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  • 客服

  • 廣州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報,調(diào)整餐飲價,及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析,更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、具有大專或以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格;具有本崗2年以上工作經(jīng)驗,在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實,具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì),責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程,能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要,有效進行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標具有一定的敏感力。
  • 收入審計

    4.5千-5.5千
    中山 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.核實各部門收入,確保是正確的; 2.核實憑證總額與夜審的報告和餐飲收入報告是一致的。 3.核實房客賬余額和每間客房的所有賬目詳細余額的總額與系統(tǒng)生成的房客賬和總賬余額是一致。 4.保所有銷售憑證格式均按編號次序使用,按照程序報告任何遺失和失效憑證,并按營業(yè)點和日期將其歸檔備案。 5.確保及時編制和分發(fā)每日收入報告和統(tǒng)計報告。 6.將所有交易于收入日記賬中過賬,若在確認該等銷售收據(jù)后出現(xiàn)任何調(diào)整,于折扣日記賬中過賬。 7.核實所有食品和酒水折扣支付均有理有據(jù),并正確記錄于 POS 系統(tǒng)中,并為酒店管理層編制后續(xù)報告(如需要)。 8.核實高級職員用餐(商務(wù)用餐)、餐飲宴請賬單均按程序予以處理,并編制每日宴請報告。 9.當被更高管理層指定履行任何其它職責時,應(yīng)隨時準備好并負責履行該等職責。 【崗位要求】 1.在成本核算崗或收入審計工作2年以上 2.熟悉辦公軟件及財務(wù)軟件
  • 成本主管

    4.2千-4.8千
    廣州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制,定期與有關(guān)帳目進行核對、 2、編制配餐卡,對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單,為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通,對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析,更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查,嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷,有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況。
  • 清遠 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 具競爭力薪資
    • 宿舍環(huán)境舒適
    • 免費房晚體驗
    • 五險一金
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制,定期與有關(guān)帳目進行核對、 2、對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單,為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通,對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析,更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查,嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 崗位要求 1、財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷,有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況。
  • 成本主管

    5千-6千
    東莞 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 免費食宿
    • 季度優(yōu)秀獎勵
    • 多種帶薪假期
    • 免費提供制服
    • 精美生日禮物
    • 社會綜合保險
    • 豐富員工活動
    • 生活設(shè)施齊全
    • 培訓(xùn)系統(tǒng)完善
    • 職業(yè)發(fā)展機會
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報,調(diào)整餐飲價,及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析,更有效地控制進價。 6.負責編制每月飲食成本報告。 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 崗位要求 1.具有大專以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格;具有本崗1年以上工作經(jīng)驗,在成本核算崗位工作2年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實,具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì),責任心強。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務(wù)核算流程,能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6.根據(jù)酒店經(jīng)營需要,有效進行科學(xué)的成本測算。 7.對財務(wù)各項指標具有一定的敏感力。
  • 廣州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 水電自理
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    • 帥哥多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、根據(jù)庫存物資庫存量、月耗用量及存量標準,審核倉庫的月/周采購計劃,保證購進數(shù)量的合理性,減少資金占用; 2、根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果對照采購部的月度定價表,對異常報價同采購部進行溝通,監(jiān)督價格合理性; 3、定期組織酒店布草、玻瓷的盤點,并審核盤點報告; 4、審核酒店各部門報損單,審查報損原因是否合理,并提出處理建議; 5、組織制定各倉庫、大宗低值易耗品的配置定額,并應(yīng)用到日常管理; 6、組織倉庫和各部門月度盤點,對積壓閑置物資提出處理意見; 8、不定期檢查廚房、餐廳、酒吧、客房等營業(yè)部門是否有浪費現(xiàn)象,商議節(jié)約成本的方法; 9、審核員工對各營業(yè)點的檢查,檢查員工的工作質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時指出,并培訓(xùn)改進; 10、組織本部門員工進行成本和費用分析,并編制報表及分析報告; 11、組織收集、跟蹤成控意見,排查成控盲點。 任職要求 1、財務(wù)類、酒店管理類??萍耙陨蠈W(xué)歷,4年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,近期有1年及星級酒店從事經(jīng)驗;國際品牌酒店成本主管2年及以上經(jīng)驗也可; 2、熟練操作辦公軟件和財務(wù)系統(tǒng)、具有相關(guān)電腦系統(tǒng)的初始化設(shè)置及應(yīng)用能力; 3、有較強的原則性與工作自主性,對物料管控有較強的實戰(zhàn)經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 佛山 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 國際工作環(huán)境
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    PrimaryResponsibilities 主要職責 To cost all recipes, inter-kitchen transfers and any food and beverage consumed by the hotel employees (staff meals). To define minimum and maximum stock levels, par stock management systems and to ensure the compliance with the relevant departments. To perform daily and monthly Food and Beverage reconciliations, using POS-generated sales analysis reports and ensuring that all discrepancies are explained. To perform the physical count of all storeroom stocks and month-end inventory, with final balances to be reconciled with the general ledger month-end balance. To report the daily and monthly F&B costs with emphasis and detailed analysis on exceptional variances such as trend of cost of sales ratios, slow moving items, breakage & loss. 計算所有菜譜、廚房間轉(zhuǎn)讓以及酒店雇員消耗的任何食品和酒水(員工餐費)的成本。 確定最低和最高庫存量、標準庫存管理系統(tǒng),并確保遵循相關(guān)部門的要求。 利用 POS 系統(tǒng)生成的銷售分析報告,每天、每月核對食品和酒水明細,確保所有差異均已作出解釋。 實物盤點所有庫存和月末存貨的數(shù)量,使最終余額與總賬月末余額核對一致。 每天、每月報告食品和酒水的成本,報告重點詳細分析異常的差異,例如銷售成本比率趨勢、滯銷 品、破損和損失。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 College degree or above. 3 years or above experience inrelated work. in the area of recruitment at 4 or 5 star international hotels. Fluent oral and writtenEnglish. With capability ofcommunication and coordination. Work honestly with strongresponsibility, fairly handle matters. Well complete each work taskdesignated at the above Job Responsibility. Must have education in basicaccounting. 大?;蛞陨蠈W(xué)歷。 三年以上國際品牌酒店相關(guān)工作的經(jīng)驗。 有良好的英語能力。 有較強的溝通協(xié)調(diào)和管理能力。 工作認真負責,作風(fēng)正派,處事公正,有良好的素質(zhì)。 能較好完成上述工作職責規(guī)定的各項任務(wù)。 主修會計。
  • 茂名 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 購買五險
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、審核和登記所有采購物品、倉庫領(lǐng)料單; 2、計算和登記所有廚房之間,吧臺之間內(nèi)部調(diào)撥,報廢物品,內(nèi)部就餐,招待,整瓶銷售、宴會食品和酒水消耗報告,小冰箱控制表及蛋糕店控制表等; 3、在電腦系統(tǒng)中輸入食品倉、酒水倉,總倉物品進出數(shù)據(jù)變動情況; 4、核實稽核過程及更新文檔,對發(fā)貨進行最終審核; 5、計算所有餐廳每日食品酒水成本報表; 6、每月月末計劃安排存貨盤點,準備表格; 7、核對系統(tǒng)和存貨系統(tǒng)及存貨報表間的售價及成本價是否相符; 8、對海鮮銷售與收貨進行核對; 9、執(zhí)行分派的其他工作。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,會計或財務(wù)管理相關(guān)專業(yè); 2、成本核算崗位1年以上工作經(jīng)驗; 3、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議; 4、通曉財務(wù)核算流程,能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件; 5、根據(jù)酒店經(jīng)營需要,有效進行科學(xué)的成本測算; 6、對財務(wù)各項指標具有一定的敏感力。
  • 東莞 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    Understands thoroughlyHyatt International objectives in Cost Audit as to provide an effectiveauditing system for the activities of the Materials Management division. 透徹了解凱悅國際對成本審計的目標,以協(xié)助副理建立一個有效的審計系統(tǒng),對物料管理部門的活動進行審計。 Provides summaryreports of the costs required by the Accounting and Control Divisions toprepare daily and monthly reports. 提供成本摘要報表給財務(wù)部,以制作每日和每月財務(wù)報表。 Ensures accurate datainput by operation level personnel. 確保操作部門員工數(shù)據(jù)輸入的正確性。 Audits back-of-housefunctions; namely, materials management and the commissary kitchen. 對后場的活動進行審計,比如:物料管理和中央廚房。 Audits the day-to-dayoperation of all Food & Beverage outlets. 對餐飲部各個外場的每日營運進行審計。 Fully conversant withoperation of the Materials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing,storing and commissary kitchen. 透徹了解物料部的運作,如:收貨,采購,發(fā)貨,入庫和中央廚房。 Fully familiar withinternal control procedures. 全面掌握內(nèi)部控制程序。 Ensures that threequotations have been obtained for all items purchased. 確保所有采購的物品都獲得三個報價。 Ensures that accuratepar levels are established and ordering is done in accordance with the set parand no alterations are to be made to the purchase orders unless approved. 確保建立正確的入倉數(shù)量,并且所有的采購均按照倉存數(shù)量為標準進行,除非得到批準,否則不允許對采購申請單進行更改。 Ensures that all goodsdelivered by suppliers are channelled to the Receiving Department. 確保所有供應(yīng)商送到的商品都經(jīng)由收貨部收貨。 Ensures that allinvoices are stamped and signed by the Materials clerk.? All direct purchased items should also besigned by the outlet manager. 確保所有的送貨/收貨單均有物料部員工的簽名和蓋章。所有直接采購的物品均由相關(guān)餐廳經(jīng)理簽署。 Spot checks to ensurethat goods are received as per specifications. 協(xié)助進行抽查,以確保所有收到的貨物都符合采購規(guī)格。 Ensures all liquorbottles are stuck and stamped with the appropriate control labels. 確保證所有的酒水存放方法正確,并且附有正確的控制標簽。 Audits monthlystocktake and prepares stock reconciliation for all stockrooms. 對每月的倉庫盤點進行監(jiān)控,并準備所有倉庫的庫存核對。 Ensures that allmonthly inventories purchased are in balance with the accounts payable. 確保每月倉庫采購物品和應(yīng)付賬款的賬目保持平衡。 Prepares month-endcost audit report, which includes reconciliation of all storerooms. 準備每月成本審計報表,包括所有倉庫的庫存核對。 Ensures that allPolicies & Procedures are being followed. Counts cash on hand, inspectsnotes receivable and payable, negotiable. 確保酒店的所有制度和程序都有執(zhí)行。清點備用金,檢查應(yīng)收和應(yīng)付票據(jù)和其他可兌現(xiàn)票據(jù)。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    §? 全面掌握內(nèi)部控制程序。為會計部門和其它控制部門準備日報和月報提供必要的成本匯總表。為部門主管提供必要的成本數(shù)字,有利于它們經(jīng)營他們各自的利潤中心。 Be fully familiar with internal control procedures. Provides a summary of the costs required by the Accounting and Control division for them to prepare daily and monthly reports. Provides Heads of Departments with the cost figures necessary for them to operate their individual profit centre profitably. §? 抽查貨物是否符合規(guī)格。確保存貨的項目數(shù)量被正確的輸入電腦,所放倉庫應(yīng)準確無誤。 Spot checks to ensure that goods are received as per specifications. Ensures that correct inventory items and quantity are received in the computer to the correct stockroom. §? 審核每月庫存,并且準確盤點調(diào)節(jié)表。 Audits monthly stock take and prepares stock reconciliation for all stockrooms. §? 準備每日的食品和飲料的實際成本報告和預(yù)計的成本報告。 Prepares daily food and beverage actual/potential cost report. §? 調(diào)查損壞情況, 校驗損壞報告。 Witnesses spoilage items for verifying spoilage report. §? 每月底輸入實際的庫存進入系統(tǒng)。 Inputs the month-end actual physical inventory in the system. §? 準備月底成本審核報告,包括所有倉庫的調(diào)節(jié)表。 Prepares month-end cost audit report, which includes reconciliation of all stockrooms. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才,為員工打造無與倫比的體驗,深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資: 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調(diào)薪 3.績效激勵/獎金 福利: 1.10天起帶薪年假,工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設(shè)施完備,拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認可獎勵項目 職業(yè)發(fā)展: 1.全球凱悅旗下酒店調(diào)動機會 2.國內(nèi)/海外交流培訓(xùn)項目 3.凱悅在線學(xué)習(xí)平臺“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進修項目、全方位的服務(wù)技能及領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)課程 身心健康: 1.豐富多彩的員工活動及節(jié)日福利 2.周期性組織運動俱樂部活動 3.免費使用專業(yè)心理健康軟件 4.自選補充健康福利保險計劃
  • 深圳 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    職責一承接集團及酒管的預(yù)算目標并向下分解,推進酒店預(yù)算目標的執(zhí)行與達成,定期分析預(yù)算完成情況并進行監(jiān)督管理。? 職責二負責酒店各部門的成本結(jié)構(gòu)與開支情況管理,落實成本管控政策及流程,定期輸出成本控制報告,并進行復(fù)盤提出改進建議。? 職責三負責統(tǒng)籌酒店倉庫管理工作,負責倉庫貨物的接收、檢驗和入庫,確保貨物數(shù)量、質(zhì)量與單據(jù)一致。? 職責四負責統(tǒng)籌酒店貨物接收、檢驗工作,核對貨物的品種、數(shù)量、規(guī)格等信息與送貨單是否一致。? 職責五統(tǒng)籌管理酒店的成本控制、倉庫管理等工作。 有國際品牌工作經(jīng)驗背景優(yōu)先。 此崗位工作地點為:深圳國際交流中心(福田區(qū)-香蜜湖路與紅荔西路交叉口東北側(cè))
  • 茂名 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 免費工作餐
    • 社會保險福利
    • 免費員工宿舍
    • 多維培訓(xùn)體制
    • 帶薪年假
    • 豐富員工活動
    • 生日禮品
    • 優(yōu)秀員工獎勵
    • 優(yōu)秀員工發(fā)展
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.45歲以下,男女不限,具有5年以上財務(wù)工作經(jīng)驗,悉熟悉酒店行業(yè)的財務(wù)運作模式。 2.具備扎實的財務(wù)專業(yè)知識,精通財務(wù)報表編制與分析、成本控制、預(yù)算管理、稅務(wù)籌劃等技能,熟練使用財務(wù)軟件和辦公軟件。 注:財務(wù)、會計、金融等相關(guān)專業(yè)
  • 成本控制員

    3.5千-6千
    東莞 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 年終獎金豐厚
    • 免費洗滌服務(wù)
    • 免費外出旅游
    • 免費健康體檢
    • 免費提供食宿
    • 享有法定節(jié)假
    • 發(fā)展空間廣闊
    • 晉升機制完善
    商業(yè)地產(chǎn) | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容: 1、負責酒店成本控管,費用、成本分析,并定期編制成本分析報告。 2、負責酒店資產(chǎn)盤點。 3、積極與各部門溝通、監(jiān)督,防止生產(chǎn)經(jīng)營漏洞。 4、成控主管/成控員崗位工作。 職位要求: 1、能熟練應(yīng)用財務(wù)軟件及辦公軟件。 工作時間:9:00-12:00;14:00-18:00 2、要求大專及以上學(xué)歷?,財務(wù)專業(yè)。 有酒店行業(yè)同類型崗位工作2年及以上經(jīng)驗,具備較強的數(shù)據(jù)分析能力。 3.?對工作有責任心,與外部溝通協(xié)調(diào)能力較好,服從上級安排。 ?4.?年齡要求35歲以下。 5.?有初級會計證書優(yōu)先。
  • 深圳 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 關(guān)愛文化
    • 關(guān)愛職業(yè)發(fā)展
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    兼任總賬工作 崗位職責 1、負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報,調(diào)整餐飲價,及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析,更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 崗位要求 1、具有2以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格;具有本崗2年以上工作經(jīng)驗,在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實,具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì),責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程,能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要,有效進行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標具有一定的敏感力。
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