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1.?????? 在符合服務(wù)標(biāo)準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2.?????? 確保所有的小部分具有完善的管理團隊（餐廳經(jīng)理/廚師長）對收入利潤和服務(wù)標(biāo)準承擔(dān)責(zé)任。 3.?????? 在符合年度商務(wù)計劃規(guī)則的前提下，明確的核算運營預(yù)算并決定部門應(yīng)達到的收入、花費、人力、營運設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場策劃的關(guān)鍵和推動收入的舉措將對核算運營預(yù)算起到輔助作用。 4.?????? 在適當(dāng)?shù)臅r候提供準確的和切合實際的預(yù)測及更新的預(yù)期變化。 5.?????? 確保供應(yīng)商與采購部門聯(lián)絡(luò)并得到最大程度贊助，市場開發(fā)以及市場定價。 6.?????? 監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7.?????? 確保嚴格遵守部門的營運預(yù)算范圍。 8.?????? 根據(jù)已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。 9.?????? 密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調(diào)整。 10.?? 監(jiān)督部門休假計劃。 11.?? 監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 12.?? 確保堅持運營標(biāo)準以達到營運指南的設(shè)立的水準。 13.?? 在符合品牌標(biāo)準和部門需求的前提下，維持服務(wù)手冊內(nèi)容并作適當(dāng)?shù)男薷摹?14.?? 和餐廳經(jīng)理，宴會經(jīng)理及各區(qū)域廚師長在必要時采取糾正行動。 15.?? 處理客人投訴和關(guān)于各種在食品，飲料及服務(wù)方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執(zhí)行。 16.?? 負責(zé)維護和修訂部門及相關(guān)部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。 17.?? 和客人建立良好的客戶關(guān)系。 18.?? 在符合年度商務(wù)發(fā)展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標(biāo)的實現(xiàn)需要通過適當(dāng)?shù)膹V告宣傳和推廣活動的預(yù)算范圍來完成。 19.?? 確保完成所有關(guān)于餐飲的專業(yè)報表并及時轉(zhuǎn)交給相關(guān)的部門。 20.?? 例行月度部門經(jīng)理交流會和例會。 21.?? 合同事及其他部門保持良好的同事關(guān)系。 22.?? 充分的理解員工手冊內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項條款。 23.?? 培訓(xùn)并發(fā)展餐廳經(jīng)理，使他們能夠獨立運營自己的部門。 24.?? 建立并實施部門經(jīng)理的發(fā)展計劃。 25.?? 和培訓(xùn)部經(jīng)理及部門培訓(xùn)主管共同完成員工培訓(xùn)計劃。 26.?? 通過與餐廳經(jīng)理，行政廚師長和公關(guān)部經(jīng)理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動。 27.?? 為餐廳經(jīng)理做年度評估，并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評估。 28.?? 充分理解并堅持執(zhí)行酒店關(guān)于防火，衛(wèi)生和安全方面的方針。 29.?? 是食品安全系統(tǒng)的主要負責(zé)人。 30.?? 確保關(guān)注9項高風(fēng)險方針，健康和安全是最重要的。 31.?? 確保健康安全系統(tǒng)很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? 32.?? 輔助組建一個團隊負責(zé)員工福利，安全和發(fā)展的工作。 33.?? 確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務(wù)。 34.?? 為員工提供培訓(xùn)，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 35.?? 確保員工充分理解并遵守酒店關(guān)于衛(wèi)生，健康和安全方面的規(guī)定。 36.?? 進行兩次年度營運設(shè)備的盤點。 37.?? 在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 38.?? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 39.?? 確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 40.?? 通過領(lǐng)導(dǎo)行政總廚來有效管理廚房運作及相關(guān)事務(wù)。 41.?? 如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 42.?? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

崗位職責(zé)： 1、全面負責(zé)餐飲部各餐廳的日常管理工作(包括宴會用餐、會議用餐服務(wù))，確保本部門各項工作的順利進行，參與餐飲部人員的錄用，對酒店餐飲部的管理和餐飲業(yè)績指標(biāo)負主要責(zé)任。 2、負責(zé)制定餐飲部年度預(yù)算及各項工作計劃，通過有效組織實施和嚴格成本控制，實現(xiàn)預(yù)算管理和經(jīng)營目標(biāo)。 3、負責(zé)制定、更新餐飲部的規(guī)章制度和運作流程，檢查督導(dǎo)員工嚴格按照規(guī)章制度和運作流程進行工作。 4、負責(zé)本部門安全和質(zhì)檢工作，服從上級質(zhì)檢部門的檢查和督導(dǎo)，確保餐飲部的菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、防火安全。 5、全面統(tǒng)籌安排餐飲部的菜品質(zhì)量、營銷、服務(wù)水平、質(zhì)量管理、安全等工作，定期主持本部門例會，聽取各分部匯報，督促工作進度，解決工作中的問題；按月進行經(jīng)營活動分析，研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提岀措施，改進管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟效益。 6、審閱每日營業(yè)報表，掌握每日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準備工作情況，了解當(dāng)日的重要宴請以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。 7、負責(zé)餐廳菜品質(zhì)量提升工作，與行政總廚、各分部大廚、宴會部研究如何提高餐飲部出品質(zhì)量，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新，制定或修訂年、季、月、周、日餐牌。 8、負責(zé)食品采購成本控制工作，制定并控制食品和飲品的標(biāo)準、規(guī)格和要求，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利；跟蹤采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存，控制好成本核算，高毛利率。 9、負責(zé)食品安全工作和生產(chǎn)安全，抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。 10、負責(zé)客戶關(guān)系管理，建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。 11、負責(zé)本部門與酒店其他部門的工作協(xié)調(diào)，確保銷售、對客接待工作的順利進行。制定餐飲部管理人員的考核標(biāo)準，認真考核各分部管理人員的日常工作業(yè)績，提高管理效能。 12、負責(zé)餐飲部固定資產(chǎn)和物料用品的管理，擬定設(shè)備添置、更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。 崗位要求： 1、2年以上同崗位或餐飲負責(zé)人工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、特色餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、 全面負責(zé)酒店的經(jīng)營管理。 2、 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。 3、 負責(zé)實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 4、 負責(zé)制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計劃。 5、 落實酒店年度財務(wù)預(yù)算，向各部門下達年度工作指標(biāo)。 6、 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。 7、 負責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。 8、 做好酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更。 9、 指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 【崗位要求】 1、 本科以上學(xué)歷，相關(guān)管理專業(yè)。 2、 從事酒店工作5年以上，具有3年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗。 3、 熟悉酒店各部門服務(wù)及管理流程。 4、 善于管理和經(jīng)營團隊，事業(yè)心強。 5、 有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。

-精湛的英語口語及書寫能力 -兩年以上國際五星酒店同等工作崗位經(jīng)驗 -卓越的領(lǐng)導(dǎo)能力、培訓(xùn)技巧和組織管理能力 -優(yōu)秀的溝通技巧和承壓能力 -敏銳的洞察力，根據(jù)市場需求制定和實施餐飲經(jīng)營計劃

職位描述： 1、輔助主理人全方面指導(dǎo)中餐廳的運營，主要負責(zé)提高中餐廳品質(zhì)，包括但不限出品、服務(wù)等； 2、帶領(lǐng)餐廳全面質(zhì)量管理團隊嚴格檢查餐廳的服務(wù)質(zhì)量，確保餐廳產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量每個級別； 3、實現(xiàn)銷售和利潤目標(biāo)并將運營費用控制在預(yù)算內(nèi)； 4、組織、協(xié)調(diào)和實施餐飲市場營銷活動； 5、妥善處理上、下級之間的關(guān)系； 6、銷售數(shù)據(jù)的分析和判斷； 7、工作團隊建設(shè)，尤其是優(yōu)秀員工的培養(yǎng)，包括員工晉升和職位轉(zhuǎn)換； 8、與公司其他部門保持良好的協(xié)作和溝通。 崗位要求： 1、頂級品牌酒店餐廳經(jīng)理或一線餐管公司店長； 2、對于個人的職業(yè)發(fā)展有長遠追求； 3、有強的團隊領(lǐng)導(dǎo)力、團隊建設(shè)能力； 4、執(zhí)行力強，貫徹任務(wù)落地； 5、有較強的抗壓能力。

崗位職責(zé)： 1·、協(xié)助餐飲總監(jiān)統(tǒng)籌餐飲部門日常經(jīng)營及管理工作； 2、負責(zé)年度工作計劃的實施，并按時間節(jié)點完成本年度的餐飲活動推廣計劃； 3、不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場的推廣，并跟進落地，為公司爭取收益最大化； 4、根據(jù)餐飲部經(jīng)營計劃和預(yù)算，對各分部經(jīng)營狀況評估。時刻關(guān)注對客服務(wù)，客人反饋，網(wǎng)絡(luò)評分等，建立良好的對客關(guān)系，積極認真地處理賓客的投訴，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量； 5、控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和各項盤點工作，確保食品及酒水的庫存管理，進行有效成本控制； 6、抓好員工隊伍建設(shè)，增強餐飲員工內(nèi)部凝聚力；?? 7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，?確保所有餐飲設(shè)備運行狀況良好、定時清潔，使之處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用；?? 8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的其他任務(wù)。 崗位要求： 1、全日制專科以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮； 2、具備5?年相關(guān)廳面工作管理經(jīng)驗； 3、具備酒店餐飲部經(jīng)營管理和其他行業(yè)的知識； 4、具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力； 5、具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，良好的組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力，善于調(diào)動人員的積極性。

職責(zé)概要/目的: 協(xié)助行政助理經(jīng)理/餐飲部總監(jiān)進行全面的行政管理工作，以及運營管理，使利潤最大化。確保保持質(zhì)量標(biāo)準、員工工作表現(xiàn)和令客人喜出望外。 Job Summary/Purpose: To assist the E.A.M / F&B Director in the overall administration and operation of the F&B Operation, to maximize profits. To ensure maintenance of quality standards, staff performance and customer satisfaction. 1. To have complete knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed?全面了解指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)的情況。 2. Ensure that SFSMS, Hygiene and Food Safety Management Policies, Fire & Life Safety Standards are explained to staff, and are correctly applied?確保向員工說明香格里拉食品安全管理系統(tǒng)、衛(wèi)生和食品安全管理政策、消防和生命安全標(biāo)準，并保證實施正確。 3. Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained to staff, and are correctly applied. 確保向員工說明集團總部和飯店的各項標(biāo)準及規(guī)定，并保證這些標(biāo)準和規(guī)定的正確實施。 4.Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed (restaurants / banquet / beverage - as applicable).監(jiān)督并確保指定部門（根據(jù)各餐廳/宴會部/酒水的不同情況）的順利運營。 5. Take full responsibility for daily restaurant operations, ensuring standardized and efficient service processes to enhance customer experience and brand image.全面負責(zé)餐廳日常運營，確保服務(wù)流程標(biāo)準化、高效化，提升客戶體驗與品牌形象。 6.Develop and implement operational plans, monitor service quality, food delivery speed, and cost control to achieve business objectives.制定并執(zhí)行運營計劃，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量、菜品出品速度及餐廳成本控制，達成經(jīng)營目標(biāo) 7. Regularly analyze operational data (e.g., table turnover rate, average guest check, cost ratio) to optimize operational strategies.定期分析運營數(shù)據(jù)（如翻臺率、客單價、成本率等），優(yōu)化運營策略。 8. Maintain consistency in quality of food / beverage / service / cleanliness of sections appointed. 始終如一地保持指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)/清潔度。 9. Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction. 在運營中不斷地收集客人的反饋意見，以確保令客人喜出望外。

1.???????? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。???? 2.???????? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.???????? To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.???????? To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5.???????? To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 9.?????? Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一種每個員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 10.???? Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period. 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 11.???? Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改進對客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 6.???????? Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 12.???? Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 13.???? Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 14.???? Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 積極主動的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 15.?? To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 確保在對客服務(wù)指南，標(biāo)準服務(wù)手冊中的所有標(biāo)準都能夠在整個部門持續(xù)有效的貫徹。 16.?? Having detailed knowledge of all departmental Standards. 熟悉部門服務(wù)標(biāo)準。 17.?? Being able to explain the standards to the team members and managers. 可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準。 18.?? Be able to assess team member performance against standards. 能夠按照服務(wù)標(biāo)準評估其他員工的工作表現(xiàn)。 19.?? Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets. 確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準進行。 20.?? Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準的實施工作。 21.?? Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務(wù)質(zhì)量。 22.?? Implementing and following though improvements identified. 針對于工作中的不足采取必要的行動。 23.?? To plan, priorities organize and control the day-to-day operation. 計劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 24.?? Preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率， 特殊活動及產(chǎn)品促銷等） 25.?? Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. 有效的與前臺及團隊領(lǐng)隊協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊保持直接聯(lián)系。 26.?? To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times. 分配， 指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營工作。 27.?? Understanding what’s going on in other departments and implications for your owndepartment. 了解酒店其他部門的經(jīng)營活動及其與自己部門的影響。 28.?? Planning ahead and ensuring adequate resources are available. 預(yù)先準備并確保各種經(jīng)營設(shè)施設(shè)備的充足。 29.?? Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary. 有效管理部門運作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運營采取必要的措施。 30.?? To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 與客房部及工程部通力合作，保證部門設(shè)施的完好及清潔。 31.?? Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out. 確認每個班次之間做好總結(jié)，并與下個班次進行工作交接。 32.?? Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job. 確保崗位所需知識的更新。 33.?? Maintain event and function histories to assist with returning events. 保留餐廳活動記錄。 34.?? To establish good communication with the Kitchen team. 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 35.?? To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當(dāng)需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 36.???? Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

崗位職責(zé) 1.負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2.負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。

- 協(xié)調(diào)餐飲部各部門的運作。 - 協(xié)助餐飲總監(jiān)制定餐廳及酒吧的預(yù)算。 - 在餐飲部總監(jiān)及餐廳經(jīng)理中提供良好的溝通橋梁作用。

1. 負責(zé)完成餐廳日常經(jīng)營管理相關(guān)工作，制定長、短期經(jīng)營預(yù)算，完成每月營業(yè)指標(biāo)； 2. 建立和完善餐廳的各項規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準并組織實施；落實餐廳各項材料及輔料的管理規(guī)范，控制損耗；　 3. 組織建立餐廳菜系的設(shè)計并適時更新菜譜，注客戶對菜品和服務(wù)的反饋意見，及時處理顧客問題與投訴，持續(xù)提升顧客滿意度。 4. 負責(zé)提供餐廳培訓(xùn)并建立服務(wù)SOP，提升團隊凝聚力與執(zhí)行力，并專注于餐廳品質(zhì)提升。 5. 設(shè)計菜品擺盤，根據(jù)餐廳風(fēng)格和用餐場景，挑選餐具、搭配桌布、布置裝飾，打造舒適用餐環(huán)境。 6. 控制餐廳收支情況，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點，并進行有效的成本控制；　 7. 保持并發(fā)展客戶關(guān)系，建立客戶檔案。處理客人投訴，收集、分析客人反饋意見；

崗位職責(zé)： 1、統(tǒng)籌餐飲部門日常經(jīng)營及管理工作。根據(jù)餐飲部經(jīng)營計劃和預(yù)算，對各分部經(jīng)營狀況評估。 2、不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場的推廣，并跟進落地，為公司爭取收益最大化。 3、負責(zé)年度工作計劃的實施，并按時間節(jié)點完成本年度的餐飲活動推廣計劃。 4、建立良好的對客關(guān)系，主動征求客人的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。 5、控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。 6、抓好員工隊伍建設(shè)，增強內(nèi)部凝聚力。 7、遵守酒店相關(guān)政策制度。 8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，有相關(guān)崗位工作經(jīng)驗、國際品牌酒店管理經(jīng)驗優(yōu)先。 2、具備酒店餐飲部經(jīng)營管理知識。 3、具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力。 4、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力，善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

1.驗證分配賬戶的潛力和創(chuàng)建帳戶計劃按照洲際酒店酒店業(yè)務(wù)發(fā)展標(biāo)準操作程序 2.增長分配賬戶因此滿足固定目標(biāo)和盈利能力最大化 3.在市場環(huán)境變化提供反饋管理,包括競爭和市場趨勢 4.積極主動,負責(zé)跟進新銷售機會來增強客戶體驗 5.確保準確和及時更新準確記錄所有相關(guān)的活動所提供的銷售系統(tǒng)(例如Delphi;歌劇;等等)備查和控制的目的 6.豐富的酒店產(chǎn)品知識,利率和市場營銷計劃

崗位職責(zé) 1.全面負責(zé)餐廳的日常運營和管理工作。 2.建立、健全組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。 3.負責(zé)實現(xiàn)營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 4.負責(zé)制定經(jīng)營預(yù)算和決算，制定餐飲銷售活動計劃。 5.積極高效處理賓客問題，與賓客建立良好的關(guān)系。 崗位要求 1.至少5年以上餐飲服務(wù)和酒水工作經(jīng)驗，有國際品牌酒店3年以上管理工作經(jīng)驗。 2.熟悉餐廳營運管理，具有豐富的食品及酒水知識。 3.具有較強交際能力和營銷能力。 4.具有較強感染能力，能夠協(xié)調(diào)各部門工作。 5.邏輯思維清晰，語言表達能力強，始終保持專業(yè)形象。

崗位職責(zé)： 1.協(xié)助中餐廳總監(jiān)落實各個時期的工作任務(wù)。 2.協(xié)助中餐廳總監(jiān)制定服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助中餐廳總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.積極主動的為客人服務(wù)，滿足客人的合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求： 1.2-3年在五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗。 2.具有積極合作的精神與極強的應(yīng)變能力。 3.熱愛服務(wù)行業(yè)，具備較強的管理能力 4.性格開朗、自信及良好的個人儀表。

- 確保餐廳的順利運作，并超越客人的期望。 - 根據(jù)萬豪集團標(biāo)準與程序提升賓客服務(wù)。 - 實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面 目標(biāo)。

1、整體管理日本餐廳的日常工作，以滿足業(yè)務(wù)和客戶的需求，同時確保日本餐廳員工能遵守酒店的服務(wù)標(biāo)準和工作程序。 2、兩年以上國際五星級酒店相等職位管理經(jīng)驗 3、充分的了解專業(yè)用語及服務(wù)技巧,包括用餐備料 4、流利中文，有日語能力為佳

- 負責(zé)中餐廳日常運作，確保其按照酒店標(biāo)準程序提供令賓客滿意的服務(wù)，盡可能的超越客人期望 - 制定年度預(yù)算及計劃，監(jiān)督每日財務(wù)報告，提升餐廳業(yè)績及利潤 - 與廚師團隊配合做好新品計劃及推廣，維護賓客關(guān)系，提升餐飲銷售 - 負責(zé)團隊人員管理、培訓(xùn)，提升員工工作表現(xiàn) - 負責(zé)餐廳安全管理工作、設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護等

【崗位職責(zé)】 1、 組織酒店食品安全培訓(xùn)、質(zhì)量安全會議，完成食品安全培訓(xùn)月度報告； 2、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 3、?按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準來保持酒店的食品和儲存的安全； 4、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2、熟練操作辦公軟件，有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力 3、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣?、專業(yè)知識等。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責(zé)團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 2年以上相關(guān)的工作經(jīng)驗，1年以上主管級經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

1、積極參與所有要求參加的會議。 Attendsand contributes to all meetings as required. 2、確保部門的服務(wù)是高效、優(yōu)質(zhì)且一致的，符合部門操作守則所規(guī)定的標(biāo)準。 Ensuresservices provided by the department are always available and are always carriedout to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy asdetailed in the Department Operation Manual. 3、確保所有員工始終如一的提供禮貌而專業(yè)的服務(wù)。 Handlesguest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reportingcomplaints or problems if no immediate solution can be found. 4、了解雇員立法和勞資關(guān)系，嚴格遵循員工手冊的規(guī)章準則、酒店雇用政策、衛(wèi)生政策和健康安全政策。 Isknowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations,understanding and strictly adhering to rules & regulations established inthe Associate Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene andhealth & safety. 5、積極提供有關(guān)員工的福利、安全和發(fā)展等方面的意見，實事求是的反饋現(xiàn)狀。 Takesan active involvement in the welfare, safety, development and well being ofassociates providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 6、高標(biāo)準的要求餐廳部員工的言行舉止和衣著裝扮。 Ensuresall Outlet associates maintain high standards of personal presentation &grooming. 7、保持好積極正面的顧客關(guān)系和同事關(guān)系。 Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 8、始終如一的負責(zé)任的態(tài)度和行為舉止，積極正面的體現(xiàn)凱悅國際和酒店的標(biāo)準。 Exercisesresponsible management and behaviour at all times and positively representingthe hotel management team and Hyatt International. 9、承擔(dān)合理的工作職責(zé)和第二職責(zé)，并根據(jù)酒店、工業(yè)和公司的需要做相應(yīng)的調(diào)整。 Respondsto requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and tochanges as dictated by the hotel, industry and company. 10、執(zhí)行被分配到的其他合理的工作和職責(zé)。 Tocarry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

1、深入了解酒店特征消費動態(tài)，及時把握用餐信息。 2、開拓餐飲渠道客戶，制訂有效合作方案。 3、提供餐廳渠道服務(wù)，完成餐廳、宴會宣傳、銷售工作。 4、識別新市場及現(xiàn)有市場以達到銷售策略。 5、與餐飲總監(jiān)、行政總廚緊密合作，共同制定計劃，實行并讓客人享受最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 6、與其他部門溝通協(xié)調(diào)，密切配合。 【崗位要求】 1、具備同崗位工作經(jīng)驗，有客戶資源優(yōu)先考慮。 2、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。 3、工作細致嚴謹，并具有戰(zhàn)略前瞻性思維。

崗位職責(zé): 1.?與廚房及酒吧協(xié)調(diào)好每天及每月的推薦菜及酒水，熟練掌握本部的菜肴及灑水，高檔菜及菜單上的內(nèi)容； 2.負責(zé)員工的工作安排及工資成本，以確保足夠的人員完成工作，最大限度的利用現(xiàn)有的勞動力。根據(jù)預(yù)測、宴會預(yù)定及重要客人的人數(shù)來安排工作。如遇到緊急情況，要做好相應(yīng)地改動，并與其它經(jīng)理協(xié)調(diào)好工作； 3.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作； 4.負責(zé)每天的晨會及每月的交流會，在會議中討論服務(wù)及準備工作等方面的問題； 5.關(guān)注客人對飯菜及服務(wù)的投訴、要求和需求，并立即采取有效措施

崗位職責(zé): 維護和組織定期參加部門會議和運營會議。 監(jiān)督和維護廚房、儲藏室、走廊、碼頭和設(shè)備的衛(wèi)生。 控制部門日常使用的庫存(清潔產(chǎn)品、拖把頭等)。 日常檢查員工水平，質(zhì)量控制和維護。 根據(jù)部門需要(根據(jù)員工或業(yè)務(wù)水平)參與洗碗、清理垃圾、銀盤拋光、洗碗或其他管事部區(qū)域的工作。 崗位要求: 至少兩年在知名酒店品牌擔(dān)任相同領(lǐng)導(dǎo)職位的經(jīng)驗。 良好的溝通表達能力。 熟練使用電腦技能者優(yōu)先。 自信、有創(chuàng)造力、積極主動，能夠優(yōu)先考慮并做出有效決策