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這個崗位需要有責任心、有過爆單壓力的經(jīng)歷。出菜快、味道穩(wěn)定

全面負責酒店所有產(chǎn)品的宣傳與銷售工作，包括但不限于宴會婚姻，會議等。? 使宴會銷售部的每一位員工了解自己的職責，目標，成績，一年兩次對員工進行評估。? 親自管理及維護重要的客戶。? 確保銷售團隊可以高效地制作完成報價，合同發(fā)送給客戶并及時跟進，邀約客戶進行酒店參觀。? 無論何時，以銷售額最憂為目標，并對團隊及宴會收入進行有效的預測。? 負責部門相關(guān)部分的預算制定，并積極參與預測及市場計劃的制定。? 定期分析客戶產(chǎn)量及客源市場結(jié)構(gòu)，預判市場發(fā)展趨勢并提前設(shè)計產(chǎn)品及渠道以便抓住商機。? 領(lǐng)導銷售團隊達到部門目標。? 組織并主持每周團隊及宴會溝通會議，以及大型活動溝通會。 制定銷售計劃并確保所有團隊成員按照計劃執(zhí)行對所負責的地區(qū)或行業(yè)的客戶進行維護及開發(fā)，通過電話銷售，當面拜訪等形式了解客戶需求并最終達成銷售。 帶領(lǐng)團隊完成酒店設(shè)定的銷售目標及相關(guān)任務(wù)。

【崗位職責】 1. 核心內(nèi)容創(chuàng)作與制作： - 短視頻/Vlog制作： 主導抖音、小紅書等平臺短視頻的策劃、腳本撰寫、現(xiàn)場導演、運鏡設(shè)計、拍攝與剪輯 - 宣傳影像制作： 負責酒店空間（客房、公區(qū)、景觀）、藏地特產(chǎn)等商業(yè)產(chǎn)品圖/視頻的拍攝與制作，獨立完成宣傳片從前期策劃、腳本撰寫、拍攝到后期制作的完整流程。 2. 負責公司新媒體平臺（微信、小紅書、抖音等）內(nèi)容建設(shè)，定期發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。 3. 負責新媒體事件、話題、活動等文案的創(chuàng)作和審核，提高品牌傳播度和關(guān)注度。 4. 定期分析新媒體平臺運營狀況，并提出有效改進方法，提升傳播效率。 5. 負責各類合作媒體的評估分析工作。 6. 負責各類廣告推廣所需文案。 【崗位要求】 1. 具備良好的審美能力及創(chuàng)意設(shè)計能力，能獨立完成視覺內(nèi)容從構(gòu)思到落地的全流程； 2. 經(jīng)驗與作品： 擁有至少1年的專業(yè)攝影/視頻制作經(jīng)驗，必須提交包含短視頻作品及靜物/空間攝影案例的作品集鏈接。 專業(yè)技能： - 精通單反/微單設(shè)備操作，熟練掌握Pr、AE等后期剪輯軟件。 - 具備優(yōu)秀的創(chuàng)意策劃能力和審美水平，能獨立完成從概念到落地的全流程內(nèi)容創(chuàng)作（策劃、腳本、拍攝、剪輯）。 - 出色的文字表達能力，能撰寫符合品牌調(diào)性的文案（腳本、社交媒體文案等）。 3. 具備較強的學習能力與抗壓能力，能適應快節(jié)奏的工作環(huán)境； 4. 有酒店、旅游或相關(guān)行業(yè)設(shè)計經(jīng)驗者優(yōu)先，優(yōu)秀作品集可適當放寬經(jīng)驗要求。

1. 掌握音響工程的基本知識，對音響設(shè)備進行配置、調(diào)制； 2. 根據(jù)劇目的節(jié)奏完成各種演出的音響操作； 3. 按音響設(shè)計的意圖體現(xiàn)一般劇目的整體音響效果，會對簡單演出進行音響設(shè)計； 4. 完成各類音響設(shè)備的基本操作 職位要求： 1. 從事本專業(yè)工作2年以上或大專院校相關(guān)專業(yè)畢業(yè)1年以上； 2. 良好的音樂知識（包括英語歌曲），掌握燈光工程知識者尤佳。 3. 須具有音樂和/或視聽領(lǐng)域的工作經(jīng)驗。 4. 須掌握良好的英語或普通話 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

【崗位職責】 1、全面負責涼菜間的日常運營管理，包括菜品制作、出品質(zhì)量控制及成本管控 2、根據(jù)季節(jié)變化和市場趨勢，研發(fā)創(chuàng)新涼菜品種并制定標準化操作流程 3、嚴格監(jiān)督食品衛(wèi)生安全，確保涼菜間符合5S管理及食品安全相關(guān)法規(guī)要求 4、合理排班并培訓下屬員工，提升團隊專業(yè)技能和工作效率 5、協(xié)助廚師長完成菜單設(shè)計、原料采購計劃及廚房設(shè)備維護工作 6、定期盤點原材料庫存，控制損耗并優(yōu)化成本結(jié)構(gòu) 【崗位要求】 1、具備扎實的涼菜制作功底，熟悉川、粵、隴等地方特色涼菜工藝 2、3年以上星級酒店或大型餐飲企業(yè)涼菜崗位工作經(jīng)驗，1年以上管理經(jīng)驗 3、精通食品安全法規(guī)及HACCP管理體系，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 4、具備較強的菜品創(chuàng)新能力及成本控制意識 5、能夠適應早晚班工作制，具備處理突發(fā)情況的應變能力 6、良好的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力

【崗位職責】 1.具體負責樓面的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源，通過向客人提供規(guī)范的服務(wù)程序，高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來獲取最佳的經(jīng)濟效益和社會效益； 2.負責簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報告單等，保證樓面的正常運行； 3.負責與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導員工保持始終如一的衛(wèi)生標準； 5.營業(yè)期間堅持在第一戰(zhàn)線，加強餐中巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動與顧客交流，迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息，做好客源開發(fā)與維護； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領(lǐng)導精神及執(zhí)行力。工作認真負責，作風正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

崗位職責 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2、高效認知和掌握銷售線索。 3、代表酒店參加國際及國內(nèi)的銷售活動。 4、發(fā)揮創(chuàng)造力，為酒店的產(chǎn)品及部門做出應有的貢獻。 5、仔細計劃與客戶的會面，對預定的客戶實施客戶關(guān)系管理，完成銷售目標。 6、在所負責的市場區(qū)域內(nèi)，監(jiān)視和報告市場及競爭者的情況。 7、準備銷售報告，確保市場及客戶信息的準確性，以便于工作的跟進。 8、積極地傳播產(chǎn)品信息，在負責的市場內(nèi)營造酒店的知名度。 9、在所負責的區(qū)域內(nèi)，與市場銷售總監(jiān)一起計劃銷售攻勢，并確保其實現(xiàn)。 10、主動參與，完成各種銷售報告。 11、協(xié)助計劃和配合銷售活動。 12、協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 13、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫，手工或以電腦更新客戶檔案。 14、不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 15、執(zhí)行上級要求的任務(wù)，完成市場銷售目標。 16、遵守酒店酒店的員工守則。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、堅持不斷的對自己的表現(xiàn)進行分析評估。 19、完成上級交給的其他任務(wù) 崗位要求 1、具備領(lǐng)導才能，了解所負責部門對各職位的責任。 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識。 3、掌握應用銷售及前臺的電腦系統(tǒng)。 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國際市場，會議旅游及餐飲銷售。 5、能夠掌握和理解市場和競爭。 6、必須具備良好的中，英文讀寫能力。 7、良好的電腦技能，至少會使用微軟2003或以上操作系統(tǒng)、微軟辦公軟件2003或更高版本、互聯(lián)網(wǎng)及其它的流行出版軟件。 8、良好的人際交往和溝通技巧。 9、獨立工作和團隊工作的能力。

1.?通曉西餐加工過程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細節(jié)，能推出新菜式。 2.負責西餐廚師的工作安排和工作細節(jié)指導，組織領(lǐng)用源材料，做好所有冷凍食品的準備工作，督導員工。 3.掌握西餐生產(chǎn)質(zhì)量要求和標準，有效的控制成本。 4.熟悉原材料的產(chǎn)的，種類，特點，計劃冷凍食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足，不浪費。 5.接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質(zhì)保量。 6.負責收集客人對西餐的建議，不斷改正提高自身素質(zhì)。 7.積極與各部溝通，保證設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。妥善處理突發(fā)事件。 8.督導員工嚴格按照規(guī)程操作，定期對設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，察看清潔、衛(wèi)生和廚房維護，并采取必須的步驟保持區(qū)域最高的標準。 9.控制、監(jiān)控和負責獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度。

崗位職責 1.擬定酒店促銷活動，完成團隊和散客銷售目標。 2.監(jiān)督銷售量、調(diào)整銷售活動，完成計劃目標。 3.與會議相關(guān)部門的溝通，取得銷售方面的信息和支持。 4.有本地旅行社及會議資源為佳。 5.保存以前、現(xiàn)在有潛力客戶的資料。 6.制定臨時時間表，記錄上月的銷售活動,收集每天的銷售拜訪記錄并存檔。 7.以周銷售計劃為基礎(chǔ)，向市場銷售總監(jiān)提交銷售拜訪概況，和月銷售拜訪計劃。 崗位要求 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.有強烈的事業(yè)心，責任感和勇于開拓的精神，擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，良好英語能力。 3.精通市場開發(fā)，公共關(guān)系，經(jīng)營策劃，貴賓接待及形象推廣等。 4.有獨立組織項目營銷工作能力，兼?zhèn)漤椖坎邉澓褪袌龇治瞿芰Α?

1. 按照規(guī)范和包裝指導說明計劃，準備并切分，訂購和存儲食材。 2. 保持工作區(qū)和設(shè)備的整潔和衛(wèi)生。 3. 協(xié)助上級領(lǐng)導完成分配的烹調(diào)工作。 4. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。

隨時檢查已準備好的食品的味道與溫度。 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature.??? 保持各類菜肴整體外觀配套一致，且外觀和修飾要符合酒店標準。To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards. 監(jiān)督并全面實施根據(jù)配料卡和分肉試驗而進行分量控制，使浪費和變質(zhì)最小化。 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage. 檢查庫房和冰箱，做好正確儲備和廢物利用。 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers.???????????????????????? 確保廚房和其他部門之間的交流暢通而有效。???????????????????? Ensure smooth and effective communication among the kitchens and with other departments. 與收貨部和庫房密切合作，確保所收貨物符合酒店規(guī)定的質(zhì)量標準。To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications. 特別注意為客人提供的食品的新鮮度，外觀和溫度。????????????????? To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served. 確保食物的分量，服務(wù)，訂貨和收貨正確進行。???? To ensure food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled.

1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.Support the ADD Chef/Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 3.Planning, Preparation and Implementation of High-Quality Food&Beverage Products and Set-up in all Areas and Restaurants. 計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 4.Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes. 根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 5.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6.Maintenance of all BSA aspects within the hotel operation. 在酒店運營之中保持BSA各方面要求。 7.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 8.Can be asked to work for offsite events. 可以被要求進行外賣工作。 9.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 10.Can be unlisted during inventories. 可以被要求進行盤存工作。 11. All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有員工都應知道關(guān)于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 12.Preparation of menus as per request, in timely fashion. 及時的按要求準備菜單。 13.Every guest request must be responded to complete satisfaction. 對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 14.Willingness to learn and adapt to changes. 積極的學習和適當?shù)母淖儭?15.Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運營。 16.Attend and actively participate in all training sessions. 參加并積極地參與所有的培訓。 17.At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 18.The management reserves the right to change / extend this job description, if necessary, at any point of time during her / his employment. 如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 19.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

崗位職責 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、3年有關(guān)的工作經(jīng)驗，2年以上主管級經(jīng)驗 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 7、較強的領(lǐng)導能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

崗位職責 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、3年有關(guān)的工作經(jīng)驗，1年以上副經(jīng)理級經(jīng)驗 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 7、較強的領(lǐng)導能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表 10、較強的抗壓能力

【崗位職責】 1、具有高度的安全意識和責任感，對會員安全負責。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池內(nèi)情況，對于各種異常情況，果斷迅速的采取有效求助措施。 4、定期進行業(yè)務(wù)技術(shù)學習，相互交流經(jīng)驗，不斷提高業(yè)務(wù)水平。 【崗位要求】 1、熟悉游泳池服務(wù)知識，掌握游泳和救生急救技術(shù)，懂得游泳衛(wèi)生消毒知識； 2、有在水中進行急救和在陸地上進行人工救護的能力。

1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。

1. 嚴格遵守《員工守則》和各項規(guī)章制度，服從管理，聽從指揮。 2. 嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，認真操作，確保設(shè)備安全運行。 3. 切實執(zhí)行技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的＜鍋爐安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程＞。 4. 負責鍋爐及相關(guān)設(shè)備的運轉(zhuǎn)和維修保養(yǎng)工作。 5. 認真填寫各種運行記錄及記載水位、壓力、溫度、燃油量等。 6. 鍋爐水質(zhì)檢測。 7. 保持鍋爐房干凈整潔。 8. 當班時應為義務(wù)消防隊的一員。一旦發(fā)生火情立即反應。 9. 保證酒店日常供水、供氣、供熱、供冷設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。 10. 及時巡視準確的填報設(shè)備運行記錄及交接班記錄。 11. 對所管轄的設(shè)備、設(shè)施進行巡檢與維護。 12. 節(jié)約能源，控制能源消耗。 13. 團隊協(xié)作是每個員工的職責。 14. 執(zhí)行管理層所分配的其他工作任務(wù)。

崗位職責： 1.協(xié)助出品的準備工作，并有效開展本部門的工作。 2.確保所有貨物的清潔、新鮮。 3.熟練掌握各種切配烹飪技術(shù) 4.確保每天按照酒店標準配料卡準備及烹飪食品。 5.檢查廚房的原料的使用情況，確保在離開時所有的食品存放好，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺。 6.了解次日用餐人次，制定次日生產(chǎn)計劃，確保銷售需要。

【崗位職責】 1.配合樓面經(jīng)理做好前廳日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保樓面的服務(wù)質(zhì)量，直接對樓面經(jīng)理負責，嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，做好樓面經(jīng)理的助手，對領(lǐng)導分配的任務(wù)按時、按質(zhì)、按量完成； 2.檢查工作：每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況，檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資，檢查儀容儀表； 3.了解當天的急推與估清，布置重點推銷菜式，了解當餐用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作； 4.熱情幫助，耐心輔導，搞好現(xiàn)場培訓，并帶領(lǐng)屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待，要認真檢查餐前工作、餐中督導和餐桌收尾，檢查物品、餐具擺放是否符合標準，隨時注意就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇VIP 客人接待，要親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準； 5.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，整理客人檔案情況，妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢，并及時向經(jīng)理反映； 6.定期檢查設(shè)施設(shè)備和餐具盤點，做好公司的財產(chǎn)管理工作，制定并執(zhí)行衛(wèi)生標準，有問題及時向經(jīng)理匯報； 7.注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好相關(guān)工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)，做好員工考勤和評估工作； 8.熟練掌握店內(nèi)服務(wù)項目及出品的詳細情況，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種； 9.做好收市檢查工作，關(guān)閉所有門、窗、水、電、氣，做好安全和節(jié)電工作； 10.積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領(lǐng)導精神及執(zhí)行力，工作認真負責，作風正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

1.直接和協(xié)調(diào)所有下屬廚房確保所有業(yè)務(wù)事項時刻都按時已達到客人預期。 2.提供指導和幫助，幫助每個部門員工執(zhí)行他們的責任和義務(wù)。 3.監(jiān)督服務(wù)標準，確保它們符合標準和滿足所需，或超越顧客的期望。 4.與廚房，廳面、酒吧、客房、工程溝通，以確保運行順利的共同責任。 5.協(xié)助制定和執(zhí)行的促銷活動。 6.每個廳面實現(xiàn)出口利潤的最大化和促銷。 7.協(xié)助監(jiān)測和控制部門的成本和開支的控制顯示財政業(yè)績。 8.協(xié)助監(jiān)控參與酒店的部分盤點庫存。 9.進行經(jīng)常性的部門前線檢查，服務(wù)程序檢查，標準的清潔和衛(wèi)生、維修和保養(yǎng)，員工培訓和指令并在必要時采取適當?shù)男袆印?10.保持一種高效的管理部門和按時提交部門運作報告。

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標準執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等； 2、制定并優(yōu)化餐廳服務(wù)流程及管理制度，確保服務(wù)高效、規(guī)范，提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護，確保符合酒店及行業(yè)相關(guān)標準； 4、負責西餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，協(xié)助制定預算并落實執(zhí)行； 5、定期組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識，打造高素質(zhì)服務(wù)團隊； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象； 7、與廚房及其他部門協(xié)調(diào)合作，確保菜品出品質(zhì)量與運營順暢； 8、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進建議并推動落實，完成業(yè)績目標。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、具備西餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、熟悉西餐服務(wù)流程及標準，對西餐文化有較深理解； 4、具備較強的團隊管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力； 5、工作細致認真，責任心強，能適應彈性工作時間； 6、具備基礎(chǔ)的財務(wù)知識，能夠進行成本分析與控制； 7、英語口語流利者優(yōu)先。

崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.5年以上同崗位工作經(jīng)驗； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調(diào)學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。