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  • 急招餐飲總監(jiān)

    8千-1.2萬(wàn)
    阜陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略,督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作,提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 餐飲總監(jiān)

    2萬(wàn)-4萬(wàn)
    亳州 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 節(jié)日福利
    • 雙休
    • 晉升空間
    • 激勵(lì)獎(jiǎng)金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): (一)指導(dǎo)制訂年度/月度經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃,及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào);?? (二)統(tǒng)籌面試、考核評(píng)價(jià)、錄用,對(duì)人員崗位調(diào)整提出建議;? (三)指導(dǎo)宴會(huì)廳廳長(zhǎng)完成接待工作,落實(shí)重要及優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù),根據(jù)實(shí)際情況親自組織接待與服務(wù); (四)檢查宴會(huì)廳與包間的物品耗用,落實(shí)成本費(fèi)用管控; (五)每日開(kāi)餐期間巡視各餐廳,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn); (六)指導(dǎo)員工按照操作規(guī)范與流程提供服務(wù); (七)通過(guò)各種途徑及時(shí)了解顧客對(duì)服務(wù)的意見(jiàn),及時(shí)處理客戶訴求; ? (八)督察食品安全與環(huán)境衛(wèi)生,包括員工個(gè)人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,及時(shí)組織檢查與評(píng)比; (九)定期組織管理人員開(kāi)展業(yè)務(wù)研討和對(duì)外交流活動(dòng),配合人力資源部落實(shí)人員篩選及培訓(xùn); (十)召開(kāi)前后堂溝通會(huì),關(guān)注經(jīng)營(yíng)狀況,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)管理策略; (十一)定期統(tǒng)籌復(fù)盤(pán)本部室各崗位工作的有效性,及時(shí)調(diào)整各崗位職責(zé)、工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并落實(shí)系統(tǒng)化培訓(xùn);? (十二)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求: (一)學(xué)歷要求:大專(zhuān)以上學(xué)歷; (二)外語(yǔ)水平:英語(yǔ)日常交流; (三)體貌要求:身體健康,形象良好; (四)工作經(jīng)驗(yàn):5年以上大型(星級(jí))酒店管理經(jīng)驗(yàn); (五)基本素質(zhì):學(xué)習(xí)能力強(qiáng),同理心,積極主動(dòng),公平公正,誠(chéng)實(shí)友善,大局觀,服務(wù)意識(shí)強(qiáng),熱愛(ài)餐飲行業(yè),自控能力強(qiáng)。
  • 餐飲總監(jiān)

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    亳州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 節(jié)日福利
    • 雙休
    • 晉升空間
    • 激勵(lì)獎(jiǎng)金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略,督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作,提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求: 1、高中以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 餐飲總監(jiān)

    8千-1萬(wàn)
    合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的運(yùn)營(yíng)管理,制定并執(zhí)行年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo)。 2、統(tǒng)籌餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及制度的優(yōu)化與落實(shí),提升客戶滿意度及品牌形象。 3、監(jiān)督菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)及成本控制,協(xié)調(diào)廚房與前廳協(xié)作,保障出品質(zhì)量與效率。 4、分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略,策劃特色營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),推動(dòng)餐飲業(yè)務(wù)創(chuàng)新與增長(zhǎng)。 5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理,包括員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及梯隊(duì)培養(yǎng),提升整體服務(wù)水平。 6、維護(hù)供應(yīng)商及客戶關(guān)系,優(yōu)化采購(gòu)流程,控制食材損耗及庫(kù)存成本。 7、確保餐飲部門(mén)符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保法規(guī)要求,處理突發(fā)事件及客訴。 【崗位要求】 1、本科及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先,5年以上高端餐飲或星級(jí)酒店同崗位管理經(jīng)驗(yàn)。 2、精通餐飲運(yùn)營(yíng)全流程,具備出色的成本管控、營(yíng)銷(xiāo)策劃及數(shù)據(jù)分析能力。 3、熟悉餐飲市場(chǎng)趨勢(shì),對(duì)菜品創(chuàng)新、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及客戶體驗(yàn)有獨(dú)到見(jiàn)解。 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,擅長(zhǎng)跨部門(mén)協(xié)作,能承受高強(qiáng)度工作壓力。 5、持有食品安全管理員證書(shū)或相關(guān)資質(zhì)者優(yōu)先,熟練使用餐飲管理軟件及辦公系統(tǒng)。 6、責(zé)任心強(qiáng),溝通表達(dá)流暢,具備敏銳的商業(yè)洞察力及危機(jī)處理能力。
  • 餐飲部總監(jiān)

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    安徽 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 出國(guó)旅游
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.制定餐廳推銷(xiāo)策略,督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作,提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7.建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷;5年以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn),有高星級(jí)酒店從業(yè)背景; 2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí); 3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,忠于企業(yè),工作認(rèn)真,講究效率,堅(jiān)持原則,不謀私利,處事公正,知人善任; 4、具有較強(qiáng)的組織管理能力,能科學(xué)地制定各項(xiàng)餐飲計(jì)劃,有效地控制餐飲成本,合理地安排工作,能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫(xiě)業(yè)務(wù)報(bào)告的能力。
  • 餐飲部總監(jiān)

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    合肥 | 8年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)及服務(wù)質(zhì)量管理工作,高效地落實(shí)完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),在完成戰(zhàn)略目標(biāo)的工作中為總經(jīng)理提供專(zhuān)業(yè)性的建議和行政支持服務(wù); 2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)工作目標(biāo)、工作任務(wù)及流程,完善管理制度,有效協(xié)調(diào)各部門(mén)的關(guān)系; 3、負(fù)責(zé)制定餐飲部門(mén)年度工作計(jì)劃、運(yùn)用預(yù)算和財(cái)務(wù)計(jì)劃的編制工作; 4、完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo),完成食品衛(wèi)生、客戶服務(wù)等各項(xiàng)管理工作; 5、負(fù)責(zé)餐飲部員工的選人用人、培訓(xùn)、考核工作; 6、做好市場(chǎng)調(diào)研,開(kāi)發(fā)新項(xiàng)目和產(chǎn)品,開(kāi)展特色經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。                   任職資格: 1、大專(zhuān)以上文化程度,30-45歲;3年以上高星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的動(dòng)向,具有服務(wù)、質(zhì)量、市場(chǎng)、效益意識(shí),較強(qiáng)的組織管理能力; 3、具有較強(qiáng)的執(zhí)行能力和監(jiān)督控制能力;  4、具有良好的溝通能力和解決問(wèn)題的能力;
  • 餐飲部總監(jiān)

    6千-1.2萬(wàn)
    滁州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位津貼
    • 夜班補(bǔ)助
    • 免費(fèi)制服
    • 五險(xiǎn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有星級(jí)酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),家住鳳陽(yáng)及周邊地區(qū)優(yōu)先考慮
  • 餐飲部總監(jiān)

    1.5萬(wàn)-1.8萬(wàn)
    黃山 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度; 2、監(jiān)督餐飲部各崗位(包括餐廳、廚房、宴會(huì)等)的工作表現(xiàn),優(yōu)化人員配置,提升團(tuán)隊(duì)效率; 3、制定餐飲部年度、季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及預(yù)算,控制成本,完成營(yíng)收與利潤(rùn)目標(biāo); 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷(xiāo)活動(dòng),開(kāi)發(fā)新菜品及服務(wù)項(xiàng)目,提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力; 5、維護(hù)與供應(yīng)商的合作關(guān)系,確保食材采購(gòu)質(zhì)量與成本控制; 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,確保問(wèn)題及時(shí)解決并提升顧客體驗(yàn); 7、定期組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。 【崗位要求】 1、男性優(yōu)先,年齡40-45歲之間,有過(guò)3年以上五星級(jí)飯店同崗位工作經(jīng)驗(yàn);擁有首旅建國(guó)品牌工作者優(yōu)先;具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式; 2、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠有效激勵(lì)和管理多元化團(tuán)隊(duì); 3、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度,能夠根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略; 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠高效處理內(nèi)外部合作關(guān)系; 5、對(duì)食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)有深刻理解; 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力,能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 7、對(duì)餐飲創(chuàng)新有獨(dú)到見(jiàn)解,能夠推動(dòng)菜品與服務(wù)升級(jí)。
  • 店長(zhǎng)(火鍋)

    1.2萬(wàn)-1.6萬(wàn)
    林芝 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    能夠接受在西藏林芝駐店?。∵@是任職的硬性要求,感謝?。?!看清楚再打招呼溝通哦,避免耽誤您的時(shí)間,謝謝啦 公司餐飲店在西藏林芝地區(qū),平均海拔2500-3000米,現(xiàn)西藏文化旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,餐飲行業(yè)不內(nèi)卷,競(jìng)爭(zhēng)力小,市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力大 薪資福利: 綜合年薪14-18萬(wàn)及以上+提成+社保+高原補(bǔ)貼+福利獎(jiǎng)金+差旅費(fèi)報(bào)銷(xiāo) 崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)指定餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保業(yè)績(jī)目標(biāo)達(dá)成; 2、打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì),進(jìn)行人員招募、培訓(xùn)、考核與激勵(lì); 3、嚴(yán)格執(zhí)行公司制度與標(biāo)準(zhǔn),管控成本、品質(zhì)、安全及客戶滿意度; 4、策劃并落地線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),提升門(mén)店客流及品牌影響力; 5、維護(hù)良好的內(nèi)外部關(guān)系(員工、顧客、供應(yīng)商、政府等) 任職要求: 1、35-40歲,大專(zhuān)及以上學(xué)歷,能力優(yōu)秀可放寬學(xué)歷 2、5年以上知名火鍋品牌從業(yè)經(jīng)驗(yàn);3年以上連鎖品牌(5家店)餐廳經(jīng)理/店長(zhǎng)(非副職) 3、精通門(mén)店人、財(cái)、物、品控、安全、服務(wù)、成本、培訓(xùn)全流程 4、擅長(zhǎng)獨(dú)立策劃執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng),玩轉(zhuǎn)美團(tuán)抖音/小紅書(shū)等平臺(tái)引流 5、能敏銳發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、果斷解決問(wèn)題,有率隊(duì)打造成功項(xiàng)目的鐵證 6、著裝得體,具備良好商務(wù)應(yīng)酬及政企溝通能力 7、熟悉勞動(dòng)法、食品安全法、消防法、廣告法 8、執(zhí)行溝通能力強(qiáng)、親和力強(qiáng)、以業(yè)績(jī)目標(biāo)為導(dǎo)向
  • 餐飲部經(jīng)理

    8千-1.2萬(wàn)
    湖州 | 5年以上 | 大專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略,督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作,提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 深圳 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 社保
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐營(yíng)業(yè)部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行部門(mén)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確保完成營(yíng)收目標(biāo); 2、優(yōu)化中餐服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),提升客戶用餐體驗(yàn),維護(hù)并發(fā)展高端客戶資源; 3、監(jiān)督菜品質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)及環(huán)境衛(wèi)生,定期組織員工培訓(xùn),確保符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); 4、分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況,制定差異化營(yíng)銷(xiāo)策略,策劃節(jié)假日及主題活動(dòng); 5、控制部門(mén)成本與預(yù)算,審核采購(gòu)需求,合理配置人力資源; 6、協(xié)調(diào)與廚房、宴會(huì)等其他部門(mén)的協(xié)作,處理突發(fā)客訴事件; 7、工資面議。 【崗位要求】 1、具備中高端餐飲或酒店中餐部門(mén)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉粵菜或高端中餐運(yùn)營(yíng)模式; 2、出色的市場(chǎng)敏銳度與數(shù)據(jù)分析能力,能獨(dú)立制定營(yíng)銷(xiāo)方案并推動(dòng)落地; 3、精通服務(wù)團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn),具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度與危機(jī)處理能力; 4、對(duì)食材品質(zhì)、菜品創(chuàng)新及擺盤(pán)設(shè)計(jì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求; 5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及客戶關(guān)系維護(hù)技巧; 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,對(duì)餐飲行業(yè)有高度熱情。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、管理餐飲部的操作、監(jiān)督廚房的管理、監(jiān)督各餐廳的管理、監(jiān)督宴會(huì)的運(yùn)作。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略,督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作,提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 重慶-南岸區(qū) | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.制作與餐飲相關(guān)的制度和標(biāo)準(zhǔn)。 2.建立標(biāo)準(zhǔn)的餐飲銷(xiāo)售,趨勢(shì)和目錄。 3.關(guān)注顧客的反饋并能分析跟蹤客人的需求。 4.在報(bào)告,預(yù)算,政策和未來(lái)計(jì)劃上與管理層協(xié)商。 5.制定餐飲銷(xiāo)售策略并拓展有效的銷(xiāo)售渠道。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)使客人滿意。 7.確保可以達(dá)到預(yù)算目標(biāo)。 8.確保部門(mén)利潤(rùn)合理化。 9.確保培訓(xùn)計(jì)劃按要求準(zhǔn)時(shí)執(zhí)行。 10.確保所有員工達(dá)到希爾頓酒店國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。 11.能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效執(zhí)行重要接待活動(dòng)并創(chuàng)造良好的口碑。 12.關(guān)注員工的滿意度及未來(lái)發(fā)展,確保有效的培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)。 13.確保了解餐飲相關(guān)的準(zhǔn)備和服務(wù)。 14.維護(hù)良好的專(zhuān)業(yè)個(gè)人形象。 15.建立和維護(hù)員工關(guān)系。 16.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關(guān)的一切工作。 17.保護(hù)商業(yè)秘密。 18.參與并執(zhí)行任何酒店商務(wù)活動(dòng)范圍之內(nèi)的工作任務(wù)。 19.執(zhí)行任何運(yùn)營(yíng)總監(jiān)下達(dá)的工作任務(wù)。 20.加入酒店的項(xiàng)目工作組時(shí),認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。 21.有高效的市場(chǎng)分析力,能計(jì)劃和實(shí)施餐飲的促銷(xiāo)。 22.完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
  • 北京 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 過(guò)節(jié)津貼
    • 防暑降溫津貼
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,如消防安全、食品安全。 All rules Regulations are? strictly established and adhered within the hotel including hotel 's policy on fire and safety . 以預(yù)算為導(dǎo)向,全力以赴拉動(dòng)銷(xiāo)售。 The sales are driven to the department's full potential and budgets are adhered to . 部門(mén)需要有創(chuàng)新精神,不斷尋找新商機(jī)。 The department is? driven in? an entrepreneurial manner,looking for opportunities to generate more business at? all times. 實(shí)施內(nèi)部人才增長(zhǎng)確保在需要晉升及調(diào)動(dòng)時(shí)順利完成。 inter talents are grown to ensure a smooth transition in case of promotions and transfers . 通過(guò)培訓(xùn),交叉學(xué)習(xí),任務(wù)援助及調(diào)動(dòng)支持員工事業(yè)發(fā)展。 Support career development by training,cross exposure,task force assignments and transfers. 通過(guò)制定計(jì)劃確保與其他管理者高效對(duì)接。 Ensure that a succesion plan is in place to guarantee a seamless,efficient handover for all management positions . 確保所有運(yùn)營(yíng)部門(mén)經(jīng)理都了解市場(chǎng)需求及趨勢(shì),并且能提供與其相符的產(chǎn)品和服務(wù)。 Ensure that all outlet managers are fully aware of market needs and trends and? that their product and service meet the demands. 及時(shí)以禮貌的方式處理客人投訴。 Handle guest complaints in a prompt and courteous manner. 以改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量為目的,確保持續(xù)提供產(chǎn)品,并且做到內(nèi)外溝通。 Source the best available products,constantly aim to improve quality,communicate about the products both internally and externally. 任職資格: 具有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)三年以上,同雅高集團(tuán)或聯(lián)號(hào)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 形象好氣質(zhì)佳,女性優(yōu)先。 具有一定的抗壓能力,良好的溝通能力,領(lǐng)導(dǎo)力及銷(xiāo)售能力。 精通餐飲知識(shí),熟練掌握餐飲技巧。 善于調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的積極性,有良好的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)及技巧。
  • 重慶 | 3年以上 | 大專(zhuān)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): ? 餐飲經(jīng)理/餐飲副總監(jiān)將領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)營(yíng)收和日常運(yùn)營(yíng),確保維持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn),為賓客提供難忘的體驗(yàn)。包括餐廳,酒吧,廚房和多功能廳管理; ? 按照政府法規(guī)教育和培訓(xùn)所有團(tuán)隊(duì)員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面的恰當(dāng)培訓(xùn),并為員工配備完成全部工作所需的工具與設(shè)備。 ? 制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿意度目標(biāo)。禮貌高效地對(duì)所有賓客提出的問(wèn)題、投訴或要求予響應(yīng),確保賓客感到非常滿意; ? 洞悉市場(chǎng),為酒店管理本地餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,發(fā)掘提高營(yíng)收的各種銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。 能力要求: ? 具有酒店管理或烹飪相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷; ? 3年以上國(guó)際品牌酒店相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉高端餐飲服務(wù)流程及運(yùn)營(yíng)模式;具有餐飲營(yíng)銷(xiāo)能力; ? 良好的中英文口頭及書(shū)面溝通能力; ? 有豐富的食品及酒水知識(shí); ? 必須掌握食品安全衛(wèi)生的相關(guān)知識(shí) 其他要求: 1.?3-5年同等職位或以上; 2.洲際集團(tuán)優(yōu)先 奢華或精品生活方式品牌酒店優(yōu)先; 3.?國(guó)際酒店品牌,洲際集團(tuán)優(yōu)先,有籌開(kāi)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 廣州 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職要求: 1、有米其林、黑珍珠、高端私房菜、國(guó)際品牌酒店、高級(jí)管理經(jīng)驗(yàn) 2、有高級(jí)新店籌備經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)統(tǒng)籌能力 3、要求女性,形象好,大專(zhuān)學(xué)歷以上,年齡35歲以下,身高163以上,外地人優(yōu)先考慮 4、對(duì)各項(xiàng)報(bào)表數(shù)據(jù)熟悉,能全面掌控?cái)?shù)據(jù)分析能力 崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)餐飲門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確保達(dá)成業(yè)績(jī)指標(biāo) 2、優(yōu)化門(mén)店運(yùn)營(yíng)流程,建立標(biāo)準(zhǔn)化管理體系,持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量和出品水平 3、負(fù)責(zé)門(mén)店人員管理,包括排班調(diào)度、培訓(xùn)考核、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及員工關(guān)系處理 4、監(jiān)控門(mén)店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),分析成本結(jié)構(gòu),制定成本管控措施 5、處理重大客訴及突發(fā)事件,維護(hù)品牌形象和顧客滿意度 6、執(zhí)行公司營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案,策劃門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng),提升營(yíng)業(yè)額 7、負(fù)責(zé)門(mén)店食品安全、消防安全及環(huán)境衛(wèi)生管理,確保符合相關(guān)法規(guī)要求 福利:月休4天,包吃/包住,獨(dú)立宿舍,業(yè)績(jī)提成,購(gòu)買(mǎi)社保,健康證報(bào)銷(xiāo),團(tuán)建活動(dòng),節(jié)日福利,滿一年帶薪年假7天等等 上班地點(diǎn):番禺漢溪
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 凱悅免費(fèi)房晚
    • 包吃包住
    • 超溫馨宿舍
    • 超便利交通
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 節(jié)日禮物
    • 寵物友好酒店
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下,保持所在部門(mén)的高效營(yíng)運(yùn),并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 行使餐飲部業(yè)務(wù)經(jīng)理和市場(chǎng)推廣專(zhuān)員的職能,確保所有餐廳和宴會(huì)遵循酒店標(biāo)準(zhǔn)成功運(yùn)營(yíng)并各自贏利。 You will be responsible for?the efficient running of?the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and?brand standards, whilst meeting?employee, guest and owner expectations. The Director of Food and Beverage is responsible to function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 擁有酒店或旅游管理的本科或?qū)?茖W(xué)歷優(yōu)先;有一到兩年擔(dān)任大型機(jī)構(gòu)宴會(huì)或會(huì)議服務(wù)總監(jiān)的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;必須具有良好的經(jīng)營(yíng)、行政管理和人際交往能力。 Ideally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. 1-2 years work experience as Director of F&B, or Assistant Director of F&B in large property. Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 餐飲總監(jiān)

    1.5萬(wàn)-2.5萬(wàn)
    廈門(mén) | 10年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略,督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作,提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專(zhuān)以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 餐飲總監(jiān)

    9千-1萬(wàn)
    廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略,督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作,提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、協(xié)調(diào)運(yùn)營(yíng)與教學(xué)的正常運(yùn)行,并承擔(dān)一定的教學(xué)工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、3-5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。 6、本崗位是月休6天不能接受慎投。
  • 金華 | 5年以上 | 高中
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的策劃、執(zhí)行與效果評(píng)估,提升品牌知名度和客戶流量; 2、制定并實(shí)施餐廳的年度、季度、月度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,確保營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)達(dá)成; 3、分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài),優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略,提升餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力; 4、管理社交媒體平臺(tái)(如微信、抖音、大眾點(diǎn)評(píng)等),策劃內(nèi)容并維護(hù)客戶互動(dòng),提高用戶粘性; 5、協(xié)調(diào)與外部合作伙伴(如平臺(tái)、供應(yīng)商、KOL等)的關(guān)系,拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道; 6、定期收集并分析客戶反饋,優(yōu)化服務(wù)流程和營(yíng)銷(xiāo)方案,提升客戶滿意度; 7、協(xié)助門(mén)店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成促銷(xiāo)活動(dòng)的落地執(zhí)行,確?;顒?dòng)效果; 8、完成上級(jí)交辦的其他營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、對(duì)餐飲行業(yè)有濃厚興趣,具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度和創(chuàng)新思維; 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠高效對(duì)接內(nèi)外部資源; 3、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力,能通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略; 4、熟悉主流社交媒體平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)規(guī)則和推廣方式; 5、抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況; 6、有餐飲、零售或相關(guān)行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,但無(wú)經(jīng)驗(yàn)者亦可培養(yǎng); 7、工作積極主動(dòng),責(zé)任心強(qiáng),注重結(jié)果導(dǎo)向。
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