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  • 廣州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì),增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員,同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出席餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日,每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算,收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營知識(shí)。 3年同等職位相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干,和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 廣州 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)上級(jí)確定的經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo),制定計(jì)劃實(shí)施方案,并監(jiān)督落實(shí)。 2、與銷售、前臺(tái)等部門協(xié)調(diào)、溝通、配合和控制房態(tài),保證客房出租率。 3、負(fù)責(zé)客房、洗滌、宿舍消耗品領(lǐng)用、設(shè)備添置、更新的審批和申購工作,做好開源節(jié)流,監(jiān)督部門的經(jīng)營費(fèi)用預(yù)算和核算工作,控制費(fèi)用支出,落實(shí)費(fèi)用指標(biāo)。 4、參加公司行政例會(huì)和主持部門例會(huì),貫徹落實(shí)上級(jí)決議和指示。 5、根據(jù)上級(jí)確定的方針政策,制定部門的各項(xiàng)計(jì)劃和有關(guān)規(guī)章制度,并落實(shí)監(jiān)督。 6、負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)經(jīng)理、主管、員工的任用、督導(dǎo)、思想教育、業(yè)務(wù)培訓(xùn)和定期評(píng)核工作,提出獎(jiǎng)懲建議。 7、檢查客房、洗滌、宿舍服務(wù)接待、衛(wèi)生清潔、設(shè)備保養(yǎng)工作。對(duì)管理和服務(wù)中存在的薄弱環(huán)節(jié)及時(shí)制定措施予以改進(jìn),使服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 8、掌握客情,監(jiān)督落實(shí)服務(wù)接待任務(wù),參與對(duì)VIP客人的接待,定期拜訪長住客人。 9、處理客人投訴,對(duì)客人反饋的意見定期組織下屬進(jìn)行質(zhì)量分析,提高服務(wù)質(zhì)量。 10、與工程部協(xié)調(diào),做好客房、洗滌、宿舍設(shè)施設(shè)備的檢修、保養(yǎng)和管理工作,保證客房、洗滌、宿舍設(shè)施設(shè)備的使用。 11、檢查管轄區(qū)域的消防安全工作,監(jiān)督下屬落實(shí)安全管理制度,并與保安部緊密合作,保證客人的人身及財(cái)產(chǎn)安全。 12、與各部門密切協(xié)調(diào)溝通,保證管理與服務(wù)信息的暢通。
  • 廣州 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議
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    • 結(jié)構(gòu)化培訓(xùn)
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    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
    • 健康周出游
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Manager/Head Mixologist is responsible for overseeing the designated bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring ahigh standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Bar Concept Manager/Head Mixologist reports to the Director of Food &Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,酒吧概念經(jīng)理/首席調(diào)酒師負(fù)責(zé)監(jiān)督指定的酒吧,為我們的員工提供領(lǐng)導(dǎo)和全面監(jiān)督,確保在實(shí)現(xiàn)既定預(yù)算和目標(biāo)的同時(shí),客人滿意度達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。酒吧概念經(jīng)理/首席調(diào)酒師向餐飲總監(jiān)匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作,職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和激勵(lì)門店團(tuán)隊(duì)提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗(yàn)。 領(lǐng)導(dǎo)部門團(tuán)隊(duì)完成部門財(cái)務(wù)和運(yùn)營目標(biāo);根據(jù)公司的財(cái)務(wù)目標(biāo),尋找并評(píng)估潛在的商業(yè)機(jī)會(huì)。 與直接下屬一起開發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動(dòng),了解競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,并提出想法,以持續(xù)提高部門產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 確保在部門進(jìn)行定期的雙向溝通(如餐前簡報(bào),員工會(huì)議,與廚房團(tuán)隊(duì)的溝通) 通過年度績效評(píng)估程序?yàn)橹苯酉聦僭O(shè)定目標(biāo)和期望,并讓員工對(duì)成功和失敗負(fù)責(zé)。經(jīng)理的主要職責(zé)是確保他的直接下屬配備了所有工具,以在工作中取得成功。 確保所有團(tuán)隊(duì)成員接受適當(dāng)和持續(xù)的培訓(xùn),以成功地完成他們的工作,并進(jìn)一步發(fā)展他們?cè)诓惋嫴康陌l(fā)展。 崗位要求: 5年以上豪華酒店/知名酒吧的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),其中至少1年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 在類似職位上有成功的經(jīng)驗(yàn),表明有能力建立客戶忠誠度和客戶滿意度,交付,利潤和控制成本的能力。 精通各類酒水知識(shí),包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點(diǎn)等。能夠熟悉并且定期整理酒單,監(jiān)督酒吧的酒水品質(zhì),確保所有飲品的制作符合標(biāo)準(zhǔn)配方和質(zhì)量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應(yīng)商等建立良好的合作關(guān)系,開展聯(lián)合營銷活動(dòng),實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),拓展酒吧的客源渠道。 高度負(fù)責(zé)和可靠。 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊(duì)的一員,能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求,始終保持冷靜和禮貌。
  • 廣州 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.規(guī)劃銷售活動(dòng),集中精力于銷售,例如銷售拜訪、介紹酒店設(shè)施和促銷活動(dòng)套餐,尋找商機(jī); 2.跟進(jìn)銷售及市場(chǎng)推廣總監(jiān)、銷售總監(jiān)分配的商業(yè)線索; 3.與現(xiàn)有的客戶保持良好的合作關(guān)系,開拓新的市場(chǎng)和新業(yè)務(wù)資源; 4.提出有關(guān)產(chǎn)品和市場(chǎng)推廣產(chǎn)品的新建議,例如客房套餐、特別優(yōu)惠,并協(xié)助銷售及市場(chǎng)推廣總監(jiān)/銷售總監(jiān)開展相關(guān)優(yōu)惠活動(dòng)。 崗位要求: 1.至少3年市場(chǎng)銷售工作經(jīng)驗(yàn),五星級(jí)國際品牌酒店經(jīng)驗(yàn)尤佳; 2.具有良好的英文讀寫技巧; 3.具有一定的抗壓能力。
  • 廣州 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
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    • 包吃包住
    • 福利
    • 五險(xiǎn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)酒店人力資源部的全面管理工作,制定和實(shí)施人力資源規(guī)劃; 2、負(fù)責(zé)建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎(jiǎng)懲等各項(xiàng)規(guī)章制度; 3、負(fù)責(zé)酒店高層管理人事的招聘和儲(chǔ)備人才庫的建設(shè); 4、執(zhí)行酒店關(guān)于人事調(diào)配、工資獎(jiǎng)勵(lì)、勞保福利、安全生產(chǎn)的方針、政策和規(guī)定; 5、組織編制工資、人事、考勤、考核等報(bào)表; 6、制定和完善酒店組織架構(gòu)、薪酬體系、績效管理體系。 崗位要求: 1、大專以上學(xué)歷,有相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上; 2、在團(tuán)隊(duì)組織架構(gòu)搭建、人才梯隊(duì)培養(yǎng)、招聘、培訓(xùn)等方面具有豐富經(jīng)驗(yàn); 3、熟知國家、地區(qū)勞動(dòng)法律法規(guī)及相關(guān)政策.。 4、接受過系統(tǒng)的人力資源管理理論培訓(xùn)。
  • 廣州 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.規(guī)劃銷售活動(dòng),集中精力于銷售,例如銷售拜訪、介紹酒店設(shè)施和促銷活動(dòng)套餐,尋找商機(jī); 2.跟進(jìn)銷售及市場(chǎng)推廣總監(jiān)、銷售總監(jiān)分配的商業(yè)線索; 3.與現(xiàn)有的客戶保持良好的合作關(guān)系,開拓新的市場(chǎng)和新業(yè)務(wù)資源; 4.提出有關(guān)產(chǎn)品和市場(chǎng)推廣產(chǎn)品的新建議,例如客房套餐、特別優(yōu)惠,并協(xié)助銷售及市場(chǎng)推廣總監(jiān)/銷售總監(jiān)開展相關(guān)優(yōu)惠活動(dòng)。 崗位要求: 1.至少2年市場(chǎng)銷售工作經(jīng)驗(yàn),五星級(jí)國際品牌酒店經(jīng)驗(yàn)尤佳; 2.具有良好的英文讀寫技巧; 3.具有一定的抗壓能力。
  • 廣州 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、完成部門經(jīng)理下發(fā)的銷售任務(wù),達(dá)成銷售目標(biāo); 2、開發(fā)和有效管理客戶; 3、協(xié)助部門經(jīng)理做好本市場(chǎng)調(diào)查、建立和完善客戶檔案; 崗位要求 1、有從事酒店前臺(tái)、銷售部門的工作經(jīng)歷者優(yōu)先; 2、具有市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè)能力,能及是掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),并能綜合分析,及時(shí)地提出相應(yīng)的措施和合理的建議; 3、良好的溝通能力和談判能力;
  • 廣州 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 福利
    • 五險(xiǎn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下酒店的境內(nèi)、境外OTA與后臺(tái)維護(hù); 2、開發(fā)及維護(hù)線上營銷渠道:負(fù)責(zé)OTA線上、線下供應(yīng)商關(guān)系維護(hù),后臺(tái)維系,溝通,解 決各分店對(duì)OTA業(yè)務(wù)的需求,并定期對(duì)分店店長、前臺(tái)人員進(jìn)行OTA操作培訓(xùn); 3、負(fù)責(zé)完成團(tuán)旗下酒店的營收進(jìn)度及銷售考核報(bào)告; 4、負(fù)責(zé)集OTA營銷執(zhí)行力,協(xié)助分店:處理訂單問題、與外籍客人溝通、做好推廣促銷活動(dòng); 5、制定客房價(jià)格方案及優(yōu)惠規(guī)定,并每年對(duì)合同協(xié)議進(jìn)行一次修訂。 【任職要求】 1、管理、市場(chǎng)營銷、公共關(guān)系專業(yè)等大專以上學(xué)歷,至少2年以上酒店行業(yè)OTA渠道經(jīng)驗(yàn); 2、受過系統(tǒng)渠道分銷、OTA系統(tǒng)操作、線上線下關(guān)系維護(hù)、客服管理的培訓(xùn); 3、具備出色的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和實(shí)施能力; 4、具備優(yōu)秀的統(tǒng)計(jì)分析能力、邏輯思維能力、市場(chǎng)洞察力、溝通能力、決策能力; 5、具備處理各類復(fù)雜問題的應(yīng)變能力和高度的工作責(zé)任感; 6、思維敏捷、觀念前瞻、行事嚴(yán)謹(jǐn),良好的自我提升能力和環(huán)境適應(yīng)能力 。
  • 廣州 | 3年以上 | 本科 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 結(jié)構(gòu)化培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
    • 健康周出游
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Sommelier is responsible for managing the wine program and beverage offerings across the hotel’s dining venues, ensuring exceptional service, thoughtful pairings, and an elevated guest experience. With a deep knowledge of wine, spirits, and food pairings, the Sommelier plays a key role in curating selections that reflect the hotel’s standards and culinary vision. The Chinese Brasserie Concept Sommelier reports to the Director of Food & Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,中式小館概念侍酒師負(fù)責(zé)管理酒店餐飲場(chǎng)所的葡萄酒計(jì)劃和酒水供應(yīng),確保提供卓越的服務(wù)、周到的搭配和提升的賓客體驗(yàn)。侍酒師對(duì)葡萄酒、烈酒和食物搭配有著深入的了解,在策劃反映酒店標(biāo)準(zhǔn)和餐飲愿景的選擇方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。中式小館概念侍酒師向餐飲總監(jiān)匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作,職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 策劃和維護(hù)一份根據(jù)餐廳/酒吧概念和客戶量身定制的獨(dú)特葡萄酒單,在全球選擇和稀有發(fā)現(xiàn)之間取得平衡。 使用年度績效評(píng)估流程為直接報(bào)告設(shè)定目標(biāo)和期望,并讓員工對(duì)成功和失敗負(fù)責(zé)。侍酒師的 要職責(zé)是確保他的直接下屬配備所有工具,以在工作中取得成功。 確保餐廳內(nèi)有效的溝通流程(例如餐前簡報(bào)、員工會(huì)議、與廚房團(tuán)隊(duì)的溝通等)。 與直接下屬一起開發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動(dòng),了解競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,并提出想法,以持續(xù)提高餐廳產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 激勵(lì)門店團(tuán)隊(duì)提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗(yàn)。 監(jiān)控酒水業(yè)績,并通過菜單設(shè)計(jì)和促銷活動(dòng)協(xié)助實(shí)現(xiàn)收入目標(biāo)。 確保遵守許可證法、健康和安全以及衛(wèi)生法規(guī)。 在需要時(shí)支持跨部門和活動(dòng)的所有飲料服務(wù),包括定制品酒、葡萄酒晚宴和特別活動(dòng)。 以熱情、平易近人的方式與客人互動(dòng),教育和指導(dǎo)他們選擇葡萄酒。 與廚房團(tuán)隊(duì)密切合作,使葡萄酒供應(yīng)與季節(jié)性菜單和品嘗菜單相一致。 與供應(yīng)商、酒廠和分銷商建立關(guān)系,尋找獨(dú)家或限量版標(biāo)簽。 管理葡萄酒庫存、采購、酒窖組織和成本控制。 定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),以提高葡萄酒知識(shí)、服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)和追加銷售技巧。 提供專家建議和葡萄酒搭配,以提升客人的用餐體驗(yàn)。 崗位要求: 認(rèn)證侍酒師(WSET 2級(jí)或更高級(jí)別優(yōu)先) 在豪華酒店或高級(jí)餐飲環(huán)境中擔(dān)任類似職位至少2-3年 對(duì)全球+地區(qū)葡萄酒產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)商和年份有深入了解 優(yōu)秀的溝通、人際交往和講故事能力 熱情好客、賓客互動(dòng)和提供量身定制的服務(wù) 熟悉葡萄酒庫存和酒窖管理 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊(duì)的一員,能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求,始終保持冷靜和禮貌。 英語語言技能: 口語:會(huì)話/優(yōu)秀 寫作和閱讀:優(yōu)秀
  • 銷售主任

    5千-7千
    廣州 | 2年以上 | 中專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 技能培訓(xùn)
    • 年度旅游
    • 商業(yè)意外險(xiǎn)
    • 節(jié)日福利
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1. 保存以前、現(xiàn)有客戶的資料和檔案。 2. 安排銷售拜訪及回簽銷售協(xié)議,在酒店接待重要客戶。 3. 記錄上月的銷售活動(dòng)或其它相關(guān)活動(dòng)。 4. 向部門負(fù)責(zé)人提交拜訪概況的報(bào)告,提交月銷售拜訪計(jì)劃。 5. 每月提交客人客房使用量的總結(jié)報(bào)告。 6. 每周提交競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況報(bào)告。 7.完成每月的銷售目標(biāo)考核。 崗位要求 1.大專及以上文化程度;相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.熟悉酒店領(lǐng)域的銷售工作。 3.有廣州南沙/番禺區(qū)商務(wù)酒店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。? 5.熟悉市場(chǎng)銷售部的業(yè)務(wù)。 6.具有良好的公關(guān)和社交能力。 7.形象氣質(zhì)較好。
  • 廣州 | 3年以上 | 本科 | 食宿面議
    • 員工免費(fèi)房
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 交通補(bǔ)貼
    • 月度美食節(jié)
    • 舒適員工公寓
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    建立快速的銷售預(yù)定追蹤系統(tǒng),確保所有預(yù)定的生意已經(jīng)徹底的追蹤; Establishes an efficient trace file to ensure that all business booked is properly tracked. 準(zhǔn)備并確保宴會(huì)訂單及時(shí)地傳遞到相關(guān)部門; Prepares and ensures all Events Orders are distributed to concerned department in a timely manner. 了解每一個(gè)活動(dòng)/會(huì)議, 確保每項(xiàng)活動(dòng)/會(huì)議都由宴會(huì)部良好的籌備和管理; Spends time in each function/ event to ensure that the functions/ event are managed well by the Events team. 持續(xù)運(yùn)用餐飲銷售數(shù)據(jù)資料考量并確定目標(biāo)客戶公司和政府部門,開展適當(dāng)有效的銷售策略爭(zhēng)取擴(kuò)大酒店的市場(chǎng)占有份額; Pre-qualifies and targets major Companies and Government Departments, utilising Catering database and develops appropriate and effective sales solicitation strategies to increase hotel’s market share. 考察地區(qū),國內(nèi),國際的市場(chǎng)趨勢(shì),了解競(jìng)爭(zhēng)酒店的銷售策略,確保本酒店銷售部保持知識(shí)更新和競(jìng)爭(zhēng)力; Constantly monitors and evaluates local, national and international market trends, and the competitor hotels’ sales initiatives, in order to make sure the hotel’s sales remain competitive and cutting edge. 達(dá)成每月和每年銷售收入的個(gè)人目標(biāo); Achieves the monthly and annual personal target contributing to the Catering Sales revenue. 適應(yīng)由行業(yè),公司和酒店變化帶來的宴會(huì)銷售職能的相關(guān)變化。 Responds to changes in the Catering Event Sales function as dictated by the industry, company and hotel.
  • 招聘專員

    5千-6千
    廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 本科 | 食宿面議
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 出國旅游
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    物業(yè)管理 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)招聘酒店的基層保潔人員和管理人員; 2、負(fù)責(zé)【崗位需求梳理】到【人才入職發(fā)展跟進(jìn)】的招聘全閉環(huán),為招聘結(jié)果和質(zhì)量負(fù)責(zé); 3、負(fù)責(zé)招聘渠道的開發(fā)和管理、熟悉合作酒店的崗位情況; 4、定期統(tǒng)計(jì)分析招聘數(shù)據(jù),基于數(shù)據(jù)分析診斷招聘問題及提出解決方案,提升招聘效率; 5、招聘體系的建設(shè)與完善,把控和優(yōu)化招聘流程; 6、對(duì)內(nèi)賦能,通過面試工具與技巧培訓(xùn)提升業(yè)務(wù)部門面試能力。 【崗位要求】 1、本科及以上學(xué)歷,有酒店基層招聘經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、熟悉各類面試技巧、人才測(cè)評(píng)工具及方法; 3、有使命感,對(duì)企業(yè)和每一位候選人負(fù)責(zé); 4、優(yōu)秀的溝通表達(dá)能力,思路清晰,積極主動(dòng),內(nèi)驅(qū)力、學(xué)習(xí)能力、責(zé)任心、親和力強(qiáng)。
  • 廣州 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 結(jié)構(gòu)化培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
    • 健康周出游
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    The Night Manager takes a role in assisting to provide supervision and leadership in theFront Office in accordance with the objectives, performance and qualitystandards established by the hotel. The Night Manager also responsible for handling any guest inquiries or complaints andemergency situations round the clock and ensure guest satisfaction is attainedwith a good balance of the interest of the company.? 夜班經(jīng)理根據(jù)酒店制定的目標(biāo)、績效和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),協(xié)助監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)前廳部的工作。夜班經(jīng)理還負(fù)責(zé)處理客人的詢問、投訴和緊急情況,確保客人滿意,同時(shí)兼顧酒店的利益。 Duties and Supporting Responsibilities Support, create and promote a climate of enthusiasm; maintain a work environment that promotes teamwork, performance, feedback, recognition, mutual respect and colleague commitment for achieving the goal (CXS) of the department as well as the hotel. Ensures departmental practices are compliant with company policies and legal requirements Assist to promote upselling programmes in Front Office and be always creative and proactive in recommending ways of achieving better result. Compile monthly upselling report/ analysis Assume the role of Night Manager on rotating basis. Liaise closely during the night with Security, Housekeeping and Engineering and to be aware of any situations that are going on in the hotel. Patrol all guest floors, public area, back of house area, offices and restaurants at least once every night Handle any guest’s inquiries or complaints, emergency situations, overbook situation. Ensure guest satisfaction is attained with a good balance of the interest of the company. Properly record cases into daily log, take appropriate follow up actions and update in individual guest profile (HMS). Always share, report and consult with Director of Front Office Operations or Front Office Manager of any guest complaint/ comment/ recommendation Coordinate within Front Office and other departments for arrangement on VIPs’ arrivals and departures Assist with daily operations within Front Office, particularly Guest Services (i.e. check-in, check-out), Guest Relations and Concierge, whenever required or busy Relieve duty and day-off of Guest Relations Manager/ Reception Manager when needed and upon request by superior Always maintain a good work relationship with other departments? Job Requested A minimum of 3 years Duty Manager/ Night Manager experience in luxury hotel. Good knowledge of front desk operations. Strong desire to deliver excellent guest services and with passion to serve. Ability to multi-task and always remain composed. Computer literacy which is not limited to Excel, Power Point and Word. Fluent in English and Mandarin, both spoken and written.
  • 廣州 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 結(jié)構(gòu)化培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
    • 健康周出游
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Events Sales Manager/Assistant Events Sales Manager?is responsible for handling events, seek for new business and maintain good relationship with clients. They will assist the Director of Events in focusing and motivating the team to achieve the sales goals. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)宴會(huì)開展,以及宴會(huì)客戶的開發(fā)和維護(hù),協(xié)助宴會(huì)銷售總監(jiān),完成相應(yīng)的銷售目標(biāo)。 Duties and Supporting Responsibilities Assist in the establishment of catering sales administration, client history and tracing system within the Sales & Marketing Assist in the establishment and enforcement of catering sales proposals and communication standards Establish rolling strategic three months sales action plan for the approval of the Director of Event prior to its implementation Conduct regular sales activities to professional conference organizers, corporate meeting planners and relevant associations Conduct site inspections for and entertain existing or prospective meeting and conference influences, decision-makers and end users. Issue BEO and coordinate closely with and provide detailed information to the banquet operations in order to enable the operations to "look after" the client effectively while the event is in-house. Issue group resume and coordinate closely with other operating department (i.e. front office, housekeeping etc.) in order to enable the operations to “l(fā)ook after "the guests effectively while the group is in-house. Remain updated on catering menus, set-ups, services, capacities and product knowledge. Share leads and assist catering sales where appropriate. Update Delphi Sales & Catering account and contact profiles. Attend and participate in sales and business development meetings. Submit sales production and lost business reports. Provide feedback on relevant trends, competitor pricing, creative concepts and any other information that will contribute toward the achievement of by your department head. Perform any tasks as assigned by the Management ? Job Requested Degree or diploma holder, preferably in hotel management and with office administration experience.??? Working experience in hotel industry is an advantage. Possess energy and take great pride in serving customers. Ability to communicate and interact in English, Cantonese and Mandarin with guests, colleagues, and management in a professional manner. Well-developed customer service, interpersonal and presentation skills. ??? 工作職責(zé)/職位描述: 協(xié)助制定宴會(huì)銷售的行政工作,客戶檔案和追蹤系統(tǒng) 協(xié)助制定和執(zhí)行宴會(huì)銷售部的各種標(biāo)準(zhǔn)格式文檔 每月制定后三個(gè)月的銷售計(jì)劃,在得到銷售及會(huì)議服務(wù)總監(jiān)的批示后方可實(shí)行 負(fù)責(zé)對(duì)商務(wù)客戶、使館和商會(huì),以及經(jīng)常與本酒店合作或有意與本酒店合作的客戶,進(jìn)行日常銷售的拜訪工作 定期向會(huì)議公司的主辦者,各公司簽約的公關(guān)公司和各有關(guān)協(xié)會(huì)做銷售拜訪工作。負(fù)責(zé)向有意與本酒店合作或一些宴會(huì)活動(dòng)的決策者介紹酒店的設(shè)施并進(jìn)行實(shí)地考察 發(fā)放宴會(huì)單和宴會(huì)服務(wù)部緊密合作,把已經(jīng)確認(rèn)的最詳細(xì)的活動(dòng)細(xì)節(jié)傳達(dá)給宴會(huì)服務(wù)部,并在會(huì)議期間負(fù)責(zé)監(jiān)督和協(xié)調(diào)各部門的工作以保證活動(dòng)的正常進(jìn)行 發(fā)放客人團(tuán)隊(duì)信息,并在會(huì)議期間緊密協(xié)調(diào)各營運(yùn)部門(如前廳部、客房部等)的工作以保證活動(dòng)的正常進(jìn)行 定期更新和審查宴會(huì)的菜單、擺臺(tái)、服務(wù)、容量和產(chǎn)品知識(shí) 及時(shí)準(zhǔn)確的將活動(dòng)信息傳達(dá)給相關(guān)的客房銷售 及時(shí)更新銷售部資料庫內(nèi)的公司和聯(lián)系人的信息 參與出席銷售部的客戶開發(fā)會(huì)議 提交銷售報(bào)表和丟失生意的報(bào)表,提供反饋意見和總結(jié),各競(jìng)爭(zhēng)酒店的報(bào)價(jià),并向部門經(jīng)理提供有建設(shè)性的創(chuàng)意和意見 執(zhí)行任何管理層委托的工作 崗位要求: 大專以上學(xué)歷,酒店管理專業(yè)、具備行政工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 有酒店行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 精力充沛且有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。 能以專業(yè)的溝通和互動(dòng)的方式與客戶、同事及領(lǐng)導(dǎo)用普通話、英文溝通。 具備良好的客戶服務(wù)、人際交往及個(gè)人展示的技巧。
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度旅游
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位專業(yè): 強(qiáng)弱電 \ 暖通 \機(jī)修 \管道 \油漆 \泥水工 崗位職責(zé): 1.? 每日對(duì)酒店、公共區(qū)域和后臺(tái)辦公區(qū)域的設(shè)備作必要的維護(hù)。 2. 對(duì)管理部門開出的工作進(jìn)度表及時(shí)跟進(jìn)并避免影響到客戶服務(wù)。 3. 處理設(shè)備的突發(fā)性故障,確保設(shè)備及時(shí)恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4. 完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。 5. 尊重客人需求,認(rèn)真對(duì)待客人的提問或投訴,熱衷于滿足客人期望,時(shí)刻提供專業(yè)和高水平的服務(wù)質(zhì)量。 崗位要求: 1. 技?;蚋咧幸陨蠈W(xué)歷,具有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);機(jī)電、暖通、給排水、電氣自動(dòng)化等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。 2. 持有相應(yīng)專業(yè)類上崗操作證(如:高壓電工、低壓電工、空調(diào)、電梯等操作證),具備2個(gè)以上的上崗操作證可優(yōu)先考慮。 3. 自信樂觀,工作自覺主動(dòng)、負(fù)責(zé)任。 4. 愿意接受三班倒輪班工作。 備注:持有不同類別單證上崗每月可另外申請(qǐng)500元-700元的多技能補(bǔ)貼。
  • 廣州 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.協(xié)助銷售經(jīng)理處理文書日常工作并提供客戶支持; 2.為市場(chǎng)銷售團(tuán)隊(duì)提供支持,在需要的情況下進(jìn)行銷售拜訪和銷售活動(dòng),保證銷售目標(biāo)的完成; 3.跟進(jìn)展會(huì)團(tuán)隊(duì)、旅游團(tuán)隊(duì)的現(xiàn)場(chǎng)安排; 4.在銷售經(jīng)理的指導(dǎo)下,跟進(jìn)分配到的銷售線索。 崗位要求: 1.至少1年市場(chǎng)銷售工作經(jīng)驗(yàn),五星級(jí)國際品牌酒店經(jīng)驗(yàn)尤佳; 2.具有良好的英文讀寫技巧; 3.具有一定的抗壓能力。
  • 廣州 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    我的具體職責(zé)是什么? 作為高級(jí)銷售經(jīng)理/銷售經(jīng)理,您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù): · 按時(shí)完成希爾頓大學(xué)相關(guān)課程學(xué)習(xí),并確保通過測(cè)試。 · 熟悉了解酒店產(chǎn)品知識(shí),以及相關(guān)活動(dòng)。 負(fù)責(zé)酒店所有產(chǎn)品的宣傳與銷售工作,包括但不限于客房,餐飲,宴會(huì),等。 · 完成酒店設(shè)定的銷售目標(biāo)及相關(guān)任務(wù)。 · 制定銷售計(jì)劃并得到銷售總監(jiān)或商務(wù)總監(jiān)的批準(zhǔn),按照計(jì)劃 實(shí)施對(duì)所負(fù)責(zé)的地區(qū)或行業(yè)的客戶進(jìn)行維護(hù)及開發(fā),通過電話銷售,當(dāng)面拜訪等形式了解客戶需求并最終達(dá)成銷售。 高效地制作完成報(bào)價(jià),合同并發(fā)送給客戶并及時(shí)跟進(jìn)。帶領(lǐng)客戶進(jìn)行酒店參觀。 操作酒店預(yù)訂系統(tǒng)對(duì)房間及宴會(huì)場(chǎng)地等進(jìn)行預(yù)定。 · 及時(shí)發(fā)送團(tuán)隊(duì)工作單,宴會(huì)工作單 同時(shí)確保相關(guān)部門接收到相關(guān)信息 · 與所負(fù)責(zé)的客戶建立良好關(guān)系,維持客戶資料的更新并及時(shí)將客戶需求與反饋反映給酒店。 · 向客戶推薦集團(tuán)內(nèi)其他連鎖酒店。 · 主動(dòng)收集市場(chǎng)及行業(yè)信息與銷售團(tuán)隊(duì)其他成員分享,抓住商機(jī)并最終轉(zhuǎn)換為生意確認(rèn)下來。 · 了解并熟悉競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的所有產(chǎn)品信息,包括主要客戶及其產(chǎn)量、酒店客房、餐飲、會(huì)務(wù)相關(guān)促銷信息等,并及時(shí)反饋信息給商務(wù)發(fā)展總監(jiān)/銷售部總監(jiān)/高級(jí)銷售經(jīng)理。 · 在主要客戶、團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人及貴賓到店時(shí)歡迎其光臨或入住酒店。 · 通過定期的會(huì)議,確保銷售團(tuán)隊(duì)與酒店運(yùn)作團(tuán)隊(duì)有效的溝通,并協(xié)助宴會(huì)銷售部或運(yùn)營部跟進(jìn)宴會(huì)或會(huì)議中發(fā)生的事件。 · 處理客人的反饋或投訴。 · 無論何時(shí),最大化增加銷售額,并對(duì)團(tuán)隊(duì)及宴會(huì)收入進(jìn)行有效的預(yù)測(cè)。 · 根據(jù)需要在銷售經(jīng)理或銷售主任制定團(tuán)隊(duì)報(bào)價(jià)或合同時(shí)進(jìn)行必要的監(jiān)督和指導(dǎo)。 · 積極參與市場(chǎng)計(jì)劃的制定并協(xié)作達(dá)到預(yù)算。 · 根據(jù)銷售團(tuán)隊(duì)架構(gòu)來協(xié)助銷售總監(jiān)分配對(duì)日常工作進(jìn)行有效分配。 · 指導(dǎo)銷售團(tuán)隊(duì),總是確保將高質(zhì)量的服務(wù)和產(chǎn)品提供給客戶。 · 領(lǐng)導(dǎo)銷售團(tuán)隊(duì)達(dá)到部門目標(biāo)。 · 在需要時(shí)主持并參加會(huì)議。 · 協(xié)助銷售總監(jiān)招募,選擇,培訓(xùn)員工保持團(tuán)隊(duì)的活力與穩(wěn)定。 · 認(rèn)真履行所分配的工作和特殊任務(wù)。 · 如有必要,該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。
  • 廣州 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 結(jié)構(gòu)化培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
    • 健康周出游
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Captain is responsible for supervising the permanent colleagues and supporting casuals. This position involves in restaurant area management and supervision of colleagues, ensuring consistency in quality/productivity to meet company standards. Receive and arrange guests orders, pays attention to customer satisfaction, and ensures that the service flow runs smoothly in order to achieve the company's quality and commercial goals. Assist to maintain a clean and tidy work area aligned with FLHSS &Hygiene requirements. Needs to undertake operations and financial responsibilities as per assignment. The Chinese Brasserie Concept Captain reports to the Outlet Manager/Assistant Outlet Manager and Supervisor. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,中式小館概念領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理的普通員工和幫工。這個(gè)職務(wù)涉及在餐廳的區(qū)域中管理監(jiān)督員工,從而保障在實(shí)際性和一致性上達(dá)到公司的標(biāo)準(zhǔn)。接聽和安排好客人的每一個(gè)點(diǎn)單,關(guān)注客人的滿意度,確保部門工作的順暢以達(dá)到公司的預(yù)算和目標(biāo),協(xié)助維護(hù)符合FLHSS和衛(wèi)生要求的干凈整潔的工作區(qū)域。除此之外,還需要擔(dān)負(fù)起部門運(yùn)作和財(cái)務(wù)方面的責(zé)任。中式小館概念領(lǐng)班向部門經(jīng)理/副經(jīng)理以及主管匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 能夠在餐廳運(yùn)營期間領(lǐng)導(dǎo)和與同事溝通。 在負(fù)責(zé)的區(qū)域監(jiān)督并參與高效、有利可圖的運(yùn)營。與餐廳經(jīng)理保持聯(lián)系,積極鼓勵(lì)組建專業(yè)、敬業(yè)的團(tuán)隊(duì)。 協(xié)助餐廳經(jīng)理和副經(jīng)理帶領(lǐng)同事始終以高度的客戶關(guān)懷和服務(wù)持續(xù)實(shí)現(xiàn)服務(wù)和產(chǎn)品交付標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督餐廳展臺(tái)/區(qū)段的設(shè)置和運(yùn)行。 為我們的客人提供服務(wù),如接受訂單或以深厚的產(chǎn)品知識(shí)推廣餐廳的餐飲產(chǎn)品。 高效準(zhǔn)確地協(xié)調(diào)餐飲服務(wù)。 協(xié)助報(bào)告和跟進(jìn)所有影響高效和專業(yè)服務(wù)交付的維護(hù)故障。 執(zhí)行并檢查與餐廳開/關(guān)檢查表相關(guān)的所有職責(zé)。 履行餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理要求的任何其他合理職責(zé)。 崗位要求: 在奢華酒店或高級(jí)餐廳至少有1-2年的相關(guān)客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 較強(qiáng)的交際與解決問題的能力。 責(zé)任心強(qiáng),值得信賴。 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 有團(tuán)隊(duì)精神。 沉穩(wěn)冷靜,彬彬有禮,專注于顧客的需求。
  • 廣州 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 午餐補(bǔ)貼
    西式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、嚴(yán)格遵守廚房操作流程,指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查廚房員工按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行操作,保證出品質(zhì)量; 2、監(jiān)督檢查廚房營業(yè)中的各項(xiàng)操作是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求,未按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)出品的,必須及時(shí)培訓(xùn)并更正,保證出品質(zhì)量及安全性; 3、嚴(yán)格執(zhí)行門店規(guī)定的出品制度及流程,嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),針對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的餐品,嚴(yán)禁出品; 4、嚴(yán)格遵守國家相關(guān)《食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)》及《門店廚房管理制度》,隨時(shí)巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工的個(gè)人衛(wèi)生及儀容、儀表、工作作風(fēng)等,保證廚房衛(wèi)生整潔、廚具,原材料的安全,嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān); 5、定期檢查廚房各類設(shè)備、用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況,針對(duì)破損或不能正常運(yùn)作的用品、用具、設(shè)備進(jìn)行更換或維修: 6、做好廚房員工各項(xiàng)操作流程、出品流程、制作流程、烹飪的技能培訓(xùn)工作,不斷提升廚房員工的出品質(zhì)量和效率,保證出品口感,提升美觀度; 7、熟悉西餐各種菜系的風(fēng)味和烹調(diào)方法,創(chuàng)造有特色的新菜品; 8、嚴(yán)格控制成本,掌握各種菜式的售價(jià)、毛利的核算,合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),做到物盡其用; 9、熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、供貨商、時(shí)令品種,把控貨源供應(yīng)質(zhì)量及價(jià)格; 10、負(fù)責(zé)完善廚房各類餐品的制作配方、調(diào)料的制作配方等; 任職資格: 1、熟悉食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)知識(shí); 2、了解市場(chǎng)行業(yè)和客人需求,具有制作新菜和烹飪新菜的能力; 3、熟知食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī); 4、掌握廚房各項(xiàng)管理工作知識(shí)及技能; 5、熟練掌握西餐各種菜式的制作方式方法和流程; 6、精通各類原材料處理、配方比例方法。
  • 廣州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 結(jié)構(gòu)化培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
    • 健康周出游
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Based within the Food & Beverage Department at the Mandarin Oriental, Guangzhou, The Loft Outlet Manager is responsible for overseeing The Loft Bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring a high standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Loft Outlet Manager reports to the Director of Food & Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)帶領(lǐng)和監(jiān)督餐廳員工的工作,確保在實(shí)現(xiàn)既定預(yù)算和目標(biāo)的同時(shí),達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的客人滿意度。酒吧經(jīng)理向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作。 Duties and Supporting Responsibilities: ?Reporting to the Directorof Food & Beverage, responsibilities and essential job functions includebut are not limited to the following: Leads, motivates andinspires the outlet team to deliver exceptional service experiences in linewith the brand and outlet standards. Leads outlet team toachieve the outlet’s financial and operational targets; seeks out and reviewspotential business opportunities in line with the outlet’s financial targets. Works with directreports to develop and execute the outlet’s food & beverage promotions, isaware of the comp set and proposes ideas to continually improve the range andquality of the outlet’s products and services. Ensures an effectivecommunication flow within the outlet (e.g. pre-meal briefings, staff meetings,communication with the culinary team etc.).? Sets goals andexpectations for direct reports using the annual performance appraisal processand holds staff accountable for success & failure. The Managers keyaccountability is to ensure that his direct reports are equipped with all toolsto be successful at work. Ensures that allteam members receive appropriate and ongoing trainings to successfully performtheir job and to further develop within the food & beverage division. ? ? ?? Job Requested: Preferably a minimumof 5 years’ working experience in luxury hotel / established bar of which atleast 1 year in a similar capacity. A proven track record of success in asimilar role, showing the capability to build customer loyalty and guestsatisfaction, delivering, profit and controlling costs. Proficient in varioustypes of alcoholic beverages, including types, brands, brewing techniques,taste characteristics, etc. Be able to familiarize and regularly organize thewine list, supervise the quality of drinks in the bar, and ensure that all drinksare made in accordance with standard formulas and quality requirements. Establish good cooperative relationships with surroundinghotels, restaurants, alcohol suppliers, etc., carry out joint marketingactivities, achieve resource sharing and complementary advantages, and expandthe customer source channels of the bar. Highly responsible & reliable. Works well underpressure in a fast-paced environment. Ability to workcohesively as part of a team. Ability to focusattention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作,職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和激勵(lì)門店團(tuán)隊(duì)提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗(yàn)。 領(lǐng)導(dǎo)門店團(tuán)隊(duì)完成門店財(cái)務(wù)和運(yùn)營目標(biāo);根據(jù)公司的財(cái)務(wù)目標(biāo),尋找并評(píng)估潛在的商業(yè)機(jī)會(huì)。 與直接下屬一起開發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動(dòng),了解競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,并提出想法,以持續(xù)提高餐廳產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 確保在餐廳進(jìn)行定期的雙向溝通(如餐前簡報(bào),員工會(huì)議,與廚房團(tuán)隊(duì)的溝通) 通過年度績效評(píng)估程序?yàn)橹苯酉聦僭O(shè)定目標(biāo)和期望,并要求員工為成功的績效負(fù)責(zé)。 確保所有團(tuán)隊(duì)成員接受適當(dāng)和持續(xù)的培訓(xùn),以成功地完成他們的工作,并進(jìn)一步發(fā)展他們?cè)诓惋嫴康陌l(fā)展。 崗位要求: 5年以上豪華酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn),其中至少1年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 在類似職位上有成功的經(jīng)驗(yàn),表明有能力建立客戶忠誠度和客戶滿意度,交付,利潤和控制成本的能力 精通各類酒水知識(shí),包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點(diǎn)等。能夠熟悉并且定期整理酒單,監(jiān)督酒吧的酒水品質(zhì),確保所有飲品的制作符合標(biāo)準(zhǔn)配方和質(zhì)量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應(yīng)商等建立良好的合作關(guān)系,開展聯(lián)合營銷活動(dòng),實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),拓展酒吧的客源渠道。 高度負(fù)責(zé)和可靠。 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊(duì)的一員,能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求,始終保持冷靜和禮貌。
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度旅游
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保個(gè)人儀表和儀容符合酒店政策要求 2、使用吸塵器、掃帚、樓層清理器來清理地毯、家具等。 3、清潔房間、走道、大堂、客廳、洗手間、走廊、電梯、樓梯和衣帽間以及其它工作區(qū)域 4、及時(shí)向保衛(wèi)部報(bào)告可疑人物 5、移動(dòng)排放各種家具 6、使用手提拋光機(jī)為地面拋光,清掃樓梯以及酒店的外部區(qū)域 7、擦拭金屬物質(zhì)使變亮 8、在能力范圍之內(nèi)更換電燈泡 9、在需要的情況下清理公用衛(wèi)生間 10、在需要的情況下能夠在衣帽間工作 11、清理窗戶 12、幫助地毯工鋪設(shè)紅地毯和洗滌地毯 13、將垃圾運(yùn)到相應(yīng)地點(diǎn) 14、完成公共區(qū)域主管交給的任務(wù) 【崗位要求】 1、身體健康,而且適應(yīng)長時(shí)間工作 2、能夠承受工作壓力 3、視力較好。 4、>懂得基本英語 5、在需要時(shí)能臨時(shí)改變工作時(shí)間,并可在周末和公共假日以及晚上工作
  • 廣州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 全面負(fù)責(zé)禮賓部的日常運(yùn)營管理工作,確保提供高效、專業(yè)的賓客服務(wù)。 督導(dǎo)禮賓團(tuán)隊(duì)執(zhí)行行李服務(wù)、車輛安排、旅游咨詢等各項(xiàng)禮賓服務(wù)。 建立并維護(hù)與本地交通、旅游、商業(yè)機(jī)構(gòu)的合作關(guān)系,優(yōu)化賓客體驗(yàn)。 處理賓客特殊需求及投訴,及時(shí)解決服務(wù)過程中的突發(fā)問題。 制定部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作流程,定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量評(píng)估與改進(jìn)。 負(fù)責(zé)禮賓部員工及車隊(duì)師傅的排班、培訓(xùn)、績效考核,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平。 管理禮賓部物資設(shè)備,控制部門運(yùn)營成本。 【崗位要求】 具備優(yōu)秀的酒店服務(wù)意識(shí),熟悉高端酒店禮賓服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn) 出色的溝通協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 流利的英語口語能力,能熟練使用酒店管理系統(tǒng) 具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),善于激勵(lì)和培養(yǎng)員工 了解廣州本地旅游資源及交通網(wǎng)絡(luò) 優(yōu)先考慮金鑰匙
  • 廣州 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 結(jié)構(gòu)化培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
    • 健康周出游
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Based within the Sales & Marketing inGuangzhou, the Assistant Director of Events is responsible for assist Directorof Events directing the hotel sales team in achieving the catering revenuegoals as laid out in the hotel Marketing Plan as well as taking responsibilityfor all catering sales, solicitation of new business and implementing salesaction plans set forth in the Marketing Plan. The Assistant Director of Events reportsto the Director of Events. Duties and Supporting Responsibilities: Meetwith customers regularly and handle catering sales calls and catering leads Assistin handling important functions and support the Event Team and Sales Team inhandling of large scale events. Ensureall enquiries are handled promptly and efficiently according to guidelines setup by DOSM DOE. Meetwith key banquet customers to build relationship. Workwith Room Sales team to generate / maximize revenue, hotel rooms and F&B. Responsiblefor achieving budget and revenue generation. Responsiblefor revenue forecast and monthly critique based on the timeline set by DOSM /DOE. Toprovide training to the sales team in handling of events and in catering sales. Constantreview of pricing and selling strategies to ensure that competitiveness ofpricing and offer. Coordinatewith Food & Beverage on all menus, packages and relay the information tosales team. Participatein the preparation of monthly report and other reports according to businessneeds. Ensurethat all prices are competitive and that the contracts are renewed timely. Assistin the preparation of Catering Projections. ? Job Requested: Musthave a minimum of 5 years' experience in a role of either Conference Servicesor Catering Sales experience in a luxury hotel property. Workingknowledge of food and beverage operations and catering operations required. Knowledgeof Delphi is highly desirable. Musthave mathematical skills, computer software aptitude and some hotel operationknowledge. Mustbe willing to work a flexible schedule in order to accomplish all majorresponsibilities and tasks. Mustbe extremely detail-oriented and able to meet all expectations and standards ofa luxury hotel property. Mustbe self-reliant and self-motivator. Excellentwritten and verbal communication skills are a must. Mustbe able to multi-task in a high paced environment.
  • 廣州 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    作為電子商務(wù)經(jīng)理職位,您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù): ·????????與市場(chǎng)傳媒部緊密合作關(guān)系及扶持,依照所設(shè)置市場(chǎng)銷售策略基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。 ·????????根據(jù)酒店生意情況和預(yù)測(cè)制訂符合市場(chǎng)趨勢(shì)的產(chǎn)品,并評(píng)估定價(jià)。 ·????????執(zhí)行市場(chǎng)傳媒經(jīng)理為各部門所設(shè)置的在線市場(chǎng)策略,其中將不限于銷售/房務(wù)/餐飲/宴會(huì)銷售(VIP活動(dòng)/婚宴/社交活動(dòng)等)。 ·????????概述和維護(hù)酒店品牌網(wǎng)站,特別優(yōu)惠頁面, 并確保內(nèi)容與市場(chǎng)銷售策略保持一致。 ·????????在市場(chǎng)傳媒經(jīng)理的協(xié)助下,對(duì)各部門的每個(gè)在線活動(dòng)進(jìn)行有效性的追蹤與跟進(jìn)并提供研究和分析。 ·????????確保酒店第三方在線銷售網(wǎng)頁內(nèi)容的準(zhǔn)確和及時(shí)更新。 ·????????了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)——價(jià)格、促銷和網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)。 ·????????分析市場(chǎng)趨勢(shì),對(duì)于庫存和價(jià)格靈活把控。 ·????????根據(jù)酒店具體的市場(chǎng)需求積極尋合作方緊密開發(fā)適合產(chǎn)品并繼續(xù)寧市場(chǎng)推廣。 ·????????為各部門和活動(dòng)進(jìn)行方案推薦,其中包括但不局限于餐飲/宴會(huì)銷售/VIP活動(dòng)等。 ·????????把酒店推廣發(fā)布至在線渠道,其中包括但不局限于網(wǎng)站/EDM/微博/社交媒體等。 ·????????管理包括社交媒體/博客/審查網(wǎng)站等的在線內(nèi)容以及其名譽(yù)。 ·????????每周匯總渠道收益報(bào)告和其他支持文件。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度旅游
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、符合儀表儀容要求,完成相關(guān)工作。 2、給賓客送贈(zèng)品(如果籃、花籃、巧克力等)。 3、收回房間通道及其他區(qū)域用過的餐車及餐具,并送往洗碗間。 4、送餐前,檢查送餐車、托盤及贈(zèng)品,確保一切準(zhǔn)備就緒,一旦需要,即可送出。 5、控制營業(yè)所需的餐具,定期參加盤點(diǎn)。 崗位要求 1、中技以上學(xué)歷,有在國際聯(lián)號(hào)酒店同崗位工作1年以上優(yōu)先。 2、熟悉菜肴酒水知識(shí),送餐服務(wù)的工作規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、熟知接待服務(wù)中的禮節(jié)禮儀。 4、有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力,及推銷能力。
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