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崗位概述： 全面負(fù)責(zé)餐飲方面的預(yù)訂、接待和送別。 職責(zé)義務(wù)： 1、通過電話預(yù)訂和面對面接觸獲得信息 ·???????? 日期和時間 ·???????? 人數(shù) ·???????? 公司名稱和預(yù)訂者姓名 ·???????? 宴請人和主要嘉賓（或其他要求人員）的識別 ·???????? 對食品的特殊要求：禁忌的食物 ·???????? 詢問預(yù)訂者是否有任何VIP客人出席：如果需要的話，介紹DOFB和GM/EAM與其打招呼或敬酒 ·???????? 檢查是否有特殊需要安排十桌或者十桌以上 ·???????? 按照預(yù)訂者的要求（傳真的菜單或者當(dāng)場作的決定）來安排和確認(rèn)菜單 ·???????? 如果是與預(yù)訂者直接面對面接觸可以交換名片：為了日后更好地聯(lián)系和建立客戶關(guān) ·???????? 感謝客人選擇本酒店 2、客人抵達(dá)時的問候 ·???????? 和迎賓員一同熱情歡迎來賓，并帶領(lǐng)賓客前往宴會廳 ·???????? 幫助客人就席 ·???????? 和客人確認(rèn)人數(shù) ·???????? 確定開始時間 ·???????? 提醒工作人員據(jù)此服務(wù) 3、結(jié)束時的送別 ·???????? 同客人道別，并領(lǐng)其至入口處 ·???????? 如果需要的話，邀請GM/EAM 同VIP客人道別 ·???????? 感謝他們的消費并期待他們再次光臨 4. 客人數(shù)據(jù)庫 ·???????? 在客人的檔案中記錄其喜惡 ·???????? 根據(jù)客人的檔案準(zhǔn)備菜單，避免出現(xiàn)重復(fù)的菜肴? ·???????? 盡量留有客人照片，好讓其他員工記住 ·???????? 記錄更多的細(xì)節(jié)信息，比如說生日或者紀(jì)念日等等 5.銷售拜訪 ·???????? 做好銷售電話拜訪詢問客人反饋，并介紹最新產(chǎn)品或活動，邀請客人前來 ·???????? 定期的銷售拜訪 ·???????? 在客人生日或者特殊日子時打電話邀請客人前來 6. 培訓(xùn) ·???????? 識別培訓(xùn)需求（如自我技能提升）并且指導(dǎo)員工培訓(xùn) ·???????? 向部門領(lǐng)導(dǎo)提交每周人員報道表和培訓(xùn)安排 7. 業(yè)務(wù)成果驅(qū)動 ·???????? 確保整個餐飲銷售隊伍認(rèn)真地且專業(yè)地完成預(yù)期銷售業(yè)績 ·???????? 同酒店其他部門的員工保持密切溝通

一、DUTIES AND RESPONSIBILITIES職責(zé)和任務(wù) 1. 組織協(xié)調(diào)各部門和酒吧相關(guān)人員的事宜。 2. 制定餐廳和酒吧區(qū)域員工的排班表；為員工培訓(xùn) 3. 根據(jù)當(dāng)天的宴會單和生意情況,制定員工的每日工作，檢查員工儀容儀表. 4.根據(jù)存貨情況,批準(zhǔn)每個部門的請購申請單.確保倉庫中的食品和飲料充足,批準(zhǔn)必須的申請. 5. 處理每個餐廳的客人投訴和問題.對于其不在時發(fā)生的客人投訴和問題,檢查各部門每天的日志薄. 6. 批準(zhǔn)采購申請單,過失單,備忘錄,損耗單及其他辦公室內(nèi)部備忘錄.有義務(wù)使酒店各項服務(wù)的成本運作降到最低. 7.確保餐飲部各部門的干凈,有條理,可運作;檢查柜臺的擺設(shè),包括準(zhǔn)備工作,服務(wù)區(qū)域,客房服務(wù)及食品室等. 8. 培訓(xùn)員工的各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);對于其有可能參與制定的酒店運作規(guī)則,監(jiān)督其員工實行并符合標(biāo)準(zhǔn). 9.檢查各項特別宴會的人員編制和房間擺設(shè)情況;有可能與宴會廳經(jīng)理協(xié)作制定各項宴會的服務(wù)安排. 10.每隔一段時間召開的餐飲部員工大會,使酒店的各項規(guī)則準(zhǔn)確傳達(dá)給每位員工. 11.與宴會廳經(jīng)理和行政副總廚擬定特別宴會的菜單,當(dāng)餐廳的菜單需要換時,參與到餐飲總監(jiān)其中. 12. 建立起一些相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),如用餐區(qū)域發(fā)放多少塊毛巾,每位員工服務(wù)多少客人和勞動力的花費目標(biāo)等. 13.確保器械,用具,餐具,廚房用具及其他用具的正確使用. 14.確保全酒店的整潔和衛(wèi)生. 15.監(jiān)控物品和器械的盤底情況. 16.和銷售經(jīng)理協(xié)調(diào),搞好餐廳的促銷活動和特別的活動. 二、JOB SPECIFICATION工作要求 1. 大專畢業(yè), 熱于從事酒店經(jīng)理工作或有相關(guān)經(jīng)驗 2. 餐飲服務(wù)至少10年經(jīng)驗, 至少4年經(jīng)理經(jīng)驗 3. 儀表端莊, 業(yè)務(wù)培訓(xùn), 良好的人際關(guān)系, 能和不同的供應(yīng)商打交道, 口頭和書面表達(dá)能力強. 4. 培訓(xùn)服務(wù)人員經(jīng)驗豐富

崗位概述： 確保餐廳、酒吧及宴會的順利運作，并超越客人的期望。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來經(jīng)營。作為餐廳主管應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 職責(zé)義務(wù)： 1.實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面為達(dá)到目標(biāo)； 2.協(xié)助按照飯店的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則，確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)； 3.遵守飯店的規(guī)章制度及令客人滿意計劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望； 4.協(xié)助管理餐廳服務(wù)，協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作； 5.監(jiān)督每日財務(wù)報告，收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點菜單的管理； 6.管理采購/存貨控制與采購經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合，存貨控制，按照存貨控制程序處理和儲存存貨； 7.培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工，根據(jù)員工實際情況實行因材施教的培訓(xùn)； 8.管理員工，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持； 9.熟悉餐飲資識和餐廳菜單，協(xié)助餐廳經(jīng)理與行政總廚共同磋商制定菜單； 10.完成你上級交待的其它任務(wù)； 11.遵守公司所有政策及程序。

崗位概述： 確保中餐廳順利運作，并超越客人的期望。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來經(jīng)營。作為餐廳經(jīng)理應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 職責(zé)義務(wù)： 1.實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面為達(dá)到目標(biāo)； 2.管理餐廳運行，按照飯店的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則； 3.確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)，遵守飯店的規(guī)章制度及明星服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識，盡可能的超越客人期望； 4.管理餐廳服務(wù)，管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作，監(jiān)督每日財務(wù)報告； 5.指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備； ?6.建立現(xiàn)金安全兌換程序； 7.協(xié)助市場營銷戰(zhàn)略的計劃和實施，協(xié)助準(zhǔn)備市場營銷計劃，發(fā)展新產(chǎn)品和服務(wù)； 8.收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點菜單的管理； 9.與采購經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合發(fā)展和監(jiān)督采購程序的完成； 10.培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工； 11.根據(jù)員工實際情況實行因材施教的培訓(xùn)； 12.遵守所有公司的政策及程序。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、XXX學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、XXX學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗3年及以上 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、初中學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗2年以上，能用一門外語進(jìn)行對客服務(wù)。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，確保服務(wù)流程規(guī)范高效。 2、熱情接待顧客，及時響應(yīng)客人需求，提供優(yōu)質(zhì)用餐體驗。 3、保持餐廳環(huán)境整潔，按要求完成餐具擺放、桌椅整理及區(qū)域衛(wèi)生維護(hù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識與職業(yè)素養(yǎng)，態(tài)度端正，吃苦耐勞。 2、普通話流利，具備基本溝通表達(dá)能力，能適應(yīng)早晚班輪崗。 3、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 4、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可提供崗前培訓(xùn)。 5、服從工作安排，具備團(tuán)隊協(xié)作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括點單、上菜、撤臺、餐具擺放等； 2、熱情接待顧客，解答顧客疑問，提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗； 3、保持餐廳環(huán)境整潔，確保服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助收銀工作，確保賬單準(zhǔn)確無誤； 5、配合廚房及其他部門，確保服務(wù)流程順暢； 6、完成上級安排的其他臨時性工作。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，態(tài)度熱情、耐心； 2、反應(yīng)快做事不拖拉。能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 3、具備團(tuán)隊合作精神，能與同事高效協(xié)作； 4、身體健康，無不良嗜好，能適應(yīng)站立工作； 5、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先

早餐廳服務(wù)員，上班時間6：00-15：00 工作內(nèi)容：酒店早餐碗盤收拾

崗位職責(zé) Job?responsibility 1.根據(jù)預(yù)測、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 Work according to forecasts, group meal schedules, and the number of VIP guests. 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 Record sales, guest complaints, solutions and related staff and equipment 3..建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作。 Set up cashier control procedures, before and after the service, to work according to this procedure 4.隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映,隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 Pay attention to listen to the advice of guests at any time, timely report to the superior, pay attention to all kinds of problems in the reception work at any time, timely report to the superior and help to deal with 崗位要求 Job?requirements 1..初中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有餐飲或其他服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。(實習(xí)生、應(yīng)屆畢業(yè)生也可） Junior high school graduate or equivalent, working experience in catering or other service industry is preferred. (interns and fresh graduates are also allowed) 2.有一定的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 Have certain service skill skill and certain strain capacity, can handle the general problem in the service properly. 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。 Master restaurant service rules, work initiative, enthusiasm, serious, a strong sense of responsibility.

【崗位職責(zé)】 1、執(zhí)行咖啡廳的工作，向其負(fù)責(zé)并報告工作。 2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務(wù)程序，并能夠嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對客進(jìn)行服務(wù)。 3、保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。 4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問。 5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領(lǐng)班匯報。 6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的了解，并了解簡單制作方式。 7、按規(guī)定的工作流程及服務(wù)程序擺臺，為客服務(wù)。 【崗位要求】 1、具有一定餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗 2、思維敏捷，能夠獨立完成上級交待的工作 3、有英文基礎(chǔ)者優(yōu)先考慮

崗位概述： 確保根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)將餐廳的運作情況及服務(wù)細(xì)節(jié)報告于餐廳經(jīng)理/8主管。 職責(zé)義務(wù)： 1.有權(quán)在特定的場合對客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費都正確無誤的輸入電子計算系統(tǒng)。另確保所有票據(jù)及現(xiàn)金都按照喜來登的正確步驟完成； 2.依照餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)小組成員出色完成上級交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門目標(biāo)； 3.在當(dāng)班期間管理餐廳運行，確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)； 4.遵守飯店的規(guī)章制度及令客人滿意計劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望； 5.菜單、酒水知識，熟悉餐飲資識和餐廳菜單； 6.了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序，控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)； 7.銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù)； 8.強調(diào)保養(yǎng)職責(zé)，遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī)、政策和程序； 9.完成你上級交待的其它任務(wù)； 10.遵守公司所有政策及程序。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、XXX學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 2、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。 3、身體健康，儀表端莊。

工作職責(zé) l?遵守飯店的規(guī)章制度，服從領(lǐng)班的管理，認(rèn)真完成各項工作任務(wù)。 l?積極參加飯店、部門組織的各項業(yè)務(wù)培訓(xùn)并通過考核，達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn)。 l?熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題，對客人提出的意見和投訴，要及時反饋給領(lǐng)班知道，盡量解決，使客人滿意。 l?有VIP客人時，要嚴(yán)格按照VIP客人接待等級、程序進(jìn)行服務(wù)。 l?熟知餐廳服務(wù)知識，熟練掌握餐廳包間及零點服務(wù)技能，熟悉菜品知識，準(zhǔn)確掌握各種菜品的服務(wù)技巧，工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。 l?增強促銷意識，主動向就餐客人介紹餐廳供應(yīng)的特色菜品和酒水，增加餐廳經(jīng)營收入。 l?負(fù)責(zé)核查客人的結(jié)賬單，及早發(fā)現(xiàn)賬單中的錯誤，避免客人結(jié)賬時延誤時間和提出投訴。 l?負(fù)責(zé)做好清潔衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和程序，保證上桌食品干凈衛(wèi)生。 l?遵循餐廳、包房、酒水庫鑰匙的日常保管和使用程序。 l?提高各項安全意識，防止發(fā)生客人丟包、火險或其它安全事故。 l?樹立節(jié)能意識，減少能源消耗和餐廳物品浪費，降低餐廳成本。 l?負(fù)責(zé)餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遺留物品及時上交，注意包間內(nèi)的廢棄物及時進(jìn)行分類處理和清運到指定地點。 任職要求 l?職業(yè)高中以上學(xué)歷或相當(dāng)同等學(xué)歷，餐旅服務(wù)或烹調(diào)專業(yè)。 l?最少一年以上飯店餐飲服務(wù)員工作經(jīng)驗。 l?具有較強的工作責(zé)任感和自我管控能力，敏于觀察、認(rèn)真仔細(xì)，有較好的禮貌禮儀素養(yǎng)。 l?良好的人際關(guān)系和溝通能力，語言表達(dá)能力強，熟悉餐廳服務(wù)規(guī)程和菜單飲料單內(nèi)容，有一定的處理實際問題能力。

RINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé) ? Follow all Langham policies and procedures. 遵守所有朗廷酒店的規(guī)章制度和程序。 Comply with the “clean as you go” policy. 完成“所到之處無臟物”的原則。 Report to work on scheduled days at the scheduled time. 按照工作時間表按時上班。 Report to work in uniform following all appearance standards. 上班時遵守儀容儀表和制服制度。 Work as a team. 工作中保持團(tuán)隊精神。 Follow all safety policies to ensure a safe work area. 遵守所有安全制度，塑造一個安全的工作環(huán)境。 Honour all reasonable work-related requests mad by a manager or supervisor, which may be outside your normal job activities, to achieve complete guest satisfaction and service throughout the Hotel. 尊重所有的來自經(jīng)理和主管的合理工作相關(guān)請求，即使超出你的工作范圍，也要為整個酒店服務(wù)，使客人滿意。 Check out with your supervisor before leaving your station or the floor for any reason. 因為任何理由需要離開你的工作崗位之前先匯報你的主管。 ? ? Specific Duties 具體工作任務(wù) ? Check your station, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, clean cutlery and glassware. 檢查你的工作區(qū)域，清潔桌子椅子，準(zhǔn)備好鹽，胡椒，糖，煙灰缸，花瓶，餐具和杯子。 Do all necessary opening and closing side ?work according to the side work schedule. 做好所有必要的開檔和關(guān)檔的工作記錄表。 Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 準(zhǔn)備好所有必要的工具：托盤，筆，紙巾，酒刀。等等。 Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records. 熟悉菜單上的各項菜以及它們的配菜，內(nèi)容和調(diào)制品。準(zhǔn)確地回答客人提出關(guān)于菜單上的任何問題。 Operate the Point of Sale terminal correctly and follow all Langham check-closing procedures. 正確運行銷售終端的要點并且遵守所有朗廷的開，收檔程序。 Practice aggressive hospitality and use Suggestive Selling techniques when taking guest’s order. 當(dāng)接受客人點單時，用積極的親切的銷售技巧向客人推薦特色菜和飲料。 Develop a good knowledge of beverages, liquors, and wine service. 增進(jìn)飲料，酒品類的知識，熟悉葡萄酒的服務(wù)流程。 Pick up and present food and beverages according to standard service procedures. Properly bus the table throughout the meal. By dessert, all condiments, dirty dishes and silverware should be cleared, except sugar and appropriate silverware and beverage glasses that are not empty. Pay special attention to finer points of service, i.e., replacing ashtrays, water glasses filled, checking back just after serving entrée, keeping proper posture and being personable, ?but limiting conversation. 根據(jù)服務(wù)程序的標(biāo)準(zhǔn)跑菜和上菜。在整個用餐過程中適當(dāng)擺放餐桌。上甜品時，所有調(diào)味品，臟盤子和餐具必須換干凈的，除了糖和適當(dāng)?shù)牟途哌€飲料杯不能為空。特別注意服務(wù)的要點，比如，放回?zé)煾?，上茶，上完主菜后再檢查，保持適當(dāng)?shù)膬x態(tài)，不要閑談。 Bus, clean and reset the table according to standard procedures. 根據(jù)服務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn)清潔并重新擺臺。 Chewing gum or smoking is not allowed while on duty. 上班時間不能吃口香糖和抽煙。 Attend all meetings or training seminars as required. 參加所有必要的會議和培訓(xùn)討論。 All details regulatory framework refer to colleague Handbook. 所有規(guī)章制度請參照員工手冊。 Be aware of accident prevention and help ?enforce safe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故預(yù)防并加強工作安全，目標(biāo)是零事故 Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。 ? ? REQUIREMENTS 職位要求 ? Education 教育學(xué)歷 Minimum Vocational School 至少畢業(yè)于專業(yè)學(xué)校。 ? Experience 經(jīng)驗 Minimum 1 year restaurant operations experience. 至少有一年餐廳工作經(jīng)驗。 ? Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知識 Demonstrated strong hospitality and communication skills. 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 Demonstrated strong work ethic. 有較強的工作敬業(yè)精神。 Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs. 良好的服務(wù)待客技巧預(yù)知客人的需求。 ? Computer Knowledge 電腦知識 Knowledge of MS office software 能夠使用日常的辦公室軟件 ? Language Proficiency 語言能力 Demonstrated ?good communication skills in English and ? ? ?Mandarin. 具備良好的英語和普通話表達(dá)能力。

【崗位職責(zé)】 1、在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開餐前的準(zhǔn)備工作，擺正、清理好咨客臺，并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負(fù)責(zé)接收賓客的預(yù)定，包括電話預(yù)定和當(dāng)面預(yù)定。 4、 賓客到店后，迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位，并合理安排座位。 5、 和賓客交談，回答賓客提出的問題，包括本酒店的特殊活動和菜單等。 6、 記住所有賓客和?？偷男彰?。當(dāng)客人再次光臨時熱情招呼 7、 負(fù)責(zé)了解餐廳到客情況，以便隨隨機(jī)應(yīng)變的安排。 8、 負(fù)責(zé)幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單，為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開時，送客拉門。 11、 對用餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況做好書面記錄，以便參詳，將菜單放入指定地點并保管好。

工作職責(zé): 1、做好VIP賓客的迎、送接待工作; 2、以規(guī)范的服務(wù)禮節(jié)，樹立酒店品牌優(yōu)質(zhì)，文雅的服務(wù)形象。 職位要求: 1、年齡18-28周歲，身體健康，身材勻稱、五官端莊，女生身高1.65-1.72米，男生1.75米以上。 2、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識，反應(yīng)靈敏，端莊大方、舉止文雅; 3、敬業(yè)樂業(yè)，具有較強的責(zé)任心和吃苦耐勞的職素養(yǎng)； 4、具備星級酒店前臺&餐飲工作經(jīng)驗或高檔涉外寫字樓前臺接待工作經(jīng)驗者優(yōu)先。