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已為您推薦以下相似職位

  • 防城港 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.根據(jù)廚師長的安排，做好廚房菜品的出品； 2.負責研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標準； 3.制作川湘菜，按標準出餐； 4.保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務； 5.嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 崗位要求： 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗； 2.參與過制定產(chǎn)品標準； 3.具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練。

  • 炒鍋
    6千-7千
    防城港 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在廚師長的領(lǐng)導下，聽從指揮，嚴格按照菜式規(guī)定要求，享調(diào)方法烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、精通粵菜的炒菜技能操作、流程管理，根據(jù)菜單和客人的要求進行烹飪。 4、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用，掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點。 5、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務。 6、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務。 7、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、6年以上大型酒店炒鍋及3年以上炒鍋主管工作經(jīng)驗； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。

  • 中廚主管
    6千-8千
    崇左 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責中廚自助早餐及宴席（偶爾）出品管理，具有自助餐、主題晚宴、露天BBQ經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、擅長粵菜及廣西本地菜，能融匯其他菜式，具有菜品創(chuàng)新的能力。 3、擅長成本管控及出品質(zhì)量把控，具有優(yōu)化流程及出品的能力。 4、具有較好的廚德及影響力，能管理及帶領(lǐng)團隊。 崗位要求： 1、中專以上學歷，中式烹飪背景及出身，能上灶炒菜。 2、熱愛烹飪工作，具有獨立研發(fā)菜品的能力。 3、認真、負責，執(zhí)行力強，具有較好的團隊管理能力。

  • 廚師
    5千-7.5千
    南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料并控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，遵守食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程； 5、配合團隊完成每日餐前準備及餐后收尾工作； 6、定期檢查廚房設備，確保其正常運轉(zhuǎn)并及時報修維護。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜系制作方法； 2、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力； 3、注重團隊協(xié)作，服從管理以及工作安排； 4、對食品安全及衛(wèi)生有高度責任心； 5、持有健康證（可入職后辦理）； 月休4天
  • 南寧 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    • 五險
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職資格 1.年齡：25-50歲； 2.學歷：初中以上學歷； 3.經(jīng)驗要求：具有5年以上烹飪經(jīng)驗，3年同崗位工作經(jīng)驗，工作勤懇、認真負責； 4.知識要求：熟悉烹調(diào)原理，具備豐富的烹調(diào)知識。有開拓創(chuàng)菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風味的特點；熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法； 5.能力要求：具有菜式搭配技術(shù)水平的能力。善于人際溝通，工作原則性強，并能靈活解決實際問題的能力；熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力； 6.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排。 崗位職責 1.?在廚師長的領(lǐng)導下負責烹飪格式菜肴，保證出品質(zhì)量； 2.?制定炒鍋崗位的服務標準、操作程序，掌握各崗位員工的業(yè)務水平及專長，合理安排工作崗位，確保炒鍋崗位工作正常運轉(zhuǎn)； 3.?協(xié)助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，熟練掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、味型、特點用法和制作方法； 4.?精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧（燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒），刀工、火功技術(shù)全面； 5.負責制作各類熱菜成品的烹制，根據(jù)標準進行烹制，保證菜肴的質(zhì)量； 6.檢查廚房原料的使用情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺； 7.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算；嚴格控制成本及費用，確保利潤最大化； 8.熟練各種烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務水平； 9.督導員工嚴格按照規(guī)程操作，定期對設施設備檢查、保養(yǎng)，班后檢查燃氣開關(guān)，爐頭，消防設備，做好防火工作； 10.?協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質(zhì)完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務。

  • 廚師長
    5.5千-6.2千
    南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    招聘粵菜炒鍋師傅薪資5500-6200/月包吃住、服從廚師長日常工作安排、人品好、炒鍋工齡3–5年以上做事手腳麻利，聯(lián)系方式18377189667黃廚
  • 南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    有東北菜、魯菜、河南菜經(jīng)驗者優(yōu)先

  • 切配師傅
    4千-5千
    南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    切配、兼做涼菜、有人教涼菜
  • 南寧 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    東北、河南、山東等地優(yōu)先師傅
  • 南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    • 五險
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職資格： 年齡18-45歲，男女不限，身體健康，具有責任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作。負責員工食堂的管理，員工早、中、晚餐的烹飪調(diào)制，員工餐下單采購登記。 工作地點：南寧五象飯店

  • 廚師
    8千-1萬
    隴南 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，合理規(guī)劃食材使用，控制成本，減少浪費； 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全及操作規(guī)范； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客滿意度； 5、管理廚房設備的使用與維護，確保安全高效運轉(zhuǎn)； 6、配合團隊完成每日備餐、出餐任務，確保高峰期高效運作； 7、指導幫廚或?qū)W徒工作，提升團隊整體技能水平。 【崗位要求】 1、5年以上廚師工作經(jīng)驗，擅長中式烹飪，熟悉地方菜系者優(yōu)先； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調(diào)味技巧，能獨立完成各類菜品制作； 3、熟悉廚房設備操作及食材儲存規(guī)范，了解食品安全相關(guān)法規(guī)； 4、身體健康，吃苦耐勞，能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏； 5、年齡30-50歲，責任心強，具備團隊協(xié)作意識； 6、無學歷硬性要求，但需具備良好的學習能力與職業(yè)素養(yǎng)。

  • 湘菜炒鍋
    6.6千-7.5千
    邵陽 | 5年以上 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責湘菜菜品的主廚烹飪工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味地道； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類湘菜的熱菜炒制，包括但不限于小炒、干鍋、蒸菜等； 3、嚴格把控食材選用、預處理及烹飪流程，保證食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚房日常管理，包括備料、成本控制、設備維護等； 5、參與新菜品的研發(fā)與改良，提出合理化建議； 6、遵守廚房操作規(guī)范，維護工作區(qū)域整潔有序。 【崗位要求】 1、5年以上湘菜炒鍋工作經(jīng)驗，熟悉傳統(tǒng)湘菜烹飪技法及調(diào)味特點； 2、能熟練操作各類廚房設備，掌握火候控制、刀工等基本功； 3、對食材特性有深刻理解，具備較強的菜品創(chuàng)新能力； 4、工作責任心強，能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏； 5、具備團隊協(xié)作意識，服從廚房工作安排及管理； 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
  • 重慶-南岸區(qū) | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責火鍋店后廚日常運營管理，包括食材準備、菜品制作、出品質(zhì)量把控等工作2、制定并優(yōu)化火鍋底料配方及特色菜品研發(fā)，保持菜品創(chuàng)新性和市場競爭力 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標準的執(zhí)行，確保符合國家相關(guān)法規(guī)要求 4、合理控制食材成本，做好庫存管理和食材采購計劃 5、負責后廚人員排班、培訓及績效考核，提升團隊專業(yè)技能6、配合前廳服務人員，及時處理顧客對菜品的反饋意見 【崗位要求】 1、具有1年以上火鍋店或中餐廚房工作經(jīng)驗，熟悉川渝火鍋制作流程 2、掌握火鍋底料炒制技術(shù)，能獨立完成各類鍋底調(diào)配 3、具備基礎(chǔ)的廚房管理能力，能有效組織后廚團隊開展工作 4、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標準 5、身體健康，持有有效的健康證明 6、工作責任心強，能適應餐飲行業(yè)工作時間安排

  • 早餐爐臺
    6.5千-7.5千
    臺州 | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險
    • 美女多
    • 領(lǐng)導好
    • 帥哥多
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責早餐區(qū)域的餐品制作、擺盤及出品工作，確保食品品質(zhì)與美觀度符合酒店標準 2、根據(jù)每日菜單準備食材，合理控制原料使用，避免浪費 3、保持早餐操作臺及周邊區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范 4、及時補充餐品，關(guān)注客人取餐情況，主動提供必要的服務協(xié)助 5、定期檢查設備運行狀態(tài)，及時報修維護，確保早餐時段正常運轉(zhuǎn) 6、配合廚房團隊完成其他臨時性工作任務 【崗位要求】 1、三年以上星級酒店自助早餐工作經(jīng)驗； 2、持有有效的健康證明，熟悉食品安全操作規(guī)范； 3、能適應早班工作； 4、工作細致耐心，具備基本的溝通協(xié)調(diào)能力； 5、身體健康，無傳染性疾病，能勝任站立作業(yè)及基礎(chǔ)體力勞動；

  • 爐灶主管
    8千-1萬
    六安 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房炒鍋區(qū)域的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標準。 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法。 3、協(xié)助廚師長制定新菜品研發(fā)計劃，參與季節(jié)性菜單更新及創(chuàng)新菜品的開發(fā)。 4、監(jiān)督并指導炒鍋崗位員工的操作規(guī)范，確保食品安全及衛(wèi)生標準嚴格執(zhí)行。 5、合理控制食材成本，優(yōu)化備料流程，減少浪費，提升廚房運營效率。 6、定期檢查廚房設備運行狀態(tài)，及時報修維護，確保生產(chǎn)安全。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性及火候掌控技巧。 2、能適應高強度工作節(jié)奏，具備團隊協(xié)作意識及一定的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力。 3、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標準，持有健康證。 4、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 5、對菜品創(chuàng)新有熱情，能根據(jù)市場需求調(diào)整烹飪手法。 6、無不良工作記錄，服從工作安排，能適應倒班制度。
  • 鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 包吃包住
    • 雙休日
    • 生日禮物
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、工作地點：信陽高速公路南灣服務區(qū) 餐廳； 2、負責餐廳家常菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量符合餐飲衛(wèi)生安全標準； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合餐廳運營需求，按時完成備餐及出餐任務； 6、維護廚房設備，確保其正常運轉(zhuǎn)，及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、招聘炒鍋廚師2位，站檔廚工6位； 2、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜品的制作流程； 3、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 4、對食品安全與衛(wèi)生有基本認知，愿意遵守相關(guān)操作規(guī)范； 5、有責任心，工作細致，能夠接受排班制工作安排； 6、有相關(guān)餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓； 7、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證。

  • 爐灶廚師
    6千-8千
    寧波 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制原料成本，減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護保養(yǎng)廚房設備，確保正常運轉(zhuǎn) 5、配合廚師長開發(fā)新菜品，參與菜單更新工作 6、遵守酒店各項規(guī)章制度，服從工作安排 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，能獨立完成各類中式熱菜制作 2、了解各類食材特性，掌握不同烹飪技法 3、有較強的食品安全意識和衛(wèi)生觀念 4、能適應酒店餐飲行業(yè)工作時間安排 5、工作認真負責，具備團隊合作精神 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先

  • 主廚
    8千-1萬
    合肥 | 10年以上 | 大專 | 食宿面議
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    在廚師長的領(lǐng)導下，安排爐臺、打荷、蒸件等各崗位工作，按規(guī)格烹制各類菜肴，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定。 1、根據(jù)廚房的年、月度工作計劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標； 2、定期參加部門例會及廚房例會，提出合理化建議，了解每日的預訂情況； 3、需要負責老板接待用餐，自助餐中式菜及其它中餐 4、召開班前例會，督促員工做好班前的各項準備工作，并做好餐前檢查； 5、督導員工嚴格按規(guī)格切配與烹調(diào)，負責檢查菜肴出品的質(zhì)量，檢查盤飾的效果，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證接受訂單與出菜有條不紊； 6、負責各類原材料的申領(lǐng)工作，督導員工節(jié)約能源，合理使用原料及調(diào)料，做好成本控制，杜絕浪費； 7、監(jiān)督下屬員工執(zhí)行食品安全法規(guī)； 8、監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生； 9、絕對不向客人提供霉變、過期的不合格食品； 10、督促員工做好設施設備的檢查保養(yǎng)工作及工作區(qū)的衛(wèi)生工作； 11.督導員工按規(guī)程操作生產(chǎn)，對各類設備進行有效控制和維護、保養(yǎng)，確保安全生產(chǎn)； 12.做好餐后的收尾工作； 13.定期對本班組員工進行考勤和績效評估，組織、實施相關(guān)的培訓活動 14.做好本班組的人才開發(fā)和培養(yǎng)工作； 15.負責協(xié)助廚師長與其他相關(guān)部門的聯(lián)系與信息溝通； 16.完成上級交辦的其他工作； 備注：需要試菜

  • 爐臺廚師
    7千-7.5千
    合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導好
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責爐臺的日常操作與維護，確保設備安全、高效運行。 2、根據(jù)工藝要求，準確控制爐溫、火候及加熱時間，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 3、定期檢查爐臺設備運行狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)并處理異常情況，確保生產(chǎn)安全 4、配合廚房團隊完成菜品制作，確保出餐效率與品質(zhì)。 5、保持爐臺及周邊區(qū)域的清潔衛(wèi)生，符合食品安全與衛(wèi)生標準 6、協(xié)助完成食材的預處理工作，如切割、腌制等。 7、遵守公司規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。 【崗位要求】 1、年齡18-55歲，身體健康，能適應高溫環(huán)境及高強度工作。 2、具備1年以上爐臺操作經(jīng)驗，熟悉各類爐具的使用與維護。
  • 宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補貼
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴 2、視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內(nèi)準備食物。?????????????????????????? 3、確保在合適的溫度下，高質(zhì)量、高標準的呈現(xiàn)菜肴。 4、適時提供菜肴, 以滿足客人的期望 5、根據(jù)酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 6、根據(jù)客人數(shù)量和特殊活動的變化，合理安排他/她的工作和時間。 【崗位要求】 1、高中畢業(yè)以上學歷，專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 2、精通粵菜。有豐富的技術(shù)及經(jīng)驗，至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經(jīng)驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
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