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1、確保倉(cāng)庫(kù)入、出庫(kù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；? 2、監(jiān)督收貨及庫(kù)存，確保生產(chǎn)區(qū)有適合、充足的食物和酒水使用，并根據(jù)餐飲經(jīng)理和酒店管理層要求作匯報(bào)。 3、幫助檢查并制定采購(gòu)要求，現(xiàn)場(chǎng)檢查質(zhì)量、價(jià)格和供應(yīng)商及市場(chǎng)的服務(wù)，確保自長(zhǎng)期合作、可信的供應(yīng)商處得到最佳質(zhì)量和最優(yōu)惠價(jià)格的物品投入運(yùn)營(yíng)。 4、現(xiàn)場(chǎng)檢查收貨工作，親自檢查每日食物、酒水和供應(yīng)，確保所收物品符合要求。 5、監(jiān)督收貨程序，避免浪費(fèi)和丟失。 6、檢查有無(wú)浪費(fèi)、失竊、廚房在制作過程是否恰當(dāng)使用餐飲材料，檢查酒吧，確保成本控制指南得以實(shí)施。 7、每日匯報(bào)員工餐廳成本率，餐飲成本比例，編制食品成本和酒水成本報(bào)告，盤點(diǎn)酒吧，管控潛在消費(fèi)。 8、編制每月食物成本報(bào)告，酒水成本報(bào)告，滯積物品報(bào)告，各餐廳已售物品摘要，食物和酒水采購(gòu)單價(jià)對(duì)比，每月倉(cāng)庫(kù)情況，每月酒水調(diào)整。 9、在成本賬簿中每天記錄食物和酒水的流動(dòng)，檢查正當(dāng)?shù)纳觐I(lǐng)和廚房?jī)?nèi)部流動(dòng)成本與金額，管理每日免費(fèi)工作餐和員工餐廳消費(fèi)。 10、與餐飲經(jīng)理、行政總廚及采購(gòu)經(jīng)理密切合作。 11、完成財(cái)務(wù)總監(jiān)安排的其它相關(guān)工作。 任職要求： 1、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、良好的組織及溝通能力；

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助準(zhǔn)備包含每日食品消費(fèi)成本的食品和酒水報(bào)告，以及員工餐廳的成本。 2、協(xié)助每月食品和酒水盤點(diǎn),以及每半年一次的營(yíng)運(yùn)物資盤點(diǎn)。 3、如必要時(shí),參加每月食品/酒水和總倉(cāng)物品的市場(chǎng)調(diào)查。 4、協(xié)助準(zhǔn)備每月食品和酒水成本及制作相關(guān)的分類賬憑證。 5、成本控制經(jīng)理分配的其他工作、靈活的工作時(shí)間,特別是在月末和年末、及時(shí),有效,友好地處理所有的要求和詢問、確保正確的工作實(shí)踐及該工作區(qū)域的安全不受危害,使得意外的風(fēng)險(xiǎn)和員工賠償費(fèi)用最小化、執(zhí)行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運(yùn)作 【崗位要求】 1、始終使自己的工作以顧客為核心,積極主動(dòng)及時(shí)地對(duì)待顧客的需要和要求、承擔(dān)個(gè)人責(zé)任并主動(dòng)解決問題,清楚地與客戶和同事溝通,以取得積極影響、自我激勵(lì)和承諾,主動(dòng)承擔(dān)所有工作并抓住機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)新的技能或知識(shí),從而提高個(gè)人業(yè)績(jī)。 2、對(duì)改變的要求能夠靈活,快速并積極響應(yīng),包括要求的任何任務(wù)、通過展示對(duì)同事的合作和支持,以團(tuán)隊(duì)目標(biāo)為追求,保持以團(tuán)隊(duì)為重點(diǎn)、提供意見和建議,以提高酒店的運(yùn)營(yíng)/環(huán)境程序、積極推銷酒店的服務(wù)和設(shè)施給客人和酒店的供應(yīng)商、執(zhí)行所有義務(wù)和責(zé)任以確保工作中自身和他人安全、通過積極的態(tài)度提供禮貌和無(wú)障礙服務(wù)給客人和下屬員工,始終保持愉快的工作環(huán)境。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店的庫(kù)存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)、 2、編制配餐卡，對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。 崗位要求 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)學(xué)歷，有會(huì)計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店成本核算體系的建立與完善，制定并執(zhí)行成本控制相關(guān)制度及流程； 2、監(jiān)控酒店各部門運(yùn)營(yíng)成本，定期分析成本數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化建議并跟進(jìn)落實(shí)； 3、審核采購(gòu)申請(qǐng)及供應(yīng)商報(bào)價(jià)，確保采購(gòu)成本合理，協(xié)助采購(gòu)部門進(jìn)行價(jià)格談判； 4、定期編制成本分析報(bào)告，向管理層提供成本控制建議及決策支持； 5、監(jiān)督庫(kù)存管理，定期盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符，減少庫(kù)存損耗； 6、與其他部門協(xié)作，推動(dòng)成本節(jié)約措施的落地實(shí)施； 7、完成上級(jí)交辦的其他與成本控制相關(guān)的工作。 【崗位要求】 1、具備財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)或相關(guān)領(lǐng)域的知識(shí)背景，熟悉成本核算及控制方法； 2、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立完成成本報(bào)表及分析報(bào)告； 3、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、熟練使用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件（如Excel、ERP系統(tǒng)等）； 5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 6、有酒店行業(yè)成本控制經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2.確保所有貨物通過收貨區(qū)域進(jìn)入,收貨應(yīng)與采購(gòu)申請(qǐng)單和廚房每日鮮活訂單一致。 3.確保所有食品和酒水發(fā)票價(jià)格范圍,單價(jià)和合計(jì)正確,且與批準(zhǔn)的市場(chǎng)價(jià)格一致。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.具有3年以上在成本核算崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3.人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4.能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件 6.對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

Job overview職位概述 Under the direct supervision of the FC and within the limits of InterContinental Hotels Group policies and procedures, is responsible for storing and organizing of all stored materials. 根據(jù)洲際酒店集團(tuán)的政策和程序，在財(cái)務(wù)總監(jiān)的直接監(jiān)督下工作，負(fù)責(zé)存儲(chǔ)和組織所有庫(kù)存的物品。 ? At InterContinental Hotels & Resorts? we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風(fēng)格獨(dú)特、時(shí)尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來(lái)展現(xiàn)富有魅力的你。 理解和預(yù)測(cè)賓客的需要、做到細(xì)心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當(dāng)下。 見多識(shí)廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風(fēng)格來(lái)創(chuàng)造令人感覺特別的時(shí)刻，做到令人難忘。 Duties and Responsibilities工作職責(zé) Check and count all goods to be received per approved purchase order or daily market list. 根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單或每日食品訂貨單核實(shí)和清點(diǎn)驗(yàn)收的貨品。 Ensure that goods are in order, of good quality and according to the established specifications 確保所有所收的貨品符合采購(gòu)訂貨要求、質(zhì)量良好且符合具體規(guī)格要求。 To reject all goods which do not meet the specifications 退還不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的貨品。 To move accepted products to storage areas immediately to minimize employee theft and deterioration of product quality 盡快將驗(yàn)收合格的貨物移交倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域，減少和避免員工偷盜以及貨物腐爛變質(zhì)等。 To ensure proper documentation on all goods delivered to the hotel as well as those returned to the suppliers. 保存酒店所有收貨物品及退還貨品的相關(guān)憑單。 To summarize and record all goods purchased by the hotel on a daily basis 每天對(duì)酒店采購(gòu)的貨品填寫收貨記錄匯總。 To ensure the cleanliness of the Receiving Bay by liaison with Store helper or Stewarding Staff whenever cleaning is required. 根據(jù)需要聯(lián)系倉(cāng)庫(kù)搬運(yùn)工或管事部員工清潔收貨通道，以確保收貨臺(tái)的清潔。 To be well versed in all descriptions and types of operating equipment for the Hotel, including maintaining catalogues, sample pictures of such items for reference. 熟悉精通所有酒店經(jīng)營(yíng)設(shè)備的型號(hào)和規(guī)格等內(nèi)容，包括保存好產(chǎn)品目錄，樣品圖片以及產(chǎn)品的其他相關(guān)資料 Performs other duties as required 履行其他規(guī)定的職責(zé)。 ??????????? Key Metrics 主要績(jī)效指標(biāo) Completion of assigned tasks/projects 完成分配給的工作和項(xiàng)目的情況 ? QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Proficient in the use of Microsoft Office 熟練使用微軟辦公軟件 Good writing skills 良好的寫作技能 ? ? Qualifications 學(xué)歷 Diploma or Vocational Certificate in Accounting or Business Administration or related field. 具有會(huì)計(jì)，商業(yè)管理或相關(guān)的畢業(yè)證書或職業(yè)證書優(yōu)先。 ? Experience 經(jīng)驗(yàn) 1 year experience in an accounting clerical, receiving position or similar; or an equivalent combination of education and work experience 一年會(huì)計(jì)文員，收貨職位或相似的工作經(jīng)驗(yàn)；或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常成本核算工作，包括食材、物料、人工等各項(xiàng)成本的歸集與分配； 2、定期編制成本分析報(bào)表，監(jiān)控成本變動(dòng)情況，提出優(yōu)化建議； 3、審核采購(gòu)訂單及入庫(kù)單據(jù)，確保成本數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤； 4、協(xié)助完成月度、季度及年度成本預(yù)算編制與執(zhí)行跟蹤； 5、配合財(cái)務(wù)部門完成庫(kù)存盤點(diǎn)工作，確保賬實(shí)相符； 6、整理并歸檔成本相關(guān)憑證及資料，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)完整可查； 7、完成上級(jí)交辦的其他財(cái)務(wù)相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)或會(huì)計(jì)知識(shí)，了解成本核算流程； 2、熟練使用Excel等辦公軟件，具備基本的數(shù)據(jù)處理能力； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受一定的工作壓力； 4、具備良好的溝通能力，能與各部門協(xié)作完成成本管控工作； 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)上崗。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有大專及以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷；具有本崗5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作3年以上。 2、持有相應(yīng)的財(cái)務(wù)證書。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營(yíng)成本核算、分析與控制，確保成本數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性； 2、編制成本預(yù)算及執(zhí)行報(bào)告，定期對(duì)成本變動(dòng)情況進(jìn)行跟蹤分析并提出優(yōu)化建議； 3、監(jiān)督采購(gòu)流程及供應(yīng)商管理，審核采購(gòu)訂單及合同，確保采購(gòu)成本合理可控； 4、參與庫(kù)存管理，定期盤點(diǎn)并分析庫(kù)存周轉(zhuǎn)情況，提出降本增效方案； 5、協(xié)助財(cái)務(wù)部門完成月度、季度及年度成本相關(guān)報(bào)表的編制與匯總； 6、對(duì)接各部門成本需求，提供數(shù)據(jù)支持及成本管控指導(dǎo)。 【崗位要求】 1、具備成本管理、財(cái)務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉成本核算及分析方法； 2、邏輯清晰，數(shù)據(jù)敏感度高，能夠獨(dú)立完成成本數(shù)據(jù)分析及報(bào)告撰寫； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)等部門高效協(xié)作； 4、熟練使用Excel等辦公軟件，掌握財(cái)務(wù)軟件或ERP系統(tǒng)操作者優(yōu)先； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的抗壓能力及問題解決能力； 6、對(duì)酒店行業(yè)成本管理有經(jīng)驗(yàn)或興趣者優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營(yíng)成本的分析、核算及監(jiān)控，制定成本控制方案并監(jiān)督執(zhí)行； 2、定期審核采購(gòu)訂單、供應(yīng)商報(bào)價(jià)及合同，確保采購(gòu)成本合理可控； 3、編制成本預(yù)算，跟蹤實(shí)際支出與預(yù)算差異，提出優(yōu)化建議； 4、監(jiān)督庫(kù)存管理，定期盤點(diǎn)并分析庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，減少浪費(fèi)與損耗； 5、協(xié)助財(cái)務(wù)部門完成成本相關(guān)報(bào)表的編制與分析，提供決策支持； 6、優(yōu)化成本管理流程，推動(dòng)降本增效措施落地； 7、與其他部門協(xié)作，確保成本控制目標(biāo)與業(yè)務(wù)需求平衡。 【崗位要求】 1、具備財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)或相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)，熟悉成本核算及控制方法； 2、邏輯清晰，數(shù)據(jù)分析能力強(qiáng)，能獨(dú)立完成成本報(bào)表及分析報(bào)告； 3、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通與協(xié)調(diào)能力； 4、熟練使用Excel等辦公軟件，有ERP系統(tǒng)操作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 5、對(duì)酒店行業(yè)成本結(jié)構(gòu)有一定了解，有五星級(jí)酒店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者更佳； 6、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。

The Cost Controller supervises and checks staff planning,purchasing, receiving, storing, issuing, food tests, portion control,cashiering and check continuity, F&B revenue audit, cost and salespotential of food and beverage outlets and month-end F&B inventories. 成本控制經(jīng)理對(duì)員工的計(jì)劃、采購(gòu)、收貨、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)放、食物檢測(cè)、成品菜肴控制、收銀及連續(xù)的檢查、餐飲收入的審計(jì)、成本及食物、酒水部門的銷售、月末食品酒水的存貨進(jìn)行管理和監(jiān)督。

協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)財(cái)務(wù)管理工作貫徹和執(zhí)行酒店財(cái)務(wù)的規(guī)章制度，督導(dǎo)成本會(huì)計(jì)、倉(cāng)庫(kù)管理員完成酒店資產(chǎn)管理、成本費(fèi)用的分?jǐn)倕R總，完成成本報(bào)告。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店成本核算體系的建立與完善，制定并執(zhí)行成本控制方案，確保成本管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化； 2、定期分析酒店運(yùn)營(yíng)成本數(shù)據(jù)，編制成本報(bào)表，提出優(yōu)化建議，協(xié)助管理層制定成本控制策略； 3、監(jiān)督采購(gòu)流程，審核采購(gòu)合同及價(jià)格，確保采購(gòu)成本合理，避免浪費(fèi)； 4、監(jiān)控酒店各部門成本支出，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況并提出改進(jìn)措施； 5、參與預(yù)算編制，協(xié)助財(cái)務(wù)部門完成年度成本預(yù)算及月度成本分析； 6、協(xié)調(diào)與供應(yīng)商、內(nèi)部部門的溝通，確保成本管理措施有效落實(shí)； 7、定期對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符，減少損耗； 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他與成本管理相關(guān)的工作。 【崗位要求】 1、具備成本管理、財(cái)務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識(shí)，有酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉成本核算流程及財(cái)務(wù)分析工具，能夠獨(dú)立完成成本報(bào)表編制； 3、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題并提出解決方案； 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 5、能夠承受一定的工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 6、熟練使用辦公軟件及財(cái)務(wù)軟件，如Excel、ERP系統(tǒng)等； 7、對(duì)成本控制有敏銳的洞察力，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

主要職責(zé)： 1. 制定和監(jiān)控酒店的成本控制策略和預(yù)算。 2. 分析財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，識(shí)別成本節(jié)約的機(jī)會(huì)和潛在風(fēng)險(xiǎn)。 3. 管理供應(yīng)商關(guān)系，談判合同以獲得最佳價(jià)格和服務(wù)。 4. 領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)成本團(tuán)隊(duì)，確保成本控制措施得到有效執(zhí)行。 5. 定期向管理層提供成本控制報(bào)告和改進(jìn)建議。 任職條件： 1.?教育背景：大專及以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)、酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2.?專業(yè)能力：具備良好的財(cái)務(wù)管理知識(shí)和統(tǒng)計(jì)分析能力，能夠準(zhǔn)確把握酒店成本的控制和管理情況。同時(shí)，在財(cái)務(wù)分析、預(yù)算管理、成本核算與控制、供應(yīng)鏈管理、溝通與協(xié)調(diào)、決策、風(fēng)險(xiǎn)管理、信息技術(shù)應(yīng)用、領(lǐng)導(dǎo)力、合規(guī)性與法規(guī)知識(shí)、持續(xù)學(xué)習(xí)與改進(jìn)、戰(zhàn)略規(guī)劃、適應(yīng)變化、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、責(zé)任心和抗壓力、問題解決、細(xì)節(jié)關(guān)注、創(chuàng)新、客戶服務(wù)意識(shí)、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的決策等能力方面有較好表現(xiàn)。 3.?工作經(jīng)驗(yàn)：具有5~8年以上大型星級(jí)酒店本崗位或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店的各部門運(yùn)營(yíng)管理流程。 4.?專業(yè)資格：具有會(huì)計(jì)任職資格。 5.?計(jì)算機(jī)能力：熟練使用辦公軟件和財(cái)務(wù)軟件（金蝶、拓易云、西軟等系統(tǒng)優(yōu)先）。 6.?語(yǔ)言要求：英語(yǔ)口語(yǔ)一般交流。

一、專業(yè)背景與經(jīng)驗(yàn) - 學(xué)歷要求：本科及以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)學(xué)、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 - 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上高星級(jí)酒店（五星級(jí)優(yōu)先）成本管理或財(cái)務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲、客房、工程等部門成本結(jié)構(gòu)。 二、核心能力要求 - 專業(yè)技能： - 精通成本核算、預(yù)算編制及財(cái)務(wù)分析，能熟練使用財(cái)務(wù)軟件（如用友、金蝶）及Excel高級(jí)函數(shù)（數(shù)據(jù)透視表、VLOOKUP等）。 - 熟悉酒店采購(gòu)流程、庫(kù)存管理及供應(yīng)鏈成本控制，具備供應(yīng)商比價(jià)與合同審核經(jīng)驗(yàn)。 - 數(shù)據(jù)分析能力：能快速識(shí)別成本異常點(diǎn)，通過數(shù)據(jù)建模預(yù)測(cè)成本趨勢(shì)，為決策提供依據(jù)。 - 溝通協(xié)調(diào)能力：擅長(zhǎng)與餐飲、客房等部門協(xié)作推動(dòng)成本優(yōu)化方案，具備跨部門溝通與資源協(xié)調(diào)經(jīng)驗(yàn)。 三、職業(yè)素養(yǎng)與特質(zhì) - 責(zé)任心強(qiáng)：能嚴(yán)格把控成本細(xì)節(jié)，對(duì)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和預(yù)算執(zhí)行結(jié)果負(fù)責(zé)。 - 抗壓能力：適應(yīng)酒店旺季高頻數(shù)據(jù)處理需求，能在 Deadline 前高效完成成本報(bào)表與分析。 - 創(chuàng)新意識(shí)：主動(dòng)探索成本節(jié)約新方法（如能源降耗、物料循環(huán)利用等），推動(dòng)管理流程優(yōu)化。 四、資質(zhì)與附加要求 - 持有中級(jí)會(huì)計(jì)師及以上職稱、酒店管理師證書者優(yōu)先。 - 具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力，能閱讀英文財(cái)務(wù)報(bào)表（涉外五星級(jí)酒店優(yōu)先）。 五、工作職能匹配 - 需接受酒店輪班或節(jié)假日彈性工作（配合旺季成本監(jiān)控），具備良好的時(shí)間管理能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)庫(kù)存物資庫(kù)存量、月耗用量及最高最低存量標(biāo)準(zhǔn)，審核倉(cāng)庫(kù)的月/周采購(gòu)計(jì)劃，保證購(gòu)進(jìn)數(shù)量的合理性，減少資金占用。 2、根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果對(duì)照采購(gòu)部的月度定價(jià)表，對(duì)異常報(bào)價(jià)同采購(gòu)部進(jìn)行溝通，監(jiān)督價(jià)格合理性。 3、定期組織酒店布草、玻瓷的盤點(diǎn)，并審核盤點(diǎn)報(bào)告。 4、審核酒店各部門報(bào)損單，審查報(bào)損原因是否合理，并提出處理建議。 5、組織制定各倉(cāng)庫(kù)、大宗低值易耗品的配置定額，并應(yīng)用到日常管理。 6、組織倉(cāng)庫(kù)和各部門月度盤點(diǎn)，對(duì)積壓閑置物資提出處理意見。 8、不定期檢查廚房、餐廳、酒吧、客房等營(yíng)業(yè)部門是否有浪費(fèi)現(xiàn)象，商議節(jié)約成本的方法。 9、審核員工對(duì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的檢查，檢查員工的工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出，并培訓(xùn)改進(jìn)。 10、組織本部門員工進(jìn)行成本和費(fèi)用分析，并編制報(bào)表及分析報(bào)告。 11、組織收集、跟蹤成控意見，排查成控盲點(diǎn)。 要求： 1、財(cái)務(wù)類、酒店管理類?？萍耙陨蠈W(xué)歷，4年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，近期有1年及以上五星級(jí)酒店從事經(jīng)驗(yàn)；國(guó)際品牌酒店成本主管2年及以上經(jīng)驗(yàn)也可。 2、熟練操作辦公軟件和財(cái)務(wù)系統(tǒng)、具有相關(guān)電腦系統(tǒng)的初始化設(shè)置及應(yīng)用能力； 3、有較強(qiáng)的原則性與工作自主性，對(duì)物料管控有較強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。