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Primary Responsibilities 主要職責(zé) ·Communicates with executive chef on all aspects of the kitchen management, to ensure proper co-ordination of instructions and directives. ·Is strongly involved in menu planning, and recommending new dishes. Gives instructions in all outlets concerned for both kitchen and service side. ·Recommends to Executive Chef Changes in kitchen equipment and structure and transmits any recommendation from the rest of the kitchen brigade. Discusses future budget items and keeps track of requirement throughout the year. ·Installs in the various kitchen departments the importance of food cost control and makes them familiar with our FBI system. ·Evaluates the performance of the kitchen staff and gives the Executive Chef any recommendations for promotions or other actions. ·At all times he should keep a good working relationship with other departments and employees to ensure full co-operations and commitment from all. ·同行政總廚在廚房管理方面進行溝通以保證管理方針的協(xié)調(diào)一致性。 ·負責(zé)制定菜單和新菜式推介并制定所有餐廳的操作規(guī)程包括廚房和服務(wù)臺。 ·在廚房設(shè)備和結(jié)構(gòu)改變方面給予建議并傳達其他廚房的建議，對未來預(yù)算進行討論并關(guān)注全年部門的需要。 ·保證廚房各部位了解食品成本控制的重要性，并使各部位熟悉FBI系統(tǒng)。 ·評定廚房員工的工作表現(xiàn)并給予行政總廚促進工作方面的建議。 ·與其他部門保持良好溝通并保證員工完成來自其他部門的工作。 Knowledge and Experience 知識和經(jīng)驗 ·Strong leadership, execution, and good communication and coordination skills ·Familiar with food research and development processes, food production technology and other knowledge, with the ability to independently develop new products and process design; ·Have high cooking skills, understand and be familiar with the origin, specifications, and quality of food materials; ·Familiar with cost control management, kitchen equipment knowledge. ·有較強的領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力與良好的溝通協(xié)調(diào)能力 ·熟悉食品研發(fā)流程，食品生產(chǎn)工藝技術(shù)等知識，具有獨立開發(fā)新產(chǎn)品及工藝設(shè)計能力； ·擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格及質(zhì)量； ·熟知成本控制管理、廚房的設(shè)備知識。

工作職責(zé)：負責(zé)廚房日常運作的總體成功。通過親自執(zhí)行任務(wù)展示烹飪技能，同時領(lǐng)導(dǎo)員工并管理所有與餐飲相關(guān)的職能。努力不斷提高客人和員工的滿意度，同時大限度地提高所有責(zé)任領(lǐng)域的財務(wù)業(yè)績。監(jiān)督所有廚房區(qū)域，以確保提供始終如一的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 負責(zé)指導(dǎo)和培養(yǎng)員工，包括直屬下屬。必須確保滿足衛(wèi)生和食品標(biāo)準。責(zé)任領(lǐng)域包括監(jiān)督所有備餐區(qū)（如宴會、餐廳）和所有配套區(qū)域（如洗碗室和采購室）。 ?? 任職資格：此職位需要擁有8年以上中餐經(jīng)驗，奢華酒店/黑珍珠/米其林背景優(yōu)先考慮 教育和經(jīng)驗要求 ? 高中文憑或高中同等學(xué)歷 （GED）；6 年廚房、餐飲或相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域工作經(jīng)驗。 或者 ? 在經(jīng)認可的大學(xué)取得烹飪術(shù)、酒店和餐廳管理或相關(guān)專業(yè)的兩年制學(xué)位； 領(lǐng)導(dǎo)中廚房運作 ? 領(lǐng)導(dǎo)廚房管理團隊。 ?? 為所有日常運作提供指導(dǎo)。? ? 充分了解員工的職位，以便在員工缺勤時履行職責(zé)或確定適當(dāng)?shù)奶鎹徣诉x。 ?? 為下屬提供指導(dǎo)和指示，包括設(shè)定績效標(biāo)準和監(jiān)督績效。 ? 利用人際關(guān)系和溝通技巧來引導(dǎo)、影響和鼓勵他人；倡導(dǎo)健全的財務(wù)/業(yè)務(wù)決策；表現(xiàn)出誠實/正直；以身作則。 監(jiān)督和協(xié)調(diào)備餐廚師和工作人員的活動。 ?? 向員工演示新的烹飪技巧和設(shè)備。 ? 設(shè)定和維持烹飪職能和活動的目標(biāo)? ? 制定和實施采購與接收區(qū)的指導(dǎo)原則和控制程序。 ? ?確立目標(biāo)，包括績效目標(biāo)、預(yù)算目標(biāo)和團隊目標(biāo)等。? ? 傳達安全程序的重要性，詳細說明程序規(guī)范，確保員工了解安全規(guī)范，監(jiān)控與安全有關(guān)的流程和程序。? ? 管理部門可控費用，包括食品成本、用品、制服和設(shè)備。? ? 參與責(zé)任領(lǐng)域的預(yù)算過程。 ? 了解并實施品牌的安全標(biāo)準。 ? 確保滿足烹飪標(biāo)準和責(zé)任? ? 為菜品開發(fā)提供指導(dǎo)。? ? 監(jiān)控生熟食品的質(zhì)量，確保符合標(biāo)準。? ? 確定應(yīng)如何呈現(xiàn)菜肴，并進行裝飾性美食展示。 ?? 認可優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、展示和風(fēng)味。 ? 確保符合食品處理和衛(wèi)生標(biāo)準。? ? 遵循所有食品的適當(dāng)處理方法和溫度。 ? 確保員工取得必需的食品處理和衛(wèi)生認證。 ?? 維護食品采購、接收和儲存標(biāo)準。 ?? 定期準備和烹飪或為特殊客人或場合準備和烹飪各種類型的食品。 ? 確保卓越的客戶服務(wù) ? 表現(xiàn)和支持超越預(yù)期的服務(wù)行為，實現(xiàn)客戶滿意并保留客人。 ?? 通過溝通和協(xié)助個人了解客人需求，并在需要時提供指導(dǎo)、反饋和個人輔導(dǎo)，改善服務(wù)質(zhì)量。 ?? 管理日常運營，確保質(zhì)量和標(biāo)準，且每天滿足客戶的期望。? ? 表現(xiàn)出賓客接待方面的領(lǐng)導(dǎo)力，體現(xiàn)卓越的客戶服務(wù)，并為客戶關(guān)系營造積極的氛圍。? ? 與客人互動并獲得對產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水準的反饋。? ? 回應(yīng)并處理客人的問題和投訴。 ? 授權(quán)員工提供卓越的客戶服務(wù)。制定指導(dǎo)方針，讓員工了解有關(guān)期望和因素。確保員工接受持續(xù)培訓(xùn)以了解客人的期望。? ? 審查評論卡、客人滿意度結(jié)果和其他數(shù)據(jù)，以確定改善的方面。 ? 管理和開展人力資源活動? ? 識別他人的發(fā)展需求，并指導(dǎo)、輔導(dǎo)或以其他方式幫助他人提升知識或技能。? ?確保員工受到公平、公正的對待。 ?? 培訓(xùn)廚房員工關(guān)于出色烹飪和美觀菜盤展示的基本原則。? ? 執(zhí)行直接上級經(jīng)理的績效考核流程。? ? 關(guān)于食品知識和食譜組合培訓(xùn)，與宴會廚師和餐飲部互動。? ? 管理責(zé)任領(lǐng)域的員工漸進性懲處程序。 ?? 確保根據(jù)標(biāo)準和當(dāng)?shù)剡\作程序（SOP 和 LSOP）完成懲戒程序和文件，并支持同事評議流程。 ? 其他責(zé)任? ? 通過電話、書面形式、電子郵件或親自向執(zhí)行團隊、經(jīng)理和主管、同事和下屬提供信息。? ??萬豪國際集團致力于成為提倡機會均等的雇主，歡迎所有求職者加入，并為其提供平等的就業(yè)機會。我們不懈努力營造工作環(huán)境，重視并贊美員工的獨特背景。我們員工的文化、才能和經(jīng)驗相互融合共同作用，這正是我們的優(yōu)勢。我們承諾不會基于任何受保護特征而歧視他人，這類特征包括殘疾、退伍軍人身份或其他受到適用法律保護的特征。在全球百余家備受認可的麗思卡爾頓酒店中，每位員工都力爭為賓客締造歷久彌新的非凡體驗－恒久雋永，難以忘懷。全球各地的酒店英才在此匯聚，匠心呈獻終生難忘的珍貴時光，我們深信，創(chuàng)意靈感、貼心關(guān)懷和將心比心是我們走向成功的核心所在。 ? 我們無時無刻不在超越酒店行業(yè)的要求、樹立豪華服務(wù)的標(biāo)桿，我們也為賓客悅享真誠關(guān)懷和舒心體驗而深感自豪。 ? 您的職責(zé)是始終以優(yōu)雅風(fēng)度用心提供周到服務(wù)，踐行麗思卡爾頓“黃金標(biāo)準”。黃金標(biāo)準是麗思卡爾頓的品牌根基，指引我們一步步走向更好。正是這一品牌根基和文化理念使麗思卡爾頓一步步邁向成功，贏得了全球豪華酒店品牌佼佼者的聲譽。加入麗思卡爾頓團隊，學(xué)習(xí)我們的員工承諾、信條和服務(wù)準則，踐行黃金標(biāo)準，磨煉您的技能。我們在此承諾，每一位員工都將為選擇這份事業(yè)和擁有出色同事感到自豪。 ? 加入麗思卡爾頓，便是加入萬豪國際集團的非凡品牌組合。從這里揚帆起航，發(fā)揮個人價值，追求人生目標(biāo)，融入卓越國際團隊，展現(xiàn)真我風(fēng)采。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助中餐廚師長完成廚房日常運營管理工作，確保菜品質(zhì)量和出品標(biāo)準符合酒店要求 2、負責(zé)中餐菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗 3、監(jiān)督食材采購、驗收及儲存流程，確保原材料品質(zhì)和成本控制 4、組織并指導(dǎo)廚房員工進行菜品制作，保證出餐效率和出品穩(wěn)定性 5、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房操作符合HACCP標(biāo)準 6、負責(zé)廚房設(shè)備維護保養(yǎng)及日常管理工作 7、定期對廚房員工進行專業(yè)技能培訓(xùn)和考核 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪功底，擁有豐富的炒鍋、打荷或上什經(jīng)驗 2、熟悉高檔酒店中廚房運作流程及管理規(guī)范 3、具備較強的菜品研發(fā)能力和創(chuàng)新意識 4、能夠承受工作壓力，適應(yīng)倒班工作制 5、具有良好的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 6、持有廚師職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮 7、具備成本控制意識和食品安全管理知識

負責(zé)下屬一家本地擁有120間客房酒店的廚房運營工作，工作時間為早5：30-14：30/11：00-20：00 工作職責(zé)： 監(jiān)督各廚房生產(chǎn)運營，確保執(zhí)行所有關(guān)于餐飲的政策，標(biāo)準及程序； 注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味； 做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準； 確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定； 確保所有員工遵循工作安全規(guī)則，所有的危險都要報告給運營總監(jiān)； 實行每月自我檢查，確保廚房符合品牌標(biāo)準 按預(yù)算購買適當(dāng)?shù)墓┴浖肮芾泶尕洠瑖栏窨刂剖称烦杀镜取?

1、Attend andconduct departmental, and Interdepartmental meetings 準時出席各種會議。 2、Conduct daily premeal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, newdirections, policies and procedures and daily menu items 參加本部門組織召開的餐前會議，學(xué)習(xí)傳達信息。 3、DevelopCommunication/ Administration Systems and Procedure 建立溝通/管理系統(tǒng)和程序。 4、Develop,implement and monitor hotel communication systems and procedures 建立，實施和監(jiān)督酒店溝通系統(tǒng)和程序。 5、Developappropriate administrative policies and procedures in accordance with hotelgoals and guidelines 配合酒店目標(biāo)和方針建立合適的管理政策和程序。 6、Manage WorkingRelationships 管理工作關(guān)系。 7、Prepare andconduct meeting and group presentations to keep staff/ management/ otherparties informed of hotel operations and other relevant issues 準備和主持會議或小組展示向員工/管理者/其它組織通告酒店運作和其它方面的情況。 8、Plan team systemsand structures 安排工作小組的體系和結(jié)構(gòu) 9、Set team goals inconsultation with team members according to hotel/ department goals, policiesand practices 根據(jù)酒店/部門目標(biāo)、政策和實際情況與工作小組成員一起制定小組目標(biāo)。 10、Manage crosscultural communication 管理跨文化交流。 11、Maintain andImplement Effective Interpersonal Skills 維持和實施有效的人際交流技巧。 12、Maintain personalpresentation to hotel and Wanda Sofitel standards 使個人表現(xiàn)達到酒店和萬達索菲特酒店標(biāo)準。 13、Demonstrateprofessional attitude and behavior at all times 隨時表現(xiàn)出職業(yè)態(tài)度和行為。 14、Analyze, evaluateand improve your personal performance on a continual basis 以不斷提高的標(biāo)準分析、衡量、改善你的個人表現(xiàn)

哈爾濱中餐連鎖餐飲店誠聘以下優(yōu)秀人才 薪資待遇：4300-4800+200 福利待遇： 1.每月帶薪3天休息 2 .提供食宿、員工餐 3.工齡獎半年100，500封頂 4.熱水器洗衣機 地址，道里區(qū)銀泰城電話，15245180472

? The Chopper Chef is responsible for the effective day to day operation of the Chopper team of the Chinese operation, he provides his immaculate product to the teams of the Chinese Restaurant, the All-Day Dining Restaurant, and the Banquet team. 砧板廚師（砧板1）負責(zé)中餐運營砧板團隊日常的高效運作，他為中餐廳，西餐廳，宴會團隊提供完美無瑕的產(chǎn)品。 ? The Chopper Chef is understanding, implementing, training and enforcing the goals, standards and requirements set by Marriott International, The Ritz-Carlton Hotel Company, The Ritz-Carlton, Harbin and the Executive Chef. 砧板廚師（砧板1）負責(zé)理解，實施，培訓(xùn)和加強萬豪國際，麗思卡爾頓酒店，哈爾濱麗思卡爾頓酒店和行政總廚制定的目標(biāo)，標(biāo)準和要求。 ? The Chopper Chef supports the development of menus in cooperation with the Chinese Executive Chef and in line with the Concepts as provided by the Executive Chef, Banquet Menu Guidelines, Club Guidelines. He shares and communicates changes and adjustments on the different menus with his team and gives training to his team and those interested in learning from him. 砧板廚師（砧板1）和行政中廚合作支持菜單的設(shè)置，并需要符合由行政總廚，宴會菜單指南，行政酒廊指南提供的理念。他和他的團隊分享和交流不同菜單的改變和調(diào)整，并且給他的團隊以及有興趣向他學(xué)習(xí)的紳士淑女們進行培訓(xùn)。 ? The Chopper Chef is responsible for the accurate creation of recipes for all items produced in his kitchen, he follows the template created by the Executive Chef and ensures all his fellow Ladies and Gentlemen are trained on the recipes and are able to flawlessly execute them with minimal supervision. 砧板廚師（砧板1）負責(zé)準確地為他廚房里生產(chǎn)的所有物品制作食譜，他遵循行政總廚創(chuàng)建的模板，確保他的所有紳士和淑女都接受了食譜培訓(xùn)，并且能夠以最少的監(jiān)督方式完美地執(zhí)行它們。 ? The Chopper Chef ensures the right product is selected and purchased in the correct quality. He observes the purchasing process and evaluates the quality, price and competitiveness of the produce. 砧板廚師（砧板1）確保以正確的質(zhì)量來挑選和采購正確的產(chǎn)品。他觀察采購過程并評估產(chǎn)品的質(zhì)量，價格和競爭力。 ? The Chopper Chef ensures storage, processing, preparation, plating and serving of the purchased product are aligned with the set standards by the Executive Chef and the Company. 砧板廚師（砧板1）確保采購產(chǎn)品的存放，加工，準備，擺盤和服務(wù)符合行政總廚和公司制定的標(biāo)準。 ? The Chopper Chef participates in daily food tastings on a rotational base to evaluate the quality of food, presentation skills, and compliance with allergen policies and gives advice to the teams. 砧板廚師（砧板1）在各個餐廳輪流參加每日試菜，來評估食品質(zhì)量，展示技巧，過敏原政策的遵守情況，并給團隊提供建議。 ? The Chopper Chef keeps an overview of the current inventory in all areas of his responsibility. He submits his orders to the Chinese Executive Chef or Chinese Sous Chef on a timely manner. 砧板廚師（砧板1）在他負責(zé)的所有領(lǐng)域?qū)Ξ?dāng)前的庫存進行概覽。他需要及時地把他的訂單遞交給行政中廚，淮揚菜廚師長或行政副中廚。 ? The Chopper Chef ensures all costs related to other divisions in the hotel [e.g. Club Lounge, Lobby Ambassador, Amenities, Promotional costs, cost of sales] are transferred accurately prior to each month end closing. 砧板廚師（砧板1）確保與酒店其他部門相關(guān)的所有成本(例如：行政酒廊，大堂使者，歡迎禮物，推廣成本，銷售成本)在每個月結(jié)束前準確的轉(zhuǎn)移。 ? The Chopper Chef controls all costs related to his related areas as mentioned above including operational costs, food cost, labor cost and is responsible to ensure all occurring costs are in line with the budget. 砧板廚師（砧板1）控制上面提及的與他相關(guān)區(qū)域的所有成本，包括運營成本，食品成本，人工成本，并負責(zé)確保所有發(fā)生的成本與預(yù)算一致。 ? The Chopper Chef fosters a learning environment and is hosting and participating in trainings in the hotel. He constantly researches and develops his skills for his benefit and the benefit of the company. 砧板廚師（砧板1）營造一個學(xué)習(xí)的環(huán)境，并在酒店舉辦和參與培訓(xùn)。 他需要為自己的利益和公司的利益不斷研究和發(fā)展自己的技能。 ? The Chopper Chef is supporting all annual promotions in the Chinese Restaurants, He participates in Banquet Food tastings, promotional events and is sharing his experiences to generate business to the Hotel. He this opportunity to develop key personnel in the team and involves them in the planning of the work affecting them. 砧板廚師（砧板1）需要支持中餐廳的所有年度推廣。他參加宴會試菜，推廣活動，并分享他的經(jīng)驗為酒店創(chuàng)造業(yè)務(wù)。他利用這種機會來培養(yǎng)團隊中的關(guān)鍵人物，讓他們參與影響他們的工作計劃！

崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

職位描述 1、 會做面食。 2、按面食的選料標(biāo)準和操作程序選料加工。 3、綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)，按價配制，減少損耗，降低成本。 4、負責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生，保持廚具清潔光亮。 5、負責(zé)所用廚具、器具、設(shè)備的維護保養(yǎng)。 崗位要求： 1、會做面食。 2、身體健康，相貌端正。 3、有1年以上面食制作工作經(jīng)驗。 4、初中及以上學(xué)歷。

1、吃苦耐勞，能適應(yīng)倒班工作； 2、具備豐富的烹飪技能或者幫廚經(jīng)驗； 3、有同等酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)西廚房日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準 2、協(xié)助行政總廚制定西餐菜單，參與新菜品研發(fā)與成本控制 3、督導(dǎo)廚房員工規(guī)范操作，嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度 4、合理排班并協(xié)調(diào)各崗位工作，確保廚房高效運轉(zhuǎn) 5、負責(zé)廚房設(shè)備維護保養(yǎng)及原材料庫存管理 6、培訓(xùn)指導(dǎo)初級廚師，提升團隊專業(yè)技能 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)基礎(chǔ)，熟悉各類西式烹飪技法 2、能獨立完成牛排、意面、沙拉等經(jīng)典西餐菜品制作 3、了解HACCP食品安全管理體系及廚房5S管理標(biāo)準 4、具備團隊協(xié)作精神，能適應(yīng)倒班工作制 5、有星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)培訓(xùn)證書者優(yōu)先

【職位描述】 ·To make that the specialized food are its origin and in quality. ·To supervise production of all kitchen items. ·Test and develop new dish and items ·Ensures correct hygienic procedures, checks and controls refrigerators to ensure proper food turnovers and cleanliness. ·Spot checks before service hours and thereafter in regular intervals in all food producing outlets and buffets and gives immediate attention in case of any discrepancies. ·確定食物的產(chǎn)地和質(zhì)量。 ·檢查廚房的所有產(chǎn)品。 ·嘗試和開發(fā)新菜式和新的原材料。 ·保證正確的衛(wèi)生操作流程，檢查并控制冷庫以保證食物周轉(zhuǎn)和清潔。 ·在提供服務(wù)之前以及出菜之后進行檢查，如發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 【任職要求】 ·Familiar with the characteristics and process flow of various foods in the kitchen, with comprehensive food knowledge. ·Understand the performance and use of various equipment and tools in the kitchen. ·Be good at coordinating the relationship between colleagues and have good cooperation with colleagues. ·Able to withstand high temperature in the kitchen and intense working pressure during meals. ·熟知廚房中各種食品的特點和工藝流程，具有較全面的食品知識。 ·了解廚房中各種設(shè)備工具的性能和使用方法。 ·善于協(xié)調(diào)同事之間關(guān)系，與同事有好合作。 ·能夠承受廚房高溫和開餐時的緊張工作壓力。

【職位描述】 ·To make that the specialized food are its origin and in quality. ·Test and develop new dish and items ·Ensures correct hygienic procedures, checks and controls refrigerators to ensure proper food turnovers and cleanliness. ·Spot checks before service hours and thereafter in regular intervals in all food producing outlets and buffets and gives immediate attention in case of any discrepancies. ·Co-ordinates food orders from Storeroom and direct market and makes constant spot-check on their quality, gives special attention to all imported products. ·確定食物的產(chǎn)地和質(zhì)量。 ·嘗試和開發(fā)新菜式和新的原材料。 ·保證正確的衛(wèi)生操作流程，檢查并控制冷庫以保證食物周轉(zhuǎn)和清潔。 ·在提供服務(wù)之前以及出菜之后進行檢查，如發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 ·協(xié)調(diào)并檢查庫存食品和采購食品的質(zhì)量，對于所有進口產(chǎn)品的質(zhì)量給予特別關(guān)注。 【任職要求】 ·Proficient in cooking knowledge and cooking technology, and understand cooking culture and relevant folk knowledge. ·Have the courage to create and innovate. ·Love your job, work hard and serve guests wholeheartedly. ·Working experience in star hotels is preferred. ·熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù)，了解烹飪文化和相關(guān)民俗知識。 ·具有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神。 ·熱愛本職工作，吃苦耐勞，全心全意為客人服務(wù)。 ·擁有星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。

【職位描述】 ·Ensure that service is carried out in accordance with brand standards ·Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet. ·Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. ·Manage the delivery of high quality food to guests ·Ensure guest needs and reasonable requests are met ·Seek opportunities to continually improve food ·Abide by the Sofitel Guest Satisfaction System ·To make that the specialized food are its origin and in quality. ·Test and develop new dish and items ·確保員工根據(jù)品牌標(biāo)準給客人提供服務(wù)。 ·加強、提高食品水準以超出規(guī)定的服務(wù)要求。 ·承擔(dān)起客人滿意的責(zé)任。 ·負責(zé)向客人傳送高水平食品。 ·確?？腿说男枨蠛秃侠淼囊蟊粷M足。 ·不斷尋找機會改進食品。 ·遵守索菲特酒店顧客滿意標(biāo)準。 ·確定食物的產(chǎn)地和質(zhì)量。 ·嘗試和開發(fā)新菜式和新的原材料。 【任職要求】 1.基礎(chǔ)英語交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗8年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

我們是嘿丫頭順德古法干蒸菜，全國門店100＋，主要經(jīng)營現(xiàn)在火遍全網(wǎng)的干蒸菜系列，操作簡單總部有培訓(xùn) 有無廚師經(jīng)驗均可 有廚師經(jīng)驗優(yōu)先（做員工餐等）日常工作就是切配 蒸菜（沒有廚師經(jīng)驗也能操作）及聽從后廚主管要求做其他得一些后廚工作 老板人好事少 團隊工作氛圍好 想找能長期工作合作的伙伴 待遇豐厚

崗位職責(zé) 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準做好各項開餐準備工作； 3、準時參加班前會，熟知領(lǐng)班宣布的每日客人預(yù)訂情況，重要團體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關(guān)精神； 4、上班時要集中精力，保持規(guī)范的站立姿拋，不準交頭接耳，湊在一起聊； 5、愛護設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護工作，尤其是每月的計劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天； 6、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 7、待領(lǐng)班檢查完畢后并征得領(lǐng)班同意可下班； 8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì)； 9、自學(xué)遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度； 10、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。 崗位要求 基本素質(zhì)：對工作有責(zé)任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經(jīng)驗：1年以上酒店工作經(jīng)驗。 特殊要求：工作細心、耐心。

成手就能干小店兩組人 【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)食材的清洗、切割、分裝等預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪要求 2、根據(jù)菜品需求，將各類蔬菜、肉類等食材按標(biāo)準規(guī)格進行切配 3、維護切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作臺、刀具、砧板等工具的消毒與保養(yǎng) 4、協(xié)助廚師進行食材的準備工作，提高后廚整體工作效率 5、定期檢查食材新鮮度，及時處理變質(zhì)或不符合標(biāo)準的原料 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、了解常見食材的特性和處理方法 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力 4、注重個人衛(wèi)生，持有有效的健康證明 5、有團隊合作精神，服從工作安排 6、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時間安排

川菜館，有人帶，基本功扎實就可以 【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品口味、色澤、火候符合標(biāo)準 2、按照標(biāo)準操作流程進行食材預(yù)處理、配菜及烹飪工作 3、維護廚房設(shè)備清潔與基礎(chǔ)保養(yǎng)，保持工作區(qū)域衛(wèi)生達標(biāo) 4、協(xié)助研發(fā)新菜品并參與菜單優(yōu)化調(diào)整 5、合理控制食材用量，避免浪費，配合成本管控 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)灶臺操作能力，能獨立完成常見中式熱菜制作 2、了解常見食材特性及基本刀工技法 3、持有健康證，掌握食品安全基礎(chǔ)規(guī)范 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排 5、人品好，有團隊協(xié)作意識，工作責(zé)任心強

·?Prepares kitchen equipment for use ·?準備廚房設(shè)備以便使用 ·?Assembles and prepare ingredients for menu items ·?為菜單上的項目安排準備原料 ·?Prepares simple food items ·?準備簡單的食品 ·?Prepares food for service ·?準備食品為客人服務(wù) ·?Portions and plates food ·?將食品切片并置于盤子上 ·?Assists with checking and receiving goods ·?協(xié)助檢查和接收貨物 ·?Store goods ·?儲存貨物 ·?Maintain storage areas ·??管理儲存區(qū) ·?Clean and store equipment ·?清潔和儲存設(shè)備 ·?Clean premises ·?清潔房屋 ·?Handle waste and linen ·?處理垃圾和布草 ·?Maintain a hygienic kitchen ·?保持廚房衛(wèi)生 ·?Cleans kitchen and equipment ·?清潔廚房和設(shè)備 ·?Maintain high standards of personal hygiene ·?保持高度的個人衛(wèi)生 ·?Attends to all briefings ·?參加所有說明會 ·?Participates in training ·?參加培訓(xùn)活動 ·?Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor ·?其他由主管分配的合理任務(wù)