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任職要求： 1.?年齡：20-50歲； 2.?學歷：高中及以上學歷； 3.?具有同崗位1年以上工作經(jīng)驗； 4.?身體健康，無重大基礎性疾病（如高血壓、心臟病等），能適應體力性勞動； 5.?熟悉酒店餐飲部的基本運營流程，包括訂單接待、菜品制作、服務流程等； 6.?熟悉餐飲部的服務流程，能夠協(xié)調服務人員的工作，確保服務質量； 7.?熟悉餐飲部的基本設備和工具的使用（如收銀機、點餐系統(tǒng)等）； 8.?具備良好的普通話溝通能力，能夠清晰、禮貌地與客戶溝通； 9.?具備良好的服務意識，能處理妥善客人投訴問題，提升客人滿意度； 10.?具備團隊管理和培訓能力，能夠指導和帶領團隊成員提升服務水平； 11.?能督導客房部的各項服務流程按照酒店SOP（標準操作程序）執(zhí)行； 12.?有高星級酒店同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 崗位職責簡述： 1.?協(xié)助上級不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施。 2.?負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。 3.?按照服務規(guī)程和質量要求，負責餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系。 4.?掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務資料的收集工作，并及時反饋給廚房及上級領導。 5.?了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的銷售。 6.?負責餐廳費用控制、設施設備和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管及耗用目。 7.?保持餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見。 8.?負責處理客人對餐廳服務工作的建議和投訴，并認真改進。 9.?了解各國風俗習慣及生活忌諱并加強員工的培訓工作。 10.?加強服務現(xiàn)場管理，檢查和督導餐廳員工嚴格按照服務流程，做好餐前準備、餐間服務和餐后收尾工作，并抓好員工的崗位業(yè)務培訓。 11.?召開班前會，合理分配任務，總結經(jīng)驗。 12.?了解和掌握員工的思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設。 13.?負責安排每日棉織品的更換。? 14.?協(xié)助控制餐廳消耗品、餐具、棉織品及客用品的成本，并做好每月盤點。? 15.?檢查餐前準備工作，包括餐廳衛(wèi)生、設備、環(huán)境、臺形、員工儀容儀表、出勤、備用工具等的數(shù)量及質量。? 16.?完成上級領導交辦的其他工作。

·?Good oral and written communication skills 良好的口頭及書面溝通能力 ·?Experienced in all aspects of restaurants service 豐富的餐飲服務經(jīng)驗 ·?Good work attitude and professional dedication. 工作態(tài)度端正，具備良好的敬業(yè)精神。 ·?Must be well-presented and professionally groomed at all times ? 始終保持良好和專業(yè)的形象 ·?Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重細節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 2、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 3、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 4、身體健康，儀表端莊。

崗位要求 1.高中及以上學歷，有從事餐飲服務工作經(jīng)驗的優(yōu)先錄取。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的中/西/日餐服務技能。 4.身體健康，儀表端正，女162cm以上、男168cm以上，形象氣質佳。 5.熱愛餐飲服務行業(yè)，應屆畢業(yè)生亦可。

【崗位職責】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、XXX學歷，有同崗位工作經(jīng)驗XXX年以上，能用一門外語進行對客服務。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責 1.督導西餐廳每位員工工作，協(xié)助西餐經(jīng)理做好日常管理工作和服務工作。 2.制定所在餐廳的年、月度工作計劃，帶領下屬積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標。 3.控制餐廳的經(jīng)營成本和費用預算，確保經(jīng)營計劃。 4.做好餐廳的排班工作，保證餐廳對客服務的正常運轉。 5.建立物資管理制度，負責對餐廳設備、物資、用具等實行嚴格管理,督促屬下員工做好安全工作。 崗位要求 Position Requirements 1.兩年以上餐廳主管工作的經(jīng)驗 2.有較好的文字組織能力，能撰寫各類應用文稿及計劃、總結、報告等。

1.在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 2.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 3.能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 4.能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 5.在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 6.熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 7.了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 8.與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 9.能夠達到產(chǎn)品知識的要求。 By completing checklist in product knowledge. 10.可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 11.了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 12.熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 13.可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 14.在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 To actively check team member product knowledge on each shift. 15.遵守服務程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 16.檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 17.在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務。 By assisting bartenders & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 18.確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 19.完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 By completing checklist on preparing the restaurant for service. 20.微笑服務，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 21.保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or nonsmoking. 22.滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。 Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 23.確保所有服務都符合標準。 Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 24.確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 25.在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 26.控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 27.協(xié)助餐廳經(jīng)理進行就職培訓，及在職培訓。 Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 28.為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現(xiàn)。 Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 29.通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 30.確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 31.如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.

【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

1、熟悉部門工作細則和流程； 2、執(zhí)行公司安排的其他相關工作； 3、實習崗位有前臺接待、賓客關系、行政酒廊、禮賓部、總機接線員、西餐廳、中餐廳、天空扒房、大堂吧、宴會廳等服務員、廚房學徒等。

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.高中畢業(yè)或具有同等學歷，經(jīng)過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

工作內容：為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐、來客接待、端茶遞水、協(xié)助完成上級領導交辦的其它臨時性工作等。 工作時間： 9：30-14：00，16：30-22：00

崗位職責 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、XX畢業(yè)或具有同等學歷，經(jīng)過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.大專畢業(yè)或具有同等學歷，經(jīng)過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、鑒別茶葉品質。 2、根據(jù)茶葉的品質，選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡。 3、選配茶點；懂得中國功夫茶的泡制。 4、向賓客介紹及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化。 5、為賓客進行茶藝表演，能耐心細致的為賓客解答各類問題。 【崗位要求】 1、接受過茶藝師職業(yè)培訓，具有初級以上《茶藝師國家職業(yè)標準》資格證書。 2、熟練掌握接待、準備與演示、服務等能力。 3、形象氣質佳，具有良好的服務意識。

崗位職責Job Responsibilities 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； Before serving meals, carry out comprehensive hygiene work. Carefully perform the hygiene work in the area you are responsible for to ensure an elegant and clean hygiene environment 2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； Obey the foreman's arrangements and make all the necessary preparations for meal service in accordance with the work procedures and standards 3、準時參加班前會，熟知領班宣布的每日客人預訂情況，重要團體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關精神； Attend the pre-shift meeting on time, be familiar with the daily guest reservation situation, important group, banquet and other information announced by the supervisor, as well as the relevant spirit of the hotel department 4、上班時要集中精力，保持規(guī)范的站立姿拋，不準交頭接耳，湊在一起聊； When at work, one should concentrate, maintain a proper standing posture, and is not allowed to whisper or gather together to chat 5、遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度； Comply with all the systems stipulated by the hotel and the department 6、完成領班交辦的其他工作。 Complete other tasks assigned by the foreman 崗位要求Job Requirements 1、對工作有責任心； Be responsible for work; 2、身體健康； in health 3、小學水平； Primary school level4 4、年紀55歲以內。 Under 55 years old

【崗位職責】 1、負責酒店倉庫日常物資的驗收、入庫、保管、出庫等工作，確保賬物相符； 2、定期盤點庫存，及時上報庫存情況，避免物資短缺或積壓； 3、按照酒店規(guī)定管理物資的領用與發(fā)放，確保流程規(guī)范、記錄準確； 4、保持倉庫環(huán)境整潔有序，做好防火、防潮、防盜等安全管理工作； 5、協(xié)助相關部門進行物資采購計劃的制定與執(zhí)行； 6、完成上級交辦的其他相關工作。 【崗位要求】 1、具備基本的倉庫管理知識，熟悉物資分類、存儲及發(fā)放流程； 2、工作細致認真，責任心強，能夠嚴格執(zhí)行倉庫管理制度； 3、具備良好的溝通協(xié)調能力，能與各部門有效配合； 4、能熟練使用辦公軟件（如Excel、Word等），具備基本的電腦操作能力； 5、身體健康，能適應倉庫工作環(huán)境，具備一定的體力勞動能力；

崗位職責 Job Responsibilities 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算； Responsible for preparing the annual budget for tableware and utensils required by the Food and Beverage department. 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具； According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for communicating with the purchasing department, proposing the purchasing plan of tableware, ensuring the timely replenishment of tableware and utensils 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss 4、負責安排管事部員工的工作班次； Responsible for scheduling work shifts of stewarding staff 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； Responsible for the preservation, distribution and recycling of tableware and utensils, responsible for the environmental hygiene of the kitchen area 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作； Responsible for the staff attendance assessment, supervise the staff to do a good job of safety work 7、負責廚房設備的清潔和保管； Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 8、同本地防疫機構保持良好聯(lián)系； Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 9、根據(jù)經(jīng)營情況準備人員預算 Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 10、充分了解本地的衛(wèi)生法律和法規(guī)Have a thorough understanding of local health laws and regulations.11、建立食品衛(wèi)生管理檔案，保存各種檢查記錄Establish food hygiene management archives and keep various inspection records.12、定期進行食品衛(wèi)生培訓 Regular food hygiene training should be conducted. 崗位要求 Job requirements 1、有較強的責任心,工作認真踏實，身體健康，精力充沛 Have a strong sense of responsibility, work seriously and practical，Healthy and energetic 2、熟悉各種餐具用具的特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法 Familiar with the characteristics and prices of various tableware, understand the classification and storage methods of tableware 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法 Familiar with the use of various detergents and cleaners, familiar with the commonly used tableware washing equipment and its operation methods, understand their maintenance methods 4、具有豐富的食品衛(wèi)生安全知識，有食品處理及各種衛(wèi)生標準的相關工作經(jīng)驗Having extensive knowledge of food hygiene and safety, as well as relevant working experience in food handling and various hygiene standards.5、持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 Those holding industry hygiene qualification certificates or occupational safety certificates will be given priority.

崗位職責 Job Responsibilities 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算； Responsible for preparing the annual budget for tableware and utensils required by the Food and Beverage department. 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具； According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for communicating with the purchasing department, proposing the purchasing plan of tableware, ensuring the timely replenishment of tableware and utensils 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss 4、負責安排管事部員工的工作班次； Responsible for scheduling work shifts of stewarding staff 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； Responsible for the preservation, distribution and recycling of tableware and utensils, responsible for the environmental hygiene of the kitchen area 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作； Responsible for the staff attendance assessment, supervise the staff to do a good job of safety work 7、負責廚房設備的清潔和保管； Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 8、同本地防疫機構保持良好聯(lián)系； Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 9、根據(jù)經(jīng)營情況準備人員預算 Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 10、協(xié)助完成上級的工作任務 Help leader tocomplete tasks 崗位要求 Job requirements 1、有較強的責任心,工作認真踏實，身體健康，精力充沛 Have a strong sense of responsibility, work seriously and practical，Healthy and energetic 2、熟悉各種餐具用具的特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法 Familiar with the characteristics and prices of various tableware, understand the classification and storage methods of tableware 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法 Familiar with the use of various detergents and cleaners, familiar with the commonly used tableware washing equipment and its operation methods, understand their maintenance methods

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責 ·Take responsibility for sanitation of all culinary, storage garbage and food areas. 直接負責廚房衛(wèi)生設施，垃圾存儲和食品區(qū)域。 ·Monitor the operation of disc storage to ensure that operation procedures are consistent with relevant policies and standard operating procedures. 監(jiān)管盤碟存放間的操作，確保與相關政策和標準運作程序相一致。 ·Check the maintenance procedure of food holding procedure and transportation equipment. 檢查食品持有程序和運輸設備的維修保養(yǎng)程序。 ·Ensure that food operation and hygiene standards comply with the regulations. 確保食品操作及衛(wèi)生標準符合規(guī)定規(guī)范。 ·Ensure all operations follow local regulations. 確保所有操作符合本地法規(guī)。 ·Manage the cleaning of all equipment, porcelain, glassware, silver-plated ware. 管理所有設備，瓷器，玻璃器皿，鍍銀器皿的清潔。 ·Be familiar with and supervise all service vessels, equipment, floor and other cleaning procedures. 熟知所有服務器皿，設備，地板等的清潔程序并對其進行監(jiān)督。 ·Perform proper breakage procedure for all F&B. 執(zhí)行正確適當?shù)膿p耗處理程序。 ·Assist store keepers to conduct operation equipment inventory. 協(xié)助倉庫管理員對餐飲部運作物品的盤點。 ·Supervise daily operation of all stewarding colleagues according to colleague levels to ensure that their conducts are meeting the hotel standards. 根據(jù)同事的級別來監(jiān)督其工作，使之符合酒店標準。 ·Ensure the awareness & enforcement of the related hotel SOP. ?熟知并執(zhí)行酒店所有相關的標準操作程序。 ·Well known and make sure the hygiene, safety operation and cleanliness status are always in line with the brand standard guidelines. 了解并確保衛(wèi)生，安全操作和清潔狀況符合品牌標準。 ·Provide training to department colleagues on safety procedures. 給予部門同事安全程序的培訓。 ·Report, investigate and follow up on stewarding colleagues’ accidents. 報告、調查及跟進員工意外事件。 ·Implement a departmental daily training with colleagues 執(zhí)行貫徹部門每日培訓計劃。 ·Provide relevant training to department colleagues on hygiene, equipment operation and chemical use. 給予部門同事關于衛(wèi)生，設備操作及化學品的使用相關的培訓。 ·Conduct steward to work in the right and most efficient way. 引導各管事員工正確并高效地工作。 ·Evaluates the work of store keepers. 負責倉庫管理員的工作評估。 ·Ensure the efficient scheduling of outsourcing colleagues. 合理有效安排外包同事的排班。 ·Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication. 通過坦誠的溝通，積極推動跨部門的合作。 ·Perform any reasonable request made by the management which is not against the local laws. 執(zhí)行管理層的任何不違反法律法規(guī)的合理要求。 ·Respond in a friendly manner to guest concerns or inquires. 友好禮貌地對待客人所關注的所有問題及需求。 ·Ensure colleagues maintain required food handling and sanitation certifications. 確保同事持有必須的食品操作和衛(wèi)生操作證明。 ·Observe service behaviours of stewarding colleagues and provides feedback to individuals and continuously strive to improve their work performance. 觀察同事的工作行動并對他們提供反饋信息，不間斷性指導他們改善工作表現(xiàn)。 ·Perform any duties assigned by the Management. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。 ? REQUIREMENTS 職位要求 ? Education 教育學歷 ·Culinary or related professional area is preferred. 餐飲相關背景優(yōu)先。 ? Experience 經(jīng)驗 ·At least three years working experience in this position, preferably in hotel industry. 至少三年相關工作經(jīng)驗，有在酒店工作經(jīng)驗的優(yōu)先。 ? Job Skill/Knowledge 工作技能/知識 ·Knowledge of food handling and sanitation standards. 具備處理食物和環(huán)境衛(wèi)生標準的知識。 ·Knowledge of basic sanitation control and use of cleaning equipment. 具備基本衛(wèi)生設備控制和使用清潔設備的知識。 ·Understanding of use and maintenance of kitchen dish room equipment. 理解如何使用廚房盤碟設備。 ·Strong problem-solving skills and organization skills. 強大的問題解決能力和組織能力。 ·Maintain good relationship with colleagues, customers and suppliers. 與同事，客戶及供應商保持良好的關系。 ? Computer Knowledge 電腦知識 ·Ability to use standard software applications and hotel system. 能夠使用標準應用軟件和酒店操作系統(tǒng)。 ? Language Proficiency 語言能力 ·Good communication skill in Mandarin and English (verbal, listening and writing) 良好的普通話和英語聽說寫能力。