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  • 客服

  • 潮州菜廚師

    7千-1.2萬
    廣東 | 10年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    1.精通潮州菜系做法,精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導摘菜工工作,負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制; 3.負責對腌制食品的原料加工,并根據(jù)用量進行適當添補加工,保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量; 4.與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯(lián)系,保證提供加工原料及時適量,提高出凈率; 5.隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔,及時清運垃圾; 6.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費; 8.完成上級布達的工作指令及其交辦的其它相關工作。 【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質(zhì)檢的流程及制度;2.工作認真、細心,可以獨立完成; 3.具有國際五星級酒店或同級別高端酒樓、會所從業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關工作及管理經(jīng)驗;
  • 佛山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作,負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工,并根據(jù)用量進行適當添補加工,保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯(lián)系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔,及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作,工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉粵菜菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工及炒鍋技術。 4、具有高中學歷,工作5年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 汕頭 | 1年以上 | 高中
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、烹飪專業(yè)畢業(yè)以及有酒店西廚廚師經(jīng)驗者優(yōu)先錄取
  • 西廚廚師長

    8.5千-1萬
    東莞 | 3年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 星級酒店
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    有投必應
    有投必應
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.協(xié)助總廚管理西廚部,確保產(chǎn)品生產(chǎn)的正常運轉(zhuǎn)及產(chǎn)品的質(zhì)量和出品標準 2.監(jiān)管和帶領西廚部全體員工完成酒店交于的工作任務,檢查保障西廚部的衛(wèi)生達標與食品安全管理工作 主要工作: 1.根據(jù)各崗位人員的技術水平和專長,合理安排崗位,對自助餐出品進行烹飪技術指導 2.組織各生產(chǎn)部門定期研發(fā)創(chuàng)新菜品,把關合格后交由行政總廚審批 崗位要求: 1.中?;蚋咧幸陨蠈W歷,熟悉基本電腦操作。 2.同崗位3年以上工作經(jīng)驗,有品牌酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 行政總廚

    2萬-3萬
    廣州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 投遞簡歷
    一、崗位職責 1、全面負責機關單位食堂接待餐出品,監(jiān)督和管理廚房的日常運作; 2、精通高端菜品研發(fā)與擺盤藝術,具備創(chuàng)新思維; 3、具備優(yōu)秀的團隊領導力,能有效激勵和管理多元化廚師團隊; 4、注重細節(jié),對菜品品質(zhì)和服務體驗有高度追求; 5、具備食品安全風險識別與應急處理能力。 二、任職要求(硬性) 1、60歲以下,具備餐飲管理、烹飪相關專業(yè)中專及以上學歷; 2、必須持有高級廚師資格證(技師二級/一級),行業(yè)相關獲獎證書; 3、20年以上廚房工作經(jīng)驗,其中8年以上五星級酒店或高端餐飲(米其林/黑珍珠)行政總廚經(jīng)驗。 三、薪資福利 1、薪資:20k-30k 2、福利:雙休、五險一金、包食宿、法定假日、加班補貼、生活補貼等福利待遇
  • 東莞 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 語言津貼
    • 生日聚會
    • 定期晉級
    • 人性化管理
    • 績效獎金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    職責簡述 1.負責所有廚房的運作,確保所有食品高標準、高質(zhì)量出品。 2.負責廚師團隊人員的團隊管理及建設。 3.負責根據(jù)現(xiàn)有的實際情況調(diào)整廚房的運營管理體系和管理流程。 4.了解賓客需求,及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 崗位要求 1.星級酒店同崗位工作經(jīng)驗5年以上 2.對于中西餐出品以及大型宴會的廚房日常管理具有豐富的工作經(jīng)驗 3.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法 4.具有較強的管理能力和魄力,能凝聚團隊。 其他要求 國際聯(lián)號工作經(jīng)驗:優(yōu)先 計算機能力:良好 聯(lián)系方式:羅小姐13532873979(微信同號)
  • 佛山 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 國際工作環(huán)境
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Primary Responsibilities主要職責 Identify training needs at the pastry Department, develops & implements training for the pastry Kitchen talent.Conducts on-the-job training sessions for Pastry Department personnel.Makes suggestions for improvement. Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development. Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel. Maintains standard recipes, plate specification & picture board in the appropriate kitchen area for the guidance of all pastry/ chocolate & bakery talent.Controls the requisitions of all food supplies, operating supplies & equipment to the pastry/ Chocolate & bakery kitchen.Attends Daily kitchen briefing, weekly F&B meeting and the scheduled meetings for the position.Investigates & take immediate corrective actions for any complaints, reports on food poisoning, accidents or any other incidents.Accomplishes market list orders in accordance with the quality & quantity standards for Pastry Department as a whole. 明確餅房部門培訓需求,為餅房部門廚師制定培訓計劃和進行培訓工作。為餅房人員開展在職培訓。提出改進建議。幫助下屬提高他們的技術并為他們的職業(yè)發(fā)展提供支持。對酒店食品衛(wèi)生、安全及食品質(zhì)量負責。維護標準食譜,在適當?shù)膹N房區(qū)域,放置規(guī)格說明、圖片展板,以便指導所有的西點房、巧克力和面包房廚師的出品??刂茝N房內(nèi)的食品、操作用品和設施設備的采購。參加每日廚房例會,每周餐飲部會議和其他相關會議。對于食物中毒,事故或者其他事件的投訴抱怨,立即進行調(diào)查并及時采取糾正措施。餅房作為一個整體,按照標準統(tǒng)一的數(shù)量和質(zhì)量的標準,完成市場訂單。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 High school,formal studies in Pastry/Baking.Minimum 10years of experience.Acknowledgedmanagerial skills.Perfectknowledge of FSMS guidelines. Computerliterate in the Windows environment . Languages: fluentin the national language, knowledge of English recommended. 高中學歷,或正規(guī)糕點烘焙學校學習。至少10年的相關經(jīng)驗。具有相關管理技能。具有相關管理技能。了解,熟悉FSMS知識。熟悉電腦操作知識。語言要求:熟練中文及懂英語更佳。
  • 廣州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險
    • 店齡補貼
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督廚房所有出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單,關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和研發(fā)工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度,例如消防,衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、經(jīng)常檢查廚房設備,做好維護工作。 10、保證自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 11、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 12、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 13、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序,檢查和控制所有相關政策。 14、參與菜單計劃,推薦新菜,并聯(lián)系組織所有相關廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 15、負責做好所有促銷和活動的紀錄,書寫和計算菜譜包括菜肴的照片。 崗位要求 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系,幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工儀容儀表,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃,主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導客人,友善,可靠,關懷,周全。 6、高度服從性,具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧;培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展,鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵員工。 8、制定嚴格的客人服務標準,工作中做到心中有客人。 9、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務,把握機會學習各種新的知識和技巧,不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機動,應變能力強。 12、建立良好的團隊精神,協(xié)同工作,為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。 備注:要求離職狀態(tài)。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日會
    • 五險一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    該崗位工作地點為【深圳灣萬象城】 西班牙餐廳? 3人 意大利餐廳? 3人 1. ?為客人提供的食物做到高效率,物美價廉和要按照標準食譜制作并且符合衛(wèi)生要求。 2.? ?協(xié)助及保持日常廚房的正常運作。 3. ? 協(xié)助上級領導管理廚房工作正常運作。保證食品準備和外觀的高標準。 4. ? 在廚房運作方面支持上級領導工作,保證提供高效率的服務。 5. ? 參與所有廚房的食品準備工作。 6. ? 協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品。 7. ? 發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品。 8. ? 參與菜單的制作發(fā)展。 9.? 及時完成部門工作安排及臨時性事務工作。 【崗位要求】 1、具備相關西餐烹飪經(jīng)驗1年以上,熟悉各種西式烹調(diào)方法及技巧; 2、了解基本的營養(yǎng)搭配知識并能夠運用到實際工作中去; 3、有良好的團隊合作精神和服務意識,能夠承受一定的工作壓力并在高峰時段保持高效率工作狀態(tài); 4、持有健康證以及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮錄用; 5、熱愛廚藝事業(yè),對待工作認真負責。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Job Responsibilities: 1. Responsible for the production, production, cost control and personnel management of Western dim sum. 2. Strong ability to make Western-style bakery products. 3. Familiar with the working process of western bakery and the production methods of various products. Qualifications: 1. High school degree or above, with more than 2 years working experience in the same position. 2. Received professional technical training, with pastry professional skills and work experience. 3. Knowledge of cost accounting, food raw materials and food nutrition. 4. Healthy, energetic and good communication skills. 崗位職責: 1.???? 負責西式面包的制作、出品、成本控制、人員管理等工作。 2.???? 具備較強的西式餅房制品制作的能力。 3.???? 熟悉西式餅房的工作流程和各種制品的制作的方法。 任職資格: 1.???? 高中以上學歷,具備同等職位2年以上工作經(jīng)驗。 2.???? 接受過專業(yè)技術訓練,具有西餅點心專業(yè)技能和工作經(jīng)驗。 3.???? 具備一定的成本核算,食物原料與食品營養(yǎng)知識。 4.???? 身體健康,精力充沛,具有一定的溝通能力。
  • 廣州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 領導好
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 協(xié)助主管負責員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制,確保標準出品達到酒店要求并且員工滿意度85分以上。 2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃,確保食品安全得到保障,完成每年食品安全審核工作。 3. 定期評估廚房設備運行狀態(tài),確保設備及時得到維修。 4. 根據(jù)標準食譜卡,加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓,熟悉食品安全操作及設施設備操作。 7. 根據(jù)業(yè)務及酒店的需求可能會增加額外的任務和職責。 任職資格要求 1. 工作中數(shù)學方面的知識; 2. 計算機基本的軟件知識; 教育水平和專業(yè)資格 1. 高中及以上畢業(yè)。 相關從業(yè)經(jīng)驗 1.至少兩年四星級酒店工作經(jīng)驗。 請注意:你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全,如您繼續(xù)申請該職位,即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 過節(jié)費
    • 年終獎金
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.全面負責西廚房的運營,包括自助早餐、中西餐散點、中式包房(1間)、員工餐。 2.檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.確保所有采購食品的質(zhì)量。 5.建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作. 6.極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1.高中以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2.接受過專業(yè)技術訓練,,擅長中西餐。 3.有豐富的技術及行政經(jīng)驗,在星級飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康,精力充沛。
  • 一級廚師

    5千-6千
    佛山 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 帶薪年假
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    ·???為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標準。 ·???在廚房運作方面支持廚房主管工作,保證提供高效率的服務。 ·???計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·???根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·? ?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 ·???可以被要求進行盤存工作。 ·???跟進員工餐的制作。 ·???對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 ·???積極的學習和適當?shù)母淖儭?·???時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度,依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止,確保部門的良好運營。 ·???參加并積極地參與所有的培訓。 ·???時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法,達到使命和目標和部門的總體標準。 ·???清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·? ?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·? ?采用酒店的安全制度。 ·???完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 東莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1。熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求。 2.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 4.一定的文字語言表達能力。 5.工作有責任心,做事認真負責。
  • 西廚主管

    5.5千-6.5千
    深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、按照酒店標準,保證高品質(zhì)的菜式出品; 2、協(xié)助廚師長完成員工的培訓及工作安排; 3、控制食品成本在預算要求之內(nèi),確保日常采購及貨品質(zhì)量驗收,儲存。 任職要求: 1、有同崗位工作經(jīng)驗1年以上,偏中炒; 2、熟悉西餐出品,掌握熱廚、冷廚的技能; 3、具備一定的管理能力,善于溝通; 4、有國際酒店西餐廚房工作經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 西餐廚師

    5千-6千
    深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐菜品的制作,包括前菜、主菜、甜點等,確保菜品質(zhì)量符合公司標準。 2、根據(jù)菜單要求,準備食材并進行烹飪,確保出品的色、香、味、形俱佳。 3、保持廚房工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生,遵守食品安全和衛(wèi)生標準。 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗。 5、合理控制食材成本,減少浪費,確保廚房運營高效。 6、與其他廚房團隊成員緊密合作,確保出餐速度和效率。 7、定期檢查廚房設備,確保其正常運轉(zhuǎn),及時報告維修需求。 【崗位要求】 1、具備3年以上西餐廚師工作經(jīng)驗,熟悉西餐烹飪流程和技巧。 2、精通西餐各類菜品的制作,包括但不限于意大利菜、法式菜、美式菜等。 3、持有相關廚師資格證書(如中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師等)者優(yōu)先。 4、具備良好的食品安全和衛(wèi)生意識,熟悉相關法律法規(guī)。 5、具備較強的團隊合作精神,能夠在高壓環(huán)境下高效工作。 6、具備創(chuàng)新意識,能夠根據(jù)市場需求研發(fā)新菜品。7、具備良好的溝通能力,能夠與團隊成員及管理層有效協(xié)作。 8、身體健康,能夠適應餐飲行業(yè)的工作時間和強度。
  • 主廚

    8千-1萬
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 午餐補貼
    • 五險一金
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責各類中式、西式粉面飯的制作與研發(fā),確保出品品質(zhì)穩(wěn)定、風味獨特,滿足不同客人的需求。 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求,定期更新品種,創(chuàng)新產(chǎn)品配方,提升產(chǎn)品競爭力。 3、嚴格把控原材料質(zhì)量,合理領用、儲存食材,協(xié)助制定采購計劃,確保原料供應及時、成本可控。 4、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準,確保操作區(qū)域、工具設備清潔衛(wèi)生,符合餐飲行業(yè)規(guī)范。 5、負責點心部日常運營管理,合理分配工作任務,優(yōu)化生產(chǎn)流程,提高工作效率。 6、協(xié)助廚師長進行成本核算,制定點心售價及毛利率標準,合理控制成本,提升經(jīng)營效益。 7、參與宴會、活動的點心制作與出品安排,確保按時、高質(zhì)量完成工作任務。 【崗位要求】 1、高中及以上學歷,具有3年以上星級酒店或知名西餐廳面點制作工作經(jīng)驗,精通各類點心制作工藝。 2、熟悉餐飲行業(yè)相關知識與服務禮儀,具備良好的食品安全與衛(wèi)生意識。 3、熟練掌握中式面點、西式甜點的制作技術,能獨立完成產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新。 4、具備較強的成本控制意識,能夠合理規(guī)劃原料使用,降低損耗,提升效益。 5、工作細致認真,責任心強,具備良好的團隊協(xié)作能力與溝通能力。 6、年齡20-40歲,身體健康,能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏與強度。
  • 海外面點師

    1.5萬-2.5萬
    深圳 | 10年以上 | 高中
    通信/電信/網(wǎng)絡設備 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責國外華為分公司員工餐廳廚房的整體工作,包括團隊管理,分工安排,開菜單及菜品創(chuàng)新 2、負責國外華為分公司員工面點的準備、烹飪,對滿意度負責 3、負責國外華為分公司VIP的宴請接待 5、負責國外華為分公司美食節(jié)出品策劃 4、研究當?shù)夭惋嬍袌?,極積開創(chuàng)新菜品 崗位要求 1、高中及以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗10年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練,達到中級面點師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗,其中在星級飯店工作不得少于5年。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康,精力充沛。 6、接收海外工作(拉美)
  • 茂名 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 免費工作餐
    • 社會保險福利
    • 免費員工宿舍
    • 多維培訓體制
    • 帶薪年假
    • 豐富員工活動
    • 生日禮品
    • 優(yōu)秀員工獎勵
    • 優(yōu)秀員工發(fā)展
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.45歲以下,男女不限,2年以上粵菜廚房工作經(jīng)驗,有米其林或黑珍珠餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先。 2.熟練掌握各種食材的初步處理方法,如切配、腌制、上漿等,能根據(jù)菜肴要求將食材準備好。 3.了解各類餐具的搭配使用,掌握基本的擺盤技巧,能將烹制好的菜肴美觀地擺放在餐具中。 4.熟悉爐灶的操作,能在炒鍋師傅烹制菜肴時,準確地遞上所需調(diào)料、工具等。
  • 深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐菜品的研發(fā)、制作及出品,確保菜品質(zhì)量符合公司標準; 2、根據(jù)菜單要求,高效完成西餐主菜、配菜、醬汁等的烹飪工作; 3、管理廚房日常運作,包括食材準備、設備維護及衛(wèi)生清潔,確保符合食品安全規(guī)范; 4、協(xié)助制定西餐菜單,優(yōu)化菜品結(jié)構,提升顧客滿意度; 5、監(jiān)督并指導初級廚師的工作,確保團隊協(xié)作高效; 6、控制食材成本,減少浪費,合理管理庫存。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能,熟悉各類西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作工藝; 2、能夠獨立完成西餐主菜、湯品、甜點等菜品的烹飪; 3、對食材品質(zhì)有較高要求,具備良好的味覺和審美能力; 4、具備團隊合作精神,能夠在高壓環(huán)境下高效工作; 5、有責任心,注重廚房衛(wèi)生及食品安全; 6、有西餐廳或高端酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 西廚主管

    5千-6千
    韶關 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、保證所有的廚房正常工作。2、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。3、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作 。? 4、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、高中學歷,? 同崗位工作經(jīng)驗3年以上。2、接受過專業(yè)技術訓練,達到廚師技術水平。3、有豐富的技術及管理經(jīng)驗,熟悉西式烹調(diào)廚藝。4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。5、身體健康,精力充沛。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 負責西廚房的日常烹飪工作,準備高質(zhì)量的西餐菜品。 2. 遵循食品安全標準,確保食物新鮮、衛(wèi)生。 3. 創(chuàng)新菜品設計,提升菜品口感和視覺效果。 4. 配合廚房團隊,確保高效、協(xié)調(diào)的工作環(huán)境。 崗位要求: 1. 具備西餐烹飪的專業(yè)技能和知識。 2. 熟悉各種西餐烹飪工具和設備的使用。 3. 有良好的味覺和食材搭配能力。 4. 具備團隊協(xié)作精神,能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 生日旅游
    • 高溫補貼
    • 商業(yè)保險
    • 年終獎金
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負責員工餐廳早餐出品; 2.負責員工餐午餐的切配; 3.服從員工餐負責人安排,服從廚師長安排; 4.按要求做好食材的粗加工,切配好食材; 5.認真細致,嚴謹務實; 6、協(xié)助清洗廚房用具及其它設備; 7、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。
  • 廚房主管

    6千-8千
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面協(xié)助廚師長日常運營管理,包括食材采購、成本控制、菜品研發(fā)及出品質(zhì)量把控; 2、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范與衛(wèi)生標準,確保符合食品安全及酒店衛(wèi)生要求; 3、合理排班并督導廚房團隊工作,協(xié)調(diào)各崗位高效配合,保障出餐時效; 4、定期培訓廚房員工技能,提升團隊專業(yè)水平及服務意識; 5、監(jiān)控廚房設備維護與能耗管理,提出優(yōu)化建議以降低運營成本; 6、處理廚房突發(fā)問題,及時調(diào)整運營策略以滿足客戶需求。 7、有中式菜品的備貨,烹飪,擺盤等出品工作,有宴會或私房菜工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 【崗位要求】 1.、酒店或社會餐飲中式炒鍋3年以上工作經(jīng)驗。 2.、熟悉粵菜菜品和經(jīng)典粵菜制作工藝。 3.、工作認真負責,精力充沛。 4、具備團隊領導能力,擅長溝通協(xié)調(diào),能有效調(diào)動員工積極性; 4、抗壓能力強,適應倒班及高強度工作節(jié)奏; 5、持有健康證,熟悉食品安全法規(guī)及HACCP體系優(yōu)先; 6、具有3年星級酒店或連鎖餐飲廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 烘焙師

    7千-8千
    深圳 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 負責公司各類烘焙產(chǎn)品的制作與研發(fā)。 2. 保障烘焙產(chǎn)品的質(zhì)量和創(chuàng)新。 3. 管理和操作烘焙設備,確保安全生產(chǎn)。 4. 按照市場需求調(diào)整生產(chǎn)計劃,保證產(chǎn)品供應。 崗位要求: 1. 精通各類烘焙技術,具備獨立完成產(chǎn)品制作的能力。 2. 擁有良好的食品衛(wèi)生習慣和食品安全意識。 3. 具備一定的產(chǎn)品研發(fā)能力,能根據(jù)市場需求進行產(chǎn)品創(chuàng)新。 4. 有責任心,具備團隊合作精神。
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