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  • 客服

  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.按要求進(jìn)行食品加工與制作,保證出品質(zhì)量,按時(shí)按量提供菜品與食物; 2.合理使用食品、調(diào)味品原料,杜絕浪費(fèi); 3.合理使用各種廚房設(shè)備,做好設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。 4.愛(ài)護(hù)及使用各種廚房用具; 5.注意冰柜內(nèi)各類(lèi)成品、半成品等食品的存放時(shí)間,注意保質(zhì)時(shí)間,合理使用; 6.配合廚師長(zhǎng)制定員工餐廳菜譜,并完成中、晚兩餐的各種菜肴的加工、烹飪工作; 7.對(duì)雜工進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),保質(zhì)保量完成工作。 崗位要求: 1、熱愛(ài)本職工作,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類(lèi)原料的加工方法,熟悉菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、身體健康,精力充沛。
  • 中廚主管

    6千-8千
    崇左 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)中廚自助早餐及宴席(偶爾)出品管理,具有自助餐、主題晚宴、露天BBQ經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、擅長(zhǎng)粵菜及廣西本地菜,能融匯其他菜式,具有菜品創(chuàng)新的能力。 3、擅長(zhǎng)成本管控及出品質(zhì)量把控,具有優(yōu)化流程及出品的能力。 4、具有較好的廚德及影響力,能管理及帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。 崗位要求: 1、中專(zhuān)以上學(xué)歷,中式烹飪背景及出身,能上灶炒菜。 2、熱愛(ài)烹飪工作,具有獨(dú)立研發(fā)菜品的能力。 3、認(rèn)真、負(fù)責(zé),執(zhí)行力強(qiáng),具有較好的團(tuán)隊(duì)管理能力。
  • 早餐廚師

    4千-5千
    崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)根據(jù)預(yù)訂情況,提前做好早餐備餐工作。 2、主要負(fù)責(zé)早餐的熱菜、涼菜、面點(diǎn)、炸點(diǎn)的出品。 3、會(huì)做叉燒、鍋燒、肉末、燉牛腩等。 4、熱愛(ài)廚房及烹飪工作。 【崗位要求】 1、熱愛(ài)本職工作,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類(lèi)原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有同崗經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 4、身體健康,精力充沛。
  • 面點(diǎn)廚師

    4.5千-5.5千
    南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品; ? 2、熟練掌握各種面點(diǎn)的制作工藝發(fā)酵、蒸制時(shí)間嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),保證面點(diǎn)質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng); 3、熟悉各種原料及成品的儲(chǔ)存保管方法,合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),以控制成本; 4、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏; 5、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉; 6、接受上級(jí)安排的其他任務(wù)。 任職要求: 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀; 3、有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 工作地點(diǎn):南寧五象飯店
  • 洗碗工

    2.9千-3.5千
    北海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位描述 負(fù)責(zé)日常的餐具清洗及消毒 任職要求 男女不限,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能吃苦耐勞。
  • 桂林 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 每周雙休
    • 崗位晉升
    • 專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)動(dòng)
    • 免費(fèi)工服洗滌
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)/職位描述 在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作,保證提供高效率的服務(wù)。 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)。 在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持FSAA各方面要求。 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 可以被要求進(jìn)行外賣(mài)工作。 可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 可以被要求進(jìn)行盤(pán)存工作。 為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。
  • 崇左 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    作為行政總廚/廚師長(zhǎng),您將負(fù)責(zé)全面管理廚房運(yùn)營(yíng),確保食品質(zhì)量、創(chuàng)新菜品開(kāi)發(fā)以及成本控制。您需制定并執(zhí)行季節(jié)性菜單,優(yōu)化食材采購(gòu)流程,提升顧客滿意度,并領(lǐng)導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)提高工作效率與服務(wù)質(zhì)量。 【任職要求】 - 會(huì)出品粵菜和越南菜,至少10年以上廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),熟悉行政總廚工作流程,條件優(yōu)秀可放寬。 - 有自主研發(fā)新菜的能力,能設(shè)計(jì)創(chuàng)新的季節(jié)菜單。 - 具備良好的團(tuán)隊(duì)管理和培訓(xùn)能力,能帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)共同成長(zhǎng)。 - 精通川菜等主流菜系,具備融合菜制作技巧。 - 在星級(jí)酒店和度假型酒店有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 溫馨有愛(ài)
    • 培訓(xùn)發(fā)展
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.備齊每餐所需餐具,并保持整潔。 2.按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配,以及烹制的原料和菜肴。 3.提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?4.配合爐灶師傅出菜,保證菜肴整潔美觀。 5.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴。 6.隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。 7.完成上級(jí)交辦的其它工作。 任職要求: 1、有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 2、身體健康,精力充沛,有上進(jìn)心。
  • 廚師長(zhǎng) Chef

    8千-1萬(wàn)
    柳州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 一周雙休
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)西廚房、宴會(huì)廚房及管事部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,控制所有設(shè)施及成本,?? 增加餐飲部的利潤(rùn)。 2.精通粵菜,依據(jù)餐廳定位和顧客需求,精心設(shè)計(jì)并推出具有特色和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的粵式菜單,不斷提升菜品質(zhì)量和口感。 3.嚴(yán)格把控食材質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié),確保每一道菜品符合衛(wèi)生安全要求,為顧客提供安全、美味的餐飲體驗(yàn)。 4.負(fù)責(zé)中餐廚房團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與管理,定期組織廚師進(jìn)行技能培訓(xùn)與考核,提升團(tuán)隊(duì)整體廚藝水平,激發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新活力,營(yíng)造積極向上的廚房工作氛圍。 5.與餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)保持密切溝通協(xié)作,及時(shí)了解顧客反饋,根據(jù)顧客意見(jiàn)和市場(chǎng)需求變化,對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整與優(yōu)化,提升顧客滿意度和餐廳口碑。 6.合理控制廚房成本,優(yōu)化食材采購(gòu)渠道與菜品制作流程,減少浪費(fèi),提高廚房運(yùn)營(yíng)效益,在保證菜品質(zhì)量的前提下,實(shí)現(xiàn)成本的有效控制和利潤(rùn)最大化。 7.參與餐廳的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃,配合餐廳管理層制定相關(guān)餐飲推廣方案,通過(guò)特色菜品展示、美食節(jié)等活動(dòng)形式,提升餐廳知名度和市場(chǎng)影響力,吸引更多顧客光臨。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),其中在五星級(jí)飯店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5.身體健康,精力充沛。
  • 行政副總廚

    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    南寧 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 溫馨有愛(ài)
    • 培訓(xùn)發(fā)展
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單,關(guān)注食品成本控制。 3、開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 4、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,例如消防,衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 5、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 6、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 7、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備,做好維護(hù)工作。 8、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系。 9、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序,檢查和控制所有相關(guān)政策。 10、參與菜單計(jì)劃,推薦新菜,并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 11、負(fù)責(zé)做好所有促銷(xiāo)和活動(dòng)的紀(jì)錄,書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片。 崗位要求: 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年及以上。 2、了解最新的市場(chǎng)趨勢(shì)和行業(yè)變化。 3、熟練掌握廚房運(yùn)作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康,精力充沛。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理,保證營(yíng)業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé); 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃,主持中廚房的會(huì)議,協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟,使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃,制定每天的市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃,審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄,對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營(yíng)性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù),對(duì)員工進(jìn)行日常考勤和階段性工作評(píng)估,根據(jù)各人所長(zhǎng),合理安排技術(shù)崗位; 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作; 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作; 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作; 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作; 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作; 6.開(kāi)發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫(kù)存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 溫馨有愛(ài)
    • 培訓(xùn)發(fā)展
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面管理餅房日常運(yùn)營(yíng),確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)西點(diǎn)、面包及甜品的研發(fā)創(chuàng)新,定期更新菜單 3、監(jiān)督食品制作流程,嚴(yán)格控制成本及原材料損耗 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)餅房員工操作規(guī)范,提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能 5、維護(hù)廚房設(shè)備,確保符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn) 6、根據(jù)宴會(huì)、會(huì)議等需求制定專(zhuān)項(xiàng)甜品方案 7、建立標(biāo)準(zhǔn)化操作流程并監(jiān)督執(zhí)行 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)烘焙專(zhuān)業(yè)技能,熟悉各類(lèi)甜品、面包制作工藝 2、精通食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范,持有健康證 3、具備創(chuàng)新意識(shí)與產(chǎn)品研發(fā)能力,對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)敏感 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力 5、能適應(yīng)倒班工作制度,抗壓能力強(qiáng) 6、具備成本管控意識(shí)與庫(kù)存管理經(jīng)驗(yàn)
  • 百色好友緣行政總廚

    1.3萬(wàn)-1.8萬(wàn)
    南寧 | 3年以上 | 高中
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】: 1、保證足夠的食物庫(kù)存并合理控制食物成本,合理利用原材料并結(jié)合季節(jié)性原材料準(zhǔn)備相關(guān)出品。 2、全面掌握菜單的烹飪技術(shù),控制出品標(biāo)準(zhǔn),協(xié)助定購(gòu)、監(jiān)測(cè)收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量,監(jiān)督廚師按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品。 3、制定餐料的訂購(gòu)計(jì)劃,控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取,經(jīng)常檢查餐料的庫(kù)存情況,防止變質(zhì)和短缺,控制廚房運(yùn)行成本。 4、完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓(xùn),確保廚房員工能夠具備單獨(dú)操作和當(dāng)班的能力和準(zhǔn)備。 6、掌握廚房設(shè)施、設(shè)備、用具的使用情況,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生,確保廚房消防安全。 7、主動(dòng)聽(tīng)取客人意見(jiàn),不斷改善出品質(zhì)量,研發(fā)新菜,每季推出新的菜單; 【任職要求】 1、10年以上的廚房工作經(jīng)驗(yàn),5年以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有良好的管理能力,協(xié)調(diào)整個(gè)后廚的行政管理工作; 3、遵守公司規(guī)章制度,接受公司文化; 4、該職位工作崗位在廣西百色市,不接受者請(qǐng)勿投遞。 5、曾在廣西區(qū)內(nèi)的餐飲酒店任職過(guò)或廣西戶籍的優(yōu)先考慮。 6、能帶自己廚房團(tuán)隊(duì)的人員過(guò)來(lái)優(yōu)先考慮。 7、在品牌餐飲任職,有研究招牌及廣西特色菜系經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.熟練操作炒鍋,根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品,確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作,根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時(shí)溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況,包括種類(lèi)、數(shù)量、質(zhì)量,對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋; 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料,避免浪費(fèi); 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備,使用后及時(shí)清潔; 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào),保障正常使用; 9.控制成本,關(guān)注食材成本變化,提出合理的成本節(jié)約措施; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn); 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知; 4.具備成本控制意識(shí),懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用; 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 桂林 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)。 2.保證有效安全的工作并發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)格。 3.熟知菜單及配料成分。
  • 砧板/廚工

    3千-4千
    柳州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、完成砧板崗位的各項(xiàng)出品工作。2、根據(jù)廚師要求完成準(zhǔn)備及食材處理、裝盤(pán)、裝飾等協(xié)助工作。3、按照各種菜式的份量標(biāo)準(zhǔn)及搭配要求處理日常工作。4、完成廚房?jī)?nèi)的各種器皿的清潔工作。5、服從上級(jí)安排,完成上級(jí)安排的工作內(nèi)容。
  • 中餐廚師

    4千-8千
    崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位描述: 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)驗(yàn)收購(gòu)進(jìn)貨源的的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求;熟悉原料、配料、調(diào)料的使用,掌握各種烹調(diào)技能,了解酸、辣、甜、咸、鮮等特性及特征; 2、開(kāi)餐前檢查所有烹飪材料是否準(zhǔn)備妥當(dāng)燃料、調(diào)味料、小料用具、廚具等,并保持所有用具的清潔衛(wèi)生; 3、每天與前廳保持密切聯(lián)系,隨時(shí)掌握賓客對(duì)廚房菜品的意見(jiàn)及建議; 4、餐后根據(jù)要求進(jìn)行各項(xiàng)收尾工作,特別是安全措施的落實(shí); 5、服從廚師長(zhǎng)的工作安排、合理分工,完成日常賓客及團(tuán)餐的的起菜。 任職要求: 1、熱愛(ài)本職工作,工作認(rèn)真踏實(shí);具有高中以上文化程度,相同崗位二年以上的工作經(jīng)歷。 2、具有熟練的刀工技術(shù),懂得各類(lèi)原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 另有眾多崗位可選擇,歡迎燒臘、切配等崗位投遞~
  • 廚房主管

    6千-8千
    崇左 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)分管酒店自助早餐廳廚房團(tuán)隊(duì)3人。 2、負(fù)責(zé)自助早餐出品,每天上班時(shí)間5:00-13:00. 3、擅長(zhǎng)粵菜及廣西當(dāng)?shù)夭?,需要時(shí)可烹制領(lǐng)導(dǎo)接待用餐。 4、提供自助式員工餐,空調(diào)宿舍,繳納社保,工作滿1年有五天年假。
  • 崇左 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督1個(gè)自助早餐廳、1個(gè)主題包廂及職工廚房員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部接待餐的出品。 3、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 4、檢查存貨及成品。 5、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 7、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng),極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、初中以上學(xué)歷,中廚炒鍋主管或廚師長(zhǎng)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,擅長(zhǎng)粵菜、廣西本地菜,具有自助餐及包廂高端菜出品經(jīng)驗(yàn)。 3、有豐富的烹飪技術(shù)及廚房管理經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立研發(fā)新菜品。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康,精力充沛,早餐7:00-10:00,接受上班時(shí)間5:00-13:00. 繳納社保,提供空調(diào)宿舍,酒店位于崇左市區(qū),交通購(gòu)物便利,離高鐵站15分鐘,高鐵到機(jī)場(chǎng)40分鐘。
  • 勤雜

    2.5千-2.8千
    柳州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)樓面的清潔工作; 2、負(fù)責(zé)協(xié)助服務(wù)員收臺(tái),擺臺(tái),清理桌面; 3、做好與后勤的清洗工作,將餐具備到樓面工作柜及洗碗間。 任職條件: 1、身體健康,反應(yīng)靈敏; 2、踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé); 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善; 4、年齡18-50歲。 【員工福利】:月休4天,包吃住,節(jié)假日福利,生日福利,五險(xiǎn) 【餐廳情況說(shuō)明】:餐廳位于酒店四樓,建筑面積2371.54㎡;使用面積:2050.39㎡,設(shè)立配套全日餐廳和中式包廂舒適功能:四樓中餐包廂6個(gè)、餐位88個(gè),宴會(huì)廳1個(gè)、餐位240個(gè),會(huì)議室1個(gè)、容納人數(shù)140人。 【上班地址】:柳州市城中區(qū)沿江路2號(hào)柳州陽(yáng)光麗景酒店4樓 【面試地址】:請(qǐng)先打電話,辦公地址暫不在陽(yáng)光麗景酒店4樓 【聯(lián)系人】:邱主任13677727910
  • 燒臘廚師

    4千-6千
    崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)燒臘的提供,保證染料質(zhì)量和食品質(zhì)量,了解各種菜肴的特點(diǎn)。 2、負(fù)責(zé)燒、鹵、浸食品工作,能夠品質(zhì)各種共高級(jí)宴會(huì)所用的象生拼盤(pán)及花色拼盤(pán)。 3、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關(guān)政策,講究個(gè)人衛(wèi)生,搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 4、當(dāng)天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱,將冰箱調(diào)整到食品所要求的溫度。 5、做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上叉、掃付等工作。 6、做好各類(lèi)食品,半成品,肉類(lèi)品的保管工作。 7、負(fù)責(zé)涼菜烹制及水果出品。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有2年廚房燒臘工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 西廚廚師

    4千-5千
    崇左 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、烹制西餐商務(wù)套餐,要求會(huì)牛排、意面、沙拉等。 2、熱愛(ài)西餐,擺盤(pán)精致,具有一定的創(chuàng)意。 3、會(huì)網(wǎng)紅菜式者優(yōu)先。
  • 廚師

    3.4千-4.2千
    北海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、按照標(biāo)準(zhǔn)提供食品,確保食品準(zhǔn)備和擺放在生產(chǎn)中按照標(biāo)準(zhǔn)。 2、幫助其他在廚房的成員確保一天的正常準(zhǔn)時(shí)運(yùn)作達(dá)到客人的滿意度。 3、確保食品的儲(chǔ)存,準(zhǔn)備,獲得安全衛(wèi)生。 4、維持標(biāo)準(zhǔn)的清潔和衛(wèi)生在所有的廚房和相關(guān)區(qū)域內(nèi)。
  • 南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有東北菜、魯菜、河南菜經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 列表
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