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  • 防城港 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.根據(jù)廚師長(zhǎng)的安排,做好廚房菜品的出品; 2.負(fù)責(zé)研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn); 3.制作川湘菜,按標(biāo)準(zhǔn)出餐; 4.保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù); 5.嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 崗位要求: 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗(yàn); 2.參與過制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn); 3.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練。
  • 炒鍋

    6千-7千
    防城港 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,聽從指揮,嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求,享調(diào)方法烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點(diǎn),并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。 3、精通粵菜的炒菜技能操作、流程管理,根據(jù)菜單和客人的要求進(jìn)行烹飪。 4、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點(diǎn)。 5、保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù)。 6、做到幫上教下,以身作則,帶好打荷及改刀人員,互相協(xié)助,提高工作效率,按時(shí)完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 7、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、6年以上大型酒店炒鍋及3年以上炒鍋主管工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià); 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
  • 廚師

    5千-7.5千
    南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,合理備料并控制食材成本,避免浪費(fèi); 3、保持廚房操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔,遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作; 6、定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)并及時(shí)報(bào)修維護(hù)。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉常見菜系制作方法; 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 3、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,服從管理以及工作安排; 4、對(duì)食品安全及衛(wèi)生有高度責(zé)任心; 5、持有健康證(可入職后辦理); 月休4天
  • 中廚主管

    6千-8千
    崇左 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)中廚自助早餐及宴席(偶爾)出品管理,具有自助餐、主題晚宴、露天BBQ經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、擅長(zhǎng)粵菜及廣西本地菜,能融匯其他菜式,具有菜品創(chuàng)新的能力。 3、擅長(zhǎng)成本管控及出品質(zhì)量把控,具有優(yōu)化流程及出品的能力。 4、具有較好的廚德及影響力,能管理及帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。 崗位要求: 1、中專以上學(xué)歷,中式烹飪背景及出身,能上灶炒菜。 2、熱愛烹飪工作,具有獨(dú)立研發(fā)菜品的能力。 3、認(rèn)真、負(fù)責(zé),執(zhí)行力強(qiáng),具有較好的團(tuán)隊(duì)管理能力。
  • 南寧 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格 1.年齡:25-50歲; 2.學(xué)歷:初中以上學(xué)歷; 3.經(jīng)驗(yàn)要求:具有5年以上烹飪經(jīng)驗(yàn),3年同崗位工作經(jīng)驗(yàn),工作勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé); 4.知識(shí)要求:熟悉烹調(diào)原理,具備豐富的烹調(diào)知識(shí)。有開拓創(chuàng)菜系、菜點(diǎn)知識(shí)。熟悉不同菜系風(fēng)味的特點(diǎn);熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法; 5.能力要求:具有菜式搭配技術(shù)水平的能力。善于人際溝通,工作原則性強(qiáng),并能靈活解決實(shí)際問題的能力;熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析菜品成本的能力; 6.其它:持有健康證,樂于助人,服從工作安排。 崗位職責(zé) 1.?在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)烹飪格式菜肴,保證出品質(zhì)量; 2.?制定炒鍋崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作程序,掌握各崗位員工的業(yè)務(wù)水平及專長(zhǎng),合理安排工作崗位,確保炒鍋崗位工作正常運(yùn)轉(zhuǎn); 3.?協(xié)助制定餐廳菜單,出品價(jià)格,合理使用原材料,減少浪費(fèi),熟練掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、味型、特點(diǎn)用法和制作方法; 4.?精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧(燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒),刀工、火功技術(shù)全面; 5.負(fù)責(zé)制作各類熱菜成品的烹制,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制,保證菜肴的質(zhì)量; 6.檢查廚房原料的使用情況,防止物資積壓超過保質(zhì)期,防止變質(zhì)或短缺; 7.掌握菜肴的銷售價(jià)格與毛利的核算;嚴(yán)格控制成本及費(fèi)用,確保利潤(rùn)最大化; 8.熟練各種烹飪技術(shù),幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平; 9.督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作,定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查、保養(yǎng),班后檢查燃?xì)忾_關(guān),爐頭,消防設(shè)備,做好防火工作; 10.?協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作,按時(shí)按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
  • 南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有東北菜、魯菜、河南菜經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 中廚廚師

    4千-5千
    桂林 | 5年以上 | 中技 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)中廚房開餐的起菜、制作烹飪工作,與各崗位廚師搞好協(xié)作; 2.熟悉中餐的烹制方法,保證菜系的口味; 3.中餐菜品食材的采購(gòu)申請(qǐng)、驗(yàn)收工作。 任職要求: 1、中專及以上學(xué)歷,烹飪同類相關(guān)專業(yè); 2、五年以上同崗位經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉粵菜、本地菜,能獨(dú)立創(chuàng)新菜品。
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格: 年齡18-45歲,男女不限,身體健康,具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。負(fù)責(zé)員工食堂的管理,員工早、中、晚餐的烹飪調(diào)制,員工餐下單采購(gòu)登記。 工作地點(diǎn):南寧五象飯店
  • 西安 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)冷菜間的日常菜品制作,包括原料處理、切配、腌制、裝盤等工作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定2、根據(jù)菜單要求研發(fā)新式冷菜,定期更新菜品搭配,提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn),做好冷菜間的衛(wèi)生消毒及原料儲(chǔ)存管理 4、合理控制冷菜制作成本,優(yōu)化食材使用效率 5、配合廚師長(zhǎng)完成廚房日常運(yùn)營(yíng)工作,協(xié)助其他崗位完成出餐任務(wù) 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上冷菜制作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類冷菜制作工藝及裝盤技巧 3、掌握食品安全知識(shí),持有健康證等相關(guān)資質(zhì) 4、具備創(chuàng)新意識(shí),能獨(dú)立研發(fā)新菜品 5、工作細(xì)致認(rèn)真,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度6、年齡18-55周歲,身體健康,無(wú)不良嗜好
  • 廚師

    4千-5千
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,合理備料、加工食材,保證出餐效率; 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具,保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生; 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 5、遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范,確保操作符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn); 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、收尾及盤點(diǎn)工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,能獨(dú)立完成常見菜品的制作; 2、對(duì)食材處理、火候掌握有一定經(jīng)驗(yàn)或?qū)W習(xí)意愿; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排; 5、無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣,身體健康,持有健康證優(yōu)先。
  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)大鍋菜的烹飪制作,確保菜品口味穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)每日菜單需求,準(zhǔn)備食材并進(jìn)行切配、腌制等預(yù)處理工作; 3、掌握火候與調(diào)味技巧,保證菜品色、香、味俱佳; 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常使用與維護(hù),保持操作區(qū)域整潔衛(wèi)生; 5、協(xié)助制定菜單及成本控制,優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)與制作流程; 6、遵守食品安全規(guī)范,嚴(yán)格把控食材儲(chǔ)存及加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。 【崗位要求】 1、具備大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn),熟悉常見菜品的制作工藝; 2、能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境,吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng); 3、對(duì)食材新鮮度、火候、調(diào)味有敏銳的判斷力; 4、了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有健康證者優(yōu)先; 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排,能配合廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn); 6、有食堂或團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
  • 炒鍋(爐頭)

    8千-1.1萬(wàn)
    臺(tái)州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房熱菜區(qū)域的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、熟練掌握各類中式烹飪技法(爆、炒、炸、熘等),能獨(dú)立完成菜單設(shè)計(jì)及菜品創(chuàng)新 3、嚴(yán)格把控食材選用標(biāo)準(zhǔn),合理控制成本,杜絕浪費(fèi) 4、保持操作區(qū)域衛(wèi)生整潔,遵守食品安全規(guī)范及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新員工技能培訓(xùn)及廚房日常工作協(xié)調(diào) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,能熟練使用各類廚房設(shè)備及工具 2、掌握江浙菜系烹飪技藝者優(yōu)先,有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)更佳 3、對(duì)食材特性有專業(yè)認(rèn)知,具備菜品研發(fā)和擺盤設(shè)計(jì)能力 4、身體健康,持有有效的健康證明,能適應(yīng)倒班工作制 5、工作責(zé)任心強(qiáng),具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及抗壓能力
  • 上海-黃浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)管理中廚房日常運(yùn)營(yíng),確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)中餐菜品的研發(fā)與創(chuàng)新,定期更新菜單,提升顧客滿意度 3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及加工流程,控制成本并減少浪費(fèi) 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與工作效率 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房符合相關(guān)法規(guī)要求 6、合理排班并協(xié)調(diào)各崗位工作,保障廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能,熟悉各類菜系制作工藝 2、3年以上中廚房工作經(jīng)驗(yàn),1年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力 4、工作細(xì)致認(rèn)真,能承受高強(qiáng)度工作壓力 5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先 【品牌相關(guān)介紹】 1、工作地址:上海市黃浦區(qū)南京西路128號(hào)永新廣場(chǎng)2樓(人民廣場(chǎng)對(duì)面) 2、關(guān)于雅高瑞享品牌:瑞享(M?venpick)由創(chuàng)始人Ueli Prager于1948年在瑞士創(chuàng)立,是源自瑞士的全服務(wù)型五星級(jí)豪華酒店,2018年,瑞享酒店正式加入雅高酒店集團(tuán),2022年,雅高瑞享品牌正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。目前,雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運(yùn)營(yíng)以及待開業(yè)的酒店和度假村,國(guó)內(nèi)已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地,上海人民廣場(chǎng)雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時(shí)刻,縱享瑞士甜蜜”的服務(wù)理念,將“瑞士甜蜜美學(xué)”的基因融入服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。以現(xiàn)代摩登、高端格調(diào)、愉悅輕松等九大服務(wù)為核心,融入瑞享特色美食,如瑞士國(guó)寶級(jí)M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時(shí)光等,為賓客提供瑞享饕餮美食體驗(yàn)。此外,雅高瑞享還遵循食品憲章,優(yōu)先考慮平衡、健康和可持續(xù)的食品,并強(qiáng)調(diào)可追溯性、本地化和季節(jié)性,自2017年起每年均被綠色地球組織評(píng)為全球卓越的可持續(xù)性發(fā)展的酒店品牌。 3、關(guān)于雅高集團(tuán):是歐洲也是全球前列的酒店集團(tuán)之一,于1967年成立,總部設(shè)在法國(guó)巴黎,于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年,雅高集團(tuán)在全球110+個(gè)國(guó)家擁有5600多家酒店,839,000多間客房,以平均每日新開業(yè)1家的酒店數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí),雅高集團(tuán)擁有全球最多元的強(qiáng)大品牌陣容,是行業(yè)卓越、增長(zhǎng)最快的生活方式型酒店運(yùn)營(yíng)商。旗下有5個(gè)系列,超50個(gè)品牌,覆蓋奢華、高端、中端及經(jīng)濟(jì)型等各個(gè)層次。奢華品牌如萊佛士(Raffles)、費(fèi)爾蒙(Fairmont)等;高端品牌包括鉑爾曼(Pullman)、雅高瑞享(M?venpick by Accor)瑞士酒店(Swiss?tel)等。
  • 成都 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作內(nèi)容: 1.負(fù)責(zé)自助早餐準(zhǔn)備、出餐、巡餐、加餐等 2.會(huì)議餐桌餐/自助餐準(zhǔn)備及出品 3.中餐零點(diǎn) 4.領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事項(xiàng) 上班時(shí)間:A班:05:00-14:00 B班:11:00-14:00 16:00-22:00 ,具體班次根據(jù)部門安排 職位福利:年終獎(jiǎng)、營(yíng)收獎(jiǎng)金、加班補(bǔ)助、包吃住、帶薪年假、節(jié)日福利、員工旅游
  • 武漢 | 2年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理,確保食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程符合公司要求; 2、制定菜單及成本控制方案,監(jiān)督食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及使用,優(yōu)化廚房成本; 3、安排廚房人員排班及工作任務(wù)分配,協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作; 4、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行,確保廚房符合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門及公司標(biāo)準(zhǔn); 5、定期培訓(xùn)廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí); 6、處理廚房突發(fā)問題,及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略以滿足客戶需求; 7、與其他部門協(xié)作,確保餐飲服務(wù)與整體運(yùn)營(yíng)目標(biāo)一致。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技能及廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉中西餐制作流程; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有相關(guān)健康證優(yōu)先; 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效協(xié)調(diào)及激勵(lì)員工; 4、責(zé)任心強(qiáng),工作細(xì)致,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 5、具備成本控制意識(shí)及菜單設(shè)計(jì)能力; 6、良好的溝通能力,能與各部門順暢協(xié)作; 7、有酒店或高端服務(wù)公寓廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 中式炒鍋

    8千-1萬(wàn)
    深圳 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.??????人品端正,至少2年酒店或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 。 2.??????會(huì)簡(jiǎn)單川、湘小炒,家常菜;同時(shí)會(huì)北方家常面食出品。 3.??????對(duì)食品原材料、各類物料的驗(yàn)收能力;具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,積極配合總廚安排的工作。 4.??????嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生,遵照相關(guān)要求執(zhí)行。 5.??????能接受最長(zhǎng)2個(gè)月左右的出差,出差期間有相應(yīng)出差補(bǔ)助。
  • 炒菜

    6千-8千
    安陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作,確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,熟練完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒等烹飪操作; 3、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量,合理使用原材料,避免浪費(fèi); 4、保持廚房操作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度; 5、配合后廚團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐任務(wù),確保出餐效率; 6、定期研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品口味,提升顧客滿意度; 7、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備,確保安全規(guī)范操作。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,能獨(dú)立完成各類炒菜制作; 2、熟悉常見菜系的烹飪技法,對(duì)火候、調(diào)味有把控能力; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏; 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從廚房工作安排;
  • 爐灶廚師

    6千-8千
    上海-青浦區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 節(jié)日福利
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 計(jì)劃菜單;考慮菜單中生食品和配料的供應(yīng)能力及所需技能的可提供能力,酒店菜單的風(fēng)格和標(biāo)準(zhǔn) 2.為相應(yīng)的餐廳,餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所等制作食品,并協(xié)助廚房的各項(xiàng)工作,確??腿思皶r(shí)的得到高品質(zhì)的食物。協(xié)調(diào)傳菜和取菜的順利服務(wù)。 3.隨時(shí)備有充足的食品供應(yīng)。 4.正確處理客人的投訴。 5.檢查廚房各個(gè)地方,冷藏間,設(shè)備和工具的狀況。 6.保持廚房衛(wèi)生整潔,達(dá)到或超過地方衛(wèi)生局的檢查標(biāo)準(zhǔn)和酒店的要求。 7.領(lǐng)導(dǎo)安排其他事務(wù)。
  • 上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐爐灶菜品烹制、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制,保證菜肴的質(zhì)量。 2、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行菜品改良,新菜品的研發(fā)。 3、及時(shí)廚師長(zhǎng)匯報(bào)本部的食品儲(chǔ)存量,協(xié)助廚師長(zhǎng)制訂食品采購(gòu)計(jì)劃。 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域的衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 5、協(xié)助做好食品留樣、檢測(cè)工作,確保食品安全。 6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 【崗位要求】 1、有2年廚房爐灶工作經(jīng)驗(yàn)。 2、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    本崗位的工作地點(diǎn)在上海黃浦區(qū),請(qǐng)能接受地址的師傅投遞簡(jiǎn)歷,謝謝 川菜餐廳招聘 小吃/上什/涼菜/炒鍋/砧板廚師數(shù)名 從事廚房工作1-3年(需要有川菜工作經(jīng)驗(yàn)) 男女不限,形象氣質(zhì)佳,性格開朗,有團(tuán)隊(duì)精神,責(zé)任心強(qiáng)
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