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  • 西餐廳廚師長(zhǎng)
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    深圳 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房人員排班等； 2、制定并執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定，符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3、監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費(fèi)； 4、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的管理與培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)； 5、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議，提升餐廳整體運(yùn)營(yíng)效率； 6、協(xié)調(diào)前廳與后廚的溝通，確保顧客用餐體驗(yàn)流暢、滿意； 7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，保障餐廳正常運(yùn)營(yíng)。 【崗位要求】 1、5年以上西餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年以上廚師長(zhǎng)或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn)； 2、精通西餐烹飪技術(shù)，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等），具備創(chuàng)新能力； 3、具備扎實(shí)的廚房管理能力，包括成本核算、人員培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)協(xié)作； 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)健康證明； 5、年齡27-35歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班； 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力、溝通能力及問(wèn)題解決能力； 7、對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，注重細(xì)節(jié)，追求高品質(zhì)出品。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    團(tuán)膳 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作地點(diǎn)：深業(yè)上城 薪資待遇：月薪7000元+500元住房+補(bǔ)貼200元交通補(bǔ)助（不含住宿） 購(gòu)買五險(xiǎn)一金，周休2天 崗位職責(zé), 負(fù)責(zé)粵菜為主的客餐/員工餐制作，精通中式炒鍋操作, 擅長(zhǎng)大鍋菜與精致小炒 每日食材驗(yàn)收、切配及標(biāo)準(zhǔn)化烹飪，保障菜品色香味俱全 維護(hù)廚房設(shè)備清潔，執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),服從安排，工作態(tài)度好。 任職要求年齡25-40歲，持有效健康證及廚師資格證（粵菜相關(guān)證書優(yōu)先） 熟悉食材成本控制，具備50-150人餐量制作能力, 工作時(shí)段：早7:00-16:00,周末和節(jié)假日放假
  • 廣州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    • 年度旅游
    • 奢華品牌
    • 希爾頓集團(tuán)
    • 蓬勃發(fā)展活動(dòng)
    • 網(wǎng)絡(luò)大學(xué)
    • 住房補(bǔ)貼
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 19:06
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)行政酒廊和宴會(huì)茶歇的日常烹飪工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及客人期望。 2、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行菜品研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單以滿足市場(chǎng)需求和客人口味變化。 3、負(fù)責(zé)管理并培訓(xùn)下屬員工，提升團(tuán)隊(duì)整體廚藝水平和服務(wù)質(zhì)量。 4、負(fù)責(zé)檢查廚房設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行情況，及時(shí)報(bào)修并確保安全生產(chǎn)環(huán)境。 5、有效控制食材成本，減少浪費(fèi)現(xiàn)象；參與庫(kù)存盤點(diǎn)工作以確保原材料供應(yīng)充足且新鮮可用。 6、維護(hù)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和工作場(chǎng)所整潔度，遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范要求。 7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。 【崗位要求】 1. 2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，或者有在廚房/餐飲，酒店等做主管的工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 了解食品安全體系方面的知識(shí)。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    其他 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    切肉 煮粿條
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 19:06
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.備齊每餐所需餐具，并保持整潔。 2.按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。 3.提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?4.配合廚師主管出菜，保證菜肴整潔美觀。 5.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴。 6.隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。 7.完成上級(jí)交辦的其它工作。 崗位要求： 1.有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 2.身體健康，精力充沛，有上進(jìn)心； 3.可接受兩頭班的班次安排，如安排在風(fēng)味廚房，則本崗位需要兼顧酒吧的營(yíng)運(yùn)時(shí)間。 **本崗位招聘方向的是自助餐廚房的熱廚/冷廚。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • 做五休二
    • 員工餐
    團(tuán)膳 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位名稱：切配廚工 崗位薪資：基本薪資 4000 - 4500 元/月，交通津貼 10元/天（工作日），住房津貼500/月 崗位工作地點(diǎn)：深圳深業(yè)上城 崗位工作時(shí)間：周一至周五 07:00-16:00? 法定節(jié)假日和周末正常休息 崗位到崗時(shí)間：盡快到崗 崗位職責(zé)要求： 根據(jù)菜單協(xié)助廚師，準(zhǔn)時(shí)及高效率地準(zhǔn)備各類食品 按照廚師的指示，準(zhǔn)備和清潔肉類及蔬菜等 及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)及補(bǔ)充供餐點(diǎn)所需用品 保證項(xiàng)目點(diǎn)有充足的食品供應(yīng) 負(fù)責(zé)食品的粗加工，剔肉除骨，分檔加工 做好切配工作，要求刀功整齊利落，大小、長(zhǎng)短、厚薄、粗細(xì)均勻，選配適當(dāng)，節(jié)約原料，做到物盡其用 供餐時(shí)段，協(xié)助其它同事到服務(wù)臺(tái)工作 依據(jù)工作分配，清潔廚房設(shè)備和用具 必須在下班時(shí)保持廚房的清潔和整齊 必須服從公司的個(gè)人和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 必須根據(jù)安全標(biāo)準(zhǔn)的指示，正確使用設(shè)備，如有問(wèn)題，應(yīng)立即向廚師長(zhǎng)匯報(bào) 履行公司委派的其它工作 崗位任職資格： 身體健康，愿意從事服務(wù)后勤行業(yè) 良好的服務(wù)意識(shí) 良好的溝通能力 可以操作智能手機(jī) 愿意執(zhí)行其它公司不時(shí)委派的職責(zé) 工作穩(wěn)定性高（此崗位接受年齡較大的候選人）

  • 西餐廚師
    7千-8千
    深圳 | 2年以上 | 中專 | 提供吃

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.在客人面前保持友好、親切、整潔的職業(yè)形象。能獨(dú)立出餐，做好食品的準(zhǔn)備工作，并確保食品的質(zhì)量；在菜肴下單后保持在規(guī)定時(shí)間內(nèi)出餐；不斷研制新的菜品，并保持西餐的風(fēng)味獨(dú)特。 2.不定期根據(jù)季節(jié)、客人情況制定菜單，結(jié)合市場(chǎng)和公司特點(diǎn)定期研究推出新品菜，確?？腿藵M意度，提升公司品牌美譽(yù)度；協(xié)助運(yùn)營(yíng)部門制定廚房菜譜及食品價(jià)格。 3.確保廚房食品出品質(zhì)量，經(jīng)常檢查食品味道、成品、所要求的溫度及菜的份額。 4.制定原料采購(gòu)計(jì)劃，確保所有原料在使用過(guò)程中沒(méi)有浪費(fèi)及損壞等情況。確保所有的食品沒(méi)有腐爛、變質(zhì)；根據(jù)庫(kù)存情況訂購(gòu)易腐爛品和干貨，做好廚房資產(chǎn)管理。 5.全面負(fù)責(zé)所管范圍內(nèi)工具、設(shè)備、設(shè)施的正常使用、清潔和維護(hù)，以及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī),政策和程序。確保安全正確使用廚房設(shè)備用具，定時(shí)檢查各項(xiàng)設(shè)備清潔保養(yǎng)以維持設(shè)備完好。 6.參與到銷售、擺臺(tái)及為 VIP 做準(zhǔn)備，包括重要的宴會(huì)、婚禮及其他重要的事務(wù)當(dāng)中。 7.具備統(tǒng)籌整個(gè)廚房的能力，并與相關(guān)人員規(guī)劃餐廳未來(lái)走向和發(fā)展。 任職資格： 1.40 歲以內(nèi)，中學(xué)/中專學(xué)歷；專業(yè)廚師院校畢業(yè)優(yōu)先。 2.8 年以上餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)，5 年以上西餐廳廚師技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)，精通西式廚房不同的崗位，了解餐飲行業(yè)和客人需求，具有研發(fā)新菜和高質(zhì)量烹飪的能力。 3.擁有較高的烹飪技術(shù)，熟悉西餐的制作標(biāo)準(zhǔn)，能夠按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立完成菜品出品，掌握較全面的西餐菜肴制作技術(shù)，特別是牛扒。豐富的食物知識(shí)和創(chuàng)造力。 4.熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)。對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有一定的基礎(chǔ)。 5.積極主動(dòng)，吃苦耐勞，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備專業(yè)態(tài)度與良好的紀(jì)律修養(yǎng)，抗壓能力強(qiáng)，善良，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新。 6.持有西餐廚師證、餐飲行業(yè)健康證， 品行端正，無(wú)不良嗜好。 15 號(hào)前入職當(dāng)月購(gòu)買社保，15 號(hào)后入職次月購(gòu)買

  • 西餐廚師
    6千-8千
    深圳 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 具有法餐或西餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2. 有豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，保證廚房運(yùn)作順暢 3. 保證菜品高質(zhì)量出品，嚴(yán)格把控味道和擺盤 4. 熟悉廚房安全管理 5. 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全制度 6. 嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)保持個(gè)人衛(wèi)生和工作環(huán)境衛(wèi)生 7. 具有強(qiáng)烈的時(shí)間觀念和工作緊迫感 8. 具備應(yīng)急管理和危機(jī)處理能力 9. 完成上級(jí)交辦的其它工作 任職要求： 1. 勤奮努力，有較高的工作熱情 2. 有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和溝通能力 3. 具有責(zé)任心和良好的執(zhí)行能力
  • 深圳 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)各類甜品的制作，包括但不限于蛋糕、慕斯、布丁、冰淇淋等，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定； 2、獨(dú)立完成裱花、裝飾等工藝，保證產(chǎn)品外觀精美、符合標(biāo)準(zhǔn)； 3、根據(jù)季節(jié)或節(jié)日需求，參與新品的研發(fā)與創(chuàng)新，優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方； 4、嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 5、維護(hù)工作區(qū)域的衛(wèi)生與安全，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6、協(xié)助庫(kù)存管理，及時(shí)上報(bào)原材料需求，確保生產(chǎn)供應(yīng)充足； 7、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、年齡20-40歲，身體健康，無(wú)不良嗜好； 2、1年以上甜品制作或裱花工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類甜品工藝流程； 3、具備扎實(shí)的裱花技巧，能獨(dú)立完成蛋糕裝飾及創(chuàng)意設(shè)計(jì)； 4、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生操作規(guī)范，責(zé)任心強(qiáng)； 5、具備一定的創(chuàng)新能力，對(duì)市場(chǎng)流行趨勢(shì)敏感； 6、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 7、有烘焙相關(guān)證書或知名甜品店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 惠州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    勤奮好學(xué)，服從管理

  • 燒臘副廚師長(zhǎng)
    1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
    廣州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃
    • 年度體檢
    會(huì)展/會(huì)務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.監(jiān)督燒臘組員工的工作； 2.負(fù)責(zé)所有中餐冷菜、燒臘的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 3.檢查存貨及成品，檢查所有食品的準(zhǔn)備情況； 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)； 5.能制作經(jīng)營(yíng)風(fēng)味的各種燒、鹵食品及配料； 6.負(fù)責(zé)燒臘食品的提供，保證染料質(zhì)量和食品質(zhì)量，了解各種菜肴的特點(diǎn) 7.根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工； 8.確保食品制作符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.5年以上燒臘制作經(jīng)驗(yàn)，同崗位1年以上經(jīng)驗(yàn)； 2.接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到中、高級(jí)廚師技術(shù)水平； 3.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)； 4.身體健康，精力充沛，熟知食品衛(wèi)生安全的知識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    **日料學(xué)徒招聘啟事** **我們是誰(shuí)** 我們是一家任爾Fine dining餐廳，專注于提供高品質(zhì)的西餐料理和精致的用餐體驗(yàn)?，F(xiàn)誠(chéng)邀熱愛(ài)日料烹飪、愿意從基礎(chǔ)學(xué)起的*日料學(xué)徒*加入我們的團(tuán)隊(duì)！ **崗位職責(zé)** 1. 協(xié)助主廚完成每日食材的預(yù)處理工作，包括魚類處理、壽司米蒸煮等基礎(chǔ)操作 2. 系統(tǒng)學(xué)習(xí)日料刀工技巧、刺身處理、壽司捏制等專業(yè)技能 3. 參與日式高湯熬制、醬料調(diào)配等基礎(chǔ)烹飪工作 4. 嚴(yán)格遵守日料廚房的5S管理制度，保持工作區(qū)域整潔 5. 逐步掌握日式擺盤藝術(shù)和季節(jié)菜單特色 **任職要求** 1. 能適應(yīng)早晚班，及高強(qiáng)度工作節(jié)奏 2. 對(duì)日料文化有濃厚興趣，愿意從最基礎(chǔ)的"洗米三年"開(kāi)始學(xué)習(xí) 3. 具備極強(qiáng)的耐心和專注力，追求極致的工作態(tài)度 4. 有基本的食品安全意識(shí)，注重個(gè)人衛(wèi)生 5. 有餐飲相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)但態(tài)度端正者可培養(yǎng) **成長(zhǎng)體系** ? 第一階段（1-3個(gè)月）：基礎(chǔ)刀工、食材認(rèn)知 ? 第二階段（3-6個(gè)月）：壽司捏制、刺身處理 ? 第三階段（6-12個(gè)月）：獨(dú)立完成基礎(chǔ)菜品制作 ? 完善的晉升通道（學(xué)徒→板前助理→板前師傅） --- **應(yīng)聘方式**： 請(qǐng)攜帶個(gè)人簡(jiǎn)歷至私信 我們尋找的不是簡(jiǎn)單的員工，而是日料文化的傳承者。期待與志同道合的你相遇！
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 開(kāi)拓視野
    西式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 05-23
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    歡迎點(diǎn)擊企業(yè)主頁(yè)，了解我們。 本崗位工作地點(diǎn)：廣州塔店 崗位職責(zé) 1、各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程, 妥善保管各種冷菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、確保菜品出品賣相以及餐盤的衛(wèi)生。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，接收無(wú)經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 洗碗工
    4千-5千
    深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳餐具、廚具的清洗、消毒及分類存放，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、保持洗碗?yún)^(qū)域的清潔與整潔，定期清理排水溝、垃圾桶等衛(wèi)生死角。 3、協(xié)助廚房進(jìn)行簡(jiǎn)單的食材預(yù)處理工作（如蔬菜清洗、削皮等）。 4、檢查餐具破損情況，及時(shí)上報(bào)需更換或維修的器具。 5、遵守公司安全操作規(guī)范，正確使用清潔劑及設(shè)備，避免浪費(fèi)或污染。 【崗位要求】 1、年齡18-50歲，身體健康，能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立工作及體力勞動(dòng)。 2、具備基礎(chǔ)衛(wèi)生意識(shí)，無(wú)傳染性疾病，需持有效健康證上崗。 3、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高峰時(shí)段的工作節(jié)奏。 4、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。 5、服從工作安排，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。

  • 中餐廚師
    1萬(wàn)-1.7萬(wàn)
    深圳 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-14
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ?主導(dǎo)廚房日常運(yùn)營(yíng)，確保菜品出品符合米其林或黑珍珠 級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 ?參與季度菜單研發(fā)，結(jié)合不同時(shí)令食材設(shè)計(jì)創(chuàng)新融合菜式（中廚需擅長(zhǎng)新派粵菜/創(chuàng)意中式料理；西廚需精通法餐/意餐分子料理技法）。 ?嚴(yán)格把控食材成本、廚房動(dòng)線效率及團(tuán)隊(duì)協(xié)作。 ?定期組織廚藝培訓(xùn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提升專業(yè)素養(yǎng)。 硬性條件： ?5年以上國(guó)際五星酒店/米其林餐廳/知名高端餐飲品牌工作經(jīng)驗(yàn)。 ? 中廚需精通傳統(tǒng)菜系精髓並且具創(chuàng)新突破能力，例如： 新中式融合菜、精致官府菜等。 ?西廚需掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù)（如：低溫慢煮、分子料理或醬汁調(diào)配等）。 ? 持有高級(jí)廚師資格證優(yōu)先，外籍廚師需具備基礎(chǔ)中文溝通能力。 核心特質(zhì)： ?對(duì)食材有極致追求，具備敏銳味覺(jué)審美。 ?能適應(yīng)快節(jié)奏高壓環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。 ?熱衷跨界靈感碰撞，對(duì)餐飲趨勢(shì)有前瞻性洞察。

  • 配菜切菜
    6千-8千
    廣州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-07
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    配菜切菜

  • 西餐廚師
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    深圳 | 5年以上 | 中專 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 04-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) ?主導(dǎo)廚房日常運(yùn)營(yíng)，確保菜品出品符合米其林或黑珍珠 級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 ?參與季度菜單研發(fā)，結(jié)合不同時(shí)令食材設(shè)計(jì)創(chuàng)新融合菜式（中廚需擅長(zhǎng)新派粵菜/創(chuàng)意中式料理；西廚需精通法餐/意餐分子料理技法）。 ?嚴(yán)格把控食材成本、廚房動(dòng)線效率及團(tuán)隊(duì)協(xié)作。 ?定期組織廚藝培訓(xùn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提升專業(yè)素養(yǎng)。 任職要求 硬性條件： ?5年以上國(guó)際五星酒店/米其林餐廳/知名高端餐飲品牌工作經(jīng)驗(yàn)。 ? 中廚需精通傳統(tǒng)菜系精髓並且具創(chuàng)新突破能力，例如： 新中式融合菜、精致官府菜等。 ?西廚需掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù)（如：低溫慢煮、分子料理或醬汁調(diào)配等）。 ? 持有高級(jí)廚師資格證優(yōu)先，外籍廚師需具備基礎(chǔ)中文溝通能力。 核心特質(zhì)： ?對(duì)食材有極致追求，具備敏銳味覺(jué)審美。 ?能適應(yīng)快節(jié)奏高壓環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。 ?熱衷跨界靈感碰撞，對(duì)餐飲趨勢(shì)有前瞻性洞察。
  • 廣州 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    團(tuán)膳 | 2000人以上
    發(fā)布于 04-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé)： 1、能完成五星級(jí)酒店出品中餐散點(diǎn)菜式。 2、控制食物成本，能夠下訂單采購(gòu)食材。 3、開(kāi)發(fā)菜單，在可控范圍內(nèi)使菜單豐富多樣。 4、根據(jù)客戶期望對(duì)出品做出調(diào)整。 5、保持高水平的衛(wèi)生清潔程度。 任職要求： 1．會(huì)做小炒和大鍋菜，曾任職五星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)和高端月子中心廚師長(zhǎng)優(yōu)先。 2. 會(huì)電腦簡(jiǎn)單操作 3．5年以上工作經(jīng)驗(yàn) 職位福利：包吃、五險(xiǎn)一金、周末雙休、年終獎(jiǎng)
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