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  • 南寧 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、參加餐廳例會，每天召開餐前會，安排當(dāng)日工作重點，及時傳達上級指示； 2、按工作程序做好與各餐廳及廚房關(guān)系，及時對部門間爭議提出界定要求； 3、巡視、監(jiān)督、檢查餐廳所屬員工的各項工作； 4、掌握餐廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)； 5、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 崗位要求 1、熟悉餐廳的服務(wù)流程，對吧臺出品有一定了解； 2、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗和管理能力； 3、能對餐廳服務(wù)員進行培訓(xùn)； 4、熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。
  • 崇左 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 2、負責(zé)管理酒店內(nèi)餐飲工作各方面的運營和盈利，包括良食餐廳、云醉酒窖、泰餐廳和大堂吧; 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)具有在地特色的餐飲產(chǎn)品; 4、對餐飲預(yù)算和收益負責(zé)，完成預(yù)算收入，編制月度預(yù)算，監(jiān)督和管理餐飲和人工費用，使餐飲部門所有領(lǐng)域的利潤最大化; 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù); 6、制定餐飲銷售策略，督促員工做好餐飲產(chǎn)品的推銷工作，提高餐飲銷售收入; 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理; 8、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、1年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧的相關(guān)技能及管理技巧; 3、具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通技巧，能夠有效地激勵和管理員工，協(xié)調(diào)各部門之間的合作; 4、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展; 5、強烈的成本控制意識，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化; 6、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 玉林 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 負責(zé)洽談宴會，統(tǒng)籌及餐飲銷售；2.責(zé)協(xié)調(diào)每天餐飲的新老客戶接待、維護及迎來送往工作，管理客史檔案及客戶情況反饋等相關(guān)信息。3、排列各種菜單。4. 處理賓客投?，不斷改善服務(wù)質(zhì)量；5. 根據(jù)季節(jié)差異，客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
  • 桂林 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    • 人性化管理
    • 服務(wù)費
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 2、3年有關(guān)的工作經(jīng)驗，1年以上主管級經(jīng)驗 3、優(yōu)秀的行政管理技能 4、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 5、懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 6、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 7、良好的英文書寫能力和口語能力 8、良好的儀容儀表

  • 餐廳主管
    5千-6千
    南寧 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) 1.檢查服務(wù)員的儀容儀表及出勤情況。 2.了解當(dāng)餐預(yù)訂情況及特殊要求。 3.將當(dāng)日的訂餐預(yù)訂情況向當(dāng)班員工傳達并布置工作，合理分工調(diào)配人力。 4.帶領(lǐng)員工做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作，檢查各包房的衛(wèi)生及餐前準(zhǔn)備質(zhì)量。 5.向部門經(jīng)理匯報人員出勤和餐前準(zhǔn)備檢查結(jié)果，以及早到客人的茶水娛樂服務(wù)提供情況落實執(zhí)行客人的預(yù)訂特殊要求。 6.負責(zé)本區(qū)客人用餐情況，及時解決出現(xiàn)的問題和客訴，并及時將問題反饋給部門經(jīng)理。 7.督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特別菜點、飲料，并主動推介菜點。 崗位要求 1、有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。 工作地點 南寧市青秀區(qū)云景路29號
  • 桂林 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    • 員餐美味
    • 活動多多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、與客人進行積極的互動，提升客人滿意度； 2、在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 3、確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意； 4、定期更新產(chǎn)品，積極推廣；提升餐廳銷售額； 5、通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情； 6、尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業(yè)和高水平的服務(wù)質(zhì)量； 7、合理高效地安排員工工作，積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 1、3年以上餐飲服務(wù)管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2、熟悉餐飲服務(wù)流程，掌握培訓(xùn)技巧及銷售技巧； 3、有對公司、旅游、國際會議的基本了解，以及對酒水銷售的知識； 4、形象氣質(zhì)佳，能用英語流利溝通交流。
  • 桂林 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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    • 員餐美味
    • 活動多多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)，積極向客人推銷、優(yōu)秀的出品設(shè)計、組織完成酒吧各項經(jīng)營計劃； ?2、負責(zé)吧臺酒水的申領(lǐng)，補充和日常保管工作； ?3、負責(zé)吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表； ?4、做好吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)； ?5、合理高效地安排員工工作，積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求： 1、有酒吧運營經(jīng)驗優(yōu)先考慮(擅長雞尾酒調(diào)制/葡萄酒知識等)；? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2、熱情開朗，溝通與服務(wù)意識好，細心負責(zé)，有團隊精神； 3、學(xué)習(xí)能力強，能用英語流利溝通交流?。
  • 全國 | 2年以上 | 大專
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    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.全面負責(zé)全日制餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運營效率達到酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計劃，完成公司下達的營收和利潤指標(biāo); 3.監(jiān)督餐廳食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團隊服務(wù)意識和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳良好形象和客戶關(guān)系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創(chuàng)新和服務(wù)改進建議; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關(guān)工作經(jīng)驗， 3.精通餐飲部業(yè)務(wù)知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 4.熟悉全日餐服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 5.具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 6.服從工作地點調(diào)配。
  • 全國 | 2年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.全面負責(zé)中餐廳運營管理工作； 2.全面負責(zé)中餐廳品質(zhì)管理工作； 3.全面負責(zé)中餐廳營收及成本控制管理工作； 4.全面負責(zé)中餐廳員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面負責(zé)中餐廳安全生產(chǎn)管理工作。 6.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年以上酒店或餐飲行業(yè)餐廳經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗； 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的業(yè)務(wù)及管理技能； 3.熟悉中餐服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4.具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。
  • 全國 | 3年以上 | 大專
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    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 2.負責(zé)實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.以部門負責(zé)人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營管理工作經(jīng)歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等知識領(lǐng)域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業(yè)管理軟件進行數(shù)據(jù)分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領(lǐng)導(dǎo)技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協(xié)調(diào)能力，能夠在多任務(wù)環(huán)境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經(jīng)歷、具有軍隊工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點調(diào)配。
  • 南寧 | 1年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 午餐補貼
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測、宴會預(yù)定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷，英語熟練。 2.2年以上國際品牌酒店同等工作經(jīng)驗；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。
  • 南寧 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 午餐補貼
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    酒店中餐廳2年工作經(jīng)驗，具有代班，考勤管理等經(jīng)驗優(yōu)先 兩年以上的食品相關(guān)或者與人打交道的管理經(jīng)驗 具有領(lǐng)導(dǎo)才能 具有良好的職業(yè)操守

  • 中餐廳收銀
    3.2千-3.6千
    南寧 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    • 績效獎金
    • 每周雙休
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、每日按規(guī)定時間將營業(yè)款項及報表上交財務(wù)部，確保資金安全。 2、使用收銀系統(tǒng)輔助工作，確保每筆交易的金額正確無誤。 3、保管好備用金、發(fā)票等財務(wù)物品，確保資金安全。 4、每日核對賬目，確保賬款相符，避免出現(xiàn)長短款情況。 5、遵守公司的財務(wù)管理制度，確保財務(wù)信息的準(zhǔn)確性和保密性。 【崗位要求】 1、具備一定的餐飲收銀和財務(wù)管理經(jīng)驗。 2、為人誠實，責(zé)任心強，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守。
  • 崇左 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)西餐廳的日常運營管理，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達到公司標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定并執(zhí)行餐廳的服務(wù)流程、操作規(guī)范及管理制度，監(jiān)督員工嚴格遵守。 3、負責(zé)餐廳員工的排班、培訓(xùn)、考核及團隊建設(shè)，提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識。 4、監(jiān)督餐廳的衛(wèi)生、食品安全及設(shè)備維護，確保符合相關(guān)法律法規(guī)及公司要求。 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題，維護餐廳的良好形象。 6、控制餐廳的運營成本，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保餐廳的盈利能力。 7、與廚房及其他部門保持良好溝通，協(xié)調(diào)餐品出品及服務(wù)質(zhì)量，提升整體運營效率。 8、定期分析餐廳的運營數(shù)據(jù)，提出改進建議并落實執(zhí)行，提升餐廳的業(yè)績和競爭力。 【崗位要求】 1、年齡18至45歲，身體健康，形象氣質(zhì)佳，具備良好的溝通能力和服務(wù)意識。 2、學(xué)歷不限，但需具備2年以上西餐廳管理或相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉西餐服務(wù)流程及運營管理。 3、具備較強的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并營造積極的工作氛圍。 4、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)，具備較強的風(fēng)險防控意識。 5、具備良好的應(yīng)變能力和問題解決能力，能夠妥善處理突發(fā)事件及顧客投訴。 6、具備一定的財務(wù)知識，能夠有效控制成本并提升餐廳的盈利能力。 7、熱愛酒店行業(yè)，工作責(zé)任心強，能夠適應(yīng)輪班制工作及高強度的工作環(huán)境。 8、具備良好的英語溝通能力者優(yōu)先，能夠為外籍顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
  • 南寧 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 發(fā)展廣闊
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.與商務(wù)發(fā)展部合作以生成新的生意機會。 2.積極參與酒店活動，比如住店促銷，電話銷售和在餐廳高峰期對餐廳的積極參與。在社區(qū)發(fā)展關(guān)系以加強和擴展客戶群并獲取餐廳銷售機會服務(wù)客戶以增長餐廳生意。 3.在客戶用餐或準(zhǔn)備離開等非正式期間與客戶交談，以獲得客戶對餐飲質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)和總體滿意度等的反饋。 4.在高峰期間幫助執(zhí)行餐廳的服務(wù)并確保為客戶提供從入住到離店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5.與客戶進行互動以獲得產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水準(zhǔn)的反饋。 6.通過理解客戶的需要和推薦適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品及服務(wù)來服務(wù)客戶，從而滿足客戶的需要并超出他們的期望。 7.與咨客團隊合作以控制和管理餐廳預(yù)訂系統(tǒng)并保存餐廳的數(shù)據(jù)庫。
  • 柳州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 五險一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    主要崗位職責(zé) 1.負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5.負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 7.負責(zé)員工培訓(xùn)工作，提高工作效率。 崗位要求 1.有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。
  • 北海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關(guān)活動細節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 負責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。
  • 北海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé) 1、對舉茗邑經(jīng)理負責(zé)，具體實施對舉茗邑的日常營運管理工作。 2、負責(zé)制定舉茗邑工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)舉茗邑工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責(zé)主持舉茗邑每日例會。 5、負責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、全程負責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進行總結(jié)。 7、依據(jù)客人需求對舉茗邑各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 8、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 9、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 10、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、性別不限，工作認真負責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水及茶藝知識
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    崗位職責(zé) 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。
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    【崗位職責(zé)】 1、在經(jīng)理/副經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求； 2、解決投訴，并在工作日志中記錄投訴； 3、負責(zé)員工的技能技巧及產(chǎn)品知識培訓(xùn)； 4、監(jiān)督各崗位工作職能的執(zhí)行情況、服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)、客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、控制存貨和監(jiān)督保存程序。 【崗位要求】 1、酒店管理、餐飲或相關(guān)類專業(yè)； 2、良好的溝通能力、具有解決問題和培訓(xùn)的能力、具有組織能力； 3、主動，熱情，靈活，能處理多方面工作的能力及強抗壓能力。
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    【崗位職責(zé)】 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 3、提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4、在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 5、為團隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 6、問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 7、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 【崗位要求】 1、全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 2、至少兩年的餐飲運營經(jīng)驗。 3、至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 4、良好的運營和管理技能。 5、團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 6、良好的英文書面和口語能力。
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    在餐廳前面迎接所有賓客和潛在賓客，確保完成以下工作： -確保在開始營業(yè)前餐廳準(zhǔn)備就緒，侍應(yīng)生和餐桌服務(wù)員都遵守開始營業(yè)規(guī) 范 -確保餐廳運營設(shè)備的清潔并正常工作 -按照酒店的規(guī)定保持工服和個人儀表的高標(biāo)準(zhǔn) -迎客人光臨餐廳，使用餐廳的名稱 -詢問客人是否有預(yù)訂，如有預(yù)定在預(yù)訂冊上做記錄 -為客人登記預(yù)訂并注有用餐喜好，如客人沒有預(yù)訂則在預(yù)訂冊上記錄 -周到地滿足客人要求 陪同客人前往喜歡的餐臺或預(yù)訂的餐臺，按餐廳標(biāo)準(zhǔn)安排客人就坐 接聽電話訂位并按餐廳的規(guī)范在預(yù)訂冊上記錄 按領(lǐng)位員的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)員工 周到的為客人服務(wù)，并盡可能解決客人的投訴，向上級領(lǐng)到報告所有事件 保持迎賓臺的清潔 保持所有菜單和飲料單的清潔 協(xié)助飲料服務(wù) 協(xié)助食品服務(wù) 對菜單有具體的了解，包括每日特價 確保迅速且高效地清理餐桌 安全地托舉餐盤使破損降到最低 準(zhǔn)確和清楚地填寫單據(jù) 了解當(dāng)前酒店所有的活動。
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    在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 編制每日存款和流動資金報告。 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 處理異常的付款情況。 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 監(jiān)督各項職能。 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。
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    總概 策劃并執(zhí)行餐飲銷售活動 活動涉及酒店VIP貴賓卡及有利賓客數(shù)據(jù)庫的收集 后續(xù)落實人數(shù)最多，覆蓋面最廣的活動及其產(chǎn)生的收益 按照不同餐廳列表記錄每個會員的消費情況 積極拜訪主要客戶 全面了解中餐廳菜單的內(nèi)容，各種促銷活動及與市場互動的相關(guān)信息 熟悉餐廳的理念和產(chǎn)品 確保IHG和酒店特定品牌的標(biāo)準(zhǔn)和政策符合所有中餐廳的銷售活動 策劃、實施、監(jiān)督和分析所有促銷活動 通過不斷的市場調(diào)研從客人和同事處獲得反饋,利用獲悉的信息作為每月SWOT的分析 數(shù)據(jù)從而幫助增加收入并監(jiān)察所有促銷活動的有效性 保持并不斷更新和分析市場競爭者的價格差異報告作為參考綱要 通過每月對餐廳的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的分析，提出創(chuàng)造性意見和建議并提議新的創(chuàng)收渠道 策劃中餐廳的促銷計劃 與供應(yīng)商保持穩(wěn)固的關(guān)系并為各項活動拉贊助 監(jiān)督上級指派的任何促銷活動 落實每月人數(shù)統(tǒng)計分析報表，通過入住客人與外來散客的人數(shù)做評估 根據(jù)需要參加餐飲部會議及餐飲分部門會議 根據(jù)需要參加餐飲部與傳訊部的市場會議 保持及更新所有餐廳銷售報告的相關(guān)文檔，具體如下： -文宣產(chǎn)品及文宣產(chǎn)品申請單 -跟蹤每項促銷活動之前與之后的P&L報告與餐廳業(yè)績相關(guān)的報表 -與餐廳業(yè)績相關(guān)的報表 餐廳促銷活動 協(xié)調(diào)會議為中餐廳即將開展的促銷活動設(shè)定方向 為即將開展的促銷活動聯(lián)系提案團隊 與團隊共同推動和貫徹所有批準(zhǔn)的促銷活動計劃 每項促銷活動后，匯總和收集由每個團隊成員反饋的信息 協(xié)助行動計劃并指導(dǎo)和推進中餐廳的銷售目標(biāo)并將這些促銷活動的利潤最大化 媒體/公共關(guān)系 聯(lián)系市場傳訊部門并協(xié)助開發(fā)和維護媒體聯(lián)系人清單 協(xié)助中餐廳各項促銷活動相關(guān)內(nèi)容的落實 協(xié)助促銷活動的宣傳推廣 負責(zé)聯(lián)絡(luò)市場傳訊部門，協(xié)助制訂并保持合適的媒體宣傳資料

  • 餐廳主管
    4千-5千
    防城港 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) 1.?根據(jù)酒店要求及服務(wù)規(guī)范，監(jiān)督并協(xié)助服務(wù)員完成餐廳接待工作； 2.?督導(dǎo)服務(wù)員做好開餐前的準(zhǔn)備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損； 3.?檢查桌椅的擺放是否規(guī)范，菜單、酒具是否衛(wèi)生并無破損； 4.?根據(jù)賓客用餐情況，靈活安排滿足賓客的各種用餐需求； 5.?向賓客推薦菜式、飲料，主動推薦餐廳產(chǎn)品； 6.?配合上級領(lǐng)導(dǎo)完成部門的培訓(xùn)及管理工作； 7.?做好員工排班工作。 崗位要求1、有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責(zé)。5、身體健康，儀表端莊。
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