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已為您推薦以下相似職位

  • 廚師

    5千-7.5千
    南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,合理備料并控制食材成本,避免浪費(fèi); 3、保持廚房操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔,遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作; 6、定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)并及時(shí)報(bào)修維護(hù)。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉常見菜系制作方法; 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 3、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,服從管理以及工作安排; 4、對(duì)食品安全及衛(wèi)生有高度責(zé)任心; 5、持有健康證(可入職后辦理); 月休4天
  • 中廚主管

    6千-8千
    崇左 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)中廚自助早餐及宴席(偶爾)出品管理,具有自助餐、主題晚宴、露天BBQ經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、擅長(zhǎng)粵菜及廣西本地菜,能融匯其他菜式,具有菜品創(chuàng)新的能力。 3、擅長(zhǎng)成本管控及出品質(zhì)量把控,具有優(yōu)化流程及出品的能力。 4、具有較好的廚德及影響力,能管理及帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。 崗位要求: 1、中專以上學(xué)歷,中式烹飪背景及出身,能上灶炒菜。 2、熱愛烹飪工作,具有獨(dú)立研發(fā)菜品的能力。 3、認(rèn)真、負(fù)責(zé),執(zhí)行力強(qiáng),具有較好的團(tuán)隊(duì)管理能力。
  • 防城港 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.根據(jù)廚師長(zhǎng)的安排,做好廚房菜品的出品; 2.負(fù)責(zé)研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn); 3.制作川湘菜,按標(biāo)準(zhǔn)出餐; 4.保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù); 5.嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 崗位要求: 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗(yàn); 2.參與過制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn); 3.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練。
  • 炒鍋

    6千-7千
    防城港 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,聽從指揮,嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求,享調(diào)方法烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點(diǎn),并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。 3、精通粵菜的炒菜技能操作、流程管理,根據(jù)菜單和客人的要求進(jìn)行烹飪。 4、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點(diǎn)。 5、保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù)。 6、做到幫上教下,以身作則,帶好打荷及改刀人員,互相協(xié)助,提高工作效率,按時(shí)完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 7、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、6年以上大型酒店炒鍋及3年以上炒鍋主管工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià); 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
  • 南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有東北菜、魯菜、河南菜經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格: 年齡18-45歲,男女不限,身體健康,具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。負(fù)責(zé)員工食堂的管理,員工早、中、晚餐的烹飪調(diào)制,員工餐下單采購(gòu)登記。 工作地點(diǎn):南寧五象飯店
  • 南寧 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格 1.年齡:25-50歲; 2.學(xué)歷:初中以上學(xué)歷; 3.經(jīng)驗(yàn)要求:具有5年以上烹飪經(jīng)驗(yàn),3年同崗位工作經(jīng)驗(yàn),工作勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé); 4.知識(shí)要求:熟悉烹調(diào)原理,具備豐富的烹調(diào)知識(shí)。有開拓創(chuàng)菜系、菜點(diǎn)知識(shí)。熟悉不同菜系風(fēng)味的特點(diǎn);熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法; 5.能力要求:具有菜式搭配技術(shù)水平的能力。善于人際溝通,工作原則性強(qiáng),并能靈活解決實(shí)際問題的能力;熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析菜品成本的能力; 6.其它:持有健康證,樂于助人,服從工作安排。 崗位職責(zé) 1.?在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)烹飪格式菜肴,保證出品質(zhì)量; 2.?制定炒鍋崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作程序,掌握各崗位員工的業(yè)務(wù)水平及專長(zhǎng),合理安排工作崗位,確保炒鍋崗位工作正常運(yùn)轉(zhuǎn); 3.?協(xié)助制定餐廳菜單,出品價(jià)格,合理使用原材料,減少浪費(fèi),熟練掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、味型、特點(diǎn)用法和制作方法; 4.?精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧(燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒),刀工、火功技術(shù)全面; 5.負(fù)責(zé)制作各類熱菜成品的烹制,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制,保證菜肴的質(zhì)量; 6.檢查廚房原料的使用情況,防止物資積壓超過保質(zhì)期,防止變質(zhì)或短缺; 7.掌握菜肴的銷售價(jià)格與毛利的核算;嚴(yán)格控制成本及費(fèi)用,確保利潤(rùn)最大化; 8.熟練各種烹飪技術(shù),幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平; 9.督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作,定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查、保養(yǎng),班后檢查燃?xì)忾_關(guān),爐頭,消防設(shè)備,做好防火工作; 10.?協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作,按時(shí)按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
  • 中廚廚師

    4千-5千
    桂林 | 5年以上 | 中技 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)中廚房開餐的起菜、制作烹飪工作,與各崗位廚師搞好協(xié)作; 2.熟悉中餐的烹制方法,保證菜系的口味; 3.中餐菜品食材的采購(gòu)申請(qǐng)、驗(yàn)收工作。 任職要求: 1、中專及以上學(xué)歷,烹飪同類相關(guān)專業(yè); 2、五年以上同崗位經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉粵菜、本地菜,能獨(dú)立創(chuàng)新菜品。
  • 廚師

    5千-6.5千
    大理州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    負(fù)責(zé)司機(jī)和導(dǎo)游陪同餐 需要會(huì)核算成本 定期推出新品 另外和導(dǎo)游溝通菜品滿意度 盡可能多的為餐廳攬客
  • 合肥 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房爐灶區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味統(tǒng)一; 2、制定并優(yōu)化爐灶菜品的標(biāo)準(zhǔn)操作流程(SOP),監(jiān)督執(zhí)行情況; 3、根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)需求,參與新菜品的研發(fā)與菜單更新; 4、合理控制食材成本,監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用,減少浪費(fèi); 5、負(fù)責(zé)爐灶區(qū)域的人員排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能; 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 7、協(xié)調(diào)與其他廚房部門(如切配、冷菜、面點(diǎn)等)的工作銜接,保證出餐效率。 【崗位要求】 1、3年以上爐灶烹飪工作經(jīng)驗(yàn),1年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉徽菜、淮揚(yáng)菜或川湘菜系者優(yōu)先; 2、精通各類爐灶烹飪技法(爆、炒、熘、炸、煎等),能獨(dú)立完成高水準(zhǔn)菜品制作; 3、具備較強(qiáng)的成本管控意識(shí),熟悉食材特性及廚房設(shè)備操作維護(hù); 4、執(zhí)行力強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備突發(fā)情況應(yīng)急處理能力; 5、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,善于溝通協(xié)調(diào),責(zé)任心強(qiáng); 6、持有效健康證,無不良從業(yè)記錄。
  • 福州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1000-2000人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    日常出餐,做好衛(wèi)生
  • 炒鍋

    5.5千-7千
    石家莊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪工作,確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜等烹飪操作; 3、嚴(yán)格把控食材用量及成本,合理控制損耗,避免浪費(fèi); 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,遵守食品安全及廚房操作規(guī)范; 5、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品口味及出品流程; 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐及高峰時(shí)段出餐任務(wù)。 【崗位要求】 1、3年以上專業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類中式烹飪技法; 2、能熟練操作廚房設(shè)備,具備獨(dú)立完成高負(fù)荷出餐的能力; 3、對(duì)食材特性有深刻理解,能精準(zhǔn)掌握火候與調(diào)味; 4、具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏; 5、持有健康證,無不良從業(yè)記錄。
  • 北京-朝陽區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    看清楚職位要求 會(huì)臺(tái)灣菜的炒鍋直接發(fā)簡(jiǎn)歷給我吧,謝謝
  • 爐灶廚師

    8千-1萬
    常州 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房爐灶區(qū)域的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹制,包括炒、炸、燉、煮等烹飪工藝; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及烹飪流程,確保食品安全與操作規(guī)范; 4、進(jìn)行菜品研發(fā)與創(chuàng)新,定期推出符合市場(chǎng)需求的特色菜品; 5、維護(hù)爐灶設(shè)備及工具,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn),并保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段的出餐任務(wù),確保出餐效率與質(zhì)量; 7、遵守酒店廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉各類熱菜的烹飪技巧及調(diào)味方法; 2、能夠適應(yīng)酒店廚房的高強(qiáng)度工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),對(duì)菜品質(zhì)量有較高的自我要求; 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),能夠與其他崗位廚師高效配合; 5、有酒店或大型餐飲企業(yè)爐灶工作8年或以上經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 6、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先; 7、身體健康,無不良嗜好,符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求。
  • 炒鍋

    6千-8千
    太原 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 交通便利
    • 包吃包住
    • 員工生日會(huì)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 美食節(jié)
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹制,包括但不限于炒、爆、熘、炸等烹飪技法; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、加工流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全; 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)開發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn); 5、合理控制食材損耗,優(yōu)化成本管理,避免浪費(fèi); 6、保持工作區(qū)域整潔,遵守廚房衛(wèi)生及安全操作規(guī)范; 7、配合團(tuán)隊(duì)完成廚房其他相關(guān)工作,如備料、設(shè)備維護(hù)等。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉各類炒鍋操作及火候掌控; 2、了解中式菜系特點(diǎn),能獨(dú)立完成常見中式熱菜的制作; 3、對(duì)食材特性、調(diào)味搭配有較深理解,注重菜品色香味形; 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境; 5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,服從廚房工作安排及管理; 6、持有健康證,無不良從業(yè)記錄; 7、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 九江 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房各類菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗,粵菜、湘菜、融合菜; 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成炒、爆、熘、炸等烹飪工序; 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 4、嚴(yán)格把控食材使用,合理控制成本,避免浪費(fèi); 5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,遵守食品安全及操作規(guī)范; 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐及收尾工作; 7、定期維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備,確保安全使用。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功,熟悉各類炒鍋技法; 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 3、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排及管理; 4、持有健康證,了解食品安全相關(guān)法規(guī); 5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情,愿意學(xué)習(xí)提升烹飪技能。
  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 包吃包住
    • 每周兩天休息
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)? Post responsibilities 1.檢查所有餐廳和宴會(huì)多功能廳的擺臺(tái)情況,確保按時(shí)為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)與食品。 To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards. 2.隨時(shí)檢查已準(zhǔn)備好的食品的味道與溫度。 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature. 3.保持各類菜肴整體外觀配套一致,且外觀和修飾要符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards.4.監(jiān)督并全面實(shí)施根據(jù)配料卡和分肉試驗(yàn)而進(jìn)行分量控制,使浪費(fèi)和變質(zhì)最小化。 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage.5.檢查庫(kù)房和冰箱,做好正確儲(chǔ)備和廢物利用。 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers. 6.與收貨部和庫(kù)房密切合作,確保所收貨物符合酒店規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications.7.特別注意為客人提供的食品的新鮮度,外觀和溫度。 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served.8.與廚師長(zhǎng)一同在開宴前檢查擺臺(tái)情況。 To implement log book for his section with a standard report form to be sent to the Executive Chef’s office daily. 12.每日按標(biāo)準(zhǔn)格式,完成所負(fù)責(zé)區(qū)域的工作日志,提交給行政總廚。 To check with Sous Chefs on set-up prior to operations. 崗位要求? Post requirements 1、全日制大專(含)以上學(xué)歷,同崗位五星級(jí)飯店工作經(jīng)驗(yàn)4年以上。 Full-time college education (including), the same position five-star hotel work experience more than 4 years. 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn) Have rich technical and administrative experience. 3、懂得食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 Knowledge of food ingredients and nutrition. 4、身體健康,精力充沛。 Healthy and energetic.
  • 頭鍋

    1萬-1.2萬
    太原 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 交通便利
    • 包吃包住
    • 員工生日會(huì)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 美食節(jié)
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中廚房頭鍋崗位的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類熱菜的烹制,包括炒、炸、燉、蒸等烹飪工藝; 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程,提升出品效率; 4、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及烹飪過程中的火候、調(diào)味等細(xì)節(jié); 5、維護(hù)廚房設(shè)備的正常使用,保持工作區(qū)域的整潔與安全; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)、VIP接待等特殊活動(dòng)的菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功,熟悉各類菜系的烹飪技巧及調(diào)味方法; 2、能夠獨(dú)立完成頭鍋崗位的各項(xiàng)工作,對(duì)菜品質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求; 3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,適應(yīng)高強(qiáng)度、快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境; 4、對(duì)食品安全及衛(wèi)生規(guī)范有清晰認(rèn)知,嚴(yán)格遵守操作流程; 5、有星級(jí)酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 6、熱愛烹飪行業(yè),具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任心。
  • 炒鍋主管

    6千-8千
    南昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、?合理安排工作班次,科學(xué)定崗分工。 2、協(xié)助行政總廚與人力資源部選聘廚師。 3、配合廚房培訓(xùn)計(jì)劃組織下屬?gòu)N師參加技能培訓(xùn)和知識(shí)學(xué)習(xí),提高工作能力和自身素質(zhì)。 4、協(xié)助行政總廚完成對(duì)下屬員工的考核與績(jī)效評(píng)估,對(duì)下屬優(yōu)秀員工進(jìn)行推薦晉升 5、負(fù)責(zé)中廚房炒鍋崗點(diǎn)食品成本控制工作。 6、參與烹飪工作,監(jiān)督控制各類飲食活動(dòng)的操作流程。 7、負(fù)責(zé)中廚房炒鍋崗食品生產(chǎn)質(zhì)量管理。
  • 廚師

    8千-1萬
    北京-石景山區(qū) | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    廚師行業(yè)多年經(jīng)驗(yàn)豐富
  • 列表
  • 明細(xì)
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