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  • 防城港 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.根據(jù)廚師長(zhǎng)的安排,做好廚房菜品的出品; 2.負(fù)責(zé)研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn); 3.制作川湘菜,按標(biāo)準(zhǔn)出餐; 4.保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù); 5.嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 崗位要求: 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗(yàn); 2.參與過(guò)制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn); 3.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練。
  • 炒鍋

    6千-7千
    防城港 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,聽(tīng)從指揮,嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求,享調(diào)方法烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點(diǎn),并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。 3、精通粵菜的炒菜技能操作、流程管理,根據(jù)菜單和客人的要求進(jìn)行烹飪。 4、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點(diǎn)。 5、保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù)。 6、做到幫上教下,以身作則,帶好打荷及改刀人員,互相協(xié)助,提高工作效率,按時(shí)完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 7、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、6年以上大型酒店炒鍋及3年以上炒鍋主管工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià); 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
  • 廚師

    5千-7.5千
    南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,合理備料并控制食材成本,避免浪費(fèi); 3、保持廚房操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔,遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作; 6、定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)并及時(shí)報(bào)修維護(hù)。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉常見(jiàn)菜系制作方法; 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 3、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,服從管理以及工作安排; 4、對(duì)食品安全及衛(wèi)生有高度責(zé)任心; 5、持有健康證(可入職后辦理); 月休4天
  • 中廚主管

    6千-8千
    崇左 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)中廚自助早餐及宴席(偶爾)出品管理,具有自助餐、主題晚宴、露天BBQ經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、擅長(zhǎng)粵菜及廣西本地菜,能融匯其他菜式,具有菜品創(chuàng)新的能力。 3、擅長(zhǎng)成本管控及出品質(zhì)量把控,具有優(yōu)化流程及出品的能力。 4、具有較好的廚德及影響力,能管理及帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。 崗位要求: 1、中專以上學(xué)歷,中式烹飪背景及出身,能上灶炒菜。 2、熱愛(ài)烹飪工作,具有獨(dú)立研發(fā)菜品的能力。 3、認(rèn)真、負(fù)責(zé),執(zhí)行力強(qiáng),具有較好的團(tuán)隊(duì)管理能力。
  • 南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有東北菜、魯菜、河南菜經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 南寧 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格 1.年齡:25-50歲; 2.學(xué)歷:初中以上學(xué)歷; 3.經(jīng)驗(yàn)要求:具有5年以上烹飪經(jīng)驗(yàn),3年同崗位工作經(jīng)驗(yàn),工作勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé); 4.知識(shí)要求:熟悉烹調(diào)原理,具備豐富的烹調(diào)知識(shí)。有開(kāi)拓創(chuàng)菜系、菜點(diǎn)知識(shí)。熟悉不同菜系風(fēng)味的特點(diǎn);熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法; 5.能力要求:具有菜式搭配技術(shù)水平的能力。善于人際溝通,工作原則性強(qiáng),并能靈活解決實(shí)際問(wèn)題的能力;熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析菜品成本的能力; 6.其它:持有健康證,樂(lè)于助人,服從工作安排。 崗位職責(zé) 1.?在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)烹飪格式菜肴,保證出品質(zhì)量; 2.?制定炒鍋崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作程序,掌握各崗位員工的業(yè)務(wù)水平及專長(zhǎng),合理安排工作崗位,確保炒鍋崗位工作正常運(yùn)轉(zhuǎn); 3.?協(xié)助制定餐廳菜單,出品價(jià)格,合理使用原材料,減少浪費(fèi),熟練掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、味型、特點(diǎn)用法和制作方法; 4.?精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧(燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒),刀工、火功技術(shù)全面; 5.負(fù)責(zé)制作各類(lèi)熱菜成品的烹制,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制,保證菜肴的質(zhì)量; 6.檢查廚房原料的使用情況,防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期,防止變質(zhì)或短缺; 7.掌握菜肴的銷(xiāo)售價(jià)格與毛利的核算;嚴(yán)格控制成本及費(fèi)用,確保利潤(rùn)最大化; 8.熟練各種烹飪技術(shù),幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平; 9.督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作,定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查、保養(yǎng),班后檢查燃?xì)忾_(kāi)關(guān),爐頭,消防設(shè)備,做好防火工作; 10.?協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作,按時(shí)按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格: 年齡18-45歲,男女不限,身體健康,具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。負(fù)責(zé)員工食堂的管理,員工早、中、晚餐的烹飪調(diào)制,員工餐下單采購(gòu)登記。 工作地點(diǎn):南寧五象飯店
  • 中廚廚師

    4千-5千
    桂林 | 5年以上 | 中技 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)中廚房開(kāi)餐的起菜、制作烹飪工作,與各崗位廚師搞好協(xié)作; 2.熟悉中餐的烹制方法,保證菜系的口味; 3.中餐菜品食材的采購(gòu)申請(qǐng)、驗(yàn)收工作。 任職要求: 1、中專及以上學(xué)歷,烹飪同類(lèi)相關(guān)專業(yè); 2、五年以上同崗位經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉粵菜、本地菜,能獨(dú)立創(chuàng)新菜品。
  • 廚師

    7.5千-8.5千
    合肥 | 10年以上 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    服從安排,人品好
  • 炒菜

    6千-8千
    安陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    炒菜
  • 中廚廚師

    7千-9千
    常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 班車(chē)接送
    • 提供食宿
    • 美女多
    • 年度旅游
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    常州本地菜廚師
  • 廚師

    7千-8.5千
    西安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    炒鍋閩菜 海鮮 融合菜 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類(lèi)海鮮菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味地道; 2、根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)需求,參與菜單設(shè)計(jì)及菜品研發(fā),定期推出創(chuàng)新海鮮菜品; 3、嚴(yán)格把控食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及加工流程,確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4、合理控制廚房成本,優(yōu)化食材利用率,減少浪費(fèi); 5、協(xié)助管理廚房團(tuán)隊(duì),指導(dǎo)初級(jí)廚師提升專業(yè)技能,維護(hù)高效協(xié)作的工作環(huán)境; 6、完成上級(jí)交辦的其他廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、8年以上專業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)閩粵海鮮融合菜優(yōu)先; 2、精通海鮮食材特性及處理工藝,掌握蒸、煮、炒、焗等多種海鮮烹飪技法; 3、具備扎實(shí)的廚房管理能力,熟悉5S及食品安全操作規(guī)范; 4、對(duì)菜品創(chuàng)新有敏銳嗅覺(jué),能結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)設(shè)計(jì)特色海鮮菜肴; 5、吃苦耐勞,團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)強(qiáng); 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證者優(yōu)先。
  • 珠海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類(lèi)中式熱菜的烹飪制作,確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)2、根據(jù)菜單要求獨(dú)立完成潮菜、粵菜的炒制工作,保證出品質(zhì)量穩(wěn)定 3、每日檢查食材新鮮度,合理控制原料使用,避免浪費(fèi) 4、維護(hù)廚房設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),保持工作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、參與新菜品研發(fā),根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單 6、協(xié)助廚房主管完成備貨、庫(kù)存管理等工作 【崗位要求】 1、3年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握潮汕菜或粵菜烹飪技法 2、能獨(dú)立操作炒鍋,擅長(zhǎng)小炒、燜燉等中式烹飪手法 3、熟悉各類(lèi)食材特性及搭配原理,具備成本控制意識(shí) 4、持有健康證,了解食品安全及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 6、有知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
  • 珠海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    每天負(fù)責(zé)爐頭醬料檔和調(diào)教開(kāi)市時(shí)所用醬料,崗位要求衛(wèi)生、熟練烹飪,保證出品質(zhì)量 負(fù)責(zé)本范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作,并遵守食品衛(wèi)生法 ?熟練掌握粵菜的烹飪技能,并精益求精的加強(qiáng)學(xué)習(xí) 執(zhí)行雅高集團(tuán)要求的所有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
  • 白山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 年底雙薪
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)東北菜系的日常烹飪工作,確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定; 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成備料、切配、烹飪等流程,保證出餐效率; 3、定期研發(fā)新菜品,豐富菜單內(nèi)容,提升顧客滿意度; 4、保持廚房衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及操作規(guī)范; 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備維護(hù)及食材庫(kù)存,控制成本,避免浪費(fèi); 6、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟練掌握東北菜系烹飪技巧,能獨(dú)立完成鍋包肉、地三鮮、殺豬菜等經(jīng)典菜品; 2、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力,對(duì)食材搭配及口味調(diào)整有獨(dú)到見(jiàn)解; 3、工作責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 4、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,服從廚房工作安排; 5、持有健康證,無(wú)不良從業(yè)記錄。
  • 西安 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.?參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作 2.?制訂并編寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)菜譜 3.?開(kāi)發(fā)新菜和新產(chǎn)品 4.?確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 5.?協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷(xiāo)活動(dòng) 6.?保持對(duì)產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解,包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)和當(dāng)前趨勢(shì),并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整 7.?保持廚房的衛(wèi)生,?保持個(gè)人和廚具衛(wèi)生等 8.?管理和培訓(xùn)屬下員工 9.?和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 10.?和行政總廚一起編制和管理部門(mén)預(yù)算
  • 青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職要求: 1、具備豐富的魯菜炒鍋工作經(jīng)驗(yàn),能熟練掌握魯菜的各種烹飪方法的操作和運(yùn)用, 對(duì)食材搭配、有研究; 2、能定期開(kāi)發(fā)新菜,善于創(chuàng)新,能按客戶口味不斷進(jìn)行調(diào)整; 3、具備同崗位知名餐廳或者星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 4、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度、認(rèn)真負(fù)責(zé)、有團(tuán)隊(duì)合作精神。
  • 廚師

    5千-6.5千
    大理州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)司機(jī)和導(dǎo)游陪同餐? 2.需要會(huì)核算成本 3.定期推出新品? 4.另外和導(dǎo)游溝通菜品滿意度,盡可能多的為餐廳攬客
  • 無(wú)錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 做五休二
    • IHG集團(tuán)
    • 福利體檢
    • 集團(tuán)培訓(xùn)
    • 豐富員工活動(dòng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中廚房三鍋崗位的日常菜品烹飪工作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,熟練完成炒、爆、燉、煮等烹飪操作,保證菜品的色、香、味、形; 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行菜品研發(fā)與創(chuàng)新,定期推出符合市場(chǎng)需求的特色菜品; 4、嚴(yán)格把控食材的使用與儲(chǔ)存,避免浪費(fèi),確保食品安全與衛(wèi)生; 5、保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生,遵守廚房操作規(guī)范及安全制度; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成廚房其他相關(guān)工作,如備料、設(shè)備維護(hù)等。 【崗位要求】 1、具備中餐烹飪基礎(chǔ)技能,熟悉三鍋崗位操作流程,能獨(dú)立完成菜品制作; 2、對(duì)食材特性有一定了解,能夠合理搭配與處理; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 4、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn); 5、身體健康,無(wú)不良嗜好,能適應(yīng)倒班工作制。
  • 南平 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    協(xié)助廚師長(zhǎng)研制和開(kāi)發(fā)新菜品,加強(qiáng)時(shí)令菜品的制作,帶領(lǐng)并督導(dǎo)員工按標(biāo)準(zhǔn)菜譜烹制菜品;檢查和監(jiān)督本崗位各種設(shè)備的安全使用和保養(yǎng);負(fù)責(zé)分配本班組員工的工作,并對(duì)其進(jìn)行檢查;負(fù)責(zé)檢查本班組員工的出勤,合理安排輪休;完成廚師長(zhǎng)交派的其他工作。
  • 列表
  • 明細(xì)
0086
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