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  • 哈爾濱 | 10年以上 | 大專
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.建立餐飲企業(yè)培訓體系; 2.根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計劃制定公司培訓計劃及預算方案; 3.組織策劃大型培訓項目,并進行過程監(jiān)控、培訓效果評估; 4.組織開發(fā)培訓課程及編寫培訓教材,建立培訓課程體系,熟悉各類培訓課程開發(fā)模型; 5.組建內(nèi)訓師體系,并負責日常的選拔、管理、培養(yǎng)、激勵 ; 6.負責對外的培訓合作渠道的協(xié)調(diào)和管理; 7.建立門店后備人才梯隊,做好人才的選拔、考核、培養(yǎng)、評價,建立人才信息庫。 任職要求: 1.大專以上學歷,具備餐飲人才培訓模塊相關(guān)工作10年以上; 2.具備良好的邏輯思維能力,出色的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力、分析問題及解決問題的能力; 3.熟練掌握視頻制作、課件制作等技能; 4.具有較強的親和力和敬業(yè)精神,為人正直、誠實,性格開朗; 5.工作細致認真,深入業(yè)務,抗壓能力強。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com,如有合適職位,我們會第一時間與您聯(lián)系~
  • 佳木斯 | 5年以上 | 學歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導好
    • 五險
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、全面負責賓館餐飲部門的日常運營管理工作,制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程,確保服務質(zhì)量與顧客滿意度。 2、根據(jù)市場動態(tài)和客戶需求,策劃并推出特色餐飲活動及季節(jié)性菜單,提升餐廳競爭力與營收。 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及后廚操作規(guī)范,確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及賓館內(nèi)部標準。 4、負責餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力調(diào)配,優(yōu)化經(jīng)營效益。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、銷售等)的溝通合作,共同完成賓館整體經(jīng)營目標。 6、負責餐飲部與后廚團隊組建、培訓、考核及激勵,打造一支專業(yè)、高效、服務意識強的隊伍,滿足不同客戶群體需求,提升客戶滿意度與忠誠度。 7、建立并完善餐飲服務與菜品質(zhì)量標準體系,定期檢查監(jiān)督,確保菜品的高標準及豐富多樣,給賓客帶來獨特體驗。
  • 哈爾濱 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 超美味員工餐
    • 包吃包住
    • 每周雙休
    • 獎勵機制
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Primary Responsibilities 主要職責 ?Ensure that your team delivers quality services, both in the production of customer service at all points of sale in the hotel. ?Ensure the correct operation of the various services in your department. ?Effective leadership of all department managers. ?Motivate and create a team spirit in all sections of the Food and Beverage. ?Ensure that the profitability of your department is consistent. ?Ensure that the health and safety regulations are complied with and applied in the department, especially HACCP standards. ?Ensure that there is compliance with the work legislation in Food and Beverage departments. ?保證團隊的服務質(zhì)量及對客人展示酒店產(chǎn)品銷售的機遇; ?保證分部門的正確運作和不同風格服務; ?有效的領(lǐng)導分部門經(jīng)理; ?在餐飲部每一個小分部,激勵并創(chuàng)造團隊精神; ?保證各個分部門的持續(xù)性盈利; ?保證各個分部執(zhí)行健康安全政策,特別是HACCP標準; ?保證餐飲部的工作與相關(guān)要求一致。 Knowledge and Experience 知識和經(jīng)驗 ?Proficient in English conversation; ?Working experience in international five-star hotel is preferred; ?Master the knowledge of tourism marketing, sales, sociology and hotel management; ?Strong social activity ability, organizational leadership and practical work ability; ?熟練的英文會話能力; ?國際聯(lián)號五星級酒店工作經(jīng)歷優(yōu)先; ?掌握旅游市場學、銷售學、社會學和酒店管理學知識; ?較強的社會活動能力,組織領(lǐng)導力和實際工作能力。
  • 餐飲總監(jiān)

    1.2萬-1.8萬
    哈爾濱 | 8年以上 | 學歷不限
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門前廳及后廚的日常運營管理工作,包括餐廳、宴會、酒吧、廚房等區(qū)域的運營、監(jiān)督與協(xié)調(diào); 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預算、經(jīng)營計劃及營銷策略,確保完成營收及利潤目標; 3、優(yōu)化餐飲服務流程,提升服務質(zhì)量和客戶滿意度,處理重大客戶投訴及突發(fā)事件; 4、負責餐飲團隊的建設與管理,包括人員招聘、培訓、績效考核及團隊激勵; 5、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生標準及成本控制,確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店管理要求; 6、與采購、市場銷售等部門緊密協(xié)作,開發(fā)新菜品及特色餐飲活動,提升市場競爭力; 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進方案并落實執(zhí)行,持續(xù)提升餐飲部門業(yè)績。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉星級酒店餐飲的運營模式; 2、出色的領(lǐng)導能力與團隊管理經(jīng)驗,能夠有效激勵員工并提升團隊執(zhí)行力; 3、精通餐飲成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)規(guī)范; 4、具備敏銳的市場洞察力,能夠根據(jù)市場變化制定有效的營銷策略; 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠高效處理內(nèi)外部合作關(guān)系及客戶需求; 6、抗壓能力強,能夠適應高強度工作節(jié)奏,具備解決突發(fā)問題的能力; 7、對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢有深刻理解,具備創(chuàng)新思維和持續(xù)改進意識。
  • 寧波 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃; 負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標; 與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品; 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務; 制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲酒水的推銷工作,提高餐飲銷售收入; 建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大學以上文化程度;3年以上同崗位國際五星級酒店工作經(jīng)驗; 2、精通本部門的業(yè)務知識,熟練掌握西餐、酒吧、技能及管理技巧; 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展; 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗; 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導好
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識,熟練掌握中餐、西餐、宴會、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 餐飲負責人

    1萬-1.5萬
    杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    • 出差=旅游
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導好
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、管理餐飲部的操作、監(jiān)督廚房的管理、監(jiān)督各餐廳的管理、監(jiān)督宴會的運作。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、精通本部門的業(yè)務知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
  • 重慶-南岸區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.制作與餐飲相關(guān)的制度和標準。 2.建立標準的餐飲銷售,趨勢和目錄。 3.關(guān)注顧客的反饋并能分析跟蹤客人的需求。 4.在報告,預算,政策和未來計劃上與管理層協(xié)商。 5.制定餐飲銷售策略并拓展有效的銷售渠道。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務使客人滿意。 7.確??梢赃_到預算目標。 8.確保部門利潤合理化。 9.確保培訓計劃按要求準時執(zhí)行。 10.確保所有員工達到希爾頓酒店國際標準。 11.能帶領(lǐng)團隊高效執(zhí)行重要接待活動并創(chuàng)造良好的口碑。 12.關(guān)注員工的滿意度及未來發(fā)展,確保有效的培訓計劃落實。 13.確保了解餐飲相關(guān)的準備和服務。 14.維護良好的專業(yè)個人形象。 15.建立和維護員工關(guān)系。 16.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關(guān)的一切工作。 17.保護商業(yè)秘密。 18.參與并執(zhí)行任何酒店商務活動范圍之內(nèi)的工作任務。 19.執(zhí)行任何運營總監(jiān)下達的工作任務。 20.加入酒店的項目工作組時,認真履行相應職責。 21.有高效的市場分析力,能計劃和實施餐飲的促銷。 22.完成酒店管理層交代的其他任務。
  • 北京 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 過節(jié)津貼
    • 防暑降溫津貼
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    嚴格遵守酒店規(guī)章制度,如消防安全、食品安全。 All rules Regulations are? strictly established and adhered within the hotel including hotel 's policy on fire and safety . 以預算為導向,全力以赴拉動銷售。 The sales are driven to the department's full potential and budgets are adhered to . 部門需要有創(chuàng)新精神,不斷尋找新商機。 The department is? driven in? an entrepreneurial manner,looking for opportunities to generate more business at? all times. 實施內(nèi)部人才增長確保在需要晉升及調(diào)動時順利完成。 inter talents are grown to ensure a smooth transition in case of promotions and transfers . 通過培訓,交叉學習,任務援助及調(diào)動支持員工事業(yè)發(fā)展。 Support career development by training,cross exposure,task force assignments and transfers. 通過制定計劃確保與其他管理者高效對接。 Ensure that a succesion plan is in place to guarantee a seamless,efficient handover for all management positions . 確保所有運營部門經(jīng)理都了解市場需求及趨勢,并且能提供與其相符的產(chǎn)品和服務。 Ensure that all outlet managers are fully aware of market needs and trends and? that their product and service meet the demands. 及時以禮貌的方式處理客人投訴。 Handle guest complaints in a prompt and courteous manner. 以改進產(chǎn)品質(zhì)量為目的,確保持續(xù)提供產(chǎn)品,并且做到內(nèi)外溝通。 Source the best available products,constantly aim to improve quality,communicate about the products both internally and externally. 任職資格: 具有同崗位工作經(jīng)驗三年以上,同雅高集團或聯(lián)號經(jīng)驗優(yōu)先。 形象好氣質(zhì)佳,女性優(yōu)先。 具有一定的抗壓能力,良好的溝通能力,領(lǐng)導力及銷售能力。 精通餐飲知識,熟練掌握餐飲技巧。 善于調(diào)動各級管理人員的積極性,有良好的培訓經(jīng)驗及技巧。
  • 西安 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求: 1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學歷。 2、至少2年以上餐飲部負責人工作經(jīng)驗。 3、有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力。 4、精通本部門的業(yè)務知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 5、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 6、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 7、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
  • 鄭州 | 2年以上 | 本科
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 繳納社保
    • 住房補貼
    • 免費員工餐
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責管理酒店內(nèi)餐飲各方面的運營和盈利,包括餐廳、宴會和廚房等管理。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 5、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 6、確保食品、飲料、庫存及設備的安全儲存,及時、高效地補充供貨,同時降低浪費的情況。 【崗位要求】 1、本科及以上文化程度,2年及以上同崗位工作經(jīng)驗,有IHG履歷者優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務知識,技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作。 4、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力。 5、餐飲部團隊的積極性和穩(wěn)定性。 6、持有當?shù)卣?guī)定的知識課程證書或食品服務許可證,或有效的健康食品上崗證。
  • 三亞 | 5年以上 | 大專
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一、職位描述 1.制定餐飲板塊戰(zhàn)略與經(jīng)營目標,統(tǒng)籌餐飲運營,分析數(shù)據(jù)并推動業(yè)績達成。 2.建立統(tǒng)一的餐飲服務標準(含接待禮儀、客訴響應、個性化服務等)及全流程管控機制,督導各單元嚴格執(zhí)行。 3.審核菜單設計、出品標準與服務流程,定期抽查服務落地情況,確保品質(zhì)與品牌調(diào)性一致。 4.負責團隊建設與人才培養(yǎng),制定人力規(guī)劃及培訓體系,優(yōu)化協(xié)作機制。 5.統(tǒng)籌供應鏈管理,優(yōu)化采購與庫存,制定成本控制策略,確保毛利率達標。 6.審核餐飲預算、成本報表,配合財務審計;嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī),建立健全管理制度(含食材存儲、加工規(guī)范、衛(wèi)生消殺等),定期排查隱患。 7.統(tǒng)籌餐飲設施設備(廚房設備、用餐區(qū)設施等)的日常維護、檢修與更新計劃,確保安全穩(wěn)定運行。 8.協(xié)調(diào)跨部門資源,保障大型活動餐飲服務,向上級匯報并解決運營問題。 9.完成上級領(lǐng)導臨時交辦的其他工作任務。 二、任職資格 1.大專及以上學歷,有5年以上的酒店餐飲管理經(jīng)驗,含 3-5 年同崗位或高級管理經(jīng)驗。 2.精通餐飲運營、戰(zhàn)略規(guī)劃、成本控制等專業(yè)知識,擅長處理客訴與突發(fā)事件。 3.形象佳,事業(yè)心強,認同企業(yè)文化,具備戰(zhàn)略思維、領(lǐng)導力及跨部門溝通能力。 4.對行業(yè)趨勢敏感,有高端客戶服務經(jīng)驗,能打造差異化餐飲競爭力。
  • 門店店長

    1萬-1.5萬
    成都 | 3年以上 | 大專
    • 投遞簡歷
    【工作內(nèi)容】 1、負責門店日常的營運管理,完成公司制定的營業(yè)額指標;制定高效定量的日常工作計劃; 2、負責門店的人員管理工作,確保門店人員意識提升及責任心的加強;負責屬下員工的考核、培訓、獎懲,合理安排人力,不斷提升人員素質(zhì)和崗位技能,充分調(diào)動員工的積極性,提高工作效率,同時不斷完善店內(nèi)工作程序及規(guī)章制度,監(jiān)督員工的執(zhí)行情況; 3、按照公司的標準,對門店的服務質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設施和設備,安全等進行全面管理, 把控出品、服務、環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量; 4、積極開展商圈調(diào)研、宣傳等活動,在競爭中開拓市場;同時根據(jù)市場情況分析經(jīng)營狀況及存在的問題,并及時匯報; 5、按照公司的財務操作流程,負責組織門店的營業(yè)收支、賬務和現(xiàn)金管理; 6、負責門店的公共事物對外關(guān)系,確保門店的正常經(jīng)營; 【任職資格】 1、大型連鎖餐飲3年同崗位2年以上,在餐飲行業(yè)有所成就,年齡在35歲以下; 2、具有一定的領(lǐng)導能力、分析能力、判斷與決策能力、組織協(xié)調(diào)能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執(zhí)行能力; 3、前廳后廚各崗位理論和實操技能,值班管理、績效溝通、財務管理、客訴處理、帶訓、食品安全三個階段; 4、招聘對標行業(yè):具備大型餐飲連鎖工作經(jīng)驗,對標:企業(yè)大型餐飲品牌做過; 要求:做過社會餐飲連鎖優(yōu)先考慮,并能夠帶領(lǐng)團隊取拿結(jié)果;店長崗位至少5年以上; 面試:總部HR面試--運營COO--錄用/試崗(第一輪面試不通過不進行下一輪)--offer確認--報道實習;
  • 金華 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責主持樓面服務工作,服從總經(jīng)理和上級領(lǐng)導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會,聽取匯報,督促工作建設,提高工作質(zhì)量、工作效率,及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長,并配合廚房擬定菜肴回復計劃??刂莆锲窐藴室?guī)格和要求,滿足市場供應。 4、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度,負責樓面范圍的衛(wèi)生,對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領(lǐng)導責任,負責本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理,安排大型團體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用,家強餐具價值易耗品的費用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系,加強溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤,不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務報表,掌握當日客情預定,資源準備及廚房準備工作,了解當日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認真組織安排各項當前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設,宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強企業(yè)凝聚力,獎罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系,做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 崗位要求 1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務意識強; 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗; 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神。
  • 隴南 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: ? 餐飲經(jīng)理/餐飲副總監(jiān)將領(lǐng)導和負責餐飲業(yè)務營收和日常運營,確保維持優(yōu)質(zhì)的服務和標準,為賓客提供難忘的體驗。包括餐廳,酒吧,廚房和多功能廳管理; ? 按照政府法規(guī)教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務標準方面的恰當培訓,并為員工配備完成全部工作所需的工具與設備。 ? 制定并達成質(zhì)量目標與賓客滿意度目標。禮貌高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予響應,確保賓客感到非常滿意; ? 洞悉市場,為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃,發(fā)掘提高營收的各種銷售機會。 能力要求: ? 具有酒店管理或烹飪相關(guān)專業(yè)大專以上學歷; ? 3年以上國際品牌酒店相關(guān)管理工作經(jīng)驗,熟悉高端餐飲服務流程及運營模式;具有餐飲營銷能力; ? 良好的中英文口頭及書面溝通能力; ? 有豐富的食品及酒水知識; ? 必須掌握食品安全衛(wèi)生的相關(guān)知識 其他要求: 1.?3-5年同等職位或以上; 2.洲際集團優(yōu)先 奢華或精品生活方式品牌酒店優(yōu)先; 3.?國際酒店品牌,洲際集團優(yōu)先,有籌開經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 赤峰 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導好
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位詳情: 1.全面負責酒店餐飲的的管理工作,保證經(jīng)營業(yè)務的.正常進展。? 2.負責餐飲管理層的選拔、考核、推薦,達成人員發(fā)展規(guī)劃。?? 3.負責餐廳及廚房的服務質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設施設備維護、應急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等,保證顧客的滿意度。? 4.負責呈遞給公司各種報表、訊息,并保證其準確性、時效性。? 5.對員工進行定期企業(yè)文化和服務培訓,保證服務質(zhì)量。? 6.落實執(zhí)行公司有關(guān)管理規(guī)章,建立團隊的良好氛圍。? 7.負責公司的經(jīng)營管理、成本核算、成本把控、根據(jù)工作計劃和目標責任指標、定期檢查落實情況、整理分析后向總經(jīng)理匯報。 職位要求: 1.?年齡在 35-50 歲之間,身體健康,能承受一定的工作強度。? 2.有良好的體力和耐力,能夠適應長時間站立和彎腰等工作姿勢。
  • 杭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    • 員工生日禮物
    • 員工宿舍
    • 員工餐
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、年齡45周歲以下,凈身高170cm以上,五官端正,為人誠懇,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,普通話標準,有C1/C2駕照; 2、大專以學歷或同等學歷,具備高端家庭總管家工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮,有豐富的團隊管理經(jīng)驗; 3、具備餐飲配菜能力,具備宴會服務管理能力;掌握一定的餐飲健康飲食知識,有營養(yǎng)師證最佳; 4、懂得家庭健康管理,以往服務中有健康管理經(jīng)歷; 5、可住家,周休一天。
  • 廈門 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    工作職責: 1.負責管理餐飲部各部門的日常工作,確保餐廳的正常運營和可持續(xù)盈利。 2.負責推動餐飲部的業(yè)務銷售,主動尋找和開展更多的銷售渠道,確保餐廳的收入達到甚至超出預算。 3.嚴格遵守行集團和酒店的各項規(guī)章制度,包括食品安全、消防等。 4.負責餐飲部管理人員和基層員工的培訓和發(fā)展,確保晉升和調(diào)動順利進行。 5.負責對部門全年及每月預算進行預測,并能夠根據(jù)實際經(jīng)營情況及時調(diào)整。 6.確保餐廳的出品質(zhì)量和服務質(zhì)量達到集團和酒店標準,以滿足客戶需求為首要條件。 7.配合財務部完成每年的部門預算,準備每月的損益表,并能針對餐廳績效提出改進建議并落實實施。 8.完成與內(nèi)外部的交流工作,不斷有效控制成本,并且提高餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量。 9.對市場的需求和動態(tài)有敏銳的洞察力,能夠不斷推出新的產(chǎn)品和服務來滿足市場的需求。 10.負責協(xié)調(diào)與廚師團隊的配合協(xié)作,保證廚房的出品能夠滿足餐廳運營的要求。 任職資格: 1.年齡32歲及以上,有3年以上國際或國內(nèi)品牌4星及以上酒店餐飲總監(jiān)工作經(jīng)驗。 2.熟悉餐飲各部門的運作流程、運營手冊和服務標準。 3.能夠熟悉利用有效的工具不斷的監(jiān)督和提高餐飲產(chǎn)品質(zhì)量和客人的滿意度。 4.具備財務基本知識、高效的時間管理能力、有效的溝通和表達能力。 5.具備良好的個人學習和發(fā)展能力,適應能力強,善于接受新事物。 6.具備良好的團隊領(lǐng)導力、驅(qū)動力和影響力。
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