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1、負(fù)責(zé)老和記餐飲品牌管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 9、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 10、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 11、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、高中以上文化程度；8年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、日本料理的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

1、在總裁領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)制定邕江賓館餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，定期分析報(bào)告年、季、月度經(jīng)營(yíng)情況，領(lǐng)導(dǎo)本部門員工積極完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)； 2、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，有計(jì)劃制訂推廣促銷計(jì)劃。如推出有特色的食品、時(shí)令菜式和飲品，舉辦有特色的促銷活動(dòng)； 3、加強(qiáng)食品原料和物品管理，正確控制毛利率，降低成本，增加盈利； 4、檢查管理人員的工作情況和餐廳的服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施加以解決； 5、巡視餐廳、廚房的工作情況，檢查餐廳服務(wù)和食品質(zhì)量，主動(dòng)征求賓客的意見(jiàn)和建議，負(fù)責(zé)處理賓客的投訴，遇有重要賓客就餐要到現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)； 6、制定服務(wù)技術(shù)和烹飪培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，定期同廚師長(zhǎng)研究新菜點(diǎn)適時(shí)推出，有針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師長(zhǎng)外出學(xué)習(xí)其它賓館的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)； 7、貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，定期和不定期檢查餐廳、廚房的計(jì)劃衛(wèi)生和日常衛(wèi)生； 8、抓好設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，防止發(fā)生事故； 9、抓好安全消防和環(huán)境管理工作； 10、密切配合其它部門的工作，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。 崗位要求: 1、年齡：30-45周歲； 2、具有大專畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，接受過(guò)旅游飯店管理專業(yè)培訓(xùn)； 3、精通粵菜，會(huì)基礎(chǔ)英語(yǔ)口語(yǔ)； 4、掌握餐飲管理知識(shí)及財(cái)務(wù)成本核算，有豐富的菜肴、酒水知識(shí)，熟悉飯店和餐飲促銷活動(dòng)，了解各國(guó)飲食風(fēng)俗； 5、有4星級(jí)酒店餐飲總監(jiān)同崗工作經(jīng)驗(yàn)5年以上； 6、要求兩廣籍，或者兩廣工作過(guò)優(yōu)先考慮。

任職資格 1.年齡要求：25-45歲； 2.學(xué)歷要求：大專以上學(xué)歷； 3.經(jīng)驗(yàn)要求：具有兩年以上星級(jí)酒店餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的組織管理能力，熟悉包廂及宴會(huì)的服務(wù)業(yè)務(wù)，能夠有效地督導(dǎo)下級(jí)工作； 4.知識(shí)要求：具有酒店管理、旅游管理、烹飪學(xué)等知識(shí)，熟知各流程知識(shí)，有效地做好部門各項(xiàng)技能培訓(xùn)。 5.能力要求：具有一定社交能力及判斷、應(yīng)變、決策能力，組織能力，和實(shí)際工作能力，善于協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系并能妥善處理突發(fā)事件，具有一定的語(yǔ)言文字能力，能撰寫有關(guān)業(yè)務(wù)報(bào)告；???????????? 6.其它：持有健康證，善于指導(dǎo)和激勵(lì)下屬員工工作表現(xiàn)，有效地編制部門培訓(xùn)計(jì)劃，搞好人際關(guān)系，能與他人友好合作，領(lǐng)導(dǎo)能力強(qiáng)； 崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店餐飲出品部的全面工作，對(duì)直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。 2.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 3.認(rèn)真執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo)，確保完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)與工作任務(wù)。 4.擬定餐飲部每月的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)，制定餐飲部的營(yíng)業(yè)政策和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，審閱餐飲部每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，并作出經(jīng)營(yíng)決策；業(yè)務(wù)上要求精益求精，不斷提高管理水平。 5.主持日常餐飲部的部門會(huì)議，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作，使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。 6.領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。 7.加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。 8.負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒衛(wèi)生。 9.及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作，做好餐廳安全和防火工作。10.熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 11.重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行酒店意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄，并對(duì)員工進(jìn)行考核。 12.與行政主廚/廚師長(zhǎng)、大廚研究如何提高食品質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修訂年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)。 13.審閱和批示部署各單位和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請(qǐng)。 14.帶領(lǐng)部門人員協(xié)助需要幫忙的其它部門工作，按時(shí)按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度； 2、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并監(jiān)督落實(shí)，完成營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo)； 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本優(yōu)化，確保部門運(yùn)營(yíng)高效且符合預(yù)算要求； 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng)及特色服務(wù)方案，提升品牌影響力及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生管理，確保符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)； 6、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)建設(shè)，包括員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平與服務(wù)意識(shí)； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的協(xié)作，確保整體運(yùn)營(yíng)順暢。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上高端酒店或大型餐飲企業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及行業(yè)趨勢(shì)，具備出色的經(jīng)營(yíng)分析及成本控制能力； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工并提升整體績(jī)效； 5、年齡35-50歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作； 6、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力； 7、對(duì)食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，責(zé)任心強(qiáng)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度； 2、統(tǒng)籌餐飲部門的預(yù)算編制、成本控制及經(jīng)營(yíng)分析，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率，提升盈利能力； 3、策劃并組織實(shí)施各類餐飲促銷活動(dòng)及宴會(huì)服務(wù)方案，提升酒店餐飲品牌影響力； 4、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生及環(huán)境管理，確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn)； 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理，包括員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及人才梯隊(duì)培養(yǎng)； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、廚房、采購(gòu)等）的協(xié)作，保障餐飲服務(wù)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 7、定期調(diào)研市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，提出創(chuàng)新性經(jīng)營(yíng)策略，推動(dòng)餐飲業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展。 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程，有高端酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性并處理突發(fā)問(wèn)題； 3、較強(qiáng)的市場(chǎng)敏銳度與數(shù)據(jù)分析能力，擅長(zhǎng)成本控制及經(jīng)營(yíng)策略制定； 4、熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具備扎實(shí)的衛(wèi)生管理知識(shí)； 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，能適應(yīng)靈活的工作時(shí)間安排； 6、對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有深刻理解，具備創(chuàng)新思維和客戶導(dǎo)向意識(shí)。

崗位職責(zé)： 1、整體運(yùn)營(yíng)管理 （1）制定并執(zhí)行餐飲部門的年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、營(yíng)銷策略及預(yù)算，確保達(dá)成業(yè)務(wù)目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo)。 （2）監(jiān)督餐廳、宴會(huì)、等各餐飲業(yè)態(tài)的日常運(yùn)營(yíng)，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)流程、客流量及客戶滿意度。 （3）管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)，確保高效協(xié)作與執(zhí)行力。 2、餐飲品質(zhì)與創(chuàng)新 （1）主導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)與菜品創(chuàng)新，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與酒店定位，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。 （2）確保食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)際規(guī)范，定期檢查廚房設(shè)備與操作流程，預(yù)防安全事故。 （3）負(fù)責(zé)重大活動(dòng)（如宴會(huì)、會(huì)議、節(jié)慶）的餐飲服務(wù)協(xié)調(diào)與執(zhí)行，提升客戶體驗(yàn)。 3、成本控制與資源管理 （1）監(jiān)控食材采購(gòu)、庫(kù)存及人力成本，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提升利潤(rùn)率。 （2）協(xié)調(diào)與工程、財(cái)務(wù)等部門合作，確保設(shè)備維護(hù)、預(yù)算編制及數(shù)據(jù)分析的高效性。 3、品牌推廣與客戶關(guān)系 （1）制定并實(shí)施餐飲營(yíng)銷活動(dòng)（如促銷、跨界合作），提升品牌曝光與客源。 （2）處理客戶投訴并建立反饋機(jī)制，維護(hù)高端客戶關(guān)系，提升復(fù)購(gòu)率與口碑。 任職資格： 1、經(jīng)驗(yàn)要求 （1）統(tǒng)招專科及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 （2）8年以上高端酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年擔(dān)任同崗位（如餐飲總監(jiān)）或同等管理職位，具備國(guó)際品牌酒店（如萬(wàn)豪、希爾頓、凱悅等）或知名連鎖酒店背景者優(yōu)先。 （3）熟悉中西餐、宴會(huì)及高端餐飲服務(wù)流程。 2、核心能力 （1）領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)管理：擅長(zhǎng)激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，具備跨部門協(xié)調(diào)與沖突解決能力。 （2）商業(yè)敏銳度：精通餐飲成本控制、數(shù)據(jù)分析及市場(chǎng)趨勢(shì)分析，能制定盈利性策略。 （3）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)把控：熟悉高端酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如五星級(jí)酒店要求），注重細(xì)節(jié)與客戶體驗(yàn)。 3、其他要求 （1）良好的職業(yè)道德與抗壓能力，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間（含節(jié)假日及加班）。 （2）熟練使用酒店管理系統(tǒng)及辦公軟件。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及營(yíng)銷策略，提升餐飲收入及利潤(rùn)水平。 3、監(jiān)督餐飲服務(wù)流程，優(yōu)化操作標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)效率符合酒店及行業(yè)規(guī)范。 4、協(xié)調(diào)與廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等部門的合作，確保食材供應(yīng)、成本控制及庫(kù)存管理高效運(yùn)行。 5、定期分析餐飲經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行，持續(xù)提升運(yùn)營(yíng)績(jī)效。 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，提升客戶忠誠(chéng)度。 【崗位要求】 1、1年及以上國(guó)際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求。 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。 4、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度及營(yíng)銷策劃能力，能夠制定并執(zhí)行有效的經(jīng)營(yíng)策略。

1、大專（含）以上學(xué)歷，具備五年以上全服務(wù)型酒店餐飲管理相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備新酒店籌開(kāi)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、掌握酒店餐飲管理知識(shí)與管理技巧，熟悉餐飲營(yíng)銷、采購(gòu)管理、成本管理、設(shè)備安全管理知識(shí)；熟悉當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，熟悉食品原材料采購(gòu)、廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)各環(huán)節(jié)運(yùn)作； 3、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感、良好的敬業(yè)精神、勇于創(chuàng)新開(kāi)拓，具有市場(chǎng)敏感性，能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開(kāi)展各類展銷活動(dòng)； 4、具有預(yù)算核算等財(cái)務(wù)管理知識(shí)，有較強(qiáng)的管理、組織協(xié)調(diào)、溝通能力，有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、創(chuàng)新能力，較強(qiáng)的應(yīng)變能力，擅長(zhǎng)計(jì)劃實(shí)施與流程組織。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳線上線下?tīng)I(yíng)銷活動(dòng)的策劃、執(zhí)行與效果評(píng)估，提升品牌知名度和客戶流量； 2、制定并實(shí)施餐廳的年度、季度、月度營(yíng)銷計(jì)劃，確保營(yíng)銷目標(biāo)達(dá)成； 3、分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，優(yōu)化營(yíng)銷策略，提升餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 4、管理社交媒體平臺(tái)（如微信、抖音、大眾點(diǎn)評(píng)等），策劃內(nèi)容并維護(hù)客戶互動(dòng)，提高用戶粘性； 5、協(xié)調(diào)與外部合作伙伴（如平臺(tái)、供應(yīng)商、KOL等）的關(guān)系，拓展?fàn)I銷渠道； 6、定期收集并分析客戶反饋，優(yōu)化服務(wù)流程和營(yíng)銷方案，提升客戶滿意度； 7、協(xié)助門店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成促銷活動(dòng)的落地執(zhí)行，確保活動(dòng)效果； 8、完成上級(jí)交辦的其他營(yíng)銷相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、對(duì)餐飲行業(yè)有濃厚興趣，具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度和創(chuàng)新思維； 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠高效對(duì)接內(nèi)外部資源； 3、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化營(yíng)銷策略； 4、熟悉主流社交媒體平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)規(guī)則和推廣方式； 5、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況； 6、有餐飲、零售或相關(guān)行業(yè)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，但無(wú)經(jīng)驗(yàn)者亦可培養(yǎng)； 7、工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)，注重結(jié)果導(dǎo)向。

店長(zhǎng)招聘 | BON YAKI 品牌新項(xiàng)目 關(guān)于我們 專注高端餐飲近9年，深耕Bistro、日料、法餐等業(yè)態(tài)，具備葡萄酒專業(yè)背景。旗下品牌包括： ? BON YAKI：深圳知名日式燒鳥(niǎo)居酒屋，新項(xiàng)目主打炭火燒烤 + 日式創(chuàng)意料理 + Bistro氛圍 + 餐酒搭配。 ? La Tablée：融合料理法餐，黑珍珠指南一鉆餐廳，具備與黑珍珠廚師團(tuán)隊(duì)交流合作的資源與機(jī)會(huì)。 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常管理工作與執(zhí)行； 2、前廳人員調(diào)配與培訓(xùn)； 3、事物處理與客戶意見(jiàn)投訴處理與反饋； 4、前廳成本控制與團(tuán)隊(duì)建設(shè)； 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 6、有日料店、西餐店，高端中餐店工作經(jīng)驗(yàn)都優(yōu)先 任職資格： 1、2年以上餐廳主管工作經(jīng)驗(yàn)； 2、能獨(dú)立管理團(tuán)隊(duì)與培訓(xùn)； 3、適應(yīng)性強(qiáng)，能按照企業(yè)的規(guī)定完成工作； 4、有上進(jìn)心。

1、年齡45周歲以下，凈身高170cm以上，五官端正，為人誠(chéng)懇，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，普通話標(biāo)準(zhǔn)，有C1/C2駕照； 2、大專以學(xué)歷或同等學(xué)歷，具備高端家庭總管家工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備餐飲配菜能力，具備宴會(huì)服務(wù)管理能力；掌握一定的餐飲健康飲食知識(shí)，有營(yíng)養(yǎng)師證最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服務(wù)中有健康管理經(jīng)歷； 5、可住家，周休一天。

崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)客戶開(kāi)發(fā)工作，維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系，了解客戶需求，依據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃，完成定期銷售任務(wù)指標(biāo)； 2、在餐飲渠道內(nèi)推廣、參與并執(zhí)行促銷活動(dòng)，提升業(yè)績(jī); 3、協(xié)助樓面經(jīng)理處理客戶訂單，確保訂單信息的準(zhǔn)確無(wú)誤，提供專業(yè)的服務(wù)，包括問(wèn)題解答、投訴處理等； 4、收集餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息及客戶需求變化，及時(shí)匯報(bào)并制定相應(yīng)活動(dòng)；為市場(chǎng)決策提供有力支持。 崗位要求： 1、有餐飲業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，能吃苦耐勞； 2、擁有餐飲資源者優(yōu)先； 3、有客源者優(yōu)先。

一、部門整體發(fā)展 1.根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略與目標(biāo)，組織制定并監(jiān)督執(zhí)行餐飲管理等相關(guān)規(guī)章制度與策略，報(bào)總經(jīng)理審核。 2.根據(jù)酒店戰(zhàn)略規(guī)劃，制定部門財(cái)務(wù)預(yù)算，經(jīng)審批后組織實(shí)施并嚴(yán)格控制。 3.編制和完善餐飲部各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范和工作流程。 4.組織分析營(yíng)業(yè)成本，制定餐飲部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。 5.制定餐飲部的年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)管理、培訓(xùn)考核計(jì)劃。 二、落實(shí)餐飲計(jì)劃 1.主持召開(kāi)部門例會(huì)，組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各營(yíng)業(yè)點(diǎn)準(zhǔn)備工作，貫徹并實(shí)施各項(xiàng)餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，控制餐飲各種費(fèi)用預(yù)算。 2.負(fù)責(zé)本部門的安全和日常質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作。 3.維護(hù)并開(kāi)拓餐飲客戶渠道，整理客戶資料，保持餐飲部、市場(chǎng)營(yíng)銷部與客戶的良好關(guān)系。 4.制定和不斷完善餐飲部經(jīng)營(yíng)管理模式。 5.審批本部門使用的物資與用品申請(qǐng)。 6.定期向總經(jīng)理提交餐飲部的年度、季度、月度工作計(jì)劃與工作總結(jié)。 三、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)管理 1.參與組織、策劃、督導(dǎo)、實(shí)施餐飲部各類營(yíng)銷活動(dòng)，并組織相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)做好有關(guān)菜品、飲品的銷售工作。 2.開(kāi)餐時(shí)巡視各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)情況，督導(dǎo)、檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量，廣泛征集客人意見(jiàn)和建議，并組織落實(shí)整改。 3.審閱餐飲部各部門遞交的工作計(jì)劃、工作報(bào)告和經(jīng)營(yíng)報(bào)表，掌握餐飲部及各區(qū)域的經(jīng)營(yíng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。 4.按月進(jìn)行各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析，研究當(dāng)月經(jīng)營(yíng)情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出整改方案。 5.組織營(yíng)業(yè)點(diǎn)經(jīng)理做好客房送餐服務(wù)。 6.督導(dǎo)并加強(qiáng)防火、防盜教育、食品衛(wèi)生安全、成本控制等工作。 7.參與組織、策劃、協(xié)調(diào)、實(shí)施中秋、端午、春節(jié)等重要節(jié)日的禮品策劃銷售工作。 8.餐飲餐具的管理工作。 四、團(tuán)隊(duì)管理 1.建立強(qiáng)有力的營(yíng)銷隊(duì)伍，發(fā)掘和培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工，建立餐飲人才儲(chǔ)備庫(kù)。 2.提名各營(yíng)業(yè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人的任用，遞交總經(jīng)理審核。 3.督導(dǎo)制訂餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和推銷技巧。 4.制定餐飲部各級(jí)管理人員和服務(wù)人員考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，以激發(fā)員工的士氣，調(diào)動(dòng)工作積極性。

【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃； 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)； 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲酒水的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大學(xué)以上文化程度；3年以上同崗位國(guó)際五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握西餐、酒吧、技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

工作內(nèi)容： 1. 全面負(fù)責(zé)會(huì)所的服務(wù)管理和運(yùn)營(yíng)，包括制定并實(shí)施會(huì)所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保會(huì)所的安全和舒適； 2. 組織和協(xié)調(diào)各崗位的工作，提高服務(wù)質(zhì)量和效率； 3. 制定并更新會(huì)所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以提高客戶滿意度； 4. 制定會(huì)所所涉及場(chǎng)所服務(wù)培訓(xùn)方案并實(shí)施； 5. 其他工作。 任職要求： 1. 5年及以上會(huì)所/餐飲服務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，?？埔陨蠈W(xué)歷； 2. 熟悉會(huì)所服務(wù)流程和規(guī)范，具備一定的物業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)； 3. 具備較強(qiáng)的組織和協(xié)調(diào)能力，善于處理各種突發(fā)事件； 4. 具備一定的危機(jī)公關(guān)能力，能夠妥善處理投訴和糾紛； 5. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，始終以客戶需求為導(dǎo)向。 工作地點(diǎn)：北京市朝陽(yáng)區(qū)東三環(huán)亮馬橋

工作內(nèi)容： 1. 全面負(fù)責(zé)會(huì)所的服務(wù)管理和運(yùn)營(yíng)，包括制定并實(shí)施會(huì)所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保會(huì)所的安全和舒適； 2. 組織和協(xié)調(diào)各崗位的工作，提高服務(wù)質(zhì)量和效率； 3. 制定并更新會(huì)所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以提高客戶滿意度； 4. 制定會(huì)所所涉及場(chǎng)所服務(wù)培訓(xùn)方案并實(shí)施； 5. 其他工作。 任職要求： 1. 5年及以上會(huì)所/餐飲服務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，?？埔陨蠈W(xué)歷； 2. 熟悉會(huì)所服務(wù)流程和規(guī)范，具備一定的物業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)； 3. 具備較強(qiáng)的組織和協(xié)調(diào)能力，善于處理各種突發(fā)事件； 4. 具備一定的危機(jī)公關(guān)能力，能夠妥善處理投訴和糾紛； 5. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，始終以客戶需求為導(dǎo)向。 工作地點(diǎn)：北京市朝陽(yáng)區(qū)東三環(huán)亮馬橋

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳管理工作,制定并實(shí)施餐廳經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有高端社會(huì)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、茶類的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 各級(jí)管理人員的積極性。