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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)火鍋底料及各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)配方準(zhǔn)確配比食材和調(diào)料，嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生與安全 3、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備日常維護(hù)及工作區(qū)域清潔整理，符合5S管理標(biāo)準(zhǔn) 4、合理控制食材損耗，協(xié)助進(jìn)行成本核算與庫存管理 【崗位要求】 1、具備中式烹飪基礎(chǔ)技能，有火鍋類餐飲經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉常見食材特性及保鮮方法，掌握基本刀工技法 3、能適應(yīng)晚班工作制，法定節(jié)假日可出勤 4、持有健康證，無傳染性疾病，注重個人衛(wèi)生 5、吃苦耐勞，具備團(tuán)隊協(xié)作意識，服從廚房工作安排

員工餐廳廚師 我們在尋找員工餐廳廚師 作為一位員工餐廳廚師，我們希望您： 1. 負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn) 2. 根據(jù)菜單計劃準(zhǔn)備食材，合理控制成本，避免浪費 3. 保持廚房區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4. 定期檢查廚房設(shè)備運行狀況，及時報修維護(hù) 5. 協(xié)助制定每周菜單，保證營養(yǎng)均衡與菜品多樣性 6. 按要求完成每日餐食的留樣工作 我們在尋找這樣的您： 1. 具備基本的中式烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作 2. 了解食品安全知識，持有健康證 3. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排 4. 具有良好的團(tuán)隊合作意識，服從工作調(diào)配 5. 有食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 6. 能承受一定的工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境 7. 有五星級酒店中廚房工作經(jīng)驗或有企業(yè)食堂及員工餐廳工作經(jīng)驗可優(yōu)先考慮。

【職位描述】 ?按照凱悅標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備廚房使用食材； ?具有良好的刀工基礎(chǔ)； ?保持廚房的干凈整潔及嚴(yán)格遵守酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 【任職要求】 擁有食品生產(chǎn)行業(yè)專業(yè)文憑/廚藝證書，至少1年在酒店廚房工作經(jīng)驗。全面了解廚房衛(wèi)生實踐標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)健康安全標(biāo)準(zhǔn)。

【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)和面、揉面、拉面等面食制作全過程，確保面條口感與品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)；? ?2、根據(jù)顧客需求制作不同粗細(xì)、形狀的面條，如毛細(xì)、二細(xì)、韭葉等；? ?3、維護(hù)和保養(yǎng)拉面工具及設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生；? ?4、協(xié)助后廚完成備料、食材預(yù)處理等其他相關(guān)工作； ?5、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生操作規(guī)范，確保出品安全。? ? 【崗位要求】 ?1、熱愛餐飲行業(yè)，對拉面制作有濃厚興趣，愿意學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手藝；? ?2、體力較好，能夠適應(yīng)長時間站立工作；? ?3、具備團(tuán)隊合作意識，服從工作安排； 4、有拉面師工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)；? ?5、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常菜品制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房設(shè)備清潔及維護(hù)，確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn) 4、參與新菜品研發(fā)，定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、協(xié)助廚房主管完成庫存管理及食材采購計劃 6、嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，確保食品衛(wèi)生安全 【崗位要求】 1、具備基本烹飪技能，能獨立完成常見中式菜品的制作 2、了解廚房設(shè)備使用及維護(hù)常識 3、有團(tuán)隊合作精神，能適應(yīng)廚房高強度工作環(huán)境 4、持有健康證，熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī) 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能接受彈性排班安排

【崗位職責(zé)】 1、認(rèn)真遵守公司各項規(guī)章制度，服從安排, 2、嚴(yán)格按照公司伙食標(biāo)準(zhǔn)，合理搭配飯菜的種類 3、對購買的蔬菜及油、調(diào)料等的質(zhì)量負(fù)責(zé)，嚴(yán)把出菜關(guān)，保證員工的飲食安全不使用變質(zhì)食品做飯菜，并保證飯菜的口味; 4、節(jié)約能源，降低成本，杜絕浪費 保持食堂及周邊的衛(wèi)生，保證食堂干凈、整潔，確保員工用餐衛(wèi)生。

【崗位職責(zé)】 1、在廚師長安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、負(fù)責(zé)每餐劃卡統(tǒng)計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調(diào)動，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的廚師經(jīng)驗。 2、身體健康，作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排。

一、中餐涼菜工作內(nèi)容： 1、根據(jù)菜單和客需，制作各類中式?jīng)霾耍ㄈ琨u味、拌菜、腌菜、醬肉、拼盤等）。 2、負(fù)責(zé)原料的初步處理（清洗、切配、腌制、焯水等），確保食材符合衛(wèi)生和口感要求。 3、掌握不同涼菜的調(diào)味比例和制作工藝。 任職要求： 1、熟悉中式?jīng)霾酥谱鞴に?，掌握刀工、調(diào)味、擺盤技巧。 2、了解食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3、有涼菜崗位或冷廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 二、中餐砧板工作職責(zé)： 1、根據(jù)菜品標(biāo)準(zhǔn)，完成各類食材的切割（如絲、丁、片、塊等），確保規(guī)格統(tǒng)一、符合烹調(diào)要求。 2、肉類、水產(chǎn)、蔬菜的分檔取料（如剔骨、去皮、分切等），合理利用邊角料。 3、對部分食材進(jìn)行初步腌制、上漿、焯水等預(yù)處理。 任職要求： 1、掌握刀工技術(shù)（如直刀、平刀、斜刀等），能快速準(zhǔn)確切配不同食材。 2、了解常見食材特性（如肉類紋理、蔬菜脆嫩度）及預(yù)處理方法。 3、有砧板崗位經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練 。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在X星級飯店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)火鍋店葷菜/素菜的切配工作，確保食材切配符合標(biāo)準(zhǔn)要求 2、根據(jù)營業(yè)需求提前做好食材的預(yù)處理和準(zhǔn)備工作 3、保持操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，符合食品安全規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成其他后廚相關(guān)工作 5、合理控制食材損耗，做好食材保鮮工作 【崗位要求】 1、能熟練使用各類刀具，掌握基本刀工技巧 2、了解常見葷素食材的特性及處理方法 3、具備食品安全意識，注重操作衛(wèi)生 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強度 5、有團(tuán)隊合作精神，服從工作安排

中餐飲店，炒菜和蓋澆飯。

能力要求： 1.良好扎實的技術(shù)功底，能烹調(diào)出美味、可口的菜肴； 2.熟知原料知識，保證出品質(zhì)量 3.嚴(yán)格遵守企業(yè)的規(guī)章制度和行業(yè)到的行為準(zhǔn)則 崗位職責(zé)： 1. 對灶臺設(shè)備能安全使用及保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋。 2. 嚴(yán)守操作規(guī)程，烹調(diào)出高質(zhì)量的菜肴。 3. 積極參與新菜品的開發(fā)及研制。 4. 及時與其它環(huán)節(jié)溝通，配合領(lǐng)班做好廚房的管理工作。 5. 注重個人儀容儀表及個人衛(wèi)生，工作崗位衛(wèi)生。 6. 節(jié)約能源，降低成本。 7. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 薪資福利： 新員工入職培訓(xùn)，五險，每周休一天，入職一年后可享受國家法定年假，生日福利，節(jié)日福利。 工作時間：9:30-14:00+17:00-21:00

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制，保證菜肴的質(zhì)量（口味）。 2、負(fù)責(zé)各種湯料、醬汁的熬制。 3、檢查調(diào)味、醬汁、湯料及器皿，做好開餐前工作準(zhǔn)備。 4、研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤，確保出品質(zhì)量。 5、具備根據(jù)市場和客戶的要求，推出新菜品的能力 崗位要求 1、烹飪技術(shù)過硬，有3年以上爐臺工作經(jīng)驗，擅長行幫菜烹制； 2、身體健康，能吃苦耐勞，創(chuàng)新意識強； 3、反應(yīng)敏捷，善于思考及交流溝通。 待遇可面議

工作職責(zé) / Job Responsibilities? 食材預(yù)處理：根據(jù)菜單和廚師要求，完成食材的清洗、削皮、切配（如切絲、切片、切丁）及初步加工（如焯水、過油），確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)。Prepare ingredients: Wash, peel, cut (e.g., into strips, slices, dices), and pre-process (e.g., blanch, fry briefly) ingredients according to menus and chefs’ instructions, ensuring they meet cooking standards. 調(diào)味與備料：提前調(diào)配醬汁、準(zhǔn)備復(fù)合調(diào)味料（如糖醋汁、辣醬），按餐品需求分裝小份備用；協(xié)助整理香料、干貨等輔助材料。Prepare seasonings: Mix sauces, prepare compound condiments (e.g., sweet-and-sour sauce, chili paste), and portion them into small servings in advance; assist in organizing spices, dried ingredients, and other auxiliary materials. 烹飪協(xié)助：配合主廚完成烹飪流程，傳遞鍋具、調(diào)料、工具（如漏勺、鏟子）；協(xié)助控制火候（如調(diào)整爐灶火力），觀察菜品狀態(tài)并及時反饋。Assist in cooking: Collaborate with head chefs during food preparation, passing cookware, seasonings, and tools (e.g., strainers, spatulas); help adjust heat levels (e.g., regulating stove火力) and monitor dish progress, providing timely updates. 擺盤裝飾：按菜品設(shè)計要求，完成基礎(chǔ)擺盤（如鋪底、定位主食材），協(xié)助添加裝飾（如香草、水果片、醬汁畫），確保出品美觀符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。Plate and garnish: Follow dish design requirements to complete basic plating (e.g., base laying, positioning main ingredients), assist with decorative elements (e.g., herbs, fruit slices, sauce art), ensuring presentation meets restaurant standards. 清潔與維護(hù)：實時清理操作區(qū)域（如砧板、臺面、灶臺），清洗使用過的廚具（如鍋、碗、刀具）并歸位；定期維護(hù)廚房設(shè)備（如抽油煙機、冰箱），保持環(huán)境衛(wèi)生。Clean and maintain: Continuously tidy the workspace (e.g., cutting boards, countertops, stoves), wash used cookware (e.g., pots, bowls, knives) and return them to their places; regularly service kitchen equipment (e.g., range hoods, refrigerators) to maintain hygiene. 團(tuán)隊協(xié)作：配合傳菜員、收銀員等其他崗位，高效完成出餐任務(wù)；響應(yīng)臨時需求（如加急菜品、特殊客制化要求），靈活調(diào)整工作優(yōu)先級。Team collaboration: Coordinate with food runners, cashiers, and other staff to ensure efficient meal delivery; respond to urgent requests (e.g., rush orders, customized dishes) and adjust priorities flexibly.

會做員工餐，吃苦耐勞，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)較高，能較好的溝通。有中廚房爐灶、砧板或打荷工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，工資面談。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳拉面及面點的制作，確?？诟小⑵焚|(zhì)符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)客人的需求，制作不同口味和風(fēng)格的拉面 3、負(fù)責(zé)原材料的準(zhǔn)備、處理和儲存，確保食材新鮮、衛(wèi)生 4、維護(hù)廚房設(shè)備的清潔與保養(yǎng)，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助廚房其他崗位的工作，確保整體出餐效率 【崗位要求】 1、具備拉面制作的基本技能，熟悉制作流程 2、對食材有基本的鑒別能力，能保證所制作的面點口感和品質(zhì) 3、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，遵守食品安全規(guī)范 4、能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境，具備團(tuán)隊合作精神 5、考慮手腳靈活的學(xué)徒工，可提供培訓(xùn) 6、身體健康，能適應(yīng)站立工作及倒班安排

崗位職責(zé) 1、嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生的規(guī)定進(jìn)行操作。 2、協(xié)助部門廚師長做好出菜工作。 崗位要求 1.有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實習(xí)生； 2.對擔(dān)任酒店管理人員具有高度期望； 3.熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊合作精神。

招聘大鍋菜廚師，薪資5500，工作日中午午餐一餐自助餐，工作時間每天：7:00—16:00， 午餐自助餐人數(shù)100-200人，工作地點亦莊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)榮京東街地鐵站附近， 包吃包住，每周公休一天，有意者電話聯(lián)系15801397530張經(jīng)理，無誠意者勿擾。

崗位職責(zé)：? 1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)組織指揮；? 2、 協(xié)調(diào)與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴；? 3、負(fù)責(zé)確定廚房菜肴名稱，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本；? 4、主動挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場貨源情況，適當(dāng)更換零點，宴會菜單；? 5、檢查督導(dǎo)廚房的所有設(shè)備、物質(zhì)、工具正確使用和科學(xué)管理。? 任職資格：? 1、初中及以上學(xué)歷；? 2、具有商務(wù)宴、龍吟九品工作經(jīng)驗，有帶團(tuán)體經(jīng)驗；? 3、身體健康，無傳染病及傳染病史；? 4、3年以上中、高端餐飲主廚工作經(jīng)驗；? 5、有廚房管理的能力的技巧； ?6、具有吃苦耐勞、任勞傷怨精神，服從管理。