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已為您推薦以下相似職位

  • 中廚廚師長

    9千-1.1萬
    貴陽 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 雙休
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 2.在餐飲部經(jīng)理的指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)菜單的準(zhǔn)備工作,并考慮以下各項: 當(dāng)?shù)匦枨?、市場需求、競爭情況 3.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況,發(fā)現(xiàn)問題,馬上糾正。 5.檢查存貨及成品。 6.根據(jù)餐飲部經(jīng)理的要求,監(jiān)查購入貨物的品質(zhì)。 7.送交采購部每天所需的采購單 8.檢查所有員工的考勤. 9.監(jiān)督員工的儀容儀表. 10.面試應(yīng)聘者,挑選合試的人員,向餐飲部經(jīng)理申請批準(zhǔn),以及對員工進(jìn)行表揚,熟悉環(huán)境及停職等方面的工作。 11.建立和保持內(nèi)部良好的人際關(guān)系。 12.制定正式的培訓(xùn)計劃并指導(dǎo)廚房員工的培訓(xùn)。 如果您對上述職位感興趣,請速與我們聯(lián)系,謝謝!
  • 貴陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 晉升體系完善
    • 獎勵五花八門
    • 合伙人機(jī)制
    • 扁平化管理
    • 培訓(xùn)體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店熱房廚房的日常運營管理,確保菜品出品質(zhì)量、口味和擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)季節(jié)和市場變化,協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu),提升顧客滿意度; 3、控制食材成本,合理規(guī)劃采購與庫存,減少浪費,確保廚房運營高效經(jīng)濟(jì); 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的使用與維護(hù),確保安全操作,及時報修故障設(shè)備; 5、定期組織廚師團(tuán)隊進(jìn)行技能培訓(xùn),提升團(tuán)隊整體專業(yè)水平; 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 7、能營造積極向上的團(tuán)隊氛圍、能使團(tuán)隊整體能力顯著提升。 崗位要求 1、中專以上學(xué)歷。 2、至少3年以上五星級酒店或川,黔菜等餐廳工作經(jīng)驗。 3、具備扎實的熱房烹飪技能,熟悉各類熱菜的制作工藝及流程; 4、有一定的廚房管理經(jīng)驗,能夠高效協(xié)調(diào)團(tuán)隊工作; 5、對食材特性、調(diào)味搭配有較深理解,具備創(chuàng)新意識和菜品研發(fā)能力; 6、具備較強的成本控制意識,能夠合理規(guī)劃廚房運營成本; 7、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強,良好的溝通能力,能夠與各部門協(xié)作配合; 8、主動學(xué)習(xí)能力、接受新事物、創(chuàng)新能力、對未知領(lǐng)域充滿好奇心
  • 貴陽 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.???? 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程, 制作并展示菜肴 May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 視活動或餐飲提供方式而定,可能需要在客人面前在餐廳內(nèi)準(zhǔn)備食物。 Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature.???????????????????????????? 確保在合適的溫度下,高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的呈現(xiàn)菜肴。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望 Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise. 根據(jù)酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根據(jù)客人數(shù)量和特殊活動的變化,合理安排他/她的工作和時間。 Evolves working methods in line with brandphilosophy.?? 工作方式符合品牌理念 Develops team spirit and motivation by creating agood working atmosphere.??? 通過營造良好的工作氛圍來培養(yǎng)團(tuán)隊精神和提高團(tuán)隊積極性。 Organizes and supervises the work carried out bycommis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.? ? ? ? ? 管理和監(jiān)督所屬范圍內(nèi)的廚師及廚工的工作。 Informs the team about cost optimisation and thereduction of raw material wastage; tracks implementation. 告知團(tuán)隊關(guān)于節(jié)省成本和減少原材料的浪費,并跟蹤實施。 Trains commis chefs, apprentices and interns to ahigh standard.? ? ? ? ? ??? 培訓(xùn)廚師,廚工及實習(xí)生,以提高其工作標(biāo)準(zhǔn)。 Attends meetings and briefings for kitchen talent.? 參加廚房的會議及例會。 Have good working relationships with the other hotel departments.? 與酒店其他部門保持良好的合作關(guān)系。 Is actively involved inmeeting the department's targets.? ? ?? 積極參加部門會議并達(dá)到部門目標(biāo)。 By following the cookinginstructions to the letter.? ? ? ? ? ? 嚴(yán)格遵照烹飪說明完成工作。 By avoiding waste andloss of food items.? ? ? ? ? ? ? ? 避免食物的浪費和損失。 By respecting theprocedures and internal audits applicable in the hotel.? ?? 尊重酒店內(nèi)部審計流程。 Helps conductinventories.?? 協(xié)助進(jìn)行庫存盤點。 Ensures that the workplace remains clean and thesafety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? ? ? ??? 始終遵守HACCP的要求,確保工作場所保持清潔和食品安全。 Respects the instructions and safety guidelines forthe equipment used.? 嚴(yán)格遵照說明及安全指南使用指南,操作廚房設(shè)備。 Applies the hotel's security regulations (in caseof fire etc).? 適用于酒店的安全條例(以防火災(zāi)等) Respects the hotel's commitments to the"Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店對《環(huán)保章程》的承諾。(節(jié)能、回收、垃圾分類等)。
  • 切配主管

    5千-5.5千
    貴陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險兩金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房砧板區(qū)域的日常管理工作,確保食材加工符合標(biāo)準(zhǔn)流程 2、根據(jù)菜單要求進(jìn)行食材的切配、腌制等預(yù)處理工作,保證出品質(zhì)量 3、合理控制食材成本,做好原料的驗收、儲存及使用記錄 4、維護(hù)砧板區(qū)域衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理標(biāo)準(zhǔn) 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)初級砧板員工的操作技能 6、定期檢查維護(hù)砧板工具設(shè)備,確保正常運轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、熟悉各類食材特性及加工處理方法,掌握專業(yè)刀工技術(shù) 2、具備2年以上酒店/餐飲行業(yè)砧板工作經(jīng)驗,有團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 4、具備良好的成本意識和團(tuán)隊協(xié)作能力 5.會使用電腦下單
  • 墩子

    4千-5千
    貴陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)廚房食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作,確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)? ?2、根據(jù)廚師要求及時完成配菜工作,保證出菜速度和菜品質(zhì)量? ?3、維護(hù)廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)? ?4、協(xié)助廚師進(jìn)行簡單的烹飪操作和菜品裝盤? ?5、定期檢查食材庫存,及時補充所需原料? ?6、正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備,確保操作安全? ?【崗位要求】? ?1、身體健康,能適應(yīng)廚房高溫環(huán)境和站立工作 ?2、具備基本的刀工技能,熟悉常見食材的處理方法? ?3、工作細(xì)致認(rèn)真,有責(zé)任心和團(tuán)隊合作精神? ?4、能接受餐飲行業(yè)的工作時間安排? ?5、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗可培訓(xùn)上崗? ?6、遵守廚房操作規(guī)范,具備基本的安全意識
  • 切配

    3.6千-4千
    貴陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    負(fù)責(zé)廚房內(nèi)小料切配工作
  • 上什主管

    7千-1萬
    貴陽 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位要求: 1、男性168CM以上,20-50周歲,同崗工作經(jīng)驗5年以上。 2、精通烹飪原理,曾接受食物搭配培訓(xùn)。 3、具有很強的溝通能力、語言表達(dá)能力; 4、至少精通一種菜系烹飪方法; 5、有培訓(xùn)、帶教員工的能力。
  • 貴陽 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.? ? 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程, 制作并展示菜肴 May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 視活動或餐飲提供方式而定,可能需要在客人面前在餐廳內(nèi)準(zhǔn)備食物。 Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature.?? 確保在合適的溫度下,高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的呈現(xiàn)菜肴。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望 Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise. 根據(jù)酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根據(jù)客人數(shù)量和特殊活動的變化,合理安排他/她的工作和時間。 Evolves working methods in line with brandphilosophy.?? 工作方式符合品牌理念。 Develops team spirit and motivation by creating agood working atmosphere.?? 通過營造良好的工作氛圍來培養(yǎng)團(tuán)隊精神和提高團(tuán)隊積極性。 Organizes and supervises the work carried out bycommis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.?? 管理和監(jiān)督所屬范圍內(nèi)的廚師及廚工的工作。 Informs the team about cost optimisation and thereduction of raw material wastage; tracks implementation. 告知團(tuán)隊關(guān)于節(jié)省成本和減少原材料的浪費,并跟蹤實施。 Trains commis chefs, apprentices and interns to ahigh standard.? 培訓(xùn)廚師,廚工及實習(xí)生,以提高其工作標(biāo)準(zhǔn)。 Attends meetings and briefings for kitchen talent.? 參加廚房的會議及例會。 Have good working relationships with the other hotel departments.? 與酒店其他部門保持良好的合作關(guān)系。 Is actively involved inmeeting the department's targets.?? 積極參加部門會議并達(dá)到部門目標(biāo)。 By following the cookinginstructions to the letter.?? 嚴(yán)格遵照烹飪說明完成工作。 By avoiding waste andloss of food items. 避免食物的浪費和損失。 By respecting theprocedures and internal audits applicable in the hotel. 尊重酒店內(nèi)部審計流程。 Helps conductinventories.? 協(xié)助進(jìn)行庫存盤點。
  • 貴陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.?????????? 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程, 制作并展示菜肴 May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 視活動或餐飲提供方式而定,可能需要在客人面前在餐廳內(nèi)準(zhǔn)備食物。 Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature.? ? ? ? ? ? ? 確保在合適的溫度下,高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的呈現(xiàn)菜肴。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望 Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise. 根據(jù)酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 ?Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根據(jù)客人數(shù)量和特殊活動的變化,合理安排他/她的工作和時間。 Evolves working methods in line with brandphilosophy.?? 工作方式符合品牌理念。 Develops team spirit and motivation by creating agood working atmosphere.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 通過營造良好的工作氛圍來培養(yǎng)團(tuán)隊精神和提高團(tuán)隊積極性。 Organizes and supervises the work carried out bycommis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 管理和監(jiān)督所屬范圍內(nèi)的廚師及廚工的工作。 Informs the team about cost optimisation and thereduction of raw material wastage; tracks implementation. 告知團(tuán)隊關(guān)于節(jié)省成本和減少原材料的浪費,并跟蹤實施。 Trains commis chefs, apprentices and interns to ahigh standard.? ? ? ? 培訓(xùn)廚師,廚工及實習(xí)生,以提高其工作標(biāo)準(zhǔn)。 Attends meetings and briefings for kitchen talent.? 參加廚房的會議及例會。 Have good working relationships with the other hotel departments.? 與酒店其他部門保持良好的合作關(guān)系。
  • 冷房主管

    5千-6千
    貴陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 晉升體系完善
    • 獎勵五花八門
    • 合伙人機(jī)制
    • 扁平化管理
    • 培訓(xùn)體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.確保所有出品按照標(biāo)準(zhǔn)的烹飪方法制作。 2.為防止食品變質(zhì),要徹底檢查冰箱。 3.熟悉所有菜的配料烹飪方法及準(zhǔn)備工作。 4.注意節(jié)省原料。 5.確保出品達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 6.與各部門建立和保持良好的工作關(guān)系。 7.遵守酒店的規(guī)章制度。
  • 冷菜主管

    5.5千-6千
    貴陽 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 晉升體系完善
    • 獎勵五花八門
    • 合伙人機(jī)制
    • 扁平化管理
    • 培訓(xùn)體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)涼菜,冷盤雕刻的制作、把好質(zhì)量關(guān),定期更換冷菜的圍碟品種,增加冷菜的品種式樣; 2、確保所有的機(jī)器設(shè)備及器具的清潔,消毒; 3、準(zhǔn)備食物的請購單,檢查廚房內(nèi)部調(diào)撥,核對數(shù)量和質(zhì)量; 4、做好對食品原材料、調(diào)料和所有使用物料的驗收工作; 5、負(fù)責(zé)西廚房的冷菜菜品質(zhì)量把關(guān)與培訓(xùn)。 任職條件: 1、具有3-5年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗,星級酒店西餐冷菜廚師經(jīng)驗優(yōu)先; 2、較強的計劃性和執(zhí)行力,能夠出色完成備貨和出菜工作; 3、熟練掌握各種原料存放及使用管理,有一定菜品研發(fā)能力; 4、較強的責(zé)任心,服務(wù)意識強,擅長員工培訓(xùn)管理。
  • 冷菜主管

    6千-6.5千
    貴陽 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 帥哥美女多
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)冷菜間的日常運營管理,確保冷菜出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求; 2、制定冷菜菜單,研發(fā)新菜品,定期更新菜品以提升顧客滿意度; 3、監(jiān)督冷菜制作流程,控制食材成本,合理規(guī)劃原料采購與庫存管理; 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)冷菜廚師團(tuán)隊,提升團(tuán)隊專業(yè)技能與工作效率; 5、檢查冷菜間設(shè)備運行狀況,確保設(shè)備正常使用并維護(hù)良好; 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保操作環(huán)境符合相關(guān)法規(guī)要求; 7、與其他廚房部門協(xié)調(diào)配合,確保出菜效率與整體運營順暢。 【崗位要求】 1、具備2年以上冷菜制作或廚房管理經(jīng)驗,熟悉冷菜工藝及菜品創(chuàng)新; 2、精通冷菜制作技術(shù),對食材特性、調(diào)味搭配有深刻理解; 3、具備較強的團(tuán)隊管理能力,能有效協(xié)調(diào)與培訓(xùn)團(tuán)隊成員; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強,能適應(yīng)高強度工作環(huán)境; 5、年齡23-45歲,身體健康,無不良嗜好; 6、具備食品安全與衛(wèi)生相關(guān)知識,持有相關(guān)證書者優(yōu)先。 備注:月休四天
  • 員工餐廳廚師

    4.5千-4.8千
    貴陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 職業(yè)發(fā)展
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計劃合理備料,控制食材成本,減少浪費 3、保持廚房設(shè)備清潔及工作區(qū)域衛(wèi)生,符合食品安全規(guī)范 4、協(xié)助制定每周菜單,確保營養(yǎng)均衡、菜品多樣化 5、按時完成餐食供應(yīng),保證員工正常用餐時間 6、定期檢查食材庫存,及時申報采購需求 【崗位要求】 1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)員工餐廳工作時間 2、有團(tuán)隊合作意識,服從工作安排 3、擅長烹飪川菜/湘菜
  • 貴陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運營管理,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及質(zhì)量控制; 2、制定并執(zhí)行西餐廚房的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范,確保食品安全與衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī); 3、監(jiān)督廚房團(tuán)隊的工作表現(xiàn),合理分配任務(wù),提升團(tuán)隊協(xié)作效率; 4、定期培訓(xùn)廚房員工,提升其專業(yè)技能和服務(wù)意識; 5、負(fù)責(zé)食材的采購計劃與庫存管理,優(yōu)化成本控制,減少浪費; 6、根據(jù)市場需求和客戶反饋,持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu),提升顧客滿意度; 7、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接,確保餐飲服務(wù)的順暢運行。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能,熟悉各類西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作工藝; 2、有較強的廚房管理能力,能夠高效組織團(tuán)隊完成工作任務(wù); 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),具備良好的成本控制意識; 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與其他部門緊密配合; 5、工作責(zé)任心強,能承受高強度工作壓力,適應(yīng)彈性工作時間; 6、有創(chuàng)新意識,能夠根據(jù)市場趨勢開發(fā)新菜品; 7、有相關(guān)崗位經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者需展示出較強的學(xué)習(xí)能力和潛力。
  • 廚師長

    9千-1萬
    貴陽 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店全日制餐廳的日常運營管理,制定并執(zhí)行廚房工作計劃,確保菜品質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn) 2、設(shè)計開發(fā)新菜品,定期更新菜單,根據(jù)季節(jié)和市場變化調(diào)整菜品結(jié)構(gòu) 3、控制廚房成本,合理規(guī)劃食材采購、儲存及使用,降低損耗 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全,嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度,確保符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊建設(shè),包括人員排班、培訓(xùn)、考核及工作協(xié)調(diào) 6、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況,確保設(shè)備正常使用與維護(hù) 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,持有廚師職業(yè)資格證書 2、5年以上廚房管理工作經(jīng)驗,熟悉酒店餐飲行業(yè)運作流程 3、精通中式烹飪技法,能獨立設(shè)計菜單并創(chuàng)新菜品 4、具備較強的成本控制意識,熟悉食材采購及庫存管理 5、良好的團(tuán)隊管理能力,能有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作 6、嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī),責(zé)任心強,能承受高強度工作壓力
  • 貴陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.在總廚的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按總廚的要求,完成宴會、自助餐的菜品制作。 3.了解各崗人員工作特點和技術(shù)水平,根據(jù)各人專長,合理安排技術(shù)崗位。 4.與相關(guān)部門一起調(diào)查了解市場貨源進(jìn)出,其他酒店的出品價格,做好菜譜的合理定價,以獲得較好的利潤。 5.嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程,預(yù)防發(fā)生事故。 崗位要求: 1.中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康,工作責(zé)任心強。
  • 貴陽 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 年底獎金
    • 包吃包住
    • 完善的培訓(xùn)
    • 最佳雇主企業(yè)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、協(xié)助處理廚房的運作等相關(guān)事務(wù); 2、督導(dǎo)廚房食品原料的管理,合理地控制食品成本; 3、根據(jù)廚房規(guī)定,保證廚房的出品、質(zhì)量和食品成本; 4、協(xié)助主管領(lǐng)導(dǎo)管理廚房衛(wèi)生; 5、根據(jù)廚房長期發(fā)展,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,提高工作能力。 任職資格: 1、2-3年相關(guān)西餐烹飪經(jīng)驗; 2、形象良好,有責(zé)任心。
  • 熱菜主管

    6千-7千
    貴陽 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)熱菜廚房的日常運營管理,確保菜品出品質(zhì)量、口味及呈現(xiàn)符合標(biāo)準(zhǔn); 2、制定熱菜菜單,優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu),定期更新創(chuàng)新菜品,提升顧客滿意度; 3、監(jiān)督食材采購、驗收及儲存流程,確保原材料新鮮、安全且符合成本控制要求; 4、組織并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊完成菜品制作,合理安排工作流程,提高廚房運作效率; 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境、設(shè)備及操作符合相關(guān)法規(guī); 6、負(fù)責(zé)廚房人員排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團(tuán)隊專業(yè)技能與協(xié)作能力; 7、協(xié)調(diào)與其他部門(如冷菜、面點、前廳等)的配合,保障整體餐飲服務(wù)順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的熱菜烹飪技能,熟悉各類菜系(如川菜、粵菜、黔菜等)的制作工藝; 2、有較強的廚房管理能力,能高效組織團(tuán)隊完成高強度工作任務(wù); 3、熟悉食材特性、成本控制及廚房設(shè)備操作,具備食品安全與衛(wèi)生管理意識; 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能妥善處理突發(fā)問題; 5、工作責(zé)任心強,注重細(xì)節(jié),能適應(yīng)酒店行業(yè)彈性工作時間; 6、有團(tuán)隊合作精神,愿意培養(yǎng)和指導(dǎo)下屬,提升整體廚房水平。
  • 貴陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 帥哥美女多
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、協(xié)助上級有效開展工作。 2、把食品整齊擺放在貨架上和冰箱內(nèi)。 2、保持本部門工作場地干凈、整齊。 4、協(xié)助清洗設(shè)備及用具。 5、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的烹飪方法在制作。 6、和其它員工保持良好的工作關(guān)系。 7、作好充足的準(zhǔn)備以確保工作的順利進(jìn)行。 8、為防止食品變質(zhì),要全面檢查冰箱及工作場地。 9、根據(jù)上級的要求,完成其它工作。 10、能夠操作本部門所有的機(jī)器及設(shè)備。 崗位要求: 1、中專及以上學(xué)歷或同等文化程度。 2、具備一年以上酒店西熱工作經(jīng)驗。 3、熟悉酒店廚房設(shè)備設(shè)施。 注:單休
  • 貴陽 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 職業(yè)發(fā)展
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級指示準(zhǔn)備食物,協(xié)助廚師長培訓(xùn)員工。參與提供食品發(fā)展,保證廚房運作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。協(xié)助管理員工,為員工發(fā)展提供幫助。參與食物的質(zhì)量控制,提高產(chǎn)品的菜色和味道。 專業(yè)知識技能: 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識,高效率,高質(zhì)量完成本職工作。能夠指導(dǎo)和管理小組工作。能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。能夠培訓(xùn)和激勵員工。能夠完善有必要的工作技巧,提供工作方面知識培訓(xùn),并幫助員工達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
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