 4、有良好的溝通能力,具備四星級及以上酒店工作經(jīng)驗。
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、新員工培訓(xùn)及管理、激勵能力 2、熟悉中餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn) 3、設(shè)計、了解菜單和具有一定促銷能力 4、接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作 崗位要求 1、有中餐廳工作經(jīng)驗,熟悉相關(guān)流程 2、良好的運(yùn)營和管理技能。 3、良好的儀容儀表,態(tài)度積極主動。
  • 寧德 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    1、落實執(zhí)行酒店和餐飲部所制定之規(guī)章制度,對員工實施有效的激勵手段,檢查服務(wù)員的儀容儀表,檢查服務(wù)員的具體操作,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,保證服務(wù)工作符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、領(lǐng)導(dǎo)本組服務(wù)員做好開餐前的準(zhǔn)備工作,發(fā)現(xiàn)問題及時督導(dǎo)整; 3、接待賓客預(yù)定,根據(jù)客需進(jìn)行菜肴菜品推薦,包廂安排和跟蹤; 4、熱情接待顧客,及時答復(fù)客人提出的意見及建議,對顧客投訴進(jìn)行妥善處理,將客戶反饋意見及時向經(jīng)理匯報; 5、監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),建立物資管理制度; 6、加強(qiáng)餐廳財產(chǎn)管理,掌握控制物品的使用狀況,減少費(fèi)用開支和物品損耗; 7、召開員工班前會議,總結(jié)服務(wù)中出現(xiàn)的問題,并提出解決問題的方法。協(xié)助部門經(jīng)理定期對部門員工進(jìn)行思想溝通及行為評估,建立良好團(tuán)隊; 8、為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題,實施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估。
  • 寧德 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    • 投遞簡歷
    1、熟悉西餐廳的服務(wù)流程,對吧臺出品有一定了解; 2、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗和管理能力; 3、能對西餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn); 4、熱愛酒店行業(yè),有工作責(zé)任心; 5、具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力;
  • 福州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會),應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時,負(fù)責(zé)安排好后到的賓客,使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見,及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言,負(fù)責(zé)接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、工作主動、熱情、認(rèn)真,責(zé)任心較強(qiáng)。 2、身體健康,儀表端莊。
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