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  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 熟悉員工廚房組織架構(gòu)系統(tǒng)； 2. 負(fù)責(zé)完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤工作； 3. 按照食譜的標(biāo)準(zhǔn)投料，按程序?qū)⑹称吩现谱鞒煞闲l(wèi)生要求.美味的菜肴； 4. 及時發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣，及時匯報并跟進(jìn)出現(xiàn)的問題； 5. 時刻履行食物.原料.配料.水電燃?xì)獾墓?jié)約，維護(hù)酒店利益，杜絕浪費(fèi)； 6. 遵守國家和地方的法律.法規(guī)，保證所有制作的食品安全衛(wèi)生，杜絕出現(xiàn)食品安全事故； 7. 協(xié)助餐廳對當(dāng)日所進(jìn)入的食品進(jìn)行分類保鮮，避免變質(zhì)； 8. 協(xié)助主廚對剩余食品進(jìn)行再加工； 9. 愛護(hù)廚房所有運(yùn)作設(shè)備和工具，對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置； 10.對操作后的殘渣及時清理； 11.熟練審閱當(dāng)天標(biāo)示菜譜，熟悉配料的名稱和搭配方法； 12.按時按質(zhì)按量的完成主廚下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，時刻掌握加工出品的動態(tài)； 13.及時了解廚房設(shè)備運(yùn)行情況，如有異常及時報告主廚或工程部。
  • 南寧 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    • 績效獎金
    • 每周雙休
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1、年齡在45歲以下，身體健康，能夠適應(yīng)早起工作時間。 2、熟練掌握制作各類包子、饅頭，早餐各類粉面、粥類的制作。
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.按要求進(jìn)行食品加工與制作，保證出品質(zhì)量，按時按量提供菜品與食物； 2.合理使用食品、調(diào)味品原料，杜絕浪費(fèi)； 3.合理使用各種廚房設(shè)備，做好設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。 4.愛護(hù)及使用各種廚房用具； 5.注意冰柜內(nèi)各類成品、半成品等食品的存放時間，注意保質(zhì)時間，合理使用； 6.配合廚師長制定員工餐廳菜譜，并完成中、晚兩餐的各種菜肴的加工、烹飪工作； 7.對雜工進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，保質(zhì)保量完成工作。 崗位要求： 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、身體健康，精力充沛。
  • 北海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 高顏值的同事
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、參與酒店員工餐的日常菜品制作 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持廚房環(huán)境干凈整潔 3、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù) 任職要求 性格開朗，有良好的溝通能力及團(tuán)隊合作精神，吃苦耐勞，熱愛酒店行業(yè)。
  • 北海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐的日常烹飪工作，確保菜品營養(yǎng)均衡、口味適宜，滿足員工飲食需求。 2、根據(jù)公司預(yù)算和季節(jié)變化，合理制定每周菜單，做到葷素搭配、營養(yǎng)豐富。 3、負(fù)責(zé)廚房食材的驗(yàn)收、儲存及管理，確保食材新鮮、衛(wèi)生，避免浪費(fèi)。 4、保持廚房環(huán)境整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保操作符合相關(guān)規(guī)范。 5、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時報修或更換。 6、根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品口味，持續(xù)優(yōu)化員工餐質(zhì)量。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜的制作，熟悉家常菜及地方菜系。 2、了解食品安全和衛(wèi)生知識，持有健康證者優(yōu)先。 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏。 4、具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力，能與同事有效溝通配合。 5、無不良嗜好，身體健康，能適應(yīng)站立式工作。
  • 珠海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.執(zhí)行員餐廚師長指示委派的所有任務(wù)。 2.監(jiān)督運(yùn)營以確保所有餐飲政策，標(biāo)準(zhǔn)和程序的執(zhí)行。 3.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 5.維持采購，收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 6.確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費(fèi)的控制。 8.遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備，并匯報設(shè)備故障。 10.有效的調(diào)查，報告及跟進(jìn)員工事故。 11.負(fù)責(zé)所有部門的財產(chǎn)和設(shè)備的管理。 任職資格 1.中專或以上文化程度。 2.全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責(zé)任心。
  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單計劃，合理搭配食材，控制成本，避免浪費(fèi)； 3、按時完成備餐工作，保證員工餐按時供應(yīng)； 4、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與消毒，確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 5、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)問題及時報修； 6、協(xié)助制定員工餐菜單，并根據(jù)反饋調(diào)整菜品口味； 7、配合完成上級安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜的制作； 2、了解食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有健康證者優(yōu)先； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具備團(tuán)隊合作意識，服從工作安排； 5、無不良嗜好，身體健康，能適應(yīng)站立作業(yè)； 6、有員工餐或食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
  • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 該職位為兄弟酒店（杭州千島湖伯瑞特度假酒店招聘），介意勿擾。 可直接電話聯(lián)系項目酒店人資朱經(jīng)理：13735429217 1、負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、負(fù)責(zé)每餐劃卡統(tǒng)計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從負(fù)責(zé)人調(diào)動，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年。 2、身體健康，作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排。 4、會使用電腦，負(fù)責(zé)排班及原材料下單。
  • 威海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單計劃準(zhǔn)備食材，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 3、保持廚房衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，確保操作安全； 5、配合完成食材驗(yàn)收、庫存管理及備餐計劃； 6、根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品口味，提升用餐滿意度； 7、工作時間為6：00-17：30。早餐及晚上用餐人數(shù)約10-20人，中午用餐人數(shù)約60人（四菜一湯，二葷二素）。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜制作； 2、了解食品安全知識，持有健康證； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏； 4、具備團(tuán)隊協(xié)作意識，服從工作安排； 5、有食堂或員工餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 開封 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生、安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 3、合理規(guī)劃菜單及食材采購，控制成本并保證餐食品質(zhì)與營養(yǎng)均衡； 4、管理員工餐廳團(tuán)隊，包括排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊工作效率與服務(wù)意識； 5、定期更新員工餐廳菜單，處理員工對餐廳的反饋意見，及時改進(jìn)服務(wù)并提升滿意度； 6、定期檢查設(shè)備維護(hù)情況，確保廚房及用餐區(qū)域設(shè)施的正常運(yùn)行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能夠承受一定的工作壓力； 5、對成本控制及菜單設(shè)計有一定了解，具備基礎(chǔ)的財務(wù)意識； 6、身體健康，持有健康證及相關(guān)餐飲從業(yè)資格證者優(yōu)先。

  • 員餐廚師
    5千-6千
    寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日三餐的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)員工用餐需求，合理規(guī)劃菜單，注重營養(yǎng)搭配與成本控制； 3、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作環(huán)境整潔、食材存儲規(guī)范； 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，及時報修維護(hù)，保障設(shè)備正常使用； 5、協(xié)助管理廚房物資，包括食材采購計劃、庫存盤點(diǎn)及損耗控制； 6、配合完成上級安排的其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜、家常菜的制作； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 3、工作責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，適應(yīng)團(tuán)隊協(xié)作； 4、對成本控制有一定意識，能合理利用食材減少浪費(fèi)； 5、有員工餐廳或集體食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗。
  • 溫州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 五險
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工食堂每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單計劃，合理搭配食材，控制成本，避免浪費(fèi)； 3、按時完成備餐工作，保證員工用餐的準(zhǔn)時供應(yīng)； 4、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與消毒，確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 5、定期檢查廚房設(shè)備的使用情況，及時報修或維護(hù)； 6、協(xié)助制定每周或每月菜單，并根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品； 7、配合食堂管理人員完成其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜品的制作方法； 2、了解食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證者優(yōu)先； 3、能夠適應(yīng)食堂工作節(jié)奏，具備一定的抗壓能力； 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重團(tuán)隊協(xié)作，服從管理安排； 5、有員工食堂或團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 6、無不良嗜好，身體健康，能適應(yīng)站立作業(yè)。
  • 汕頭 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 五險
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    主要職責(zé) 1.負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作，確保食品的安全和衛(wèi)生，監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)，確保遵守食品衛(wèi)生法規(guī)。 2.根據(jù)季節(jié)和顧客需求，制定每日和每周的菜單，推出新菜品，確保菜品的多樣性和創(chuàng)新性。 3.負(fù)責(zé)對廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，提升其專業(yè)技能和服務(wù)意識，確保團(tuán)隊的高效運(yùn)作。 4.定期檢查食品的質(zhì)量和口味，確保出品符合標(biāo)準(zhǔn)。 5.制定采購計劃，合理使用原材料，減少浪費(fèi)。 6.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)和管理，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，定期進(jìn)行檢查和保養(yǎng)。
  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)大鍋菜菜品的制作，確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，滿足員工用餐需求； 2、根據(jù)每日菜單計劃，合理準(zhǔn)備食材，控制成本，避免浪費(fèi)； 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保操作環(huán)境符合規(guī)范； 4、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)問題及時報修； 5、配合團(tuán)隊完成其他臨時安排的餐飲任務(wù)。 【崗位要求】 1、有大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉常見菜品的制作流程； 2、掌握基本的食品安全與衛(wèi)生知識，持有健康證者優(yōu)先； 3、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力； 4、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，服從工作安排； 5、對菜品創(chuàng)新有一定見解，愿意嘗試改進(jìn)烹飪方法者優(yōu)先。
  • 漳州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    員工餐廳主管
  • 重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    主要職責(zé)1. 協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制，確保標(biāo)準(zhǔn)出品達(dá)到酒店要求并且員工滿意度85分以上。2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。3. 定期評估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時得到維修。4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，加工制作符合酒店要求的食品。5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。6. 積極參與培訓(xùn)，熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會增加額外的任務(wù)和職責(zé)。任職要求1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識；2. 計算機(jī)基本的軟件知識。教育水平和專業(yè)資格1. 高中及以上畢業(yè)。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1. 至少兩年四星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)。該職位勞動合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。

  • 員工餐廳主管
    4.5千-5.5千
    嘉興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ? 協(xié)助員餐廚師長，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 ? 協(xié)助員餐廚師長，根據(jù)員工提出的建議和意見，積極做好改進(jìn)工作。 ? 協(xié)助員餐廚師長，按時完成員餐菜單出品工作。 ? 確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費(fèi)。 ? 烹制菜肴時, 確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品, 以確保食品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 ? 在廚師長的指導(dǎo)下，樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。 ? 緊密督導(dǎo)下屬，并協(xié)調(diào)他們的工作，以確保經(jīng)濟(jì)、及時的食品制作。 ? 負(fù)責(zé)監(jiān)督食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計制作的。 ? 在食物裝盤及服務(wù)前，對食物進(jìn)行檢查。 ? 按時檢查員餐廚房設(shè)備/設(shè)施，確保正常運(yùn)作。 ? 確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程。 ? 確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機(jī)器。 ? 確保員餐工作場所始終干凈整潔。 ? 當(dāng)班過程中，督導(dǎo)和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。 ? 在食品成本預(yù)算內(nèi)，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時積極提議和落實(shí)各類美食節(jié)和員工餐廳活動。 ? 協(xié)助廚師長負(fù)責(zé)員工餐廳相關(guān)營運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 ? 當(dāng)班過程中，確保餐廳和廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合當(dāng)?shù)卣吆图瘓F(tuán)要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。
  • 上海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費(fèi)房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    協(xié)助員餐廚師長，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 協(xié)助員餐廚師長，根據(jù)員工提出的建議和意見，積極做好改進(jìn)工作。 ?根據(jù)不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 根據(jù)不同的要求，確定配料的量。 ?在規(guī)定地點(diǎn)存放食物。 ?打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。 ?根據(jù)菜單烹制食品。 從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 ?組織干貨及蔬菜的儲存。 嚴(yán)格執(zhí)行食品分?jǐn)傉咭钥刂瞥杀尽?嚴(yán)格遵照食品準(zhǔn)備及制作方法、分量和裝飾的要求，以確保食物是按預(yù)先設(shè)計而制作的。 保持廚房的干凈整潔及嚴(yán)格遵守酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 始終保持廚房里所有設(shè)備干凈整潔。
  • 上海 | 1年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1. 協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制，確保標(biāo)準(zhǔn)出品達(dá)到酒店要求。 2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 3. 定期評估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時得到維修。 4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓(xùn)，熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。 7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會增加額外的任務(wù)和職責(zé)。 任職條件 1. 中專及以上學(xué)歷。 2. 至少1年星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 該職位勞動合同與外企德科簽署，該崗位為上?；I備酒店項目招聘，工作地點(diǎn)在上海-青浦區(qū)。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護(hù)您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。
  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.?檢查食品加工前原料，輔料到貨及準(zhǔn)備情況； 2.?根據(jù)食譜安排組織廚師按時，按質(zhì)，按量的加工制作主、副食品，確保加工食品符合衛(wèi)生要求； 3.?根據(jù)工作合理安排廚師崗位及承擔(dān)的工作量； 4.?監(jiān)督檢查廚師工作的狀態(tài)及標(biāo)準(zhǔn)； 5.?協(xié)調(diào)解決本班組日常工作中存在的各種問題，對問題做到及時發(fā)現(xiàn)，及時匯報、及時解決； 6.?本班組廚師進(jìn)行考核，評估，獎懲等日常管理工作； 7.?確保本班組設(shè)備，工具的安全運(yùn)轉(zhuǎn)和使用； 8.?每日晨檢；填寫《每日晨檢記錄表》； 9.?完成上級指派的其他工作； 10.?每日食品采購下單。
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