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1. 專業(yè)技能要求 - 掌握面包制作核心流程，包括面團攪拌、發(fā)酵、整形、烘烤等，能獨立完成基礎款（如吐司、餐包）及特色款（如歐包、丹麥酥）面包的制作。 - 了解食材特性（如面粉筋度、酵母活性），能根據(jù)配方調整操作，解決制作中常見問題（如發(fā)酵不足、口感過硬）。 - 熟悉烘焙設備（烤箱、和面機、醒發(fā)箱）的操作與基礎維護，確保設備正常運行。 2. 工作經驗要求 - 需3年以上經驗，具備配方研發(fā)、成本控制、團隊帶教能力，能根據(jù)季節(jié)或節(jié)日調整產品品類。 3. 職業(yè)素養(yǎng)要求 - 注重衛(wèi)生安全：嚴格遵守食品衛(wèi)生規(guī)范（如穿戴工作衣帽、手部消毒），保持操作區(qū)整潔，避免食材污染。 - 具備責任心與耐心：烘焙流程耗時較長（如發(fā)酵需數(shù)小時），需耐心把控每個環(huán)節(jié)，確保產品質量穩(wěn)定。 - 適應工作節(jié)奏：需能適應早班、輪班制度。

【崗位職責】 1、掌握基本點心及面包的制作技術 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 【崗位要求】 1、初中以上學歷，有工作經驗1年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

崗位職責： 制作各類面包，包括法式面包、漢堡包、三明治等。 根據(jù)上級要求進行面包的創(chuàng)新和改良。 保持廚房間干凈衛(wèi)生。 完成上級布置的各項任務。 任職要求: 掌握面包制作工藝。 具有良好的創(chuàng)新和協(xié)調能力。 具有面包房工作經驗。

【崗位職責】 1、負責酒店面點產品的制作，包括但不限于中式點心、西式糕點等，確保出品質量穩(wěn)定、造型美觀 2、根據(jù)每日營業(yè)需求，合理準備面點原料并控制成本，避免浪費 3、保持面點操作間的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全標準 4、協(xié)助研發(fā)新式面點產品，定期更新菜單品種 5、維護和保養(yǎng)面點制作設備，確保正常運轉 6、配合廚房其他崗位完成餐飲出品任務 【崗位要求】 1、具備基本的面點制作技能，有相關工作經驗者優(yōu)先 2、了解各類面點的制作工藝和流程 3、能夠適應早晚班工作制，具備團隊合作精神 4、身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證 5、工作細致認真，有責任心，能承受一定的工作壓力 6、對食品衛(wèi)生安全有清晰認知，嚴格遵守操作規(guī)范

【崗位描述】 ?參與擴展型烘焙運營的管理工作 ?統(tǒng)籌管理整個酒店及所有餐飲場所的烘焙運營 【崗位職責】 ?在烘焙廚房工作至少7年經驗 ?必須持有烘焙/西點相關資格證書 ?必須具備英語溝通能力（烘焙行政主廚為法國人） ?需要烘培廚師證 【員工福利】 向韓國提供搬遷協(xié)助 ?單程國際機票到韓國 / 經濟艙 ?提供當?shù)氐膰冶ｋU 成長與發(fā)展支持 ?每年可免費入住全球凱悅酒店12晚 ?在濟州夢塔享有客房、餐飲及購物折扣 ?提供在國內外凱悅酒店內部調動的機會 鼓勵與表彰 ?每月對優(yōu)秀員工及長期服務員工進行表彰與獎勵 ?每月為員工舉辦主題生日派對 健康的濟州生活 ?通過移動平臺容易申請休假 ?支持員工參與濟州各類活動與慶典，如馬拉松及體育賽事

1.?????Execute all assignedtasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 執(zhí)行其主管或經理所指示委派的所有任務。 2.?????Enliven the spirit toserve basics and conduct yourself professionally at all times to appropriatelyrepresent Marriott 以熱情，服務精神為基礎,隨時發(fā)揮自己的專長。 3.?????Follow and ensurecompliance with recipes, cooking procedures and use records to ensure food istasty, well presented, fresh, correct portioned and safe. 按照食譜配方,以正確的烹飪程序和精美的呈現(xiàn)方式，確保食物的鮮美,新鮮,安全. 4.?????Knows and implements Marriott's 70 Points of ?Hygieneand Safety Standards 了解并執(zhí)行萬豪70項衛(wèi)生及安全標準 5.?????Adhere to safetyguidelines at all times and report any unsafe work conditions and practices 遵守安全準則,對于任何潛在危險請立即通知相關部門。 6.?????Follow and enforceF.I.F.O. principle – first in, first out procedure at all times and date andlabel food prepared in the operation, indicating production date, personproduced and content 遵循和執(zhí)行F.I.F.O.原則:隨時遵循先進先出的程序,在操作過程中對已準備的食物進行標簽, 標明生產日期,制作人及內容 7.?????Keep work area clean atall times and fill in assigned cleaning charts daily and follow cleaningschedule rigorously 隨時保持工作區(qū)清潔,每日填寫清潔分配圖表,并嚴格遵循時間表 8.?????Great first impressionof clean uniform, grooming and an overall positive attitude displayed is a MUSTduring duty 干凈整潔的制服，儀容儀表，積極的態(tài)度會給人良好的印象, 9.?? Follow and enforce uniform standards, includingname tag, basic card, calibrated thermometer and green hygiene essential card 遵循和執(zhí)行統(tǒng)一的制服標準,包括員工銘牌,員工卡,溫度計和必不可少的健康證。 10.?? Assist in orientation of kitchen trainees, studenttrainees, station attendants and cooks and assist them in their tasks 協(xié)助廚房的實習生，在校實習生，服務員進行入職培訓,并協(xié)助他們完成任務。 11.?? Be able to work and assist in other areas of theculinary department when needed and take part in cross-training when required 被要求協(xié)助其他廚房部門工作,并參加跨部門培訓。 12.?? When working on a food station or in direct contactwith the guests, hygiene, smiling and service attitude has to be at the toplevel 當在食品加工過程中或直接面對客人時,必須保持食品的衛(wèi)生，親切的微笑，積極的服務 態(tài)度。 13.?? Handle equipment properly and inform yoursupervisor on maintenance issue, break down and maintenance requests 妥當處理設備, 在維修問題上告知您的上司,包括申請報廢和維修。 14.?? Ensuresthe Hotel delivers to guests: “SimplyFresh Chef-crafted Food” 確保酒店為客人提供“簡單但是廚師精心制作的食物” 15.?? Check all food in fridges at the beginning and endof every shift; assist trainees and station attendants in their areas andcorrect and train them if necessary 在交班時，檢查所有冰箱的食物，協(xié)助實習生和廚房員工完成工作并給于他們必要的培訓 26.?? Preserve and enforce preserving of energy byswitching off all equipment after work or if not needed 在工作結束后或不需要時關掉所有設備開關，做到節(jié)約能源。 17.?? Breaks and meal periods as hotel policy 按酒店規(guī)定的時間休息和進餐。 18.?? At end of service periods, have sections cleanedand ready for following service periods 在服務時間結束時進行部門打掃，并為接下來的服務做準備。 19.?? Follow the posted schedule and report atworkstation on time 遵循崗位時刻表并及時匯報工作情況。 20.?? Perform all other reasonable tasks as requested bymanagement 執(zhí)行所有管理層指定分配的任務 職位要求： 工作能力:具備廚房崗位實際操作知識

Job Responsibilities: 1. Responsible for the production, production, cost control and personnel management of Western dim sum. 2. Strong ability to make Western-style bakery products. 3. Familiar with the working process of western bakery and the production methods of various products. Qualifications: 1. High school degree or above, with more than 2 years working experience in the same position. 2. Received professional technical training, with pastry professional skills and work experience. 3. Knowledge of cost accounting, food raw materials and food nutrition. 4. Healthy, energetic and good communication skills. 崗位職責： 1.???? 負責西式面包的制作、出品、成本控制、人員管理等工作。 2.???? 具備較強的西式餅房制品制作的能力。 3.???? 熟悉西式餅房的工作流程和各種制品的制作的方法。 任職資格： 1.???? 高中以上學歷，具備同等職位2年以上工作經驗。 2.???? 接受過專業(yè)技術訓練，具有西餅點心專業(yè)技能和工作經驗。 3.???? 具備一定的成本核算，食物原料與食品營養(yǎng)知識。 4.???? 身體健康，精力充沛，具有一定的溝通能力。

崗位職責 1.按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據(jù)員工特點搞好技術指導和業(yè)務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.中專學歷以上。? 2.具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。 4.廚師崗位每月4天休

包房領班崗位 1. Responsible for the production, production, cost control and personnel management of Western dim sum. 2. Strong ability to make Western-style bakery products. 3. Familiar with the working process of western bakery and the production methods of various products. 1.???? 負責西式點心的制作、出品、成本控制、人員管理等工作。 2.???? 具備較強的西式餅房制品制作的能力。 3.???? 熟悉西式餅房的工作流程和各種制品的制作的方法。

工作地點1：大理悅蓮莊青石&半山海景度假酒店 工作地點2: ?西雙版納悅蓮莊菠蘿&蓮府度假酒店 招聘人數(shù)：西雙版納及大理各1人 【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗1年以上； 2、熟練面包制作工藝及高超技能。

崗位職責 1.負責餅房制作食品的質量，檢查食品所應達到的味道、溫度和成色。 2.對本區(qū)域內的各種機器和設備進行檢查和管理，防止酒店財產遭受損壞和丟失。 3.經常了解可改進食品質量或降低食品成本的新產品。 4.每日準時供應不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補充。 5.經常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術及裝飾的技巧，短缺時予以補充。 6.負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7.負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。 崗位要求 1.高中學歷以上，熟練的交流能力。 2.具有西餅房相關管理工作經驗1年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

— 有相關工作經驗者

【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品 2、確保有足量的面包供應 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉 5、協(xié)助廚師長做主管和員工的季度培訓計劃 6、管理所有分部門的財產, 設備 7、每周進行預防性的設備檢查 8、通過公平公正的溝通與合作, 建立與酒店其他部門的良好合作關系 9、保證所有員工遵循安全工作條例并報告所有安全隱患 10、接受上級的其他任務 【崗位要求】 熟悉面包西餅等的制作工藝及技能 熟悉西餐的相關知識及禮儀 有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優(yōu)先

1、3年以上本崗位工作經驗； 2、熱愛酒店行業(yè)，能把工作當做事業(yè)； 3、品行端正，能吃苦耐勞； 4、性格活潑開朗，善于與人溝通； 5、富有團隊意識、服務意識、奉獻精神。

【崗位職責】 1、負責餅房日常運營管理，包括人員調配、工作安排及質量控制，確保出品符合酒店標準； 2、監(jiān)督并參與西點、面包、蛋糕等烘焙產品的制作，保證產品新鮮、美味且造型美觀； 3、根據(jù)酒店需求研發(fā)新品，定期更新餅房菜單，提升客戶滿意度； 4、管理餅房原材料庫存，控制成本，避免浪費，確保食材符合衛(wèi)生安全標準； 5、培訓并指導餅房員工，提升團隊專業(yè)技能及工作效率； 6、維護餅房設備，確保其正常運轉，及時上報維修需求； 7、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保工作環(huán)境整潔、操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備扎實的西點、面包、蛋糕等烘焙技能，能獨立完成各類烘焙產品制作； 2、熟悉餅房工作流程及管理規(guī)范，有團隊協(xié)作及領導能力； 3、對烘焙行業(yè)有熱情，具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求開發(fā)新品； 4、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境； 5、具備良好的溝通能力，能與各部門協(xié)調配合； 6、有相關工作經驗者優(yōu)先，無經驗但熱愛烘焙且學習能力強亦可考慮。

崗位要求 1、具有西餅房相關工作經驗3年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

崗位職責 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 崗位要求 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優(yōu)先。

【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優(yōu)先。

【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優(yōu)先。