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已為您推薦以下相似職位

  • 冷菜領(lǐng)班
    4.5千-5.5千
    蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工班車
    • 節(jié)日活動(dòng)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有1年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜廚師
    7千-7.5千
    長春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 集團(tuán)調(diào)轉(zhuǎn)機(jī)會
    • 專業(yè)化培訓(xùn)
    • 籌開補(bǔ)助
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    ·????????Prepares kitchen equipmentfor use 準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 ·????????Assembles and prepare ingredients for menu items 為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料 ·????????Prepares simple food items 準(zhǔn)備簡單的食品 ·????????Prepares food for service 準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) ·????????Portions and plates food 將食品切片并置于盤子上 ·????????Assists with checking and receiving goods 協(xié)助檢查和接收貨物 ·????????Store goods 儲存貨物 ·????????Maintain storage areas ?管理儲存區(qū) ·????????Clean and store equipment 清潔和儲存設(shè)備 ·????????Clean premises 清潔房屋 ·????????Handle waste and linen 處理垃圾和布草 ·????????Maintain a hygienic kitchen 保持廚房衛(wèi)生 ·????????Cleans kitchen and equipment 清潔廚房和設(shè)備 ·????????Maintain high standards of personal hygiene 保持高度的個(gè)人衛(wèi)生 ·????????Attends to all briefings 參加所有說明會 ·????????Participates in training 參加培訓(xùn)活動(dòng)
  • 廣州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)冷菜出品，比如：三文魚、壽司、甜品、涼拌等出品。 2.保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3.及時(shí)完成客人的特殊要求，提供個(gè)性化菜品。 4.及時(shí)完成上級交代的其他工作。 任職要求： 1.具備良好的客戶服務(wù)意識，能夠有效地解決客人的問題。 2.能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效率工作。 3.具有團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事協(xié)作完成任務(wù)。 4.對西餐烹飪有深厚的興趣，愿意不斷學(xué)習(xí)和提升技能。 5.有一年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 崗位福利： 包吃包住、購買清遠(yuǎn)六險(xiǎn)一金、月休四-五天，上班8小時(shí)工作制，工作地在廣東省清遠(yuǎn)市。

  • 冷菜小工
    4千-5千
    上海-黃浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全。

  • 涼菜廚師
    6千-8千
    青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-18
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。 五險(xiǎn)一金，包吃包住
  • 南充 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡歷
    崗位概述: 保持各自所在廚房所提供的食品，服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)。 1、職責(zé)義務(wù) 1)總是以積極熱觀的態(tài)度保持整個(gè)團(tuán)隊(duì)的士氣高昂 2)在飯店的任何地點(diǎn)（前，后臺）都要微笑著向著同事或客人問候。 3)為個(gè)人儀表（個(gè)人衛(wèi)生和工服）感到自豪。 2、運(yùn)營管理 1)檢查餐廳和宴會部的擺臺情況。負(fù)責(zé)服務(wù)當(dāng)中的正確時(shí)間，確?？偸菫榭腿颂峁┵|(zhì)量最優(yōu)秀的食品 2)經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，尤其是味道和態(tài)度 3)保證菜肴從表面上看一樣，外觀和修飾物符合標(biāo)準(zhǔn) 4)監(jiān)督并徹底實(shí)施依據(jù)配料卡和分肉實(shí)驗(yàn)而建立的分量控制，使浪費(fèi)和損壞最小化 5)檢查庫房和冰箱，負(fù)責(zé)正確的貯備和剩余物品的再利用 6)確保廚房員工和其他部門員工之間的交流暢通而有效 7)經(jīng)常關(guān)注為客人所提供的食品的新鮮度，外觀和溫度 8)確保正確地控制食品的份量，服務(wù)，以及從庫房申領(lǐng)貨物 3、衛(wèi)生/ 維修保養(yǎng) 1)聯(lián)絡(luò)并與管事部經(jīng)理密切合作，提前計(jì)劃并執(zhí)行設(shè)備的運(yùn)送和清潔 2)檢查所有的機(jī)器，確保正確地維修保養(yǎng)和使用設(shè)備，并與工程部一起跟蹤可放維修情況。對使用設(shè)備不正確的行為應(yīng)當(dāng)報(bào)告，并對其采取懲罰措施 3)確保員工在操作食品/設(shè)備/工具的過程中遵守衛(wèi)生程序 4)確保工作區(qū)域，工作臺，以及雕刻板，切片機(jī)，攪拌器，混合器，刀具，炒鍋，水壺，平底鍋等工作用具的清潔衛(wèi)生，符合香格里拉食品安全管理系統(tǒng)的規(guī)定 5)確保冰箱，冰柜，天花板，墻壁，地板和支架等總是保持清潔干凈 6)檢查抽屜，迷你冰箱，reach-in冰箱，確保他們干凈整潔，所保存食品總是保持新鮮并在保質(zhì)期內(nèi) 7)與管事部經(jīng)理共同監(jiān)督排煙罩，烤箱，烤爐，鋦鍋，冰柜，蒸鍋，過濾器，煮鍋，自助餐爐，熱柜和冷柜等沒有污點(diǎn)，每日進(jìn)行清潔 資質(zhì)要求: 1)優(yōu)秀的組織、溝通 2)精通計(jì)算機(jī)程序、熟知軟件及電子表格系統(tǒng) 3)其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗(yàn) 4)積極/主動(dòng)的工作態(tài)度/有承受壓力的能力

  • 涼菜廚師
    7千-7.5千
    長沙 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    1）服從上級廚師的工作安排，根據(jù)宴會、團(tuán)隊(duì)、零點(diǎn)等不同需求，合理安排涼菜制作流程，確保出品及時(shí)、高效。 2）精通涼菜制作工藝?熟練掌握各類涼菜的制作工藝，包括但不限于：中式?jīng)霾耍喝鐩霭璨?、鹵味、泡菜等。西式?jīng)霾耍喝缟忱?、冷盤、果盤等。日式刺身：如三文魚刺身、金槍魚刺身等。根據(jù)季節(jié)變化和市場需求，積極研發(fā)新式?jīng)霾?，提升菜品競爭力?3）負(fù)責(zé)涼菜間設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4）保持涼菜間環(huán)境衛(wèi)生整潔，符合食品安全要求。 5）對涼菜工進(jìn)行技能培訓(xùn)和指導(dǎo)，對涼菜工的工作質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和考核，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，提高工作效率。 6）根據(jù)菜單和客情，制定合理的涼菜原料采購計(jì)劃，避免浪費(fèi)。?監(jiān)督?jīng)霾嗽系氖褂们闆r，杜絕浪費(fèi)和偷拿現(xiàn)象。 7）積極與團(tuán)隊(duì)成員溝通交流，營造團(tuán)結(jié)協(xié)作、積極向上的工作氛圍。 8）遵守酒店勞動(dòng)紀(jì)律，服從上級工作安排及調(diào)配，完成上級交派的其他任務(wù)。 崗位要求 1）?工作經(jīng)歷：有高端酒店、酒樓從事涼菜大工崗工作經(jīng)驗(yàn)九年以上；精通各類涼菜制作工藝 2）?能力要求：熟悉食品安全知識和相關(guān)法律法規(guī)；具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，能承受一定的工作壓力 3）素質(zhì)要求：身體健康，責(zé)任心、執(zhí)行力強(qiáng)。

  • 涼菜廚師
    6千-8千
    麗江 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 人性化管理
    • 工作餐
    • 房補(bǔ)
    • 年終獎(jiǎng)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。
  • 舟山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 店齡獎(jiǎng)金
    • 月度美食節(jié)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3.身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜廚師
    4.5千-5千
    上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
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    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
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    • 投遞簡歷
    1、負(fù)責(zé)鹵水、冷菜、拼盤以及水果盤的制作，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，貫徹食品衛(wèi)生制度。 2、每天檢查本涼菜間所有的設(shè)備、冷藏柜、電冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知工程部維修。 3、每天檢查冰箱內(nèi)的食品質(zhì)量。應(yīng)做到當(dāng)天制作當(dāng)天售，變質(zhì)食品絕對不能烹制拼盤出售，生熟食品分開存放，每天對砧板、刀具及其它工具進(jìn)行消毒。 4、注意個(gè)人衛(wèi)生，堅(jiān)決做到"五、四"制。 5、根據(jù)每天任務(wù)的大小，提前一天開出食品原料、水果、青菜、調(diào)料等日用品數(shù)量，上交廚師長訂購或領(lǐng)料。 6、當(dāng)班結(jié)束后，做好交接班工作，營業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中

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    • 帶薪年假
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    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 雙休工時(shí)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    ?環(huán)境衛(wèi)生管理?：負(fù)責(zé)涼菜間的環(huán)境衛(wèi)生，確保工作區(qū)域的清潔和消毒。 ?原料加工和制作?：進(jìn)行涼菜的原料加工、烹調(diào)制作、裝盤美化等工作。 ?設(shè)備管理?：管理并保養(yǎng)本崗位的廚具、用具和設(shè)備，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 ?原料管理和質(zhì)量控制?：檢查涼菜原料的質(zhì)量和數(shù)量，確保食品的質(zhì)量和安全。 ?成本控制?：協(xié)助控制成本，嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作，防止浪費(fèi)。 ?衛(wèi)生管理?：個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、用具衛(wèi)生等，確保食品安全。 ?設(shè)備清潔和保養(yǎng)?：做好設(shè)備的清潔和保養(yǎng)工作，確保設(shè)備的長期使用。 任職要求： 1、有三年以上冷菜小工工作經(jīng)驗(yàn)； 2、踏實(shí)肯干，有責(zé)任心； 3、持健康證上崗。
  • 北京-延慶區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    Duties andResponsibilities工作職責(zé) ·????????Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·????????與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ·????????Provides direction to theKitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·????????指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ·????????Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information? ·????????與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 ·????????Establishes and maintains effectiveemployee working relationships ·????????與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ·????????Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·????????按計(jì)劃參加并參與每日例會及其它會議。 ·????????Attends and participates intraining sessions as scheduled ·????????按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 ·????????Prepares in advance food, beverage,material and equipment needed for the service ·????????事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ·????????Cleans and re-sets his/herworking area ·????????清潔并整理工作區(qū)域。 Experience – 經(jīng)驗(yàn) ·????????1 years related experience orformal training or an equivalent combination of education and experience. ·????????1年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
  • 惠州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 美女多
    • 帥哥多
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    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    崗位內(nèi)容： 1. 負(fù)責(zé)菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2. 根據(jù)食材、口感和客人的要求，調(diào)整菜品的配方。 3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧，能獨(dú)立完成菜品的制作。 4. 保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量，嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。 任職要求： 1. 具備一年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)。 2. 熱愛中餐文化，對菜品有獨(dú)到見解。 3. 對菜品有極高的要求，并能夠在快節(jié)奏的環(huán)境下工作。

  • 冷菜
    3.1千-4.5千
    北京-大興區(qū) | 1年以上 | 中專

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    1.服從廚師長的工作安排，負(fù)責(zé)菜肴的加工烹制。? 2.掌握各種烹調(diào)方法，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)，積極改革和創(chuàng)新菜式品種，不斷提高菜品質(zhì)量。? 3.了解每天的開餐任務(wù)及菜單，準(zhǔn)備好各種調(diào)料和小料，管好料缸的衛(wèi)生。 4.認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程，做到投料準(zhǔn)確適時(shí)，勾芡上料適度，準(zhǔn)確識別油溫，掌握火候，出鍋及時(shí)，裝盤成型美觀，菜肴色、香、味、型好。? 5.搞好食品衛(wèi)生，保持爐灶和操作用具清潔，嘗味用調(diào)更，工作結(jié)束時(shí)，剩余各種調(diào)料用篩子濾過，盛器擦凈加蓋，個(gè)人衛(wèi)生符合要求，衣著整潔。 6.愛護(hù)使用灶具、炊具等設(shè)備，注意好保養(yǎng)工作，節(jié)約水、電、煤氣的耗用量。 *需要線下面試，請方便再投遞簡歷，謝謝！

  • 冷菜中工
    5千-6千
    上海-黃浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 西廚冷菜廚師
    3.5千-3.8千
    防城港 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜廚師
    3千-4千
    福州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 午餐補(bǔ)貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安 全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量.。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材 料,合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí) 也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5. 配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化 驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。
  • 東莞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-24
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    崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有高星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3.身體健康，能吃苦耐勞。
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