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  • 客服

  • 全國 | 5年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業(yè)務會議，對業(yè)務工作進行協調、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當地餐飲市場，極積開創(chuàng)新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。
  • 北海 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 午餐補貼
    • 提供住宿
    • 國企
    • 月休4天
    旅游線路開發(fā)商 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.根據公司的要求，負責中廚房的菜品（粵菜和海鮮為主）烹飪和研發(fā)工作，處理廚房的運作及行政事務。 2.負責把控廚房菜品的制作，保持菜品出品符合SOP標準，保證菜品出成率，減少浪費，協助配合降低食材成本。對菜品的質量和食品成本承擔重要的責任，確保所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量。 3.妥善處理客人對出品的投訴。 4.負責廚房各崗位操作規(guī)范管理工作等。 任職要求： 1.具有四星級及以上級別的酒店工作經驗及廚師水平； 2.擁有較高的中餐烹飪技術，了解各個菜系的特點（重點是粵菜和海鮮），具有豐富的菜品研發(fā)經驗或想法； 3.熟悉餐飲，對菜品的質量等級、品種鑒別，毛利損耗等的控制有豐富的經驗； 4.對中廚房的各崗位人員管理及廚房的事務工作管理具備豐富的管理經驗； 4.有高級廚師職業(yè)資格證書或相關廚師大賽獲獎證書者優(yōu)先考慮。 5.工作地點在北海市潿洲島上，不能接受者勿擾。
  • 北海 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 午餐補貼
    • 提供住宿
    • 國企
    • 月休4天
    旅游線路開發(fā)商 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作內容： 1、全面負責廚房的日常工作開展和管理，包括成本管控、餐品過程質量把控、原材料質量把控、廚房管理等； 2、根據不同的季節(jié)性和顧客群體制訂菜單，并定期研發(fā)高質量新品； 3、負責宴會、領導接待等的菜品制作； 4、定期分析總結各個菜品的點單率，優(yōu)化菜品口感，不斷提升酒店整體的餐飲口碑和水平； 5、負責貫徹執(zhí)行上級領導要求的其他各項工作。 團隊要求： 1、廚師團隊人員配置完整，且該團隊具有酒店開業(yè)籌備的相關經驗； 2、團隊需要具有四星級及以上級別的酒店工作經驗及廚師水平； 3、具備高水平的成本管控、質量把控和人員管理能力； 4、具備高水平的中餐菜品（粵菜、海鮮為主）研制水平，能保證高質量中餐菜品的供應； 5、團隊成員具有較強的責任心和團隊合作意識； 6、待遇面議，工作地點在潿洲島且必須是廚師團隊一起上島，不能接受者勿擾。

  • 行政總廚
    2萬-3萬
    南寧 | 經驗不限 | 大專
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 五險
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    一、崗位職責： 1、根據膳食部的經營目標和方針，負責制訂廚房市場開發(fā)及發(fā)展計劃，設計、更新零點、宴會、中西餐菜譜等工作；   2、負責制定廚房各崗位的崗位職責制及操作規(guī)程，確保廚房各崗位有效運轉；   3、負責參與市場詢價，根據廚房原料使用情況和庫房存貨數量，制定原料日、月采購計劃，并且嚴格控制進貨數量；   4、督導廚房員工對設備、用具進行科學管理，審定廚房設備用具更換添置計劃；   5、嚴格執(zhí)行《食品安全法》及酒店廚房安全管理規(guī)定，檢查廚房安全生產情況，及時消除各種隱患，保證設備設施及員工的操作安全；   6、負責簽批原料出庫單、填寫廚房原料使用報表，定期對高檔原材料、調料庫進行盤點，協同財務部門正確核算餐廳周成本率；   7、正確核算原料出成率，合理利用各種下腳料，按照標準食譜出品；   8、定期總結分析生產經營情況，改進生產工藝，準確控制成本；   9、負責征求賓客以及餐廳部門對菜品出品質量和速度得意見，督導實施改進措施；   10、參加酒店及膳食部召開的有關會議，保證會議精神的貫徹執(zhí)行；   11、制定廚房各崗位培訓計劃并負責組織實施；   12、根據部門總體工作安排，計劃并組織實施廚房員工的考核、評估工作；   13、完成上級領導臨時交辦的工作任務。   二、任職資格： 1、年齡40歲以下，大專及以上學歷，廚師、烹飪或酒店管理相關專業(yè)，高級及以上專業(yè)技術職稱；   2、具有5年以上同崗位經驗，五星級酒店或大型社會餐飲管理崗經驗出身優(yōu)先；   3、普通話標準，溝通能力強，有英語基礎者優(yōu)先；   4、熟悉國內外各色菜系的制作、加工及飲食文化，擅長粵菜及其他兩種以上菜系的烹飪，有全面廚房管理經驗；   5、熟悉廚房內部組織管理經驗，會制作相應成本控制方案和報表，能有效組織和管理好廚房員工，合理安排工作崗位，保障出菜質量。
  • 桂林 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 豪華員工公寓
    • 員工年度出游
    • 豐富員工活動
    • 精美生日禮物
    • 豐厚提成獎勵
    • 營養(yǎng)工作餐
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當地餐飲市場，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.同崗位工作經驗五年以上。 2.接受過專業(yè)技術訓練 3.有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于三年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康，精力充沛。

  • 行政總廚
    1.5萬-2萬
    崇左 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 五險
    • 團建活動
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發(fā)、成本控制及質量控制，確保出品符合酒店標準及顧客需求。 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及衛(wèi)生標準，確保食品安全及廚房環(huán)境符合國家相關法規(guī)要求。 3、監(jiān)督廚房團隊的工作表現，合理分配任務，組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能及服務意識。 4、負責食材采購計劃的審核與執(zhí)行，優(yōu)化供應鏈管理，控制成本并確保原材料質量。 5、定期分析廚房運營數據（如成本率、毛利率等），提出改進方案，提升經營效益。 6、協調與其他部門（如前廳、采購、財務等）的溝通合作，確保餐飲服務高效運轉。 7、處理廚房突發(fā)問題（如客訴、設備故障等），及時制定解決方案并落實。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技術功底及豐富的廚房管理經驗，熟悉中西餐烹飪工藝及流行菜品趨勢。 2、精通廚房成本核算及供應鏈管理，能有效控制成本并提升利潤率。 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能激發(fā)員工積極性，打造高效協作的廚房團隊。 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準，持有相關職業(yè)資格證書（如廚師證、健康證等）優(yōu)先。 5、具備較強的抗壓能力及應變能力，能適應高強度工作環(huán)境。 6、對菜品創(chuàng)新有敏銳洞察力，能根據市場需求調整菜單及烹飪方式。
  • 南寧 | 3年以上 | 高中
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】： 1、保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本，合理利用原材料并結合季節(jié)性原材料準備相關出品。 2、全面掌握菜單的烹飪技術，控制出品標準，協助定購、監(jiān)測收貨的食品質量和數量，監(jiān)督廚師按照標準準備食品。 3、制定餐料的訂購計劃，控制餐料的進貨、領取，經常檢查餐料的庫存情況，防止變質和短缺，控制廚房運行成本。 4、完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓，確保廚房員工能夠具備單獨操作和當班的能力和準備。 6、掌握廚房設施、設備、用具的使用情況，加強日常管理，防止事故發(fā)生，確保廚房消防安全。 7、主動聽取客人意見，不斷改善出品質量，研發(fā)新菜，每季推出新的菜單； 【任職要求】 1、10年以上的廚房工作經驗，5年以上行政總廚工作經驗； 2、具有良好的管理能力，協調整個后廚的行政管理工作； 3、遵守公司規(guī)章制度，接受公司文化； 4、該職位工作崗位在廣西百色市，不接受者請勿投遞。 5、曾在廣西區(qū)內的餐飲酒店任職過或廣西戶籍的優(yōu)先考慮。 6、能帶自己廚房團隊的人員過來優(yōu)先考慮。 7、在品牌餐飲任職，有研究招牌及廣西特色菜系經驗者優(yōu)先考慮。
  • 崇左 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一、核心菜品制作與口味把控 泰式經典菜品烹制 菜品創(chuàng)新與優(yōu)化 泰式特色呈現 二、食材管理與成本控制 食材甄選與預處理 庫存與成本管控 三、廚房運營與團隊協作 廚房流程管理 團隊配合與出餐效率 四、合規(guī)與安全管理 食品安全把控 合規(guī)操作執(zhí)行

  • 廚師長
    1萬-1.5萬
    崇左 | 5年以上 | 學歷不限
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 五險
    • 團建活動
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負責全面管理酒店廚房的日常運營，確保廚房工作的高效、有序進行。2.制定廚房管理規(guī)章制度和操作規(guī)程，并監(jiān)督執(zhí)行，確保廚房操作符合酒店標準。3.合理規(guī)劃廚房人力資源，確保廚房人員配置合理，提高工作效率。4.定期對廚房成本進行分析，提出成本控制和效益提升的建議。5.與其他部門保持良好的溝通協作，確保酒店整體運營順暢
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日?？记诤碗A段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發(fā)展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

  • 魯菜大廚
    1萬-1.5萬
    南寧 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    經典魯菜大廚，偏膠東海鮮菜系
  • 北海 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 午餐補貼
    • 提供住宿
    • 國企
    • 月休4天
    旅游線路開發(fā)商 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作內容： 1、全面負責廚房的日常工作開展和管理，包括成本管控、餐品過程質量把控、原材料質量把控、廚房管理等； 2、團隊負責制作法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴，制訂菜單并定期研發(fā)高質量新品； 3、定期分析總結各個菜品的點單率，優(yōu)化菜品口感，不斷提升餐廳整體的餐飲口碑和水平； 4、負責貫徹執(zhí)行上級領導要求的其他各項工作。 團隊要求： 1、廚師團隊人員配置完整，且該團隊具有餐廳開業(yè)籌備的相關經驗； 2、團隊需要具有四星級及以上級別的餐廳工作經驗及廚師水平，具有米其林、黑珍珠西餐背景優(yōu)先考慮； 3、團隊具備高水平的成本管控、質量把控和人員管理能力； 4、具備高水平的西餐制作水平，能保證高質量西餐菜品的供應； 5、團隊成員具有較強的責任心和團隊合作意識； 待遇面議，工作地點在潿洲島且必須是廚師團隊一起上島，不能接受者勿擾。
  • 崇左 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    作為行政總廚/廚師長，您將負責全面管理廚房運營，確保食品質量、創(chuàng)新菜品開發(fā)以及成本控制。您需制定并執(zhí)行季節(jié)性菜單，優(yōu)化食材采購流程，提升顧客滿意度，并領導廚師團隊提高工作效率與服務質量。 【任職要求】 - 會出品粵菜和越南菜，至少10年以上廚師長經驗，熟悉行政總廚工作流程，條件優(yōu)秀可放寬。 - 有自主研發(fā)新菜的能力，能設計創(chuàng)新的季節(jié)菜單。 - 具備良好的團隊管理和培訓能力，能帶領廚師團隊共同成長。 - 精通川菜等主流菜系，具備融合菜制作技巧。 - 在星級酒店和度假型酒店有豐富的工作經驗。

  • 點心主管
    8千-1.3萬
    南寧 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、協助行政總廚工作，負責點心的日常生產與管理，確保所生產的點心食品令賓客滿意， 激發(fā)員工工作樂趣。 2、負責點心部行政事務管理，參加廚房每日工作例會、主持自己部門例會，做好上傳下 達和任務安排工作，協調各業(yè)務環(huán)節(jié)的相互關系。 3、負責點心部人事管理工作。 （1）?合理安排工作班次，科學定崗分工。 （2）?協助行政總廚與人力資源部選聘廚師。 （3）?配合廚房培訓計劃組織下屬廚師參加技能培訓和知識學習，提高工作能力和自身素質。 （4）?協助行政總廚完成對下屬員工的考核與績效評估，對下屬優(yōu)秀員工進行推薦晉升，并按 ?? 酒店有關規(guī)定執(zhí)行獎罰。 （5）?對直接下屬員工進行考勤，視工作任務和員工要求，合理安排休假和加班。 （6）?保持與下屬員工思想溝通，幫助解決下層員工實際困難，協調員工間關系，努力營造積 極友好工作氛圍。 4、負責點心部食品成本控制工作。 （1）?協助廚師長制定原料采購規(guī)格書，確保食品采購質量。 （2）?每日根據營業(yè)狀況預測核定生產量，提請每日市場購貨數。 （3）?協助廚師長制定各餐廳標準菜譜，嚴格督導廚師的菜品投料。 （4）?根據菜單的變動及時更改采購計劃，減少原料損耗和浪費。 5、負責點心部食品生產質量管理。 6、參與菜品研究與創(chuàng)新工作。 7、負責點心部設備設施的管理。 8、參與烹飪工作，監(jiān)督控制各類飲食活動的操作流程。 9、負責處理點心部突發(fā)性事件和飲食投訴。 10、努力學習和提高烹飪技藝與管理水平。 任職要求： 1、三年以上大、中型酒店點心部工作經歷，曾任主管2年以上或社會點心師經歷。 2、身體健康，儀表端正，年齡30-55歲為佳，宜男性。 ? 3、思想素質：有強烈的事業(yè)心和責任感，勇于創(chuàng)新，組織能力強，開朗外向，有良好的人際關系。
  • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一價全包
    • 海外工作機會
    • 每年輪換酒店
    • 大中華區(qū)3家
    • 多元化團隊
    • 員工全球免費
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先

  • 頭鍋
    8千-1萬
    崇左 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 五險
    • 團建活動
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店廚房頭鍋崗位的日常烹飪工作，確保菜品出品質量符合酒店標準 2、根據菜單要求，獨立完成各類熱菜的烹制，掌握火候、調味等關鍵烹飪技術 3、協助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升菜品競爭力 4、嚴格把控食材使用，合理控制成本，避免浪費 5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全操作規(guī)范 6、指導幫廚人員完成基礎準備工作，提升團隊工作效率 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類烹飪技法 2、能熟練操作廚房各類設備工具，掌握安全操作規(guī)范 3、對食材特性有深入了解，能根據季節(jié)調整烹飪方式 4、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，對餐飲市場趨勢保持敏感 5、工作責任心強，能承受高強度工作壓力 6、具有良好的團隊協作意識，服從工作安排
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確?？谖丁⑸珴?、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協調能力。
  • 柳州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 一周雙休
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.全面負責西廚房、宴會廚房及管事部的日常運營管理工作，控制所有設施及成本，?? 增加餐飲部的利潤。 2.精通粵菜，依據餐廳定位和顧客需求，精心設計并推出具有特色和市場競爭力的粵式菜單，不斷提升菜品質量和口感。 3.嚴格把控食材質量與食品安全標準，監(jiān)督食材的驗收、儲存、加工等環(huán)節(jié)，確保每一道菜品符合衛(wèi)生安全要求，為顧客提供安全、美味的餐飲體驗。 4.負責中餐廚房團隊培訓與管理，定期組織廚師進行技能培訓與考核，提升團隊整體廚藝水平，激發(fā)團隊創(chuàng)新活力，營造積極向上的廚房工作氛圍。 5.與餐廳服務團隊保持密切溝通協作，及時了解顧客反饋，根據顧客意見和市場需求變化，對菜品進行調整與優(yōu)化，提升顧客滿意度和餐廳口碑。 6.合理控制廚房成本，優(yōu)化食材采購渠道與菜品制作流程，減少浪費，提高廚房運營效益，在保證菜品質量的前提下，實現成本的有效控制和利潤最大化。 7.參與餐廳的營銷活動策劃，配合餐廳管理層制定相關餐飲推廣方案，通過特色菜品展示、美食節(jié)等活動形式，提升餐廳知名度和市場影響力，吸引更多顧客光臨。 崗位要求 1.高中以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2.接受過專業(yè)技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3.有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康，精力充沛。

  • 行政總廚
    8千-1萬
    崇左 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 （一）根據公司經營管理目標和任務，制定相關計劃； （二）制定中餐菜肴規(guī)格和制作標準，研究開發(fā)菜肴新品，協助營銷部制訂高檔宴會、婚宴菜單，協助落實食品促銷活動； （三）督促、檢查下屬員工認真貫徹執(zhí)行各類工作計劃,履行崗位職責，執(zhí)行菜肴制作標準； （四）指導或者親自落實高規(guī)格及重要顧客的菜肴烹制； （五）審定及督導驗收每天所需原材料，確保菜肴毛利符合經營管理目標； （六）落實食品安全管理，確保環(huán)境、操作、設備設施、食品、餐具等符合法律法規(guī)要求，及時組織檢查與評比； （七）落實設備設施安全管理，確保設備設施處于最佳運行使用狀態(tài)； （八）掌握員工思想動態(tài)，關心員工的工作、學習和生活； （九）參加公司周例會，提出合理化建議，主持廚房會議； （十）通過前后堂溝通會，關注經營狀況，調整完善菜肴制作標準； （十一）統(tǒng)籌管理面試、考核評價、錄用，對人員崗位調整提出建議； （十二）定期實施和開展廚師技術培訓，對廚師技術水平進行考核、評估。 （十三）負責指導、帶動部門各級下屬在專業(yè)技術上、管理技能上的成長。 （十四）全權負責組織酒店新產品研發(fā)、創(chuàng)新,出品品質提升的工作，在創(chuàng)新過程中要以新源料、 新技法、新器皿、新技術的研究評價并推廣應用。 （十五）定期組織開展業(yè)務技能培訓和對外交流活動； （十六）定期統(tǒng)籌復盤本部室各崗位工作的有效性，及時調整各崗位職責、工作流程、質量標準，并落實系統(tǒng)化培訓； （十七）完成上級領導交辦的其他任務。 崗位要求 （一）學歷要求：初中或中專以上，中式烹飪專業(yè)優(yōu)先； （二）體貌要求：身體健康，形象良好； （三）工作經驗：同類崗位5年以上經驗； （四）基本素質：學習能力強，同理心，積極主動，公平公正，誠實友善，大局觀，服務意識強，熱愛餐飲行業(yè)，自控能力強。

  • 中廚炒鍋
    5千-1萬
    南寧 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 五險
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.熟練掌握炒鍋操作技術和多種中餐烹調技藝，保證每種烹調技藝所出菜品的獨特性； 2.熟悉各種設備和炊具的使用規(guī)范和保養(yǎng)規(guī)定； 3.嚴格執(zhí)行操作規(guī)則，保證每道菜品的質量。 崗位要求： 1.學歷不限，有同崗位工作經驗至少2年以上，有星級酒店工作經驗者優(yōu)先考慮； 2.具有較強的學習能力和創(chuàng)新意識； 3.熟悉廚房的工作標準和流程，有較強的責任感和敬業(yè)精神。
  • 北海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休8天
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、帶領員餐全體人員，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種食品菜品； 2、?根據員工提出的建議和意見，積極做好改進工作； 3、按時完成員餐菜單編制工作，確保根據所設定的政策和方針； 4、?烹制菜肴時，確保根據菜單和配方準備食品，以確保食品的質量達標； 5、嚴格執(zhí)行食品分攤政策，以便有效地做好控制成本工作； 6、緊密督導下屬，并協調他們的工作，以確保經濟、及時的食品制作，同時能夠積極指導下屬人員安全正確操作； 7、根據月度食堂費用計劃及菜肴計劃，做好每天食品采購系統(tǒng)下單工作； 8、具體很強的安全意識，按時檢查員餐廚房設備/設施，確保正常運作； 9、完成上級指派的其他任務。??? 崗位要求 1、3年相關工作經驗，學歷不限； 2、?熟練掌握烹飪知識； 3、責任心強，有良好的溝通協調能力； 4、有成本管控意識； 5、有一定計算機操作技巧。
  • 北海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 環(huán)境優(yōu)美
    • 距離銀灘百米
    • 中央空調宿舍
    • 免費食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、管理餅房的日常運營，包括人員調配、工作安排和任務監(jiān)督，確保餅房的高效運轉。 2、嚴格把控餅房出品的質量，確保各類糕點、面包、甜品等符合酒店的高標準要求，包括外觀、口感、衛(wèi)生等方面。 3、進行成本核算和控制，合理安排原材料的采購和使用，減少浪費，確保餅房的經濟效益。 4、監(jiān)督餅房的庫存管理，定期盤點庫存，及時調整采購計劃，避免積壓或缺貨。 5、負責餅房員工崗上培訓 6、完成上級領導交辦的其他臨時性工作任務，積極參與酒店的其他活動和項目。 【崗位要求】 1、具備扎實的烘焙和糕點制作技能，熟悉各類糕點、面包、甜品的制作工藝和流程，能夠熟練操作餅房的各種設備和工具，有一定的創(chuàng)新意識。 2、具備良好的食品衛(wèi)生和安全管理知識，熟悉食品衛(wèi)生法規(guī)和標準，能夠確保餅房的出品符合食品安全要求。 3、具備3年以上酒店餅房或高端烘焙行業(yè)的工作經驗或類似管理崗位的經驗。 4、具備良好的團隊管理能力，能夠合理調配人員，激勵員工，提升團隊的工作效率和凝聚力。
  • 南寧 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 溫馨有愛
    • 培訓發(fā)展
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 任職資格： 1、為人正直，有責任心； 2、有廚房冷菜相關工作經驗3年以上；? 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 點心主管
    6千-8千
    南寧 | 3年以上 | 中專
    • 投遞簡歷
    工作內容： 1.全面掌握各種面點的工作流程和制作方法、工藝 2.嚴格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)生產，確保食品安全 3.帶領團隊完成每天生產任務 4.進行新產品的研發(fā) 5.公司領導交辦的其他工作事項 要求 1.有三年以上的學校、食堂包子或大型包點工廠的生產經驗（會操作包子機設備） 2.能針對性生產食堂需求的包點品種，有一定的產品研發(fā)更新能力 3.熱愛工作，且有領導和協調團隊能力
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