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  • 客服

  • 佛山 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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    Job Summary – (Role Summary) 工作概述﹣－(職位概述) ? ??? Responsible for supervising and preparation of items in all kitchen sub-sections and directly responsible for the Restaurant. Provide functional assistance and direction of the kitchen operation as assigned.? ???? 負責監(jiān)督和準備廚房各部部分工作，并對餐廳直接負責。為所管轄的廚房的運行提供職能上的協(xié)助和指導。 ??? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.?? ???? 遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度。 ? Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role) 主要職責﹣(職務的主要工作) ? ??? Participate in the planning and costing of menus ???? 參與菜單的計劃和成本核算工作 ??? Develop and write standard recipes ???? 制訂并編寫標準菜譜 ??? Develop new dishes and products ???? 開發(fā)新菜和新產品 ??? Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained ???? 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 ??? Assist with organizing special events and special food promotions ???? 協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動 ??? Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly ???? 保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整 ??? Maintain a hygienic kitchen ???? 保持廚房的衛(wèi)生 ??? Clean the kitchen and equipment ???? 清潔廚房和設備 ??? Maintain personal hygiene ???? 保持個人衛(wèi)生 Experience 經驗要求 ?? ?6 years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. ? 6年廚師工作經歷，包括1年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景

  • 面包師
    5千-6.5千
    東莞 | 5年以上 | 中專
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    • 節(jié)日禮物
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    【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2、在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 3、將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 4、準備各種果凍和較少的生面。 5、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作。 6、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗； 2、 熟悉西餐的相關知識及禮儀。 3、 熟練面包制作工藝及高超技能。 4、 有自己的創(chuàng)新及想法。
  • 珠海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    始終為客人提供禮貌的、特佳的服務。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 盡可能有效地組織和布置廚房的各相關部分，以提升速度并使生產率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 協(xié)助廚師長/副廚師長，確保所有烹飪標準均符合公司和酒店的政策及程序以及最低標準。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 確保所有菜品均符合標準食譜及一貫的品質。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 減少浪費，監(jiān)測食物及運營成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及時有效地處理所有客戶和內部客戶的投訴及問詢，進行追蹤以確保問題得到圓滿的解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.
  • 珠海 | 3年以上 | 中專 | 提供住
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  • 主廚
    8千-1萬
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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    • 領導好
    • 午餐補貼
    • 五險一金
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責各類中式、西式粉面飯的制作與研發(fā)，確保出品品質穩(wěn)定、風味獨特，滿足不同客人的需求。 2、根據季節(jié)變化及市場需求，定期更新品種，創(chuàng)新產品配方，提升產品競爭力。 3、嚴格把控原材料質量，合理領用、儲存食材，協(xié)助制定采購計劃，確保原料供應及時、成本可控。 4、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保操作區(qū)域、工具設備清潔衛(wèi)生，符合餐飲行業(yè)規(guī)范。 5、負責點心部日常運營管理，合理分配工作任務，優(yōu)化生產流程，提高工作效率。 6、協(xié)助廚師長進行成本核算，制定點心售價及毛利率標準，合理控制成本，提升經營效益。 7、參與宴會、活動的點心制作與出品安排，確保按時、高質量完成工作任務。 【崗位要求】 1、高中及以上學歷，具有3年以上星級酒店或知名西餐廳面點制作工作經驗，精通各類點心制作工藝。 2、熟悉餐飲行業(yè)相關知識與服務禮儀，具備良好的食品安全與衛(wèi)生意識。 3、熟練掌握中式面點、西式甜點的制作技術，能獨立完成產品研發(fā)與創(chuàng)新。 4、具備較強的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃原料使用，降低損耗，提升效益。 5、工作細致認真，責任心強，具備良好的團隊協(xié)作能力與溝通能力。 6、年齡20-40歲，身體健康，能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏與強度。
  • 惠州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負責點心制作所需食材的采購、驗收和儲存，確保食材的新鮮度和質量。 2、熟悉和掌握點心制作設備的使用方法和維護保養(yǎng)要求，定期對設備進行清潔和保養(yǎng)，確保設備的正常運行。 3、嚴格遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)和餐廳的衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生。 4、具備粵系點心優(yōu)先。 5、3年以上相關工作經驗。
  • 廣州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 帶薪年假
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    • 員工生日禮物
    • 做五休二
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    主要職責： 通過對點心廚房員工的有效督促，負責做好食品的制作，把出品做到色、香、味俱佳，滿足客人的需要，協(xié)調餐廳與廚房的工作。 工作任務: 一、保證點心廚房的生產正常運作 1. 合理分配員工的工作和靈活安排員工的更期； 2. 檢查食物的質量是否符合衛(wèi)生； 3. 保持原料一定要新鮮和適用。 二、監(jiān)管生產的質量 1. 做好各項工作的準備過程及成品的質量； 2. 保持雪柜和工作環(huán)境的衛(wèi)生； 3. 監(jiān)督工具、設備和操作人員的衛(wèi)生。 三、防止生產過程的混亂現象 1. 匯報材料用具的需求和補充情況，機器方面的損壞和故障，避免影響生產； 2. 保證每日所需原料的充足； 3. 確保所操作的機械設備正常運轉。 四、促使所在部門的日常工作有效運作，監(jiān)控有關的成本。 五、定期創(chuàng)新和推廣新菜式，與餐廳通力合作，促使餐廳受到各方面的歡迎。
  • 廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 領導好
    其他景區(qū) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責早點、面點/烘焙面包的制作與監(jiān)督，保證餐食的品質與安全； 2、監(jiān)控原料使用情況，減少邊角料浪費； 3、檢查各種原材料、器皿和環(huán)境衛(wèi)生工作，督促下屬做好開餐前的備餐工作； 4、組織下屬參加培訓、考核、總結菜肴享調經驗，共同研究創(chuàng)新品種； 5、傳達廚師長分配的各項指令，組織下屬認真落實； 【任職要求】 1、5年以上炒鍋/燒臘工作經驗，1年以上管理經驗，有點心師、烘焙師證優(yōu)先； 2、熟練的面點制作技術及食品安全意識； 3、有較強的責任心和踏實認真的工作態(tài)度。 注：該崗位工作地點為廣州從化學校飯?zhí)?單休、購買廣州社保、提供食宿

  • 點心廚師長
    9千-1.2萬
    廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 水電自理
    • 節(jié)日禮物
    • 領導好
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責點心部門及宴會的日常運營管理，包括人員調配、工作安排及出品質量控制； 2、監(jiān)督點心制作流程，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準； 3、研發(fā)新式點心品種，定期更新菜單，提升產品競爭力； 4、控制點心制作成本，合理管理原材料采購及庫存； 5、培訓及指導點心制作人員，提升團隊專業(yè)技能及工作效率； 6、協(xié)調與其他部門的工作配合，確保餐飲服務流程順暢； 7、處理客戶反饋，優(yōu)化點心出品及服務質量。 【崗位要求】 1、具備扎實的點心制作技能，熟悉廣式點心及其他中式點心的制作工藝； 2、有一定的團隊管理經驗，能夠有效組織及協(xié)調部門工作； 3、對食品安全及衛(wèi)生標準有深刻理解，嚴格執(zhí)行相關規(guī)范； 4、具備創(chuàng)新意識，能夠根據市場需求開發(fā)新式點心； 5、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力； 6、良好的溝通能力及團隊合作精神； 7、有酒店宴會或大型餐飲企業(yè)相關工作經驗者優(yōu)先。
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