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已為您推薦以下相似職位

  • 廚師

    5千-7.5千
    南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,合理備料并控制食材成本,避免浪費; 3、保持廚房操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔,遵守食品安全與衛(wèi)生標準; 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 5、配合團隊完成每日餐前準備及餐后收尾工作; 6、定期檢查廚房設備,確保其正常運轉(zhuǎn)并及時報修維護。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉常見菜系制作方法; 2、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強的抗壓能力; 3、注重團隊協(xié)作,服從管理以及工作安排; 4、對食品安全及衛(wèi)生有高度責任心; 5、持有健康證(可入職后辦理); 月休4天
  • 中廚主管

    6千-8千
    崇左 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、負責中廚自助早餐及宴席(偶爾)出品管理,具有自助餐、主題晚宴、露天BBQ經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、擅長粵菜及廣西本地菜,能融匯其他菜式,具有菜品創(chuàng)新的能力。 3、擅長成本管控及出品質(zhì)量把控,具有優(yōu)化流程及出品的能力。 4、具有較好的廚德及影響力,能管理及帶領(lǐng)團隊。 崗位要求: 1、中專以上學歷,中式烹飪背景及出身,能上灶炒菜。 2、熱愛烹飪工作,具有獨立研發(fā)菜品的能力。 3、認真、負責,執(zhí)行力強,具有較好的團隊管理能力。
  • 防城港 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.根據(jù)廚師長的安排,做好廚房菜品的出品; 2.負責研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標準; 3.制作川湘菜,按標準出餐; 4.保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務; 5.嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 崗位要求: 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗; 2.參與過制定產(chǎn)品標準; 3.具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練。
  • 炒鍋

    6千-7千
    防城港 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在廚師長的領(lǐng)導下,聽從指揮,嚴格按照菜式規(guī)定要求,享調(diào)方法烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點,并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標準,達到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、精通粵菜的炒菜技能操作、流程管理,根據(jù)菜單和客人的要求進行烹飪。 4、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點。 5、保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務。 6、做到幫上教下,以身作則,帶好打荷及改刀人員,互相協(xié)助,提高工作效率,按時完成上級交辦的各項工作任務。 7、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、6年以上大型酒店炒鍋及3年以上炒鍋主管工作經(jīng)驗; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價; 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
  • 南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    有東北菜、魯菜、河南菜經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    • 五險
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職資格: 年齡18-45歲,男女不限,身體健康,具有責任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作。負責員工食堂的管理,員工早、中、晚餐的烹飪調(diào)制,員工餐下單采購登記。 工作地點:南寧五象飯店
  • 南寧 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    • 五險
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職資格 1.年齡:25-50歲; 2.學歷:初中以上學歷; 3.經(jīng)驗要求:具有5年以上烹飪經(jīng)驗,3年同崗位工作經(jīng)驗,工作勤懇、認真負責; 4.知識要求:熟悉烹調(diào)原理,具備豐富的烹調(diào)知識。有開拓創(chuàng)菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風味的特點;熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法; 5.能力要求:具有菜式搭配技術(shù)水平的能力。善于人際溝通,工作原則性強,并能靈活解決實際問題的能力;熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析菜品成本的能力; 6.其它:持有健康證,樂于助人,服從工作安排。 崗位職責 1.?在廚師長的領(lǐng)導下負責烹飪格式菜肴,保證出品質(zhì)量; 2.?制定炒鍋崗位的服務標準、操作程序,掌握各崗位員工的業(yè)務水平及專長,合理安排工作崗位,確保炒鍋崗位工作正常運轉(zhuǎn); 3.?協(xié)助制定餐廳菜單,出品價格,合理使用原材料,減少浪費,熟練掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、味型、特點用法和制作方法; 4.?精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧(燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒),刀工、火功技術(shù)全面; 5.負責制作各類熱菜成品的烹制,根據(jù)標準進行烹制,保證菜肴的質(zhì)量; 6.檢查廚房原料的使用情況,防止物資積壓超過保質(zhì)期,防止變質(zhì)或短缺; 7.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算;嚴格控制成本及費用,確保利潤最大化; 8.熟練各種烹飪技術(shù),幫助下屬員工提高業(yè)務水平; 9.督導員工嚴格按照規(guī)程操作,定期對設施設備檢查、保養(yǎng),班后檢查燃氣開關(guān),爐頭,消防設備,做好防火工作; 10.?協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作,按時按質(zhì)完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務。
  • 中廚廚師

    4千-5千
    桂林 | 5年以上 | 中技 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.負責中廚房開餐的起菜、制作烹飪工作,與各崗位廚師搞好協(xié)作; 2.熟悉中餐的烹制方法,保證菜系的口味; 3.中餐菜品食材的采購申請、驗收工作。 任職要求: 1、中專及以上學歷,烹飪同類相關(guān)專業(yè); 2、五年以上同崗位經(jīng)驗; 3、熟悉粵菜、本地菜,能獨立創(chuàng)新菜品。
  • 合肥 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責廚房爐灶區(qū)域的日常運營管理,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味統(tǒng)一; 2、制定并優(yōu)化爐灶菜品的標準操作流程(SOP),監(jiān)督執(zhí)行情況; 3、根據(jù)季節(jié)變化和市場需求,參與新菜品的研發(fā)與菜單更新; 4、合理控制食材成本,監(jiān)督食材驗收、儲存及使用,減少浪費; 5、負責爐灶區(qū)域的人員排班、培訓及績效考核,提升團隊專業(yè)技能; 6、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標準; 7、協(xié)調(diào)與其他廚房部門(如切配、冷菜、面點等)的工作銜接,保證出餐效率。 【崗位要求】 1、3年以上爐灶烹飪工作經(jīng)驗,1年以上廚房管理經(jīng)驗,熟悉徽菜、淮揚菜或川湘菜系者優(yōu)先; 2、精通各類爐灶烹飪技法(爆、炒、熘、炸、煎等),能獨立完成高水準菜品制作; 3、具備較強的成本管控意識,熟悉食材特性及廚房設備操作維護; 4、執(zhí)行力強,能適應高強度工作,具備突發(fā)情況應急處理能力; 5、良好的團隊管理能力,善于溝通協(xié)調(diào),責任心強; 6、持有效健康證,無不良從業(yè)記錄。
  • 廚師

    5千-6.5千
    大理州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    負責司機和導游陪同餐 需要會核算成本 定期推出新品 另外和導游溝通菜品滿意度 盡可能多的為餐廳攬客
  • 福州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    日常出餐,做好衛(wèi)生
  • 炒鍋

    5.5千-7千
    石家莊 | 3年以上 | 學歷不限
    中式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳各類中式熱菜的烹飪工作,確保菜品色、香、味、形符合標準; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜等烹飪操作; 3、嚴格把控食材用量及成本,合理控制損耗,避免浪費; 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,遵守食品安全及廚房操作規(guī)范; 5、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品口味及出品流程; 6、配合廚房團隊完成每日備餐及高峰時段出餐任務。 【崗位要求】 1、3年以上專業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗,熟悉各類中式烹飪技法; 2、能熟練操作廚房設備,具備獨立完成高負荷出餐的能力; 3、對食材特性有深刻理解,能精準掌握火候與調(diào)味; 4、具備較強的責任心和團隊協(xié)作意識,能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏; 5、持有健康證,無不良從業(yè)記錄。
  • 頭鍋

    1萬-1.2萬
    太原 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 交通便利
    • 包吃包住
    • 員工生日會
    • 五險一金
    • 美食節(jié)
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店中廚房頭鍋崗位的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成各類熱菜的烹制,包括炒、炸、燉、蒸等烹飪工藝; 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程,提升出品效率; 4、嚴格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生標準及烹飪過程中的火候、調(diào)味等細節(jié); 5、維護廚房設備的正常使用,保持工作區(qū)域的整潔與安全; 6、配合團隊完成大型宴會、VIP接待等特殊活動的菜品制作任務。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪基本功,熟悉各類菜系的烹飪技巧及調(diào)味方法; 2、能夠獨立完成頭鍋崗位的各項工作,對菜品質(zhì)量有高標準要求; 3、具備較強的團隊協(xié)作能力,適應高強度、快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境; 4、對食品安全及衛(wèi)生規(guī)范有清晰認知,嚴格遵守操作流程; 5、有星級酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 6、熱愛烹飪行業(yè),具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和責任心。
  • 炒鍋主管

    6千-8千
    南昌 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、?合理安排工作班次,科學定崗分工。 2、協(xié)助行政總廚與人力資源部選聘廚師。 3、配合廚房培訓計劃組織下屬廚師參加技能培訓和知識學習,提高工作能力和自身素質(zhì)。 4、協(xié)助行政總廚完成對下屬員工的考核與績效評估,對下屬優(yōu)秀員工進行推薦晉升 5、負責中廚房炒鍋崗點食品成本控制工作。 6、參與烹飪工作,監(jiān)督控制各類飲食活動的操作流程。 7、負責中廚房炒鍋崗食品生產(chǎn)質(zhì)量管理。
  • 臺灣菜炒鍋

    1.2萬-1.85萬
    北京-朝陽區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    看清楚職位要求 會臺灣菜的炒鍋直接發(fā)簡歷給我吧,謝謝
  • 爐灶廚師

    8千-1萬
    常州 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店廚房爐灶區(qū)域的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標準; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成各類中式熱菜的烹制,包括炒、炸、燉、煮等烹飪工藝; 3、嚴格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生標準及烹飪流程,確保食品安全與操作規(guī)范; 4、進行菜品研發(fā)與創(chuàng)新,定期推出符合市場需求的特色菜品; 5、維護爐灶設備及工具,確保其正常運轉(zhuǎn),并保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生; 6、配合團隊完成高峰時段的出餐任務,確保出餐效率與質(zhì)量; 7、遵守酒店廚房的各項規(guī)章制度,執(zhí)行標準化操作流程。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟悉各類熱菜的烹飪技巧及調(diào)味方法; 2、能夠適應酒店廚房的高強度工作環(huán)境,具備較強的抗壓能力; 3、工作認真負責,注重細節(jié),對菜品質(zhì)量有較高的自我要求; 4、具備良好的團隊合作意識,能夠與其他崗位廚師高效配合; 5、有酒店或大型餐飲企業(yè)爐灶工作8年或以上經(jīng)驗者優(yōu)先; 6、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先; 7、身體健康,無不良嗜好,符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求。
  • 炒鍋

    6千-8千
    太原 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 交通便利
    • 包吃包住
    • 員工生日會
    • 五險一金
    • 美食節(jié)
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成各類中式熱菜的烹制,包括但不限于炒、爆、熘、炸等烹飪技法; 3、嚴格把控食材的新鮮度、加工流程及衛(wèi)生標準,確保食品安全; 4、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗; 5、合理控制食材損耗,優(yōu)化成本管理,避免浪費; 6、保持工作區(qū)域整潔,遵守廚房衛(wèi)生及安全操作規(guī)范; 7、配合團隊完成廚房其他相關(guān)工作,如備料、設備維護等。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟悉各類炒鍋操作及火候掌控; 2、了解中式菜系特點,能獨立完成常見中式熱菜的制作; 3、對食材特性、調(diào)味搭配有較深理解,注重菜品色香味形; 4、工作認真負責,能適應高強度廚房工作環(huán)境; 5、具備團隊合作精神,服從廚房工作安排及管理; 6、持有健康證,無不良從業(yè)記錄; 7、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 九江 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房各類菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗,粵菜、湘菜、融合菜; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成炒、爆、熘、炸等烹飪工序; 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 4、嚴格把控食材使用,合理控制成本,避免浪費; 5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,遵守食品安全及操作規(guī)范; 6、配合廚房團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作; 7、定期維護保養(yǎng)廚房設備,確保安全使用。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪基本功,熟悉各類炒鍋技法; 2、能適應快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強的抗壓能力; 3、有團隊協(xié)作意識,服從工作安排及管理; 4、持有健康證,了解食品安全相關(guān)法規(guī); 5、有酒店或大型餐飲機構(gòu)工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 6、對菜品創(chuàng)新有熱情,愿意學習提升烹飪技能。
  • 合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 包吃包住
    • 每周兩天休息
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責? Post responsibilities 1.檢查所有餐廳和宴會多功能廳的擺臺情況,確保按時為客人提供高標準的服務與食品。 To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards. 2.隨時檢查已準備好的食品的味道與溫度。 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature. 3.保持各類菜肴整體外觀配套一致,且外觀和修飾要符合酒店標準。 To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards.4.監(jiān)督并全面實施根據(jù)配料卡和分肉試驗而進行分量控制,使浪費和變質(zhì)最小化。 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage.5.檢查庫房和冰箱,做好正確儲備和廢物利用。 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers. 6.與收貨部和庫房密切合作,確保所收貨物符合酒店規(guī)定的質(zhì)量標準。 To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications.7.特別注意為客人提供的食品的新鮮度,外觀和溫度。 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served.8.與廚師長一同在開宴前檢查擺臺情況。 To implement log book for his section with a standard report form to be sent to the Executive Chef’s office daily. 12.每日按標準格式,完成所負責區(qū)域的工作日志,提交給行政總廚。 To check with Sous Chefs on set-up prior to operations. 崗位要求? Post requirements 1、全日制大專(含)以上學歷,同崗位五星級飯店工作經(jīng)驗4年以上。 Full-time college education (including), the same position five-star hotel work experience more than 4 years. 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗 Have rich technical and administrative experience. 3、懂得食物原料及食品營養(yǎng)知識。 Knowledge of food ingredients and nutrition. 4、身體健康,精力充沛。 Healthy and energetic.
  • 廚師

    8千-1萬
    北京-石景山區(qū) | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    廚師行業(yè)多年經(jīng)驗豐富
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