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  • 餐飲部總監(jiān)
    8千-1.2萬(wàn)
    洛陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作，確保日常業(yè)務(wù)正常開(kāi)展。 2.與主廚師長(zhǎng)一起籌劃菜單和確定菜肴價(jià)格，不斷推出新的菜肴品種，以滿(mǎn)足顧客需求。 3.研究餐飲市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和顧客的需求，有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務(wù)。 4.指揮主廚師長(zhǎng)對(duì)廚房生產(chǎn)進(jìn)行周密計(jì)劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)浪費(fèi)。 5.督導(dǎo)餐廳、酒吧和廳面經(jīng)理組織好餐飲服務(wù)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。 6.加強(qiáng)對(duì)膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作，定期巡視市場(chǎng)，檢查庫(kù)存物資，控制餐飲物資和設(shè)備的采購(gòu)、驗(yàn)收和貯存。 7.全面負(fù)責(zé)餐飲成本和費(fèi)用的控制，定期召開(kāi)餐飲成本分析會(huì)，審查菜肴和酒水的成本情況。 8.計(jì)劃和組織餐飲的推銷(xiāo)活動(dòng)，擴(kuò)大餐飲銷(xiāo)售渠道，增加餐飲收入。 9.督導(dǎo)餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，負(fù)責(zé)餐具和食品衛(wèi)生管理及安全防火工作。 10.全面負(fù)責(zé)餐飲部人員的勞動(dòng)組織和安排，對(duì)部門(mén)職工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，監(jiān)督部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行，實(shí)施有效的激勵(lì)手段。

  • 餐飲總監(jiān)
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    洛陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

  • 餐飲總監(jiān)
    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    鄭州 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 年度體檢
    • 員工活動(dòng)豐富
    • 職業(yè)規(guī)劃清晰
    • 發(fā)展迅速
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】: 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備和運(yùn)營(yíng)管理工作； 2、組織并督導(dǎo)下級(jí)管理人員提供有效的餐飲管理，制定實(shí)施餐飲部的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，不斷探索新的餐飲內(nèi)容促銷(xiāo)及推廣活動(dòng)方式； 3、確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、出品質(zhì)量和工作程序的應(yīng)用，完成餐廳的利潤(rùn)目標(biāo)并創(chuàng)建良好聲譽(yù)； 4、確保有關(guān)食品衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應(yīng)用實(shí)施，遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定； 5、審核餐飲部工作計(jì)劃與預(yù)算，并組織落實(shí)，遵守品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度； 6、配合管理公司餐飲部完成餐飲關(guān)鍵性工作，為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。 【任職資格】: 1、性別不限，30-45歲，身體健康，五官端正； 2、大專(zhuān)以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷，餐旅管理專(zhuān)業(yè)或經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)； 3、三年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)，熟練使用office系列辦公軟件； 4、性情開(kāi)朗，沉著穩(wěn)重，普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，表達(dá)和書(shū)寫(xiě)能力強(qiáng)，有親和力，樂(lè)于支持、幫助他人； 5、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，觀察力強(qiáng)，思維敏捷清晰，組織能力強(qiáng)，能承受工作壓力。 工作地點(diǎn)：深圳市大鵬新區(qū)壩光片區(qū)

  • 餐飲總監(jiān)
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    洛陽(yáng) | 5年以上 | 大專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 年度體檢
    • 員工活動(dòng)豐富
    • 職業(yè)規(guī)劃清晰
    • 發(fā)展迅速
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】: 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備和運(yùn)營(yíng)管理工作； 2、組織并督導(dǎo)下級(jí)管理人員提供有效的餐飲管理，制定實(shí)施餐飲部的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，不斷探索新的餐飲內(nèi)容促銷(xiāo)及推廣活動(dòng)方式； 3、確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、出品質(zhì)量和工作程序的應(yīng)用，完成餐廳的利潤(rùn)目標(biāo)并創(chuàng)建良好聲譽(yù)； 4、確保有關(guān)食品衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應(yīng)用實(shí)施，遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定； 5、審核餐飲部工作計(jì)劃與預(yù)算，并組織落實(shí)，遵守品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度； 6、配合管理公司餐飲部完成餐飲關(guān)鍵性工作，為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。 【任職資格】: 1、性別不限，30-45歲，身體健康，五官端正； 2、大專(zhuān)以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷，餐旅管理專(zhuān)業(yè)或經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)； 3、三年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)，熟練使用office系列辦公軟件； 4、性情開(kāi)朗，沉著穩(wěn)重，普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，表達(dá)和書(shū)寫(xiě)能力強(qiáng)，有親和力，樂(lè)于支持、幫助他人； 5、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，觀察力強(qiáng)，思維敏捷清晰，組織能力強(qiáng)，能承受工作壓力。

  • 餐飲總監(jiān)
    1萬(wàn)-1.8萬(wàn)
    南陽(yáng) | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲的日常經(jīng)營(yíng)和管理，制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、研究分析市場(chǎng)狀況，了解客人的飲食需求.根據(jù)酒店客人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣，確定酒店餐飲工作經(jīng)營(yíng)和管理目標(biāo); 3、根據(jù)酒店總體的預(yù)算要求，分析各月、年度的餐飲市場(chǎng)狀況，指導(dǎo)和審定餐飲部門(mén)的月、季、年度預(yù)算指標(biāo); 4、參與和指導(dǎo)餐飲部定期研究，制定食品推廣計(jì)劃和餐飲部推廣計(jì)劃，審定各種時(shí)令和特價(jià)菜單，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 5、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、出品部門(mén)的食品(飲品)質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理; 6、定期檢查所屬部門(mén)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)情況，會(huì)同財(cái)務(wù)部對(duì)所屬部門(mén)的各項(xiàng)成本預(yù)算進(jìn)行審定，有效地監(jiān)督和控制成本，保證所屬部門(mén)的綜合毛利。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理；并激勵(lì)、培訓(xùn)本部門(mén)的員工。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、宴會(huì)的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

  • 餐飲總監(jiān)
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    信陽(yáng) | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 晉升空間大
    • 五險(xiǎn)
    • 周年福利
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 團(tuán)建旅游
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、在總經(jīng)理或分管駐店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹落實(shí)酒店的經(jīng)營(yíng)方針和各項(xiàng)規(guī)章制度； 2、根據(jù)酒店的整體預(yù)算要求，分析年、月度的餐飲市場(chǎng)狀況，分解餐飲各分部年、月度的經(jīng)營(yíng)預(yù)算，編制部門(mén)資本性支出計(jì)劃，并督導(dǎo)各部門(mén)完成經(jīng)營(yíng)預(yù)算； 3、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲管理工作，分析研究餐飲市場(chǎng)狀況和變化趨勢(shì)，制訂并調(diào)整經(jīng)營(yíng)管理策略，審批確定餐飲內(nèi)部管理制度，保證餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4、根據(jù)酒店客源狀況和市場(chǎng)變化，制訂全年美食節(jié)及其它餐飲推廣計(jì)劃，開(kāi)發(fā)符合市場(chǎng)需求的餐飲產(chǎn)品； 5、每日巡檢餐飲區(qū)域，跟進(jìn)賓客用餐需求，解決突發(fā)事件，并建立良好的客戶(hù)關(guān)系； 6、參加酒店每日晨會(huì)，主持餐飲部每日例會(huì)，保證酒店及部門(mén)指令暢通，及時(shí)協(xié)調(diào)好其他部門(mén)關(guān)系； 7、檢查、督導(dǎo)部門(mén)日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，定期深入各部門(mén)聽(tīng)取匯報(bào)并檢查工作情況； 8、嚴(yán)格控制各項(xiàng)開(kāi)支和成本消耗，努力提高經(jīng)營(yíng)效益； 9、負(fù)責(zé)部門(mén)機(jī)構(gòu)設(shè)置，關(guān)注員工思想狀態(tài)，建立部門(mén)良好的人員組織架構(gòu)； 10、指導(dǎo)部門(mén)制訂各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃并督促落實(shí)，努力提高員工的業(yè)務(wù)技能和基本素質(zhì)； 11、負(fù)責(zé)部門(mén)各級(jí)管理人員的任免及綜合評(píng)定，審核員工的錄用、考核、獎(jiǎng)勵(lì)和晉升； 12、監(jiān)督、檢查食品、消防安全及衛(wèi)生工作，確保部門(mén)安全運(yùn)營(yíng)； 13、完成總經(jīng)理或分管領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 臨汾 | 3年以上 | 大專(zhuān)
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)描述： 1、協(xié)助酒店總經(jīng)理和市場(chǎng)銷(xiāo)售部全面完成酒店年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，尤其在餐飲服務(wù)方面提供專(zhuān)業(yè) 2、行政支持。 3、組織建立和實(shí)施酒店和本部門(mén)的政策制度，確保運(yùn)營(yíng)符合商業(yè)法規(guī)和服務(wù)業(yè)法規(guī)。 4、制定本部門(mén)工作計(jì)劃、主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)及相關(guān)考核體系，以及本部門(mén)質(zhì)量管理體系。 5、制定本部門(mén)預(yù)算，并組織實(shí)施，監(jiān)督管理各類(lèi)成本及費(fèi)用，使本部門(mén)利潤(rùn)最大化。 6、管理部門(mén)內(nèi)部運(yùn)作，指導(dǎo)并監(jiān)督本部門(mén)工作計(jì)劃的進(jìn)展和實(shí)施。 7、管理重要餐飲客戶(hù)，包括并不僅限于政府、業(yè)主公司、重要公司客戶(hù)等，積極聽(tīng)取及收集。 8、客戶(hù)反饋，最大限度拓展餐飲銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。 9、不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和新服務(wù)以滿(mǎn)足客人需求。 10、管理本部門(mén)內(nèi)部人力資源工作，包括招聘、培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及員工表現(xiàn)評(píng)估等。 11、確保部門(mén)員工清晰工作職責(zé)，確保部門(mén)員工遵守員工守則及各項(xiàng)程序及規(guī)定。 12、確保工作場(chǎng)地的健康安全，符合酒店及當(dāng)?shù)卣囊蟆?13、確保本部門(mén)員工熟悉餐飲產(chǎn)品知識(shí)，提高員工餐飲服務(wù)及銷(xiāo)售的有效性及溝通技巧。 14、定期與本部門(mén)員工進(jìn)行交流，有效的主持部門(mén)及員工會(huì)議。 15、與采購(gòu)部經(jīng)理一起制定和監(jiān)督本部門(mén)采購(gòu)程序的執(zhí)行。 16、確保本部門(mén)能夠正確掌握并使用相關(guān)餐飲管理系統(tǒng)。 17、確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)。 18、為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設(shè)備，并確保本部門(mén)設(shè)施設(shè)備、辦公用品得到妥善管理。 19、全面負(fù)責(zé)酒店食品安全。 20、熟悉職業(yè)保健、安全職責(zé)相關(guān)政策和程序，以確保所有程序能得以貫徹執(zhí)行，并在職業(yè)保健和安全職責(zé)方針的指導(dǎo)下確保 行為落到實(shí)處。 21、確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備。 22、及時(shí)對(duì)危險(xiǎn)的情形采取補(bǔ)救措施，并對(duì)上級(jí)主管及相關(guān)部門(mén)通報(bào)存在的潛在危險(xiǎn)。 23、按酒店管理公司要求，記錄并向有關(guān)單位上報(bào)安全事故和意外事故。 24、完成上級(jí)安排的其它任務(wù)。 餐飲總監(jiān) 招聘要求： 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，2年以上同等工作經(jīng)歷或 5年以上低一級(jí)工作經(jīng)歷； 2、具備敏銳的洞察力，能捕捉客戶(hù)與商業(yè)伙伴的需求，積極做出變革； 3、具有解決問(wèn)題的能力，并有推理、號(hào)召、組織和培訓(xùn)的能力，具有優(yōu)秀的溝通技能及卓越的領(lǐng)導(dǎo)能力； 4、具備熟練的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力，能夠承受工作壓力，積極應(yīng)對(duì)問(wèn)題的能力； 5、酒店管理、餐飲等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
  • 濰坊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)（工作地在上海）： 1.統(tǒng)籌上海創(chuàng)新大廈內(nèi)部餐飲業(yè)務(wù)日常運(yùn)營(yíng)調(diào)度，對(duì)整體運(yùn)營(yíng)效率負(fù)責(zé)，通過(guò)合理分配資源、協(xié)調(diào)部門(mén)協(xié)作，確保各餐飲業(yè)態(tài)各環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。 2.制定并監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，對(duì)全體一線服務(wù)人員及服務(wù)口碑負(fù)責(zé)，通過(guò)定期巡查、客人反饋收集及服務(wù)培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)流程，減少服務(wù)投訴，增強(qiáng)客人對(duì)品牌認(rèn)可度。 3.分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)并優(yōu)化營(yíng)收策略，對(duì)酒店?duì)I收指標(biāo)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力負(fù)責(zé)。 4.組織跨部門(mén)協(xié)作與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，對(duì)各部門(mén)員工及團(tuán)隊(duì)凝聚力負(fù)責(zé)，通過(guò)建立高效溝通機(jī)制和開(kāi)展團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，化解部門(mén)協(xié)作矛盾，提升員工工作積極性，打造協(xié)同高效的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。 5.建立應(yīng)急處理機(jī)制并落實(shí)預(yù)案，對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)安全及突發(fā)事件應(yīng)對(duì)負(fù)責(zé)。 6.具有餐飲門(mén)店0-1搭建經(jīng)驗(yàn)及籌開(kāi)經(jīng)驗(yàn)。 任職要求： 1. 國(guó)際5星級(jí)酒店或高端餐飲連鎖品牌管理經(jīng)驗(yàn)≥5年，熟悉高端餐飲及復(fù)雜餐飲業(yè)態(tài)運(yùn)作模式； 2.具備多店籌開(kāi)經(jīng)驗(yàn)及多項(xiàng)目同步開(kāi)展運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)； 3. 具備戰(zhàn)略格局、高情商及快速?zèng)Q斷能力
  • 金華 | 5年以上 | 高中
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的策劃、執(zhí)行與效果評(píng)估，提升品牌知名度和客戶(hù)流量； 2、制定并實(shí)施餐廳的年度、季度、月度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，確保營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)達(dá)成； 3、分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略，提升餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 4、管理社交媒體平臺(tái)（如微信、抖音、大眾點(diǎn)評(píng)等），策劃內(nèi)容并維護(hù)客戶(hù)互動(dòng)，提高用戶(hù)粘性； 5、協(xié)調(diào)與外部合作伙伴（如平臺(tái)、供應(yīng)商、KOL等）的關(guān)系，拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道； 6、定期收集并分析客戶(hù)反饋，優(yōu)化服務(wù)流程和營(yíng)銷(xiāo)方案，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度； 7、協(xié)助門(mén)店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成促銷(xiāo)活動(dòng)的落地執(zhí)行，確?；顒?dòng)效果； 8、完成上級(jí)交辦的其他營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、對(duì)餐飲行業(yè)有濃厚興趣，具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度和創(chuàng)新思維； 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠高效對(duì)接內(nèi)外部資源； 3、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略； 4、熟悉主流社交媒體平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)規(guī)則和推廣方式； 5、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況； 6、有餐飲、零售或相關(guān)行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，但無(wú)經(jīng)驗(yàn)者亦可培養(yǎng)； 7、工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)，注重結(jié)果導(dǎo)向。

  • 餐飲副總監(jiān) ADOFB
    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

  • 餐飲副總監(jiān)
    1.2萬(wàn)-1.3萬(wàn)
    金華 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專(zhuān)以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 長(zhǎng)沙 | 2年以上 | 大專(zhuān)
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)品牌粉面店的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、產(chǎn)品制作、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等，確保門(mén)店高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、監(jiān)督并執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查設(shè)備維護(hù)情況，保障門(mén)店環(huán)境整潔、安全； 3、負(fù)責(zé)門(mén)店員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)與專(zhuān)業(yè)技能，打造高效協(xié)作的工作氛圍； 4、分析門(mén)店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定并落實(shí)銷(xiāo)售策略，完成公司下達(dá)的業(yè)績(jī)目標(biāo)； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)品牌形象，提升顧客滿(mǎn)意度； 6、配合公司完成新店籌備、市場(chǎng)推廣及品牌宣傳活動(dòng)。 【崗位要求】 1、45周歲以下，熱情開(kāi)朗，能吃苦能霸蠻，對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，有向上發(fā)展的動(dòng)力； 2、2年以上店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)； 3、具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效管理團(tuán)隊(duì)并調(diào)動(dòng)員工積極性； 5、注重細(xì)節(jié)，執(zhí)行力強(qiáng)，能?chē)?yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化操作流程； 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班安排。 7、五星級(jí)酒店自營(yíng)粉店儲(chǔ)備干部、底薪+整店業(yè)績(jī)提成、包吃包住、節(jié)假日福利、生日福利、每月全勤獎(jiǎng)； 8、工作地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)明昇壹城商鋪

  • 餐飲總監(jiān)
    8千-1萬(wàn)
    威海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)品質(zhì)與客戶(hù)滿(mǎn)意度。 2、統(tǒng)籌餐飲部門(mén)的預(yù)算編制、成本控制及經(jīng)營(yíng)分析，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率，提升部門(mén)盈利能力。 3、策劃并實(shí)施餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)及季節(jié)性菜單更新，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與客戶(hù)需求，提升餐飲收入。 4、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生及環(huán)境管理，確保符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員招聘、培訓(xùn)、考核及梯隊(duì)建設(shè)，提升員工專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)。 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)（如前廳、廚房、采購(gòu)等）的協(xié)作，保障餐飲服務(wù)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 7、處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象與客戶(hù)關(guān)系。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端餐飲服務(wù)流程及運(yùn)營(yíng)模式。 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理與領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效激勵(lì)員工并推動(dòng)目標(biāo)達(dá)成。 3、敏銳的市場(chǎng)洞察力，擅長(zhǎng)成本控制與經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，具備較強(qiáng)的商業(yè)思維。 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理內(nèi)外部關(guān)系及突發(fā)問(wèn)題。 5、對(duì)食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)法規(guī)有深刻理解，執(zhí)行力強(qiáng)。 6、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)彈性工作時(shí)間，能接受高強(qiáng)度工作環(huán)境。

  • 助理餐飲總監(jiān)
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    徐州 | 8年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Functions as the strategic business leader of theproperty’s food and beverage operation, including Restaurants/Bars, RoomService and Banquets/Catering, where applicable.? Position oversees the development and implementationof departmental strategies and ensures implementation of the brand servicestrategy and brand initiatives. The position ensures the food and beverageoperation meets the brand’s target customer needs, ensures employeesatisfaction, and focuses on growing revenues and maximizing the financialperformance of the department. Develops and implements property-wide strategiesthat deliver products and services to meet or exceed the needs and expectationsof the brand’s target customer and property employees and provides a return oninvestment.

  • 培訓(xùn)總監(jiān)
    2萬(wàn)-3萬(wàn)
    哈爾濱 | 10年以上 | 大專(zhuān)
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.建立餐飲企業(yè)培訓(xùn)體系； 2.根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃制定公司培訓(xùn)計(jì)劃及預(yù)算方案； 3.組織策劃大型培訓(xùn)項(xiàng)目，并進(jìn)行過(guò)程監(jiān)控、培訓(xùn)效果評(píng)估； 4.組織開(kāi)發(fā)培訓(xùn)課程及編寫(xiě)培訓(xùn)教材，建立培訓(xùn)課程體系，熟悉各類(lèi)培訓(xùn)課程開(kāi)發(fā)模型； 5.組建內(nèi)訓(xùn)師體系，并負(fù)責(zé)日常的選拔、管理、培養(yǎng)、激勵(lì) ； 6.負(fù)責(zé)對(duì)外的培訓(xùn)合作渠道的協(xié)調(diào)和管理； 7.建立門(mén)店后備人才梯隊(duì)，做好人才的選拔、考核、培養(yǎng)、評(píng)價(jià)，建立人才信息庫(kù)。 任職要求： 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷，具備餐飲人才培訓(xùn)模塊相關(guān)工作10年以上； 2.具備良好的邏輯思維能力，出色的跨部門(mén)溝通協(xié)調(diào)能力、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力； 3.熟練掌握視頻制作、課件制作等技能； 4.具有較強(qiáng)的親和力和敬業(yè)精神，為人正直、誠(chéng)實(shí)，性格開(kāi)朗； 5.工作細(xì)致認(rèn)真，深入業(yè)務(wù)，抗壓能力強(qiáng)。 您可將個(gè)人簡(jiǎn)歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會(huì)第一時(shí)間與您聯(lián)系~

  • 餐廳店長(zhǎng)
    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    東莞 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、?根據(jù)項(xiàng)目近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)算要求，組織人員分析客情和市場(chǎng)環(huán)境，制定和審核餐飲上座率、餐飲成本和客單價(jià)、季節(jié)銷(xiāo)售預(yù)算等，提出餐飲價(jià)格政策實(shí)施方案，并組織貫徹實(shí)施；掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，分析餐飲動(dòng)態(tài)和餐飲成本、存在問(wèn)題、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等，提出改進(jìn)方案和措施；與客戶(hù)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系。 2、?編制項(xiàng)目年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，制定業(yè)績(jī)目標(biāo)，提出相應(yīng)的政策性建議和措施方案。 3、?根據(jù)擬定的年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及現(xiàn)時(shí)的市場(chǎng)狀況做出相應(yīng)具體的銷(xiāo)售措施與方案以達(dá)到最佳的營(yíng)收效果。 4、?負(fù)責(zé)制定運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制各項(xiàng)工作的準(zhǔn)確實(shí)施，綜合加強(qiáng)成本費(fèi)用控制管理，切實(shí)抓出市場(chǎng)銷(xiāo)售實(shí)效。 5、?隨時(shí)掌握周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況及市場(chǎng)行情，并做出相應(yīng)的市場(chǎng)分析以及應(yīng)對(duì)策略。根據(jù)需要參加餐飲行業(yè)、旅游行業(yè)、餐飲協(xié)會(huì)等有關(guān)會(huì)議及各種公共關(guān)系的活動(dòng)。 6、?負(fù)責(zé)對(duì)外及對(duì)內(nèi)的餐飲宣傳活動(dòng)，并做出餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、廣告營(yíng)銷(xiāo)、活動(dòng)及公共關(guān)系活動(dòng)的預(yù)算。 7、?做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所擺放宣傳品的審核工作，營(yíng)業(yè)場(chǎng)所廣告、橫幅、裝飾的統(tǒng)一布置和節(jié)日的美化工作。 8、?負(fù)責(zé)客源市場(chǎng)的拓展和開(kāi)發(fā)，穩(wěn)定客源市場(chǎng)，不斷提高項(xiàng)目聲譽(yù)和影響。 任職資格： 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷， 3年及以上相關(guān)工作經(jīng)歷，具有高檔粵菜同崗工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具備豐富的餐飲和出品管理經(jīng)驗(yàn)。（年齡45歲及以下） 2、具有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，能制定各工作崗位職責(zé)，并合理安排；有良好的質(zhì)量監(jiān)督、鑒別能力；嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法、懂得成本核算、食品原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；熟悉各菜系的知識(shí)；有服務(wù)意識(shí)與營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)。 4、有豐富的組織協(xié)調(diào)能力；良好的服務(wù)和質(zhì)量意識(shí)。 5、誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)信，優(yōu)秀的職業(yè)道德修養(yǎng)。有強(qiáng)烈的事業(yè)心責(zé)任感，有較強(qiáng)的自學(xué)能力和適應(yīng)性。

  • 餐飲總監(jiān)
    1.5萬(wàn)-2.5萬(wàn)
    重慶-渝北區(qū) | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.制定與餐飲相關(guān)的制度和標(biāo)準(zhǔn)。 2.建立標(biāo)準(zhǔn)的餐飲銷(xiāo)售，趨勢(shì)和目錄。 3.不斷的改進(jìn)制度，程序和設(shè)備。 4.在報(bào)告，預(yù)算，政策和未來(lái)計(jì)劃上與管理層協(xié)商。 5.查看價(jià)格，供貨來(lái)源，餐飲銷(xiāo)售，趨勢(shì)和清單。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)使客人滿(mǎn)意。 7.確?？梢赃_(dá)到預(yù)算目標(biāo)。 8.確?？梢蕴岣卟块T(mén)利潤(rùn)。 9.確保培訓(xùn)計(jì)劃按要求準(zhǔn)時(shí)執(zhí)行。 10.確保所有員工達(dá)到希爾頓酒店國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。 11.查看部門(mén)計(jì)劃來(lái)確保部門(mén)未來(lái)發(fā)展。 12.確保所有員工接受培訓(xùn)，態(tài)度正確，友好和遵守紀(jì)律。 13.確保了解餐飲相關(guān)的準(zhǔn)備和服務(wù)。 14.維護(hù)良好的專(zhuān)業(yè)個(gè)人形象。 15.建立和維護(hù)員工關(guān)系。 16.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關(guān)的一切工作。 17.保護(hù)商業(yè)秘密。 18.參與并執(zhí)行任何酒店商務(wù)活動(dòng)范圍之內(nèi)的工作任務(wù)。 19.執(zhí)行任何運(yùn)營(yíng)總監(jiān)下達(dá)的工作任務(wù)。 20.加入酒店的項(xiàng)目工作組時(shí)，認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。 21.完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度預(yù)算、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及營(yíng)銷(xiāo)策略，確保完成營(yíng)收目標(biāo) 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生安全，確保符合酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求 4、負(fù)責(zé)餐飲部人員招聘、培訓(xùn)、排班及績(jī)效管理，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)水平與服務(wù)意識(shí) 5、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)及客戶(hù)反饋，持續(xù)優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)、服務(wù)流程及成本控制措施 6、協(xié)調(diào)與廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等部門(mén)的協(xié)作，確保資源合理配置與高效運(yùn)轉(zhuǎn) 7、處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店聲譽(yù)并提升客戶(hù)滿(mǎn)意度 崗位要求： 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式者優(yōu)先 2、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效激勵(lì)員工并建立高效協(xié)作機(jī)制 3、精通餐飲成本控制、庫(kù)存管理及食品安全規(guī)范 4、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力，能根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理技巧

  • 餐飲總監(jiān)
    2萬(wàn)-3萬(wàn)
    寶雞 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括餐廳、宴會(huì)、大堂吧等區(qū)域的經(jīng)營(yíng)策略制定與執(zhí)行； 2、制定并優(yōu)化餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)品質(zhì)與客戶(hù)滿(mǎn)意度達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平； 3、監(jiān)督餐飲成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本，提升整體利潤(rùn)率； 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)及客戶(hù)需求，提升營(yíng)收與品牌影響力； 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理，包括員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃； 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)（如客房、市場(chǎng)、財(cái)務(wù)、人事等）的協(xié)作，確保酒店整體運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)； 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告并提出改進(jìn)方案，推動(dòng)餐飲業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng)。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)模式； 2、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效激勵(lì)員工并打造高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 3、敏銳的市場(chǎng)洞察力，擅長(zhǎng)策劃營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)并提升客戶(hù)體驗(yàn)； 4、優(yōu)秀的成本控制與財(cái)務(wù)管理能力，熟悉餐飲供應(yīng)鏈及庫(kù)存管理； 5、較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件； 6、對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有深刻理解，具備創(chuàng)新思維與執(zhí)行力； 7、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與責(zé)任心。

  • 餐飲總監(jiān)
    8千-1.2萬(wàn)
    濰坊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中式連鎖快餐門(mén)店及后臺(tái)中央廚房（食品工廠）的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行運(yùn)營(yíng)策略，確保門(mén)店及工廠高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、優(yōu)化門(mén)店及中央廚房的標(biāo)準(zhǔn)化流程，包括生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、品控等環(huán)節(jié)，提升整體運(yùn)營(yíng)效率； 3、監(jiān)督門(mén)店服務(wù)質(zhì)量、食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及公司要求； 4、負(fù)責(zé)門(mén)店及中央廚房的成本控制，分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案，降低損耗，提升盈利能力； 5、協(xié)調(diào)門(mén)店與中央廚房的供需關(guān)系，確保產(chǎn)品供應(yīng)及時(shí)、穩(wěn)定，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求； 6、組建并管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力； 7、根據(jù)市場(chǎng)反饋及行業(yè)趨勢(shì)，協(xié)助研發(fā)新產(chǎn)品或優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 8、處理突發(fā)事件及客戶(hù)投訴，維護(hù)公司品牌形象。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中式快餐或中央廚房運(yùn)營(yíng)模式者優(yōu)先； 2、較強(qiáng)的統(tǒng)籌規(guī)劃能力，能夠獨(dú)立制定并落實(shí)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃； 3、熟悉食品安全法規(guī)及餐飲行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具備風(fēng)險(xiǎn)管控意識(shí)； 4、具備優(yōu)秀的成本控制及數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率； 5、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，擅長(zhǎng)溝通協(xié)調(diào)，能有效調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)積極性； 6、抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況； 7、對(duì)市場(chǎng)敏感，具備一定的產(chǎn)品研發(fā)或改良經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 8、能接受不定期出差或門(mén)店巡查工作。
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