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  • 客服

  • 西廚廚師
    3千-4千
    鄭州 | 經驗不限 | 中專 | 食宿面議
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、嚴格遵守食品衛(wèi)生安全管理制度 3、樂于學習，有進取精神 4、較強的團隊精神
  • 洛陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.根據行政總廚所定的標準進行準備，安排，并提供所有食物， 2.?做好所有食品的加工準備工作 3.?控制成本，盡量減少損耗，浪費和份量控制 4.?確保所有的機器設備及器具的清潔，并能在正常工作后及時清理 5.?在任何時候都要保證冰箱和工作臺及工作區(qū)清潔，整齊 6.?出席培訓班，工作人員會議，并提出改進建議 7.? 接受和執(zhí)行上司指派的特殊職務 崗位要求 1、高中或烹飪學校畢業(yè) 2、2年以上五星級酒店同崗位工作經驗 3、本崗位集團內部調轉優(yōu)先

  • 中廚廚師長
    8千-1.3萬
    洛陽 | 經驗不限 | 學歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及廚房人員工作安排； 2、監(jiān)督并確保所有菜品的出品質量、口味及擺盤符合酒店標準，提升顧客滿意度； 3、制定并優(yōu)化廚房操作流程及衛(wèi)生管理制度，確保食品安全及廚房環(huán)境符合行業(yè)規(guī)范； 4、負責廚房原材料的采購計劃及庫存管理，合理控制成本，減少浪費； 5、定期組織廚房員工進行技能培訓，提升團隊整體業(yè)務水平及工作效率； 6、協(xié)調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通合作，確保運營順暢； 7、處理廚房突發(fā)問題，如設備故障、人員調配等，保障廚房正常運轉。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉各類菜系（如川菜、粵菜、豫菜等）的制作工藝； 2、有較強的廚房管理能力，能高效組織團隊完成工作任務； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準，具備良好的成本控制意識； 4、具備創(chuàng)新意識，能根據市場需求研發(fā)新菜品或調整菜單； 5、責任心強，能承受高強度工作壓力，具備良好的溝通協(xié)調能力； 6、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)中廚管理經驗者優(yōu)先。

  • 餅房主管
    6千-8千
    鄭州 | 5年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年終獎金
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責養(yǎng)老社區(qū)西點廚房的日常運營管理，包括西點制作、出品質量控制及成本管控； 2、根據長者營養(yǎng)需求及季節(jié)變化，設計并開發(fā)適合老年人的健康西點菜單； 3、監(jiān)督西點制作流程，確保食品安全、衛(wèi)生標準符合國家及企業(yè)規(guī)范； 4、管理西點原料的采購、驗收及庫存，優(yōu)化成本并減少浪費； 5、培訓并指導西點廚房員工，提升團隊專業(yè)技能及服務意識； 6、定期收集長者反饋，優(yōu)化西點口味及呈現形式，提升滿意度； 7、配合餐飲部完成其他臨時性任務及活動需求。 【崗位要求】 1、具備扎實的西點制作技能，熟悉各類西點工藝流程及裝飾技巧； 2、了解老年人飲食特點，能針對性調整配方（如低糖、低脂等）； 3、有廚房管理經驗，擅長團隊協(xié)作與任務分配； 4、持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準； 5、責任心強，注重細節(jié)，能適應養(yǎng)老行業(yè)服務節(jié)奏； 6、具備創(chuàng)新能力，對西點研發(fā)有熱情者優(yōu)先。

  • 餅房廚師
    3千-4千
    鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店餅房日常運營，包括西點、面包、蛋糕等烘焙產品的制作與出品； 2、根據酒店標準及客人需求，研發(fā)創(chuàng)新甜品及季節(jié)性產品，確保品質與口感； 3、嚴格把控原材料質量，合理控制成本，減少浪費； 4、維護餅房設備及工具，確保工作環(huán)境整潔、安全、符合衛(wèi)生標準； 5、協(xié)助上級完成菜單設計、成本核算及庫存管理； 6、培訓并指導餅房助理或實習生，提升團隊整體技能水平。 【崗位要求】 1、具備扎實的烘焙技術，熟悉各類西點、面包、蛋糕的制作工藝； 2、對食材特性及烘焙原理有深入了解，能獨立完成產品研發(fā)； 3、工作細致認真，具備較強的責任心和團隊協(xié)作能力； 4、能適應酒店行業(yè)工作節(jié)奏，包括早晚班及節(jié)假日排班； 5、有星級酒店或高端西餅房工作經驗者優(yōu)先； 6、持有相關職業(yè)資格證書（如西式面點師證）者優(yōu)先。

  • 中廚打荷
    3.5千-4千
    鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.跟進每日宴會餐單及每日用料醬料，搞好貨倉及廚房打荷的衛(wèi)生，并安排二打荷、三打荷等的相關工作分配； 2.完成上司分配的各項日常工作； 3.每日晚上收工前將所有醬料清潔并加滿； 4.離開廚房前關閉煤氣總開關。
  • 鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中餐菜品的烹飪制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合廚房團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率； 6、維護和保養(yǎng)廚房設備，確保其正常運轉； 7、遵守酒店規(guī)章制度，服從上級工作安排。 【崗位要求】 1、具備中餐烹飪基礎技能，熟悉常見菜系制作流程； 2、對食材新鮮度、火候掌握及調味有基本認知； 3、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 4、無不良衛(wèi)生習慣，注重廚房操作規(guī)范與食品安全；
  • 開封 | 經驗不限 | 學歷不限
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、監(jiān)督廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1、具有豐富的早餐菜品制作經驗，精通各類中西式早餐的烹飪技巧，如能制作精致的面點、可口的熱菜、新鮮的沙拉及營養(yǎng)的粥品等。 2、 熟悉食品衛(wèi)生和安全標準，確保早餐廳的食品符合相關規(guī)定。 3、有3年以上酒店早餐廳或大型餐飲機構相關工作經驗，有擔任廚師長或類似管理職位經驗者優(yōu)先。 4、具備較強的團隊管理能力，具備5D或6S管理能力，能合理安排早餐廳廚師團隊的工作，協(xié)調各崗位之間的協(xié)作。 5、 能夠制定和執(zhí)行早餐廳的工作計劃、具備餐廳成本控制和菜品創(chuàng)新方案。 6、 良好的溝通能力，能與酒店其他部門，如客房部、前臺等保持密切聯(lián)系，了解客人需求，及時調整早餐服務。 7、 善于與員工溝通，傾聽他們的意見和建議，營造良好的工作氛圍。 8、具備較強的責任心和敬業(yè)精神，工作認真負責，能承受工作壓力，適應早起工作。 9、年齡四十歲以下，形象良好。 10、擁有相關的廚師職業(yè)資格證書。
  • 鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及食品安全符合酒店標準； 2、制定中廚房的工作計劃、菜單設計及成本控制方案，優(yōu)化工作流程，提升運營效率； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及安全規(guī)范執(zhí)行，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準； 4、負責廚房員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊專業(yè)技能與服務意識； 5、協(xié)調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務的高效銜接； 6、定期檢查廚房設備運行狀況，提出維護或更新建議，確保設備正常使用； 7、根據市場需求及客戶反饋，協(xié)助研發(fā)新菜品，提升客戶滿意度。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能及廚房管理經驗，熟悉各類中餐菜系制作流程； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標準，具備較強的食品安全意識； 3、具備良好的團隊管理能力，能夠有效調動員工積極性，提升團隊協(xié)作效率； 4、具備較強的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃食材采購及庫存管理； 5、工作細致認真，責任心強，能夠適應高強度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通協(xié)調能力，能夠與其他部門高效配合； 7、有星級酒店或高端餐飲企業(yè)中廚房管理經驗者優(yōu)先。
  • 鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責宴會廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量、食品安全及衛(wèi)生標準符合酒店要求； 2、根據宴會預訂需求，合理規(guī)劃廚房人力、物料及設備資源，高效完成宴會餐食制作任務； 3、監(jiān)督并指導廚房團隊執(zhí)行標準化操作流程，定期組織技能培訓，提升團隊專業(yè)水平； 4、負責宴會菜單的設計與成本控制，優(yōu)化食材采購及庫存管理，降低運營成本； 5、協(xié)調與宴會服務部、采購部等其他部門的溝通協(xié)作，確保宴會活動順利執(zhí)行； 6、及時處理廚房突發(fā)問題，包括設備故障、人員調配或客戶特殊需求等； 7、定期檢查廚房設備維護情況，確保設施安全運行，符合消防及衛(wèi)生規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及宴會廚房管理經驗，熟悉中西餐烹飪流程及宴會菜品制作標準； 2、較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，具備處理突發(fā)事件的應變能力； 3、了解食品安全法規(guī)及FSAA，持有健康證及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 4、具備成本控制意識，能通過菜單設計、食材利用等方式優(yōu)化廚房運營成本； 5、良好的溝通協(xié)調能力，能與各部門高效配合，適應高強度工作節(jié)奏； 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，能根據市場需求或客戶反饋調整菜單內容。
  • 鄭州 | 經驗不限 | 高中 | 提供吃
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
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    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 繳納社保
    • 住房補貼
    • 免費員工餐
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    歡迎大家投遞簡歷 詳情可微信聯(lián)系HR：13526631752
  • 鄭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 包吃包住
    • 員工活動
    • 品牌文化
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    Same position working experience preferred. 有同等職位工作經驗者優(yōu)先。
  • 開封 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、監(jiān)督廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1、具有豐富的早餐菜品制作經驗，精通各類中西式早餐的烹飪技巧，如能制作精致的面點、可口的熱菜、新鮮的沙拉及營養(yǎng)的粥品等。 2、 熟悉食品衛(wèi)生和安全標準，確保早餐廳的食品符合相關規(guī)定。 3、有3年以上酒店早餐廳或大型餐飲機構相關工作經驗，有擔任廚師長或類似管理職位經驗者優(yōu)先。 4、具備較強的團隊管理能力，具備5D或6S管理能力，能合理安排早餐廳廚師團隊的工作，協(xié)調各崗位之間的協(xié)作。 5、 能夠制定和執(zhí)行早餐廳的工作計劃、具備餐廳成本控制和菜品創(chuàng)新方案。 6、 良好的溝通能力，能與酒店其他部門，如客房部、前臺等保持密切聯(lián)系，了解客人需求，及時調整早餐服務。 7、 善于與員工溝通，傾聽他們的意見和建議，營造良好的工作氛圍。 8、具備較強的責任心和敬業(yè)精神，工作認真負責，能承受工作壓力，適應早起工作。 9、年齡四十歲以下，形象良好。 10、擁有相關的廚師職業(yè)資格證書。 【崗位福利】交五險，健康保險，包食宿，員工生日福利，節(jié)日福利，帶薪休假，品牌培訓，團建活動
  • 鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括菜單設計、食材采購、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的標準化操作流程，確保菜品質量、口味及營養(yǎng)均衡； 3、監(jiān)督廚房團隊的工作安排，合理分配任務，提升團隊效率與協(xié)作能力； 4、定期對廚房設備進行維護檢查，確保設施安全、衛(wèi)生及正常運轉； 5、根據員工反饋優(yōu)化菜單，創(chuàng)新菜品搭配，提升員工用餐滿意度； 6、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房環(huán)境符合相關法律法規(guī)要求； 7、控制食材庫存，減少浪費，合理控制成本并定期提交運營報告。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉中餐或西餐烹飪流程及標準； 2、精通食材采購、成本核算及廚房團隊管理，具備較強的組織協(xié)調能力； 3、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，持有相關健康證或廚師資格證者優(yōu)先； 4、具備創(chuàng)新意識，能根據員工需求調整菜品結構，提升用餐體驗； 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通能力，能與各部門有效協(xié)作，解決突發(fā)問題。

  • 餅房主管
    4千-6千
    鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長負責餅房日常運營管理，包括產品研發(fā)、生產計劃、成本控制及質量把控； 2、根據酒店需求設計并制作西點、面包、蛋糕等烘焙產品，確保出品符合酒店標準； 3、制定餅房操作流程及衛(wèi)生規(guī)范，監(jiān)督執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、負責餅房員工排班、培訓及績效考核，提升團隊專業(yè)技能與工作效率； 5、定期分析餅房運營數據，優(yōu)化原材料采購及庫存管理，控制成本損耗； 6、配合餐飲部門完成宴會、自助餐等活動的甜品臺設計與出品。 【崗位要求】 1、具備扎實的西點烘焙專業(yè)技能，熟悉各類甜品、面包、巧克力等制作工藝； 2、有餅房管理經驗者優(yōu)先，能獨立統(tǒng)籌餅房運營及團隊管理； 3、對食品安全、衛(wèi)生標準及成本控制有清晰認知，具備較強的執(zhí)行力； 4、具備創(chuàng)新意識，能根據市場趨勢開發(fā)新產品； 5、工作細致嚴謹，責任心強，能適應酒店行業(yè)彈性工作時間安排； 6、良好的溝通協(xié)調能力，能與廚房、餐飲等部門高效配合。

  • 西廚廚師長
    8千-1.3萬
    洛陽 | 經驗不限 | 學歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及人員調配； 2、監(jiān)督并確保西餐菜品的出品質量、口味及擺盤符合酒店標準及顧客需求； 3、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范、衛(wèi)生標準及食品安全管理制度； 4、負責廚房設備維護、食材采購計劃及庫存管理，優(yōu)化成本結構； 5、培訓、指導廚房團隊，提升員工專業(yè)技能及工作效率； 6、協(xié)調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協(xié)作，確保運營順暢； 7、定期分析經營數據，提出改進方案以提升廚房績效。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經驗，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等）； 2、精通食材特性、烹飪工藝及食品安全規(guī)范，能獨立設計創(chuàng)新菜品； 3、具備較強的成本管控意識及團隊管理能力，能高效分配任務并調動員工積極性； 4、工作嚴謹細致，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境； 5、具備良好的溝通協(xié)調能力及突發(fā)事件處理經驗； 6、持有相關職業(yè)資格證書（如廚師證、食品安全管理員證等）者優(yōu)先。
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 領導好
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設備及用周具； 5.對蒸制技術精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監(jiān)督； 10.完成領導安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

  • 行政總廚
    1.8萬-2.5萬
    鄭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，確保食品出品質量、衛(wèi)生標準及成本控制符合酒店要求； 2、制定并執(zhí)行廚房的標準化操作流程（SOP），優(yōu)化菜單設計，定期更新菜品以滿足市場需求； 3、監(jiān)督食材采購、庫存管理及成本核算，確保食材新鮮、安全且符合預算要求； 4、負責廚房團隊的人員管理，包括招聘、培訓、排班及績效考核，提升團隊專業(yè)技能與服務意識； 5、協(xié)調與其他部門（如前廳、采購、財務等）的溝通協(xié)作，確保餐飲服務高效運轉； 6、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合國家及行業(yè)相關法規(guī)標準； 7、處理廚房突發(fā)問題，如設備故障、客訴等，并提出改進方案。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房運營流程； 2、精通成本控制及菜單設計，能夠根據市場趨勢調整菜品結構； 3、具備優(yōu)秀的團隊領導能力，能夠有效激勵和管理廚房團隊； 4、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，持有相關職業(yè)資格證書（如廚師證、食品安全管理員證等）優(yōu)先； 5、具備較強的抗壓能力及應變能力，能夠高效處理突發(fā)情況； 6、對食材品質有敏銳的判斷力，注重細節(jié)與創(chuàng)新； 7、良好的溝通協(xié)調能力，能夠與其他部門緊密配合。

  • 中餐行政總廚
    1.5萬-2.5萬
    鄭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責中餐廳廚房的日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標準及流程，確保菜品出品質量穩(wěn)定且符合酒店品牌標準； 3、監(jiān)督食材采購、庫存管理及成本核算，優(yōu)化廚房運營效率，降低損耗； 4、帶領廚師團隊完成日常備餐、烹飪及出餐工作，確保高效協(xié)作與出品時效； 5、定期組織廚房員工技能培訓，提升團隊專業(yè)水平及服務意識； 6、配合酒店餐飲部門策劃并執(zhí)行季節(jié)性推廣活動及特色餐飲項目； 7、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生安全規(guī)范，確保廚房環(huán)境符合國家食品安全及衛(wèi)生標準。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪功底，精通粵菜、川菜或淮揚菜等主流菜系，能融合創(chuàng)新； 2、熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)廚房管理體系，有團隊管理經驗； 3、對食材選用、成本控制及廚房動線設計有成熟方法論； 4、具備優(yōu)秀的菜品研發(fā)能力，能根據市場需求調整菜單； 5、責任心強，能適應高強度工作，具備突發(fā)問題處理能力；
  • 鄭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，確保菜品質量、出品標準及食品安全符合希爾頓品牌標準； 2、協(xié)助行政總廚制定菜單、研發(fā)新菜品，并監(jiān)督執(zhí)行，確保菜品創(chuàng)新與成本控制平衡； 3、負責廚房團隊的人員管理，包括排班、培訓、績效考核及團隊建設，提升員工專業(yè)技能與工作效率； 4、監(jiān)督廚房設備的維護與清潔，確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)范，定期檢查并落實整改措施； 5、控制廚房運營成本，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優(yōu)化工作流程以提升效益； 6、與其他部門（如餐飲部、采購部）密切協(xié)作，確保宴會、會議及日常餐飲服務的高效執(zhí)行； 7、處理廚房突發(fā)問題，及時解決客訴，確保賓客滿意度。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及豐富的廚房管理經驗，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房運作流程； 2、優(yōu)秀的領導能力與團隊管理經驗，能夠有效激勵并培養(yǎng)廚房團隊； 3、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，持有相關健康證明或食品安全培訓證書者優(yōu)先； 4、具備較強的成本控制意識及數據分析能力，能通過數據優(yōu)化廚房運營； 5、良好的溝通協(xié)調能力，能與各部門高效配合，適應高強度工作環(huán)境； 6、對菜品創(chuàng)新有敏銳洞察力，能根據市場趨勢及賓客需求調整菜單；
  • 鄭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餅房日常運營管理，包括西點、面包、甜品的生產制作與質量控制 2、根據酒店標準研發(fā)創(chuàng)新甜品菜單，定期更新產品以滿足市場需求 3、精確控制食品成本，制定原料采購計劃并監(jiān)督庫存管理 4、督導餅房團隊操作規(guī)范，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準 5、負責餅房員工技能培訓、排班安排及績效考核 6、協(xié)調宴會、餐廳等部門的甜品供應需求，保障出品時效性 【崗位要求】 1、精通各類西式糕點、巧克力工藝、藝術裝飾及現代甜品制作技術 2、具備扎實的烘焙理論知識及5年以上星級酒店餅房工作經驗
  • 鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助主廚師長管理廚房日常運營，確保菜品出品質量符合酒店標準； 2、監(jiān)督食材的驗收、儲存及使用，控制成本并減少浪費； 3、負責廚房員工的排班、培訓及工作指導，提升團隊技能與效率； 4、參與菜單研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出符合市場需求的特色菜品； 5、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房環(huán)境符合相關法規(guī)要求； 6、協(xié)調與其他部門的溝通，確保宴會、會議及日常餐飲服務的順利開展； 7、處理廚房突發(fā)問題，如設備故障、人員調配等，保障運營順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房管理流程； 2、有較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性； 3、具備成本控制意識，熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務核算； 4、工作細致嚴謹，能適應高強度工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力； 5、良好的溝通協(xié)調能力，能與各部門高效配合； 6、持有廚師相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 7、有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經驗者優(yōu)先。
  • 洛陽 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 協(xié)助廚師長完成會展下達的各項經營指標、費用指標。 2. 督促下屬做好開餐前的準備工作，了解就餐人 次，明確本部生產任務，組織下屬進行有效安全 生產，嚴格監(jiān)督菜品制作過程，控制成本，保證菜品質量。 3.每日開餐結束后檢查庫存原料和廚房原料消耗情況。熟悉各種肉類、海鮮、蔬菜等一切食品的加工流程并實施。 4. 保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔。
  • 鄭州 | 1年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·?為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·?協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。 ·?計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·?嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·?繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 ·?在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·?能夠接受外場工作任務。 ·?能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·?可以被要求進行盤點工作。 ·?所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·?及時的按要求準備菜單。 ·?與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。
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