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  • 客服

  • 南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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    • 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)工作標準、備料單及上級的指示準備食物,協(xié)助廚師長培訓員工。 2、參與提高食品質(zhì)量、口味,保證廚房運作的順利進行。 3、為客人高效率地提供食物,按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 4、計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品及擺設在指定餐廳,嚴格按照菜譜、擺盤標準。 5、保持清潔和衛(wèi)生標準,依照安全、可靠的程序不斷更新制定衛(wèi)生標準。 6、完成上級的布置的其他工作。
  • 點心領班

    6千-8千
    柳州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用,協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關,搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本。 【崗位要求】 1、?熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 2、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 點心主管

    6千-8千
    南寧 | 3年以上 | 中專
    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容: 1.全面掌握各種面點的工作流程和制作方法、工藝 2.嚴格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)生產(chǎn),確保食品安全 3.帶領團隊完成每天生產(chǎn)任務 4.進行新產(chǎn)品的研發(fā) 5.公司領導交辦的其他工作事項 要求 1.有三年以上的學校、食堂包子或大型包點工廠的生產(chǎn)經(jīng)驗(會操作包子機設備) 2.能針對性生產(chǎn)食堂需求的包點品種,有一定的產(chǎn)品研發(fā)更新能力 3.熱愛工作,且有領導和協(xié)調(diào)團隊能力
  • 燒臘主管

    4.5千-5.5千
    南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
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    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、會做涼菜 2、負責燒臘食品的提供,負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質(zhì)各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 3、食品衛(wèi)生法則及有關政策,講究個人衛(wèi)生,搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 4、能制作經(jīng)營風味的各種燒、鹵食品及配料。 崗位要求 1、有3年以上廚房燒臘和涼菜工作經(jīng)驗。 2、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 洗碗工

    3千-4千
    南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    主要工作是洗菜、洗碗、收碗
  • 南寧 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    • 績效獎金
    • 每周雙休
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求: 1、年齡在45歲以下,身體健康,能夠適應早起工作時間。 2、熟練掌握制作各類包子、饅頭,早餐各類粉面、粥類的制作。
  • 面點廚師

    4.5千-5.5千
    南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
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    • 領導好
    • 人性化管理
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    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、負責準備配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品; ? 2、熟練掌握各種面點的制作工藝發(fā)酵、蒸制時間嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準,保證面點質(zhì)量和及時供應; 3、熟悉各種原料及成品的儲存保管方法,合理使用各種原材料,減少浪費,以控制成本; 4、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏; 5、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉; 6、接受上級安排的其他任務。 任職要求: 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀; 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。 工作地點:南寧五象飯店
  • 廚師主管

    4.5千-5.5千
    北海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、協(xié)助廚師長處理日常事務,負責中西廚房的工作安排; 2、布置工作任務,安排工作細節(jié),并對員工工作給予指導和監(jiān)督,及時處理工作中的問題,直接向上級反映; 3、提供一些業(yè)務信息和菜單更新給餐飲部管理人員作參考; 4、輔助處理廚房設備和硬件的保養(yǎng)等問題,訓練員工按照規(guī)程操作; 5、參與各崗位的業(yè)務檢查和理論學習,確保廚房食品出口質(zhì)量; 6、定期對廚房的工作進行總結。
  • 員工廚實習生

    2.2千-2.5千
    北海 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 高顏值的同事
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、參與酒店員工餐的日常菜品制作 2、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準,保持廚房環(huán)境干凈整潔 3、完成上級領導交代的任務 任職要求 性格開朗,有良好的溝通能力及團隊合作精神,吃苦耐勞,熱愛酒店行業(yè)。
  • 桂林 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 住宿溫馨
    • 領導體貼
    • 員餐美味
    • 活動多多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.? 提供高標準的服務并提出建議。保證高效率且有利潤的西廚房運作。負責廚房的運作。 2.? 協(xié)助廚師長管理西廚房的正常運作,保證食品的高質(zhì)量 3.? 理解酒店愿景與品牌特性并確保將其與日常工作相結合。 4.? 積極按照酒店標準對員工實行有效的工作培訓。 5.? ?確保所有的食品沒有腐爛、變質(zhì)時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯臟食品 6.? 認知部門中績效優(yōu)秀的個人同時也要公平、迅速、有建設性的處理一些未達到標準的績效。 7.? 確保根據(jù)業(yè)務需求安排所有員工的工作。
  • 面檔廚師

    4千-5千
    崇左 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責面檔區(qū)域餐品的制作與出品,確保食品質(zhì)量與口感符合酒店標準; 2、根據(jù)每日運營需求,合理備料,控制食材成本,避免浪費; 3、保持面檔工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品安全與操作規(guī)范; 4、配合廚房團隊完成其他相關工作,確保出餐效率與協(xié)作順暢。 【崗位要求】 1、具備面點制作基礎技能,熟悉各類面食、粉類的加工工藝; 2、工作細致認真,責任心強,能夠適應酒店高強度的工作節(jié)奏; 3、具備良好的衛(wèi)生意識,嚴格遵守食品安全操作規(guī)范。
  • 南寧 | 經(jīng)驗不限 | 中技
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 午餐補貼
    • 包吃包住
    • 技能培訓
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    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 熟悉員工廚房組織架構系統(tǒng); 2. 負責完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤工作; 3. 按照食譜的標準投料,按程序?qū)⑹称吩现谱鞒煞闲l(wèi)生要求.美味的菜肴; 4. 及時發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣,及時匯報并跟進出現(xiàn)的問題; 5. 時刻履行食物.原料.配料.水電燃氣的節(jié)約,維護酒店利益,杜絕浪費; 6. 遵守國家和地方的法律.法規(guī),保證所有制作的食品安全衛(wèi)生,杜絕出現(xiàn)食品安全事故; 7. 協(xié)助餐廳對當日所進入的食品進行分類保鮮,避免變質(zhì); 8. 協(xié)助主廚對剩余食品進行再加工; 9. 愛護廚房所有運作設備和工具,對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置; 10.對操作后的殘渣及時清理; 11.熟練審閱當天標示菜譜,熟悉配料的名稱和搭配方法; 12.按時按質(zhì)按量的完成主廚下達的生產(chǎn)任務,時刻掌握加工出品的動態(tài); 13.及時了解廚房設備運行情況,如有異常及時報告主廚或工程部。
  • 桂林 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 帶薪年假
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 服務費
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關,搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 3.合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1. 有在星級酒店從事面點制作工作經(jīng)驗。 2. 熟悉餐飲的相關知識。 3. 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 廚師

    3.4千-4.2千
    北海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、按照標準提供食品,確保食品準備和擺放在生產(chǎn)中按照標準。 2、幫助其他在廚房的成員確保一天的正常準時運作達到客人的滿意度。 3、確保食品的儲存,準備,獲得安全衛(wèi)生。 4、維持標準的清潔和衛(wèi)生在所有的廚房和相關區(qū)域內(nèi)。
  • 北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
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    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    主要職責 1、根據(jù)工作標準、備料單,及上級指示準時為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質(zhì)量控制,提高產(chǎn)品的菜色和味道,保證廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量,保證未變質(zhì)食物不被浪費。 4、對酒店的防火措施、衛(wèi)生管理、健康安全方面理解正確,全面并致力去推進。 5、保持良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表、干凈的制服。 職位要求 1、良好的溝通能力。 2、持有當?shù)卣?guī)定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題和培訓的能力。 4、酒店管理,餐飲或相關專業(yè)的大專學歷。 5、2年相關工作經(jīng)歷,或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結合的背景。
  • 防城港 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.根據(jù)廚師長的安排,做好廚房菜品的出品; 2.負責研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標準; 3.制作川湘菜,按標準出餐; 4.保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務; 5.嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 崗位要求: 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗; 2.參與過制定產(chǎn)品標準; 3.具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練。
  • 桂林 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 服務費
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.直接負責廚房員工的工作和日常運營并滿足達到客人要求; 2.協(xié)助餐飲經(jīng)理助理和各餐廳經(jīng)理確保餐廳運營正常; 3.準備排班表,安排員工休假以及公共假期休假; 4.監(jiān)督所有準備和展示的出品都是一致的,確保它們符合需求的標準; 5.進行食品采購與供應,并保證訂購的所有食品都是有價格公道且有品質(zhì)的; 6.確保食物的儲藏和準備都是安全且衛(wèi)生的; 7.確保食品的準備和烹飪都是根據(jù)特定食譜進行,并且達到損耗最小; 8.確保配料卡的更新及時; 9.利用銷售分析和菜單利用率來制定新的菜單 ;?? 10.協(xié)助所有廚房和相關區(qū)域的衛(wèi)生清潔都是按照標準執(zhí)行的; 11.廚房成本控制及確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生標準; 12.由主管直接準備和提交有關報告; 13.進行檢查,確保備料,生產(chǎn)程序,修理和維護正常進行; 14.協(xié)助甄選,培訓,評估下屬員工;
  • 崇左 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    作為行政總廚/廚師長,您將負責全面管理廚房運營,確保食品質(zhì)量、創(chuàng)新菜品開發(fā)以及成本控制。您需制定并執(zhí)行季節(jié)性菜單,優(yōu)化食材采購流程,提升顧客滿意度,并領導廚師團隊提高工作效率與服務質(zhì)量。 【任職要求】 - 會出品粵菜和越南菜,至少10年以上廚師長經(jīng)驗,熟悉行政總廚工作流程,條件優(yōu)秀可放寬。 - 有自主研發(fā)新菜的能力,能設計創(chuàng)新的季節(jié)菜單。 - 具備良好的團隊管理和培訓能力,能帶領廚師團隊共同成長。 - 精通川菜等主流菜系,具備融合菜制作技巧。 - 在星級酒店和度假型酒店有豐富的工作經(jīng)驗。
  • 炒鍋

    6千-7千
    防城港 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在廚師長的領導下,聽從指揮,嚴格按照菜式規(guī)定要求,享調(diào)方法烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點,并熟知本菜系的烹制要領和技術要求抓好各種出菜成品的標準,達到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、精通粵菜的炒菜技能操作、流程管理,根據(jù)菜單和客人的要求進行烹飪。 4、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點。 5、保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務。 6、做到幫上教下,以身作則,帶好打荷及改刀人員,互相協(xié)助,提高工作效率,按時完成上級交辦的各項工作任務。 7、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、6年以上大型酒店炒鍋及3年以上炒鍋主管工作經(jīng)驗; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價; 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
  • 廚房打荷

    3千-4千
    南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    刺身廚師協(xié)助刺身廚師上菜、擺餐具、倉庫物料存取等 勤快好學
  • 庫管

    3千-4千
    北海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店物資的入庫、出庫、調(diào)撥、盤點等日常管理工作,確保賬實相符; 2、嚴格執(zhí)行物資驗收標準,對入庫物資進行質(zhì)量、數(shù)量核對,并做好記錄; 3、定期整理倉庫,保持庫房整潔有序,確保物資分類存放、標識清晰; 4、配合財務部門完成月度、季度及年度盤點工作,及時提交相關報表; 5、監(jiān)控庫存水平,及時提出補貨建議,避免物資短缺或積壓; 6、負責倉庫安全管理,做好防火、防潮、防盜等工作,確保物資安全; 7、完成上級交辦的其他相關工作。 【崗位要求】 1、具備基本的倉庫管理知識,熟悉出入庫流程及庫存管理方法; 2、工作細致認真,責任心強,能夠嚴格執(zhí)行倉庫管理制度; 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與各部門有效配合; 4、能熟練使用辦公軟件(如Excel、Word等),具備基礎的數(shù)據(jù)處理能力; 5、身體健康,能適應倉庫環(huán)境的工作要求; 6、有酒店行業(yè)倉庫管理經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可培訓上崗。
  • 南寧 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    職位描述 1、協(xié)助熱廚廚師與主廚完成各類制品的制作。 2、遵守公司和部門的各項規(guī)章制度、政策和操作規(guī)程。 3、開市前檢查和補充各種的餐具、用品和用具。正確地使用各種設備、用具和用品。 4、正確地使用各種原料、材料。負責熱廚范圍的清潔衛(wèi)生。 5、協(xié)助熱廚各崗位的清洗、加工、輸送等工作。完成分派的各項工作。 6、學習廚房的業(yè)務知識和操作技能。 7、參加部門舉辦的員工例會和培訓。完成上級的分派的其它工作。 任職資格: 1、有意向做廚師行業(yè)的,有無經(jīng)驗都可,能吃苦耐勞; 2、身體健康,五官端正。
  • 南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
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    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 發(fā)展廣闊
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    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·????????在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作,保證提供高效率的服務。 ·????????計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????根據(jù)標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·????????積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 南寧 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    職位描述 1、協(xié)助熱廚廚師與主廚完成各類制品的制作。 2、遵守公司和部門的各項規(guī)章制度、政策和操作規(guī)程。 3、開市前檢查和補充各種的餐具、用品和用具。正確地使用各種設備、用具和用品。 4、正確地使用各種原料、材料。負責熱廚范圍的清潔衛(wèi)生。 5、協(xié)助熱廚各崗位的清洗、加工、輸送等工作。完成分派的各項工作。 6、學習廚房的業(yè)務知識和操作技能。 7、參加部門舉辦的員工例會和培訓。完成上級的分派的其它工作。 任職資格: 1、有意向做廚師行業(yè)的,有無經(jīng)驗都可,能吃苦耐勞; 2、身體健康,五官端正。
  • 中廚炒鍋

    6千-7千
    防城港 | 3年以上 | 學歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在廚師長的領導下,聽從指揮,嚴格按照菜式規(guī)定要求,享調(diào)方法烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點,并熟知本菜系的烹制要領和技術要求抓好各種出菜成品的標準,達到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務。 5、做到幫上教下,以身作則,帶好打荷及改刀人員,互相協(xié)助,提高工作效率,按時完成上級交辦的各項工作任務。 6、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、5年以上大型酒店主廚工作經(jīng)驗; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價; 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
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