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已為您推薦以下相似職位

  • 行政總廚
    4萬-6萬
    佛山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.主導(dǎo)新店/新項目廚房的全流程籌備工作（動線設(shè)計、設(shè)備選型、團隊搭建、成本預(yù)算管控）； 2.制定符合品牌定位的菜單架構(gòu)，建立標(biāo)準(zhǔn)化出品體系及品控流程； 3.基于本土飲食文化，融合創(chuàng)新技法，打造兼具藝術(shù)性與市場認可度的菜品體系； 4.優(yōu)化廚房運營流程，提升人效與設(shè)備利用率，控制綜合成本率； 5.深度理解當(dāng)?shù)馗叨瞬惋嬟厔荩掷m(xù)迭代產(chǎn)品策略保持競爭力。 任職要求： 1.擁有黑珍珠餐廳或米其林星級餐廳（≥1鉆/1星）行政總廚/副廚任職履歷； 2.具備高端餐飲項目0到1籌備經(jīng)驗（至少主導(dǎo)過2個完整項目）； 3.熟悉當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑩碛谢洸私?jīng)驗優(yōu)先； 4.掌握本地優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈資源，具備菜品本土化落地能力。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~

  • 行政總廚
    1萬-1.5萬
    佛山 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 社保齊全
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容： 1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示； 3、負責(zé)制定“每周菜譜”，確保營養(yǎng)搭配均衡、無重復(fù)及無違規(guī)菜式、滿足客戶需求； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。 任職要求： 1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗； 2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 福利： 1.提供食宿； 2.購買社保。 3.節(jié)假日福利、生日福利等

  • 行政總廚
    9千-1萬
    佛山 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助總經(jīng)理制定餐廳工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長一起預(yù)計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關(guān)注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作，參與菜單計劃，推薦新菜，并組織員工執(zhí)行新菜的推出。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督廚房收到的、所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護工作。 10、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 11、與各部門建立良好的聯(lián)系。 12、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 13、負責(zé)做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片。 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工儀容儀表，保持整潔的外表和制服。 3、制定并完善培訓(xùn)計劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務(wù)，把握機會學(xué)習(xí)各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機動，應(yīng)變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運行。

  • ADD行政總廚
    1.3萬-1.5萬
    佛山 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1.建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有西餐的出品。 2.制定員工工作日程安排。確保所有員工外表的整潔，儀容儀表符合公司要求。 3.制定和監(jiān)控每日采購單。關(guān)注食品成本控制。 4.開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出， 5.嚴格遵守消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 6.監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量，對廚房的出品負第一責(zé)任。 7.定期檢查廚房設(shè)備，做好維護工作，確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運行。正確報告和記錄所有破損和故障設(shè)備。 8.確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 9.制定嚴格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 10.與各部門建立良好的聯(lián)系。 11.確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，監(jiān)督消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全的執(zhí)行情況 12.負責(zé)做好所有促銷和活動的紀錄。 13.為餐廳運營的發(fā)展獻計獻策。 14.完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1.有酒店廚房管理工作經(jīng)驗優(yōu)先，或教育加烹飪/廚房運營經(jīng)驗達到同等水平 2.5年或以上廚師經(jīng)驗 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務(wù)，把握機會學(xué)習(xí)各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機動，應(yīng)變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運行。
  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1.負責(zé)園校食堂的管理工作，落實各項管理辦法，保證食堂正常運行： 2.主要負責(zé)學(xué)生和教職工用餐供應(yīng)和食品安全管理； 3.實行成本核算，厲行節(jié)約，降低成本，完成目標(biāo)管理任務(wù)； 4.妥善保管廚房用具與設(shè)備設(shè)施，及時處理故障等情況； 5. 對接衛(wèi)生、防疫、市場監(jiān)督管理和學(xué)校管理部門的檢查，及時整改。 【職位要求】 1.大專以上學(xué)歷，本科優(yōu)先，40歲以下； 2.5年以上食堂管理工作經(jīng)驗，有廚務(wù)背景，學(xué)校團餐工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 3.大型標(biāo)準(zhǔn)化餐飲公司人員優(yōu)先，熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī)； 4.有較好的數(shù)據(jù)分析能力及溝通表達能力； 5.有良好的職業(yè)操守，做事認真細致，有責(zé)任意識。

  • 廚師長
    8千-9千
    佛山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    參與廚房運作并側(cè)重保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的管理。為員工提供培訓(xùn)和指導(dǎo)，準(zhǔn)備并提供標(biāo)準(zhǔn)一致的食物。保持足夠的供應(yīng)， 并根據(jù)智選早餐標(biāo)準(zhǔn)計劃和安排早餐菜單。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。
  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 中專
    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 年底雙薪
    • 年度旅游
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 6.服從上司的安排執(zhí)行工作。
  • 佛山 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 社保齊全
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容： 1、根據(jù)廚師長的安排，做好廚房菜品的出品； 2、熟悉各類菜式的制作及對菜品的色香味的調(diào)控； 3、根據(jù)菜譜規(guī)劃當(dāng)天烹飪順序，靈活處理與菜譜不一致的食材，確保供餐品種、供餐數(shù)量不出現(xiàn)問題 4、負責(zé)個人工作區(qū)域設(shè)備和工具的規(guī)范使用、清潔及保養(yǎng)，確保無受傷、無細菌污染及設(shè)備正常使用、擺放整齊 任職要求： 1、年齡55歲以下，身體健康、精力充沛，二年以上廚師工作經(jīng)驗； 2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新； 3、擁有較高的烹飪技術(shù) 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 福利待遇： 1、提供食宿 2、社保齊全，購買養(yǎng)老、工傷、失業(yè)、醫(yī)療、生育等保險 3、節(jié)日禮物、生日禮物 4、每年有調(diào)薪機會

  • 廚師
    4千-5千
    佛山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    維護和管理廚房所需的設(shè)備 ?組織準(zhǔn)備菜品的原料 ?按照標(biāo)準(zhǔn)食譜準(zhǔn)備簡單的烹飪食品服務(wù) ?重新存放自助餐食品并協(xié)助擺放與撤臺 ?協(xié)助定購、驗收及存放貨品 ?根據(jù)預(yù)測人數(shù)并參照標(biāo)準(zhǔn)嚴格控制早餐備餐數(shù)量 ?準(zhǔn)備擺臺、撤臺、服務(wù)、準(zhǔn)備員工餐及服務(wù)設(shè)備的清理 ?負責(zé)所有的設(shè)備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔 ?清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛(wèi)生部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及要求 ?處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 保持清潔衛(wèi)生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則 ?保持高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生并對所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象 ?參加相關(guān)的例會及培訓(xùn) ?確保所提供的冷熱菜的溫度達到達到FSMS標(biāo)準(zhǔn)的要求 ?嚴格遵守全部操作設(shè)備及配件的庫存標(biāo)準(zhǔn)，確保餐飲設(shè)施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設(shè)備設(shè)施的正常維護和保養(yǎng)，保證廚房的正常使用。

  • 廚房主管
    4千-6千
    佛山 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1、在廚房運作方面支持副廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)； 2、計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳； 3、嚴格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)； 4、繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 （中廚房點心、燒臘）

  • 砧板
    5千-6千
    佛山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 績效獎金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.負責(zé)食材的切配，確保食材符合烹飪要求； 2.在操作過程中嚴格按照菜品定量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行切配，確保食材的新鮮和質(zhì)量； 3.做好加工切配工序與炒鍋工序之間的配合協(xié)調(diào)工作； 4.負責(zé)區(qū)域清潔衛(wèi)生，妥善保管好區(qū)域的設(shè)備及用具； 5.遵守廚房安全規(guī)范，防止意外傷害事故的發(fā)生。 崗位要求： 1.具有中?；蛞陨蠈W(xué)歷； 2.年齡18-45周歲； 3.有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 4.工作認真負責(zé)，能吃苦耐勞，服務(wù)安排，有團隊合作精神。

  • 頭鍋
    8千-1萬
    佛山 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 福利待遇
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店廚房頭鍋崗位的日常工作，確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類熱菜的烹飪工作，保證菜品的色、香、味、形； 3、協(xié)助廚師長制定菜單，參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新； 4、負責(zé)廚房設(shè)備的日常維護與清潔，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、監(jiān)督并指導(dǎo)其他廚房員工的工作，確保團隊協(xié)作高效； 6、嚴格控制食材成本，避免浪費，合理使用原材料； 7、遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，確保廚房操作符合相關(guān)法律法規(guī)。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪技能，熟悉各類熱菜的制作工藝； 2、能夠獨立完成頭鍋崗位的工作，有較強的菜品把控能力； 3、具備良好的團隊合作精神，能夠適應(yīng)高強度的工作環(huán)境； 4、對食材有較高的敏感度，能夠合理利用食材并控制成本； 5、具備一定的創(chuàng)新能力，能夠參與新菜品的研發(fā)； 6、無學(xué)歷要求，但需具備相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 7、身體健康，能夠適應(yīng)倒班工作制。
  • 佛山 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 年度獎金
    • 人性化管理
    • 復(fù)合型酒店
    • 年度旅游
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    員工餐廳廚師領(lǐng)班/員工餐廳廚師主管： 1、協(xié)助員工餐廳廚師長，負責(zé)員餐出品，確保食品衛(wèi)生安全，提升員工用餐滿意度。 2、協(xié)助員工餐廳廚師長做好員工日常管理，提升團隊凝聚力。
  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 國際工作環(huán)境
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房上什部門的日常運營管理，確保蒸制類菜品的高效出品。 2、監(jiān)督并執(zhí)行蒸制類菜品的標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定。 3、合理調(diào)配上什部門人員工作，優(yōu)化工作流程，提高工作效率。 4、負責(zé)蒸柜、蒸籠等專業(yè)設(shè)備的日常維護與使用管理。 5、根據(jù)菜單需求研發(fā)創(chuàng)新蒸制菜品，定期更新菜品庫。 6、嚴格控制食材成本，合理控制原料損耗。 7、確保廚房衛(wèi)生符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行5S管理制度。 【崗位要求】 1、具備扎實的粵式蒸制技術(shù)功底，熟悉各類海鮮、點心的蒸制工藝。 2、有較強的廚房團隊管理能力，能合理安排人員分工。 3、熟悉廚房設(shè)備操作及維護，特別是專業(yè)蒸制設(shè)備。 4、具備菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整蒸制菜品。 5、工作細致認真，能承受高強度工作壓力。 6、具備食品安全意識，熟悉FSMS體系優(yōu)先。 7、有星級酒店或高端餐飲上什工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

  • 面點師
    4千-5千
    佛山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé)： 1、獨立制作完成各種點心； 2、注意個人衛(wèi)生，保持清潔，服從領(lǐng)導(dǎo)安排; 3、懂得各種原料及成品的儲存保管方法。 4、認真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高點心制作的技術(shù)水平； 任職資格： 1、熟練制作各種面點，持有健康證 ； 2、具有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先； 3、有較強責(zé)任心，有合作意識。

  • 冷菜主管
    6千-7千
    佛山 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助行政總廚培訓(xùn)員工。 2、參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運作的順利進行。當(dāng)接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。 3、協(xié)助管理員工，為員工發(fā)展提供幫助，參與食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。 4、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 5、協(xié)助行政總廚管理廚房的正常運作，保證食品的高質(zhì)量。 6、參與菜單的制作發(fā)展。 7、保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔。 8、保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機器。 9、消除危險隱患的能力，向上級或經(jīng)理報告危險隱患。 崗位要求 1、有2年在星級酒店廚房冷菜主管工作經(jīng)驗，為人正值，有責(zé)任心，具備一定的管理能力。 2、具備較強的菜點原料加工與制作能力。 3、具有制作符合客人點菜要求食品的能力。
  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 男的俊女的美
    • 社會保險
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    職位描述： 1、熟知廚房炒鍋的工作流程，以及有進行電炊器具的實際和安全操作經(jīng)驗 2、相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先 3、身體健康

  • 主廚
    9千-1.1萬
    佛山 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 全球職業(yè)發(fā)展
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負責(zé)酒店所有廚房工作，包括主廚房、餅房、冷廚房和員工餐廳廚房的運營工作； 2.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損； 3.協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)、份量和成本； 4.控制、監(jiān)控和負責(zé)獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度； 5.負責(zé)執(zhí)行FSAA食品安全審計要求，確保酒店全面食品安全管理工作； 6.能夠提供培訓(xùn)，領(lǐng)導(dǎo)團隊，激勵團隊擁有正確地工作態(tài)度和追求精益求精的廚藝； ? 崗位要求 1. 品牌酒店本崗位相關(guān)經(jīng)驗三年以上； 2. 了解食品安全體系方面的知識； 3. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)； 4. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題； 5. 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料，能夠設(shè)計菜譜并按照菜譜操作； 6. 有一定的英語基礎(chǔ)，精通粵語優(yōu)先；
  • 佛山 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 國際工作環(huán)境
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Primary Responsibilities主要職責(zé) Responsible for all dishes related. Responsible for final authorization and approval of all market list, storeroom requisitions and urgent orders, in coordination with Executive Chef. Ensures to maintain Ambassador’s highest productivity and efficiency level at all times.? Attends to clients’ food tastings/or as required by guests, Executive chef. 按照行政總廚要求負責(zé)相關(guān)的所有菜品。 協(xié)助行政總廚，負責(zé)所有市場清單，倉庫下單和緊急訂單的批準(zhǔn)和最終的授權(quán)。 確保時刻維持大使的最高生產(chǎn)力和效率水平。 參與客戶的試菜/或滿足客人及行政總廚的要求。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 International Luxury Hotel Brand working experience is priority. At least 3 years chef experience with ?proven business results and guest comments. 有國際奢華酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。 至少3年西廚廚師長工作經(jīng)驗并有酒店業(yè)務(wù)成果及客人評價。
  • 佛山 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 年度獎金
    • 人性化管理
    • 復(fù)合型酒店
    • 年度旅游
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、國際五星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。
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