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  • 柳州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 五險一金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    主要崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 7.負責員工培訓工作,提高工作效率。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康,精力充沛。
  • 北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 防城港 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    • 津貼補助
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責管事部日常運營管理工作,確保部門工作高效有序開展 2、制定并執(zhí)行餐具、廚具等物品的清洗、消毒、保管標準流程 3、監(jiān)督和管理洗碗工、保潔員的工作表現(xiàn)及出勤情況 4、定期檢查設備運行狀況,協(xié)調工程部進行維護保養(yǎng) 5、負責部門物資的申領、保管及庫存管理 6、配合餐飲部做好大型宴會活動的后勤保障工作 7、定期對員工進行衛(wèi)生安全及操作規(guī)范培訓 8、完成上級交辦的其他工作任務 【崗位要求】 1、具備酒店后勤管理相關工作經驗者優(yōu)先 2、熟悉酒店餐具清洗消毒流程及衛(wèi)生標準 3、具有較強的組織協(xié)調能力和團隊管理能力 4、能適應酒店行業(yè)工作時間安排 5、工作細致認真,責任心強 6、具備基礎的設備維護知識 7、身體健康,能勝任體力工作
  • 烏魯木齊 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 周休二
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編管理餐飲部所需餐具和用具。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康,精力充沛。
  • 南京 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助管事部經理負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、協(xié)助管事部經理安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康,精力充沛。
  • 北京-東城區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 管理規(guī)范
    • 領導好
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    • 人性化管理
    • 完善的員工福
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店食品衛(wèi)生安全日常監(jiān)督管理工作,定期檢查廚房、餐廳等區(qū)域的衛(wèi)生狀況; 2、監(jiān)督食品采購、儲存、加工、制作及供應的全過程,確保符合國家食品衛(wèi)生安全標準; 3、定期組織食品衛(wèi)生安全培訓,提高員工衛(wèi)生意識和操作規(guī)范; 4、配合相關部門完成衛(wèi)生許可證的辦理、年檢及衛(wèi)生部門的檢查工作; 5、及時處理食品衛(wèi)生相關投訴或突發(fā)事件,并制定整改措施; 6、建立并完善食品衛(wèi)生管理檔案,定期提交衛(wèi)生檢查報告。 【崗位要求】 1、具備基礎的食品衛(wèi)生安全知識或持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書,有相關工作經驗者優(yōu)先; 2、熟悉國家食品衛(wèi)生相關法律法規(guī)及行業(yè)標準; 3、工作細致認真,責任心強,具備良好的溝通協(xié)調能力; 4、能夠獨立完成衛(wèi)生檢查及問題整改工作。
  • 東莞 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    KEY RESULT AREAS 關鍵領域 1.Responsible for assigning daily associates work loads. 負責安排員工的日常工作。 2.Maintain and updates employee files and monitors attendance of associates. 監(jiān)督員工考勤,保存員工檔案,并將員工的表現(xiàn)記錄在案。 3.Responsible for all tableware cleaning, hygiene. 負責所有餐具的清潔、衛(wèi)生。 4.Train associates for all tasks that need to be accomplished according to the standard operating manual. 培訓員工標準的操作方法,以便正確完成工作。 5.Pick up and deliver all items needed for any banquet function, buffet or other. 領取在宴會、自助餐及其它活動中所需的物品,并送往所在地點。 PERSONAL SPECIFICATION 職位要求 1.Knowledge of all food & beverage equipment in hotel use. 酒店餐飲設備的使用知識。 2.Applicable chemicals and cleaning procedures. 化學藥品的使用以及清潔的程序。 3.Must have computer operation, inventory and warehouse management skills. 必須具有計算機操作,盤點和倉庫管理的能力。 4.Ability to lead, motivate and develop a team of individuals. 領導、激勵、發(fā)展團隊的能力。 5.Conversant with relevant emergency procedures. 精通相關的緊急應變程序。
  • 上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Oversees the preparation of kitchen equipment for use 管理廚房設備使用前的準備工作。 Manage the receiving and storage of kitchen goods 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment 監(jiān)督廚房設備的清潔和存放。 Oversee the cleaning of the premises 監(jiān)督廚房的清潔工作。 Oversee the removal of waste 管理廢品的清除。 Oversee the handling of kitchen linen 管理廚房布巾的處理工作。 Maintains a hygienic kitchen 保持廚房的衛(wèi)生。 Cleans the kitchen and equipment 清潔廚房和設備。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 管理管事部的各項職責,使部門成本控制到最低。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 管理管事部的各方面職責,使?jié)M意度達到最高水平。
  • 上海 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 多元化
    • 個性化體驗
    • 職業(yè)關愛
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    作為管事部主管,您將應以最高標準完成以下任務: ·????????在服務工作的整個過程中,時刻保持高度的客戶服務意識。 ·????????保持積極的工作態(tài)度,做好本職工作,并且主動解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ·????????負責在工作中指導管理管事部領班和團隊成員的工作執(zhí)行力。 ·????????協(xié)助管事部經理和副經理負責工作中控制和分析以下:廚房區(qū)域的清潔標準,宴會廚房(后區(qū))、設備和廚房用具、客人和團隊的滿意度、運營物資,清潔物品,相關的費用控制、破損和丟失。 ·????????負責提供充足的衛(wèi)生標準達標的設備給到廚房及餐廳。 ·????????負責確保在當班的時候有充足的清潔劑和設備提供部門運作。 ·????????負責確保團隊成員按照清潔時間表完成工作。 ·????????負責每天清潔用品的盤點及填充申請。 ·????????負責廚房所有設備的維護。 ·????????負責確保所有物品及相關設備的安全存儲。 ·????????負責確保充足的清潔物品和設備。 ·????????及時更新維護管事部操作手冊、化學物品圖表和清潔示范圖。 ·????????按要求準備和把控所有化學物品和設備的征用。 ·????????準備和執(zhí)行每月的物品設備盤點。 ·????????報告和監(jiān)督破損丟失。 ·????????保持儲物室的物品擺放整齊。 ·????????按規(guī)范清洗機器。 ·????????能熟練操作自動洗碗機。 ·????????提供給各餐廳以足夠的餐具器皿,做好補給工作。 ·????????清潔干凈廚房的地板,墻面瓷磚,走廊和所有管事工區(qū)。 ·????????檢查所有區(qū)域包括廚房,團隊成員餐廳,庫房等的衛(wèi)生標準。 ·????????嚴格遵守技能標準提供服務。 ·????????查看當天預訂信息,確保團隊成員知曉運作繁忙區(qū)域。 ·????????在工作過程中按照安全操作準則做好本職工作, 確保自己及他人的安全。 ·????????如有必要 ,管理層有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險
    • 年終獎
    • 領導好
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有三年以上同崗位工作經驗。 5、身體健康,精力充沛。
  • 重慶-江北區(qū) | 1年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作,確保餐具、廚具及廚房設備的清潔、消毒、維護工作符合衛(wèi)生標準 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范,監(jiān)督員工嚴格執(zhí)行清潔消毒程序 3、合理排班并管理管事部員工,包括工作分配、培訓指導及績效考核 4、定期檢查廚房設備運行狀況,協(xié)調工程部進行維護保養(yǎng),確保設備正常運轉 5、嚴格控制清潔用品及耗材的庫存,做好采購計劃與成本管控 6、配合食品安全檢查,確保所有清潔消毒工作符合衛(wèi)生監(jiān)管部門要求 7、處理管事部突發(fā)問題,及時向上級匯報重大事項 【崗位要求】 1、1年以上酒店管事部或相關崗位工作經驗,有團隊管理經驗者優(yōu)先 2、熟悉酒店廚房設備操作及維護流程,掌握專業(yè)的清潔消毒知識 3、具備較強的組織協(xié)調能力和問題解決能力,能有效管理團隊 4、工作細致認真,責任心強,能適應高強度工作環(huán)境 5、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理相關標準 6、具備基本的成本控制意識和庫存管理能力
  • 寧波 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 配合行政總廚來制定餐飲所需物品、器皿的預算以及庫存標準; 負責做好餐具用具的儲存保管、發(fā)放、回收、清潔工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生;? 檢查和管理各區(qū)域餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議; 負責計劃、指導、分配、督導管事部員工的日常工作; 負責管理外部供應商、外包服務人員的工作計劃、工作質量、工作安全和費用; 負責供應、監(jiān)管清潔物品的領用包括清潔藥劑及相關設備; 負責制定部門內的規(guī)章制度和操作流程,并對所有員工進行定期的培訓和檢查督導,確保酒店衛(wèi)生工作符合法律、法規(guī)政策、以及酒店的衛(wèi)生標準; 協(xié)助財務部的每月和每季度的進行的營運設備的盤點,協(xié)助財務部和保安部執(zhí)行廢物出售處置程序; 督導和檢查自助餐廳餐廳和酒吧的自助餐臺和擺臺器具是否干凈無破損,確保器具及時補給到位; 計劃、檢查和督導定期清潔活動; 負責對外包員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作; 檢查和保持垃圾房(干濕分類)的衛(wèi)生標準,審核和檢查垃圾分類情況; 完成上級交辦的其他工作。? 【崗位要求】 至少有三年相關工作經驗,有國際聯(lián)號集團酒店工作經驗者,熟悉洲際集團食品安全體系優(yōu)先; 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法; 有較強的責任心,工作認真踏實,較好的協(xié)調溝通能力; 熟練使用各種辦公軟件(Word, Excel)。
  • 合肥 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 包吃包住
    • 每周兩天休息
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 領導好
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 Job Responsibilities 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算; Responsible for preparing the annual budget for tableware and utensils required by the Food and Beverage department. 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具; According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for communicating with the purchasing department, proposing the purchasing plan of tableware, ensuring the timely replenishment of tableware and utensils 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議; Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss 4、負責安排管事部員工的工作班次; Responsible for scheduling work shifts of stewarding staff 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生; Responsible for the preservation, distribution and recycling of tableware and utensils, responsible for the environmental hygiene of the kitchen area 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作; Responsible for the staff attendance assessment, supervise the staff to do a good job of safety work 7、負責廚房設備的清潔和保管; Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 8、同本地防疫機構保持良好聯(lián)系; Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 9、根據(jù)經營情況準備人員預算 Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 10、充分了解本地的衛(wèi)生法律和法規(guī)Have a thorough understanding of local health laws and regulations.11、建立食品衛(wèi)生管理檔案,保存各種檢查記錄Establish food hygiene management archives and keep various inspection records.12、定期進行食品衛(wèi)生培訓 Regular food hygiene training should be conducted. 崗位要求 Job requirements 1、有較強的責任心,工作認真踏實,身體健康,精力充沛 Have a strong sense of responsibility, work seriously and practical,Healthy and energetic 2、熟悉各種餐具用具的特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法 Familiar with the characteristics and prices of various tableware, understand the classification and storage methods of tableware 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法 Familiar with the use of various detergents and cleaners, familiar with the commonly used tableware washing equipment and its operation methods, understand their maintenance methods 4、具有豐富的食品衛(wèi)生安全知識,有食品處理及各種衛(wèi)生標準的相關工作經驗Having extensive knowledge of food hygiene and safety, as well as relevant working experience in food handling and various hygiene standards.5、持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 Those holding industry hygiene qualification certificates or occupational safety certificates will be given priority.
  • 上海 | 3年以上 | 中專 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 員工免房
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。 崗位要求: 1、負責藍鳥云外包人員管理。 2、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 3、檢查和管理各崗位餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。
  • 上海-閔行區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康,精力充沛。
  • 合肥 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 包吃包住
    • 每周兩天休息
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 領導好
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 Job Responsibilities 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算; Responsible for preparing the annual budget for tableware and utensils required by the Food and Beverage department. 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具; According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for communicating with the purchasing department, proposing the purchasing plan of tableware, ensuring the timely replenishment of tableware and utensils 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議; Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss 4、負責安排管事部員工的工作班次; Responsible for scheduling work shifts of stewarding staff 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生; Responsible for the preservation, distribution and recycling of tableware and utensils, responsible for the environmental hygiene of the kitchen area 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作; Responsible for the staff attendance assessment, supervise the staff to do a good job of safety work 7、負責廚房設備的清潔和保管; Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 8、同本地防疫機構保持良好聯(lián)系; Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 9、根據(jù)經營情況準備人員預算 Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 10、協(xié)助完成上級的工作任務 Help leader tocomplete tasks 崗位要求 Job requirements 1、有較強的責任心,工作認真踏實,身體健康,精力充沛 Have a strong sense of responsibility, work seriously and practical,Healthy and energetic 2、熟悉各種餐具用具的特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法 Familiar with the characteristics and prices of various tableware, understand the classification and storage methods of tableware 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法 Familiar with the use of various detergents and cleaners, familiar with the commonly used tableware washing equipment and its operation methods, understand their maintenance methods
  • 管事主管

    6千-7千
    泉州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 關愛的氛圍
    • 培訓與成長
    • 帶薪年假
    • 領導nice
    • 健康營養(yǎng)美食
    • 人性化管理
    • 舒適的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 廣州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店管事部的日常運營管理工作,包括餐具清潔、設備維護、倉庫管理等,確保符合酒店衛(wèi)生標準。 2、監(jiān)督并執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管理制度,定期檢查廚房、餐廳等區(qū)域的衛(wèi)生狀況,確保符合國家及地方衛(wèi)生法規(guī)要求。 3、制定并優(yōu)化清潔流程及標準操作程序(SOP),提高工作效率并降低運營成本。 4、負責管事部員工的排班、培訓及績效考核,提升團隊專業(yè)能力與服務意識。 5、管理清潔用品及設備的采購、庫存及維護,確保物資充足且設備運轉正常。 6、協(xié)調與其他部門(如餐飲部、工程部)的協(xié)作,確保運營順暢。 7、處理突發(fā)衛(wèi)生或設備故障問題,及時提出解決方案并跟進整改。 【崗位要求】 1、具備酒店管事部或相關領域工作經驗,熟悉清潔流程、設備維護及衛(wèi)生管理規(guī)范。 2、了解食品衛(wèi)生安全法律法規(guī),持有相關衛(wèi)生管理證書者優(yōu)先。 3、具備較強的團隊管理能力,能夠有效分配任務并監(jiān)督執(zhí)行。 4、注重細節(jié),責任心強,能夠高效應對突發(fā)情況并解決問題。 5、良好的溝通協(xié)調能力,能與各部門順暢合作。 6、能適應倒班工作制,具備較強的抗壓能力。
  • 管事主管

    6千-8千
    上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 年度旅游
    物業(yè)管理 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    1.遵守酒店和部門的各項規(guī)章制度、政策和操作規(guī)程; 2.深入了解廚房、酒吧、宴會及各餐廳的運作,使管事部與他們的操作接軌; 3.安排、指揮下屬負責各餐廳、廚房、餐具、器皿、爐灶設備、餐飲部后區(qū)和廚房地面的全面清潔衛(wèi)生; 4.常巡視部門范圍、督導屬下日常工作和操作; 5.監(jiān)管員工嚴格遵守操作規(guī)程,減少餐具、用具等破損; 6.安排下屬負責各類餐具、廚具、設備的保養(yǎng)及翻新; 7.協(xié)助經理控制大型宴會之用具器皿供給及保存; 8.按政府要求組織垃圾分類,并完成每日清運工作; 9.監(jiān)督和檢查員工的紀律、考勤; 10.向員工提供有效的培訓; 11.配合完成HACCP體系的建立并執(zhí)行; 12.確保化學品倉庫干凈整潔, 清潔用品和工具充足; 13.每月對倉庫物資進行整理、盤點; 14.每月按時輸出付款驗收報告; 15.完成上級或甲方安排的其他工作; 任職要求: 1、男、女不限,年齡不超過55周歲,高中及以上學歷或同等文化程度; 2、熟悉掌握所有管事相關技能與知識;具有良好的人員管理能力、溝通能力與執(zhí)行能力。
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    全面落實酒店餐飲部的各項標準。 積極響應客人的合理建議,并盡快改善。 保證管事部的員工始終會以主動靈活的工作方式與其他部門的員工共事。時刻銘記我們的工作理念是“我們群策群力”。 保證按照操作手冊使用餐飲部內的所有儀器。 努力滿足每個餐廳的需求?!?嚴格控制庫存,和固定設施的使用。并且確保所有的廚房都設施完善。 保養(yǎng)和清理每個廚房及廚房內的設施?!?保證餐飲部后場的干凈有序。 確保垃圾被及時清理,并確保每天放好卷紙及補滿皂液盒。 向管事部經理報告所有困難或問題,以進行解決和跟辦 確保正確操作清洗餐盤、杯子、碟子、銀器等的自動洗碗機。 確保根據(jù)所設標準洗凈餐具、瓷器、玻璃器皿及銀器。 給員工安排培訓提高他們的專業(yè)知識和技能。 協(xié)助進行每月對運營設備及營業(yè)用品的盤點。 根據(jù)酒店的“失物招領”處理程序處理所有“失物招領”物品。 協(xié)助保證為每個餐廳提供潔凈干燥的設施?!?協(xié)助保證為每個廚房提供潔凈干燥的廚具。 監(jiān)督夜間廚房清潔工作和餐飲部的后場區(qū)域。  確保所有的清理工作嚴格遵守后場清理條例和垃圾處理規(guī)定。 確保按照部門營運手冊的要求保養(yǎng)好廚房的餐飲設備及其它設施。
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