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已為您推薦以下相似職位

  • 燒臘廚師

    7千-8千
    東莞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 年底雙薪
    • 五險一金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、做好每天肉品和半成品的清洗、斬劈、上叉、掃汁等工作。 2、負責燒烤、鹵、浸各種肉類食品及大小酒會、宴會所用的食品。 3、做好各類食品、半成品、肉類品的保管工作。 4、做好負責范圍的公共衛(wèi)生,服從大廚安排,遵守各項規(guī)章制度。 【崗位要求】 1、高中以上學歷。 2、有2年廚房燒味工作經驗。 3、身體健康,能吃苦耐勞,為人正直,有責任心。
  • 二燒味

    4.3千-6.3千
    潮州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職責描述: 1、負責燒臘食品的制作。 2、保證所提供的食品質量符合衛(wèi)生要求,保證區(qū)域內衛(wèi)生環(huán)境符合要求。 3、嚴格把控菜品的烹制過程,合理用料,控制原料成本保證食品的質量。 4、負責燒烤,鹵菜的成品生產,同時也承擔鹵水和各類醬汁的熬制。 5、負責各類肉禽原料的腌制和初加工。 6、保持砧板,刀具等用具的清潔衛(wèi)生。 7、完成上級交辦的其他事宜。 任職資格: 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè),職高及以上學歷 2、五官端正 3、具有1年以上燒臘工作經驗 4、參加過專業(yè)廚房管理培訓
  • 頭燒味

    5.1千-9.1千
    潮州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職責描述: 1.?? 負責督導供應商燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點; 2.?? 制定食品和貨源的規(guī)格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃; 3.?? 負責督導燒、鹵、浸食品工作,能夠品質各種高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤; 4.?? 保證食品正常供應,了解當地的市場行情,做好每天所需食品計劃和貨源計劃; 5.?? 執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關政策,講究個人衛(wèi)生,搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生; 6.?? 做好各類食品,半成品,肉類品的存放工作。 7.???完成上級交辦的其他事宜。 任職資格: 1.?? 中專以上文化程度,或相關專業(yè)畢業(yè); 2.?? 有5年以上同崗位工作經驗,會做冷菜; 3.???有一定的溝通能力,能吃苦耐勞。
  • 燒臘廚師

    6.5千-7千
    東莞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 高爾夫初體驗
    • 天然氧吧
    • 包吃包住
    • 購買社保
    • 績效獎金
    • WIFI覆蓋
    • 明星零距離
    • 年度旅游
    • 帥哥多
    • 帶薪年假
    1、為人正直,有責任心,服從管理,遵守公司規(guī)章制度。 2、能及時完成工作內容,有創(chuàng)新精神,有3年以上廚房燒臘工作經驗。 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 燒味廚師

    1.5萬-2萬
    深圳 | 5年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    服務式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    1、主要負責貴賓樓燒味出品,協助主管管理工作安排完成任務。 2、負責貴賓樓每日的燒味出品工作計劃,內容包括食材下單計劃、食材驗收、食材保存、食材加工、半成品制作、成品制作、出品等流程操作。 3、負責燒味每天的管理工作,開檔檢查操作和收檔檢查工作包括(調料儲存標簽張貼、操作設備和工作范圍衛(wèi)生標準)按HACCP執(zhí)行,(到崗后可邊培訓邊操作)嚴格遵守食品安全法規(guī),并監(jiān)控所負責區(qū)域保證出品食品安全(到崗后可邊培訓邊操作)。 4、協助燒味主管服從人員工作安排,內容包括班次出品等。 崗位要求: 1、燒味技能全面、功底扎實、對菜品操作流程十分了解清晰等操作 2、高檔會所餐飲或5星級酒店工作經驗5年以上,專一廣東燒味工作經驗15年以上,主管工作經驗10年以上. 3、燒味、鹵水、傳統各項出品食材家禽、豬、牛、羊的挑選和制作出品。 4、人品端正、心態(tài)平易近人、工作認真負責,誠實守信,團隊部門與部門合作和有效溝通、服從主管和總廚的各項工作安排。
  • 茂名 | 經驗不限 | 學歷不限
    服從安排,勤懇
  • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、身體健康,儀表端正,年齡25-35歲為佳,宜男性。? 2、文化程度:中專、職高以上學歷或具同等學歷。 3、工作經驗:三年以上燒臘廚師中高檔酒店工作經歷和相關技術。 4、業(yè)務素質:有強烈的事業(yè)心和責任感,勇于創(chuàng)新,組織能力強,開朗外向,有良好的人際關系。 5、專業(yè)能力及技能水平 (1)熟悉粵菜各種鹵水與燒烤品種,工藝制作流程 (2)熟悉菜單上各種熱菜的烹飪工藝。 (3)熟悉各種設備和廚具的使用規(guī)范和保養(yǎng)規(guī)定 (4)熟悉廚房各規(guī)章制度及飲食業(yè)有關法規(guī)。 (5)具有食品原料、營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪、飲食服務與管理知識。
  • 廣州 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.根據每日預定下采購單,確保燒臘產品按時足量供應; 2.監(jiān)督燒臘制作全流程,確保工序符合標準; 3.協助上級有效開展工作,倉庫接取物品; 4.嚴格把控原材料驗收,確保肉類、調料等符合新鮮度及衛(wèi)生標準; 5.開發(fā)創(chuàng)新菜品,結合季節(jié)或市場趨勢改良傳統配方; 6.協同前廳部門調整產量,響應銷售動態(tài),參與菜單設計與新品研發(fā); 7.協助本部門員工作準備,以有效開展工作。 任職要求: 任職資格 1.中專以上學歷,如果有3年或以上廚房經驗或相關職業(yè)技能證書的學歷適當放寬至初中; 2.3年以上工作經驗,曾任同級別職位; 3.擁有豐富的酒店管理、餐飲管理、烹飪能力等專業(yè)知識; 4.性格開朗、心理素質強、抗壓能力強,有較強的品牌認同感、有較強的職業(yè)操守和個人素質。
  • 廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃
    • 年度體檢
    會展/會務 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.監(jiān)督燒臘組員工的工作; 2.負責所有中餐冷菜、燒臘的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準; 3.檢查存貨及成品,檢查所有食品的準備情況; 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識; 5.能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料; 6.負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點 7.根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物,協助廚師長培訓員工; 8.確保食品制作符合食品衛(wèi)生標準。 崗位要求 1.5年以上燒臘制作經驗,同崗位1年以上經驗; 2.接受過專業(yè)技術訓練,達到中、高級廚師技術水平; 3.懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識; 4.身體健康,精力充沛,熟知食品衛(wèi)生安全的知識和標準。
  • 燒臘主管

    6千-8千
    廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 水電自理
    • 節(jié)日禮物
    • 領導好
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責燒臘部門及宴會的日常運營管理,包括燒臘產品的制作、加工、出品及質量控制; 2、制定燒臘菜品的標準化操作流程,確保出品品質穩(wěn)定,符合酒店餐飲標準; 3、監(jiān)督燒臘原材料的采購、驗收及儲存,確保食材新鮮、安全; 4、合理安排燒臘部門人員的工作任務,并對團隊成員進行技能培訓與指導; 5、定期研發(fā)新菜品,提升燒臘產品的市場競爭力; 6、負責燒臘設備的日常維護與保養(yǎng),確保設備正常運行; 7、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保操作環(huán)境符合衛(wèi)生標準; 8、控制燒臘部門的成本,優(yōu)化工作流程,提高運營效率。 【崗位要求】 1、具備扎實的燒臘制作技能,熟悉各類燒臘產品的工藝流程及調味技巧; 2、有較強的團隊管理能力,能夠有效協調部門內外的協作關系; 3、對食品安全與衛(wèi)生有深刻認識,嚴格遵守相關法規(guī)及操作規(guī)范; 4、具備一定的成本控制意識,能夠合理規(guī)劃原材料及人力成本; 5、工作細致認真,責任心強,能夠承受高強度的工作壓力; 6、有創(chuàng)新意識,能夠根據市場需求調整菜品結構; 7、有酒店宴會或大型餐飲企業(yè)燒臘工作經驗者優(yōu)先。
  • 燒臘廚師

    4千-5千
    北海 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責: 1.負責燒臘食品的提供,負責燒、鹵、浸食品工作。 2.負責涼菜烹制及水果出品。 3.能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料。 4.遵守食品衛(wèi)生法則及有關政策,講究個人衛(wèi)生,搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 工作要求: 有星際酒店同崗位相關工作經驗。
  • 燒臘廚師

    6.5千-9千
    北京-懷柔區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 住宿環(huán)境舒適
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、能制作經典風味的各種燒、鹵食品及配料。 2、負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。 3、制定食品和貨源的規(guī)格,作為驗收標準,做好每季、每月的工作計劃。 4、負責燒、鹵、浸食品工作,能夠制作各種供高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯系,保證食品正常供應,了解當地的市場行情,做好每天所需食品計劃和貨源計劃。 6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關政策,講究個人衛(wèi)生,搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 7、當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱,將冰箱調整到食品所要求的溫度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上叉、掃付等工作。 9、做好各類食品,半成品,肉類品的保管工作。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有3年廚房燒臘工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞,服從工作安排,誠實可靠。
  • 長沙 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料。 2、負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。 3、制定食品和貨源的規(guī)格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。 4、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關政策,講究個人衛(wèi)生,搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 5、做好各類食品,半成品,肉類品的保管工作。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有3年廚房燒臘工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 燒臘廚師

    4千-4.5千
    南京 | 經驗不限 | 學歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。 2、做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上叉、掃付等工作。 3、做好各類食品,半成品,肉類品的存儲工作。 4、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保操作環(huán)境及成品符合衛(wèi)生標準。 5、完成上級交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、初中以上學歷。 2、有1年以上同崗位工作經驗。 3、身體健康,精力充沛,態(tài)度積極。 4、具備扎實的燒臘制作技藝。
  • 北京 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 帶薪病假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 月度優(yōu)秀員工
    • 年底雙薪
    • 12間免費房
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘面點、砧板、打荷廚師 1. According to the guidance of cut the side dishes supervisor, in charge of raw materials the primary process and tidy work. 在切配主管的指導安排下,具體負責食品原料的初步加工整理工作。 2. Assist their direct supervisor with consistency and quality of food preparation and presentation to maintain the hotel standards. 協助其直屬主管確保食品制備的質量及持續(xù)性、擺盤符合酒店標準。 3. Observe and learn to operate the variety of kitchen equipment as provided in the respective working area. 觀察并學習指定廚房區(qū)域內多種設備的操作。 4. Ensures that all the western kitchen equipment is in good working order and reports any faults or damage. 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。 5. Maintain a safe and a secure working environment. 保持安全和可靠的工作環(huán)境 6. Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes. 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品 7. Makes sure that all food items are received, checked and stored correctly. 保證準確收貨和充足的庫存 8. Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers. 高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔
  • 燒臘主管

    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店燒臘間的日常運營及管理工作,確保出品質量符合酒店標準; 2、制定燒臘菜品制作流程及標準,監(jiān)督執(zhí)行并持續(xù)優(yōu)化工藝; 3、負責燒臘原料的驗收、儲存及成本控制,合理規(guī)劃食材使用; 4、研發(fā)季節(jié)性新品及特色燒臘產品,提升菜單競爭力; 5、培訓并指導燒臘廚師團隊,提升整體技能水平與工作效率; 6、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保操作區(qū)域符合HACCP標準; 7、協調廚房其他部門工作,保障宴會及日常出品的及時性。 【崗位要求】 1、2年以上高星級酒店或大型餐飲企業(yè)燒臘主管工作經驗; 2、精通粵式燒臘制作工藝(燒鴨、叉燒、乳鴿等),掌握傳統及創(chuàng)新技法; 3、具備扎實的食材鑒別能力與成本管控意識; 4、能獨立設計燒臘菜單并制定標準化操作手冊; 5、持有健康證,熟悉食品安全法規(guī)及廚房5S管理; 6、具備團隊管理經驗,擅長技能培訓與工作分配; 7、適應彈性工作時間,能承受高強度工作壓力。
  • 三亞 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1. 負責西式燒味檔口的日常工作。 2. 根據廚師的技藝專長和工作表現,建議安排合適的工作崗位,負責對屬下進行考核評估。 3. 協助廚師長制訂中餐菜單,對菜點質量進行現場指導把關,重大任務親自操作以確保質量。 4. 根據菜單,制定菜點的規(guī)格標準;檢查庫存食品的質量和數量,合理安排使用食品原料,審簽原料訂購和領用單,把好成本控制關。 5. 負責指導中廚房領班工作,搞好班組間的協調工作,及時解決工作中出現的問題。 6. 負責對中廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導,審批設備檢修報告單
  • 燒臘主管

    4.5千-5千
    南寧 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、會做涼菜 2、負責燒臘食品的提供,負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 3、食品衛(wèi)生法則及有關政策,講究個人衛(wèi)生,搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 4、能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料。 崗位要求 1、有3年以上廚房燒臘和涼菜工作經驗。 2、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 燒臘主管

    8千-8.5千
    南京 | 經驗不限 | 學歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、根據菜單要求,完成燒臘崗位的烹飪工作。 2、合理控制食材成本,做好原材料的驗收、儲存及使用管理。 3、督導下屬廚師遵守食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范,保持廚房環(huán)境整潔。 4、參與新菜品研發(fā),定期更新菜單以提升顧客滿意度。 5、協調宴會菜單設計與出品流程,確保大型宴會的順利執(zhí)行。 6、負責廚房設備的日常維護及報修工作。 7、完成上級交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、初中以上學歷。 2、有3年以上同崗位工作經驗。 3、身體健康,精力充沛,態(tài)度積極。 4、具備扎實的燒臘制作技藝。
  • 北京-延慶區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 帶薪病假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 月度優(yōu)秀員工
    • 年底雙薪
    • 12間免費房
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中、西廚房實習生,輔助廚師主管、領班的日常工作; 從事廚房崗位基礎工作; 服從領班、主管工作安排; 具有一定的廚師基本功; 適應早班、兩頭班等靈活工時; 符合酒店儀容儀表要求。
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