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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生、安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 3、合理規(guī)劃菜單及食材采購，控制成本并保證餐食品質(zhì)與營養(yǎng)均衡； 4、管理員工餐廳團(tuán)隊(duì)，包括排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)工作效率與服務(wù)意識； 5、定期更新員工餐廳菜單，處理員工對餐廳的反饋意見，及時(shí)改進(jìn)服務(wù)并提升滿意度； 6、定期檢查設(shè)備維護(hù)情況，確保廚房及用餐區(qū)域設(shè)施的正常運(yùn)行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能夠承受一定的工作壓力； 5、對成本控制及菜單設(shè)計(jì)有一定了解，具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)意識； 6、身體健康，持有健康證及相關(guān)餐飲從業(yè)資格證者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括食材采購、成本控制、菜單設(shè)計(jì)及菜品質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合食品安全及酒店相關(guān)規(guī)范； 3、合理安排廚師團(tuán)隊(duì)的工作任務(wù)，監(jiān)督廚房操作流程，提升團(tuán)隊(duì)工作效率； 4、定期收集員工反饋，優(yōu)化菜品口味及營養(yǎng)搭配，提升員工用餐滿意度； 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)與管理，確保設(shè)備正常運(yùn)行，降低損耗； 6、控制食材庫存，減少浪費(fèi)，合理控制成本支出； 7、協(xié)助人力資源部門完成廚師團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)及績效考核工作。 【崗位要求】 1、具備一定的中餐或西餐烹飪技能，熟悉各類菜品的制作流程； 2、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，能夠有效協(xié)調(diào)廚房人員工作； 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃食材使用；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計(jì)劃準(zhǔn)備食材，合理控制成本，避免浪費(fèi) 3、保持廚房區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn) 5、協(xié)助制定每周菜單，根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品 6、做好每日食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及庫存管理 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)倒班工作制 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作意識，服從工作安排

督導(dǎo)和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲(chǔ)和留樣等操作都符合政府的要求和集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。 在食品成本預(yù)算內(nèi)，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時(shí)積極提議和落實(shí)各類美食節(jié)和員工餐廳活動(dòng)。 負(fù)責(zé)員工餐廳相關(guān)營運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 確保餐廳和廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合當(dāng)?shù)卣吆图瘓F(tuán)要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 組織，監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。 負(fù)責(zé)員工餐廳的人員管理，包括工作安排、考勤管理、員工培訓(xùn)、績效考核和人才發(fā)展。統(tǒng)籌制作材料的備貨工作。 負(fù)責(zé)所有菜品質(zhì)量。 履行主管人員的其它職責(zé)。 了解并執(zhí)行所有酒店政策法規(guī)。 培訓(xùn)和監(jiān)督員工遵守相關(guān)政策。 為了改善工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常進(jìn)行員工在職培訓(xùn)。 貫徹和執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門指定的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。 熟悉酒店消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。 管理人員用餐秩序。 管理員工餐廳的固定資產(chǎn)、營運(yùn)物資，確保達(dá)到酒店管理標(biāo)準(zhǔn)。 管理員工餐廳化學(xué)藥劑的使用，確保達(dá)到當(dāng)?shù)匾?guī)定和集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保菜品質(zhì)量、口味及營養(yǎng)均衡； 3、監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì)的工作安排，合理分配任務(wù)，提升團(tuán)隊(duì)效率與協(xié)作能力； 4、定期對廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)檢查，確保設(shè)施安全、衛(wèi)生及正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 5、根據(jù)員工反饋優(yōu)化菜單，創(chuàng)新菜品搭配，提升員工用餐滿意度； 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)要求； 7、控制食材庫存，減少浪費(fèi)，合理控制成本并定期提交運(yùn)營報(bào)告。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐或西餐烹飪流程及標(biāo)準(zhǔn)； 2、精通食材采購、成本核算及廚房團(tuán)隊(duì)管理，具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力； 3、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)健康證或廚師資格證者優(yōu)先； 4、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)員工需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，提升用餐體驗(yàn)； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通能力，能與各部門有效協(xié)作，解決突發(fā)問題。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單計(jì)劃準(zhǔn)備食材，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 3、保持廚房衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，確保操作安全； 5、配合完成食材驗(yàn)收、庫存管理及備餐計(jì)劃； 6、根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品口味，提升用餐滿意度； 7、工作時(shí)間為6：00-17：30。早餐及晚上用餐人數(shù)約10-20人，中午用餐人數(shù)約60人（四菜一湯，二葷二素）。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜制作； 2、了解食品安全知識，持有健康證； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，服從工作安排； 5、有食堂或員工餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

1、有經(jīng)驗(yàn)的中式點(diǎn)心師，男性優(yōu)先 2、具備基本的點(diǎn)心制作或面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)（熟悉流程、能獨(dú)立操作相關(guān)設(shè)備如壓面機(jī)、烤箱、蒸箱等）。 3、能適應(yīng)工作環(huán)境和班次安排（早班晚班） 4、了解并嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范。

主要職責(zé) 1.負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作，確保食品的安全和衛(wèi)生，監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)，確保遵守食品衛(wèi)生法規(guī)。 2.根據(jù)季節(jié)和顧客需求，制定每日和每周的菜單，推出新菜品，確保菜品的多樣性和創(chuàng)新性。 3.負(fù)責(zé)對廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，提升其專業(yè)技能和服務(wù)意識，確保團(tuán)隊(duì)的高效運(yùn)作。 4.定期檢查食品的質(zhì)量和口味，確保出品符合標(biāo)準(zhǔn)。 5.制定采購計(jì)劃，合理使用原材料，減少浪費(fèi)。 6.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)和管理，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，定期進(jìn)行檢查和保養(yǎng)。

崗位職責(zé) 1、遵照員工餐廳廚師長的統(tǒng)一管理及監(jiān)督，遵從飯店規(guī)章制度。協(xié)助做好監(jiān)督和確保員工餐廳廚房和服務(wù)順利有效的運(yùn)行。 2、嚴(yán)格執(zhí)行國家及酒店制度的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助員工餐廳廚師長負(fù)責(zé)員工餐的日常遠(yuǎn)作。 3、根據(jù)菜單，烹飪標(biāo)準(zhǔn)，備料單準(zhǔn)備各種食物。 4、協(xié)助員工餐廳廚師長對員工進(jìn)行培訓(xùn)。 5、協(xié)助員工餐廳廚師長對部門下屬員工進(jìn)行指導(dǎo)和管理。 6、保持個(gè)人儀容儀表并檢查監(jiān)督員工的儀容儀表。 7、經(jīng)常檢查員工餐廳的設(shè)施設(shè)備，及時(shí)向廚師長匯報(bào)存在的問題。 8、了解酒店安全制度并嚴(yán)格遵守。 9、熟悉消防安全，緊急救治及火警處理知識。 10、經(jīng)常巡查，保證工作區(qū)域及儲(chǔ)存區(qū)域的干凈整潔。 11、定期向員工餐廳廚師長報(bào)告員工餐廳采購及成本核算情況。 12、與員工餐廳廚師長一起討論每周員工餐廳菜單，在有效的成本范圍內(nèi)提高餐廳的出品質(zhì)量。 13、執(zhí)行上司交代的其他任務(wù)。 任職要求 1、熟悉各種烹飪知識及技巧。 2、創(chuàng)造性及外向性格。 3、高中以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先考慮 4、至少2年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具有國際酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

崗位要求： 1、年齡在45歲以下，身體健康，能夠適應(yīng)早起工作時(shí)間。 2、熟練掌握制作各類包子、饅頭，早餐各類粉面、粥類的制作。

【員廚炒鍋崗位職責(zé)】 1、在廚房主管的安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時(shí)開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動(dòng)用食堂物品。 5、負(fù)責(zé)每餐食品炒制 6、服從廚師長調(diào)動(dòng)，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 【崗位要求】 1、負(fù)責(zé)員工餐炒制，具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年。 2、身體健康，作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括菜品研發(fā)、菜單制定、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行員工餐的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保餐食出品質(zhì)量穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡； 3、合理規(guī)劃食材采購與庫存管理，控制成本并減少浪費(fèi)； 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及設(shè)備維護(hù)，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的人員調(diào)配、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)工作效率； 6、定期收集員工反饋，優(yōu)化菜品口味及服務(wù)流程，提升員工用餐滿意度； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通，確保員工餐供應(yīng)及時(shí)、高效。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能，熟悉員工餐或團(tuán)餐制作流程； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能獨(dú)立制定菜單并控制成本； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證及相關(guān)資格證書者優(yōu)先； 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力，能有效管理廚房團(tuán)隊(duì)； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、有酒店或大型企業(yè)員工餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

Responsibilities? 工作職責(zé) 1.Participates in the preparation of food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, as well as production, portion, and presentation standards; complete mis en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service.? 2.Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.? 3.Train, motivate, recommend discipline, and supervise the work of kitchen employees ensuring that all cultural and core standards are met. 4.Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.? 5.Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages; return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies.? 6.Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact.? 7.Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.?? 1.根據(jù)質(zhì)量要求，按照食譜，以及生產(chǎn)、部分和演示標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)備食物，完成早餐、午餐和/或晚餐服務(wù)。 2.提前準(zhǔn)備好食物，確保不要超出預(yù)期的需要 3.培訓(xùn)、激勵(lì)、推薦紀(jì)律，監(jiān)督廚房員工的工作，確保所有的文化和核心標(biāo)準(zhǔn)得到滿足。 4.操作、維護(hù)和正確清潔廚房設(shè)備，包括：油炸鍋、肉雞、烤箱、蒸鍋、食品加工機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、烤箱、蒸汽桌、傾斜水壺、華夫鐵板、平頂烤架。 5.給所有食品容器標(biāo)日期并及時(shí)更換，確保所有易腐壞的東西保持在適當(dāng)?shù)臏囟葍?nèi)；檢查班次的使用標(biāo)準(zhǔn)，確定必要的準(zhǔn)備，冰箱的設(shè)置；注意任何商品缺貨或可能缺貨的現(xiàn)象；返還不用于指定存儲(chǔ)區(qū)的所有食品，一定要蓋上/標(biāo)出日期的所有東西；協(xié)助建立計(jì)劃和行動(dòng)糾正任何食品成本問題；控制食物浪費(fèi)、損耗和使用政策。 6.遵守四季酒店一類和二類工作規(guī)則和員工手冊上羅列的行為準(zhǔn)則。 7.與同事、上級協(xié)調(diào)工作。 Preferred Qualification and Skills? 優(yōu)先考慮的資格與技能 1.High school education or equivalent culinary experience. 2.Minimum two years culinary or related work experience.? Advanced culinary knowledge is expected for this position. Previous supervisory experience is preferred. Working knowledge is generally learned on. 3.Ability to operate, maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill.? Proficient knife skills and ability to multi-task. 1.高中學(xué)歷，或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗(yàn) 2.至少兩年烹飪或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)職位需要高級烹飪知識。有管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。工作知識通常是在職學(xué)習(xí)的。 3.能夠操作、維護(hù)和正確清潔油炸機(jī)、肉雞、爐灶、蒸鍋、食品加工機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、烤箱、蒸汽桌、傾斜水壺、華夫鐵板、平頂烤架。熟練的刀具技能和處理多任務(wù)能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)學(xué)生餐的烹飪制作，確保菜品營養(yǎng)均衡、口味適宜，符合學(xué)生餐標(biāo)準(zhǔn)2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材用量，避免浪費(fèi) 3、保持廚房環(huán)境整潔，嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生操作規(guī)范 4、定期維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐食的準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)，保證出餐效率 【崗位要求】 1、年齡30-50歲，身體健康，持有有效的健康證明 2、具備基本的烹飪技能，能夠獨(dú)立完成大鍋菜的制作 3、了解學(xué)生餐的營養(yǎng)搭配要求，有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神 5、能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，吃苦耐勞

【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年，會(huì) 面點(diǎn) 的優(yōu)先考慮。 2、身體健康，作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排。 4、持有專業(yè)的上崗證書。

1.?檢查食品加工前原料，輔料到貨及準(zhǔn)備情況； 2.?根據(jù)食譜安排組織廚師按時(shí)，按質(zhì)，按量的加工制作主、副食品，確保加工食品符合衛(wèi)生要求； 3.?根據(jù)工作合理安排廚師崗位及承擔(dān)的工作量； 4.?監(jiān)督檢查廚師工作的狀態(tài)及標(biāo)準(zhǔn)； 5.?協(xié)調(diào)解決本班組日常工作中存在的各種問題，對問題做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)匯報(bào)、及時(shí)解決； 6.?本班組廚師進(jìn)行考核，評估，獎(jiǎng)懲等日常管理工作； 7.?確保本班組設(shè)備，工具的安全運(yùn)轉(zhuǎn)和使用； 8.?每日晨檢；填寫《每日晨檢記錄表》； 9.?完成上級指派的其他工作； 10.?每日食品采購下單。

崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制，確保標(biāo)準(zhǔn)出品達(dá)到酒店要求并且員工滿意度85分以上。 2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年食品安全審核工作。 3. 定期評估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。 4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓(xùn)，熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。 7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會(huì)增加額外的任務(wù)和職責(zé)。 任職資格要求 1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識； 2. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識; 教育水平和專業(yè)資格 1. 高中及以上畢業(yè)。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 1.至少兩年四星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 請注意：你的簡歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請?jiān)撀毼?，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量與口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計(jì)劃合理備料，控制食材成本，避免浪費(fèi) 3、保持廚房區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn) 5、配合完成食材驗(yàn)收、庫存管理等相關(guān)工作 6、根據(jù)季節(jié)變化及員工反饋調(diào)整菜品搭配 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識及廚房衛(wèi)生管理要求 3、身體健康，持有有效健康證明 4、工作細(xì)致認(rèn)真，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識 5、能適應(yīng)早晚輪班工作制 6、有集體食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)100人以上員餐的出品工作。 1、掌握廚房設(shè)備的正確使用方法，確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)。 3、協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 4、監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。 5、根據(jù)部門標(biāo)準(zhǔn)，清理工作臺并完成收尾工作。 6、維持并嚴(yán)格遵守現(xiàn)有的衛(wèi)生/健康規(guī)定和酒店要求。 任職要求： 1、至少1年5星級酒店或同級酒店的員餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有一定的溝通交流能力。 3、能夠進(jìn)行基礎(chǔ)的數(shù)學(xué)計(jì)算。 4、高中文憑或同等級的職業(yè)培訓(xùn)證書。 5、有食品安全證書者優(yōu)先。