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河南信陽川菜店招廚師團(tuán)隊(duì)（干飯小炒類） 崗位要求: （1）負(fù)責(zé)根據(jù)菜單要求，運(yùn)用不同火力(猛火、中火、小火)進(jìn)行炒、爆、煎等烹飪操作，確保菜肴口感與出品效率 （2）不需要?jiǎng)?chuàng)新，后廚制作量化，八月初會(huì)統(tǒng)一安排培訓(xùn)菜品制作，有川湘品類工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 （3）需要一位廚師長(zhǎng)，要有管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)，做好后廚和前廳的菜品對(duì)接，4位廚師，2切配，可帶團(tuán)隊(duì)來 要求: 1、有5年以上爐子崗位的工作經(jīng)驗(yàn); 2、有酒店或連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 薪資待遇: 1、月薪:7000-9000左右，有獎(jiǎng)金根據(jù)店鋪利潤來 2、包吃住 3、月休2天

1. Responsible for the barbecue in the western kitchen, or Assist in??barbecue in the western kitchen; 2. Brazilian is required.

崗位職責(zé) 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作，認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好日常廚房負(fù)責(zé)區(qū)域工作 2、對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量和出品把關(guān) 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi) 崗位要求 1、中技學(xué)歷 2、熟悉西餐工作規(guī)范和要求，掌握配菜出餐的各種操作技術(shù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求 3、了解食品衛(wèi)生安全法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作

我這里只要烤工，需要按照我店的要求調(diào)整火候與燒烤習(xí)慣，所以有一個(gè)月試用磨合期，試用期工資5000.正式上爐子5500-7000（根據(jù)你適應(yīng)程度決定），月休4天，工作時(shí)間4點(diǎn)-1點(diǎn)，如果有意向加微，約時(shí)間到店詳聊

踏實(shí)能干！就行

本公司多崗位招聘中： 招陜菜家常菜尾火一名保底5000-5500（有炒菜基礎(chǔ)） 陜菜家常菜炒鍋一名保底5500-6500 調(diào)面大姐一名保底4500-5000 下面老大一名保底6000-6500（不炒臊子） 砧板一名保底5500-6000涼 菜手辦菜大工一名保底6000-6500 涼菜中工一名保底4800-5300 幫廚大姐3名保底4000-5000（50歲一下） 洗碗阿姨一名3800起 要求： 有責(zé)任心，干活麻利，服從管理， 福利：以上崗位均管吃管住月休3天，宿舍小區(qū)單元房，空調(diào)，熱水，洗衣機(jī)，無線網(wǎng)，大唐芙蓉園西門 聯(lián)系方式：18821763519嘴子勿擾，誠心找活的來

【崗位描述】 1.3 年以上烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉自助早餐、中餐、宴會(huì)餐等多場(chǎng)景菜品制作流程； 2.精通（武漢本幫菜、閩菜、海鮮菜、融合菜）烹飪技法，能根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)客房套餐、商務(wù)接待菜品； 3.具備創(chuàng)新研發(fā)能力，定期推出時(shí)令融合菜品，提升餐品競(jìng)爭(zhēng)力； 4.熟悉食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量及菜品出品標(biāo)準(zhǔn)； 5.擁有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與后廚團(tuán)隊(duì)高效配合，保障高峰期出餐效率。

【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 【崗位要求】 1、5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、身體健康，精力充沛。

主要做茶餐廳，以燒鵝，燒鴨，叉燒，砂鍋粥，腸粉等主要賣點(diǎn)。 工作簡(jiǎn)單，會(huì)點(diǎn)基本常識(shí)就行。 感興趣可以電話聯(lián)系：13915295081 王老板

一、崗位職責(zé) （一）按照衢州菜工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)餐前準(zhǔn)備與收市工作； （二）細(xì)化執(zhí)行食品安全管理要求，檢查菜肴的原料、切配、半成品等的質(zhì)量，清潔工作區(qū)域，清洗消毒用具； （三）細(xì)化執(zhí)行設(shè)備設(shè)施安全管理要求，檢查本組爐灶、冰箱、煤氣、操作臺(tái)等的運(yùn)行使用情況； （四）按照業(yè)務(wù)規(guī)范操作、菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)高效地完成菜品準(zhǔn)備與制作，滿足顧客需求； （五）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 二、崗位要求 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上技術(shù)工經(jīng)驗(yàn)； 基本素質(zhì)：學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，同理心，積極主動(dòng)，公平公正，誠實(shí)友善，大局觀，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，熱愛餐飲行業(yè)，自控能力強(qiáng)。

job overview職位概述 ·?Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. ·?依照菜譜中份量和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)食品。 ·?Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. ?? ·?遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 At InterContinental Hotels & Resorts??we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·?Be charming?by being approachable, having confidence and showing respect. ·?Stay in the moment?by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ·?Make it memorable?by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風(fēng)格獨(dú)特、時(shí)尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： ·?親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 ·?理解和預(yù)測(cè)賓客的需要、做到細(xì)心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當(dāng)下。 ·?見多識(shí)廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風(fēng)格來創(chuàng)造令人感覺特別的時(shí)刻，做到令人難忘。 ?上海靜安洲際行政公寓廚房的招聘崗位 1. 1年以上國際酒店的中西廚房工作經(jīng)驗(yàn)? 2.?良好的團(tuán)隊(duì)精神 1.?Minimum 1 years?working?and?relevant?experience?in?international?5?star?hotels 2.?Good?team?spirit

上班時(shí)間: 8 小時(shí)工作制包括吃飯休息一小時(shí) （1）上午 11:00-晚上 20:00 （2）下午 13:00-晚上 22:00 （3）下午 16:00-晚上 24:00 （此班次為值班班次，一周最多一次） 崗位職責(zé)： 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)制定完成早晚備菜準(zhǔn)備 2、布置工作任務(wù)，安排工作細(xì)節(jié)，并對(duì)員工工作給予指導(dǎo)和監(jiān)督。 3、安排廚房員工工作時(shí)間表，確保合理使用人力，必要時(shí)安排員工加班。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)檢驗(yàn)食品質(zhì)量、確保原料在使用過程中沒有浪費(fèi)或損壞等情況 5、嚴(yán)格獨(dú)立按照配料表進(jìn)行制作保證品質(zhì)和口感 【任職要求】 1.18-40 歲，男女不限 2.喜歡西餐愛學(xué)習(xí)和研究 3.有 1-3 年工作經(jīng)驗(yàn)

打荷崗位職責(zé)： 根據(jù)菜單提前備好食材、配料、調(diào)味品，確保廚師烹飪時(shí)隨手可取 檢查食材新鮮度，協(xié)助處理簡(jiǎn)單初加工 根據(jù)出菜順序統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，優(yōu)先傳遞急需的菜品原料 確保餐具清潔、無破損，保持菜品美觀度 清洗、歸位用過的工具和容器，補(bǔ)充消耗品（如餐巾紙、醬料碟） 協(xié)助控制火候、調(diào)整灶具，或完成簡(jiǎn)單烹飪（如油炸、蒸制） 崗位要求： 手腳麻利、反應(yīng)快，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏 與廚師、砧板、傳菜員等密切配合，具備良好的溝通能力 需長(zhǎng)時(shí)間站立工作，能承受廚房高溫環(huán)境

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督菜品的烹制過程，合理用料，控制原料成本保證食品的質(zhì)量。 2、根據(jù)住房率下當(dāng)天所用燒烤海鮮數(shù)量。 3、協(xié)助水臺(tái)對(duì)燒烤所用海鮮宰殺及量的控制。 4、做到合理使用原材料、物盡其用、減少浪費(fèi)、并做好成本控制。 5、每日收檔對(duì)原料冷藏和調(diào)撥。 6、完成主管交待的其他事項(xiàng)。

1、確保每個(gè)食品的出品質(zhì)量； 2、檢查每日餐前用品，確保營運(yùn)需求； 3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生要求； 4、熟練炸安徽小吃三河米餃，貼餅子。

·????????Produces food of high qualityaccording to standard recipes ·????????按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品 ·????????Assists with the preparation,presentation, decoration and storage of the following dishes: ·????????協(xié)助進(jìn)行以下飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作： o???Meat dishes o???葷菜 o???Meat marinades o???腌肉 o???Carve meats o???割肉 o???Fish and shell fish o???水產(chǎn)品 o???Sauces for fish and shell fish o???水產(chǎn)品用醬 o???Garnishing techniques andmethods of service for fish o???對(duì)魚進(jìn)行裝飾的技巧和方法 o???Pastry, cakes and yeast goods o???西餅、蛋糕和發(fā)酵食品 o???Petits fours o???法式小點(diǎn)心 o???Desserts o???甜點(diǎn) o???Chinese Regional Dishes o???中國地方菜 §?? Guangong dishes §?? 粵菜 §?? Sichuman dishes §?? 川菜 §?? Beijing dishes §?? 北京菜 §?? Shanghai dishes §?? 上海菜??? o???Thai Regional Dishes o???泰國菜 §?? Salads §?? 沙拉 §?? Dressings §?? 沙拉醬 §?? stocks and soups §?? 湯 §?? curries §?? 咖哩 o???Indian Regional Dishes o???印度菜 §?? appetizers §?? 開胃菜 §?? curries §?? 咖喱 §?? vegetables §?? 蔬菜 §?? Lentils §?? 豆 §?? Breads §?? 面包 o???Malay and Nonya Dishes o???馬來和娘惹菜 §?? sambal, acar and urap §?? 咖喱飯調(diào)味品、開胃菜和生菜 §?? appetizers §?? 開胃菜 §?? aeat and seafood curries §?? 肉和海鮮咖喱 §?? rice dishes §?? 米飯 §?? noodle dishes §?? 面條 o???Indonesian Dishes o???印尼菜 §?? sambal, acar and urap §?? 咖喱飯調(diào)味品、開胃菜和生菜 §?? appetizers §?? 開胃菜 §?? meat and seafood curries §?? 肉和海鮮咖喱 §?? rice dishes §?? 米飯 §?? noodle dishes §?? 面條 o???Japanese Dishes o???日本菜 §?? Gohanmono §?? 米飯 §?? Stocks and soups §?? 湯 §?? Sashimi §?? 刺身 §?? Tmpura §?? 天婦羅 §?? Nabemono §?? 鍋類 §?? Noodles §?? 面條 o???Vietnamese Dishes o???越南菜 §?? appetizers and their dressings §?? 開胃菜和調(diào)味品 §?? stocks and soups §?? 湯 §?? chicken, meat, seafood and vegetabledishes §?? 雞肉、肉、海鮮和蔬菜菜肴 o???Asian Dishes o???亞洲菜 §?? liquid and solid deserts §?? 液體和固體甜點(diǎn) §?? steamed sweet rice based desserts §?? 甜米加甜點(diǎn) §?? baked desserts §?? 烤制甜點(diǎn) o???Dim Sum o???點(diǎn)心 §?? sweet and savoury dim sum §?? 可口甜點(diǎn) §?? deep fried dim sum §?? 油炸點(diǎn)心 o???Buffet Food o???自助餐 §?? Preparation §?? 制作 §?? Storage §?? 儲(chǔ)存 ·????????Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·????????與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 ·????????Provides direction to the Kitchenhelpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·????????指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ·????????Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information? ·????????與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 ·????????Establishes and maintainseffective employee working relationships ·????????與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 ·????????Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·????????按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 ·????????Attends and participates intraining sessions as scheduled ·????????按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng)。 ·????????Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ·????????事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ·????????Cleans and re-sets his/herworking area ·????????清潔并整理工作區(qū)域。 ·????????Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ·????????實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? o???House Rules and Regulation o???酒店的規(guī)則和規(guī)定 o???Health and Safety o???健康和安全 o???Grooming o???儀容 o???Quality o???質(zhì)量 o???Hygiene and Cleanliness o???衛(wèi)生和清潔 ·????????Performs related duties andspecial projects as assigned ·????????執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助經(jīng)理做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi) 【崗位要求】 1、熟悉日韓飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)

西廚/餅房/中廚/韓餐//宴會(huì)廚房廚師在主廚的統(tǒng)籌安排下，承擔(dān)西廚/餅房/中廚/韓餐/宴會(huì)菜品制作、質(zhì)量把控、設(shè)備操作及??團(tuán)隊(duì)協(xié)作等工作，嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化流程完成食材處理與烹飪，保障宴會(huì)菜品按時(shí)、?高質(zhì)量出品，同時(shí)維護(hù)廚房衛(wèi)生與安全，助力宴會(huì)順利進(jìn)行。 主要職責(zé) 一、菜品制作與質(zhì)量保障 1. 標(biāo)準(zhǔn)化操作執(zhí)行。 2. 熟練掌握批量烹飪技巧，高效完成分工任務(wù)。 3. 質(zhì)量自檢與反饋。 二、食材與設(shè)備管理 1.食材合理使用。 2.設(shè)備規(guī)范操作。 三、衛(wèi)生與安全執(zhí)行 1.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的日常清潔。 2.嚴(yán)格遵守廚房安全管理制度。 四?、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與學(xué)習(xí)提升 1.與廚房?jī)?nèi)其他崗位廚師、幫廚、傳菜員等密切配合，共同應(yīng)對(duì)宴會(huì)高峰期的高?強(qiáng)度工作。 2.技能學(xué)習(xí)改進(jìn)：主動(dòng)分享經(jīng)驗(yàn)，提升自身專業(yè)能力，適應(yīng)多樣化宴會(huì)需求。?任職資格 一、學(xué)歷情況 1.烹飪或酒店管理相關(guān)領(lǐng)域。 二、工作經(jīng)歷 1. 至少5年以上的烹飪經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年在宴會(huì)廚房管理層。 2. 有國際五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3. 有開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 三、專業(yè)技能 1. 熟悉食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2. 熟悉西廚/餅房/中廚/韓餐/宴會(huì)廚房操作標(biāo)準(zhǔn)和流程。 四?、服務(wù)意識(shí) 1. 秉持以客戶為中心的思維及服務(wù)精神。 2. 具備較高的道德意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力。 五、外語能力 1. 第二外語為英語(如有)。