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  • 客服

  • 西廚主管

    5.5千-6.5千
    深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、按照酒店標準,保證高品質(zhì)的菜式出品; 2、協(xié)助廚師長完成員工的培訓及工作安排; 3、控制食品成本在預算要求之內(nèi),確保日常采購及貨品質(zhì)量驗收,儲存。 任職要求: 1、有同崗位工作經(jīng)驗1年以上,偏中炒; 2、熟悉西餐出品,掌握熱廚、冷廚的技能; 3、具備一定的管理能力,善于溝通; 4、有國際酒店西餐廚房工作經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 東莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1。熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術(shù)等級。 4.一定的文字語言表達能力。 5.工作有責任心,做事認真負責。
  • 汕頭 | 1年以上 | 高中
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、烹飪專業(yè)畢業(yè)以及有酒店西廚廚師經(jīng)驗者優(yōu)先錄取
  • 員工食堂廚師

    4.5千-5.5千
    深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 工齡獎
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、每日做好食材采購登記、驗收工作,確保食品的數(shù)量和質(zhì)量,并定期與食堂管理員核對; 2、負責酒店員工三餐的烹飪,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生 法,確保食物衛(wèi)生,不加工霉爛,變質(zhì)食物,杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時就餐; 3、計劃用料,精工細作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳; 4、遵守安全操作規(guī)程,節(jié)約水、電、煤氣等用 料,按規(guī)操作、注意安全,防止受傷、火災事故; 崗位要求: 1至少有2年及以上同崗位工作經(jīng)驗; 2.身體健康,作風正派; 3.溝通協(xié)調(diào)能力強,服從安排;
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Job Responsibilities: 1. Responsible for the production, production, cost control and personnel management of Western dim sum. 2. Strong ability to make Western-style bakery products. 3. Familiar with the working process of western bakery and the production methods of various products. Qualifications: 1. High school degree or above, with more than 2 years working experience in the same position. 2. Received professional technical training, with pastry professional skills and work experience. 3. Knowledge of cost accounting, food raw materials and food nutrition. 4. Healthy, energetic and good communication skills. 崗位職責: 1.???? 負責西式面包的制作、出品、成本控制、人員管理等工作。 2.???? 具備較強的西式餅房制品制作的能力。 3.???? 熟悉西式餅房的工作流程和各種制品的制作的方法。 任職資格: 1.???? 高中以上學歷,具備同等職位2年以上工作經(jīng)驗。 2.???? 接受過專業(yè)技術(shù)訓練,具有西餅點心專業(yè)技能和工作經(jīng)驗。 3.???? 具備一定的成本核算,食物原料與食品營養(yǎng)知識。 4.???? 身體健康,精力充沛,具有一定的溝通能力。
  • 西廚廚師長

    8.5千-1萬
    東莞 | 3年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 星級酒店
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    有投必應
    有投必應
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.協(xié)助總廚管理西廚部,確保產(chǎn)品生產(chǎn)的正常運轉(zhuǎn)及產(chǎn)品的質(zhì)量和出品標準 2.監(jiān)管和帶領(lǐng)西廚部全體員工完成酒店交于的工作任務(wù),檢查保障西廚部的衛(wèi)生達標與食品安全管理工作 主要工作: 1.根據(jù)各崗位人員的技術(shù)水平和專長,合理安排崗位,對自助餐出品進行烹飪技術(shù)指導 2.組織各生產(chǎn)部門定期研發(fā)創(chuàng)新菜品,把關(guān)合格后交由行政總廚審批 崗位要求: 1.中?;蚋咧幸陨蠈W歷,熟悉基本電腦操作。 2.同崗位3年以上工作經(jīng)驗,有品牌酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 佛山 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 國際工作環(huán)境
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Primary Responsibilities主要職責 Identify training needs at the pastry Department, develops & implements training for the pastry Kitchen talent.Conducts on-the-job training sessions for Pastry Department personnel.Makes suggestions for improvement. Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development. Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel. Maintains standard recipes, plate specification & picture board in the appropriate kitchen area for the guidance of all pastry/ chocolate & bakery talent.Controls the requisitions of all food supplies, operating supplies & equipment to the pastry/ Chocolate & bakery kitchen.Attends Daily kitchen briefing, weekly F&B meeting and the scheduled meetings for the position.Investigates & take immediate corrective actions for any complaints, reports on food poisoning, accidents or any other incidents.Accomplishes market list orders in accordance with the quality & quantity standards for Pastry Department as a whole. 明確餅房部門培訓需求,為餅房部門廚師制定培訓計劃和進行培訓工作。為餅房人員開展在職培訓。提出改進建議。幫助下屬提高他們的技術(shù)并為他們的職業(yè)發(fā)展提供支持。對酒店食品衛(wèi)生、安全及食品質(zhì)量負責。維護標準食譜,在適當?shù)膹N房區(qū)域,放置規(guī)格說明、圖片展板,以便指導所有的西點房、巧克力和面包房廚師的出品??刂茝N房內(nèi)的食品、操作用品和設(shè)施設(shè)備的采購。參加每日廚房例會,每周餐飲部會議和其他相關(guān)會議。對于食物中毒,事故或者其他事件的投訴抱怨,立即進行調(diào)查并及時采取糾正措施。餅房作為一個整體,按照標準統(tǒng)一的數(shù)量和質(zhì)量的標準,完成市場訂單。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 High school,formal studies in Pastry/Baking.Minimum 10years of experience.Acknowledgedmanagerial skills.Perfectknowledge of FSMS guidelines. Computerliterate in the Windows environment . Languages: fluentin the national language, knowledge of English recommended. 高中學歷,或正規(guī)糕點烘焙學校學習。至少10年的相關(guān)經(jīng)驗。具有相關(guān)管理技能。具有相關(guān)管理技能。了解,熟悉FSMS知識。熟悉電腦操作知識。語言要求:熟練中文及懂英語更佳。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日會
    • 五險一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    該崗位工作地點為【深圳灣萬象城】 西班牙餐廳? 3人 意大利餐廳? 3人 1. ?為客人提供的食物做到高效率,物美價廉和要按照標準食譜制作并且符合衛(wèi)生要求。 2.? ?協(xié)助及保持日常廚房的正常運作。 3. ? 協(xié)助上級領(lǐng)導管理廚房工作正常運作。保證食品準備和外觀的高標準。 4. ? 在廚房運作方面支持上級領(lǐng)導工作,保證提供高效率的服務(wù)。 5. ? 參與所有廚房的食品準備工作。 6. ? 協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品。 7. ? 發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品。 8. ? 參與菜單的制作發(fā)展。 9.? 及時完成部門工作安排及臨時性事務(wù)工作。 【崗位要求】 1、具備相關(guān)西餐烹飪經(jīng)驗1年以上,熟悉各種西式烹調(diào)方法及技巧; 2、了解基本的營養(yǎng)搭配知識并能夠運用到實際工作中去; 3、有良好的團隊合作精神和服務(wù)意識,能夠承受一定的工作壓力并在高峰時段保持高效率工作狀態(tài); 4、持有健康證以及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮錄用; 5、熱愛廚藝事業(yè),對待工作認真負責。
  • 深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 工齡獎
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    此崗位招擅長做面包的優(yōu)先 崗位職責 1.各類甜點的烹調(diào)制作,保證食品的質(zhì)量; 2.嚴格遵守每個工作流程,降低消耗成本; 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生; 4.負責自助區(qū)域的糕點類加工與制作; 5.留樣品種并進行化驗,確??腿耸称返慕^對安全。 崗位要求 1.高中以上學歷,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.有2年餅房工作經(jīng)驗,為人正值,有責任心。 3.具備較強的菜點原料加工與制作能力。 4.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 過節(jié)費
    • 年終獎金
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.全面負責西廚房的運營,包括自助早餐、中西餐散點、中式包房(1間)、員工餐。 2.檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.確保所有采購食品的質(zhì)量。 5.建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作. 6.極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1.高中以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓練,,擅長中西餐。 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗,在星級飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康,精力充沛。
  • 一級廚師

    5千-6千
    佛山 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 帥哥多
    • 帶薪年假
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    ·???為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標準。 ·???在廚房運作方面支持廚房主管工作,保證提供高效率的服務(wù)。 ·???計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 ·???根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·? ?正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 ·???可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 ·???可以被要求進行盤存工作。 ·???跟進員工餐的制作。 ·???對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 ·???積極的學習和適當?shù)母淖儭?·???時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度,依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止,確保部門的良好運營。 ·???參加并積極地參與所有的培訓。 ·???時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法,達到使命和目標和部門的總體標準。 ·???清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·? ?熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·? ?采用酒店的安全制度。 ·???完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 西餐廚師

    5千-6千
    深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐菜品的制作,包括前菜、主菜、甜點等,確保菜品質(zhì)量符合公司標準。 2、根據(jù)菜單要求,準備食材并進行烹飪,確保出品的色、香、味、形俱佳。 3、保持廚房工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生,遵守食品安全和衛(wèi)生標準。 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗。 5、合理控制食材成本,減少浪費,確保廚房運營高效。 6、與其他廚房團隊成員緊密合作,確保出餐速度和效率。 7、定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運轉(zhuǎn),及時報告維修需求。 【崗位要求】 1、具備3年以上西餐廚師工作經(jīng)驗,熟悉西餐烹飪流程和技巧。 2、精通西餐各類菜品的制作,包括但不限于意大利菜、法式菜、美式菜等。 3、持有相關(guān)廚師資格證書(如中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師等)者優(yōu)先。 4、具備良好的食品安全和衛(wèi)生意識,熟悉相關(guān)法律法規(guī)。 5、具備較強的團隊合作精神,能夠在高壓環(huán)境下高效工作。 6、具備創(chuàng)新意識,能夠根據(jù)市場需求研發(fā)新菜品。7、具備良好的溝通能力,能夠與團隊成員及管理層有效協(xié)作。 8、身體健康,能夠適應餐飲行業(yè)的工作時間和強度。
  • 廣州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 領(lǐng)導好
    • 包吃包住
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、不斷優(yōu)化廚房管理方面的工作流程,建立健全相關(guān)的規(guī)章制度并有效執(zhí)行,傳遞品牌管理理念和文化。 2、組建本部門團隊,保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力。 3、負責廚房日常運營管理工作,做好食材及菜品質(zhì)量的管控,合理控制成本,制定物料的使用標準,監(jiān)督廚師執(zhí)行,提升門店利潤。 4、定期對廚師進行技術(shù)培訓和新菜品研發(fā),和同行酒店交流學習加強技能提升。 5、監(jiān)督各區(qū)域衛(wèi)生責任人,做好現(xiàn)場衛(wèi)生管理,對不符合標準的區(qū)域馬上進行整改,確保各區(qū)域衛(wèi)生干凈整潔,食物安全,運作正常。 6、做好食品安全管理,廚房設(shè)施設(shè)備、消防安全、環(huán)境安全管理。 7、協(xié)調(diào)前廳和廚部協(xié)作關(guān)系,確保運營順暢。 8、上級交辦的其他工作。 任職資格: 1、年齡:30-45歲。 2、資歷:高中及以上學歷,5年以上廚師工作經(jīng)驗及廚房管理經(jīng)驗,有自助餐平臺工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3、資格證書要求:具備廚師證。 4、知識要求:熟悉廚房管理流程、操作規(guī)程。 5、技能要求:了解廚房設(shè)備的使用,保養(yǎng)管理。 6、能力要求:具有優(yōu)秀的計劃組織、溝通協(xié)調(diào)、學習創(chuàng)新能力與培養(yǎng)、指導下屬的能力,具有良好的領(lǐng)悟執(zhí)行、公關(guān)能力。 7、素質(zhì)要求:具有良好的服務(wù)意識,心態(tài)積極,待人熱忱,具有較強的組織觀念和團隊合作精神,勇于擔當。 8、認同企業(yè)的經(jīng)營理念、價值觀。 其他要求 年齡要求:30-45歲
  • 主廚

    8千-1萬
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導好
    • 午餐補貼
    • 五險一金
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責各類中式、西式粉面飯的制作與研發(fā),確保出品品質(zhì)穩(wěn)定、風味獨特,滿足不同客人的需求。 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求,定期更新品種,創(chuàng)新產(chǎn)品配方,提升產(chǎn)品競爭力。 3、嚴格把控原材料質(zhì)量,合理領(lǐng)用、儲存食材,協(xié)助制定采購計劃,確保原料供應及時、成本可控。 4、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準,確保操作區(qū)域、工具設(shè)備清潔衛(wèi)生,符合餐飲行業(yè)規(guī)范。 5、負責點心部日常運營管理,合理分配工作任務(wù),優(yōu)化生產(chǎn)流程,提高工作效率。 6、協(xié)助廚師長進行成本核算,制定點心售價及毛利率標準,合理控制成本,提升經(jīng)營效益。 7、參與宴會、活動的點心制作與出品安排,確保按時、高質(zhì)量完成工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、高中及以上學歷,具有3年以上星級酒店或知名西餐廳面點制作工作經(jīng)驗,精通各類點心制作工藝。 2、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)知識與服務(wù)禮儀,具備良好的食品安全與衛(wèi)生意識。 3、熟練掌握中式面點、西式甜點的制作技術(shù),能獨立完成產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新。 4、具備較強的成本控制意識,能夠合理規(guī)劃原料使用,降低損耗,提升效益。 5、工作細致認真,責任心強,具備良好的團隊協(xié)作能力與溝通能力。 6、年齡20-40歲,身體健康,能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏與強度。
  • 茂名 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 免費工作餐
    • 社會保險福利
    • 免費員工宿舍
    • 多維培訓體制
    • 帶薪年假
    • 豐富員工活動
    • 生日禮品
    • 優(yōu)秀員工獎勵
    • 優(yōu)秀員工發(fā)展
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.45歲以下,男女不限,2年以上粵菜廚房工作經(jīng)驗,有米其林或黑珍珠餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先。 2.熟練掌握各種食材的初步處理方法,如切配、腌制、上漿等,能根據(jù)菜肴要求將食材準備好。 3.了解各類餐具的搭配使用,掌握基本的擺盤技巧,能將烹制好的菜肴美觀地擺放在餐具中。 4.熟悉爐灶的操作,能在炒鍋師傅烹制菜肴時,準確地遞上所需調(diào)料、工具等。
  • 廣州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 協(xié)助主管負責員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制,確保標準出品達到酒店要求并且員工滿意度85分以上。 2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃,確保食品安全得到保障,完成每年食品安全審核工作。 3. 定期評估廚房設(shè)備運行狀態(tài),確保設(shè)備及時得到維修。 4. 根據(jù)標準食譜卡,加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓,熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。 7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會增加額外的任務(wù)和職責。 任職資格要求 1. 工作中數(shù)學方面的知識; 2. 計算機基本的軟件知識; 教育水平和專業(yè)資格 1. 高中及以上畢業(yè)。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗 1.至少兩年四星級酒店工作經(jīng)驗。 請注意:你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全,如您繼續(xù)申請該職位,即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 廣州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險
    • 店齡補貼
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督廚房所有出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單,關(guān)注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和研發(fā)工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度,例如消防,衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備,做好維護工作。 10、保證自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 11、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 12、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 13、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序,檢查和控制所有相關(guān)政策。 14、參與菜單計劃,推薦新菜,并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 15、負責做好所有促銷和活動的紀錄,書寫和計算菜譜包括菜肴的照片。 崗位要求 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系,幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工儀容儀表,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃,主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導客人,友善,可靠,關(guān)懷,周全。 6、高度服從性,具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧;培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展,鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵員工。 8、制定嚴格的客人服務(wù)標準,工作中做到心中有客人。 9、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務(wù),把握機會學習各種新的知識和技巧,不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機動,應變能力強。 12、建立良好的團隊精神,協(xié)同工作,為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運行。 備注:要求離職狀態(tài)。
  • 深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐菜品的研發(fā)、制作及出品,確保菜品質(zhì)量符合公司標準; 2、根據(jù)菜單要求,高效完成西餐主菜、配菜、醬汁等的烹飪工作; 3、管理廚房日常運作,包括食材準備、設(shè)備維護及衛(wèi)生清潔,確保符合食品安全規(guī)范; 4、協(xié)助制定西餐菜單,優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu),提升顧客滿意度; 5、監(jiān)督并指導初級廚師的工作,確保團隊協(xié)作高效; 6、控制食材成本,減少浪費,合理管理庫存。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能,熟悉各類西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作工藝; 2、能夠獨立完成西餐主菜、湯品、甜點等菜品的烹飪; 3、對食材品質(zhì)有較高要求,具備良好的味覺和審美能力; 4、具備團隊合作精神,能夠在高壓環(huán)境下高效工作; 5、有責任心,注重廚房衛(wèi)生及食品安全; 6、有西餐廳或高端酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 負責西廚房的日常烹飪工作,準備高質(zhì)量的西餐菜品。 2. 遵循食品安全標準,確保食物新鮮、衛(wèi)生。 3. 創(chuàng)新菜品設(shè)計,提升菜品口感和視覺效果。 4. 配合廚房團隊,確保高效、協(xié)調(diào)的工作環(huán)境。 崗位要求: 1. 具備西餐烹飪的專業(yè)技能和知識。 2. 熟悉各種西餐烹飪工具和設(shè)備的使用。 3. 有良好的味覺和食材搭配能力。 4. 具備團隊協(xié)作精神,能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 生日旅游
    • 高溫補貼
    • 商業(yè)保險
    • 年終獎金
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負責員工餐廳早餐出品; 2.負責員工餐午餐的切配; 3.服從員工餐負責人安排,服從廚師長安排; 4.按要求做好食材的粗加工,切配好食材; 5.認真細致,嚴謹務(wù)實; 6、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備; 7、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。
  • 深圳 | 3年以上 | 高中 | 食宿面議
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 協(xié)助廚師長管理廚房團隊,確保日常運營高效有序 2. 負責西餐菜品的準備與烹飪,保持菜品的高品質(zhì)和創(chuàng)意 3. 監(jiān)督食品衛(wèi)生和安全標準,確保所有操作符合規(guī)定要求 4. 培訓和指導廚房員工,提升團隊整體技能水平 5. 參與菜單設(shè)計,定期推出新穎的西餐菜品 崗位要求: 1. 具備西餐烹飪的專業(yè)知識和技能,熟悉各種烹飪技術(shù)和設(shè)備 2. 良好的團隊領(lǐng)導能力和溝通協(xié)調(diào)技巧 3. 對食品安全和衛(wèi)生有高度認識,能嚴格執(zhí)行相關(guān)標準 4. 創(chuàng)新意識強,能夠根據(jù)市場需求設(shè)計新菜單
  • 海外面點師

    1.5萬-2.5萬
    深圳 | 10年以上 | 高中
    通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責國外華為分公司員工餐廳廚房的整體工作,包括團隊管理,分工安排,開菜單及菜品創(chuàng)新 2、負責國外華為分公司員工面點的準備、烹飪,對滿意度負責 3、負責國外華為分公司VIP的宴請接待 5、負責國外華為分公司美食節(jié)出品策劃 4、研究當?shù)夭惋嬍袌?,極積開創(chuàng)新菜品 崗位要求 1、高中及以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗10年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練,達到中級面點師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗,其中在星級飯店工作不得少于5年。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康,精力充沛。 6、接收海外工作(拉美)
  • 廣州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 績效獎金
    • 做五休二
    • 員工餐
    • 投遞簡歷
    45歲以下,有做過飯?zhí)脧N師長(中餐)和接待餐類似經(jīng)驗,有月子中心或醫(yī)院飯?zhí)脧N師長經(jīng)驗優(yōu)先,會電腦操作(下單、菜單制作、報表),出品需要高端精致,11-12k,年終獎年薪20%,包吃沒有宿舍,入職當月買六險一金,周末雙休,9:00-18:00 項目情況:早晚餐供餐一百多人,午餐供餐五百多人,每天有六餐(早餐、早加餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜),需提供員工餐、住院餐和月子餐,住院餐和月子餐套餐位上出餐;廚房團隊有20+人,包括月子餐炒鍋、大鍋菜炒鍋、幫廚、西餐、西點、中點
  • 西廚主管

    5千-6千
    韶關(guān) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、保證所有的廚房正常工作。2、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。3、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作 。? 4、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、高中學歷,? 同崗位工作經(jīng)驗3年以上。2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練,達到廚師技術(shù)水平。3、有豐富的技術(shù)及管理經(jīng)驗,熟悉西式烹調(diào)廚藝。4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。5、身體健康,精力充沛。
  • 廣州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    加入我們 我們在尋找意珍意大利餐廳廚房廚師領(lǐng)班(熱廚),需要你對工作具有熱情,熱愛你所從事的職位。 坐落于精心策劃的珠江新城,103層的國際金融中心把廣州的地平線以嶄新的姿態(tài)展現(xiàn)出來。處于這座現(xiàn)代化地標的頂端,四季酒店將改寫這個一直被視為中國南部經(jīng)濟推動力城市的個人服務(wù)及設(shè)施的標準。從70層的酒店大堂伸展到100層高的餐飲和娛樂設(shè)施,是一個璀璨奪目的充滿燈光的中心庭,而客人能從處于100層高的餐廳盡覽毫無遮攔的廣州及珠三角全景。 我們的信念,首重于如何互相對待,彼此樹立榜樣, 在與賓客,商業(yè)伙伴和同事間的交往之中,我們致力尋求互相溝通諒解的方式,也希望能夠得到別人同樣的對待。 ? 工作職責 1. 協(xié)助副廚師長,廚師長和高級廚師長確保所在區(qū)域內(nèi)的所有廚房標準均符合酒店政策,程序和標準。 2. 監(jiān)控所有食物準備過程,從而控制不必要浪費。 3. 培訓廚房初級員工,在他們廚房所在的區(qū)域內(nèi)幫助發(fā)揮他們的作用。 4. 確保達到廚房的衛(wèi)生標準。 5. 確保廚房設(shè)備被保持一個最低破損標準的情況下正常運營。 6. 協(xié)助培訓員工以確保他們有必須的技能來執(zhí)行他們的職責。 ? 工作要求 1. 高中學歷,或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗。 2. 1年以上工作經(jīng)驗,或者有在廚房/餐飲,酒店等做主管的實習經(jīng)驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。 4. 需要具備良好的英文閱讀,寫作,口語能力。 5. ?能夠講普通話及具備在中國工作的許可。 ? 加入我們你能夠享有: 1. 建立一個長期的、全球性的職業(yè)發(fā)展機會 2. 最優(yōu)秀的行業(yè)培訓 3. 免費入住四季酒店,餐飲折扣優(yōu)待 4. 紅利分享及優(yōu)厚的工資 5. 雇員服務(wù)獎 6. 年度員工派對/社交和體育活動 ? 想要了解更多,請登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們: 四季酒店官網(wǎng)職位空缺:http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店領(lǐng)英網(wǎng)站:https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts
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