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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 2、負責管理酒店內(nèi)餐飲工作各方面的運營和盈利，包括良食餐廳、云醉酒窖、泰餐廳和大堂吧; 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)具有在地特色的餐飲產(chǎn)品; 4、對餐飲預算和收益負責，完成預算收入，編制月度預算，監(jiān)督和管理餐飲和人工費用，使餐飲部門所有領(lǐng)域的利潤最大化; 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務; 6、制定餐飲銷售策略，督促員工做好餐飲產(chǎn)品的推銷工作，提高餐飲銷售收入; 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理; 8、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生標準。 【崗位要求】 1、1年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧的相關(guān)技能及管理技巧; 3、具備出色的領(lǐng)導能力和溝通技巧，能夠有效地激勵和管理員工，協(xié)調(diào)各部門之間的合作; 4、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展; 5、強烈的成本控制意識，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化; 6、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、每日按規(guī)定時間將營業(yè)款項及報表上交財務部，確保資金安全。 2、使用收銀系統(tǒng)輔助工作，確保每筆交易的金額正確無誤。 3、保管好備用金、發(fā)票等財務物品，確保資金安全。 4、每日核對賬目，確保賬款相符，避免出現(xiàn)長短款情況。 5、遵守公司的財務管理制度，確保財務信息的準確性和保密性。 【崗位要求】 1、具備一定的餐飲收銀和財務管理經(jīng)驗。 2、為人誠實，責任心強，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守。

1.與商務發(fā)展部合作以生成新的生意機會。 2.積極參與酒店活動，比如住店促銷，電話銷售和在餐廳高峰期對餐廳的積極參與。在社區(qū)發(fā)展關(guān)系以加強和擴展客戶群并獲取餐廳銷售機會服務客戶以增長餐廳生意。 3.在客戶用餐或準備離開等非正式期間與客戶交談，以獲得客戶對餐飲質(zhì)量、服務水準和總體滿意度等的反饋。 4.在高峰期間幫助執(zhí)行餐廳的服務并確保為客戶提供從入住到離店的優(yōu)質(zhì)服務。 5.與客戶進行互動以獲得產(chǎn)品質(zhì)量和服務水準的反饋。 6.通過理解客戶的需要和推薦適當?shù)漠a(chǎn)品及服務來服務客戶，從而滿足客戶的需要并超出他們的期望。 7.與咨客團隊合作以控制和管理餐廳預訂系統(tǒng)并保存餐廳的數(shù)據(jù)庫。

全面管理餐飲部服務工作； 負責餐飲部各營業(yè)點服務產(chǎn)品的設(shè)計與完善； 負責餐飲工作人員整體素質(zhì)的提升； 建立與完善餐飲部管理流程、管理制度及崗位職責； 完成餐飲年度經(jīng)營目標，做好年度餐飲產(chǎn)品規(guī)劃； 組建并穩(wěn)定餐飲部中基層團隊。

崗位職責 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 2、3年有關(guān)的工作經(jīng)驗，1年以上主管級經(jīng)驗 3、優(yōu)秀的行政管理技能 4、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 5、懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 6、較強的領(lǐng)導能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 7、良好的英文書寫能力和口語能力 8、良好的儀容儀表

1、與客人進行積極的互動，提升客人滿意度； 2、在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準； 3、確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意； 4、定期更新產(chǎn)品，積極推廣；提升餐廳銷售額； 5、通過所有可能的培訓和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情； 6、尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業(yè)和高水平的服務質(zhì)量； 7、合理高效地安排員工工作，積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 1、3年以上餐飲服務管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2、熟悉餐飲服務流程，掌握培訓技巧及銷售技巧； 3、有對公司、旅游、國際會議的基本了解，以及對酒水銷售的知識； 4、形象氣質(zhì)佳，能用英語流利溝通交流。

此崗位為酒管公司旗下融悅庭品牌等酒店的招聘崗位，涉及全國范圍。 餐飲服務崗位職責： 1. 負責本區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及物品擺放; 2. 負責本區(qū)域餐前各項準備工作和餐后的收尾工作; 3. 服從上級安排，主動、熱情服務賓客； 4. 熟悉菜品知識，掌握重點菜品的營銷話術(shù)，靈活推薦。 5. 遵守餐廳的各項規(guī)章制度; 6. 完成領(lǐng)導安排的其他工作任務。 前臺接待崗位職責： 1. 在前臺提供禮貌和高效的服務； 2. 為到達和離店客人辦理登記和退房手續(xù)； 3. 在賬單系統(tǒng)中修正、更新住店客人的活頁檔案； 4. 正確地安排到達客人所需要的房間； 5. 根據(jù)“團隊指引”，為到達和離店團隊作好所有必需的準備； 6. 保證按管理層要求做好每日報表和統(tǒng)計表； 7. 保證每個備用金有足夠的流通現(xiàn)金，并經(jīng)常進行檢查以免短缺； 8. 分別與有關(guān)公司、團隊、客人等再次確認所有的到達預訂； 9. 嚴格控制所有的客房鑰匙，如有異常應向上級主管匯報； 10. 完成領(lǐng)導安排的其他工作任務。 任職條件： 1. 不超過30周歲； 2. 熟練掌握前臺、餐飲業(yè)務知識，熟練運用前臺操作系統(tǒng)、餐飲相關(guān)系統(tǒng)及辦公軟件； 3. 待人熱情友好，在工作中能始終保持微笑服務，認真細致，有責任心； 4. 普通話流利，英語基礎(chǔ)溝通能力良好； 5. 身體健康，精力充沛，形象氣質(zhì)佳； 6. 具有優(yōu)良的服務意識和敬業(yè)精神，能夠適應倒班工作制； 7. 實習期半年及以上，優(yōu)秀者可轉(zhuǎn)正。

崗位職責： 1.全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質(zhì)量和運營效率達到酒店標準; 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計劃，完成公司下達的營收和利潤指標; 3.監(jiān)督餐廳食品質(zhì)量、衛(wèi)生標準和服務流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務意識和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳良好形象和客戶關(guān)系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創(chuàng)新和服務改進建議; 8.完成領(lǐng)導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關(guān)工作經(jīng)驗， 3.精通餐飲部業(yè)務知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 4.熟悉全日餐服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 5.具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力。 6.服從工作地點調(diào)配。

崗位職責： 1.全面負責中餐廳運營管理工作； 2.全面負責中餐廳品質(zhì)管理工作； 3.全面負責中餐廳營收及成本控制管理工作； 4.全面負責中餐廳員工培訓及發(fā)展工作； 5.全面負責中餐廳安全生產(chǎn)管理工作。 6.完成領(lǐng)導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上酒店或餐飲行業(yè)餐廳經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗； 2.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的業(yè)務及管理技能； 3.熟悉中餐服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4.具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力。

崗位職責： 1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 2.負責實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領(lǐng)導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營管理工作經(jīng)歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學等知識領(lǐng)域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業(yè)管理軟件進行數(shù)據(jù)分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領(lǐng)導技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協(xié)調(diào)能力，能夠在多任務環(huán)境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經(jīng)歷、具有軍隊工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點調(diào)配。

崗位職責 1.根據(jù)預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求 1.大專及以上學歷，英語熟練。 2.2年以上國際品牌酒店同等工作經(jīng)驗；精通西餐、酒吧的業(yè)務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力。

酒店中餐廳2年工作經(jīng)驗，具有代班，考勤管理等經(jīng)驗優(yōu)先 兩年以上的食品相關(guān)或者與人打交道的管理經(jīng)驗 具有領(lǐng)導才能 具有良好的職業(yè)操守

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 帶領(lǐng)并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關(guān)活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務知識。

崗位職責 1、對舉茗邑經(jīng)理負責，具體實施對舉茗邑的日常營運管理工作。 2、負責制定舉茗邑工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導舉茗邑工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持舉茗邑每日例會。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結(jié)束后，及時召集服務人員工進行總結(jié)。 7、依據(jù)客人需求對舉茗邑各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設(shè)性的意見和建議。 8、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 9、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 10、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水及茶藝知識

【崗位職責】 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 2、對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 3、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4、在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 5、為團隊準備培訓課題。 6、問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 7、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 【崗位要求】 1、全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 2、至少兩年的餐飲運營經(jīng)驗。 3、至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 4、良好的運營和管理技能。 5、團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 6、良好的英文書面和口語能力。

在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 編制每日存款和流動資金報告。 制定并指導員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 處理異常的付款情況。 監(jiān)督服務設(shè)備的維護保養(yǎng)。 監(jiān)督客用設(shè)施和服務的標準。 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 監(jiān)督各項職能。 監(jiān)督餐廳的服務。 和上級領(lǐng)導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和上級領(lǐng)導一起編制和管理部門預算。

總概 策劃并執(zhí)行餐飲銷售活動 活動涉及酒店VIP貴賓卡及有利賓客數(shù)據(jù)庫的收集 后續(xù)落實人數(shù)最多，覆蓋面最廣的活動及其產(chǎn)生的收益 按照不同餐廳列表記錄每個會員的消費情況 積極拜訪主要客戶 全面了解中餐廳菜單的內(nèi)容，各種促銷活動及與市場互動的相關(guān)信息 熟悉餐廳的理念和產(chǎn)品 確保IHG和酒店特定品牌的標準和政策符合所有中餐廳的銷售活動 策劃、實施、監(jiān)督和分析所有促銷活動 通過不斷的市場調(diào)研從客人和同事處獲得反饋,利用獲悉的信息作為每月SWOT的分析 數(shù)據(jù)從而幫助增加收入并監(jiān)察所有促銷活動的有效性 保持并不斷更新和分析市場競爭者的價格差異報告作為參考綱要 通過每月對餐廳的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的分析，提出創(chuàng)造性意見和建議并提議新的創(chuàng)收渠道 策劃中餐廳的促銷計劃 與供應商保持穩(wěn)固的關(guān)系并為各項活動拉贊助 監(jiān)督上級指派的任何促銷活動 落實每月人數(shù)統(tǒng)計分析報表，通過入住客人與外來散客的人數(shù)做評估 根據(jù)需要參加餐飲部會議及餐飲分部門會議 根據(jù)需要參加餐飲部與傳訊部的市場會議 保持及更新所有餐廳銷售報告的相關(guān)文檔，具體如下： -文宣產(chǎn)品及文宣產(chǎn)品申請單 -跟蹤每項促銷活動之前與之后的P&L報告與餐廳業(yè)績相關(guān)的報表 -與餐廳業(yè)績相關(guān)的報表 餐廳促銷活動 協(xié)調(diào)會議為中餐廳即將開展的促銷活動設(shè)定方向 為即將開展的促銷活動聯(lián)系提案團隊 與團隊共同推動和貫徹所有批準的促銷活動計劃 每項促銷活動后，匯總和收集由每個團隊成員反饋的信息 協(xié)助行動計劃并指導和推進中餐廳的銷售目標并將這些促銷活動的利潤最大化 媒體/公共關(guān)系 聯(lián)系市場傳訊部門并協(xié)助開發(fā)和維護媒體聯(lián)系人清單 協(xié)助中餐廳各項促銷活動相關(guān)內(nèi)容的落實 協(xié)助促銷活動的宣傳推廣 負責聯(lián)絡(luò)市場傳訊部門，協(xié)助制訂并保持合適的媒體宣傳資料

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領(lǐng)，補充和保管。 5. 吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗，一定的管理經(jīng)驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

崗位職責： 1、負責酒店咖啡館飲品的出品、制作及顧客點單服務。 2、負責員工咖啡制作培訓。 3、酒水制作與創(chuàng)新。 3、負責吧臺物品管理及衛(wèi)生清理，保潔吧臺干凈整潔 4、制定季度、年度出品計劃，定期創(chuàng)新產(chǎn)品。 任職要求： 1.熱情開朗，真誠親切，善于表達，服務意識強。 2.了解咖啡，熱愛咖啡，有咖啡師工作經(jīng)驗2年以上。 3、掌握調(diào)酒相關(guān)技能，獨立創(chuàng)新制作酒水。 4.具備咖啡師、調(diào)酒師資格證書尤佳。

【崗位職責】 1、負責管事部日常運營管理工作，確保部門工作高效有序開展 2、制定并執(zhí)行餐具、廚具等物品的清洗、消毒、保管標準流程 3、監(jiān)督和管理洗碗工、保潔員的工作表現(xiàn)及出勤情況 4、定期檢查設(shè)備運行狀況，協(xié)調(diào)工程部進行維護保養(yǎng) 5、負責部門物資的申領(lǐng)、保管及庫存管理 6、配合餐飲部做好大型宴會活動的后勤保障工作 7、定期對員工進行衛(wèi)生安全及操作規(guī)范培訓 8、完成上級交辦的其他工作任務 【崗位要求】 1、具備酒店后勤管理相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉酒店餐具清洗消毒流程及衛(wèi)生標準 3、具有較強的組織協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力 4、能適應酒店行業(yè)工作時間安排 5、工作細致認真，責任心強 6、具備基礎(chǔ)的設(shè)備維護知識 7、身體健康，能勝任體力工作

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程，確保服務質(zhì)量和顧客滿意度； 2、根據(jù)酒店經(jīng)營目標，制定餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計劃，并監(jiān)督落實，完成營收及利潤指標； 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，確保部門運營高效且符合預算要求； 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動及特色服務方案，提升品牌影響力及市場競爭力； 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生管理，確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部標準； 6、負責餐飲團隊建設(shè)，包括員工培訓、績效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提升團隊專業(yè)水平與服務意識； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的協(xié)作，確保整體運營順暢。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上高端酒店或大型餐飲企業(yè)管理工作經(jīng)驗，3年以上同崗位經(jīng)驗； 3、熟悉餐飲市場動態(tài)及行業(yè)趨勢，具備出色的經(jīng)營分析及成本控制能力； 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升整體績效； 5、年齡35-50歲，身體健康，能適應高強度工作； 6、具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力； 7、對食品安全、衛(wèi)生及服務標準有深刻理解，責任心強。