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【崗位職責】 1、負責酒店廚房、餐廳及公共區(qū)域的餐具、器皿的清洗、消毒及整理工作，確保符合衛(wèi)生標準； 2、定期檢查并維護洗碗機、消毒柜等設備，確保其正常運行，及時上報故障問題； 3、協助廚房進行食材的初步處理及清潔工作，保持工作區(qū)域整潔有序； 4、按照酒店規(guī)定分類存放餐具及清潔用品，確保物品擺放規(guī)范； 5、配合其他部門完成臨時安排的清潔或后勤支持任務。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應長時間站立工作及體力勞動； 2、具備基本的清潔及衛(wèi)生意識，愿意學習酒店行業(yè)相關標準； 3、工作認真細致，有責任心，能服從管理安排； 4、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通； 5、無經驗者可接受培訓，有酒店或餐飲行業(yè)相關經驗者優(yōu)先。

崗位職責/職位描述 崗位職責 - 開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； - 服從主管安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； - 愛護設備物品，做好保養(yǎng)維護工作； - 保證開餐結束后的整潔衛(wèi)生，達到下一次的開餐要求，做好收尾工作； 崗位要求 - 對工作有責任心； - 相關崗位工作經驗 - 1年以上酒店工作經驗； - 工作細心、耐心；

【崗位職責】 1、負責餐飲管事部的日常運營管理，確保餐飲服務流程順暢、高效。 2、監(jiān)督餐飲區(qū)域的清潔衛(wèi)生、餐具消毒及設備維護，確保符合食品安全與衛(wèi)生標準。 3、協調餐飲服務團隊的工作分配，合理安排員工排班，提升服務效率。 4、定期檢查庫存情況，管理餐具、器皿及清潔用品的采購與領用，避免浪費。 5、處理餐飲服務中的突發(fā)問題，及時解決客戶投訴，提升客戶滿意度。 6、協助制定餐飲服務標準與操作流程，并監(jiān)督執(zhí)行，確保服務質量。 7、定期組織員工培訓，提升團隊的專業(yè)技能與服務意識。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務或酒店管理相關經驗，有團隊管理經驗者優(yōu)先。 2、熟悉餐飲服務流程及衛(wèi)生安全規(guī)范，了解食品安全相關法律法規(guī)。 3、具備較強的組織協調能力，能夠高效安排團隊工作并處理突發(fā)情況。 4、責任心強，注重細節(jié)，能夠確保餐飲服務的高標準執(zhí)行。 5、良好的溝通能力，能與客戶、同事及上級有效協作。 6、能適應彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日排班。

【崗位職責】 1、負責廚房、餐廳及公共區(qū)域的餐具、廚具、設備的清潔、消毒與整理工作，確保符合衛(wèi)生標準； 2、定期檢查餐具及設備的完好性，及時報修或更換損壞物品； 3、協助廚房進行食材的初步處理及簡單備餐工作； 4、維護工作區(qū)域的整潔與安全，確保符合酒店5S管理要求； 5、配合其他部門完成臨時性清潔或搬運任務； 6、遵守規(guī)章制度及操作流程，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生與安全規(guī)范。 【崗位要求】 1、身體健康，無傳染性疾??； 2、具備基本的清潔與消毒知識，有一年及以上酒店或餐飲行業(yè)相關經驗者優(yōu)先； 3、工作細致認真，責任心強； 4、具備團隊協作意識，服從工作安排。

任職要求： 1、男女不限，吃苦耐勞，男性65歲以下，女性55歲以下。 2、身體健康，精力充沛。有較強的責任心,工作認真踏實。 3、了解各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 4、了解各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法

1.服從上司的領導，接受其對工作程序及質量的檢查、指導。 2.負責餐具和機器設備的洗刷、擦亮、拋光、保養(yǎng)工作。 3.確保所有的設備、器皿整潔和擺放有序。 4.負責餐廳廚房餐具及相關工具的清潔保養(yǎng)工作。 5.定期盤點瓷器、銀器和玻璃器皿，做好盤點工作。 6.定期開展廚房油煙管道清洗。 任職資格： 1.有相關管事工作經驗。 2.身體健康、品貌端正、誠實肯干。 3.有相關工作經驗的退休人員也可考慮。 工作時間：做一休一

崗位職責 1、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔。 2、負責向廚房、餐廳、酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 3、根據使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 4、協助管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 5、在本區(qū)域按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質量。 6、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

【崗位職責】 1、負責酒店廚房區(qū)域的餐具、廚具、設備的清洗、消毒及整理工作，確保符合衛(wèi)生標準； 2、定期檢查洗碗機及其他清潔設備的運行狀況，及時報告故障并協助維護； 3、協助廚房團隊進行食材的初步處理及備餐工作，確保廚房高效運轉； 4、保持洗碗間及后廚區(qū)域的整潔，定期清理垃圾并分類處理； 5、按照酒店標準操作流程執(zhí)行清潔任務，確保食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 6、協助接收、清點及存放廚房用品，確保物資充足且擺放有序； 7、配合其他部門完成臨時安排的清潔或后勤支持工作。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應長時間站立工作及體力勞動； 2、具備基本的清潔及衛(wèi)生意識，愿意學習酒店衛(wèi)生標準； 3、工作細致認真，有責任心，能高效完成重復性任務； 4、具備團隊合作精神，服從工作安排，適應倒班制； 5、無經驗要求，有酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗者優(yōu)先； 6、能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力。

【崗位職責】 1、依照酒店對清潔和外觀的標準為餐廳區(qū)域提供保潔服務。 2、熟悉酒店所有公共區(qū)域。 3、確保及時完成日常保潔工作。 4、有效地處理應急事件。 5、管理關于化學清潔用品使用的事宜，處理發(fā)現的問題并做出相應的整改。 6、安全正確地使用保潔設備。 7、合理保持保潔用品的存貨量。 8、按照業(yè)務要求開展工作 【崗位要求】 1、擁有在與他人交往時大多數時間所使用的溝通技能； 2、具有酒店相關工作經驗；

崗位職責 1、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔。 2、負責向廚房、餐廳、酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品。 3、根據使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 4、協助管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 5、在本區(qū)域按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損率，保證衛(wèi)生質量。 6、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性，懂得餐具用具的分類和保管方法。 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

1、正確操作洗碗機及保養(yǎng)洗碗機； 2、正確使用各種清潔用品及其防設措施； 3、積極完成日常的工作任務并做到保質保量保潔； 4、維護公司利益，嚴格控制餐用具的破損及流失； 5、愛惜公司財物，節(jié)約及合理使用清潔用品和用具； 6、熟悉本職操作程序及做好工作區(qū)域的衛(wèi)生，嚴格把好衛(wèi)生質量關，保持整潔、衛(wèi)生； 7、樹立良好的現象，講究衛(wèi)生，注意儀容儀表。

【崗位職責】 1、負責酒店廚房、餐廳及宴會區(qū)域的餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保符合衛(wèi)生標準； 2、定期檢查并維護清潔設備，如洗碗機、消毒柜等，確保其正常運行； 3、協助廚房及餐廳區(qū)域的日常清潔工作，包括地面、臺面、設備等； 4、按照標準流程分類、存放餐具及廚具，確保物品擺放整齊有序； 5、及時補充餐廳及宴會區(qū)域的餐具需求，保障運營順暢； 6、配合其他部門完成臨時性清潔或搬運任務。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應長時間站立工作及體力勞動； 2、具備基本的清潔及衛(wèi)生意識，愿意學習并遵守酒店衛(wèi)生標準； 3、工作認真細致，有責任心，能高效完成重復性任務； 4、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通。

·?負責各區(qū)域洗碗間餐具清洗、消毒檢查工作及粗加工間原材料的處理，跟進各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生及設施設備工作。 ·?查看中晚餐預定信息，做好人員安排。 ·?巡視餐具清洗情況，督促各區(qū)域員工做好早餐收尾工作，檢查管事部各類設施設備是否完好。 ·?召開班前會，對前次各項工作加以總結，提出要求，傳達上級工作指令。 ·?開餐進行期間，在各洗碗間進行巡視，對清洗餐具進行抽樣檢查。 ·?負責監(jiān)督管事員工遵守餐飲部的工作規(guī)章制度，及監(jiān)督員工按照標準做好相關餐具的洗滌工作。 ·?負責檢查保潔柜的衛(wèi)生，確保保潔柜衛(wèi)生及餐具擺放整齊有序。 ·?晚餐工作同中午，每餐餐廳工作結束后，檢查各洗碗間垃圾房的衛(wèi)生及收尾情況。 ·?每周組織員工對各區(qū)域衛(wèi)生進行大掃除。 ·?每周一做好一周計劃。 ·?每周向主管上交一周配套問題匯總。 ·?每月組織員工對洗碗機內外進行保養(yǎng)。 ·?確保員工了解并使用飯店有關消防和生命安全/緊急事件的程序。 確保員工對飯店食品安全和衛(wèi)生標準給予必要的小心防范。

Job Summary 職位簡述 He/she will work on the floor according tostandards and best practice, ensure that the environment is safe and clean.He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chineseauthorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higherin connection to food handling, hygiene and food storage. 按照相關標準程序完成日常工作，確保工作環(huán)境的安全與衛(wèi)生。關于食品操作、衛(wèi)生及儲存等問題必須遵守中國法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全要求及酒店相關規(guī)定。 Key Duties and Responsibilities 主要義務和職責 To adhere to standards 嚴格遵守相關工作標準 To follow stringent hygiene standards 以最嚴格的衛(wèi)生標準來要求自己 To clean his or her area with appropriate equipment and detergents 使用恰當的工具和藥劑來清潔其負責的區(qū)域 To maintain equipment in perfect working condition 保養(yǎng)維護設備，使其保持最佳工作狀態(tài) To repair and report deficiencies if applicable 如發(fā)現問題，及時匯報并維修 To stack and rack to standard 嚴格按照標準來堆疊物品 To move items with appropriate equipment, never overloads trolleys 使用恰當的工具來運輸物品，手推車禁止超載 To handle hazardous material with care and the appropriate equipment 運用適當工具妥善處理危害品 To follow instructions as indicated when operating equipment or heavy tools 使用機器設備或是大型工具時，要嚴格參照說明及上級指導 ? To wear appropriate gear for the job 佩戴適合工作的恰當裝備 To report hazardous situations or potential areas to superiors 如發(fā)現安全隱患，及時匯報給上級領導 To take good care of equipment in particular glass and chinaware 妥善處理設備和用品，尤其是玻璃器皿和瓷器 To work in his area and does not leave the shift without notice or approval of supervisor/team leader or manager, works within a team 在自己的工作區(qū)域完成工作，禁止未通知并取得主管或經理的允許就擅離職守，團隊合作 To ensure proper trash separation and or recycling standards if applicable, set highest standard and help community to improve 確保垃圾進行合理的分類處理及回收利用，對此制定嚴格條例以回饋社會 To demonstrate knowledge and interest in goals, and objectives of the Atlantis brand. 熟練掌握亞特蘭蒂斯品牌的目標、愿景及使命 To ensure all activities are carried out honestly, ethically and within the parameters of the Chinese Law 確保在酒店內的所有活動都做到誠實、有道德并且符合中國法律

員餐廚工、洗碗工等崗位 【崗位職責】 1、負責酒店餐廳、廚房各類餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保符合衛(wèi)生標準 2、按照操作規(guī)程正確使用洗碗機及相關清潔設備，定期維護保養(yǎng)設備 3、及時清理廚房垃圾，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生 4、遵守食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行消毒流程 【崗位要求】 1、能夠承擔重體力勞動和長時間的工作。 2、能夠承擔重體力和精神上的壓力。 3、持有有效的殘疾證書，生活可自理，除身體殘疾外無任何重大疾病。 4、無犯罪及過失記錄，具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。 5、具備與崗位相關的基本技能和知識，有相關工作經驗者優(yōu)先。 6、具有良好的溝通能力和團隊合作精神。

餐具清洗與消毒,使用工業(yè)級洗碗機或手工清洗大量餐具、廚具、鍋具等。確保徹底清洗和正確消毒，以符合健康和安全標準。 對洗凈的餐具、廚具進行分類。將它們有序地存放在指定區(qū)域，以便在菜品制作和服務過程中方便取用。 協助清理廚房區(qū)域，包括臺面、地板和水槽。定期清除食物殘渣和碎屑，保持廚房環(huán)境干凈整潔。 定期檢查洗碗機設備是否正常運行。及時向廚房管理人員報告任何故障或問題。 崗位要求? 具備清潔劑和消毒程序的基本知識。 能在快節(jié)奏環(huán)境中高效工作。 有足夠體力長時間執(zhí)行重復性任務。 ?無特定學歷要求，初中文憑或同等學歷者優(yōu)先。 有廚房或洗碗工作經驗者優(yōu)先，但并非必需。

·?全面負責餐廳后臺的日常運轉和管理工作，為經營活動提供足夠數量的衛(wèi)生達標餐具和物資，保證經營運轉正常進行并促進經營成本的控制，將損耗減少。 ·?檢查自身儀表儀容，確保個人儀表和行為符合飯店標準打卡上崗，參加班前會。 ·?檢查粗加工間及洗碗間設施設備，對于損壞、需維修等情況及時向領班匯報。 ·?負責粗加工間中西廚房原材料的清洗與宰殺工作。 ·?確保蔬菜/家禽等品種清洗符合飯店的基本標準和標準程序。 ·?負責洗碗間碗柜餐具消毒，以及餐具的擺放與清理。 ·?檢查餐廳所需的各類設施設備是否完好，清洗各洗碗間的早餐餐用具，做好規(guī)范整理與擺放。 ·?確保運營之前，已事先做好準備工作，事先檢查機器/ 電源/開關/ 補水/ 等運行情況。及時補充機器藥劑存量及更換。 ·? ·?清洗午餐餐具，歸類擺放餐具及用具，做好洗碗間的衛(wèi)生工作。 ·?清理所負責區(qū)域的垃圾，在清運過程中保證不灑漏，保證垃圾桶的潔凈度。當班后再次檢查設施設備，做好收尾工作。 ·?垃圾房應保持清潔無異味，每日噴灑藥水，防止病蟲害和污染對不按垃圾分類人員進行勸阻。 ·?晚餐工作同中午一致，每餐餐廳工作結束后，檢查洗碗間的衛(wèi)生及節(jié)能狀況并做好一天的工作報告。 ·?節(jié)約食品， 電和水的用量，耗品以舊換新（如果可能，要進行循環(huán)再利用。 ·?確保正確操作所有的材料，設備和機械，定期清潔，以便延長使用壽命。 ·?任何部門反饋衛(wèi)生與清洗問題的投訴都要向上級匯報。 ·?確保員工了解并使用飯店有關消防和生命安全/緊急事件的程序。 確保員工對飯店食品安全和衛(wèi)生標準給予必要的小心防范。

酒店餐飲PA（Public Area）技工，主要負責酒店公共區(qū)域的清潔、保養(yǎng)和維護工作，確保環(huán)境整潔美觀。 崗位職責： 一、日常清潔與保養(yǎng) PA技工需要熟練操作各種清潔設備，并按要求完成公共區(qū)域的清潔工作： · 地毯護理：包括地毯的吸塵、除污、清洗等保養(yǎng)操作。 · 石材養(yǎng)護：對酒店內的大理石等石材地面進行拋光、除污、護理。 · 區(qū)域清潔：負責酒店所有公共區(qū)域，包括餐廳、會議室、辦公區(qū)、客用衛(wèi)生間、員工通道以及酒店外部區(qū)域的清潔工作。 · 家具清潔：對各種家具進行清潔和護理操作。 二、設備與工具使用維護 PA技工需要正確使用和維護清潔工具： · 操作設備：熟練操作各種清潔和保養(yǎng)設備，如洗地機、拋光機、吸塵器等。 · 正確使用清潔劑：能夠正確使用各種清潔劑，了解其特性，尤其注意腐蝕性強的清潔劑的安全使用。 · 保養(yǎng)與報修：負責清潔工具和機器設備的日常保養(yǎng)，并及時向工程部報告需要維修的項目。 三、檢查、匯報與協作 PA技工的工作還包括檢查、溝通和協調： · 巡視檢查：巡視所負責的區(qū)域，檢查清潔工作的效果。 · 及時匯報：發(fā)現公共區(qū)域的任何異常情況（如設備損壞、客人或員工的意外事故）需及時向直屬上級匯報。 · 部門協作：與工程部等其他部門保持聯系，報告需維修的項目。 四、安全與合規(guī)操作 安全是PA技工工作中非常重要的一環(huán)： · 遵守規(guī)程：嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程，防止意外事故發(fā)生。 · 個人防護：在使用化學清潔劑和設備時，注意自身安全。 · 物品管理：妥善保管清潔用品和設備，并控制清潔用品的消耗量，合理控制開支。 五、服務與形象維護 PA技工也間接承擔著對客服務的職能： · 禮貌服務：遇到客人時應禮貌待客，熱情服務，提供 courteous and professional service（禮貌專業(yè)的服務）。 · 維護形象：通過保持公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，維護酒店的整體形象。

【崗位職責】 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； 3、準時參加班前會，熟知領班宣布的每日客人預訂情況，重要團體、宴會等各種信息； 4、愛護設備物品，做好保養(yǎng)維護工作； 5、保證開餐結束后的整潔衛(wèi)生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作。 【崗位要求】 基本素質：對工作有責任心。 自然條件：身體健康。 工作經驗：1年以上酒店工作經驗。 特殊要求：工作細心、耐心。